【お酒】赤紫に輝く ヤマブドウビールの試飲会　-岩手・一関

　県オリジナルヤマブドウ品種「涼実紫（すずみむらさき）」を材料に使ったビール試飲会は
二十三日夜、一関市千厩町の千厩地区合同庁舎で行われ、県職員ら三十人が赤紫に輝く
ヤマブドウビールをワイン感覚で味わった。

　ヤマブドウビールは、千厩地方振興局管内で生産された「涼実紫」の果汁にビール酵母、
ホップなどを加えて世嬉の一酒造＝同市田村町＝で醸造。県林業技術センターと工業
技術センターが共同で試作した。

　試飲会では県職員や生産関係者が甘さ、酸度、苦み、香りなどを確かめ、本醸造に向けた
こく、味わいをチェックした。

　同振興局農林部の佐野峯隆司林務課長は「ヤマブドウ本来の味と色が出ている」と話して
いた。十八年度に商品化を目指している。


岩手日日ニュース
http://www.iwanichi.co.jp/iwanichi01/news/ichi_hira_fuzi/1gatu/news-ichi_hira_fuzi_24.htm#2
【写真】試飲会に提供された赤紫に輝くヤマブドウビール
http://www.iwanichi.co.jp/iwanichi01/news/ichi_hira_fuzi/1gatu/24i_beer.jpg

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http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1137911442/

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<丶｀∀´>”黒い山葡萄”は ウリナラの登録商標ニダ！