【お酒】神奈川・秦野市の酒蔵でちょっと変わった新酒の仕込みがピークに

神奈川・秦野市の酒蔵で、ちょっと変わった新酒の仕込みがピークを迎えています。
秦野市の「金井酒造店」では、酒蔵内にモーツァルトの曲を流すといった一風変わった酒造りをしています。
新酒は、米を蒸すことに始まり、麹(こうじ)をまぶしたものを大きなタンクに入れたあと、酵母と丹沢の伏流水を加えて仕込みます。
酒蔵内にかかるモーツァルトは、麹菌にちょうどよい刺激を与え、角の取れたまろやかな味に仕上がるのだそうです。
初しぼりは、12月20日前後に行われるということです。

http://fnn.fujitv.co.jp/headlines/CONN00081630.html
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn/20051206/20051206-00000630-fnn-loc_all.html

関連板：お酒・Bar板
http://food6.2ch.net/sake/

2なら家の屋根にちんこ型の大根が出現しる

3なら2の家の大根をもぎとる

珍しくないよーな。
年末の国際フォーラム（東京有楽町）で上のような話が聞ける公演があるよ。
ゴールデンウィーク　熱狂の日（クラシック）のプレイベント

ピストルズじゃ駄目だろうな、麹菌が尖がりそうだ。

>2
秦野には「大根（おおね）」と言う地名があるよ。
「東海大学前」駅が昔は「大根駅」だった。

>>5
禿堂ｗ
メタリカだったら尖がった上に重たい味になったりしてｗｗｗ