ゼラチン総合スレ・パート１

鶏の脂肪が気になる人は皮つきの部分を使って焼いて食べるより煮て食べた方が
良いよね！！
こないだ久しぶりに手羽先を甘辛く煮つけてみたら（日頃は焼いて食べることが
多かった）鍋を覆うくらい脂が染み出てきてビックリ！！丁寧にすくって紙に染
み込ませてはゴミ箱に捨ててたけど。
　煮汁は鍋を洗おうとした時にはもう煮こごり状にプルプルに。こういうの見ると
「ああコラーゲンだ」と思うよね。