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　牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の人間への感染を防ぐため、米政府が食肉処理業者に
脊髄（せきずい）など特定危険部位の除去を義務付けた規制について、２００４年１月から
今年５月までの間に１０３６件の違反があり、米農務省も把握していたことが１５日分かった。
米メディアが伝えた。

　同省は危険部位の除去を前提に米国産牛肉の安全を主張してきたが、多数の違反が
確認された上、同省が公表しなかったことで、米側の安全性をめぐる主張の根拠が揺らいだ形だ。
大詰めの対日牛肉輸出の再開問題にも影響しそうだ。