【食】野菜のすし食いねえ！？　静岡県三島で「農と食のフェス」（写真）[060203]

◇畑のすし食いねえ！？三島で「農と食のフェス」

「三島で織りなす“花・肉・野菜”のハーモニー」と銘打ち、パネル討論のほか、
地元野菜を使った創作料理を食べながら、地産地消を体験してもらう
「農と食のおいしいフェスティバル」が１日、三島市本町の三島プラザホテルで開かれた。
地元農業を活気づけようと、三島市内の生産者グループが中心となって初めて企画し、
約２００人が参加した。

食事会では、様々な野菜の食べ方が提案された。焼き野菜の刺し身やすし、
カブのクリームスープなど一風変わった創作料理もお目見えした。いずれも
同ホテルの料理長らが工夫を凝らした。すしは、ナスや軽くあぶったシイタケがネタとなり、
白菜をのりの代わりに巻くなど、見た目にも楽しく、参加者から驚きの声が上がっていた。

パネル討論では、生産者、流通、外食関係者、消費者ら１０人が
三島市周辺の農業や野菜について意見を交わした。

同フェスティバルの広瀬実行委員長は「ただ作ればいいという時代じゃない。
生産者もアピールして、変わっていかないといけない」と話していた。

ソース（読売新聞）http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/shizuoka/news004.htm

▽ナスやシイタケを使った野菜のすし
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/shizuoka/img/news004_2.jpg

ミスター味っ子のパクリか？

三島最強！！

三島に住んでるオレと対決したいのはどいつだぁ！？