★受験生よ粘り勝て! 納豆、ヨーグルト…合格にご利益?
山芋、もずく、納豆などに代表される「ねばねば食品」。いよいよ受験シーズンに突入し、
「ねばって勝て!!」とばかりに受験生へのメッセージを添えた商品までお目見えした。
語呂合わせだけではなく、「ねばねば成分」には、疲労回復、風邪やインフルエンザの
予防など、受験生ならずとも役立つ働きがあるという。(榊聡美)
おかめ納豆(タカノフーズ)の「糸の力」は、その名のとおり、納豆の“ねばねば=糸”に
特徴があり、今の時期のパッケージは、だるまの絵に「ねばり勝ち!!」の文字が目を引く。
少しかき混ぜただけでも強力に糸を引く秘密は、同社が独自に開発し、特許を取得した納
豆菌にあり。ねばねばの中に含まれる成分「ナットウキナーゼ」も、目安で従来の納豆の
約1.5倍含まれている。
このナットウキナーゼは、納豆菌がつくり出す酵素で、血液中の血栓を溶かし、血液をサ
ラサラにする働きがあるといわれている。また、ねばねばの糸は、納豆のうまみであるアミノ
酸を包み込んで、うまみを逃さない役目もある。
当初、関東地区だけの発売だったが、今では珍しくなった「納豆らしい納豆」を好む人た
ちの間で評判が広まり、現在では全国発売されている。
3年ほど前、練ると伸びるトルコアイスが話題を呼んだが、今度は、ねばーっとしたヨー
グルトが登場した。
ユニークな食感が幅広い年齢層にウケている、メイトー(協同乳業)の「のび〜るヨーグル
ト ヴィータ・ヴィータ」。のびの良さのカギは、乳酸菌と卵の組み合わせにあるという。
若い女性を中心にヨーグルトをヘルシーなデザートとして食べる傾向が高まるなか、原料
に生乳と、ヨーグルトには珍しい卵黄を使用することで、スイーツ感覚のヨーグルトを
目指したとか。
また、東京・銀座の三越銀座店内にある総菜店「アール・エフ・ワン」の「もずくと山芋の
つるるんサラダ」は、沖縄産もずく、山芋など7種類の材料を合わせたカップ入りサラダだ。
ドレッシングを加え、カップを上下に振ると、細かい泡が表面を覆った“ねばねばサラダ”
に変身。1カップで130キロカロリーとサラダの中でも低めで若いOLのリピーターが
非常に多いという。
「風邪やプレッシャーで食欲がない受験生にぜひ食べてもらいたい」と、同店の宮川令チ
ーフ。だが、問題はのど越し。“つるる”と、不吉な感じがしないでもないが…。
(後略)
※画像:
http://www.sankei.co.jp/news/060108/kei029-1.jpg 記事の引用元:
http://www.sankei.co.jp/news/060108/kei029.htm (産経新聞のSankei web:
http://www.sankei.co.jp/ )01/08配信
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