【食】光る感性 インスタントラーメンで栄養バランスが取れたオリジナル料理コンテスト 大阪[060205]
◇光る感性 インスタントラーメンオリジナル料理コン
「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト２００６西日本大会」
（日本即席食品工業協会主催）が四日、大阪市中央区の
辻学園調理技術専門学校で開かれた。次代の食を担う若者らが、
即席めんを素材においしくて栄養バランスが取れたアイデア料理を披露。
土佐のカツオのたたきなどを具材にお茶漬け風ラーメンを仕上げた
高知県の山根さんが優勝した。
コンテストには、栄養士や調理師を目指す西日本の
学生四百四十人の応募者から事前選考で選ばれた
十二人が参加。それぞれが真剣な表情で調理に取り組み、
野菜や肉など具材をたっぷり使った作品を作り上げていった。
ヤマイモや牛乳を使用したヘルシー作品、だしまき卵風の具材にめんを入れた
不思議な食感が味わえる作品、ゼラチンや寒天を使用したデザート感覚の
作品など即席めんを素材にしたバラエティーに富んだ作品が次々に完成。
若者のセンスあふれる料理で審査員をうならせた。
優勝した山根さんは「ラーメンは手軽に作れるのがいいですね。
チャンスがあれば、来年も挑戦したい」と笑顔を見せていた。
ソース（大阪日日新聞）http://www.nnn.co.jp/dainichi/news/200602/news0205.html#02054
別ソース（読売新聞）http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/osaka/news004.htm
＊ソースは差し替わる場合があります。ご了承下さい
▽即席めんを素材に個性的な作品を作り上げる参加者
http://www.nnn.co.jp/dainichi/news/200602/images/0205201.jpg
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/osaka/img/news004_1.jpg
▽日本即席食品工業協会
http://www.instantramen.or.jp/
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2 ：やまとななしこ：2006/02/05(日) 14:17:47 ID:h116I0hZ
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3 ：やまとななしこ：2006/02/05(日) 14:21:41 ID:IdLxvz+D
犬坂らしい、貧乏くさい話題だな。
4 ：やまとななしこ：2006/02/05(日) 14:22:53 ID:cKS0O0R5
インスタントラーメン自体偏食だと何度言ったら・・・
5 ：やまとななしこ：2006/02/05(日) 14:29:39 ID:xidT3e29
>>4
偏食も100年続けば一般食
偏食も100年続けば一般食
6 ：赤面法師：2006/02/05(日) 14:40:58 ID:UWTBOB9D
偏食だけど遍食だよね。
スレタイみて、ラーメンに蛍光塗料をいれたのかとおもた
8 ：やまとななしこ：2006/02/05(日) 16:16:40 ID:D3Ty7nc2
インスタントでなくともラーメン通なんて皆、味オンチ
9 ：やまとななしこ：2006/02/05(日) 17:06:49 ID:pyewfRW7
玉子入れたら、ビタミンＣ以外は大体摂れる。
10 ：やまとななしこ：2006/02/05(日) 17:08:23 ID:4BuDwXDT
同じようなことを韓国でもやってたような・・・
インスタントは簡単に作れるからインスタントなんであって……
12 ：やまとだんじ：2006/02/05(日) 23:01:55 ID:g6Mms91x
質問です？
名物の悪名高い【大阪の臭い水道水】(大坂府承知)
まさか、その水道水で料理を作りませんよね！
食い物商売はミネラルウォータですよね？
安心して水曜日の大阪出張に行きたいので
名物の悪名高い【大阪の臭い水道水】(大坂府承知)
まさか、その水道水で料理を作りませんよね！
食い物商売はミネラルウォータですよね？
安心して水曜日の大阪出張に行きたいので
13 ：やまとななしこ：2006/02/11(土) 08:59:04 ID:aXdmYanu
食品添加物の現場 連載10 魔法の粉…どんな味でも自由自在！即席麺スープ
・添加物だけで豚骨味を作る[日刊ゲンダイ］
http://www.asyura2.com/0510/health11/msg/268.html
食品添加物の現場 連載11 添加物だけの豚骨スープのつくり方大公開！・
食品というより工業製品[日刊ゲンダイ
http://www.asyura2.com/0510/health11/msg/276.html
食品添加物の現場 連載12 加工食品の「添加物黄金トリオ」
塩・化学調味料・たんぱく加水分解物[日刊ゲンダイ］
http://www.asyura2.com/0510/health11/msg/277.html
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http://www.asyura2.com/0510/health11/msg/268.html
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食品というより工業製品[日刊ゲンダイ
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塩・化学調味料・たんぱく加水分解物[日刊ゲンダイ］
http://www.asyura2.com/0510/health11/msg/277.html
14 ：やまとななしこ：2006/02/11(土) 09:00:28 ID:aXdmYanu
■肉エキスと動物油脂の産地って米国・中国が少なくないみたいですね。
http://blog.goo.ne.jp/infectionkei2/e/9d7bcc6c40395200c22a98e77c182c10
15 ：やまとななしこ：
インスタントやレトルトはあまり食べないのですが
加熱に時間がかからない食材をプラスしたら
結構いいのかもしれませんね
加熱に時間がかからない食材をプラスしたら
結構いいのかもしれませんね