【暮らし】配膳：位置正しい食卓は２割　茶わん左、汁わん右--都市部の既婚女性・味の素調査

◇茶わんは左、汁わんは右−−はしも逆向きに

夕食にご飯と汁物がそろい、おわんが正しく並んだのは２割。はしの頭を右に正しく置けている家庭は５割−−。
家庭で配膳（はいぜん）の基本があまり実行されていないことが、味の素の調査で明らかになった。
７割の食卓で、食事の初めから日本茶などの飲料が登場しており、汁物の必然性が薄れていることもうかがえる。【郷美津子】

首都圏・近畿圏に住む２０〜６４歳の既婚女性２３５人（うち６割が３４歳以下）に、自宅での夕食風景を
平日・休日各１日ずつ（計４７０卓）写真に撮ってもらった。０２年１１〜１２月に実施した。

ご飯はほとんどの夕食に登場。しかし、ご飯茶わんを手前左、汁わんを右に正しく置けた食卓は、
全体の２割にとどまった。最も手前に頭を右に置くべきはしは、左右逆やばらばら（２１％）▽はし立て・はし入れ（７％）
▽食器にのせる（６％）▽縦置き（２％）−−などとなっていた。はしを食器にのせるのは居酒屋、カゴごと出すのは
レストランなどで見られる置き方で、外食産業のスタイルが家庭にまで広がっているとみられる。

以下略
http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/shoku/news/20050517ddm013100090000c.html

それだけ家族の食卓が減ったんだな。
爺さん婆さん大切にしろよ。

残念ですが、重複です。
以下スレに誘導をお願いします。

【暮らし】配膳位置正しい食卓は２割　都市部の既婚女性調査
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1116303704/l50

＞ご飯はほとんどの夕食に登場。しかし、ご飯茶わんを手前左、汁わんを右に正しく置

殆どのファミレスでもこういう風に出してるはずだが
ファミレスで、和食なんて頼まねーか？

>>3
どこかで、しかも結構前に見たと思ったんだ
やっぱりか

>>３
重複でした、ごめんなさい

本スレに移動お願いします。
【暮らし】配膳位置正しい食卓は２割　都市部の既婚女性調査
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1116303704/

若い主婦が好き勝手にやってまつ
おばさん主婦もお姑なしで済んだ人が増えて文化の継承は途絶えつつありまつ

おまえら「週間ニート」買ったか?
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1117576821/27

うちの朝食はねこまんまなので
個人にはどんぶり１つ
あとはおかず用に大きな皿が１つ
以上

ちょっと待て！！　ご飯が左手前、味噌汁は左奥だろう！！！？？！！？？



そして、箸はご飯に突き刺すｗ

＞箸はご飯に突き刺すｗ
それキョンシーの食事

重複スレに書き込むのもなんだけど
>>1はソースから配膳に絞って語り合いたかったんでしょ？

うちは祖母が茶道家だったから配膳以前に箸の上げ下げまで躾けられました。
今になって思うと目上の方との会食時に驚かれることもあってどのあたりで
伝統が途切れたのかなと思うよ。






お祖母ちゃん2ちゃんねらーになって御免なさい。

配膳の基本(普段用）
http://www.cocotto.net/online/babyk_osarai/osa0209.html