【食生活】1/5のカロリーでパスタを「蒟蒻スタイル」新コンニャク製品発売／香川

コンニャク製品製造・販売のハイスキー食品工業（香川県木田郡三木町）は、
下ゆで不要でうま味成分を加えた独自のコンニャクを使い、
パスタやサラダめんに似せた食品「蒟蒻（こんにゃく）スタイル」を開発、販売を開始した。
低カロリーで味わえる疑似食品シリーズの第二弾で、健康志向に合わせて全国での需要獲得を目指す。

独自製法によるコンニャク「マンナンミール」は、
コンニャク独特の臭みを取るために必要な下ゆでの手間を省いた超便利食品として約三年前に開発。
おいしく、すぐに食べられる利点を生かして、昨年四月にはデザート感覚の新コンニャクを商品化した。

新商品の蒟蒻スタイルは、パスタ風とサラダめん風が各三品、おかず二品の計八品。
カロリーは四十六〜百三十七キロカロリーで、
パスタであれば通常の小麦を使った食品に比べて五分の一程度にカロリーを抑えているという。

韓国風冷めんのようなぷりぷりとした食感が特徴。
袋から取り出してソースにからめるだけで味わえるため野外でも楽しめる。

価格は百八十〜二百円（税込み）で、初年度の売上高目標は約一億円。
菱谷龍二社長は「簡単、便利でおいしい上にヘルシーな食品が求められている。
今後も市場ニーズに応えるため、カロリーコントロールのできる各種商品を提案したい」としている。

http://www.shikoku-np.co.jp/news/economy/200603/20060330000377.htm

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