ココス従業員スレ 其の４

そろそろ秋メニューだね

OJT!
OJT!

パクリくせえドリアはどうとして、スパゲッティは楽しみだ

ウニスパは、ウニ好きにはたまらないだろう

ファミレスでバイトしてる時点で馬鹿

店長好きになっちゃったー

シフト休みなのにOJTのために出たら給料って？？

前の店長はつけてたけど今の店長はつけないから…。

特に決まりはないのか？？

休みなんだから給料でるわけない
マニュアル見ただけで出来る自信があれば出る必要ない
仕方がなく休みでも出るなら、新メニュー食べまくれ！！

今回のはＯＪＴ出ないと辛そうorz
何だか細かい指定がいっぱいあった

抹茶ぱるふぇ、麩が変わるようで。秋だから？

まだマシだろ・・・
3年前ぐらいの春の一斉変更より遙かにマシ。

今回も微妙だな。

新メヌー、マニュアルは見たけどメヌーそのものはまだ見てない。

カラー写真で見たい…
何より、何が無くなるのか知りたいよ〜
Lドリアは？12ｲﾝﾁピザは無くなるの？

Lドリア・12インチピザはなくならないよ　シードリは無くなった

>>963
�dｸｽ
じゃあマルゲは8ｲﾝﾁと12ｲﾝﾁで二種あるのか〜
で、シードリのかわりにパクリドリア、とw

やっぱ299円にケンカ売ってるよな…

しかし残念なことにぼったくり丸出しなのである・・・・
せめて半熟卵をセットにすればまだマシなのに。

どうしてアップルパイを戻さない・・・

この頃よく店長やマネージャーあての緊急連絡で
労働時間がどうのこうのってまわってくるけど、あれはどういう意味？
売り上良くないのに無駄にクルー働かせてんなってこと？

お盆開けたくらいから、ちょっとでも客入ってこないと時間切り上げて帰らされたり
ブレイク早めに入れられたりするんだけど関係ある？

もちろん 人件費削減に 決まってるがな

今日はとても先輩方がイライラしていました
なので疲れました
30手前の人相手って何の話を振ればいいの？

下ネタなら、ややうけ

ランチのＣゼリー、七個ってどういうこと？
今まで６×１０で切り分けていたのを６×７にするってこと？
それとも、１０を7個づつポーションするってこと？

この前地区の売上等の書類見てたらどこも労時が高くてびっくり。
みんなのところは大体どんなモン？

>>967

俺のとこと激しく同じ

イライラしてたけど、どこも一緒なんだな

>>967
>>973
ZERO検査の結果が悪かったんじゃない？

>>974

ZERO検査って何？

ただ昨日も客が全くいなくて
店長がやばいとは言ってた。

抜き打ち検査みたいなもの
ドロアとか様々な所の衛生チェックとラベルチェック。

どこも労働時間減らせって言われてる。
それもサービスの質が下がるくらいに。

ＺＥＲＯ検きた〜！！５月から来ると言われやっと最近きた！！

自分の店食いに行ったら石釜湿って出てきた！！言おうか迷ったけどいえませんでした。
レンジにかけたな！！従食なら諦めるけど、まともに金だすし…。

自分も料理出すとき気をつけようと思った瞬間だったな！

カリカリモフモフ以外の石窯パンは認めません。

あれ2分だとカリッカリじゃね？

977ですが…

石釜の犯人が判明！！
店長がレンジにかけたらしい(T_T)

なんて事をしてくれた(-_-メ)

石窯パン
解凍されていても、２分で冷たく作り直しが何度かあった。３分にマニュアル変えたほうがいくないか？

>>981
まっくろになるよ

>>981

冷凍庫から出したてなら、レンジ1番+90秒でいいんじゃない？
どのくらい凍ってるのかにもよるだろうけど……

ココスって従業員がもらえる２割引の券とかないの？

バーミヤンとかロイホにあるやつ

石パンはレンジ１or2でオーブン入れると最高にカリモフだが・・・

>>984
家族優待券がある。
が
はっきり言ってカス。
１ｋに対して１５０円しか使えない。今度から明細でないから
今まで明細に付属していた券はカード型になって配られる。
使い勝手は変わらない。強いて言えば４回分あって家族で分けていた場合
カードが１つしか無くなるので誰か１人しかもって歩けない。（それはどうでもいいかｗ）


話しかわってマニュアルに”家庭用レンジの店舗”ってあるけど
そんな店舗あるの？
２店舗（県外）見てきたけど業務用２００Vしか無いんだけど。

家庭用レンジが配備してある店舗って・・・？

>>985
うちは予備が家庭用。

ZERO検査全国最下位クラスだったみたい…どうやら。

ＯＪＴでなきゃ〜

マロン系デザート結構おいしそう。早く作って食べたい

>>986
あるんだな・・・・。

うちよりも下があるというのか・・・・・。
考えただけで怖くなる。


しかし本部は店舗設計をもう少し考えて欲しい。
床とかもきちんと裏まで水流せるようにとかフロアも掃除しやすいように。
フィルター類もね。

俺しかやる奴いないからいつになっても綺麗にならない。
壁だって・・・

今日突然出会い系から携帯に詐欺メールが来た
サイト名はcocos…
最初メアド見た時は、店から！？
なんて焦っちまったじゃねーか

たんぱん

温野菜サラダのスナップエンドウ、いちいちXにして立てるのめんどくさいよな

綺麗に作ってもカスタマーが持って行く時に絶対倒しそうだし…

ソースもベシャメルベースだからちょっと置いといただけですごいことになりそうだしな

あと通達来たと思うけどガッカモーレとかチャンクとかのコールドテーブルor氷セン(字どわすれした・・・)禁止って結構厳しくね？
みんなんとこはどうやって対応してる？
うちはフルサイズのホテルパンに全部いれて下の冷蔵庫にしまってて、使うときにいちいち取り出すって感じなんだけどかなりめんどくさくなってさ・・・

まぁ衛生面考えると仕方がないんだろうが・・・

蟹スパ（脚2本）と（脚6本）、ややこしすぎるだろあれ…

>>991
昔はインゲン（斜めカット）クロスだった。
いつものことだな。
>>992
かにピザとか3種類のかに肉使ってたよ。


年々簡略化されてるからあまり気にならないんだが・・・
ただうちの店ココジャンが地味に出るからそれが怖い。

あと牡蠣フライ2個ってのは寂しいね。
スゲ-違和感がある。

去年カキフライ三個だったし、やっぱ違和感あるよなぁ
牡蠣好きだし、膳変わんないし、これも変わんないでほしかった

誰か、ウニスパの作り方教えてくれませんか？

マニュアル見ろよｗ
店に行け。

今日はランチでウニスパ　２　松茸スパ　１　それと和コンボが相当でた〜
もやし１００ｇってめちゃくちゃ　多いと思った。めんどくさい

だよね　250入のもやしだから、すぐ無くなるし

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