【勧告】ポテトチップスなどの含有成分に「有害の恐れ」

世界保健機関（ＷＨＯ）と食糧農業機関（ＦＡＯ）の合同専門委員会は、
ポテトチップスやフライドポテトなど高温で調理された食品に含まれる
化学物質アクリルアミドについて、「健康に有害な恐れがあるかもしれず、
食品含有量を低減すべきだ」との勧告を出した。

アクリルアミドは、地下工事の土壌凝固剤などに使用される化学物質。
動物実験で発がん性が指摘され、２００２年にはスウェーデンの研究で、
炭水化物の多いイモ類を１２０度以上で焼いたり、揚げたりした加工
食品に含まれていることも判明した。

厚生労働省も同年に国内製品での含有を確認しており、過度の摂取を
しないように呼びかけるとともに、詳細なデータ収集作業を進めている。
委員会は、加盟各国の食品安全を担当する当局に対し、アクリルアミド
含有量を減らす技術を食品業界が導入することを促すよう求めている。

ソースは
http://news.www.infoseek.co.jp/top/story.html?q=20050307i504_yomiuri

2

やべ
ポテチ主食じゃん

まあ身体によくないのはわかっているけどね。
いかんこんな記事が出ても食べたくなったきた。

それ以前に，変な脂肪溜まりやすいだろ？

豚みたいな女子高生が多いのはポテチのせい．

肉ジャガはいいんだな。おふくろの味。

そんなややこしい物質よりも
油と塩で十分不健康。

ご一緒にポテトはいかがですか？

健康な野菜かじって、禁煙して、そんで９０，１００まで生きたとして
なんになるんだ？長く生きるにこしたことは無いみたいな風潮やめろよ
煙草吸って、ポテチ食って、８９ぐらいまで生きられれば十分だよ！

>>9
長生きしないってだけならいいが、その途中に、入院、手術、激痛などの
耐え難い苦痛が介在する余地が十分ある。
脳卒中のように瞬時に死ねればよいが。

脳卒中マンセーー・・・・・突然死だから遺書が書けるかどうかわからないのがデメリットだがな
さて、カルビーどう動くか

アルェ？
熱を加えた炭水化物に発がん性がどうのこうのって、
半年くらい前にスレたってなかったけ？

ポテチのニュースを見るたび、食べたくなる。
麻薬だな。

ポテチ命、カルビーピンチ
有害なのは前から言われてた。

っというか害だ

一時期はやったノンフライ麺みたく
ノンフライポテチを作ればいい
揚げるよりやく方がアクリル網戸は出来ない

「最近野菜食べてないなぁ、野菜、野菜」と、
コンビニでポテトチップス買ってた友達、
まだ生きてるんだろうか。

揚げ菓子がヤバいって、なんか定期的にニュースになるね。
発ガン性だの環境ホルモンだの。

>>16

調理温度によるから、焼くからいいとかいう問題じゃなかろ。

http://www.thuijzer.nl/dragrace/

忘れ去られる重大ニュースの一つですな

とにかく口の中にモノ入れないと気がすまないってヤツは
鮮魚売り場の刻み昆布でも買って毎日食っとけ!つゆかけて
食べるとうまいぞ！一日３パックも食えば十分だろう!