【島根】味自慢の牛乳／大学生が工房

県立大学生が、自然放牧する乳牛から搾った牛乳と乳製品を製造、販売する工房を邑南町に開いた。
輸入飼料を使わず、低温殺菌などで仕上げた牛乳は、「さらりとしてコクがある」と消費者の評価は上々だ。

工房を開設したのは、県立大４年生の洲浜正明さん（２２）。
邑南町出身で、実家は牛乳の卸業。お年寄りらが「最近の牛乳は水っぽい」と嘆くのを聞き
「昔のような、自然の生態系を大切にした牛乳を作りたい」と思いを募らせた。

大学進学後、０３年から２年間、「しまね産業振興財団」主催の起業家スクールで経営を学び、
洲浜さんが社長を務める有限会社「シックス・プロデュース」を設立。岩手県内の牧場を視察し、牧畜を学んだ。

県などの補助を受け、約５千万円で同町矢上のハーブ公園「香木の森」前に工場「ミルク工房　四季」と
売店（計約２００平方メートル）を建設し、３日にオープンした。

社員は洲浜さんの両親ら４人。
大田市内の牧場に２２頭のホルスタインを牛舎を置かずに完全放牧で飼育する。
飼料は牧草やぬかなどで、牧草地に化学肥料は使わないという。
一般の牛より搾乳量は三分の一程度と少ないが、口当たりがよく、甘みのある牛乳になるという。
製造段階でも、６３度で３０分熱する低温殺菌や脂肪球を壊さない製法を採用し、自然の味にこだわった。

牛乳（７２０ミリリットル）７２０円、ヨーグルト（５００ミリリットル）６５０円。
１０種類のアイスクリームも販売する。
洲浜さんは「将来はチーズ作りにも挑戦したい」と意気込む。

http://mytown.asahi.com/shimane/news.php?k_id=33000000512050001

略して乳房ってか

島根県ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

高い。　高すぎて買えない。
　という前に、うちから「香木の森」まで５時間はかかる。行けない

大学生なのにすごいな。島根のやつは違いますな。

サービスエリアに置いてくれ手軽に買えるから。

てか行った。試飲させてもらったが、めちゃうまかったよ。

昨日の島根ローカルでニュースになってたな。

ｽﾚﾀｲ＞大学生が工房
に、誰かつっこんでやれよｗｗ

つω･) ﾆﾔ

>>9　2chルールなんて知らんからﾄどう突っ込んでいいかわからない。おせーて
大学生が工房の厨房で火事になり同級の消防が駆けつけた。

まぁここの近くだから行ってやりな↓
香木の森
http://www.ko-boku.com/
HP
http://www.sixth-produce.co.jp/

なんか　いい感じだね。

ここの大学生か、ガンガレ！
http://www.u-shimane.ac.jp/

今日の読売新聞ローカルにでかでかとのってたな。

若いのによくやりますわな