【学校】よみがえるか！クジラ給食、和歌山・太地町が計画

古式捕鯨発祥の地・和歌山県太地町が、日本固有の食文化「鯨料理」を守るため、
学校給食での復活を計画している。ハンバーグやシューマイなど子どもが好きな
献立を試作、子どもや栄養士らにも好評で、コストなどを計算し、将来は全国の
自治体への売り込みも視野に、〈懐かしの味〉の普及を目指す。

商業捕鯨が一時停止になった１９８８年から供給量が激減。高級食材となり、
各地の学校給食のメニューから消えた。太地町は今年９月、固有の食文化を守る
運動をと、町職員らで鯨給食普及チームを編成。地元の宿泊施設の料理長に
メニューづくりを依頼した。

ハンバーグやメンチカツなどを試作し、２回にわたって小学生や学校栄養士、
給食調理員らに試食してもらったところ、「こんなに色々な料理になるなんて」
「さっぱりしていておいしい」と上々の評判だった。

調査捕鯨が認められている「日本鯨類研究所」（東京）や鯨肉販売業者などにも
趣旨を説明し、年間６０トン（７５万人分）の胸肉を提供してもらうめどがついた。
今後、調理時間や費用も計算して給食に適したメニューを選び、流通ルートを確保し、
各地の教育委員会などにＰＲしたいという。

三軒一高町長は「鯨を給食で食べたという世代が、〈鯨肉文化〉を支えてくれた。
高たんぱくでコレステロールが少ない健康食品を廃れさせないよう努めたい」と話している。

ソースは
http://newsflash.nifty.com/news/tk/tk__yomiuri_20041010i502.htm

2

らくだ給食も希望。

くじら肉と偽って馬肉が混じらないことを祈る

5めんなさい

6りですぅ〜！

7いても許さへんでぇ

8ｱﾊｱ 8ｱﾊｱ

"古式"　"和歌山"
この二つのキーワードに反応するｦﾁｬが何人来るだろ？

クジラ給食は敗戦の象徴だ。
こんなのは日本の捕鯨文化とは何の関係もないよ。

鯨の姿焼き。

鯨業者小学生をダシに使うな。

ttp://setset.hp.infoseek.co.jp/

>12
緑豆は死んでください、知恵遅れの負け犬が、利権屋に利用されていることも知らんで。

くじらのお肉ってまだまだ高いよね。
美味しいからもっと安くスーパーで売ってくれたら
どんどん買うのになぁ。今はせいぜい鯨の大和煮の缶詰位しか
買えないや。缶詰でもやっぱりｳﾏーーーーーー！なんだけど。

汚染物質なんかよく食えるな

> 日本固有の食文化「鯨料理」を守るため、

そんなの守る必要ない
増えすぎてるなら獲ればいいだけ
日本が獲らなくてもいいし

給食にするぐらいだったら、大阪かどっかのクジラ料理店に売って
そのお金で毎食もう１品増やしてあげたほうが絶対喜ぶと思うけど