【長野】信州ラーメン一同に、「信州ラーメン博」、ビッグハット駐車場で24店舗、〜9/30〜10/2

　県内の有名、人気ラーメン店２１店を一堂に集め、各店自慢の味を味わってもらうイベント「信州ラーメン博」が、
３０日午前１１時から３日間、長野市若里のビッグハット駐車場特設会場で開かれる。
テレビ信州などでつくる実行委員会の主催。この種の催しは、県内では初めてという。

　２１店と、ゲストに招かれた東京の「汐留（しおどめ）らーめん」、今回のために特別出店する「グルフラーメン」
「信州ラーメン伝」の計２４店舗。
　各店一杯６００円の均一料金で、思い思いのラーメンを楽しめる。実行委員で、女性向け月刊情報誌
「長野Ｋｏｍａｃｈｉ」を発行する出版社社長、中山栄子さん（４７）は「構想から１年。とにかく多くの方に、各店の意地と
プロ意識が詰まったラーメンを楽しんでもらいたい。長野のラーメン文化を一緒に高めてもらえれば」と話している。

　同誌では、２０００年の創刊時から毎年９月号でラーメン特集を組むなど、これまで１０００店以上を取り上げた。
この中で中山さんは、やる気と情熱のある店長が決して少なくないと実感。
「そば、おやきなど県内は粉文化が根付いている。ラーメンも、深く根付く土壌がある」と考えた。

　しかし、広い県内では各地に評判の店があっても短時間で何軒も回るのは難しいため、今回の企画を思いついた。
開催までには、渋る店主を説得して開催の意義を理解してもらうなどの苦労もあったという。

　２９日から会場で仕込みに入った長野市の「醤龍（しょうりゅう）」店主、山本陽一さん（４１）は
「最初に話を聞いた時、『調理場を再現できるわけがない』と思ったが、いい屋台を作ってくれた。
名店がそろう中で最高のラーメンを作りたい」と意気込みを語った。

>>1-5あたりに続く

>>1
※続き
【出店一覧】
▽長野市＝まとや、助屋、ミソラ野、醤龍、ぶあいそー、邦心、気むずかし家、てんてん、いなせ、よし家
▽松本市＝ちょもらんま、凌駕ＩＤＥＡ
▽佐久市＝げんこつ屋、響家
▽駒ヶ根市＝一兆堂
▽伊那市＝二八
▽軽井沢町＝ロコ３
▽下諏訪町＝宮坂商店、萬馬軒
▽豊科町＝八兵衛
▽穂高町＝武蔵

■ソース　（2005年9月30日 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/nagano/news001.htm

そばではなくて？

伊那のローメン

やっぱり
助屋の濃さがいいよな。