【山梨】寒天ブームで菓子業界新商品ラッシュ 小売店品薄に
健康・ダイエット食品として、寒天がこの夏にわかにブームになっている。
山梨県内の菓子製造販売店では、寒天を使った新商品を開発するなど力を
入れている。一方、スーパーなどでは寒天の品薄状態が続き、材料の入手
困難から寒天商品の販売を中止した洋菓子店も出ている。
ノンカロリーで食物繊維を多く含む寒天は、テレビ番組でダイエットに効果
があるとされる食品として取り上げられ、ブームに火がついた。シャトレーゼ
(東八代郡中道町下曽根)は寒天をメーンにした商品を開発。以前から安定剤
の代わりに寒天を使ったアイスクリームなどを製造していたが、ブームを受け、
角切り状の寒天とクリームなどをくるんだ「クレープ抹茶」を発売。七月には
ヨーグルトにグレープフルーツ風味の角切り寒天などを交ぜ合わせた「寒天
GABA」も投入した。ソフトタイプの寒天をストローで吸う“飲む寒天”の
開発も進めていて、今秋にも売り出したいという。
早川ベーカリーは、寒天を使った新商品の「グレープフルーツゼリー」の評判
が良く、澤田屋(甲府市向町)でも夏限定で出した「栗寒天」が好調という。
一方、スーパーなどの店頭では、粉寒天や棒寒天などが品薄。寒天の製造は冬場
がメーンのため、突然起こったブームにメーカー側の生産体制が追いつかないの
が理由という。いちやまマートでは例年の二倍以上の寒天を仕入れているが、
「売り場に並ぶとすぐに売り切れる状態」。イトーヨーカドー甲府昭和店では
「お一人様一点限り」の断り書きを付けて対応している。洋菓子店のコンビビア
リテ(甲斐市西八幡)は、五月に発売した寒天ゼリー「錦玉」が、「寒天が十分
に入手できない」として販売を中止した。
ソースは
http://www.sannichi.co.jp/DAILY/news.php?y=2005&m=08&d=05&s=4
2 :
( ○ ´ ー ` ○ ) はスバラシイ:2005/08/05(金) 14:27:02 ID:fmM0oVVz
ぬるぽ
3 :
& ◆6hiSUJjp1w :2005/08/05(金) 14:30:13 ID:+l43cBMv
うちのカミサンが寒天菓子作ろうと思って、スーパーに
買いに行ったら品薄で高いのしか残っていなかった。
「あるある大辞典」に取り上げられるといつもこうだけど...
4 :
やまとななしこ:2005/08/05(金) 14:34:40 ID:2cQWM8fx
長野県に収入のチャンス
5 :
やまとななしこ:2005/08/05(金) 14:43:39 ID:aLJ+yMiD
これ、ゼラチンが避けられてるからじゃないの?
6 :
やまとななしこ:2005/08/05(金) 14:46:31 ID:MKgfoXoL
6なら山梨に移りテングサ漁師になる。
7 :
やまとななしこ:2005/08/05(金) 15:01:34 ID:Ik/7xf3s
>2
がっ!!
8 :
やまとななしこ:2005/08/05(金) 15:24:13 ID:/5zqu55E
9 :
やまとななしこ:2005/08/05(金) 16:17:13 ID:TvXoq3pZ
10 :
やまとななしこ:2005/08/05(金) 16:49:58 ID:AoqVePDq
バカな消費者がすぐに引っ掛かる。
日本の女は特に、資本主義のカモだ。
気狂いどもが多過ぎる。
11 :
やまとななしこ:2005/08/05(金) 16:57:27 ID:lcTC7qBd
寒天さえ食べてればやせると思ってる勘違いなデブは困る
12 :
やまとななしこ:2005/08/05(金) 17:24:17 ID:P4Tpjs4x
うんこがよく出るのは確か
13 :
やまとななしこ:2005/08/07(日) 05:10:24 ID:i1fct77D
慎重158 体重44キロ
テレビ見て寒天茶や寒天コーヒー
他にも寒天摂取料理でがんばって
ここ2ヶ月体重変わらず・・・
標準体型の人には効かないのね
ガリになりたかったのに
14 :
やまとななしこ:2005/08/07(日) 06:21:26 ID:RfvC1qU1
運動しなきゃやせへんで
15 :
やまとななしこ:2005/08/07(日) 08:48:04 ID:CHJQKevN
16 :
やまとななしこ:2005/08/18(木) 02:13:15 ID:v/YopEWG
17 :
(,,゚Д゚)さん:2005/08/18(木) 07:44:40 ID:+sEfu7wM
>>1 なんか不味そう・・
寒天系 たらみ、水羊羹みんなすきなのだが
18 :
やまとななしこ:2005/08/19(金) 03:16:09 ID:WocHxhBL
天狗さ!これも天狗さ!
19 :
やまとななしこ:2005/08/25(木) 21:58:47 ID:5Hs7VlVJ
寒天いつも普通に買ってる人には迷惑な話じゃ。
高野豆腐が流行ったときも困ったのよねー。
20 :
やまとななしこ:2005/08/30(火) 04:05:10 ID:iWUV4thE
にがりも
21 :
やまとななしこ:2005/08/30(火) 14:25:26 ID:t2ViyBg+
この夏どこも品薄でなかった頃
知り合いがなんと豆腐屋から箱で買ってきてくれた
こんにゃくと原料同じなんだったね
納得
22 :
のだめ:2005/08/30(火) 14:32:15 ID:8VzPSf/x
23 :
やまとななしこ:2005/09/06(火) 06:43:43 ID:i0lKssDW
で、痩せたん?
24 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 00:12:00 ID:Ei0r0lB3
高野豆腐にジャムをつけて、、かぶっと食べた時期あったな。。いや、貧乏で。ムセたよ。
知り合いとか寒天ダイエットとか言い出して食いまくってるのがたくさんいる。
なんちゅーか、よくそんな頭で人生渡れるもんだと関心する。
26 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 21:45:13 ID:tK/+PWXt
ゼリーは寒天以外で作らないで欲しい
27 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 21:49:53 ID:p5PM5MRC
28 :
やまとななしこ:2005/09/12(月) 05:05:21 ID:rbJsDOZK
で
おまいら何キロやせたんだ_?
29 :
(,,゚Д゚)さん:2005/09/12(月) 07:15:33 ID:LDLod6n/
コンビニのゼリー菓子のほとんどは原料はカラギーナンという
海藻が原料の寒天代用品。
カラギーナンはアイルランドの港の名前で、カラギーナンが
食用にされたのは19世紀のジャガイモ飢饉の時に、
アイルランド人がアイリッシュモスという海藻でミルク粥
を作って食べたのが始まりらしい。
カラギーナンは寒天と違い、欧米では健康にいいものという
イメージはないらしい。「買ってはいけない」
にも名前があげられた
30 :
やまとななしこ:2005/09/12(月) 19:53:57 ID:txPBj1Ql
>>29 で、どうなの?
凝固剤ってやつがそうなの?寒天同様、食物繊維なのかな?
31 :
(,,゚Д゚)さん:2005/09/13(火) 00:34:53 ID:N4dRsyj/
海藻抽出物、増粘多糖体、とか増粘剤という名前が成分表に
記載されていると思います。焼肉のタレなどにも使用されて
います。また缶詰のミツ豆に入ってる寒天モドキの
原料として使われてきました。本物の寒天だと熱殺菌の時に
溶けてしまい、寒天のダイスが作れません。
分類上は食物繊維に分類するのだろうな・・たぶん
32 :
やまとななしこ:2005/09/13(火) 14:21:49 ID:JPl3tgRs
へえ。そうだったのか。
ちょっと海草臭い寒天よりも良いかもね?
33 :
ついに値上がりか:2005/09/17(土) 10:52:18 ID:IEAj7C0E
34 :
やまとななしこ:2005/10/15(土) 00:53:46 ID:BD3RDH2z
35 :
やまとななしこ:2005/10/15(土) 01:02:02 ID:BD3RDH2z
36 :
やまとななしこ:2005/10/15(土) 12:05:06 ID:NFQ5ACap
37 :
やまとななしこ:
ちょっとやったけどね>観点ダイエット
そんなに続けて食えるものではない