【山形】「米沢牛」にデザート　リンゴ与え肉に甘み

山形県を代表する銘柄牛「米沢牛」を生産する米澤佐藤畜産（米沢市）では、
２０年前から牛の餌にデザートとしてリンゴを与えている。
「牛の体にアミノ酸が増え、肉に甘みが出る」と、代表の佐藤秀彌さん（５１）。
上質な和牛肉を作る技をつないでいく。
　
米沢牛の生産者は、サシの入った高級肉を作るため、それぞれが工夫を凝らす。
餌に使う大麦やトウモロコシの自家配合割合を変えたり、米ぬかを添加したり、独自の技がある。
中でもリンゴの給与はユニークな取り組み。
　
牛がのどに詰まらせないように、リンゴは細かく砕いて食べさせる。
毎日、午前と午後の２回、１頭当たり４個を与えると、上質でうまい肉になるという。

日本農業新聞 e農Netより
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/flash/index.html?0
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砕いたリンゴは牛のデザート。喜んで食べる
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/photonews.jpg

誰かｳｼ殺すサイト教えてやれ

2

なるほろ。
んじゃ、ねずみ王国の蜂蜜なめてるｸﾏも、ｸﾏ鍋にしたら甘くておいしいのだな。

お袋はリンゴばかり食ってるぞ、あれが旨いとはとても思えんが。

甘ーい、やわらかーい

肉に砂糖かければいいじゃん

>>7
お前頭良いな