ステーキハンバーグ&サラダバー けん 2匹目

20時頃よしかつの前通ったら、雨なのに行列出来てたよ。
急激に人気出てきたのか？

井戸社長って意外といいとこあるね。
ブログの印象と違って、実際は好青年だった。
がんばれ！　井戸社長！

井戸社長　まじでかっこいいね。
エントリーしているんで、生社長の話が聞けるのが
何よりの幸せです。

なにこの自演きもい

>>955

悪いけど自演じゃないよ。
まじで、井戸社長に惚れている。
男としてかっこいいじゃん

かっこいいかっこいいって具体的にいえよ
自演うぜえ
ネカフェから自演ご苦労さん

ボーナスの支払いっぷりもいいし、
意外とシャイでかわいいところもありますよ。

ホールの正社員は年収３００万以上で募集かけてるね

いい人間かどうかは別として。

人間として、経営者として更に上を目指すなら、
経営者として、人を育てていくタイプなら、

人材を募集する中でのコメントで、

> この募集にかかるコスト
>　『　５００万円也　』
>ハンバーグを25,000人前販売して
>我々が得られる金額です。

のセリフは出てこないよね。

誰がなんといおうが、社長はすごいよ
俺は嫌いじゃないよ

例えばさ、
アントニオ猪木も、人物的には凄いし、
遠くからタレントさんとして見ているだけなら面白いけど、
関係者として直接関わりたくは無いよね。

確かにこの写真見ると
捨てられた犬が拾って欲しそうな目でこっちを見てるようで可愛い
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/200811/ken3.gif

こいつはこれから隷社員に店舗を売却して独立という幻想を与えだす。
出店、運営、売却の繰り返し

夢のある新興企業だった時期を過ぎて、
普通によくある、フランチャイズ本部事業に業務転換するのだな。

その一方で、別の新規事業を立ち上げ続けるので、
会社の上層部の頭の中では、いつまでも夢のある企業。

既存の業態で働く関係者は、会社の変化から置いていかれて「捨てられた子犬」。

この会社に限らず、どこでも同じだけどな。

>>963

受けた。笑える。

本日のハイエナブログ

友達に少々真似されたからって、めくじらたてなさんな。
別に法に触れているような内容じゃないだろうに。
器が小さいよ。

今日の日経ＭＪで
友人でもある坂井さんの
豚カツ坂井性肉店の新業態の概要を知った・・・。


従来の坂井性肉店は単品商売。
客単価600円前後。

価格帯の住み分けが出来てるので
カテゴリはとんかつと言う事で競合しないと考えていたが
今回の坂井性肉店はなんと・・・。


サラダバー、ライス、カレーが食べ放題。
しかもアイスクリームバイキングも・・・。

そして食パンがあるそう。

食パン・・・食パン・・・。

あ！

カツサンド　　　ね。

しかしまぁ色々考えますね。。。

客単価は1000円を見込むとか。


でも坂井さん。

これじゃぁさすがに完全にバッティングするでしょうに・・・。

なかせー。

ガチで
うちと戦うんだな？

準備は整ってるんだね？？

怒るとワシは怖いぞぃ。。。

最初にパ食ったのは異怒社長。。。

社員が可哀相…

>>967

>怒るとワシは怖いぞい。。。

どうなるのでつか？怖い顔見たいでつ。

佐藤こうぞうが今回のパ○りに対して割と同情的なのがウケる

>>967
文章中の「坂井性肉店」は元記事の方も「性」で表記されていたけれど
わざと誤字を使ってるいるのかな？

素であって欲しいが。

誰が何と言おうと私は井戸社長を尊敬しています。

佐藤こ○ぞうは井○との戦いに疲れコビ売ろうとしている。
あいつのブログで持ち上げてる業態行って見ろ。笑うしかないぜ！！
あいつの持ち上げてる奴らがそもそもパクリ野郎ばっかりだって
気がついてないのはもはや奇跡だよ。

サービス案内

●擁護コース
風評に関する矛盾点や事実に反する点を客観的かつ論理的に指摘する事により
風評の内容の不正確さを明らかにし風評被害を最小限に抑えます。
※ケースに応じた専門家の動員を要するため料金設定は若干高めとなります。

●工作コース
無関係な話題への誘導や風評に関する否定的な印象操作を行う事により
風評から矛先をそらし風評被害を最小限に抑えます。

●釣りコース
誤情報で風評流布者をミスリードする事により
風評に関するやり取りを錯綜させ風評被害を最小限に抑えます。

●マッチポンプコース
風評流布者に成り済まし論理や倫理に悖る投稿を行う事により
風評の信頼度を下げ風評被害を最小限に抑えます。

●煽りコース
風評流布者に対して粘り強く挑発を行う事により
風評流布者の意欲を挫き風評被害を最小限に抑えます。

●荒らしコース
定型文やアスキーアートを連投する事により
風評に関するやり取りを妨害し風評被害を最小限に抑えます

新スレに以降支援梅あげ！

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　　　　　　 | ::::::::／　　　＼　　　　、＿,　_.,.,_　ノ:::　!　　　食料を無駄にするような飲食店がこの世から、
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..　　　　　　`´　　　　　 /＼＼　 `i;┬:////゛l゛l ヾ/　　　　消え去りますように。
　 　 　 　 　 　 　 　 ,.:く::::::::`:、＼　〉l゛:l 　/　!.|
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スカイラークがきた
モンテローザもきた
坂井もきた

井戸くん四面楚歌ｗ

うちも　カレー、サラダ、アイス食べ放題の業態店２００店舗つくります。
ガチンコ勝負かけます。

>>977
そもそも、銀座花まさ館とか同じような業態はいくつもあるじゃん
その銀座花まさ館も居抜きしちゃったくらいだから、栄枯盛衰は良く分かってるでしょ

979
商業高校出なので…よくわかりません

>>980
ageでレスアンカーも使えないお前も同レベルだけどな

>>981
すまん、私ではなくここの社長風に書いてみたんだが…
ちなみに↓がブログのコメント

川崎市で一番馬鹿な工業高校しか出ていない僕でも
そこらへんの常識は理解しております。

>>978
でもさー、
スカイラークやらモンテローザーやら大手から新興までが
一斉に似た業態で大量参入して日本中で出店したら、
シェア争いの次の段階では、全体が顧客に飽きられて、
エムグラントだけがダメージを受けるだけじゃなく、
全滅して、全ての企業が損して終わりだろ。
もつ鍋とか油そばとか、みんな知ってるだろー。

1000円でメイン＋食べ放題を、
中華でやるとか、タイ料理でやるとか、ドイツ料理でやるとか、
少しでも違う工夫をしたほうがいいんじゃまいか？

新業態の発表です。

ステーキ食べ放題の店を２００店舗出します。
もちろんサラダ食べ放題で、ドリンクも飲み放題。
これで　１３８０円

どうだこれなら誰にも真似できないだろ。
はっはっは。

肉→男
サラダ→女
アイス→ガキ

まあ男サラダ女肉の言い訳にも使えるが

ume

現状でもコピーされ放題なのが飲食業界の業態ですからね。
もうありえないくらいコンセプトも店の雰囲気も内装も
メニューも丸まるコピーなお店や居酒屋は地方に多数存在し
ますし。
そこでどれだけ生き残れるかでしょうね。
いかに独自色を出していけるか。
けんならアイスバイキングやシャーベットの無料配布や綿菓子
のサービスがほかと違うところ。
他店ではパンの食べ放題、食パンの食べ放題、ソフトクリームの
食べ放題で差別化を図ってたりしますからどこまでけんが踏ん張
れるかこれから先がガチンコ勝負で見ものですね。

素敵ニュースの時間です。

大手外食チェーンによるステーキけん包囲網が着々と進んでいます。
包囲網は今後、全国に展開する模様。
動揺が広がるけん本部の今後の対応が注目されます。

ハイエナブログより

「いよいよその日が来た。
想定の範囲内ではあったが、気持ち早かったかなと。
神奈川県にある当社のけん本郷台店の隣の隣にジョナサンさんがありました。
一時は閉店して取り壊されると言う話が撤回された。

そして何が出来るかと言うと我々が一番脅威を感じている最大最強の相手。

「ステーキガスト」さんが出店すると言うのだ。

来るべき時が来た。
この戦いは絶対に負けられない。
最強アメリカ艦隊に立ち向かう我々は
正に日の丸の鉢巻を頭に巻き竹やりで武装した日本兵。
戦闘力の違いは歴然だ。

本郷台店を運営頂いているのは当社のフランチャイズ企業様の中でも
高い運営力を有するシティダイニング様。

絶対に負けられない戦いである為に、強烈な武器を提供させて頂いた。
もしこれで勝つ事が出来たとすれば、その武器は全店導入の流れになるだろう。

そしてもう一つの秘密兵器は、ジャイアント白田さんにお願いして、ギャル曽根ちゃんと一緒に
スケジュールが許されるかぎり毎日店に行ってもらう。これは想像しただけで恐ろしい w(°O°)w
（勿論冗談です。）」

考えてみると、
似た業態に変えて他の料理をメインにするといっても、簡単じゃないね。

メイン料理にハンバーグ・ステーキとトンカツを選んでるのは、
どちらの店も、
焼くか揚げるかだけで、調理オペレーションの単純化ができるから。
ハンバーグ、トンカツ、カレーなら、ほとんどの人が食べれるし。

他の料理をメインにするなら、
同じくらい単純化できる料理じゃないと効率が悪い。
メインで出す料理の調理法が複雑だと、普通のレストランの値段になっちゃう。
外国の料理は、好き嫌いで食べられない人も多いので難しい。

中華なら、ほぼ誰でも食べるから、
中華＋食べ放題はギリギリ可能かも。
あとは、客が来そうなのは、メニューの工夫で、
沖縄料理とか北海道料理＋食べ放題、くらいか。
でも、カレーに代わるものを出さないと意味無いな。

中華＋食べ放題はチェーンではやってないね
誰しも考える手だろうけど難しいんだろうね

>>989
調理法もあるけど、なんか高そうなイメージのメインでステーキやとんかつが受け入れられたんだと思う。
で、原価率が良くてメインになりそうなの考えたらパスタとかオムライスとか。
逆転の発想でパフェとかもいいけど、一手間掛かるか。

>>991
ハンバーグ・ステーキは、
ごはん＋カレー食べ放題が生きるメイン料理で、組み合わせが良かった。

ダメだという意見がこのスレでも多かったカツ丼は、
カレーを食べるといっても、
すでにカツ丼のドンブリにメシが入ってるし、
一杯のカツ丼を普通に食べれば、ほぼ満足で、
ごはん＋カレーを食べまくる快感とお得感が味わえないんだなぁ。

これを、炭水化物の飽和と名付けよう。ｗｗｗ

パスタも、オムライスも、カツ丼と同じ問題を抱えてると思う。
なにか無いかな〜。
だから、焼肉食べ放題、なべ食べ放題は、すでに店が多いのか。

ピザ食べ放題ではシェーキーズにずいぶん行ったけど
あそこも次々と店舗を閉鎖していったからなあ。
いま馬車道ってところがやってるみたいだが。

>>992
＞　ごはん＋カレーを食べまくる快感とお得感が味わえないんだなぁ。

え？
ガキ以外はご飯やカレーよりサラダやデザートに食いついてると思うけど…
地域性によるのかなぁ？

>>990

中華の食べ放題は柿安の系列がやってるけどね

ピザ食べ放題は地方のチェーン店でやってるところ多いよね。
軽くあげるだけでも結構出てくる。
中華バイキングはイオンやサティに入ってる店舗でやてるの
あるけど内容が中華料理店の食べ放題に遠く及ばずしょぼいのが多い。

ピッツァ＆パスタ食べ放題 GAMBA
ピッツェリア 馬車道
シシリーの風
ナポリの食卓
モダンパスタ
二子玉川 Bocca Buona
HERB＆SPICE
ピザハットナチュラル
小川町カフェ
リトファンイタリアーノ
ピッツァ　サルヴァトール・クオモ
SUNS CASTLE
ピッツェリア マレンマ 銀座
Cafe どえりゃあ
クチーナイタリアーナ ニョッキ
ピッツァ＆パスタ工房 ジーオ・パンチェッタ
La Pausa
ピッツァリア＆バール イル ヴィゴーレ
ピッツェリア　ロマーノ
出来立てピッツァ＆パスタ食べ放題 ガンバ
湘南のイタリアン ケーキバイキング アキズ
イタリア料理　よし川　エノテカ
薔薇舘　イングリッシュローゼ
デイリンク　宴（DAY-LINK）
タルタルーガ
ミオパッソ
ピッツァスタジアムスタイル
リトファン岡山
PIZZERIA GRANSOLE
スパゲッティ＆ピッツァ　アンコーラ安城店

東海店って場所的にアホだろｗ
あの場所は客入らないよ。
交通状況リサーチせずに開店してるだろｗｗｗ
地元民なら意味わかるだろ。

らくだ軒
ピッツェリアMARINO
HERB&SPICE
マンジャパスタ
Girasole江坂
カジュアルダイニング チエロ
ピッツアアモリーノ
portofino
ブコディムーロ
ガッツグリル
イタリアンビュッフェレストラン マンマミーア！
カフェダイニングURARAKA
ポポラマーマ
ロマーノ ピッツア パスタ
ピッツァバールニコ
パルティーレ
トラットリア　ラ・スカルペッタ
タパス＆タパス
伊太利屋食彩 アロマヴィータ
カフェバイキングローマの家

ume

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