ファ板の皆さん､何食べる？二食目

むき甘栗にはまってます。
ｾｽﾞｿｲﾚﾌﾞｿの100円のやつを20袋ぐらいまとめ買いして、
大皿にあけて一気食い。

風邪ひいて昨日休んでしまいました。
そりゃ作る気力もなくコンビニのアルミ鍋のうどんばっかり食ってたよ。
で今日も多分早退の予定・・というか実は今日ちょっとしたパーティがあるんだよね。
仕事サボってでも具合悪くても行きたい（ｶﾞｷ

＞leoさん
秋田はどうでした？僕秋田出身なんですよー。
秋田にはあんまりおいしいものは無いと思いますが
食ったもの報告きぼん。

＞秋人さん
僕は混浴のほうがいいけど・・・でも大自然で裸でいるとほんと野生にかえった
感じがして凄い開放感が味わえるよね。

今日はプリュスのパンツにGジャンでパーティ行って来ます。

>秋人くん
名古屋人は赤だしがないと禁断症状を起こします（うそ）
さて、味噌とチーズは大変相性が良いですよ。
同じ発酵食品なので、馴染みが良いようです。
同じく醤油や日本酒なんてのも。
ゴーダのみそ漬けなんて結構いけますよ！
「櫃まぶし」久し振りに食べたいなぁ〜

>南さん
秋田から帰ってきました。帰りの飛行機がエンジン異常のため
修理で1時間以上も遅延しましたが・・・。
さて今回は得意先の社長さんにちょっとした料理屋さんに
連れて行って貰いました。そこは基本は会席なのですが
そこにクリームチーズや、クリームなどを使ってひと工夫も
ふた工夫もしてあったのです。八寸、蒸し物などが良かったですね。
ラフランスをあっさりと煮て、海老やシラスをあしらったものは
秀逸でした。本当は「きりたんぽ」や「はたはた」なんかも食べたかったなぁ。

日中でも5℃だったので、ウールのアクアロック型コートにデンツの
グラブで身を固めておりました。

晩御飯いっぱい残してしまった
おかんごめん

>283
どうしてですか？間食でもし過ぎたのですか？

ボージョレの解禁ですが、皆さんもう飲みましたか？
僕は既に手元に有るのですが、明日（あ、もう今日か！）
家に来て呉れる彼女と鍋物と共に戴こうかなと考えております。

今日は古いブレザーにグレイフランネルのパンツ、そして
クレリックのシャツという大変クラッシックな出で立ちでした。

>>285　新モノ食いは風邪引かないって聞きました

お腹がすいてカレーヌードルを横目に王林かじってます
あ、もう無いっ！

クレリックの色はどんなかな

日本人のおじいさんでピンクのシャツが似合う人を発見！

今日はカレーを食べました
クリームコロッケ、ノーマルコロッケ、カキフライ
んでサラダ最高の飯でした

ち く わ ３ 本 、生 で

今日の晩ご飯はキムチ鍋だった。
冬は食べ物が旨くていいなあ。
夏はソーメンばっかりだったもんなぁ。

>leoさん
そのラフランス凄い美味そう！秋田は温暖化でもうはたはたが
獲れないみたいで、今では北朝鮮近海が漁場らしいです。
きりたんぽはやっぱり炒りたてに限ります。冷凍もんは食えません。
そもそもそんな美味いもんじゃないし･･
ボジョレーはまだ飲んでないんですけど、今年はエールフランスの
解禁パーティとか自粛してるみたいです。

先週、APCの丸の内オープンパーティで食べた焼きおにぎりキャビアのせは
すんごい美味かった！しかもドリンクは吉ノ川を振舞っていただきました。

週末は京都出張でしたが、京都ならではのものは何も食せず・・
牛の骨という居酒屋に行ってきました。おいしかったけど。

あぁ疲れました。今回は山形と仙台に行っておりました。
何故だか今月は出張が多いのです。
コールストライプで仕立てられたスリーピースに
久し振りに引っ張り出したチャーチのウェストバリーです。
山形では蕎麦を食べました。寒河江というところの有名な
お店でした。店の作りも良く、愛想も有り、肝心の蕎麦も
太打ちで旨い。お昼でその後仕事ということも有り
お酒が飲めなかったのが残念。

>ちーばさん
紺のロンドンストライプのクレリックです。
以前リストルージュで作ったものです。

>南さん
で、仙台ではたはたを食べましたが「唐揚げ」でした。
ボージョレ良い出来ですよ！今年も。
無難にブリーと合わせましたが、言うこと無し。

お腹減った。

今日は何の日だ？！そうです。サンクスギビングですよ！食べ物に感謝です。

★パンプキンパイ★
カボチャ（カボチャのスジが嫌な人はこして下され）、小麦粉、卵黄、
砂糖、生クリームを合わせて小麦粉、卵、バター、砂糖で作って
冷蔵庫で寝かせておいて、カタにいれた生地の中に流し込んでオーブンで
４０分位焼けば出来ます。簡単です。焼き上がったらシナモン振り掛けて
ホイップクリームとバニラアイス乗せて食べるとうんまい。僕は
チョコレートディップもかけて頂くと幸せ。

キッチンで姉ちゃんが今チキンのソテー（ターキーじゃないのが寂しい）
とかスモークサーモン＆ケッパーの入ったサラダの準備してた。
僕はスピニッチマッシュポテト＆パンプキンパイ焼く。
それから父上と兄上の為にあの不味いクランベリーソースも作ります。
カンズメから作ってやる。何が上手いんだか。。。。。
とりあえずhappy thanksgiving!!!!

ナッツを一杯いれてブラウニーを作りました。簡単でおいしかった

>>293
兄姉が多いと楽しそうだね
ケッパーは量にご用心だよね

ナッツとチキンのミートボール
ナンと食べるとおいしかった
友人に教えてもらったばかりです。
コリアンダーを見つけてこなくっちゃ

きょうは納豆にたまねぎのみじん切り、ゴマ、マヨを入れたやつと、
ほたてのマリネと白あえとおからとチキン入り中華スープ。

お米は食べてないな。

金曜は青山（と言っても住所は渋谷）の、前から
行ってみようと思っていた小さな仏料理店へ。
前菜のホタテのムースに始まり、アントレの鹿肉の
パイ包みまでどれもおいしかったなぁ〜。
デザートも8種盛り合わせてあって、良かったなぁ。

atoのベルベットのジャケットで出掛けましたが
暖かかったですね、この３連休。

やー羨ましい＞＞レオサン

>アキさん
秋人くん？HN変えたのかい？

今日は本当に久し振りに銀座の風月堂でコーヒーとお菓子を
戴きましたが、あそこは懐かしい雰囲気一杯ですね。
たまにあんな昔ながらのお店に入ると落ち着きますね。

今日は30年代のレジメンタルストライプのスクールジャケット
にNikeのshox R4という妙な組み合わせで出撃しました。

>>レオさん
いえ、うちまちがえました。すいません。
でもレオサンいいな。毎日おいしいもの食べてる。

>>チーパーさん
ご飯の時は楽しいですけど、喧嘩になるとやばいです。
ブラウニーはどんなナッツ入れるの好きですか？
僕はあれ好き。名前忘れた。平ベったいやつ。ピーカンか？

残念なことに三連休初日は取材のため台無し。疲れが取れません。
それでも土曜日は紅葉を見に鎌倉まで足を伸ばし、ﾐｰﾊｰなんで
カフェディマンシェでお茶をし、カジノクラシックスというレコード屋に
行ったが何も買わず、鎌倉の前に行った横浜の食の祭典でハミルトンの
カベルネソーヴィニヨン99年をダース買いしました。ボジョレーの試飲は出来なかったな。
んで日曜は水炊き食いました。
カッコはGジャン、コーデュロイジーンズ、スェードブーツ、ネックウォーマー。
持ってったトレンチは結局着ず。

ミーハーなんで永観堂の紅葉を見に行ってきました。
無りん堂という小さな庭園がごーく良かった

順正でおとうふ食べてお仕舞い

秋人さん、ナッツは普通のくるみでした。
たっぷりね。

僕もくるみすき。あの殻ごとかってきて開けて食うのが好き。
おねーちゃんがキャラメルとあえてくれるけどそれもうまい。

>302
くるみ　いいねえ。
くるみ割り機で割って食べるの？キャラメルで和えて食べるってのもおいしそう。
うちは木の実はじかで食べるか、
パウンドケーキっぽいケーキ(ブラウニーがもっとスポンジスポンジした感じ)
に入れて食べてるよ。ちょっと気取って
アフタヌーンティごっこしてる。

>>303
なんかくるみ買うと付いてくる銀のカギみてーので
割って食うのよ。キャラメルはグラニュー糖と水で
プリンのソースっぽいの作ってやってくれるんだわ。
鍋が凄い事になるけど上手いのよ。おかし作れる女のコ
いいね。かるくティラミスとかパウンドケーキとか
作ってきてくれるとすっごいキュンとします。
アフタヌーンティごっこにアキも入れて欲しいわ。

>304
鍋がすごい事になるって分かるわ！
プディング作る時カラメルソース作りでうちもすごくなるもん。
お菓子作りは、喜んで食べてくれる人の顔見てたら、本当嬉しくなるよね。
アキちゃんも今度食べにいらしてちょうだい！

>>305
前さーコテハンしてた？してなかったらごめんね。

>306
してたよ！何で分かったの？すごいね。
エスパー？

うふ。アキはエスパー伊東の大ファンだからね　笑
なんとなくね。

今日は疲れて面倒だったので、チーズとワインで終了。
家に帰るまでは「あーして、こーして」と色々考えていたんですがね。

明日は今期で一番寒いそうな。チェスターフィールドを引っ張り出そうかな。
くるみってあの渋味が脂にくるまれたところが良いですね。
チーズとの相性も抜群に良いです。

レオサンおかえりなさい。
さっそくですけどチーズフォンドゥ？に合う
酒はなんでしょうか？今度知り合いの家に
食べに行くんですけど僕もなんか酒持ってく事
になりましたけど良くわかりません。よかったら教えて下さい。

http://www.geocities.co.jp/HiTeens-Penguin/1727/

秋人君！
フォンデュに合うお酒はすっきりした辛口の白です。
近くの酒屋さんで手に入るものでお勧めは・・・。
1.リースリング（ドイツ産がほとんど）
2.ソーヴィニョンブラン（カリフォルニア産に良い物あり）
ですね。シャルドネはちょっと重いかな。

スペイン産のスパークリングワイン「カヴァ」もお手頃で良いですよ。

それから、昔から「冷えたビール」だけは合わせてはいけない、と
言われてるんですよ。融けたチーズが胃の中で固まって（冷たいビールの所為で）
消化不良になるそうですが、僕にはそんな経験はないです。

うどん！
生醤油で！
当然2玉ね

今日すき焼き食った
寒いのがあったまった

＞＞レオサン
さっそくメモリました。ありがとうございます。
辛口の白かー。その人が辛口好きって言ってたから
ちょうどいいです。カリフォルニア産は甘口多いって聞いたけど
２は辛口なんだ。２高い？６０００円くらいならうれしい。
冷えたビールと溶けたチーズいけないんだ。なんか
相性よさそうなのにね。始めて聞いた。その人にもいっとこう。
おいしいワインいっぱい飲ませて、、、、、、。?･

>>秋人君
そんなに高くない高くない！
￥1,500程度で充分楽しめますよ。
￥3,500も出せば、素晴らしいものが手に入ります。

ソービニョンブランっていうのは葡萄の名前（元はボルドー）ですが
間違いないのはROBERT MONDAVIっていうワイナリーのもの。
勿論他にも良いワイナリーは沢山有りますよ。

因にソービニョンブランで作ったワインは「淡麗辛口」タイプです。

くるみはよく炒め物のアクセントに使いますね。カシューナッツとかも。

昨日は下北の沖縄料理屋に行ってきました。
食べたものは良く覚えてないんですが（というか名前が覚えられない）
飲んだ泡盛は覚えてます。
咲元、まさひろ、まるだい、請福。
どれもわりと癖の強い味で、特にまるだいは後味がなんとも表現しがたいです。

＞ちーばさん
京都行かれたんですか。いいですね。先々週の京都出張の際、
時間が余ったのでタクシー飛ばして清水寺まで行ってきたんですが
ちょうど夕方、夕日が沈む京都市内の眺めには感動しました。

leoさんワイン近々ご馳走になりに行きます。
心おきなく酔える場所なので楽しみ

南さん、私も１８日からの週で最高でした。
時間をお金で買うような旅でもこうだとうれしいですね

今日はリクエストのブラウニーで大失敗
バターを分離させたのが原因かな
くるみの香り立ちも今一つでした

＞＞レオサン
レオサンに教えてもったワインをワイン屋さんでこういうの下さい
って言ってワイン買いました。２のほうの白です。あと
違う種類なんですけど、しかも名前わかんないけどカリフォルニア産
のロゼもかいました。名前なんだっけかな。うーん。
woodbridgeだったかな。ワインは僕の好きな人に買ってあげたんだけど、
２つともオイシーよって言ってくれました。酔いはじめてた時に
『ワインとか少し知ってるの？』って聞かれたので正直に
『レオさんに教わった。』って言ったら『誰だ？』って
１人でずっと悩んでました。笑　僕はワインの渋さが苦手なので
スプライトと混ぜてしまいましたけど結構いけました。
何かいい感じになったのでレオサンに感謝します！ありがとうね。

チーズフォンデュもうまかった。エビとかじゃがいもとかいっぱい
たべました。でもワインの味がすごいしたな。あとカキフライ
タコのサラダとかシーフードがいっぱいあった。全部うまかった。
その人は美容師さんなんだけど器用で料理もうまくてサイコーな人と
サイコーな酒と飯でサイコーの夕御飯でした。

最近自分でアイスカフェラテ作るのはまってる。その上に
ホイップクリームのせてキャラメルソースかけて飲む。うんまい。
風呂上がりにプッハ−て飲む。ホットの時はシナモンかけるとおいしい。

>秋人君
や〜、そんなに言って貰えると、嬉しいですね。
食事って、自分の好きな人と食べることで、何倍にも
おいしくなるものね。
woodbridgeにロゼがあったとは知らなかったな。
でもひょっとして"white zinfandel"て葡萄じゃない？

僕は昼にやってくる友達と一杯やろうと、おでんを仕込みました。

>ちーばさん
どこにワイン飲みに行かれるんですか？
そう言えば、僕は最近「ワインを飲みに出掛ける」
ってやってないな〜。たまには行きたいな。

ああレオサン！いたのね！ホントにありがとう。そうです
white zinfadelって書いてありました。あれはロゼで
ないんですか？どうもwhiteって書いてあるな−って思った　笑

>秋人君
そうそう、ロゼで良いんですよ。それを何でwhiteって言うか？
zinfandelってカリフォルニア固有の、メインが赤用の葡萄なんです。
で、それをわざわざ淡い色に仕上げたので、赤への対比として
whiteって言ってるようです。

＞＞レオサン
奥深いねワインって。僕が浅いだけかもだけど。。。
ワインってやっぱ年代物のほうがおいしいの？
２０００年の買ったんだけど僕には十分ワインだった。

>秋人君
ワインは長い時間熟成しておいしくなるものと
若いうちに飲むべきものとでは、仕込み方が違うんです。
ですから例えば「ボージョレ」の様なものは出来て
1〜2年で味のピークがやってきますので、長く保存しても
悪くなる一方です。対してボルドーのグランクリュなどは
20年30年後に完全に開花するような造り方をします。
で、woodbridgeクラスは早くおいしくなるように作られているので
2000年ヴィンテージで充分に楽しめるというわけです。

あ、服装のことも言わなくちゃ。
今日はリーヴァイズにデニムのシャツといういたってシンプル！

そうなんですか。物によるんですね。デモ一度でいいから
昔ののんでみたいです。僕の生れた年のとか。うん。
いつもレオサン色々教えてくれて、かまってくれて
ありがとうです。レオサンのおかげで好きな人ともまた仲良く
なれたし。ホントまじうれしい。ありがとう。涙！
御恩はわすれない！

僕は今日は白黒のフード付きスウェット＋ミニサイズPコート＋
ダボバン＋スニーカーです。全身白黒です。今から近所で
買い物します。代官山行く人僕とすれちがうかもよん！ニッ。
髪の毛は赤茶＋黒でちょっと長めのウルフで帽子かぶって
伊達めがねしてます。いたら声かけてネン。

ちなみにケミの川畑君に間違われる程そっくりな人と歩いてます。

オレも秋人探しに代官山いこう

(ﾟдﾟ) カツ丼ウマ−

マックのポテトくいてーーー