旬鮮厨房夢庵について語ろー　PART3

前スレ

旬鮮厨房夢庵について語ろー　PART2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1070819553/


過去スレ

和食処夢庵について語ろう
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1013113441/l50

夢庵まずかった

夢庵オフ会しよーぜ。
３０人ぐらいでオーダーストップ１０分前に押しかける。
もちろん全員ミックスプレート。

４

>>3　入店拒否られるだろう？

>>3
やりてぇ！企画頼む

でもこれをやられた時のことを考えると・・・
精神崩壊するよな。

今なら俺的にカレーうどん辛味うどん頼みまくって全て半額券 それだけじゃあ可愛そうだからビール・ドリンクバー・デザートで半額券
あと冗談でお子様カレーにチャレンジ

クオカードのキャンペーン、何で1位はすかいらーくなんだ。
あの店の売上は明らかおかしい。

そんなことより、社員以外のキャストが全員バックれたら、店長とかどーするんだろうね。一回やってみたいけど、
非現実的か・・・・・。

ttp://chat.mimora.com/common/chat.mpl?roomnum=671066で夢庵のチャットやらない？？

台風くるよ

客は来ないよ

この前、深夜メチャ混みでもう無理！！って時に明らかに厨房の少年が7〜8人来た。
君達が未成年で本当に良かったよ！！即お帰り願いました♪

どうでもいいことなんだけどさぁ
レアルｼﾞｭﾋﾟﾛ戦TVで見た人いる？この試合ってｽｶｲﾗｰｸグループの提供じゃん 周りの看板にさバーミヤンとか藍屋とかガストがあったのに夢庵がなかったんだけど。
バイト君的にはおもろかった

土用の丑の日

>>15
夢庵のコマーシャルがあったのがうけた。
見た人いる？

夢庵のシフトってどうやって決めてます？
近所の夢庵が募集してるんだが前にバーミヤンで
働いてた時は曜日固定されてたんだよね…

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050801-00000086-mai-soci
＜マック＞勤務３０分未満切り捨て　２年間の未払い分返還

皆さんの店はどうですか？
うちの店は30分伸びぐらい当たり前です。
15分伸びてつけようとすると怒られます。

毎回1時間伸びる人もいます。　
もちろんサービス残業ですよ！！！

マックが払ったんだし　うちらも動き出しませんか？

これをすかいらーく関連の板すべてにコピペしましょう。
白木屋、マックときたら、こんどはすかいらーくの出番でしょう。
外食３大搾取企業ですからね！

みんなで連帯して未払いのサービス残業をふんだくりましょう！！！

漏れは15分刻みできっちりタイムカード書いてる。ちゃんと当日スケの紙にも伸びた時間まで線伸ばしてるし

それをやるのはおかしいだろ

なにが？

夏休み・・・最近すげー

ワークスケジュールという帳票は計画された予定の労働時間を明記したものであって 働いた当日に延びたからと言って修正を加えるものじゃないよ と言ったわけ

明日、奮発して、「得々天丼ランチ」にします。
一応、メニューを眺めて、「アッ、こんなお得なのがあるのか！」
みたいな演技をしてから、注文すべきでしょうか？

大盛りは、どのように、切り出すべきでしょうか？

天丼ランチ御飯大盛りで

天丼ランチを普通盛りで注文して出来上がったら
「ライス大盛りが無料なんて聞いてないよ」と言って大盛りで作り直してもらえ

＞＞２９
上の具をどかしてご飯足してタレかけて具を戻して終わり。

今日、奮発の私ですが、ありがと。
上記の事は、マジにやって大丈夫なのですか？
「2chの奮発の方ですか？」　とか言われますか？

Ｆトークで聞かれないかい、大盛りかどうか。

ウチんとこ、めんどくさいから聞いてないや・・・。

実は、会社に戻る途中で、競輪場へ寄って
\2600も大負けして、290円のカレーで済ませました。
ショックで、2度と行きません。
32さんと33さんは、客が、「大盛り」なら

大盛り以外に冷たいうどんか？あたたかいうどんか？
サラダセットか？とあるぞ
ドリンクバーはホームページから割引券ゲットだ！

なんでしょう

自分、ドリンクバー20杯くらい、いけるんですが(スマップも言ってた)
みんな、お上品ですよね？　もっとガツガツ飲んでほしい。

パフェがドロドロになってデテキタ

オーダーした商品が全部出て伝票がテーブルに置かれた後にドリンクハーを利用する
俺はＤＱＮですか？

あぼーん

あげる

age

松茸あげ

夢庵でマツタケ？
高いくせに不味そう

それが、でるのよ。

松茸のおかげで冷蔵庫臭いね。

今日、錦○町店の夢庵に行ったんだけどバイトの対応の悪さにびっくりした！！！！！！
（＞△＜）
初夢庵だったのにショック！！

25日からフェアメニュー開始。
松茸ですよ。
デザートはマロンアイス、栗のデニッシュアイス、栗のモンブランパフェ、さつまいもと栗のブリュレ、ぜんざい。

かなりめんどくさいな…
そして13時半に出勤するはずの店長はまだ家で寝てやがる。
フェアメニューのポスター作りをMCに３時間サービス残業させるし。
地区長に文句いいたくて仕方ないわ。

ちなみにワースケはキャストで時間のばしたり削ったりしてるよ、うち。
人足りてないし、朝は一本で営業出来るときもあるし。

長々すまそ。

よくあることよ

九州のｷｬｽﾄさんに質問��(ﾟ∀ﾟ*)

太田地区長はｸｫｰﾀｰ？自分で言いはるんだけど｡｡｡うちの店は全員信じてる((´д｀)

ランピーバトルも早く終わらないかな？２ヶ月もあると疲れた(┯ω┯)

ほかの地区も提供率バトルってあるんですか？

『栃木県の公立高校で生徒が混浴』

栃木県立共和第一高校で、２年生の課外実習の山歩きの一環として
露天風呂での教師、生徒の混浴が実施された。
女子生徒の心境を考慮して混浴の露天風呂（貸し切り）
への参加は希望者のみとなっていたが、実際には数名を除いて
ほとんど全員が混浴に参加した。
参加した生徒達には、橘健一君（１７）「すごくいい思い出になった」、
岬容子さん（１７）「最初は恥ずかしかったけど、ふだんできないような
話もできてよかった」等、好評だった。
村田校長（５２）の話では、今後も継続して行う予定だが、
一部から倫理上の批判もあり混浴は取り止めにする可能性もあるという
（写真は記念撮影の１コマ）。

http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news7/1104305794/

>>51
太田地区長は昔セ○ハラが本部バレして飛ばされたと聞いたｗ
今はどうなってるかしらんが気をつけたほうがいいと思う。
(横の)大きさも昔は今の半分位だったらしいぞ。
デザートソフトクリームの店ってどれくらいあるんだろ？
かなり重いらしい。ｶﾜｲｿｽ

太○地区長がセクハラ！？ぁあ〜ゃっぱり((´д｀)
あの人なれなれしぃもんね��(ﾟ∀ﾟ*)

でもセクハラならうちの店の店長も負けない!!採用手続きの新人に制服の着方教える時に胸元に手をつっこんで…((;･Д･)

うらやましい。

昨日、フェアーデザートの調理講習したよ。
あのデニッシュ思ったより美味かった。
ぜんざいはキッチンいじめ？3度のレンジアップは面倒だよ。

ていうかラッシュのときなかなかでてこないよね。

今日から松茸（もどき）フェアーだね

早いな…
また松茸か…
もうそんな時期なのか??
つい最近松茸やった気がするのだが…

age

はやいよねー・・・
>>59
あれ偽者なの？

>>62
偽者とは断定できないけど、あんな汁に漬けてる時点で（以下略

>>56
キッチンでレンジアップするの？うちはフロアだよ。ラッシュ中に連続で入ったりとか考えると・・・

どうせ松茸中国産だろ。鰻もだし。
デニッシュのレンジアップは大体がキッチンにおねがいするんじゃない？

フロアーにレンジあるの？

今回のデザートのために用意したんじゃない？
ウチの店はそうだけど・・・

そりゃすげーなー
キッチンにあるのと同じやつ？

レンジお願いします！！・・・クルス・・
てか１０時以降に来るな糞客！それだけ言いたい・・

>>68　いや、家庭用って感じだけど・・・
買ってきたのか店長の私物かわかんない。

>>70
随分太っ腹なてんつーだなw

チゲ鍋食いてぇ

俺｢どこに入れて欲しい?｣
女｢ん…ん…ｱｿｺ…ｱｿｺに入れて｣
俺｢ｱｿｺ?ｱｿｺってどこ?言ってごらん｣
女｢言えないよぉ､恥ずかしい…｣
俺｢恥ずかしくないよ､さぁ言ってごらん｣
女｢……こ…｣
俺｢何?聞こえないなぁ｡もう一回どこに入れて欲しいか言ってごらん｣

女｢……こ､公明党｣

>>72
層化ワロタ

絶対やめるぞ、絶対やめるぞ、絶対やめるぞ･････････････････････････10月に。

あげ

今日は棚卸日だな。
うちの店長、喋りが長く朝まで掛って棚卸してるぞ。
付き合わされるキャストは気の毒だな。
っていうか、何故、そのキャストは断らんのか不思議だ。

http://www.tosp.co.jp/i.asp?i=yumeannet

チキン竜田ランチ
おいしゅうございました

直リンするなって

こないだ九州に行った時、
野菜ちゃんぽんうどんを食べました。
あれ、関東でもやれば良いのに…
漏れは絶対食べるけどな…

【中国】13歳の少女の股間に無理矢理犬のペニスを移植した医師を逮捕(画像有り)【キ○ガイ】
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news7/1124359012/

夢庵でバイト中！！結構うまいよぉ

なにが？

回らないねー

揚げとこう

夢庵のドリンクバー好きｗ

ドリンク注文しなくても卓上の魔法瓶にあるお茶で足りる。
と思っていても、ついついドリンクも注文してしまう。

電子レンジ、本部から来たね

使うか使わないかの投票中に来た

早まって自腹で買ってしまった店長カワイソ。

俺なんて家からもってこようとした。
けど電子レンジはいってからなかなかレンジするデザートがはいらなくなったのはきのせいか・・・・?

はなしはかわるが、地区長嫌い。仕事とはいえあんなきびしくなくても・・・。
地域は神奈川県の西の方です(｀ω´*)

当方♂フロアキャストです。

言われてみれば確かに最近レンジするデザート入ってない・・・。

でもうち燗酒とか解凍とかレンジ使うよ

デニッシュアイスをお客さんにもっていき、テーブルにおこうとした瞬間、
アイスがパンの上からずれてｸﾞｯチャりましたorz
お客さんは笑ってたのでよかったけど・・・・もう一回作り直してもっていった
時ははずかしかったw

>>94
燗酒って何分レンジしてる？

分かる人がいれば教えてください。
送料込みでこの値段ってのはおかしいですよね？
http://list2.auctions.yahoo.co.jp/jp/2084056614-category-leaf.html?apg=1&f=&s1=cbids&o1=a&alocale=0jp&mode=1
これなんですが、信用してもいいのでしょうか？

> これなんですが、

どれのことだよ。。。

スレ間違いか？宣伝か？

最近ゴキブリが多くて困る…。
もりもり成長した５ｃｍ級のがわんさか…。
このまえキッチンに出てキッチンキャストが凍り付いてたよ。

５ｃｍはすごいなぁ
私の店もでるけど小物ばっか
家庭にでるようなやつがでてきたら辞める・・・

監査っていつ来るのかな

いい加減遅いよな

うちのエリアははじまりました

まだこねーー

うち昨日のランチに来たよ

はやくこないかなー

帰ってきた？

先行店でめざしとベーコンエッグ食べてくる

煮込みハンバーグは昔あった味噌煮ハンバーグの方がうまかったな

★☆★　プラス20万円の生活！　自宅でできるお仕事を紹介　★☆★

　　　・自宅でできる　　・副業にもできる　・本業にも

　　　　　　　寝ているパソコンを活かそう！
http://s15.j-a-net.jp/gateway/click.cgi?a=16662&d=38581&u=

俺キッチンだけどさぁ、ラッシュ時の玉子焼きってマジウザくない？ こんなのオーダーとってくんじゃねぇよゴラァ って想う

先行店？乙

>>112
今はもう慣れた。

あっ！私はおつまみ実験店で働いてるものです。

板つぶれまくりの噂ほんと？
こえーなー

秋刀魚のメニューってあるかい？

めざし3匹

112っす
うち一応先行店 今回のメニュー変更は玉子焼き無ければ板焼揚の負担のバランスはとれてる。
板潰れまくりってのは そこの板が弱いだけじゃねぇ？

ちゃんと電磁調理器のコイルを磨いておけよ！
熱伝導が悪いとつぶれるゾ

コイル？どこにあるの？
まだ新メニュー何も勉強してねえ

コイルってか、天板てか・・・用は金属を熱する部分のこと

今日から新メニューだな

今日のランチで食べに行きます＠埼玉

> コイルを磨いておけよ！

高校で習うわけだが、
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&c2coff=1&q=%E6%B8%A6%E9%9B%BB%E6%B5%81%E3%80%80%E9%89%84%E6%9D%BF&lr=

棚卸か・・・

かなり大々的にすかいらーく（バーミヤン、夢庵）の社員募集してるけどどうなの？
おれ行ったら採用になる？
３２歳・・・。

そんなもん、おまいの学歴とか職歴とか面接官の気分によるだろ。
まずは行ってみれ。それからこのスレで顛末を報告しる。

7歳くらい年下の店長のしたで、働くことになるよ。

監査うかったお

>>129とりあえず一時面談は通過したけど・・・。今度適性検査と面接だってさ。おれ行ったら採用になるかな？
でもなんであんなに長い期間募集してるの？いっぱい面接に行ってるはずなのに・・・。そんなに採用基準厳しいのにかね。
３２歳・・・。

カレーうどんくそまずくて死んだ

カレーうどんはウマイよぉ？

調子

牡蠣

牡蠣シーズン到来！

牡蠣シチューうまいよ。

シチュー賞味期限短い・・・

そのおかげで従食で食べれた

今日はランチで牡蠣食いに行くぞー

あ〜あ

ソフトクリームめんどい

なんでわざわざソフトクリームにしたのかが理解できないのだが。

>>140
偉いね

ソフトクリームって新メニュー？

新メニューというかバニラアイスの代わり。なのかな？

ﾊｧ？

★年齢かかわらず全面解禁を要望　フードサービス協会長

　外食産業の業界団体、日本フードサービス協会の横川竟（すかいらーく最高顧問）は
２４日、「今回、輸入が再開されても輸入量は従来の２０％程度にとどまり、根本的な
問題解決には至っていない。国際獣疫事務局（ＯＩＥ）の基準に沿い、早期に（生後
２０ヶ月以下の牛肉にとどまらず）全面再開に移行するべきだ」とコメントした。

ソース　２００５年１０月２５日の日経新聞朝刊

とんでんがソフトにしたから、マネしたんじゃない？

でもあのｿﾌﾄｸﾘｰﾑを前にﾃﾞｻﾞｰﾄ実験店で喰ったけどｳﾏかったよ。
ｼﾞｮﾅｽとかぶるけど。

まぁ、同じ
すかいらーく系列だから。

今夢庵に猫何番ソバはメニューにあるかな？

ね、ネコ！？

肉南蛮とか言うやつ？

ランチのご飯って大盛り無料？

ランチのみご飯大盛り無料

でもあれって大盛りじゃないよね。。少ない。

小うどんが付いているから十分でしょう・・・

小うどんの大盛りって無料？

牡蠣雑炊が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

さっきｲｶの味噌焼き食べてきた
車じゃなければﾋﾞｰﾙ飲みたい美味しさでしたわ

>>163
その気持ちワカル！

ねこで、吹いた。

ぬこを食うなよww

最近夢庵行ってないな
カキ以外のお薦めって何？

玉子焼き！！！

やめてくれ

そうだった。ゴメン

豚は、いいけど
明太マヨは、明太子がはみ出るから嫌。
一度に５コも同じﾃｰﾌﾞﾙから、明太マヨのオーダー入った事あるけど、かなり時間かかった。
お薦めは、作りやすい丼ﾓﾉだね。
作り手からすれば

夢庵の私的ホームページを作ったので御覧あれ！http://www.pocketstreet.jp/home.php?id=92052

夢庵潰れて近くには無いよ・・・・
肉豆腐鍋、カニ汁、ネギトロ丼が好きだった
従食ではネギトロばかり食べてた（酢飯大盛りとネギトロ、醤油のみ）

ここって24時間じゃないの？
２時とかまで？

>>173
24時間営業の店聞いたことないな、店舗によって違うけど普通1〜2時らへんまでじゃないの?
フロアの人にはつまらないけど玉子焼きについて語りませんか？
みなさんマニュアル通りに作ってます？油の量が多すぎな気がするんですけど。1/4の量でもちゃんと作れるし

自分、
マニュアル無視して作ってるよ

卵焼き
フライパンをガンガンに熱して一気につくることに快感を覚える・・・・って暗いなオレ

今日調講やったよ♪
１７日からの鶏のシチュー超ウマ！温野菜は普通に野菜だった・・・。
ソフトクリームは・・・難しい・・・。

玉子焼きは油を少し多めにして一気に完全に固まる寸前まで焼く（焼いてる途中はかきまぜて穴が開かないようにする）→火を切る。
それから落ち着いて具をのっけて玉子を畳むと良いよ！
ｿﾌﾄｸﾘｰﾑは５段まで上手くできるようになったw
まぁそんな俺はキッチンだけど。

油いっぱい使ってるんだ・・カロリー高いだろうな

辞めてからたつが…夢庵は何処に向かうのだろう…？
和食…和食…なのか…？
なんでもアリだな今。
昔のメニューが食べたいなww

ﾏﾁﾞｿﾌﾄｸﾘｰﾑの機械洗うの面倒だわ。
週1じゃなきゃ死んでた

初めて夢庵に行ってみたが
肉豆腐ウマイナ！
最後に飯ぶっこんで雑炊にしたら
最高だったワ。

是非全国に広めよう！
夢庵の輪ww
ttp://www.tosp.co.jp/i.asp?i=yumeannet

家の近くに夢庵があって、そこでバイトしようとか思うんだけど、
正直どうかな？

キムチ

国内で市販の韓国産キムチから回虫の卵…厚労省発表

厚生労働省は１４日、「国内で市販されていた韓国産キムチから回虫の卵２個が見つかった」との報告が
東京医科歯科大の研究チームからあったと発表した。
同省輸入食品安全対策室によると、１０月中旬ごろ輸入された４００グラム入りパック１個を研究チームが購入して調べたところ卵が見つかった。
ブタ回虫かヒト回虫の卵とみられるが、食べても人体に影響はないという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051114-00000315-yom-soci

いいんじゃない？
バイトしてみなよww
漏れ夢庵大好きだお(＾ω＾)

>>184
土日あたりそこの店で食ってみ。フロアで一人くらいユニホーム違う人いるからその人見てから決めた方がいいよ。
そこ店の雰囲気の良し悪しはだいたい店長社員で決まるから。多分うちの店で食べた人は働きたくなくなるだろうけどね。

夢庵食いてぇ〜
チゲ食いて！チゲ！！

バイトしたらええ、そしたら毎回食えるど。

俺も夢庵食いてぇ！

俺はキャスト食いてえ

>>187
アドバイスありがと！
おそらくスレ違いなんだけど、ついでに聞いちゃう。
キッチンとホール、どっちの方がラクかな？

>>192
自分キッチンだからフロアは良く分からないけど、肉体的にはフロア精神的にはキッチンの方が楽だと思う。
まぁ 大抵の店なら性別でキッチンかフロアかきまるんだけどね

>>193
そうなんだぁ。参考になったよ♪ありがと。

夢庵好きだお(＾ω＾)

●すかいらーく系準社員うっぷんぶちまけるスレ●

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1094142986/l50

夢庵の酢飯うますぎ

最近広告が入ってたんだけど、なにあのヤル気のないクーポン。
もっと気合いれろよ。

くわしく

和三盆て？

砂糖

和三盆マジうめぇよ

あれ新メニューなの？
藍屋のが間違って送られてきたのかと思ったよ。

*************【　急　募！！ 】*************
仕事内容　：　FW(主に点を取るお仕事、軽作業です)
期　　　間　：　2005年6月16日〜W杯終了まで
勤　務　地 ：　日本・ドイツ
給　　　与　：　応　談　（結果に応じてボーナスあり）
採用条件　：　国内または国外プロ１部リーグ在籍者
　　　　　　　　 文句を言わない人
　　　　　　　　 Jリーグで100ゴール以上・代表で50ゴール以上挙げてる人
　　　　　　　　 やる気のある人
　　　　　　　　 代表に魂を注入できる人
　　　　　　　　 38歳以上〜
申込み先　：　日本サッカー協会　（担当：川淵）

明日から夢庵復帰だ(・ω・)
ｶﾞﾝﾊﾞﾛｰ

君はもしや・・・

この時期は鍋物が美味しいな
晩飯食いに行くには丁度良い
昼は時間ねーけど

鍋物注文されると下げるのめんどくさいんだよ

外食風情が客に文句をつけるんじゃねえよ

ｗｗ

キムチうめぇwwwwwww

鍋物の汁はあっためない。
鍋焼きの肉もあっためない。
だってテフロン鍋だからすぐあったまるよ。

>>212 鍋焼きは土鍋で作らないのか？

うちの店は土鍋じゃないんだ

土鍋のほうが珍しい希ガス
テフロンのとこ参店舗しかしらんけどｗ

土鍋はテフロン鍋が切れたら使う

うちはﾌﾛｱがﾃﾌﾛﾝだと熱いからって、土鍋使ってる。

わがままなフロア野郎だな

>>218
同意 あと土鍋洗うのがめんどいし

フロアーなんて、そんなもんさ

今日も頑張るお(｀・ω・)
みんな頑張れ☆

藻前さんも頑張れ☆
さぁー今日も頑張るおヽ(´∀｀)ﾉ
ラッシュだって何だって来い!!

そうだ！
それくらいの勢いじゃなきゃこの仕事やってられないっ！

http://gamnavi.jp

また今年も

また今年も?

潰れ

夢庵？って福岡にもありますか？

福岡にもあるよ

できれば教えてください。
行きたくなりましたゞ(｀∀´)ﾉ

さて、クリスマスは一人なので行ってくるか…

良い度胸だ、俺の豆腐鍋にキムチ混ぜやがって
もういかねえぞこの野郎

今年も店で年越しか・・・

>>231
市内なら拾六町と那珂川にあるよｗ
あっ、那珂川は市内じゃない！？

今日久しぶりに行った。
でもここって仕事楽だよね？
だって雑炊も鍋もみ〜んな下準備だけで、あとは客にやらせるんだもんね。

>>235ちょっと分からないかもしれませんが根気よく探します。
レスありがとうございます！

>>237
ホームページ見ればすぐにわかるでしょう〜
http://www2.info-mapping.com/skylark/map/tizu.asp

>>238ご親切にありがとうございます！

>>236
そりゃ鍋ですから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
335 名前：一名でお待ちの名無し様[] 投稿日：2005/12/14(水) 23:55:34 ID:YtuClsRP
先ほど以前から利用する、スカイラークの宅配サービス0120-014-296を利用したところ

オペレーター：自宅の電話番号をお願いします。
当方：0＊＊＊−＊＊＊−＊＊＊＊です。
オペレーター：（端末打ち込み）
オペレーター：お名前をお願いします。
当方：＊＊＊＊です。
オペレーター：＊＊市＊＊町＊丁目＊番＊号＊＊＊＊マンション＊＊＊号室でよろしいですね。
当方：はあ？なんで電話番号と名前だけ聞いて当方の住所、それもマンションと部屋番号まで言うの？
オペレーター：それがなにか？
当方：だから、第三者がなりすますこともあるのに本人に確認しないでオペレターが言ってしまうんだ？
オペレーター：はあ？
当方：だから、こんな対応では管理に問題があり、われわれの個人情報の漏えいにつながってしまう。
オペレーター：はあ？
当方：責任者を出しなさい
責任者：スカイラークテレホンセンター長（丸昭夫）ですが、なんでしょうか？
当方：オペレーターの個人情報の取り扱いについて問題があり不適切な対応はどういうことか？
丸昭夫センター長：当社の方針であり適切な対応です。
当方：第三者がなりすますこともあるのに大事な個人情報は本人に確認するのが筋である。
丸昭夫センター長：ですから当社の方針であり適切な対応です。
当方：完全に個人情報保護法に抵触しており、改善を求める。
丸昭夫センター長：とにかく当社の方針であり適切な対応です。
当方：話にならない、明日スカイラークの本社へクレームをつけたい。
丸昭夫センター長：どうぞ、どうぞご自由に。（長州小力風なものの言い方）
当方：その開き直った態度はどういうことだ、この事実を２ちゃんねるの掲示板に書き込みたいが？
丸昭夫センター長：どうぞ、どうぞご自由に。
当方：スカイラークの本社へクレームと、この事実を２ちゃんねるの掲示板に書き込みの許可をもらったので実行する。
丸昭夫センター長：どうぞ、どうぞご自由に。結構ですよ。（態度悪く、かなり切れている）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

>>241
それで？

>>241
それってただ単に住所確認じゃ…。間違えたら大変だからね。
なのになんで注文した人キレてるんだろう。住所バレるのが嫌なら頼まなきゃいいのにね。

ところで、前給ってどうよ？

手数料取られるから、どうかと・・・

>>241
名前と番号しか言ってないのになぜ向こうに住所が分かるのかが不思議。
どーゆーこと？

名前と電話番号わかれば電話帳をみればわかる

>>246
っていうか、以前にも利用してるんだから住所教えてるでしょ？
それを次回名前と電話番号だけで解かるように機械に打ち込んであるのだとおも。
ピザ屋も寿司屋も化粧品屋も皆そうだよ。

名前と電話番号では本人確認にならないのに、向こうが住所を口に
出して（つまり情報漏洩）しまったのが問題って事だろ。あと、個
人情報を記録してるのに本人に用途を伝えて記録してもいいかどう
かも確認しないしな。
確かに違法性がプンプンだが、よそでやれ。

>171
せっかく作ってやったんだから書き込めよ
ttp://www.pocketstreet.jp/home.php?id=92052

以前まで夢庵でバイトしてたが…社員一人だし、動いた割にお金もらえないし…ぅｰん…

>>251
どこのバイトもそんな感じだよ。
所詮バイトだもん。

年越し蕎麦は夢庵で

ｸﾞﾗﾝﾄﾞから玉子焼き消えないかなぁ…

来るたび卵焼きたのんでごめんよ
でも好きなんだよ

ファミレスで、予約待ちする際に「肛門」とだけ書いておいたら、
普通に「2名様で〜お待ちの肛門様〜」と呼ばれた。
ほんと普通に呼ばれたので、思わず吹き出してしまった。

「奥の席でもよろしいですか？」と聞かれたので、
「頭が高い」と答えたら店員が鼻水飛ばして吹き出した

ファミレスで、予約待ちする際に「杉」とだけ書いておいたら、
普通に「2名様で〜お待ちの杉様〜」と呼ばれた。
ほんと普通に呼ばれたので、思わず吹き出してしまった。

「奥の席でもよろしいですか？」と聞かれたので、
「ポリ〜スメン〜」と答えたら店員が鼻水飛ばして吹き出した

デザート半額券に釣られて行ってこようかな

その券使ったけどもう二度と行かない。なにもかもが最悪だった・・・・

きっこの日記　2006年1月6日
http://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=338790&log=20060105

前にも書いたように、国民は自分の命を自分で守るしかない。
それで、今、すかいらーくや吉野家をはじめとした
狂牛肉推進企業が名を連ねる「社団法人日本フードサービス協会」
の加盟店をケータイ端末から検索できるシステムを開発して
もらってるワケだけど・・・・


だけど、いくらアメリカ産の狂牛肉を使用しないと言っても、
日本フードサービス協会会長の横川竟（きわむ）や、専務理事の
加藤一隆などのデタラメオヤジどもに協力して、唐木英明や
吉川泰弘などのペテン師を使い、目に見えないほどの微量でも
感染の恐れがある危険極まりない狂牛肉の輸入再開に手を貸した
企業であることに変わりはないんだから、そのあたりのことも
踏まえて、どのお店を利用するかを決めて行って欲しいと思う
今日この頃なのだ。

夢庵風ちゃんこ鍋食べてきた。
味がついてなかった・・・・。

夢庵はチゲが美味しいよ☆

●米輸入牛肉使用企業
●外食産業
吉野屋（牛丼屋）
すかいらーく系【（すかいらーく　ガスト　Sガスト　バーミヤン　Sバーミヤン　夢庵　藍屋　グラッチェガーデンズ　
ごはんや八福　デリカ八福　魚屋路　ほたる苑（焼肉）　ジョナサン　ジョナサンキッチン　マルゲリータ　
スカイラークガーデンズ　フロプレステージュ　 ブラッスリー・フロ　ビルディ　カーニバルブッフェ　フェスタガーデン　
パパゲーノ　グランブッフェ　ビビンパ亭南大門　乃の木　 Y's（社員食堂）　 さぬき小町うどん　 ひばりや食堂】
ゼンショク【焼肉でん　久太郎】
●小売業
イオン マルナカ（スーパー・高松市）　カウボーイ（スーパー・札幌市）

カツカレーって、なんであんなにクソ高いんだお！ヽ(`Д´)ﾉ

デザートって今イチゴ？

苺ﾒﾆｭ始まったよ

あんまり出ない。。

外食産業の業界団体、日本フードサービス協会はアメリカ産牛肉から
危険部位が発見された事を受けて、輸入停止処置を取ることは望ましくない
と発言しました。
危険部位の混入の有無に限らず日本フードサービス業界は米国産牛肉を使用
するとの意思表示を行いました。

【すかいらーく系】
すかいらーく　　ガスト　　Sガスト　　バーミヤン　　Sバーミヤン　　夢庵　　藍屋　 グラッチェガーデンズ
ごはんや八福　　デリカ八福　　魚屋路　　ほたる苑　 ジョナサン　　ジョナサンキッチン　　マルゲリータ
スカイラークガーデンズ　 フロプレステージュ　　 ブラッスリー・フロ　　ビルディ　　カーニバルブッフェ
フェスタガーデン　　パパゲーノ　　グランブッフェ　　ビビンパ亭南大門 　乃の木　　 Y's（社員食堂）　
さぬき小町うどん　 ひばりや食堂

【日本フードサービス協会　役員企業】
吉野家ﾃﾞｨｰ･ｱﾝﾄﾞ･ｼｰ 　柿安本店　　三好野本店　　グリーンハウス　　銀たなべ　　サトレストランシステムズ
一六　　リンガーハット　　モスフードサービス　　アレフ　　音羽　　がんこフードサービス　　木曽路
グルメ杵屋　　小嶋屋　　小僧寿し　　サイゼリヤ　　三和実業　　ジェイアンドジェイ　　ジェーシー・コムサ
スエヒロ商事　　ストロベリーコーンズ　　西洋フードシステムズ　　第一フードサービス　　タニザワフーズ
つばめ 　　デニーズジャパン 　東和フードサービス　　日本ｹﾝﾀｯｷｰ･ﾌﾗｲﾄﾞ･ﾁｷﾝ　　日本マクドナルド
ニユートーキヨー　　人形町今半　　ハチバン　　ハングリータイガー　　ビーエム　　日比谷松本楼 　　広越
不二家　　フレンドリー　　松屋フーズ　　美濃吉　　ﾛｲﾔﾙﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ

めじろ台店の○水さん
あんたまだお店に居たの？

１年位前あれ程の悪事を働いておいて、
本部とお店にその悪事の内容を徹底的に言ったのに・・・。

「そういう店員は解雇してくれないか」という事を当方が言ったのは伝わってるでしょ？
そんな逆風を受けながらまだよく堂々とお店で働いているよね。

こんな従業員もそうだけど、このめじろ台店事態も疑っちゃうよね。
ね、○原さん！

kwsk

>>273
BSE】米産牛推進のすかいらーくグループ不買運動
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1137907661/l50

ファミレス利用においても食の安全が関心となっているなか、
すかいらーく・ジョナサン創業者で現・すかいらーく最高顧問の横川竟（きわむ）氏は
業界団体を率いて米国産牛肉の輸入に積極姿勢を示す。

しかも米国側に不備があり再び禁輸になっても輸入をしたがる発言。

http://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/wadai/news/20060121k0000m020163000c.html
＞外食の業界団体、日本フードサービス協会の横川竟会長は２０日夕方、
＞「米国の（食肉業者の）間違いとしても許されない。ただ、輸入を止めるのは行き過ぎではないか」と語った。

こういう姿勢の企業に対しては不買運動で抗議するのが
消費者に与えられたまっとうな権利である。

すかいらーく、ガスト、バーミヤン、夢庵など
すかいらーくグループへの不買運動を推奨する。

玉子焼き頼んだらひどいのが出てきた。
自分のが、まだ綺麗にできるよ。
結構がっかり…所詮夢庵だから仕方ないけど。

おしるこに白玉と抹茶ゼリーが入ったのを食べた。
写真ではどう見てもアイスクリームが上に乗ってあるのに
実物はアイスクリームの形に盛った生クリーム。
あれってどこのお店でもなんですか？

ｿﾌﾄｸﾘｰﾑになったのでｱｲｽｸﾘｰﾑは使用していません。

生クリームではなく、それは和三盆でわ？？

たぶん生クリームではなく、和三盆でわ？？

和三盆は商品名じゃないの？
あれって写真はアイスクリームだよね。
アイスクリーム使わなくなったのなら、何故ソフトクリーム使わないの？
生クリーム固めたのはちょっとな・・・
口の中にひっ付く感が。

釣り・・・なのか・・？

釣りだとわかってて釣られますが、和三盆は砂糖ですよ。

写真に載っているアイスだと勘違いしてるものはﾜｻﾝﾎﾞﾝのﾑｰｽでございます。
アイスをすくうﾔﾂで形にしてるのでわからなかったんだね…ﾌﾟw

どう見ても和三盆ムースです
ほんとうにありがとうございました

前給ってもう利用できんの？だれか前給の携帯サイトのＵＲＬ教えてくんない？

まだ利用できないはず。
一応
https://m.maeq.jp/m007/maeq_m/timeOut.php?s_t=0300&e_t=2300

>>288
即レスありがと
そうか…、まだなのか。１月から開始って話はどうなったんだよ…

外食産業の業界団体、日本フードサービス協会（会長：横川竟・すかいらーく最高顧問）は
アメリカ産牛肉から危険部位が発見された事を受けて、輸入停止処置を取ることは望ましく
ないと発言しました。
危険部位の混入の有無にかかわらず日本フードサービス業界は米国産牛肉を使用する意向を
示しました。

【すかいらーく系】
すかいらーく　　ガスト　　Sガスト　　バーミヤン　　Sバーミヤン　　夢庵　　藍屋　 グラッチェガーデンズ
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スカイラークガーデンズ　 フロプレステージュ　　 ブラッスリー・フロ　　ビルディ　　カーニバルブッフェ
フェスタガーデン　　パパゲーノ　　グランブッフェ　　ビビンパ亭南大門 　乃の木　　 Y's（社員食堂）　
さぬき小町うどん　 ひばりや食堂

【日本フードサービス協会　役員企業】
吉野家ﾃﾞｨｰ･ｱﾝﾄﾞ･ｼｰ 　柿安本店　　三好野本店　　グリーンハウス　　銀たなべ　　サトレストランシステムズ
一六　　リンガーハット　　モスフードサービス　　アレフ　　音羽　　がんこフードサービス　　木曽路
グルメ杵屋　　小嶋屋　　小僧寿し　　サイゼリヤ　　三和実業　　ジェイアンドジェイ　　ジェーシー・コムサ
スエヒロ商事　　ストロベリーコーンズ　　西洋フードシステムズ　　第一フードサービス　　タニザワフーズ
つばめ 　　デニーズジャパン 　東和フードサービス　　日本ｹﾝﾀｯｷｰ･ﾌﾗｲﾄﾞ･ﾁｷﾝ　　日本マクドナルド
ニユートーキヨー　　人形町今半　　ハチバン　　ハングリータイガー　　ビーエム　　日比谷松本楼 　　広越
不二家　　フレンドリー　　松屋フーズ　　美濃吉　　ﾛｲﾔﾙﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ

いちごソフトムークリパフェ凄く美味しそうだなーって思ってる矢先に
半額クーポンチラシが入りました。
これは店に行けって言う暗示でしょうか？

温野菜のクーポンいらない

野菜わりと美味いぞ

↑キッチンの塩コショウのさじ加減できまる

>>292
温野菜ってサラダですか？
ウチの方は赤タマネギと大根のサラダクーポンですね

ねーねー、めじろ台店の○水さん
あんたまだお店に居たの？

１年位前あれ程の悪事を働いておいて、
本部とお店にその悪事の内容を徹底的に言ったのに・・・。

「そういう店員は解雇してくれないか」という事を当方が言ったのは伝わってるでしょ？
そんな逆風を受けながらまだよく堂々とお店で働いているよね。

こんな従業員もそうだけど、このめじろ台店事態も疑っちゃうよね。
ね、○原さん！

前給ってまだできなかったの？
うちの店11月あたりからやってるけどｗ

まぁ実験店だからだけどねー

京都十○のキャストって頭悪そうな小文字厨ばっかなの？
たまたま見付けてみたら……(ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ


ttp://www.tosp.co.jp/i.asp?i=yumeannet

５分前入りや、上がり作業の延びた分って、人事に言えば
給料に振り込まれるって聞いたんですけど…
本当ですか？？（＠＠）ノ

３００ｇｅｔ！

　昨日の夜親父と行った。
　いかの味噌陶板焼きに火を点けて数分…フロアの娘がちょうど来たので「これもう食べられる？」と聞いたが返事がない。

もう一度聞いてみたところ「食べられると思えば」との返事…


如何なものか…

【全国ユニオン】賃金格差や雇用で電話相談　２−４日「賃金があまりに違う」「社会保険に加入してくれない」
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1138696644/

　パートや派遣、請負労働者問題に取り組む全国コミュニティ・ユニオン
連合会（鴨桃代会長）は２月２日から４日にかけて、全国１２カ所で
「非正規労働者ホットライン」を開設し、解雇の不安や正社員との賃金
格差などについて無料で電話相談を受け付ける。

　非正規労働者は労働人口の３割を超え、正社員に比べ時給単価が
低かったり、突然契約を切られたりする例もあり、格差と不安定な雇用
が社会問題となっている。

　全国ユニオンによると、パート労働者からは「正社員と同じ仕事で賃金
があまりに違う」「雇用、社会保険に加入してくれない」などの相談が
寄せられている。

（共同通信） - 1月31日17時29分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060131-00000203-kyodo-soci

元社員だけど何か知りたいことある？今でも仲間が働いてるから心配だな

拘束時間が長いから辞めた？

別に聞きたい事ないから帰っていいよ

長かった。すげー働いたが、金にならないので辞めた。今自営業してるけど全然儲かる。

は？自分で店やってりゃ儲かるのあたりまえだろ。あたま悪いな。

ファミレスで、予約待ちする際に「神」とだけ書いておいたら、
普通に「22名様で〜お待ちの神様〜」と呼ばれた。
ほんと普通に呼ばれたので、思わず吹き出してしまった。

「失礼ですが神の証は？」と聞かれたので、
「ドラえもん？チン毛？何のことです？」と答えたら店員が鼻水飛ばして吹き出した

ファミレス板って、やっぱ関係者が多いのかな？
俺、全くファミレスで働いた事無いんだけど、夢庵に最近ハマってるので来てみました。
魚料理って鯖しか無いのかな？鰤の照り焼きとかあるといいなとか思ったんですが、、、。
鯖一夜干しと醤油煮と和風かつカレーと明太マヨネーズサラダをよく頼みます。（もちろん一度では無いけど）
他にお勧めあります？個人的には焼き魚（鯵、秋刀魚）があったらいいなと。スタッフの人は大変そうだけど。

ォｽｽﾒゎチｹﾞ鍋っ
夢庵のおぼろ豆腐ゎうんまぃょ

小文字は、
メールだけに、しておいた方がいいですよ！
読みにくいしね。

確にチゲは、うまそう。
食った事ないけどね…。
ネギトロやうどんが
美味いです。

魚は、鯖かめざしですね。前まで、ムツがありましたけど、なくなりました

あっ!小文字ごめんなさい
ネギトロもおいしいですよね!
あと私はサラダのドレッシングが大好き☆みそドレ

あぼーん

「神」って名字の人ほんとにいるから別におかしくないんじゃないの

知り合いに神って苗字の人いるよ。珍しくともなんともない。

ttp://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=6133

>>309
もう少しでメニューが変わります。
確かほっけの焼き魚が出現すると思います。

いちごソフトクリームパフェにあんこは要らないと思います

まったくなんかこの業態面白いねたないのかね、やばい店とか、立て直しが必要な店とかな！せっかく旨いもん出してんだから、おっと変な事言ってすまん、

人件費削りたいなら、
シフト入れるな！と言いたい……。
たった二時間半の為に、バイトに行き、
ロングで、七時間店に居るのに、四時間程しか、働いていない。
勘弁してほしい。
休みにしてほしい。
って、二週間前に、言ってあったのにシフト入れるし(>_<)
店長に言ったら、
じゃぁ、変わり自分で探せって言って、謝罪すらなし
あー嫌だ。

どこぉのみせぇー？

ここでバイトしてるけど、まじでｳﾏｲ！
毎回従食が楽しみ♪
うどんの麺、ｺｼがあってｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

>>321
関東の某女店長の店。

あぼーん

あぼーん

>>323

おまえｸﾋﾞ
次の出勤から来なくてﾖﾛｼ。
by店長

じゃあ
Aダイヤルするね
お前いどー

Aダイヤルって何ですか？

労働組合に愚痴れる窓口だよ。
セクハラとか、シフトの事とか色々・・。
キャストでも、なんでも秘密厳守で対応してくれるよ。
配送で送られてくる組合関係の資料に
TEL番書いてあるよ
おためしあれ

いいなあクビ、何ｹ月分かもらえるし。

>>329
そうなんだー。
質問答えて頂きありがとうございますm(__)m
窓口の事、初めて聞きました！

質問です。
夢庵の『天ぷらそば又はうどん』のメニューの写真は海老天が２本乗っています。
実際に頼むと素うどん（又はそば）に天ぷら（海老天が1本にきす天、かぼちゃ、その他）が別で出てきます。
最初は天ぷらそばの時は写真どおり海老天が２本麺の中に乗って出てきましたが
次に頼んだときは天ぷらうどんにしたら（時間帯は夜）別盛りだったのでうどんとそばで違うのかと思って
天ぷらそばと天ぷらうどんを両方頼んだら両方とも別盛りで出てきました。（時間帯は昼）
海老天が品切れでなくなって違う天ぷらが出てきたとも思えませんし。
この、夢庵の天ぷらそば又はうどんの謎掛け誰かといてください。

海老天二つのやつが『海老天うどんorそば』
天ぷら別盛りのが『天ぷらうどんorそば』

>>333
『天ぷらそば』と『海老天ぷらそば』の違いなんですか？
ほほぉ〜。メニューをよく見たつもりが２種類あるとは存じませんでした。
最初は無意識に『海老天ぷらそば』を注文していたのかな・・・
ちなみにお値段は一緒でしたかね？

そんなに夢庵のメニューの書き方ってむずかしいかね？
この前は玉子焼を注文しようとメニュー見てるおばちゃんが
「真ん中の何も入ってないやつにして！」って勘違いしてた。
なんど説明しても「じゃあ、この写真はなんなのよ！」って逆ギレするし…。
玉子焼の写真が3枚表示されてて2枚は玉子焼の中身がわかるように断面図、あとの1枚は全体図だって言っても話通じず…。

海老天そばの方が安いはず

つ http://www.skylark.co.jp/cgi-bin/contents.cgi?type=SY&cate=i7yUnoFFgqSCx4Lx

>>335
玉子焼きってチーズ抜きで頼めるの？前から食べたいと思ってるんだけど今イチチーズが苦手なので、、。
頼むなら明太子かなぁ？

>>338
豚チーズも明太マヨもチーズは入ってるよ。

>>338
やろうと思えばできるよ＞チーズ抜き
自分は具の無い玉子焼き作らされたことあるよ

従食作る時に、玉子焼きの中にいくらとカニ入れたよ。
なにげにうまかった！おためしあれ！

通は銀アンを卵焼きに入れる

>>334です
>>335
玉子焼きについてはわかりませんが、私が見るからに暖かい『天ぷらそば又はうどん』に関しては
非常に夢庵マジックにはまりやすいと思いました。冷たい方は『天ぷらせいろそば又はうどん』で写真があり
その下に文字だけあったので。暖かい麺類のメニューのところに文字があれば、違いに気付いたと思います。
暇な人はメニュー見てみて下さい。ひっかかる人は私みたいにひっかかると思います。

>>336
確かに海老天ぷらそば又はうどんの方が580円。別盛りの天ぷらそば又はうどんの方が780円と
200円も差がありましたね。ま、あとからカラクリがわかってから注文してみて、
海老天の方が確かにやすいんだなと感じましたけど・・・

>>337
添付ありがとうございました。しかし携帯からは閲覧できず・・・＿|￣|〇

今日注文とり間違えた漏れが来ましたよ
と言うか、客が｢天そば｣と言ったので「天ぷらせいろソバでよろしいでしょうか？」と聞いたらはいと言われた
それで持っていったらこれじゃない、海老が乗ってるやつだといわれ…
というか、たいしてかわらんのだから黙って食ってくれ…

↑
×天ぷらせいろそば
○天ぷらそば

>>344
黙って食えなんてｵﾏｲは接客しちゃいかん。
おぼろ豆腐のサラダとおぼろ豆腐とか、天ぷらそばなんかはしつこいくらい確認するべし。
ﾊﾟﾌｪだって「小さいほうでよろしいですか？」って確認してるよ、ｵﾚ。

連投ｽﾏｿ。
本来もっとわかりやすいメニューを作ってくれればいいけど今更そんなこと言ってもしょうがない。
だからｷｬｽﾄが気をきかせて確認すればいいんだろ。
たった一言追加すればいいだけじゃん、まぁそれが出来ない馬鹿が多いんだけど。

>>346>>347が良い事言った！！！！！

371 ：一名でお待ちの名無し様：2005/06/05(日) 23:50:12 ID:a57XTzHc
>286
ジョナサン渋谷店の三好という店員が
おぼんを叩きつけて威嚇していた。
こんな店員見たことがない。

知人なんだが、彼女が何かした？
ホントはいい子なんだ(と思う)が、気が強いからな・・・

>知人なんだが、彼女が何かした？
おぼんを叩きつけて威嚇していたんだろ。

>>347
社員乙！

>>347
おまいが馬鹿！

>>347の言ってる事は当たり前の事。
オーダーミスでとばっちり受けるのはキッチン。
フロアーなら丁寧に確認するのが当然。

おお。

ﾌﾛｱｰやってる人はみんな確認してると思うよ
なぜそれでもﾐｽが出るかというと客がDQNなんだよ
確認してるのに流して聞いてない人が多いんだよ
あと勘違いしていたり
あんまり聞くと、くどいって顔されるし

おお。

>>347>>352がせっかく良いこと言ってるのに>>354で台無し
くどい顔されるのはおまいの説明が下手だから
客がDQNって言ってる時点でﾊﾞｲﾄクビだね。
どうせやる気ないﾊﾞｲﾄだろ？接客業なんてやめろよ。

>>356
飲食店でのバイトはやる気とかじゃなくてみんなで仲良く楽しむためだろ。
稼ぎたいだけなら飲食店より時給いいバイトなんていくらでもあるし。
ってことに最近気が付いたよ。
因みに俺はやる気はあまりないけどキッチンで主戦力、少なくともヘボ店長や社員と比べると遥かに営業強いから文句言わせない。

>>357
仲良しごっこの為のﾊﾞｲﾄかよ、ｸｿｶﾞｷが。
頑張ってるやつの足だけは引っ張るなよ。
ｵﾏｴみたいのは真剣に仕事をしようとしてる人間を「なにｱｲﾂ…ﾏｼﾞﾒにやってんの？ﾀﾞｻｯ」って足引っ張るんだよな。

社員がくるとスレが荒れるからくるな！

内部の話は他所でやれや、糞社員と糞バイト共。スレ違いなんだよ馬鹿タレ。

>>360
>>1 から見ててバイト用のスレかと思うんですけど。

>>358
357です、358さんは社員さんですか？ うちの店での実力は自他共に認めて(お客さんや地区長からの意見)
楽しく働いてる学生キャスト〉〉〉かなり大きな壁〉〉〉店長・社員
店長からみれば、自分にできない可愛くて好印象で笑顔の女子学生の接客や、自分より遥かに早くて綺麗で正確な営業をするキッチンのキャストに安い時給で働いてもらってるんだから問題ないんじゃん。だからバイトには楽しく自由にでいいんだよ。
利害関係が一致してるからOKてことで。

>>361
俺は社員じゃないよ。
２０代後半の昼間は会社員、21時くらいからラストまでキャストとして
働いているだけだ。
働かなきゃいけない事情は聞くなｗ

>>361の言っている
「だからバイトには楽しく自由にでいいんだよ」っていうのは最もだと思う。
バイト先の環境で働く気力も変わるし、キャスト同士のチームワークにも
関係してくる＝店の雰囲気＝客にも伝わる。
ただ、楽しくはいいとしても自由って意味を履き違えないでね。
心の中で「ｸｿ客が」って思っていても笑顔でﾆｺﾆｺ、
心の中で「仕事の出来ない能無し店長＆社員が」って思っていても
素晴らしい笑顔で「お疲れ様でした〜」って言えるのが接客業なんだよ。

ｵﾚ・・・ｵﾔｼﾞ臭いなｗ

あ、でもDQNな客がいるのも確か。

俺の場合自分が時責の時にいかにもDQN客からの
クレーム（難癖）には「大変申し訳ございませんでした！
従業員一同改善に勤めるよう努力します！！！！」
って出勤キャスト全員で大声で謝り倒したことあるよｗ
他の客はﾎﾟｶｰﾝ・・・DQN客は「ｲﾔｲﾔ・・そこまでされても・・・・」
って逆に萎縮ｗ
うちは藍屋からの店舗だから座敷なので土下座に見えるんだよねｗ
でも他のキャストも裏で「あ〜、気持ちよかった！お客さんびっくりしていたね」
って笑ってる。

これだけは言っておく。
こんなｵﾔｼﾞなｵﾚだって他のキャストと仲いいぜｗ
大学生キャストは自宅に飯食いに来るし、高校生の女の子の
キャストなんてｵﾚの嫁と食料品買いにいってみんなの分鍋作ってくれてるし。

楽しみながら尚且つ、まじめに頑張っていますｗ

なんども連投ｽﾏｿ

>>360のいうとおりｽﾚ違いですｗ
ここは「食文化」の「ファミレス」だから
従業員同士の話なんかは
「アルバイト」板の「夢庵ｽﾚ」を使うべきでございます。

http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1125305028/l50

それこそ「申し訳ございませんでした」でした。

あやすぅぃ〜！

なんで必死なの？

『連投スマソ』のフレーズ使う奴
正社員のスレにもいたぞ！！
キャストにうそつくのなれてるな！

だからあんた達スレ違いだって。
客に書かせろよ！

ところでさ、お通しっていつも同じなんだけど他の店も昆布なの？
どうせ出してくれるならたまには違うものがいいなぁ。

ここのランチ、みな甘過ぎ
なんでこんなに甘いのってぐらい甘い
たぶん、お子様連れの客層に合わせてるんだろうけど
いくらなんでも甘過ぎ

つお醤油　

夢庵うまか丼たのんだんだけど。。。
イクラ５つぶ、オクラも5切れってありえないんだけど。
さらに、きたときは納豆も乗っていなかった。。。これ普通？
練馬区桜台駅前の夢庵！

こ・れ・が夢庵クオリティ

えーっ！そんな決まりでもあんの？

納豆は普通に注文したら乗ってると思うが…
ちなみにｲｶは5本ってきまってるらしい
あとは知らん

いくらとおくらは、マニュアルより少ないよ！！
教育がナット欄！！！

すかいらーくは2005年度決算で減収減益の大惨状でした。

　　　　 ∧＿∧　ミ　ｷﾞｬｰｯﾊｯﾊｯﾊｯ！
　o/⌒（. ;´∀｀）つ　
　 と＿）__つノ　　☆　ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ


狂牛病肉輸入推進と人手不足によるサービス低下で
更なる減収減益が見込まれます！

ﾊﾊﾊﾊﾊﾊ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣　　ｲｷﾃﾞｷﾈｰﾖ
　 　（　´∀｀） ＜　わははは　　　　　　　 　∧＿∧
.　　（ つ ⊂ ）　　＼＿＿＿＿＿＿＿　　　（´∀｀ ,,）､ｹﾞﾗｹﾞﾗ
　 　.）　 ）　） 　　○ 　 ∧＿∧ 　　　　　,, へ,, へ⊂）,
　　（_＿）＿）　 ⊂ ´⌒つ´∀｀)つ　　　 （＿（＿_）_丿
　　　　　　　　　　ﾀｯﾃ ﾗﾚﾈｰﾖ

使いまわしの新メニューage

4月いっぱいで辞めようと思ってるけど有給が20日以上残ってる。
店長に有給消化を頼んでも、出勤日数が決まってるからと中々使わせて貰えない。
皆、こうして有給を残して辞めてくのかな。

>>378まけるな！何のための有給だ？堂々と消化して辞めてけyo
それが無理なら日数分買い取って貰えyo　ヒント：Aﾀﾞｲﾔﾙ＆労基署

メニューってもう変わった？

普通辞めた次の月に有給入れてくれるでしょ？

>>380>>377

キッチンの方教えて下さい!天丼、うまか丼などの丼メニューのご飯の量は何グラムですか?

釜の飯の量と相談

ワロタ！

真剣に教えてください笑!!!

元店員です。そんなの決まってないです！てきとーに、目分量です。

マニュアル見ればわかるでしょ

250�c

>>383ﾊﾞｲﾄ板にも書いてたね

先月の週末の給料日直後に市川の妙典の店に行ったら、
フロアの人数少なくて小走りで対応してても全然追いつかない。

食べ終わったテーブルがいくつもあるのに片付けられずに
入り口には待っている客が５組以上。

シフトどうなってるの？

人が足りないんだね。
何処の夢庵も……。
自分、辞めようとしたら、止められた

どこも人手不足だね。
自分とこの店も18歳以上が居ないせいで、22時〜1人営業だよ。
客数が少ない店だけど、営業しながら閉め作業は辛いな。
珍しく混んだ時なんて地獄を見るよ。
たまに友人とかと飲食店へ行くけど、料理が出てくるのが遅いと
「絶対忘れてる」と友人達が騒ぐけど忘れてるんじゃくて「手が足りないんだ」と言ってやったよ。

よく思うが、まじめに働くやつにこそ、店長からさりげない感謝の一言くらいあれば気持ち良く仕事できるのにな。

人件費削減だろ

自分、八日出勤して、
２４時間しか働いてない
なのに、辞められない……
金にならない〜

だからーバイト板いけよ！
これだからファミレス勤務の馬鹿は、、、。日本語が読めんのか？死ねカス共。

>>398
カリカリしすぎ

今から海鮮巴丼なるものを食べてこよう。組み合わせは何がいいか迷う所だが。

サーモン最強説

今の時期しか食べれません

巴丼最高にうまかったです!!甘えびが小さいけどﾌﾟﾘﾌﾟﾘで‥まだお腹が一杯ですご馳走さまでした

俺、巴丼ねぎとろ＆甘えび食った！
次は、かにかま＆サーモンかな。勿論、セットで！！

個人的な好き嫌いなんだけど・・・俺イクラってあんまり好きじゃないんだ
エビ＆カニ＆サーモンの巴丼なら最強なのにとつくづく思う（苦笑）

抜いてもらえばいいんじゃん？

カニかまじゃないです、一応カニフレークです。

///

-

WWWにあるビール半額ｸﾎﾟﾝ券が役に立つ。

焼き魚変わる予定しばらく無い？ホッケ今いちだったから、、。
サバはあるからいいけど、アジかサンマかブリ欲しい所。

元キャストです、以前多摩地区の店にいました。
借り物かヘルプ行ったときの店長で今はいるかわかりませんが、
軍隊好きの○田店長って今でもいるんですか？、香具師は何者なんだ？。
フロアーで忙しい時にオーダーミスをしたキャストに真っ青な顔して怒鳴って
デシャップからミスした料理を押し倒し怒鳴り声が客席に広がっていた。

帰宅しそのことを話したところ以前横浜にいてセクハラで降格し店長に復帰
した経歴があるそうですね。
どうしょもないやつであるが、そんな香具師を雇う会社も会社だ。
社員に誘われたが断ってよかった、社員を身近に見ると辛そうだし、
就職活動時は業界として選ぶ対象から外して正解でした。

○はふか？

京都S店のS店長はクソ。高卒のデブが。

内輪の話は他所でやれ馬鹿共

413>そうです。

地区長仕事しろｗ

あいつら普段何やってんだろうね

ネットで遊んでるだけｗ

昔はエリア会議後は全員でソープに行っていたと噂聞いたことがある、本当かな？。
時給の安い社員はサロンで我慢。

それにしてもこの会社風俗やキャバ好きが多いな。

船橋宮本町店昨日夜22時位に居た店員さん(細身)年齢不詳だったが 可愛かったなぁ。

地区長すごいしゃべりまくり！！

●●【米輸入牛肉◆使用懸念◆企業・団体】●●今後の使用が強く懸念される企業・団体●●●●1/3●●
●小売業
　　イオン（自社基準を設定して使用を検討中）
●外食産業

　　すかいらーく系　※横川竟・すかいらーく最高顧問／日本フードサービス協会会長は輸入推進派の長。

すかいらーく　ジョナサン　ガスト　　Sガスト　　バーミヤン　　Sバーミヤン　　夢庵　　藍屋　 グラッチェガーデンズ
ごはんや八福　　デリカ八福　　魚屋路　　ほたる苑　 ジョナサン　　ジョナサンキッチン　　マルゲリータ
スカイラークガーデンズ　 フロプレステージュ　　 ブラッスリー・フロ　　ビルディ　　カーニバルブッフェ
フェスタガーデン　　パパゲーノ　　グランブッフェ　　ビビンパ亭南大門 　乃の木　　 Y's（社員食堂）　
さぬき小町うどん　　ひばりや食堂

　　レックス・ホールディングス系 　　使用を前向きに検討中との報道あり。

牛角（焼肉チェーン）　　フードレーベル　　コスト・イズ　　エーエム・ピーエム・ジャパン（ampm）
成城石井（高級スーパー／ＣＧＣ加盟社でもある）

グスン

>>424
泣くな〜
よちよち、ど〜ちたの？

夢庵の不味さには驚いた。

居酒屋に入れないDQNニートがドリンクバーで酒飲み気分を味わい暴れてますｗｗｗ 早く帰れよ春厨
うるせえよ

昨日、契約書書くついでに中を見学させてもらったんだけど、厨房に2人しかいなかった
これって普通なんですか？

ラッシュ時以外じゃふつうですよｗ
アイドル時間はキッチンは１人ですよ。

３ヶ月前に「カツカレーって、なんであんなにクソ高いんだお！ヽ(`Д´)ﾉ」
って質問した者なんだすが、結局誰も答えてくれなかった。。。

いいんだ、別に。

すまん本部に直接聞いてくれ・・・

もう・・・

いきそう・・・

明太子のサラダ終わりにしようと言った上の奴ら出てこいっっっ！！
あんな美味いサラダ無くしやがって！代わりにきびなごサラダだと！？
アホか！！死ね！死ね！死ね！

まあ落ち付け。カルシウム摂れ。

つ【きびなごサラダ】
食え！うまいぞ！
摩邪

天重注文したらご飯の量少なかったよ
幾らなんでもあの量はあんまりじゃないか(´･ω･`)？
ションボリした気持ちで夕飯食う事になっちまったよ・・・

夢庵はごはん高い・・・大盛りって・・・どのへんが？ってなときあるわ。

ぶっちゃけあまり変わらないよ。見た目は・・・＞大盛り

　
【オンワードスカイラークス】女性11人襲った元アメフト選手・奥亮介被告(27)、強姦罪で懲役22年の判決
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1145619451/



　約１年半の間に女性１１人を襲ったとして、強姦（ごうかん）などの
罪に問われたアメリカンフットボール社会人Ｘリーグの強豪オンワード
スカイラークスの元選手奥亮介被告（２７）＝退部処分＝に対し、横浜地裁
小田原支部の青木正良裁判長は２１日、懲役２２年（求刑懲役２５年）
の判決を言い渡した。
　判決理由で青木裁判長は「まれに見る凶悪犯罪で、社会への影響も
大きい」と指摘した。
　判決によると、奥被告は職場での暴力行為で処分を受けたことや、
試合で結果を残せなかったことなどからストレスを募らせ、２００３年９月
から０５年２月にかけて神奈川県厚木市などで、マンションに侵入する
などして１９−３２歳の女性１１人を襲い、暴行したり金を奪ったりした。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060421-00000197-kyodo-soci
http://www.asahi.com/national/update/0421/TKY200604210265.html
http://www.sanspo.com/shakai/top/sha200604/sha2006042210.html
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060421i512.htm

本部はいつまでたっても
変更しないんよ。
ロスロスうるさくて・・

店長変わってから、すごいやだ！
前の店長戻ってこないかなぁ〜・・

おまえはおれか

なぜここのランチメニューは甘ったるいものばかりなんですかねー
おばちゃん客が多いからですかね

甘ったるくないメニューって、例えば？

コーヒゼリーのゼリー抜き

あんかけうどんのあんかけぬき

すかいらーくＭＤカンパニー(工場勤務者限定)スレ２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1146754079/

明日からフェアメニュー変わる？
何も勉強してねえ・・・

天丼についてるかき揚げまずくない？
あれだけスーパーの惣菜コーナーから持ってきたみたい。
化学調味料臭いし

しかしここの丼ﾓﾉは美味しくないね
これならてんやに行ったほうが幸せになれる

ここは引退間際の婆共のファミレスだから
若い人の舌には合わない

>>456天丼はもうかき揚げないよ。

しぐれトンカツうま〜！

ファミレスで不愉快な思いをしないように・・・

去年の10月27日にお昼の弁当をすかいらーく田園調布店に注文したとこ
ろハンバーグの中にガラスが混入していたのを知らずに、口の中に入れて
しまいました。私は思い切り噛んでしまい、その場で食べたものを全部吐
いてしまいました。恐怖心からか、暫くものが食べれなくなってしまった
のです。当然すかいらーくに苦情を申し入れたところ、ガラスを混入した
ことを認めたにもかかわらず、未だに何の責任をとろうともしません。皆
様はどう思われるでしょうか？因みにすかいらーくの言い分は、その後遺
症 とガラスを飲み込んだこととの因果関係を証明しろということです。

すかいらーく系は注意が必要です。

>>461
それは店側が悪いとおもいます。
が、責任ってあなたはどういったことをお望みですか？

ガラスはないけど
賞味期限切れならいっぱいあるよｗ

第３地域本部最悪！！

>>464
何があったんすか？

あぼーん

夢庵も賞味期限切れ平気でだしてまつか？

バイトなのにサービス残業20分は当たり前のうえに上がり作業で
モチベーション下がりまくり。
最大1時間もタダ働きした。手書きタイムテーブルは卑怯だと思う

みんなで労基署にちくろう！！
５分前入りも、賃金支払うべき！！

>>468
うちは延びたらきちんとタイムカードにつけてね、と店長。

こっちもつけてもらえる…

てか、なんでバイトの人こっちに書き込んでんの？バイト板いかないん？
最近は楽しいこと書いてないからなｗ。

> なんでバイトの人こっちに書き込んでんの？

内部事情通であることを自慢したいから。

自慢してみ？

本数足りなすぎ！
もっと人使ってきちんと営業したい。

たまご焼きがおいしいです

新しいメヌ出た？

去年に引き続きゴーヤ

え〜ただいま夏の天ぷらフェアをやっております
特盛り海鮮天丼やこだわり食材を使った初夏の天ぷら盛り合わせ
がおすすめです
とにかく一度ご来店くださいマス！
デザートはフローズンマンゴーソフトなり
最高のサービスでお客様をおもてなしいたしますので
よろしくお願いしマス！

夢庵で昼間バイトしたいんだけど、募集は出てない。
やっぱ採用は難しい？？

>>481
え〜こだわりって冷凍ものばかりじゃないですか。
フェアってたいしたことないですよ。
夢庵って売れてないし・・・

ガストが和風料理を多くした＝少なからず夢庵の客を食ってる。
どうしても価格が安いガストに流れる・・・・

ho

新メニュースタートしました。
辛味おろしうどんはさっぱりしてて暑い夏にぴったりです。
そんでゴマだれうどんは辛さが選べて、野菜が色々入ってておいしいです。

【格差社会】
「どんどん裁判やる」 正社員とパート、賃金格差是正で裁判闘争も…連合会長
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1150526610/


「実際は正規賃金の５〜６割の水準が広がっている。
民法の公序良俗違反、不法行為に当たる問題を放置していいのか」
と訴えた。その上で「どんどん裁判をやっていきたい。
証拠さえあれば勝てる裁判で、みなさんに原告を探して欲しいという
お願いをすることになるかも知れない」と話した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060617-00000038-mai-soci

温かいかけうどん（またはそば）に海老天ぷらが２本乗っかった
『海老天ぷらうどん』\580のメニューが見当たらないのですが・・・
なくなったのでしょうか？？？

>>485
それでいいんじゃないか。
夢庵が少しは静かで落ち着ける店になるだろ。

>>490
海老天一本１００円で食べれるお得な？商品でしたけど、グランドメニュー改変に伴うデフォルト麺が音から冷になりましたので・・・無くなりました。　復活はあるかな・・
>>491
確かに夢庵は落ち着いてるほうがいいね。　たまに飲兵衛がうるさいときもあるが

>>481の口調がうちの店長みたいで激しくうざさを感じる

162 名前：山師さん＠トレード中[sage] 投稿日：2006/06/17(土) 18:40:11 ID:ldqILhLp
月曜日発売の週刊ダイアモンドに、すかいらーくMBOの裏事情が載ってる。

掻い摘んでいうと、
「創業家の借金（300億円）を銀行に返済するためのMBO」
らしい。

公開買い付け価格は、この300億円と創業家の保有している株式数から
逆算して決められたものとか。

昨日ここのパフェ初めて食べた。和風のやつ。
ソフトクリームがウマ〜！だね。また食べるよ。

ﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰにｵﾚﾝｼﾞとｸﾞﾚｰﾌﾟのｼｬｰﾍﾞｯﾄがあった☆食べたらつまんないけど見てると楽しいよ！ｸﾞﾙｸﾞﾙ回ってる♪

そうなんでちゅかー。いい子でちゅねー！　↑

ここはひどいねー

なんかメニューに海鮮丼があったわけ
７００円ぐらいかな　そのあたり

アップ写真ですごくおいしそうに載ってるの　納豆とかも入って
そんでたのんだんだけどさ

小人が食べるミニ丼ですか？　みたいなのが出てきてさ
イカ刺しとかもすげえ小さくてさ　マジ驚いた

こんなの写真でイメージしてたのの半分の量だよ
写真詐欺だよ　と思いながら写真と実物見比べたわけ

そしたら実物に入ってる納豆は小粒納豆なのな
これだとバランス取れるんだ　写真のサイズと

なら最初からメニューに但し書きしろよなと
写真の納豆は小粒納豆ですって

>>498
所詮、すかいらーく系ですから。

すかいらーく系に期待する時点で、大間違いでしょう。
自業自得。

多分497が思ってるより大人です☆平成1年度生まれなので！

>>498
が大食漢な件

>>498
頼んだのが小うまか丼だったというオチは無しな。

>>498
> 小人が食べるミニ丼ですか？　

そこまで言うほど少量だったんなら普通はその海鮮丼を撮影してうｐするだろ。
実際にあった話ならね。

＜＜５００
そうなんでちゅかー。
よちよち☆

チキン竜田揚げランチのサラダセット　これ最強

小うまか丼とうまか丼を間違えたんだろうなーと思う

７月７日から新フェアーうなぎが始まりますっ
高いですっ

柳川風を試食したが・・・正直？？？だったぞ

中国産。。

揚げ出し豆腐うますぎ

>>509
高すぎるね。

今日折り込みチラシ入ってきたけれど
どうせファミレスだから、中国産の冷凍物だろ？
0.75匹分の量であの値段はボッタクリ。

客を舐めている。

折り込みチラシのクーポンって一人で複数枚使えないんですか？
お一人様につき１枚のみ使えるから四人家族なら４枚までって言われました
全部使っちゃおっとした漏れｼｮﾎﾞｰﾝ

＜＜５１４
何枚でも使えるよ！一人が２枚以上使ってもいいよん。
断られたの、どこの店？？

>>515　�dクス

漏れの住んでいるのはド田舎です...

何枚でも使えたのか...
お一人様一枚のみ使えますなんて但し書きがなかったから使えるもんだ、
と思ってはいたものの、おねいさんに自信ﾀﾌﾟｰﾘに言い切られて
すごすごと帰ってきた漏れのヴァアカ

あれって使う使わないで結構会計に差が出るよね
貧乏人が書き込んでｽﾏｿ

工場で働いてるとあまり食べたくない。

>>517
その感覚は外食産業にかぎったことではないよ。
他社の工場のほうがいいものを作ってるような気になるもん（気のせい）だ。

てゆうか作る過程とか見ているとね・・どうしても行けないのです

>>513
今日見てみたら見事に中国産でした

>>514
５００円割引券は一組一枚だよ。
半額クーポンは何枚でもＯＫ。

このへんややこしい。

＜＜５１４
持っていたのは半額券だろ！？
レシートを持っていれば、返金してもらえるよ。
その店と、その自身たっぷりなおねぇさまのためにも
教えてさしあげないと！
『ボリましたねっ！』って。。

千葉のW店、いつ行ってもサービス遅い。
しかも相方の食事、出来上がってから暫く放置された上、出てきた
ちょうど客席から見れる位置に放置されていたので間違いない
作り直させたら、作り直しが出て来るまでも時間掛かりやがった！

待たせている間、ドリンクぐらいサービスしろ〜！！
(夢庵のドリンクバーごときにあの値段じゃ頼む気にならない)

ねぎとろ丼ｳﾏ-だね
今日初めて食べた

次の従食でまた食べよう！
みんなの好きなメニュー教えてください！！

この前、●町田店行ったけどレベルの低さにびっくり！
フロア−5人位いたけど機能してないし、Ｋの盛り付け最悪だし！
うちの店ならＫに返す料理も、普通に持ってくる・・。
他のお客もあきれてたし
お店傾いてるんじゃない？？ｗ

うなぎ、値段が高いわりにはサイズが小さかったよ・・・
おいしかったけど。

お客さんが柳川御膳を食べてるとﾌﾛｱｰにいい匂いが充満するｗ

ここって、無愛想なウエイトレスが多いですよね・・・

　↑
メシ屋に何を期待してるのかと問いたい。

メシ屋だって立派な接客業ですよ。
ウエイトレスさんのスマイルを期待しても良いのでは。

なんかうなぎたれがあっというまに変わった…
薄かったみたい…
あともうすぐビフテキ重ランチが始まるそうです

先ほど地元の夢庵に友人と行ってきてうなぎとミックスプレート頼んだが、フライがさくさくでめちゃｳﾏｰだった。
うなぎはたれがなく明らかに冷食ぽくて萎えたが、たれを下さいと頼んだら味が濃くてｳﾏｰなたれが来たぞ。

夢庵は値段の割にうまいからちょくちょくいくな。

漏れキッチンキャストなんだけど、うなぎ100食販売すると1万円もらえるんだって。
フロアーキャストは200食ｗ。

２００食なんて
客が６００人来ても３人に１人がうなぎ！
ありえなす

　　　　　-──- 、　　　　　　　　＿＿＿＿＿
　　　 ／＿＿＿＿＿ ＼�＝@　 ／/⌒ヽ ⌒ヽ　　｀＼
　　　 |/⌒ヽ　⌒ヽヽ |　ヽ　　/　　|　 ＾ |＾　　|- 、　　 ヽ
　　　 |　　/ | ヽ　 |─|　　ｌ　/／　 `ー ●ーU′　 ＼ 　 ヽ
　　　/ ー ヘ　ー　′ ´＾V　/　　─　　|　　─　　　 ヽ　　 ｉ
　 　 ｌ ＼　　　　／　　_丿　i　　 二 　 |　　二　　　　 |　　 |
.　　　＼　` ー ´　　／　　 .l　＼ 　 　 |　　　　 ／　　ｌ　　 !
　　　　　 >ー── く　　　　 ヽ　 ＼　　|　　　／　 　 / 　 /
　　　　／ |／＼／　＼　　 　 ヽ　　￣￣￣　　　　 /　 / 　　同じスレではこのままだけど
　　　 ｌ　 l　 　 　 　 |　 ｌ　　　　 >━━６━━━━━く 　　　違うスレにコピペするとドラえもんがスネ夫
　　　 ヽ、|　 　 　 　 | ノ　　　　/　 く　　　　／　　　　 ヽ 　　　に変わる不思議なコピペ
　　 　 　 |ー───j　　　　　 l 　 （⌒（⌒）　　／　 　 |

すかいらーく系各店で常態化している
勤務時間中の手待時間を「休憩」と称して賃金を支払わないの
は明らかに労基法違反。

本部(ヘルプライン窓口)もこれを黙認。

◎すし処「杉」事件（大阪地判昭５６・３・２４）
　飲食店で午後１０時頃から午後１２時頃までの間に客の途切れた時などに適宜休憩してもよいとの合意による時間は「現に客が来店した際には即時その業務に従事しなければならなかった」ので、休憩時間でなく労働時間とした。
　◇労働経済判例速報 1091 昭56.8.20

http://72.14.203.104/search?q=cache:20XYMJl1VnwJ:homepage3.nifty.com/gakuronet-takatsuki/gakuro20040813.html+%E3%81%99%E3%81%97%E5%87%A6%E3%80%8C%E6%9D%89%E3%80%8D%E4%BA%8B%E4%BB%B6&hl=ja&gl=jp&ct=clnk&cd=29



　休憩時間とは、単に作業に従事しない手待時間は含まず、労働者が
権利として労働から離れることを保障されている時間のことです。
したがって、商店などで、休憩時間中であっても電話や来客があった場合には
対応する必要がある労働者については、休憩時間ではなく、手待時間なので
労働時間となります。

埼玉県-労働時間・休憩時間・休日の原則
http://www.pref.saitama.lg.jp/A07/BL00/so-dan/handbook7.htm

夢庵の新人です。　　　　従食について教えてください。アレは食べても、食べなくても一日241円引かれるのですか？

98 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2006/07/11(火) 12:55:48 ID:SzzPHHrw
金融庁が、みずほ銀行の創業家への債権300億円を問題視し始めたのが事の発端。
最初のスキームは、創業家保有株式の売却益を債務の弁済に充てるというものだった。
売却先として三井物産が検討されたが破談。MBOも頓挫した。
最後の手段として、すかいらーくの非公開会社化に踏み切ったという。

ソース
◆週刊ダイヤモンド06/06/24
http://book.diamond.co.jp/cgi-bin/d3olp114cg?isbn=20244062406
◆週刊東洋経済 2006-06-24
　すかいらーく非上場へ−巨額含み益は誰のもの
http://www.toyokeizai.co.jp/mag/toyo/2006/0624/index.html
◆サンデー毎日 2006-06-25
　すかいらーく「株非公開」で泣きを見るのは個人投資家？
http://www.mainichi.co.jp/syuppan/sunday/news/20060613-170243.html


60 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2006/07/20(木) 09:07:18 ID:bfVCzUtp
>>53
株主がうざいから上場廃止にしたんじゃないよ
創業家の借金を再上場益でけそうとしてるだけだよ





■■取締役等の特別背任罪■■

会社法第九百六十条
次に掲げる者が、自己若しくは第三者の利益を図り又は株式会社に損害を
加える目的で、その任務に背く行為をし、当該株式会社に財産上の損害を
加えたときは、十年以下の懲役若しくは千万円以下の罰金に処し、又は
これを併科する。

一 発起人
二 設立時取締役又は設立時監査役
三 取締役、会計参与、監査役又は執行役
http://www.kaishaho.com/8.html

>>539
違うお(´・ω・`)食べたら引かれるんだお。
タイムカードに従食食べた食べなかった書く欄がある事教わらなかった？

〉〉539さん、レスありがとうです。　　　　　　　いや、バーミヤンのスレで食べなくても引かれるって読んだので心配になりました…　　　　　　　　　　今からバイトです！今日からランチ変わりますね☆

皆は夢庵一人で入る？
ファミレスってなんか二人以上のイメージがある…

夢庵って、クツを脱がなければならないのが少し面倒ですよね・・・
下駄箱のカギもあまり清潔じゃなさそうだし。

それって、もともと藍屋だった店舗じゃない？

●●【米輸入牛肉◆使用懸念◆企業・団体】●●今後の使用が強く懸念される企業・団体●●●●1/3●●
●小売業
　　イオン（自社基準を設定して使用を検討中）
●外食産業
　　すかいらーく系　※横川竟・すかいらーく最高顧問／日本フードサービス協会会長は輸入推進派の長。

すかいらーく　ジョナサン　ガスト　　Sガスト　　バーミヤン　　Sバーミヤン　　夢庵　　藍屋
グラッチェガーデンズ　 ごはんや八福　　デリカ八福　　魚屋路　　ほたる苑　 ジョナサン
ジョナサンキッチン　　マルゲリータ　　スカイラークガーデンズ　 フロプレステージュ
ブラッスリー・フロ　　ビルディ　　カーニバルブッフェ　　 フェスタガーデン　　パパゲーノ
グランブッフェ　　ビビンパ亭南大門 　乃の木 Y's（社員食堂） さぬき小町うどん　ひばりや食堂

　　レックス・ホールディングス系 　　使用を前向きに検討中との報道あり。

牛角（焼肉チェーン）　　フードレーベル　　コスト・イズ　　エーエム・ピーエム・ジャパン（ampm）
成城石井（高級スーパー／ＣＧＣ加盟社でもある）

下駄箱に鍵付いてないｗ

水戸の店舗には、昔の風呂屋の下駄箱のような木製のカギがあるのですよ。

あぼーん

>>548
別に水戸に限った事ではない。

あ

だ

む

ち

ゃ

うなぎの柳川鍋、味が濃すぎました。なんで、チゲ鍋おぼろ豆腐が入っているのでしょう？
おぼろ豆腐はじかに食べるからおいしいのであって、鍋に入れたらくずれて
豆腐がわからなくなってしまったよ。

夢庵に食べる物はない。

柳川のつゆは天つゆだからね。
しょっぱそう

ドリンクバーにダイエットコーラありますか？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1105405675/l100
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1147688439/l50

社員休みナシで死にそうなんですが・・。

この時期、二十日ぐらい休みナシ＆オープンラスで働く社員さんに敬礼

どっかに　かわいい女子社員いないの？

俺元バイトだけど、うちの店の店長は６月から９７日連続出勤っていうアホな記録作ってたよ

>>566
それ何処の地区だよ？
いまどきそんなの会社が認めないだろ。

その店長、テキトーにさぼって、ちょっと店に顔出しただけでも出勤扱いにしてるんじゃないか？

現実じゃない！？それだけ人がいないし。。
タイムカードに書かなければ、
上からなにも言われないし、実際は休んでることになるし。
それで、過労死しちゃう。

>>567

去年の話だよ。
ちなみにちゃんと働いてた。

9:00に来てオープン作業やってアイドルやって発注して23:00に帰宅してたよ。
真面目な人だったからみんなにも好かれてた。

いつもキッチンのゴミ箱の上にお盆をしいて椅子にしてネギトロ丼を5分で食ってたなぁ。

異動したって聞いたけどあの人今何してんだろうなぁ…。

明日、面接なんですが履歴書をお店で書かされるって言われたんですけど
書いていったほうがいいですよね？

いや向こうに専用用紙があるよ。
ボールペンだけ持って行けと言われたら会場で書けばok。

写真はいると思う。各地でやり方違うかもしれんけどね・・・

携帯からですみません。
面接、明日頑張ってきます！

過労死が身近な問題になってきた・・。

検体出してねーって連絡あった。
今から行かなきゃ、面倒だ

687 ：(　´∀｀)ノ７７７７さん ：2006/08/31(木) 21:07:56 ID:Syx91TPn
昔コンビニでバイトしてたんだ。
ある時、ヤクザさんが来店した。会計したら８９３円だった。ちょいと笑いそうになった俺だったが、えぇこらえましたよ。
ヤクザさんは「何かあったのか？」と言わんばかりの顔で俺を見ながら１００３円だしてきた。

お釣りが１１０円だった。
こらえれなかった。

今セクハラ受けてる・・・
過去どんなセクハラ事件があってどんな決着になったか・・・
した方はどんな処分をうけされた方はどうしたか、どうなったか？おしえてください

セクハラといえばF田だな。まだ香具師はいるのかな？
女のケツさわり、店長降格したけど、また復活していた。
ただの馬鹿。

忙しいよ・・・
も、やめる・・・

ここはまだ営業時間短いからいいよな・・・
２４とか５時店いったら、もう悲惨だよ。

　【ワシントン＝吉田透】米ニュージャージー州のチェリーヒル地区で、脳に異常なたんぱく質が
蓄積して脳神経に障害が表れるクロイツフェルト・ヤコブ病（ＣＪＤ）の患者が集団発生した問題
について、同州選出の2人の米上院議員がＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）との関連の有無を本格的
に調査するよう米政府に要請した。

　チェリーヒル地区では1988年から92年にかけてヤコブ病の患者が13人発生し、全員死亡した。
これらの患者は同地区にある「ガーデン・ステート競馬場」で働いていたり出入りしており、
そこのレストランでよく食事していたという。

　ローテンバーグ上院議員とコーザイン上院議員は連名の書簡を、米疾病対策センター（ＣＤＣ）
のガーバーディング所長に送付。そのなかで「100万人に1人の割合でしか発生しないヤコブ病が
なぜ特定の地域に集中して表れたのか徹底調査するように」と求めた。

半年ぶりに来ました、揚げちゃうよ。

初めて夢庵に行った。

味より何より店員の態度が最悪だった。二度と行かない。

ファミレスの店員なんかすぐ変わるがな

夢庵の質下がったな。
もう行かないね。

つきみ野のから揚げうめぇ

先週の金曜日キャスト研修行ってきた。
新メニューも食べた。何でちゃんぽんメニューに出したんだろな。。

お客さんから見ても、何屋かわからないよ！

〉５９０

近くの不二家からスカウトされましたから

青梅店の店長って誰？

地区が違うからゎからん(-∀-)

チョコパフェ頼んだんだけど、来たらソフトがえらい溶けてて
チョコもパリパリしてないとこが結構あったんだが
こういうの苦情いってもいいのかな？
何度も頼んでるけど初めてだしソフトもえらい小さかった・

本部に言えば盛大に対応してくれるよ。
その場で言えば作り直してくるだろうな

じゃあいっていいのかな？
つぅか店員の女学生ぽいけど
無愛想だね〜
客は3組だったし、できあがってすぐ持ってくりゃ
溶けないと思うけど、何してたんだろ。

補足
一目見て溶けていて
周りは全部溶けてどろどろだった
ただでさえ小さいソフトが3口しか溶けてない部分はなかった・

なんかどう見ても早くできていたのに
その女が持っていかなかった
しかも何もしてるわけでもなく
としか思えなかった。

忙しいならわかるけど
3組ですべて注文したものは持っていっていた状態だったからね。

もしかして、その女が作っていたのかな？

デザートはフロアが作る
苦情ならその時に言わないとね。。。

今更言ってもただただ謝られるだけかと。

>>600
やっぱあの女か！
溶けてたのわざととしか思えん

フロアとキッチン両方やっているけど,普通に作れば溶けるとかありえない。ソフトが冷たくない⇒溶ける⇒チョコ固まらない
抹茶は抹茶ソースが常温だからソフトは多少溶けてしまうけどチョコでそれは最悪ですね。
普通に平然と出せる店員も最悪

すみません
やっぱ本部に苦情だけいっときます
しかも冷たくなくて不味かった
何度も注文してるから違いに気づいたんですけどね

Fの女子です。うちの店はみんな仲良し。すごく楽しい」。
夢庵大好き！ずっと続けたいです☆

↑　本部工作員に注意！
だまされないでね☆

昨日今日で店の前の通りで市民祭りやってるからすごぃ忙しぃ。
昨日６００くらぃだから今日打ち上げ兼ねる人いるから潰れるゎな。。。

>>606
え？！あたし本部工作員」じゃないんだけど！
本気で言ってるんだけど！！
だとしたら、６０６がはじかれてるか、可哀相な店って事だね☆
あたしは好きよ、夢庵☆

夢庵って　バカな店長ばっかだよね　特に関東にいるやつら　おわっとる

関西方面の方がレベル低いと思うけど。。
口ばかりで、態度でかくて、スキルがない奴が多い。
自分はすごいと勘違いしている（藁）

ほしゅ

店長大好きです。仕事できるし、かっこいいです。

バイトの面接をして、採用でも不採用でも連絡をすると言っていたのに
何日経っても連絡が来なかった

それで、こちらから連絡をしたら
店長が不在なので数日後にまた連絡をしますと言われたのだけど・・・
もう３週間位経ってるよ(´･ω･｀)

これからばーちゃん連れてカキのせいろ御飯膳喰いに行ってきま。ばーちゃんカキ好きなんで。
おれはカキフライと生と天丼ランチかな。
あのクソ高かったカツカレーってなくなっちゃったの？

天丼の丼ってなんであんなにクソ熱いん？
まるで冷凍御飯を１０分レンジしたくらいの熱さ。

>>616
普通不採用のときは電話来ないよ。
よってあなたは不採用です。ご愁傷様・・・。

>>619
(´；ω；｀)

>>51
＞ 九州のｷｬｽﾄさんに質問��(ﾟ∀ﾟ*)
＞
＞ 太田地区長はｸｫｰﾀｰ？自分で言いはるんだけど｡｡｡うちの店は全員信じてる((´д｀)
＞
＞ ランピーバトルも早く終わらないかな？２ヶ月もあると疲れた(┯ω┯)
＞
＞ ほかの地区も提供率バトルってあるんですか？

最近どうよ？！

ランチの時間帯ってライス大盛無料じゃなかったっけ？
カキフライ定食頼んで大盛にしてもらったらしっかり「飯大盛」で70円取られた。

全国の夢庵キャストさんに聞きたいです！　　　　　ソフトはかってますか？

＞＞６２４
ランチメニュー限定サービスじゃない？

須賀川はヤバイ 客の残した料理違う料理に使うらしい 雰囲気よくないし

茶碗蒸しとかよくやるね

この時期だとカキフライに添付するカラシを無傷で帰ってくると使いまわしたくなる。

＞621
太田地区長って元スーフリメンバーだったって本当でつか？

>>626
なるほど〜納得…したいがちと不満。
いや、ランチメニュー食べに行ったらカキフライが今はお勧めですってゆうから頼んだのに…。

>>629
客だけど、それば別に使い回してもいいんじゃ？水で洗ってストックに戻せばいいんでない？
飲食業未経験なんで呑気な事書いてるけど、封開けてないならいいと思うけどな〜。

>>624
ランチのご飯無料は、ランチメニューの★の印がついたのだけが
無料になるんだよ。
★のついてないのは大盛り料金をとられるよｗ。

けちらないで、ランチ全部大盛り無料にしてしまえばいいんだよ。

１１月１日、東の方からやってきた新店長
なが〜い時責経験者・・・うちの店で店長デビュー

本日のストップ食材
肉豆富汁・・・・味噌汁３杯とカキ鍋汁をブレンドで対応。
　　　　　　　　（えっ？カキ鍋汁を混ぜるのかぁ？）
店長からのメモはそれだけ。


えっ？鍋焼き汁も無いじゃん！！
あれ？キムチ無いじゃん！！
おいおい・・・半切りネギが１袋しか無いっ！！！
げ！！！た・・・卵が４パックしか無いっ！！
ってか、カキ鍋汁６パックしか無いじゃん！！！
ほうれん草も・・・

玉子焼きストップ
親子丼ストップ
ゴマ和え・おひたしストップ
チゲ・カキチゲ　ストップ
きりが無い・・・・・

キムチが無いって言ってんのに他の野菜対応で！ってオーダーとってくる
フロアAC・・・
そんなのチゲ鍋じゃないよ！！！
ほんのりカキの香りのするキムチ無し鍋・・・お金もらえないよ・・・

ちゃんと発注してくれよ・・・

肉豆富汁が無いなんてことは今まで無かったぞ！！！

買いに行けよｗ
スーパーあるだろ？

スーフリメンバーって何？

スーフリメンバーって何？

最近　辞めていく店長に多くないか？

>>637-638
スープお替り自由の会員

最近の夢庵のｸﾞﾗﾝﾄﾞ改定が
ショボい件について

朝歯地区長がかっこいい件について

蟹雑炊がただの蟹フレークって事実に泣いた。

夢庵の食材、原材料のところにほぼすべてに小麦粉と明記してある。
どんこ煮も原材料は小麦粉のみ！！

ソウル――韓国農林省は２４日、米国から輸入した牛肉の検査で、一部から骨片を発見、
輸入を中止したと発表した。骨なしに限り、輸入を承認した規定に反するとしている。
ＡＰ通信が報じた。

韓国は牛海綿状脳症（ＢＳＥ）感染を理由に米国産牛肉の輸入を中止。先月３０日、
約３年の中断期間をへて、再開したばかりだった。

骨片が入っていた牛肉はカンザス州の精肉施設が輸出。先月３０日に到着していたと
いう。

韓国は米国産牛肉輸入で第３位の市場だった。両国は今年９月、韓国の輸入再開で
合意していた。

CNN.co.jp : 米国産牛肉に禁止の骨片見付かる、韓国が輸入禁止 - ビジネス
http://www.cnn.co.jp/business/CNN200611240023.html

ﾈｷﾞﾄﾛ丼がむちゃ旨いね
だけど時間帯によってﾈｷﾞﾄﾛの量やご飯のほんのり温かい温度が違うんだよね
いつも夜遅く行くとﾈｷﾞﾄﾛの量も満足で
ご飯も満足だけど
一昨日夕方行ったらご飯は固いしﾈｷﾞﾄﾛは少しだしでがっかりしたっけ

ﾈｷﾞﾄﾛの量はパックだからさほど変わらないと思う
ご飯は時間のたった酢飯だとかたくなってしまうからその時間帯の板のやつのﾚﾝｼﾞ具合による

ラストで寿司飯を使うやつをを喰らうのは一種のギャンブルだとおもふ

持ち帰りのから揚げが、所々黒く焦げまくり

忙しいのはわかるが、飲食店としてお金をとる以上、そんなの客に出せる神経がどうかとオモタ

白ごはんはうまい

夢庵楽しいけど 長く働き過ぎた…。夢庵で働いて良かったのか 悪かったのか…。環境変えたーい

誰か社員と付き合った事ある人いる？ 最後どうなるの？悲惨な結果で終わるって聞いた事あるんだけど。

あぼーん

悲惨な結果って？

941 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2005/08/10(水) 21:39:28
>>927
労働時間の端数切り捨ては違法ではないよ。
君が言う通り１時間単位の場合５９分働いても労働時間は０だ。
ただ、一般的には１５分や３０分で区切って端数を切り捨てている。
法的には過去の判例により、それらは認められてるんだよ。

すかいらーくの場合は１５分単位で区切り、１分単位で賃金計算してる。
区切る事に関しては労基法上の問題はないという事になってる。



874 名前：FROM名無しさan[] 投稿日：2005/08/24(水) 10:03:49
このスレの最初のほうで厚生労働省労働基準局賃金時間課に質問状をだしたおいらが来ましたよ。
やっと返事キタ。
というわけで返事うｐします。

○○様

労働基準法では、労働者が労働した時間に対して、その時間に対する賃金の全額を支払わなければならないとされています。
時間外労働に対する割増賃金の計算に当たっては、事務処理の簡便化のためのものであって、
常に労働者の不利になるような方法でなければ、労働時間の端数処理を行うことが認められており、
「１ヵ月における時間外労働、休日労働及び深夜業の各々の時間数の合計に１時間未満の端数がある場合に、
３０分未満の端数を切り捨て、それ以上を１時間に切り上げる方法については、労働基準法違反としては取り扱わない」
（昭６３．３．１４基発第１５０号）としています。
この端数計算は、あくまでも賃金計算期間の時間外労働等の時間数の合計に端数がある場合に限って
認められたものであり、日々の時間外労働の時間についてまで認めたものではありません。
これは、賃金計算期間を1ヵ月としていれば、日給制・時間給制であるかを問いません。

不払い残業、過去の未払分の割増賃金請求を含め、
労働基準法についてのご質問・ご相談につきましては、労働基準監督署の相談窓口において承っておりますので、
どうぞご利用ください（匿名でも結構です）。
http://www.mhlw.go.jp/bunya/roudoukijun/location.htm
　　　　　　　　　　　　　　（厚生労働省労働基準局賃金時間課）



875 名前：FROM名無しさan[] 投稿日：2005/08/24(水) 10:04:57
ということですかいらーくグループが
日給計算だから日の半端時間を切ってもいいと申請しているというのは
真っ赤な嘘でした。

自分で線延ばしてといえない方　サー残を強制されている方　ＩＮＯＵＴ作業が間尺にあわねぇと思う方
相談は無料です。ガンガレ。
すかいらーくの体質を改善するのは上部には無理だった。内部から変えるしかない。

同じ店で働いてる時は、いいんだけど 異動になるとポイっと捨てられ 単身赴任は、遊び放題 これまた 異動となるとポイっと
社員みんなそうじゃないと思うけど キャストは、よりどりみどりにされてるよ社員と付き合ってる人 本気にならない様に 気をつけようね

なるほどね〜よく聞く話だね〜きっと人にもよるよ！いい人見つけてね！頑張れ〜〜

キャストさんとめでたくゴールインする人達もいる訳だからポイ捨てするような奴らはごく一部の仕事もできないような低レベルの奴らのことでしょう・・・

　すかいらーくグループ経験者なので即採用されて、店長はイイ人なんだけど、
先輩おばさまが最悪！経験者だからって何も教えてくれない。経験者ってたって、夢庵でなく
○福。勝手が違うし。初日から接客に出させて、やり方教えてくれないから
仕方なく○福のやり方で接客したら上がり後に呼び出し！
タバコの煙吹きかけやがって、雑だ！とか、お客をバカにしてる！とか、にやにやしてる！とか、
（営業スマイルなんですが）ゆったりとしたぶっちょう顔で接客しろだってさ。
今日これから仕事ですが、辞めるって言って来ようかな。続けらんないよ。

いやー可哀想・・・ひどい人ですねーそのおばさま
店長いい人なら相談してみたら？

バイト？

端数切り捨てなんてどこでもやってる事では？？ただ30分単位とかでバイト代出るのと、一時間単位で出す所じゃ前者の方がずっと特だよね

「わ、笑っちゃ悪いよのび太君。」
ｸ　　　 ｸ　　　｜|　プ 　/　ｸ　　　ｸ　 ｜|　プ 　/
ｽ　 ｸ　ｽ ＿　　| | │　//. ｽ　ｸ　ｽ ＿ | | │　//
／ ｽ　　　─　 | | ッ // ／　 ｽ　　 ─ | | ッ //
　／　＿＿＿＿＿　　//　／　　　　　　　 　　//
　　／　　 ｌ⌒ｌ ｌ⌒ｌ ＼　 ）） 　 ＿＿＿＿
. ／　／￣| ,=| |=､|￣ヾ 　　／　＿＿＿＿ヽ
/￣/￣.　 ー'●ー'　￣ｌ￣ |　 | /, −､, -､ｌ 　））
|￣l￣￣　 __　|.　　　￣ｌ￣.| _|　-|　,=|=､ ||
|.￣|￣￣　　`Y⌒l__￣ﾉ￣ (6.　　 ｰ っ-´､}
ヽ　 ヽ　　　　人_（　 ヾ 　　 ヽ 　　 `Y⌒l_ﾉ
　 >〓〓〓〓〓〓-ｲ　　　／ヽ　　人_（ 　ヽ
／ 　　／　　Θ　 ヽ｜　　/　　 ￣￣￣ ヽ-ｲ
　　　　　　　　「だってドラえもん。１１月前年比９１．９％って。」

昨日、天丼頼んだら
40分経ってから
｢あの〜、白ゴハンなくなっちゃったんで、
カヤクゴハンに天丼の具のせていいですか？｣って言われちゃったorz

かやくご飯と天婦羅を別々の皿に盛ってもらえばよろし。

>>664
>>665

「そんなことやっているから前年比９１．９％なんだよね、ドラえもん。」
ｸ　　　 ｸ　　　｜|　プ 　/　ｸ　　　ｸ　 ｜|　プ 　/
ｽ　 ｸ　ｽ ＿　　| | │　//. ｽ　ｸ　ｽ ＿ | | │　//
／ ｽ　　　─　 | | ッ // ／　 ｽ　　 ─ | | ッ //
　／　＿＿＿＿＿　　//　／　　　　　　　 　　//
　　／　　 ｌ⌒ｌ ｌ⌒ｌ ＼　 ）） 　 ＿＿＿＿
. ／　／￣| ,=| |=､|￣ヾ 　　／　＿＿＿＿ヽ
/￣/￣.　 ー'●ー'　￣ｌ￣ |　 | /, −､, -､ｌ 　））
|￣l￣￣　 __　|.　　　￣ｌ￣.| _|　-|　,=|=､ ||
|.￣|￣￣　　`Y⌒l__￣ﾉ￣ (6.　　 ｰ っ-´､}
ヽ　 ヽ　　　　人_（　 ヾ 　　 ヽ 　　 `Y⌒l_ﾉ
　 >〓〓〓〓〓〓-ｲ　　　／ヽ　　人_（ 　ヽ
／ 　　／　　Θ　 ヽ｜　　/　　 ￣￣￣ ヽ-ｲ
　「のび太君、本当の事言ったら気の毒だよ。ｸｽｸｽｸｽ」

夢庵のかつ重ってレンジ調理？
こないだ食べたらマズー！
かつが冷凍なのは当然として、あの卵のボソボソ感は皿に溶き卵入れてレンチンしたとしか思えない…
出汁は全然入ってないし、肉はバサバサだし。
うまか丼や天丼は結構いけたんでガッカリだ…。

　660さん有難うございます。
年末だからか、店長多忙で話し出来ませんでした。
その上、客から風邪（ノロ）うつされて、出勤停止に。
（風邪を移されたことを）散々怒られて、ガマンできず辞めさせてくださいって
先輩オババに言っちゃった。
店長が戻るのは今週土曜日。その日に回答が出ます。
辞めさせてくれなくても、行く気はありません。

>>667
かつ重は電磁調理器で作ってる。ちなみにカツは冷蔵品だけど。
確かに肉がパサパサでおいしくないよね。
でも、２年ぐらい前はレンチンだったんだけどね…

酷いね。辞めちゃえ！
うちの店は、F／K共にオバさま・若者仲いいよ。普通に控室で話してるのは、当たり前で 夜ご飯行ったりカラオケ行ったり…。
人間関係かなり＼(^O^)／ って感じで楽しいよ。
って お店もあるから 他の夢庵の面接受けてみたら？

>>669
�dです。
高カロリーでマズいもんを金払って食うのってほんと凹む。

そうそう！嫌な気持ち抱えてまで働かなくてもほかにも楽しいバイト先きっと
みつかるよ！

　670さん672さん、ホントに有難うございます。涙出てきちゃいました。
三日目に、財布泥棒がいると言う話を先輩オババたちがしてて、まだ三日目だし関係ないので、
さっさと勤務につきました。上がって、さあ着替えようとしたら、荷物が無い！着替えが無い！
さんざ探してる間、オババたちはくすくす（！？）やっと見つかったのはロッカーとは言いがたい、
戸棚の中にばら撒いてありました。貴重品は身に付けておいたので害はありませんでしたが、
上がりに飲もうと買っておいた、未開封の飲み物の封が開いていたので、怖くてその場で捨てました。
　この件以来、ノロを理由に行ってません。もうほかを探します。
有難うございました。

その場でピンタかまして出てけば良かったのに…腐ってるだろそいつら。
そのババア達歳いくつよ？

最悪なおばさん達だね！
まるで小学生のいじめだよ。レベル低すぎ↓↓↓。
最後店長に全てをぶち巻いてから辞めれば良かったのに…。ちなみに何処の店なんだろ？？？

本部にＧＯ

そんなおばさん達を野放しにしてる店長もモラルのない奴のはず！ 2ちゃんねるって結構本部の人読んでるらしいから・・・。ばらしちゃえ〜

こんなときのためのAダイアル

　いやーすごい酷いねー　　それは今後のためにも　ちゃんと報告するべき
だよ　そんな店が存在してるんだね　しかも　いい年した大人がね　　絶対
言った方がいいよ！

多摩にある夢庵はタクシーの運ちゃんのたまり場ですか？

∧_∧　 ノロウイルス撒いてやんよ
　　（　･ω･）ノ>ﾟ+｡:.ﾟ
　　Ｃ□　／　ﾟ｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
　　/　　. |
　 （ノ￣∪

∧_∧　 ノロウイルス撒いてやんよ
　　（　･ω･）ノ>ﾟ+｡:.ﾟ
　　Ｃ□　／　ﾟ｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
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　 （ノ￣∪

　　 ∧_∧　 ノロウイルス撒いてやんよ
　　（　･ω･）ノ>ﾟ+｡:.ﾟ
　　Ｃ□　／　ﾟ｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
　　/　　. |
　 （ノ￣∪

長崎三好店で時責やってた坂井幸雄って知ってる人いる？
こいつどう思う？　生産性求めすぎてマジでうざいんだけど。

実名はまずいんじゃ…
調べれば結構すぐわかるよ、誰が書いたのかとか

今日は暇だね

仕事をさぼりたい>>685がどこの誰なのかを調べてどうなるもんでもなかろ。

スタンバイってどういうことするのかなあ‥

ボッコボコにしてやんよ
　∧＿∧
　(　･ω･)＝つ≡つ
　(っ　≡つ＝つ
　/　　　) ﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
　( /￣∪

今日行ってきた。サバの醤油煮んまかった。

おすすめって何？また行きたいんだけど。

あー、もう辞めたい。人居なすぎ。
そんで自分が辞めたらもっと人居なすぎ。

ディナーからずっと一人でご案内もオーダーもレジも料理出しもデザートも
片付けも補充もクレーム処理も閉店作業もしなきゃいけないなんてもう嫌だ。
何で１人なんだよ。
フロアはお客様に話しかけられてる間、完全に他の仕事がストップするんだから
全部１人でやれなんて無理だよ。
暇な曜日ならともかく、金土の夜なんてもうふざけんな。

ス　タ　ッ　フ　募　集　汁　っ　て　言　っ　て　ん　だ　ろ　！　

あー…少しスッキリした。絶対３月までには辞めてやる。

>>693
それは有り得ない！
とりあえず地区長やお偉いさんに言っとくべき
阿呆な店長を反省させなきゃ

>>693
とりあえず補充はアイドル時にやらせるべきじゃね？
金土ディナーラスＦ１人ってなめてるね
明日から休んでも店長がなんとかするから休め

生中２、レモンサワー、熱燗１本オチョコ２、それぞれお通しつけて
先出しで白玉しるこ２つと
食後にプチ抹茶ソフト２とぜんざい２つ

れれ、レジ入りマース！　この辺でキレるなぁ

何度キレそうになった事か…
キッチンも人居ないから、店長（と他１名）がキッチンラストやってんだけど、
でもそっちはまだディナーは４人とかで居るからｳﾗﾔﾏｼｽ。
いくら「人とって下さい」「暇な時間帯の人にもっと出来る作業教えて下さい」
って言っても「うーん」としか言わないんだよなぁ…

キツイって言っても「大丈夫、なんとかなってるじゃん」でヘラヘラ笑って返されるし

マジ地区長にチクろうかなあ…

新鮮厨房夢庵と思ってたよ

スレタイ見るまで(´・ω・｀)

>>697
てか、そう思うの遅杉
待たされる客も迷惑、早く出てくるのが当然と思ってるんだから・・・

満席でも料理は出してるよ。
キッチンはちゃんと人いるからフロアが走り回って
（本当は走っちゃいけないけど）なんとかしてる。
けど体がもたない…

週末にそういう使われ方されるのが嫌だから
「来月から本業の都合で平日しか出れません」って言ったら←勿論嘘だけど
ようやく新しい人とるってさ(´・ω・｀)

キッチン人いるなら
店長にフロアー手伝わせろっ！

フロアに出たがらない店長って居るね。
うちの今の店長がそれだよ。
まああんまり接客向きの雰囲気の人じゃないから、わからんでもないw

昔(今も居るのかは知らん)腋臭店長いたぞ。
どんなにフロア忙しくても皆余裕のﾌﾘして前に来させなかった。
Ｋの皆は相当キツかったらすぃ。

店長ばっかり休み連続でとって、私はディナー＆ラストが週５
私は学生なんです
テスト前って言ったんですが
ちなみに店長は移動してきてからラストに一回も入ったことがありません

基本的に社員は２２時までだからね…
その分準社員でライン作らないといけないけど、
その準社員が足りてないのは店長のミス。

自分がサービス残業してでも入れよ、とは思うけどこればっかりは店長運だねー
さっさと移動するのを祈るか、本部にチクるかw

久しぶりに夢庵行ったよ。
でも客いなかったなぁ。まぁ田舎だからか、近くに同系多いからかは分からんが。
天重小うどんセット食ったよ。久しぶりの天重だったことと、基本貧乏舌の俺にはかなり満足でけた。
なかなか量あるしね。

働いてる皆さん、頑張ってな、また食べに行くから！

>>706さん
ご来店ありがとうございます！
書き込みをみたら涙がでました。お客さんにこんな風に言ってもらえるとやっててよかったと思う。

お客さんに「美味しかった、ごちそうさま」と言われると
やってて良かったと思う。
けど仕事量が多すぎていつも疲れた表情で対応してるのが申しわけない…

どんなに疲れてても仕事なんだから疲れた表情でいるのはおかしいと思う

機械じゃないんだから

夢庵のHPのクーポンって今見ると期限が1/31までと
なっているのだが、これってまた更新されて
2月にも使えるクーポンが出るのかな？

いつの期間でもクーポン使って来る人はいる
…って事は、いつでもその時期のクーポン出回ってるって事だろーな

711です。
712さん、レスサンクス。
今度サークルの集まりを夢庵でやることに
なり、自分が幹事。クーポンの有無が
重要だったので助かりました。ありがとう。

店員がうざいな

おまいｳｻﾞがられるﾀｲﾌﾟの客だろw

昨日辞めてきた

お疲れ様です

抹茶パフェｳﾏｰ

抹茶ﾊﾟﾌｪ好き！

バイト楽しい♪

http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/entrance2/1168093665/36

↑お前らいいからこれ見てみろ！！

>>720
見ましたが何か？
鼻血でも出ちゃったの？ｗ

女店長の店で 働いているひといるー？

うちは男店長

うちの店長さー 女店長なんだけど、いつも店にいるんだよね。女らしさがないし、いつも怒っているし、夢庵の店長って、そんなに大変なのかな？ちなみに、一応東京にある店です

ハッキリ言ってファミレスの店長なんてやるもんじゃない。
若くても頑張れば店長になれる分、仕事はキツいし準社員には嫌われる…
今まで見て来た店長、皆最初は元気だったけど段々やつれてって
「いつまでもできる仕事じゃない」とぼやいていたよ

抹茶パフェ人気なんだねー
今日行ったら「ソフトクリームが固まってないから作れない」って言われたよ

面倒くさかったんじゃね？

ラッシュ後とかは固まらないんだよね確か

機械のエラーでも無い限り15分あれば固まる。

723＞＞
青梅の店長だな。

店長とかくさってんのばっか。
店長って早くて何ヶ月で異動されんの？

724だたー。

>>730
店長の文句を言う前に
アンカーをちゃんと付けれるようにして下さい。

>>730
半年ぐらいはいると思うよ。
長くて１年半かなあ。ちなみに成績が悪いと中々移動にならない（閑古鳥鳴いてるよーな地域に左遷はあるけど…）

うち前の店長2年くらい居たww
成績悪くて移動取り消しww

青梅店の店長って、ずっと店にいるんだ？かわいそうだね。

牛すきうどん食べてたら、鍋の底からオクラがでてきた。
なぜだろうか？

質問です。
よく＞＞９９９ってゆう表示見るんですが
どーやってやるんですか？

皆サンの中で監査好きなひと居ますか？？
ちなみにわたしはめっちゃストレスたまりました。
仮監査なのに…

半角英数で「>>1」のようにレス番を書くと、２ch専用ブラウザで見た時
そのレス番の書き込みがポップアップで簡単に見れるんだよ。
専用ブラウザじゃなくても、半角「>>数字」はリンクとして表示されるので、過去の書き込みを追うのに便利。


監査は嫌いだ。意識してるせいかいつもより仕事が遅くなる…

あけ゛

「>>1)」

>>739
教えてくれて有難うです。

ですね。監査…。
あとソフトクリーム巻きがなかなか出来ません。
上手い方法ありますかね？

>>736
異物混入。クレームにしてタダ飯

>>742
慣れないうちは、これでもかと言う程ゆっくりレバーを下げる事。
自分がうまく巻けるぐらいの速度でソフトクリームが落ちてくるような
レバーの角度を覚える。
そして、コーンを持ってる手の方もゆっくり。
巻き終わってレバーを上げる時は、コーンを持つ手を動かさない。
完全にレバーを閉めたら、横でなく下に向かってコーンを引いて完成。

>>744
丁寧に教えてくれて有難うございます。
今度、実践してみますっ!
そふとあんみつ・そふとくりーむ・ミニソフト・
ちょこぱ・抹茶ぱふぇ[ぷちも]・
…とりあえず、ソフト系だいきらいだよっ。
とりま頑張ってみます!

バーミヤンなら近くにあるんだけどなあ

今日カニ御飯食べたけど、少なすぎだろ。あれで820円とかなめてんの？
全体的に量少ないんだよ！

あとカツ重たのんだら、「カツがもうきれましたので」ってどういうことやねん？夜の７時でそりゃないでしょ

値段が高いのは同意。

夜の７時…夕飯時で材料が豊富にあるべき時間のハズだが、
実はこの時間が一番食材切れの危険がある罠。
配送が来るのが大体このぐらいの時間〜２１時ごろだからな。

>>748
カツ重オフミとやらで2chらーの団体さんが来たから。

会社が大変なんだよ。
だから色々切り詰めてる。
で、このような苦情、客減る、切り詰める・・・

>>749
配送来る時間は地域によって違う。
朝来るところもある

客来ない、食材とらない→品切れ多数、スタッフ増やさない→イザ客来た時に料理遅い
そして更に客来ない。

スタッフは常に食材切れにﾋﾞｸﾋﾞｸ、ピーク時の一人営業に疲弊。
人辞める→スタッフ減る→…無限ループ

これがウチの店だ！

うちの店は17時くらいに配送くるよー

うちは16時だー。

ディナーの時間までに配送きてくれないと死ぬわ

>>752
え？そんなの全店かと思ってた

閑散店だけだろw
忙しい店は食材とりまくって廃棄も出しまくってるよ
それでも客が来るから成績は上がる

MD工場の出荷状況や道が混んでたりが重なると店着時間に間に合わない事もしばしばある。

今さっき夢庵行って帰ってきたんだが、深夜だからって厨房で雑談（談笑）しすぎ。
声が客席に漏れまくってるってのがわからないのかな？

雑談ならまだ良かろう。
深夜は平気で「マジでもう客来るなよー。さっさと閉めたい」とか言ってる（丸ぎこえ）店員がいる。

海鮮丼にイカゲソの天ぷらついたセット、美味しかったです。
あと夢庵のソフトクリーム好きです。
店員さんいつもありがとう。

>>760
深夜は人もあんまり来ないだろうし楽しいんだよ。
許してやって!笑

>>762
お言葉嬉しいです。

>>760
深夜のどこが楽しいのかわからん。
閉め作業に追われるからディナーよりランチより精神的にきつい。
少しでも計画から遅くなると店長に嫌な顔されるし
ハッキリ言って立ち止まれないし、上がった後は休憩もさせてもらえず帰らされるし。

>>764
うちの所は深夜楽しそうだよ!
閉め作業ってどんなことやるんですか？
まだ高校生なんで出来ないんですね。

店によると思うけど、うちのフロア（１２時閉店）はこんな感じ。
トイレ閉め、SAとﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰ前の床はき、モップがけ、ゴミ交換。
ビール洗浄、ソフトクリーム機洗浄（週１だけどコレが時間かかる）
ドリンクバー関連物の洗浄・セット。
みそ汁機の洗浄・みその保管。
カップ類の週間清掃。期限切れ廃棄・補充。ノボリを店の中にしまう。
逆性セッケンで冷蔵庫やドアの取手類を拭く。
その他は普通の食器・シルバー類の片付けをして最後に上にラップをかぶせる（ホコリ防止）

で、こっちをやりながら、お客さんが帰った時点でレジ閉めを並行してやる。
閉店時点検（中レジと似たようなモン）の後金庫の金額チェック、売り上げまとめて金庫へIN
小口も合ってるか数えて票に記入。
ストコンで勤怠の修正などなどやってから「閉店作業」
印刷される紙にレシート貼ったり伝票貼ったりしてファイルにまとめる。
ワースケにデータ見て色々書き込む。

大体閉店３時間前ぐらいから少しずつやり始めるんだけど、
客が１２時まで居るから、大抵レジ閉めも食器類の片付けも１２時以降になってしまう…
なので、暇で順調に閉めが出来た日でも１２時半はカタイ。
忙しかった日はもう、オーダーストップ後から閉め作業を始めるので２時ぐらいになる。
それでも計画は「〜１２時上がり」で、それ過ぎると次の日チクチク言われるからマジでむかつく。
少しでも早く帰れるように、閉め作業中は皆無言で作業してるよ。

>>766
かなり詳しく有難うございます。
何か凄いですね。
東京の方ですか？

いちごパフェって底上げすぎない…？

>>766うちも12時閉店だけど、普段ラインは1時になってるよ
暇な日は1時までかかりませんが
忙しくて閉め作業がはかどらない日はかなり焦るｗ

>>768いちごソフト、あの細いグラスに苺を丸ごと2個も入れるから物足りない感じがしますね
去年は苺を半分に切って、他に白玉やあんこを入れていたんですが
今年のはデッドスペースが多いｷｶﾞｽ

>>769
そうだよね…１２時閉店で、１時ラインでも終わるかわからない時あるよね。

いちごソフトはマジで物足りない感満載w
いちごの周りにスペース空き過ぎ。
お客さんに出す時何か言われそうでちょっとドキドキする。

ウチは店長が代わってかなりヤバくなった。
廃棄を異常に気にして、ご飯の廃棄とかも許さない・・・
ウチは深夜2時閉店なんだけど、23時以降はご飯を炊くなと言われている・・・
確かにウチはオフィス街だから深夜はヒマなんだけどさぁ・・・白飯切れたら酢飯で対応してって言われても・・・
今じゃあ週に4日は深夜は白飯が無い状態で営業しているよ。
ハンバーグ頼まれて「酢飯でよろしいですか？」なんていえると思うかい（苦笑）
「今月の目標　ご飯の廃棄をゼロにしよう！」なんてスローガンを更衣室に張り出してる心境が全く理解できん！！！

>>771
「ご飯を無駄にするとお百姓さんに怒られる」
って小さい時から厳しく育てられたんだよ、きっと・・・

>>771
うちも廃棄にうるさい。店長代わったばっかの頃は
「品切れなんて駄目！」って方針だったのに、
エリアマネージャーに注意されたらしくて、それ以来品切れ連発…

ご飯がないとかうどんがないとか、和食屋なのにありえない…
お客さんだってごはんとかうどんとか食べたくて来てるんだろうに

衛生証明書ない米産牛肉が混在　輸出工場の手続き停止
2007年02月16日13時18分

　農林水産省と厚生労働省は１６日、米タイソン社レキシントン工場（ネブラスカ州）が
日本に輸出した米国産牛肉の一部に、米農務省が発行する衛生証明書に記載されていない
バラ肉が交じっていたと発表した。米国産牛肉の輸入は日米合意で牛海綿状脳症（ＢＳＥ）
のリスクが低いとされる「月齢２０カ月以下」に限定されているが、この条件に違反して
いる疑いがあり、両省は同工場が出荷した牛肉の輸入手続きを停止している。

http://www.asahi.com/special/bse/TKY200702160241.html

>>771
10分でご飯を炊く裏技！

丼にコップ（フロアにあるドリンクバーのグラス）8分目の米と同量の水を入れる。
ラップをしてレンジで5分チンする。（業務用の強力なやつで）
中身を違う丼に移し変え3分放置する（ラップはしない）
再びラップしてご飯の状態をみながら1〜2分レンジでチンする。

もちろん洗米はしてないとダメだが、ラスト間際はこれで対応している。

今度やってみよ。
おいしいの？

うちは御飯切れたら佐藤さんちいきます

やってみたいけど、味が気になるな。
うちの店の近くはコンビニがないから、砂糖さん買いに行って戻ってくるのに２０分かかる。
そうなると炊くのと変わらないんだよなー。
そもそも買いに行くスタッフが居ないw

この前お使いが初めての人に頼んだら、
上着だけ羽織って買いに行った。
帰りはコンビ袋に佐藤いっぱいで、
客席通ってデシャップ越しに渡されたｗ

こないだ朝一で抹茶くずが無かったので
くず粉買ってきて抹茶と混ぜて作った。

ここって穀米とかある？

あるよん。
13こくまい

http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=yumeannet

........................パンツ1枚の男を厨房に入れるなよ

>>779うちは配送来るまでストップだな

ここのファミレス好きなのでアゲときます

親子丼フェアやっているけど美味しいですか?
卵は、半熟でしょうか?

作る人による。

でもよっぽど下手な人じゃなければ
ふんわり半熟だと思う

半熟までいかず、
卵かけ御飯の場合もある

ちょ、それ食いたくねぇ
卵掛けご飯は好きだけどそれとこれとは別で。

卵焼きも作る人とか店による気がする〜

店長消えてほしい。あんなに仕事出来ない奴もいたんだね。
殺されても納得出来る性格の悪さだし。
Ｋ店より

夢庵のオススメって何？チゲ鍋みたいのと豆腐が美味しかったなぁ

>>791
奇遇だな、うちもK店で店長居なくなって欲しいと思ってるよ。
殺される程じゃないけど性格はとても悪い。


>>792
お勧めは豆腐チゲ鍋とうまか丼

京都十条店には昔すげー美人な子がいた..
最近会ったらキャバ嬢になってた

age

おススメはちゃんこ鍋(｀・ω・)でももう無くなる
あ、今日から新メニューだ！

鍋とソフトクリームがうまい

さて、本日よりグランド改定ですが皆さんの店舗では新メニューは出ますか？

ぶっちゃけ現場じゃ賞味期限延ばしって普通じゃね？
http://etc6.2ch.net/test/read.cgi/peko/1170710283/

しゃぶしゃぶウザス

>>798
出まーす！

age

あのカスの寄せ集めみたいなしゃぶしゃぶ
よく食べるよなあ・・・

>>803
みんな黒豚に弱いんですよ

甘酢あんめんどう…
ソフトクリームうまい!!!

昨日食べた親子丼と小うどんセットが最悪だった……。
親子丼は白身が全く固まってない上に「おじやか？」と思うほど汁だくだわ、うどんは麺が溶けかけてる上に
味が幾ら何でも薄すぎるわ……。

>>806

>>787
>>788

ん？ｗ

箕面店（外院店？）、潰れたね。
近くでやってたスカイ系列のスパゲティー屋も潰れたし、スカイラークにとって
箕面方面は鬼門だね。

小倉ソフトって簡単だけど、アレ頼むやついるの？
小倉の上にソフトのってるだけじゃん…

>>810
先日、注文されたお客様がいましたよ。しかも「わ〜！おいしそ〜！」って
喜んでいる様子でした。

小倉あんビミョーだよね。。。
でもあれ安いねー
つかうちんとこ小倉あんよりコーヒーゼリーソフトの方が
はるかに売れたんだけど…笑

コーヒーゼリーは抹茶の次に人気あったなぁ。
何でなくなったんだろう。コストもかからないのに…

うちはプチ抹茶、抹茶、コーヒー、チョコ、フェア系パフェの順に良く出る。

うまか丼ってどんなやつ？

納豆とかオクラとかねぎとろとか温卵とかタクアンとか
なんか色々のってて美味しいやつ。

　　　∧＿∧
　　 （　´Д｀） ＜みなさーん、お茶が入りましたよ〜
　　／　　　 ＼
　　|　l　　 　l　| 　　　 ..,. ., .,
　　|　|　　　 | _|｡.:_:：゜｡-.;.:゜｡:.:;。
　　ヽ ＼_　.｡'ﾟ/　　　`｡:､｀；゜:;.::.｡:.:。
　　 /＼_ﾝ∩ｿ＼　　　 ::..゜:: ﾟ｡:.:.::.。.｡:.
.　 /　 /`ｰ'ｰ'＼ ＼　　゜: ::..゜:: ﾟ｡:.:.:，｡:.:.
　〈 　く　　　　　/　/　::..゜:: ﾟ｡:.:.:，.:.:.:｡:.:，
.　 ＼　L　　　./　/　＿::..゜:: ﾟ｡:.:.:，.:.:，.:.:.:，
　 　　〉　）　 （　.::旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦.
　　 （_,ノ　　　 .`ー'旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦.

うまか丼は混ぜる羽？それとも具を一個一個食べて行く派？

>>817
端から攻めて行く派♪

>>816

ありがと。美味しそうなお茶だね
つ旦

きいてください。
先日夢庵にいったときのことなんですが、店長らしき人が
入り口のところでガチャガチャをいじっていたんです。
でも、目を合わせたんですが「いらっしゃいませ」の一言もありませんでした。

食事を終えてして帰るときは、レジのところにその人がいたんですが、
私が伝票をもっていくとスッ裏に隠れてしまいました。
目をあわせたんですが、ありがとうございますの一言もなく逃げるように・・・
夢庵の店長ってみんなこんなレベルなんですか？

店長じゃないのかもしれないけど社員であることは間違いない。
他の人に指示してたから。

Yシャツ着てたなら店長か社員だね。
マジレスすると、ファミレスの店長なんてもんは
根が不真面目なヤツが多い。

勿論真面目で良い店長もいるし、
「仕事だから」と割り切って良い接客に徹する人もいるけどさ

とりあえずコレを置いとく
つ「本部クレーム」

>>820
棚卸で個数数えてたんだろうなと推察

あげ

久しぶりに夢庵に行った。とんかつを頼んだら「材料切れでーす」とぬかしやがった。
客が入るのはこれからだろうが！材料切れとかどういうことだ！飲食店、それで許されるのか!?

メニューも前より劣化していて、ただでさえ食う物に悩んで頼んだ挙げ句のこの仕打ち。ヘコみまくって食欲も失せた。
「じゃあいらない」と言って店を出てやろうかと思ったが、小心者なのでできず。金を落としてやるのはしゃらくさかったが、仕方なく食った。
かわりに頼んだカツ丼、ベチャベチャで不味かった。てか、カツ丼はできるのに何故とんかつはできない？

もう夢庵なんか二度と行かない。

キャベツが無かったとかｗ
しかし酷いな。ご愁傷様。

>>824
とんかつのカツとカツ丼のカツは大きさが違うから分かれてるんだ。
結構材料の発注数をケチる店長がいるからこんなことになるんだよね。
カツ丼がベチャベチャなのは、キッチンが汁を入れすぎたんじゃない？
ま、あのカツ丼はマニュアル通りに作ってあったとしても、おいしくないけど…。

夢庵の親子丼食べてきたけどしょっぱーい。
卵も固いしご飯は、しょっぱい汁でびしょびしょ。
普段残さないけどおもいっきり残してきた。
あんなにしょっぱいご飯は、食べられない。

>>827
援護する訳ではないんだけど、何か大きく間違ったとしか考えられない・・・

>>828
そう、言いたいのは「味がしょっぱすぎるけど…」と作り直してもらった方が良かったね。

そそ、明らかにキッチンのミスや怠慢でマズかったのなら作りなおしてくれるよ。
マニュアル通りにきちんと作られてもマズいものはどうしようもないが。

うちの店、いつも品切れが多くて嫌だ
土日とかは本当にひどい
お客さんがオーダーするメニューを断り続けていると、
「じゃあ何があるの？」
と苦笑いしながら言われる
成績の悪い店だから廃棄を減らすために仕方ないかもしれないけど、
これじゃあお客さんが離れていってしまうよ…店長…

どこの店も一緒だなｗ
マジでこの会社大丈夫なのかな・・・

>>831
あーウチと全く同じ。
フロアってこういう時本当嫌だわ。断らなきゃいけないの申し訳ない

ロスロス言われると結局日付伸ばしに行き着くんだよね。
不二家みたいにならなきゃいいが。

ジュースバーの機械で冷たいアイスコーヒー押したのに
温かいのが出てきた

「3月とは言えまだまだ寒かろう」という、コーヒーマシンの気遣いだよ

>>835
夢庵のｱｲｽｺｰﾋｰは氷入れて作るんですよ。

かつ煮しょっぱい(-д-)

焼き魚を鯖に戻せ！西京焼きなんて嫌だ！

確かに鯖の方がうまかったな

ファミレスなのに結構うまいです

そば不味過ぎ。何だアレは？

せっかく食事に行ったのに店員のせいで
暗い気持ちになるファミレス夢庵

kwsk

栃木県足利市

愛知県

俺がよく行く近所の店は
煙草吸わないと言うと店の真ん中のついたても無い席に通される
吸う人は窓際のボックスに通される
あきらかに喫煙者の方が優遇されてるようなんだが

今、何がおすすめ？今日、久しぶりに行こうと思ってるんだけど…

すき煮、味濃いけどｳﾏｰ
最近新しく出たっていうとサラダうどんとか鴨南蛮とか？

夢庵の新めにゅーにオムライス出るぜい

和ムライスか？
個人的にはあれにあんかけはかけないほうがうまい。

あ!それだそれ。
いつごと出てくんの〜？
あれあんかけかけんだ。ショックー

吉野家の牛すき鍋と比べてどうよ。＞849

>>853
吉野屋のは食べたことないわ。
夢案のは甘辛い感じ。で、自分で鍋ぐつぐつやるタイプだから熱々。

でも、どうせ肉の量少なくて薄っぺらい肉がちょっと入ってるだけでしょ？

結構満足したけどなあ。
肉の量だけだったら少ないけど、野菜とか色々入ってるし

あ、でも最近すき煮の内容変わったんだよね。新しくなってからは食べてない

昨日のお昼時はすき煮にしようかと思ったのだけど600円のランチ（鉄板にご飯と
豚肉と野菜の炒め物が乗ってるやつ）にした。ﾏｽﾞｶﾀ…

ネギトロの味がしなかったな、舌がおかしかったのかな？
(>_<)

不二家問題があって、賞味期限厳しくしてもね。
ファミレスも同じでしょ

？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？　なんだか無償にコピペしたくなる
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？　なのに初心者にはコピペできない
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
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？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？

うちの店、火事かなにかでなくならないかな。

地震でも来てつぶれないかな。

出勤する前に。

それか店長が突然死すればいいんだ。

殺害でもいい。

辞めれば良いんじゃねえの
駄目だと言われても行かなきゃ良いんだし
無断欠勤でクビにされても働いた分は給料貰えるし

なにげにうまい！

愛知県です。
スーツ着てるの社員さん？
態度最悪。
半笑いされたし。

このレスを見たあなたは確実に交通事故に会います



逃れる方法はただ一つ
↓このスレに行き
http://game12.2ch.net/test/read.cgi/gamerpg/1175503263/



デア・リヒター最強

今度の全体店長会議ってなにやるんだ？

Ｗ店長、帰ってこなければいいのに
死ね！

漏れは12年ほど前に>>866のようなｶｷｺを見て無視したが、未だに事故に遭ってないぞ。

西京焼きの魚てサワラ？

たしか聞いたことのないようなカタカナの魚

>>872
激しく気になります　＜聞いたことないようなカタカナの魚
覚えてる方教えて欲しいです
ＨＰには何故か載ってないんだよ…

ぎんひらす

>>874
やっぱり初めて聞く魚です
ググったら見た目は結構普通でした
今度味も確かめてみます
教えてくれてどもです

メロウは前のだっけ？

ひらすって普通じゃね？

上尾の夢庵は非常に、愛想が悪い

うちの地元も。社員ぽいのが一番感じ悪い。なにを話すのにも感じ悪い。
だから隣町まで行きます。

鯖の一夜干し復活してて嬉しい。
もっと焼き魚力入れて欲しいな。季節事に分けて、鰤とか秋刀魚とか。そしたら定期的に通っちゃう。

おまいら、客単価を考えれ。
藍屋じゃあるまいに、夢庵に過度の期待かけてどうするよ。

夢庵すきです

夢庵もガストも1,000円足らずでとりあえずメシ食える安いファミレスだと思うのだが、
夜遅くのガストはDQN率が高い（喧しい）のに、夜の夢庵は比較的静かなのはなぜだろう。

それが和食のいいところ

店によっても違いはあると思うのですが、深夜の厨房は、どんな感じなのでしょうか？

厨房の意味するところが客のｸｿｶﾞｷなのか店のキッチンなのか

>>886
すみません、キッチンの方です

>>886
どう考えたって・・・（ｒｙ

>>887
ヒマ。

まずーいん

深夜って仲良くない人と入ると結構あれだよな

>>891
それは客として入店する話でつか、バイトで入る時の話でつか？

つぶれちまえ

>>892
バイトの話

キッチン…任された担当覚えてきた…

板なんだけど、焼とかもこれから覚えにゃならんのでしょうか…？

さっき行ってきました〜！親子丼とサラダうどんを
食べました！
美味かったです♪

早く店潰れないかなぁ
糞店長、お前が来てから客数がた落ちだよ
路頭に迷え

GWで店長変わらなかったらかなりやめてしまう

夢庵美味しいし大好きだけどぉ、近所の夢庵にはかなり接客のなってない従業員が１名います。

店長も話にならないし本部も曖昧な対応！！

その従業員は近所で有名な感じの悪い従業員！！

どもの店舗もそんなもんかね？？？

900

>>899どこら辺の地区？

>>899
ていうかさあ、その類のネタ書いてて飽きない？

飽きるも何も初めて書き込みしてます。

場所は港北区新羽店。

Ｔ店長は相当な糞
口癖は「どうせ俺は雇われ店長」
ラッシュも人不足にも出てこない理由は「店長が店にでるようなしょぼい店にしたくないんだよね」


あれー??監査のときと地区長きてたときはすっごく張り切って営業してましたよね??(゜∀｡)ｱﾚｰ??

そんなんなら辞めろよカス
まだ二店舗目だからって甘えてんじゃねぇよ

新羽店の店長は従業員に頭が上がらないんです。
馬鹿にされてるし、あれじゃ従業員が調子に乗りますね。

バーミヤンスレより

354 ：一名でお待ちの名無し様：2007/05/08(火) 23:01:27 ID:7+jYyWmJ
バーミヤン既存店売上前年比％

1月　 2月　　3月　　　4月
94.5　 91.1　　91.9　　89.6

バーミヤン、ついに90％割れ。夢庵も90.6％。
バーミヤンは昨年度、最低でも91.7％でした。
昨年の４月はバーミヤン100.9％、夢庵106.0％だったので
先月は、らーく全業態でバーミヤンが実質ダントツの最下位。

頼みの綱のガストも2ヶ月連続98％に。
昨年度は、ガストが２ヶ月連続で２％下がったことはなかった。

売上減る一方、人件費は確実に上昇しているので
損益は非常に厳しいことに。

バーミヤンか〜
ここ数年逝っていないな〜ｗ
あそこで食うなら日高屋か王将で食べた方がまし。
接客がなっていないのはスカの落ちこぼれの集まりだからかｗ

今までつぶれた夢庵あなたはいくつ挙げられる？旭赤川、姫路別所、湊川公園、
名谷インター、和歌山宮前、和歌山鈴丸、大津瀬田、大和高田、奈良四条大路、
高石

八尾老原、大東赤井

910

うちの店も潰れるのは時間の問題だな

腹減ったー

シフトはまともに組めない、主語のない会話
好みの女子高生だけいい顔して、真面目に働いてくれる
おばさん達ガン無視。教えもしないで駄目出し連呼。
頭ごなしの言い方に辞めるひと続出。
なんでこんな無能な店長がいるんだ、ハーレムやりたきゃ
店の外でやってくれ、仕事になんねーよ勘弁してくれよもうorz

新羽店の店長も、どうしょうもないですよ？
従業員の言いなりで頭が上がらない。
何であれで店長なのか？会社も駄目だな、あんなのを店長にするようじゃ。

うまいです

一刻も早く店長が変わりますように(-人-)

夢庵新羽店の接客態度の悪い従業員ｋ、早く新羽店やめればいいのに〜。
なんで辞めないの？？？疑問！

新羽ってどこ？

新羽は横浜市港北区。横浜市営地下鉄新羽駅です。

私、働いていましたよ。
Ｋさんって、年配の方ですか？

神奈川の店長はロクなのがいないな

そうですね。中年の女性。４０歳半ばぐらいだと思います。

>>922
なら私が思ってる人と同じだと思います。

最悪でしょ？（爆）

はい、最悪でしたよ。
店長も言いなりでしたからね。全く店長の意味なかったです。
ただ名前のみ「店長」と言った感じでしたよ。

夢庵本部地区担当のＩさん、スレ消して回るの止めてくださる？
そんなに嫌なら新羽店店員のｋをなんとかしろ！
それがない限り書き続けます。

家の向かいが夢庵なんで深夜とかよく行く
客がいないと厨房のあたりにバイトの女が引っ込んで出てこなくなる
いちゃついてるのはわかるがこいつらにメシ出されてるかと思うとキモくなる

たまには私服の友達（時間外のバイト）？のようなのまで来て奥の方でキャッキャやってる氏ね

他にも夜店に入ったら奥に書類を広げた若い女が２人いた
１人はそのまま厨房の方へ行って制服来て来たからバイトだとわかった
残ったその書類の女は後から来たリーマン風の男に慣れ慣れしい挨拶を交わし
その男はレジから中に入って行った
しばらくすると１人残った書類の女は携帯でデカイ声で気兼ねせず私用電話を始めてた

あのな、営業時間なのに本部？スタッフならコソコソして邪魔ならないようにしてろってんだヴォケ！
てめーらの社交場じゃねぇんだタコ
バカ女店側の人間のくせに店内のテーブルで携帯電話するな！馬鹿は死んどけ

↑鴻巣店な

>>907
バーミヤンも味かなり落ちたよ
５，６年前が一番良かった

>>927

どちらの夢庵ですか？

久しぶりに夢庵行ってサラダうどん食べた

量が減ったような・・
たまたま？！

908番さんへ。東大阪御厨、箕面外院、姫路西延末もだよ。どんどん減って金
にならない。やばい。バイトの掛け持ちはしたくないし。西宮組立２

はじめて行ったけど味はまぁまぁ

いまだにフロアのユニフォームが紺の縦縞なのは
桶川店だけかな？

新海鮮丼なんか死んだら良いのに

明日のディナーのキッチン新人２人と俺の３人で営業だ

鬱だ・・・

ランチは安くていい。

新羽店は有名な話。

夢庵ができたのは4年ほど前。営業していたのはたったの半年間。
あんなに早くつぶれるなんて、びっくりしたよ。
バーミヤンも併設されてたけど、こっちは約3年ほどで閉店。
今は、外車がずらりと並ぶヤナセになっちゃった。

940

>>939
えぇ？？どこどこ〜？？

>>939
四年前といえば、本部のバカ社員が
関東風の味付けを全国の店に押しつけて既存店前年比20％減で
夢庵コケル寸前だった頃だね。

夢案、最悪！！
ろくな人材いねぇ！！

>>943
何があったんだい？

今日から新メニューだな。
みんな頑張ろう。

>>944

夢庵は好き！！
新羽店に生息してるババァまじムカつく！！！
召されろや！！！

>>941
大阪の高石市です。夢庵、一度だけ行ったけど、
すんごく美味しくなくて、オマケに高かったような気がする。
>>942
そんな事があったとは、なんとなく納得。

この間ブックオフで無性にクソしたくなってトイレ入ろうとしたら
万引き防止だかなんだかしらねーけど「ご使用の際は店員にお声をお掛けください」
とか書いてあんの。ウゼーとおもいつつキモイ眼鏡の女に
「すみません、トイレ使っていいですか？」って聞いたら
「は！？…あ、いいんじゃないですか…どうぞ。」とかキョドってキモイ対応
聞けって書いてあるくせに「いいんじゃないですか」ってなんだよ。
むかつきながらクソ済ませてもう一度女をよく見たら店員じゃなかった。

>>948
流行ってるの？このコピペ

950

やべぇｗ
シェンムー買っちまったｗｗｗ
面白くて新メニューどころじゃねぇｗｗｗｗ

原へったー。

夢庵を全都道府県に１店舗は作って！でも最近は潰れてばっか。和歌山県の店も
両方潰れてしまったし。無理かなー

>夢庵を全都道府県に１店舗は作って！

食材をルート配送する都合上、離れた所にポツンと一軒開くことはできないよ。

江○店行ったけど、最悪だた。

おいしゅうございました

10時過ぎに店に入ってメニュー見たらモーニングメニューがなくて、土・日曜日は
ランチもないのかと思って580円の天丼を注文したら「単品ですか？」と尋ねられ、
セットにする気もなかったから「はい。あとドリンクバー。」と言った。
和食の店と言ってるのにメニューの1ページ目からチゲ鍋とかホイコーローが載ってる
のは何だかなあ…と思いつつ一番後を見たら土曜日もランチある（580円で天丼に小うどん
と漬物が付いてる）じゃないか。説明してほしいぞ。

ところで、天丼に乗ってる天婦羅の内容が
http://www.skylark.co.jp/cgi-bin/menu_r/contents.cgi?type=SY&cate=grKCzYLxguCCzA==&area=1
にあるのとはちょっと違ってたんだけど、価格と内容は各店舗ごとに違うの？

ランチの天丼はディナーの天丼に比べて安くてネタがちょっとしょぼいです。

海老が2本から1本になるとかそんな感じです。

長文スマソ。

昨日近所の夢庵に行ったんだ。
お昼のピークは過ぎてたけど、それでも店内はほどよくざわついてた。

注文をとりに来てくれたのは可愛いお姉さんだった。
しばらくして、食事を持ってきてくれたのもそのお姉さんだった。
デザートの追加注文をうけにきてくれたのも、
その品物を持ってきてくれたのも、
横の席に家族連れを案内してきたのも、
向かいの席のおじいちゃんにお茶を持ってきたのも、
おばあちゃん集団のわけわからん話に笑顔で相槌うってたのも、

ぜーんぶそのお姉さんだった。
お姉さんはベルが鳴るたびに、「はいすぐまいりまーす」と店内を駆け回っていた。

支払いのとき、レジに誰もいなかったのでベルを押したら、
出てきたのはやっぱりそのお姉さんだった。
「もしかして、今、お姉さん一人なんですか？」と聞いたら、
一瞬キョトンとした後、「はい！」と元気よく答えてくれた。
「さっきからお忙しそうで・・・一人じゃ大変ですね」と言ったら
「いえいえ！なによりです！」と笑顔を見せてくれた。

ごちそうさま、頑張って。と声をかけて店を後にしたが、
あのお姉さんに元気をもらった。もちろん食事もおいしかった。

近所の夢庵はいい人材に恵まれている。
だからもう一人くらいは増やしてやって。あのお姉さんのために。

制服ださい

>>958
> 海老が2本から1本になるとか

そうそう、そのとおりでした。単品を注文した後ですぐにランチがあることに気付い
たんでオーダーし直して小うどんも付けてもらいましたが、てんやに行けばよかた。。。

>>959
何か良い店ですね。ちゅうか、がんがってるｵﾈｲｻﾝが（・∀・）ｲｲ!

バイトの人数はいるけど、暇な時間帯（ランチ後や深夜）は一人なんだよ
お店にもよるけど、だいたいそんな感じです
ちなみにデザートを作ってくれたのもそのお姉さんですよ
一人だとあまり余裕がなくて笑顔が消えてしまいがちだけど、そのお姉さんは偉いですね
私も見習いたいです

星ヶ丘店の黒川さんは可愛いな。

スマイル￥０でがんばります♪♪

今日の通知で懲戒処分されたのは誰か知ってる人＼(≧▽≦)丿

>>963
この黒川さんぐらいｶﾜｲｲのなら、漏れは明日にでも東京から名古屋へ引っ越すよ。
http://www.hatsukare.jp/index.html

黒川さんはロリ顔巨乳のテクニシャンだよ

>>948
おもろいｗ

誰もいないんかい？知ってる人は？=^∇^*=

？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？　なんだか無性にコピペしたくなる
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？　なのに初心者にはコピペできない
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？

キャスト食べたことあるヤシ挙手ノ

？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？　なんだか無性にコピペしたくなる
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？　なのに初心者にはコピペできない
？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？

昨日は不馴れなバイトと無愛想な社員（店長？）
のせいで非常に不愉快な目にあった。
いつもは接客態度も良くて気に入ってた店だったのに
残念だ。
もう行かない

店長のせいで眠る事が出来ません。明日も仕事です。鬱病になりそう(T_T)

なんだここわ(⌒‐⌒)

九州某店で働いてます

明日は12時から43名予約だぁ


コロッケランチ40個って…

80個あげなきゃ(;´д｀)

皿足りねー(゜ロ゜)

休みだったのに出勤だよ(泣)

勘弁してくれよ

うちはこの前ディナーに豆腐チゲ38人前ってのがあった(>_<)
コンロも鍋も足りないから多店舗で借りてきたよ。
で店長さぁボンベの数もちゃんと考えようよ・・・ダイソーに走るはめになったじゃん(´Ａ｀)
あとキッチンは大変だけど用意しとけるからまだマシじゃん・・・フロア二人ってマジ無理だから(-_-;)
てか店長・・・その一瞬くらいフロア手伝ってくれよ、発注なんて後でもできるでしょ(´Ａ｀)

>>977
＞豆腐チゲ38人前
・・・って、すげ〜ｗｗｗｗｗ
コンロの熱で店内の温度が一気に上昇しそうだね、暑い日なら最悪
ってか、一斉にコンロ付けたら店内が酸欠になりそう・・・ｗ

レギュラーBになりたくないよう