【かび】　原料用リンゴからカビ毒　強毒性の「パツリン」

　傷ついたリンゴに付着する青カビでできる毒素「パツリン」が、果汁加工用に
工場に搬入された国産リンゴから検出されたことが７日、東京都健康安全研究
センターの田端節子主任研究員らの調査で分かった。国内では、市販のりんご
果汁からパツリンが検出された例があるが、国産リンゴの果実から見つかった
のは初めて。

　検出したのはリンゴの傷んだり腐ったりした部分で、実際には果汁原料に利用
される可能性は低いが、田端研究員は「保存期間が長引けばパツリン汚染が進
む可能性があり、加工前に原料を念入りに選別することが重要だ」と指摘している。

　パツリンは動物実験で臓器などからの出血やかいようを引き起こすなど強い毒
性が確認され、厚生労働省は今年６月、りんごジュースと原料用りんご果汁
（１００％果汁用）について５０ｐｐｂの基準値を設定した。


おそーす
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041107-00000032-kyodo-soci

パツリン - 長野県衛生公害研究所
http://www.nagano-eikouken.or.jp/kangyou/paturin.htm

りんご果汁に 係るかび毒（パツリン）に関する検討結果を踏まえた農林水産省の対応について - 2002年12月25日の発表文。農林水産省
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021225press_3.html

かびぐらい食べても大丈夫ではないですか？ - パツリンなどかび毒の注意点。食品科学広報センター
http://www.fruit-safety.com/qa/qa/S24up.htm

パツリンです、よろしこ！

２

パツリンって可愛い名前しているのに。。。

かびぐらい食べても大丈夫だよな

５−！５−！夕張

パツリン旅に出る

オイラにかかれば！
胃潰瘍、臓器からの出血なんて
一発リンだよ〜んっ！！

げー そんな強い毒があるカビがあんの！？
いやすぎる

パツリン凄いよパツリーン

ペニシリン
ヽ(`Д´)ﾉ

>パツリン

(　・∀)＜エロいな。

>実際には果汁原料に利用 される可能性は低いが、

だったら黙っとれ。

低くても可能性はあるってことか？
やめてほしいｗ

就職ってか起業ｗｗｗｗ
トラック一台買ってりんごジュース売るオーナーになったｗｗｗｗｗｗ
おまえら無職にわ悪いけどバッチリ稼がせてもらうわｗｗｗｗｗｗｗ
じゃあな烏合の衆℃もｗｗｗｗｗｗｗｹﾞﾗ

パンツかぴかぴ
　ヽ(`Д´)ﾉ

バツリンの半分は優しさでできています