【食】一足早い正月気分 - 高校生がおせち料理検定に挑戦

長野県飯田市の下伊那農業高校の生徒たちが十三日、「おせち料理検定」に挑戦した。
それぞれのアイデアを生かした料理を盛り込み、教室は一足早いお正月気分に満たされた。

同校では四十年以上続く恒例の授業。アグリサービス科食農科学コースの二年生二十六人が取り組み、
約三時間かけて自分のお重を完成させた。生徒たちが、下準備した食材などを持ち込んで作ったおせちは、
見た目も味にもこだわったオリジナル。宮内さんはカズノコや黒豆などの定番のほかに、
牛乳とぶどうジュースを寒天にして組み合わせた「紅白かん」で、彩りを添えた。

完成したおせちは教師たちが、盛りつけや生徒たちが立案した際のリポートなどを参考に評価。
宮内さんは「だて巻きなど火加減が難しかったが、思ったよりよくできた。
お正月用に家でもおせちを作ってみたい」と笑顔で話した。


ソースはこちら　(2005年12月14日)
http://www.tokyo-np.co.jp/00/ngn/20051214/lcl_____ngn_____002.shtml
画像
http://www.tokyo-np.co.jp/00/ngn/20051214/n-2.jpg
関連スレ
【食生活】体にやさしい“健康おせち”／カロリーや塩分をコントロール
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1133752410/

やぁ　|////|　（´・ω・｀)ノ　|////| ｳｨｰﾝ(自動ﾄﾞｱ
ようこそ、バーボンハウスへ。
このテキーラはサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。

うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。

でも、このスレタイを見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい、そう思って
このスレを立てたんだ。


じゃあ、注文を聞こうか。