【兵庫】紅茶に入れると、花びらがふわり　バラジャム作り始まる

バラの花びらを使った旧但東町の特産品「バラジャム」作りが、豊岡市但東町
出合の特産物加工施設で始まった。昨年の台風の影響のせいか花の数が少なく、
生産数は減少するが、５月に雨が少なかったため虫があまり花に付かず、質は
良いという。熟成させた後、７月上旬から販売する。

ジャム作りはバラの苗木作りの際に捨てられる花を再利用しようと、専業農家
婦人グループが１９８５年に始めた。現在はＪＡたじまが中心となって、
約２０アールの畑で栽培する無農薬栽培のバラで作っている。

主婦が花びらの中から軟らかいものを選別。虫や花粉がつかないよう水洗いなど
を繰り返し、大鍋でクエン酸と水で煮る。花びらはクエン酸で色鮮やかに変化。
砂糖とペクチンを加え、煮沸した瓶に詰める。

紅茶に入れると、花びらがふわりと開く。ヨーグルトなどに添えてもおいしいという。
ＪＡ職員松本さんは「ゆっくりくつろぎたい時に使ってほしい」と話している。
２３０グラムの大瓶（１５００円）、５０グラムの小瓶（５００円）を各８００個生産
する予定。赤、ピンク、黄の３色がある。但東シルク温泉館で販売。

ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/hyogo/news005.htm

花びら


か・・・・・・

2!?

ビラビラが・・・

家にバラの木はあるんだがいい匂いなんかしないよ？

親戚から自作の「薔薇酒」をもろた
素晴らしく美しい色合いの酒だったが
飲んだら全員速攻で腹下した
バラは食うもんじゃなく見るもんだと思った

ポーの村

暴走族だけど実は薔薇族な野師もお湯に入れると開くのか？

ローズヒップって流行ってたけど、今は？