【海外】「手作りジェラートの味守れ」 イタリアで声高まる

このエントリーをはてなブックマークに追加
1いよかんよかんφ ★

 暑さが続くイタリアで、「ジェラート」と呼ばれるアイスクリームの味を守ろうという声が高まっている。イタリア
では昔から工場生産ではない手作りジェラートが人気で、年間消費量は1人当たり12キロにも及ぶ。政府や
欧州連合(EU)から「本場ジェラート」のお墨付きをもらい、海外などの「偽ジェラート」と区別する狙いだ。

 1900年創業のローマの老舗(しにせ)「ジョリッティ」は、盛夏を迎えて忙しい時期を迎えている。自慢は栗の
シロップ漬けや発泡酒を使ったオリジナルの味。「外国でもジェラートは人気らしいが、伝統的なレシピや製法
を守らないと、本家の評判まで落ちてしまう」と店員は話す。


つづきはこちらで asahi.com:2005年08月17日18時46分
http://www.asahi.com/international/update/0817/010.html
2やまとななしこ:2005/08/18(木) 10:51:34 ID:GtxU8xIA
なんか醤油も、アメリカ流の醤油製法が国際規格になりそうだとかいう、
ふざけたニュースもあった気がした。
3やまとななしこ:2005/08/18(木) 10:55:32 ID:bi4EZ9oH
ジェラートに埋もれたくなるくらい熱いね…
4やまとななしこ:2005/08/18(木) 10:56:15 ID:I6HjdARZ
日本のジェラートは不味い
5やまとななしこ:2005/08/18(木) 11:04:20 ID:bsGK2w7F
そろそろ4番じゃなくて10番を背負えばいいのに。
6やまとななしこ:2005/08/18(木) 11:10:13 ID:l55BRCAp
>>2
え・・なにそれ・・
7やまとななしこ:2005/08/18(木) 12:15:04 ID:EIjaJ66R
ジェラードって何?
アイスはスーパーカップ、ガリガリくん、ジャイアントコーン
しか食べたことがない。
8やまとななしこ:2005/08/18(木) 12:40:16 ID:QVMwsXzF
ブラックモンブランが食べたくなってきた
9やまとななしこ:2005/08/18(木) 12:41:16 ID:fsuabNcU
イタリアンジェラートはおいしいね。
バスキンロビンス 31アイスクリームの糊アイスクリームとは比べ物にならない。
10やまとななしこ:2005/08/18(木) 12:43:03 ID:ZgfzKRvq
つい一週間前までイタリアに旅行に行ってたんだが
食ったのは本物のジェラートだったのかしらん
11やまとななしこ
>>10
格安ツアーで、ベタな観光客用の店引き回しの刑に処せられてなかったら本物。