【日本酒】米で１位の「無垢根」　英国人杜氏の酒　中部空港でPR

　英国人の杜氏（とうじ）が造った日本酒はいかが――。中部国際空港で１２日、日本でただ１人の外国人杜氏と
いわれるフィリップ・ハーパーさん（３９）が、自ら手がけた日本酒「無垢根（むくね）」を来港者らに振る舞った。
今後、成田や羽田空港でもＰＲを計画しているという。

　ハーパーさんは８８年、大阪市内の公立高校の英語教員として来日した。友人らの紹介で日本酒の伝統的な
製造方法に魅せられ、０１年には杜氏の資格を得た。以来、大阪・交野市にある「大門酒造」で酒造りを続けている
という。

　この日、紹介した「無垢根」はこれまで日本国内では販売せずに、主に米国へ輸出してきた。０４年の米国での
日本酒品評会で総合１位に輝いた。

　「米国の和食ブームで、海外でも日本酒人気が高まっています」と、ハーパーさん。「今年の酒をきちんと造れる
かで今は頭がいっぱいです」と照れながらも、夏休みで混雑する出発ロビーで、旅行客らに試飲を薦めていた。

引用元　asahi.com : （8/15）
http://mytown.asahi.com/aichi/news01.asp?kiji=12084
スレ立て依頼をいただきました、ありがとうございます

２

酒だ、酒を持って来ーい！

ちょっと興味があるな。

外国人は余計な知識が無い分、基本に忠実に作っているだろうし。

中部空港に行く機会があったら飲んでみたい。

http://metropolis.japantoday.com/lifeinjapanarchive249/223/lifeinjapaninc.htm
弁当についてくる赤いスパゲティが嫌いだって。

>>5
ふむふむ

きらいな
Pink Houseって？

姦コクピンクエステのこと？

http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/4770020767/
酒の本も書いてるみたい。

>>8
表紙の酒、１本も飲んだことない、おいしいやつなのかな

女の人でもいたよね外人の杜氏の人

>>10
杜氏じゃなくて、酒蔵再建した人じゃないかな?
http://www.president.co.jp/book/1748-0.html

>>11
そうそうこの人！
杜氏じゃなかったんだね。

「女カルロス・ロスゴーン」ってなっててﾜﾗﾀ

http://www.masuichi.com/kurabito/kurabito.htm
この日系アメリカ人は、日本で修行してアメリカで酒蔵やりたい
とかなんかの番組で観た気がする。別の人かも。

>>12
酒を作るわけじゃないけど、ソムリエみたいに飲んで銘柄当てられる
とかやってたかなぁ。

>>14
ほんとうだ！利酒師認定って書いてあるよー
http://www.masuichi.com/sarah/index.htm

http://www.ntt-f.co.jp/fusion/no33/tokusyu/index.html
このセーラーさんって凄い人だわ。

日本はグルメ大国。
アルコール関係も酒・焼酎よりどりみどりで凄いんだよね。

確かに外国でこんなに毎日いろいろな料理を食べている国はないらしい。
お弁当文化・小鉢文化、だからかな？

I・W・ハーパー