【富山】農家のおやつ「かんもち」作りがピーク[1/31]

富山県立山町で、北陸地方の農家のおやつとして親しまれてきた「かんもち」作りがピークを迎えて
いる。

かんもちは、短冊状に切ったもちをアルプス・立山連峰からの寒風で自然乾燥させたもの。
同町の農事組合法人「食彩工房たてやま」の作業所で作られており、クチナシや赤カブで黄や赤色
に染められたもちがひもでつながれ、つるされた光景は、まるでカーテンがかかっているようだ。

今冬は大雪が続き、乾燥に時間がかかる分、まろやかな味に仕上がっているという。
作業は３月上旬まで続く。

ソース　http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060131ic03.htm
画像　http://www.yomiuri.co.jp/img/MM20060131133416275L0.jpg

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要するに干餅のことね

凍り餅のことかな？