【和食】手料理総合スレpart4【洋食】

彼女から彼氏へ
彼氏から彼女へ

家でのごはん、お弁当。
男の人の好きな料理は？
女の子に手料理っておｋ？
手料理ビギナーさんもマスターさんも、手料理について語らおう。

前スレ
【和食】手料理総合スレpart3【洋食】
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/ex/1209923288/

キッチンの作業とテーブルでの作業を分担できる料理はそれ自体を
楽しめるよね
キッチンにお尻を並べるのもいいが
お互いの作業への干渉が揉めるタネになりえる
褒めてあげられれば問題がないんだけどね

>2
それはあるね。
キッチンが狭いと、お互いのちょっとした作業で小さくイラ付く。

うちの彼氏の部屋は、キッチンの90度横に工具机（何故？）があるので、
そこで食材を切ったり皮をむいたりをするようにして、距離を保っている。
一緒に作るのは楽しいしｗ

おれの彼女はいい歳ながら親元でヌクヌク故
刃物がいまひとつ危ない

付き合って３ヵ月未満の初々しい力ップルPart62
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/ex/1221805878/
付き合って三ヶ月超〜半年以内 part18
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/ex/1209264924/
◆付き合って半年以上〜1年未満 part22◆
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/ex/1216656163/
◆付き合って1年以上4年未満その37◆
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/ex/1222677093/
付き合って4年以上のカップル part14
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/ex/1218714252/

【リア充】大学生同士のカップル３【暇人】
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/ex/1222785911/
学生と社会人なカップル
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/ex/1169205363/
★同棲統一ｽｯﾄﾞﾚ★part58
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/ex/1221740604/
彼氏がいる24-(26〜29)-34歳の独身女性
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【結婚ｷﾏｯﾀ】★婚約中スレッド★【ｶﾌﾟ板卒業】
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結婚総合ｽﾚｯﾄﾞ 17
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【結婚】彼氏がいる36〜40歳の独身女性【恋愛】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/sfe/1205559337/

彼女の家では茶碗蒸しはおかずらしい

今日ひじきと豆の煮物を初めて作ってみたら意外にうまくいった。
明後日のお弁当に入れたいのだけど、悪くなっちゃうかな？
明日は休みだからお弁当がないのです…。

>>6
私はおかずというか、お吸い物代わりな位置づけだｗ

>>7
もう一回火を入れておくとか、小分けに冷凍してみるのはいかがか。

>>008
あ、なるほど〜。
明日もう1回火を通して、冷凍してみよ。
ありがとうございました!

>>7
涼しいし冷蔵庫に入れてれば煮物は２日くらい大丈夫だよー

少々唐辛子とか防腐的調味料を足して詰めるときは冷凍のままで自然解凍を期待して
おれはお母さんか！

>>2

元ｶﾚの時は干渉がｳｻﾞくて二人で料理ｲﾗつく時あったけど、
今の彼氏はお互い適当同士なんで楽〜。
逆に狭くて作りながらｲﾁｬｲﾁｬ出来て楽しい！

彼氏がお酒好きなんで、美味しいおつまみを作れるようになりたいんだけど
オススメないかな？？

前にアスパラのつくね巻き作った時は好評だった！

>>6
彼女中国の人？

>>12
キンピラを覚えなよ 男にも女にもウケル
ゴボウは皮付きの方が美味い

>>14
賛成。
ゴボウの処理の仕方を覚えれば、
すき焼き、豚汁、けんちん汁、味噌汁に流用できるし

味付けは、レンコンのキンピラなんかに応用できる。

ごぼうはｽｷだし、よく使いますよー。

きんぴらごぼうはお弁当作りの時間短縮のために小分けカップに
分けて 冷凍してます。
あと一度に使いきれないから、いろんなﾊﾟﾀｰﾝの切り方にして湯でｻｯと
茹でた状態にして冷凍ﾊﾟｯｸしてるよ〜。

居酒屋で出てくるようなものだけど自宅でも簡単に出来るものって
ないでしょうか？

>>6
ごめん､うちもだ｡
普通は何なの?

>>16
居酒屋系だと、春巻きの皮でなにか包んで揚げるおつまみ好きだなぁ。
枝豆とか海老＆チーズとか長いも＆チーズ（これｵﾇﾇﾒ）とか。
クリームチーズとジャムとかバナナとチョコとかでデザート用の甘いのも作れるね。
あと、バゲットをガーリックトーストにして、ねぎとろ乗っけて食べるのもけっこうイケた。

おつまみ系で簡単で、私が好きなのは
油揚げに納豆を入れて焼いたのです。名前なんだっけ？w
ひきわり納豆（自分で刻んでもOK）と刻んだネギを醤油で味付けして
（味噌を入れても美味しい。）
半分に切って袋状にした油揚げに挟んで、魚焼きグリルやトースターで焼くだけ。

あとはチューブの梅肉を使うと、豚肉の梅しそ巻きなんかが簡単に作れる。
梅肉にかなり塩分があるから、味付け何もしなくてもいいのでほんと楽。
豚はバラだと脂多すぎるのでロースがオススメです。

>>16
厚揚げにスライスした長葱を挟んで
レンジでチンして 生姜醤油でたべてみ

炙るのではなくレンジがポイントだお
ネギの旨味が厚揚げの中に広がるよ

某和食ファミレスで覚えた料理
春菊とエノキダケを湯がいてから氷水で冷やして、水を絞ってから
両方を混ぜ合わせ盛りつけてから辛子酢醤油をかけて食べる。
5〜6分くらいでつくれるお 湯がくときは塩忘れずに

>>19
＞ 油揚げに納豆を入れて焼いたのです。名前なんだっけ？w

…俺はいつも心の中では“ふぐり焼き“と呼んでいるが…

>>13
彼女の母の実家は秩父に近い埼玉らしい
>>17
汁物に近いのでは
外人にはプリンかなぁ
>>21
巾着納豆って感じかな？

>>12
火や刃を使ってるときのイチャイチャは干渉以上に
事故のタネ

>>18
餃子の皮のもﾊﾞｹﾞｯﾄﾞの方も美味しそうですね〜。
揚げ物って一人倉らしだと面倒でなかなかしないけど、彼が来てる時にでも
チャレンジしてみます！


>>19
納豆好きなんでやってみます！
梅の方も美味しそう！梅は美味しいですよね〜。
私のｵｽｽﾒの簡単梅料理はいんげんの梅和えです。
実家の祖母が作ってくれた梅を一個ずつ種を取って粗く包丁で刻んで
ﾚﾝｼﾞでﾁﾝしたいんげんに合わせて食べると簡単なんだけど美味しいですよ！
私はこれに醤油･みりんを適量合わせてます〜。
確かに梅ってそれだけで味付けになりますもんね。

>>23
ｲﾁｬｲﾁｬは言葉によるのが多いんで、危なくはないですよ〜。
あとお互い集中すると真剣になる方なので料理開始と盛り付けの時
くらいしかしませんねーw

むあああ(´Д｀)
明日から海外出張行く彼に、
「しばらく日本食食べられないから、おいしいの作るよ！何食べたい？」
と言ったら
「寿司。食いに行こう」
とあっさり言われたorz

一人暮らしの彼の部屋のキッチンが狭すぎる！！まな板置くスペースもない。
皆さんが狭いキッチンで工夫してることありますか？

>>26
根本的な解決にはなってないけど
お弁当作って持って行ってる。

前に彼が外食ばっかになってしまう事を嘆いてたから昨日ご飯作っていった。
メニューは鶏肉のサッパリ煮、オムレツ風卵焼き、時間が無かった為お店で買ったホウレン草のごま和え。
鶏はちょっと醤油辛くなっちゃってて微妙な反応、卵焼きは嫌いなピーマンが入ってた為残される(前にピーマン料理でも私が作ったら食べるって言った)、ホウレン草は私の分も食べる程に好評にて完食。
結果ホウレン草が美味しかったとの事…。その為自分で作ったと言ってしまう始末……。
もう彼の為には料理はしません。

前に彼が外食ばっかになってしまう事を嘆いてたから昨日ご飯作っていった。
メニューは鶏肉のサッパリ煮、オムレツ風卵焼き、時間が無かった為お店で買ったホウレン草のごま和え。
鶏はちょっと醤油辛くなっちゃってて微妙な反応、卵焼きは嫌いなピーマンが入ってた為残される(前にピーマン料理でも私が作ったら食べるって言った)、ホウレン草は私の分も食べる程に好評にて完食。
結果ホウレン草が一番美味しかったとの事…。その為自分で作ったと言ってしまう始末……。
もう彼の為には料理はしません。

どどんまい

>>28　>>29
よっぽど悔しかったんだね　わかります

今日の夕ご飯はピラフにするっぞぉ〜〜〜っЗ

連投すみません。。
でも本当にちょっと寂しくなりました。
前に母が作ったおかずを持って行った時にかなり美味しいと何回も言っていた為余計……(´；ω；｀)

>>33
お母さんにお料理習うといいよ。がんばれ！

>>32
仲間！まぁ私は、正しくはチャーハンだけどｗ

他は何にする予定？

今週末、普段仕事で疲れている彼氏なので今回はおうちでのんびりデートの予定です。

『ご飯を作って』と言われたんですが私は実家のために料理が正直苦手です(ﾉω･`)何か簡単で美味しいオススメのレシピあったら教えてほしいです。

レスチだったらごめんなさい。

俺は、ここのスレで勉強しながら料理を始めた初心者だけど
ここ数日涼しくなったので鍋とかスキヤキとかで手抜き中

個人的には、肉じゃがと美味しい味噌汁
それにメインが何か一品でもあればか嬉しいかもw

と、参考にならない書き込みでゴメン
彼氏さんが>>36の手料理で普段の疲れを癒してくれるといいね

>>37

鍋いいですね！最近夜なんてとくに涼しいし。彼はお酒好きだし鍋ならお酒も合いそうﾟ∀ﾟ)ﾉ

ご飯＋味噌汁＋メインだとメインも副菜も迷うんですよね…というかスキルがそこまでないし(･ωq`)

ここは鍋で暖まろうかなぁ。
アドバイスありがとうございます！

『実家だから』は言い訳にはならないよ。
お母さんにいっぱい教わればいいと思う。

私は子供の頃、母の手伝いをさせられてた。
嫌々だったけど、今は感謝してる。
煮物や餃子、稲荷寿司、きんぴら…
分量には若干違いはあるものの手順は全て母から覚えた。
今は帰省した時に、一緒におはぎやお節料理作るのが楽しみ。

日々の食事の支度から、なるべくお母さんと一緒に作るようにしたら色々覚えるし、レパートリーも広がると思う。
頑張って(*^-^)b

今日はカニ鍋だぜ〜〜〜

>>38
俺もメイン＋副菜を考えるスキルがないから
メインと汁物を真面目に作った後は
惣菜を外で買ってきて誤魔化す場合が多いよw

鍋は相手との距離が縮まるので
食卓で気軽に団欒を堪能するならお薦めかも

>>39
まぁ、家庭環境の差は大きいかもね

俺の母親は「男子厨房に入らず」の人だったから
社会人になっても料理の基本が全く身に付かなくて大変だったよw

当時は、料理を教えてくれって言っても逆ギレばっかりされてたなぁ

>>39
確かに『実家だから』は甘えかもしれませんね…。これからはお母さんと一緒にキッチン立って勉強しようと思います！レパートリー増やしたいし彼にお弁当も作ってあげたいし！

>>40
サラダとか買ってきちゃうのも手かもしれないですね(笑)
今回は温かい鍋にしようと思います！久しぶりに鍋食べるから楽しみです！

>>42
基本的な事を教わりながら外で食べてる物の素材や作り方を推理して
自分で真似た物を作る手順をイメージしてみよう

何て偉いの！うちの彼氏に爪の垢煎じて飲ませてやりたいわ!!

いいなぁ、料理を作ろうって気がある男性は。
うちの彼氏は私がいないといっつもパンだけとか
調理したといったらソーセージ焼いただけとかインスタントものとか
買ってきたチキンの丸焼きとか冷凍ピザやラザニアばっかで「そのうち死ぬよ」
と言いたい。

しかもネトゲをやりながら「今日は何おいしいもの作ってくれるの〜？」って聞いてくるだけ。

最初の2回は「何かやることある〜？」って聞いてきたから
多分手伝って欲しいと頼めばいいんだろうけど。

彼氏がゲームをしている間、私はせっせと料理を作っている。
も〜、これじゃ私はお母さんじゃん！

>>44
おれの一人暮らしが長いのもあって包丁の危ない彼女はおれにプライドを
砕かれる
ものは考え様だ

>>44
ゲームやってる間に料理作ってくれるなんて凄いw
そんな事をしていたら、俺なら彼女にキレられて大変だよ

でも、料理をした事がないと
自分が作るよりインスタントの方が美味しいって考えちゃうんだよね

まぁ、好きな野菜を組み合わすのも楽しいし
最近はネットでメニューを適当に探して
失敗しながらも作るのが楽しくなってる

しかし、味付けってバランスが難しいといつも思うよ

>>45
１人暮らしの長い友人はやっぱり凄く料理が旨かったな
玉子焼き１つとっても、フワフワで色が綺麗でびびったよw

私も作ってる時は、彼は自由時間だよw
今のﾄｺ片付けは『作ってくれたから片付けくらいは俺が…』
って手伝ってくれる。（食器洗い洗浄機に入れるだけw）
作ってる時にｷｯﾁﾝに来られると照れ臭くて集中出来ないから
本・新聞・TV・ｹﾞｰﾑ好き勝手していてほしい。
たまに声でも掛けてくれると最高w

↑に書き忘れた。あのままじゃスレチだよね。
>>36
モバれぴって料理サイトがあるんだけど携帯から
見られるし、分かり易く説明してくれてる人もいるから
料理本代わりに覗いてみたらどうかな？
私は、結構お世話になってます！

>>48
ありがとうございます！そのサイト覗いてみますね(･Ｕ･)
料理の勉強頑張ります☆

この前彼氏にホットケーキを作ってあげたら、「俺の方がうまく焼けるぞ」って言われてショックでした…。
オムレツも油っこくて具も思いっきりはみ出し卵もボロボロ。
粉ふき芋も胡椒の味しかしませんでした。
味噌汁も作れなくてﾌﾟｷﾞｬｰされたけど、それでも彼氏は「美味しい」と言って食べてくれます。

その彼氏は大学生なんですが、お弁当を作ってほしいと言います。
彼氏はカリウム不足でもあり、カリウムを多く含むご飯も大学に持っていくお弁当も作ってあげたいです。
でも美味しく作る自信がないのに作ってもいいのか…。
美味しくないものをムリに食べてるんじゃないかと思うと作れません…。

自分の家でも本を見ながら美味しく作る練習をしてますが、一向に進歩する気配がありません…。

彼氏が「○○○作ってー」と言う度に、自分が悲しくなってきます…。
泣きそうです…。

大学生と院生カップルだった(今は彼氏が社会人)わたし。
大学に行けなくなって(鬱気味)彼氏に申し訳なくて、料理ばっかりしてた。半同棲してたし。
おいしいもの、お腹一杯になるもの、ご飯は五穀米。味噌汁とかのダシは昆布と煮干しで…とかめちゃくちゃこだわった。
果てにはデザートまで。小さい型のケーキ型、タルト型、マフィン、マドレーヌ、プリンなどなど。
もともと食い意地はってたカップルだから、しゃあないけど、
一年後彼氏は10キロ太ってた。ごめんよー！
でも、その辺のレストランのパスタとかよりあたしの方が美味しいといってもらえたら、張り切って頑張っちゃうよね！
そんなこんなで、彼氏は日々まるまるしていってる。そろそろヘルシーメニューの研究もしようかな笑

>>50

料理って慣れだよ。
今、成果が見られなくても必ず進歩する。

手っ取り早い上達方法として、料理関係のﾊﾞｲﾄをするのが私はｵｽｽﾒ。
何をすれば手順通りやれるか頭で理解して体が覚えれる。
ﾊﾞｲﾄ出来る環境なら試してみてください。
私はｽｰﾊﾟｰの惣菜ｺｰﾅｰの短期のﾊﾞｲﾄだったけど、身になったよー

>>50
私がカリウム不足なんだけど、お医者さんには
『果物をたくさん食べたり、ｺｰﾋｰなどではなく
ｼﾞｭｰｽを飲んで下さい』と言われたので
お弁当で…ではなくﾃﾞｰﾄの時に率先して飲む、
家に100％ｼﾞｭｰｽを置いておくなどして摂取したらどうですか？
まずは、栄養素の事は忘れて味付けなどに集中
１度にたくさんの事をやろうとすると失敗しやすいかもですよ。

>>48
私もそのサイトにはお世話になってるｗ

基本なものから､オリジナルなものまで色々レシピ載ってて､楽しい｡

まだ彼には弁当しか作ったことないから､今度家に招待して､もてなしたいな｡

同棲して11ヶ月。
毎日朝ごはん、彼の弁当、晩ごはん作る。
何を作っても「美味しかった♪」と完食してくれる。
嬉しい反面、何を作っていいかわかんなくなってきた…
仕事から帰って、短時間で作れるおすすめ料理誰か教えて〜

>>54
あのサイトは、ありがたいですよね。
同じ料理でも、手の込んだ作り方、手抜きの作り方とかｗ
私は、そのレシピを改良？したりして彼の家で振る舞っています。
>>55
【牛肉と水菜のポン酢炒め】食材
（牛肉・水菜・マイタケ・もやし）
牛肉・マイタケ・もやしを炒め、塩胡椒・本だしで下味を付け、最後に水菜を入れポン酢を投入。
軽く炒めて（水菜がしんなりするくらい？）完成です。
☆メインは牛肉と水菜で
すので、その他の具はお好みで。
私は、塩はクレイジーソルトを使ってます。

昨日、彼に作って好評でしたよ。

今日は栗ごはんと焼き魚と味噌汁作るよー！

>>50
カリウムって、煮たり焼いたり手を加えると失われやすいから
お弁当でカリウムを！っていうのはなかなか難しいと思う。
自然のままの食品が一番摂取しやすいから。生野菜ばっかり詰め込むのもねｗ

だから普通のお弁当にデザートとしてフルーツ用意したり（カリウムといったらバナナだけど最近見ない）
カリウムを多く含むお茶とか飲み物用意したり程度でいいんじゃないでしょうか。
それよりまずは美味しく食べてもらうことが先だと思う。
あとは塩分（つまりナトリウム）とる量が多いとカリウムどんどん消費されちゃうので、
薄めの味付けを心がけるとか。それもお弁当じゃ難しいか…。

大したアドバイスになってなくてごめんなさい。

カリウム不足の私は、塩が大好きだ…orz

チラ裏 失礼

>>50
ホットケーキなら自信のあるおいらがきましたよ。

だれでも最初からはうまく作れんよ。
おれも大学生でなにもできないいまま自炊始めて、料理にはまり一年後にはたいていのもの作ってたな。
もちろん、何人か付き合った彼女よりずっとうまかった。
誕生日プレゼントになにか欲しいものある？って聞かれて「圧力なべ」ってこともあった。
まあ、毎日の積み重ねですよ

このスレ平和で良いなー。
みんな大人だね。

彼女は毎週日曜日が決まってカレーなんだ。
なんか海上自衛隊かよって感じだけどすごい手間かかってて愛情感じるから良いんだけど。
他にもこの曜日にはこの料理って決まってる人いる？
彼女は実家からの習慣らしいんだけど。

>>61
あぁ、自衛隊はカレー曜日あるってきいたことあるなぁ。
前に決めようかと思ったんだけど
どうも「ｲﾔ、今日はやっぱｱﾚが食べたい」ってなってしまうことが多くてやめちゃった。


どこかの板の息子・娘とのメール晒しｽﾚ；で
中高生って「今日の晩御飯なに？」ってメールする子が多いみたいで
好物だと「すぐ帰る！！」とか言うの見て、楽しそうだな〜って今からｗｋｔｋｗ

>>61
本当に平和でいいスレだよね。

どんなに好きでも毎週、カレーだと飽きちゃうかもねｗ
自分から『明日は、○○が食べたいなぁとか』
『○○が無性に食べたくなってきた』とか？ｗ

私は、彼の食べたい物を聞いてサイドメニューは
私が適当に決めるって感じが多いですね。

>>56
すごい美味しそう！
明日は恒例の買い出しだから、材料揃えて作ってみます。
ありがとう〜♪

本当、ここは良いスレだね〜

同棲してて二人とも酒飲み。今まで作った簡単なつまみを思い出して書いてみたよ。
参考になるものがあれば幸い。注）簡単ゆえ盛りつけのセンスが重要

・キムチの素できゅうり、大根をつけるだけ。オイキムチ＆カクテキ出来上がり。
・鰹節ときつね色に焼いた油揚げを葱、榎茸、筍の炒め物の上にのせ醤油たらすだけ。
・ジャガイモor餃子の皮のフレンチピザ。味付けは鍋肌に醤油とブラックペッパー。
・長葱、ジャコ、醤油、生姜を混ぜたものに熱したごま油をかけて冷や奴にのせる。あと鰹節。
・オイルサーディンを缶ごとグリルで焼いて、皿に盛りつけたら葱とたらす程度の醤油。
・温野菜、タコスチップスとディップ。アボガド＋レモン汁＋マヨ＋塩胡椒orツナ缶＋トマト＋タバスコ＋塩胡椒
　（ちゃんとしたサルサソースを作りたいなら香辛料と玉葱を入れる）
・水菜、かいわれ、梅肉、鶏肉の生春巻き。ドレッシングかけて食べる。
・お好み焼き。キャベツ千切り、いか天かす、冷凍シーフードを小麦粉、卵、水と混ぜピザ並の薄さ＋小さめでこんがり焼く。
・チヂミ。ニラ、イカゲソ、ジャガイモ擦ったもの、小麦粉を混ぜてごま油で焼くだけ。
・パン粉、ニンニク、オリーブオイル、乾燥パセリ、塩を混ぜて鶏肉につけて焼くだけ。レモン絞って食べる。
・先に飲んでる彼のビールをちょっともらって白身魚のフリッター。ビール、小麦粉、水、卵で揚げるだけ。
・ちくわの磯辺揚げ。
・はんぺんの間にチーズを入れて、紫蘇と海苔を重ねて天ぷら。

うん。良いスレだね。
食欲なくてもここはよく覗くよ。

ご飯って素晴らしいよ。
こんな事も食育なのかな♪

今日ゎっ

炊き込み御飯
つみれ汁
きんぴら
さんま
フルーツ

で〜す☆“

学生時代からBグル大好きなおいらはカレーかラーメンなら毎日でもオケーです。

ついでに簡単料理

・胡瓜をガンガンぶっ叩いたあと適当にぶつ切り、塩とゴマ油かける。
・トマトを適当にスライスして適当なドレッシングに３０分漬け込む。玉ねぎのみじん切りを混ぜ込むとなおウマー。
・小鍋にだし汁と醤油、豚のバラ肉とほうれん草、鷹の爪。

大学生になって料理に目覚めて、いろんな物つくるようになった。
そんでもって彼氏ができて、ご飯とかいっぱい食べて、おいしいなんていってくれるもんだから調子に乗って！
更にいろいろ作れるようになって…
一年で彼氏を10キロ太らせましたorzごめんよ彼氏。
ラザニア、角煮、シチューはもちろんブイヨンから、ムニエル、炊き込みご飯、ピザやら…
今はヘルシーメニューを考えてます。
おいしいって食べてもらえたら、いくらでも作る気になるよね！単純だけどさ！

>>65
すごく参考になったよ。ありがとう！
私も同棲してて、飲みに行くより家で飲んだ方が電車の時間を気にしないから
週末は居酒屋ごっこor温泉旅館ごっこをしてます。
居酒屋風メニューを考えるのが楽しいんだけど、レパートリー出しつくしたから
参考にしてつくってみます。

大事なことなので二回言いましたね

男＝肉！！！の感覚でいたら、彼は和食・魚大好き人間だった。
なので自然とご飯は魚に…
焼き魚、煮魚、ホイル焼き…レパートリーをもっと増やせたらなと思う。
オススメあったら教えてほしい！

>>70
よかった。参考になるのあって。
温泉旅行ごっことは？何か興味ある。w

>>72
生魚ならカルパッチョ、昆布締め、鯛茶漬け（油の少ない白身魚でも可）
竜田揚げ、あんかけ、つみれ、蒸してポン酢、アクアパッツァなどなど。
焼き魚もごまつけたり味噌焼きにしたり、照り焼きはゆず風味とかアレンジするとレパートリー増えるよ。

>>72
南蛮漬けオススメ〜。
野菜も一緒にたくさん食べられるし。
あとは、柚子胡椒＋味噌を塗って焼き魚すると大人味でおいしいよ。
魚好きだったら、お金に余裕あれば圧力鍋あるとかなりレパートリー広がると思う。
骨まで食べられるからカルシウムも豊富に摂取できるよ。

>>52、>>53、>>58、>>60
ありがとうございます。
少しずつがんばってみます＾＾

>>63
毎週日曜日はカレーって自衛隊!?とは思ったけど、
学食の薄いカレーを毎日のように食べていた人間にとっては物凄いご馳走。
寧ろ彼女のカレーが美味しくて、安い学食のカレー食べられなくなって困ってるってのろけてみる(//▽//)

それに大学三年の後期でたまにしか大学行かないからほんとに曜日感覚をやしなうのに役立ってるｗ

>>50
できより
気持ちが嬉しいんですよ

基本をひとつ教えると
調理の過程で味見と調味のタイミングを計画しておくと
失敗が減るよ

>>65
はんぺんチーズしそ海苔の天ぷら作ってみた〜
微妙にチーズ流出グニャリだったけど美味しかったよ。
彼も美味しいって食べてくれた♪
ありがとう！
他のレシピも今度やってみる〜

揚げ物したいけど油の処理が面倒でできないよう

今夜は彼氏が釣ってきたイナダで煮魚、茶碗蒸し、味噌汁、納豆。
明日のためにカレー煮込み中。アスパラとトマトがあるから副菜はサラダ。

明後日は安売りしてた豚の薄切りで豚丼かな。

>80
一人暮らし長いけど、同じ理由で揚げ物作ったこと無い。
コレステロール取りたくないし、煮物とかの方が好きだし、
どうしても食べたければとんかつやにでも行けばいいじゃん。

と思っていたら、半年前に出来た彼氏が、揚げ物好きだった。
幸い自分で揚げてくれるんだけど、
放射温度計で温度を管理して、衣の水加減に唸って、ジュージュー揚げてる後姿を見ると、
揚げ物も悪くないかも・・・・と思ったりする。
揚げたては美味しいしねヽ（・∀・）ノ

>>80
同じように揚げ物めんどくせって少し前までは思ってたけど
幅の狭い深めの鍋で揚げる物が半分まで浸かるくらいの少ない油で裏返して揚げて作ってみたら
油の処理も苦じゃないし美味しいしで揚げ物も作るようになったよ
油が壁に跳ねて汚れるのがいやだからたまにしか作らないけどｗ

ただいま夜中にもかかわらず
チリコンカルネ作り中。

でも、明日はボクとのデートより、
友達との飲み会を優先した彼女様には食わしてやんない。

男女で一緒に料理を作ろうってのはアレですか？
アメリカかぶれ？

なんか新築もキッチンの造りがそんなのばっかりだね。
痛々しいな。ここは日本なのに。

>>85
あれ？
一緒に料理作らないの？
やってみたらいいよ楽しいから。

いいなぁ〜。一緒に作ろうって流れになるのが裏山。
うちは完全に「料理は女がするものだ」系？だから
そんなことにはずっとならないんだろうな…

>>85
共同作業の素晴らしさを知らんのか

いちゃいちゃしながら一緒におかず作るの楽しい〜
今日は角煮作ってる。
栗ご飯もしたかったけどスーパーに生栗がまだ置いてなかった(´･ω･`)

>>85

男性で料理得意な人って多いよー。

うちの父は全然料理しないで出来上がるのをお酒を飲みながら待つ人だから、
尚更 料理が出来る男性って素敵だなって思う。

一緒に作ると味の好み知れるし 楽しいしね。

>>89のお陰で栗ご飯が猛烈に食べたくなった

相談です(・・人)
明日デートでお弁当を作っていくのですが、
出発が朝早いので今夜お弁当作って
冷蔵庫に入れておけば大丈夫でしょうか？
ご飯と卵焼きが心配です。

大丈夫だよ。
でも、起きてすぐにチンして再度加熱した方がいいよ。

デート楽しんできてねー☆

>>93
教えてくれてありがとうございます(^^*)
これから頑張ってつくります♪

>>85>>90
「男子厨房に入らず」の時代でも、男は軍隊で調理を仕込まれたもんだけどな。

オージー(オーストラリア人)やキウイ(ニュージーランド人)のあいだでは、
朝食は男が作るものとなっているらしい。
ボクの彼女は、料理があんまりできない。
そんな彼女のために朝食はもとより、色々食事を作ってあげるのは、一向に無問題だが、
将来子供ができたら、せめて、運動会や遠足のときの弁当はつくってやってくれと
お願いしている。

>>95

ＮＺの朝ごはんは普通にマムが作ってたよ〜。

日本は料理しない女性が増えたってよりも料理好きな男性が増えたんだろうね。
なんでも一緒に楽しめるって良いことだよー。

彼氏のアパートにキッチン道具がなべ一つしかないのですが
（レンジはまず買ってもらいました）
やっぱり道具をまずそろえるところから始めるべきでしょうか？
おかずを作ってもっていったりもしますが、遠いので大変です
みなさんの中で同じ境遇のかたはいませんか？

フライパンくらいは買ったほうが良いのでは・・・
それとレンジってオーブンレンジ？
単なる加熱だけの安いレンジなら、〜1200ｗくらいの
オーブントースターが2〜3000円くらいで売ってるから買い足すと良いと思う

パンやピザやおにぎりを焼くのから、アルミホイル使って
肉や野菜や魚貝を焼いたりグラタン、ムニエル等簡単にできるし
もちろんハムウインナー等の加工食品、冷凍食品、餅・海苔・タラコとかの
ちょっとした調理に使うものもコンロ使わずに加熱して下ごしらえできる
買ってきたコロッケや揚げ物もカリカリサクサクになる

パスタゆでながら、レンジで温野菜蒸して
トースターでガーリックトーストやピザ焼くってのもいいね

レミパンみたいなの買ってしまった方が早い気がする
私もレミパン欲しいｗ

婚約者と来月から一緒に住むことになりました。
料理は基本的なものは出来るのですが、今まで実家暮らしだった為休みの日に作る程度。。
仕事をしつつ、彼のお弁当を作ったり朝ご飯やお夕飯を作ったり。
ちゃんと毎日作れるか不安です。。
事前に作って保存できる常備菜を今のうちから覚えておきたいのですが、
あると便利だったり色んな料理に使えて万能だったり。皆さん、お勧めの常備菜ってありますか？

>>100
ブッコロリは、茹でてタッパにいれて冷凍しておくと便利。
あ、茹でるとき、酒をちょろっとたらしておくと水臭さもでない。

冷凍食品のホウレン草もいろいろ便利。

玉子は、けっこう日持ちするし色々便利なので、冷蔵庫内に常備を。

出汁は朝と帰宅時にちゃんと沸騰させるなら、一週間くらいまとめて鍋につくってもよい。
あるいはキューブ冷凍で保存。

赤出し味噌の味噌汁は何度煮立てても、香りが飛ばないので、
こまめに熱をかけるなら、まとめて作っておいてもよいかと。

ブッコロリ！かわいいなぁ、素で間違ったのかな？
>>100
最初から全て完璧にしなくたっていいんだよ。
仕事しつつなんだったら尚更彼にもできることは手伝ってもらわなきゃ。

>>100
薬味系も冷凍しておくと便利。

あと、ジップロックコンテナで
下ごしらえして冷凍→食べる時レンジ調理
っていうのを売りにしてるので
そのサイトのとおりに作って冷凍しておくと
一品足りないとか、疲れて作りたくない時に便利。

あと、私はおなかが空いてると作れないからｗ
五目ご飯とか味ご飯を小さいおにぎりにして冷凍してある。
帰ってきてそれを一個食べながら作ってる。

私つくりながら飲むからできあがったときには人間もできあがってる

飲みながら料理すると味わからなくならない？
私は飲みながらだと異常に濃味になってしまうよ(･ω･`)

ブッコロリに吹いたｗｗｗ

920 ：ななしのいるせいかつ ：05/03/07 12:32:16
>>919
うーん、まぁ。色取りとか食物バランス考えてないだろ、それ。っていうことかなぁ、 と思う。
シュウマイとウインナーは同じようで違うが、ォ肉と肉のすり身で同じ肉を
遣っているし。
シュウマイ、玉子焼き、ブッコロリ、プチトマトくらいの色取りがあると、
とりあえず食物バランスもいいかな、と。


922 ：ななしのいるせいかつ ：05/03/07 13:09:57
>>920
ブッコロリと言う物騒な食べ物について詳しく。

相談です。

彼氏が、トマトとニンジンとパプリカが嫌いで、彩りに欠ける食卓になってしまって
ちょっと見た目さみしいです…。
ラディッシュやレッドキャベツも嫌いです。
サラダの時はハムやカニカマを入れますが、サラダ以外のお料理の時が特に困ります。
他に赤い素材で何かいいものはありますか？

意外に以前からポピュラーだったブッコロリ
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=Shift_JIS&q=%83u%83b%83R%83%8D%83%8A&lr=

>>108
見た目赤い食材.....

弁当に使えそうなもんとしては
あとは安物のウィンナと鮭の切り身、スモークサーモンくらいしか思いつかない。
あとは、トマトケチャップをつかってなんとかするかだな。

失礼だけど、彼氏、好き嫌いというよりは偏食のカンジがする。
お母さんのメシかマズいのかなあ。

なんらかのアレルギー疾患をもってるか、
口内炎出来やすくて、イライラしがちでしょ?

元カノについ嫉妬しちゃうワタシかわいいwも
こだわりのないワタシ素敵wもうざい
余計な自分語り入れんな

ああ悪い誤爆した

前ｽﾚで、お誕生日ﾚｼﾋﾟのｱｲﾃﾞｨｱをいただいた者です
ﾚｽいただいたみなさんのｱｲﾃﾞｨｱを参考に晩ご飯作らせて頂きました、ありがとうございました!

ちなみに、大皿に何品か乗せたお子さまランチ風にしました
チキンライスにトロトロオムレツをのせて、ようじで作った旗を立てたもの
卵黄入りのマッシュポテト
鷹の爪とバジルのピリ辛ナポリタンスパ
オニオングラタンスープ

デザートに、ココア生地で絵を書いたホットケーキ アイス乗っけ

おとなふうにするために少し手を加えたものが失敗したりしたけど
手作りとみなさんのｱｲﾃﾞｨｱに、彼もとても喜んでくれました
ありがとうございました!彼の方が料理の腕がいいので、これからもっと美味しく作れるようがんばります!

赤い野菜全般苦手って大変だねぇ。栄養面も気になっちゃうし。
比較的使いやすい食材でいうと…
ベビーリーフの赤紫っぽい葉、赤玉葱、レッドキドニー、キムチかなぁ。
盛りつけならパプリカの粉末、針唐辛子、ショウガ酢付け（焼き魚とかにのってる）。
魚介系ならマグロ、赤魚、紅鮭、エビ（海老、桜海老）、明太子、とびっこかな。

トマト嫌いでもトマトスープは食べれるなら何でも煮てミキサーかけちゃえばOKだし、
煮詰めてトマトソースにしてパスタ、ラザニア、ロールキャベツとか煮込み料理
何でもいけるんだが…。

最悪、赤い食器を使うとか、派手なランチョンマット使うしかないかな。

>>110
ありがとうございます！
お弁当は持たないのですが、家でも試してみたいと思います。
偏食は当たってるような…
赤い食材以外も、じゃがいも、水菜、ほうれん草、香菜(パクチーなど)、
鮎などの川魚、絹ごし豆腐、ゴマ、レンコン、ごぼう、かぼちゃ、豆類…
思い当たるだけでも結構あります＾＾；

お母さんの料理は上手だったそうです。
兄弟が５人と大家族なので、ちょこちょこした和食を出すというよりは
グラタン、オムライス、ミートソース、唐揚げなど定番ものが多かったようです。

でも彼はいまメタボを気にして、和食を要求されています。
私はもともと和食が一番得意なのでありがたいのですが、食材が限られていて
ちょっと工夫が必要なようです☆

イライラしてますね、わりと毎日ｗ

>>114
ありがとうございます☆
書き忘れましたが、ベビーリーフと赤玉ねぎダメでした。
玉ねぎは生だと食べてくれません。
レッドキドニーはお豆ですよね？こちらも私は大好きなのですが、豆はいやだと言われました(汗
キムチ！これは大丈夫だと思います♪
お野菜をキムチで和えたりして、何とか食卓に彩りを添えていきたいです☆

トマトソースは、缶詰のミートソースのようにちょっと甘めなら大丈夫なようです。
ケチャップとかのたぐいですね。
ちょっと甘めにしたトマト煮込み系も色々考えてみたいと思います！

食器とランチョンマットは彼がインテリアにうるさいのでｗ、却下されてしまいました。

色んな意見ありがとうございました☆助かりました＾＾

>>110
うわー、うちの彼も好き嫌い多いが負けたw
（うちの場合は、内臓・魚卵・甲殻類などなので家の献立には困らないけど、
外食のとき食べたいもの一緒に食べられないことが多い。）
少しずつ克服するのは無理そうなのかな。
人参とか昔よりクセがなくなってるし、スライサーで極細の千切りにして
ハムとか他の野菜を混ぜちゃえば食べない？？
あんまりわがまま（アレルギーではないんだよね？）言うようなら
自分で作れって言っちゃえ！

あとは自分のお料理は色とりどり、彼のは嫌いなものを除いた地味なお皿にして
あなたが美味しそうに食べてたら食べたくなったりしないかなあ。
彼がまだ若いなら、好みは変わる可能性大じゃないかな？？

>>113
すごいね！
心配だったから嬉しいよ
お互い頑張ろうね☆

>>117
本人は好き嫌い少ない方だって言い張ってました(笑
克服は何度か試みたのですが…。
どうやら、彼はいわゆる「お坊ちゃま」なので、小さい頃から
出されたものを残しても何も言われなかったそうなんです。
今でもお肉から先に食べて、お野菜は残す傾向にありますね。。

人参のスライサー細切り、多分大丈夫な気がします！
さっそくスライサーを買いに行ってみようと思います♪

私は24歳で、彼は33歳なんです…ｗ
今からでも好みを変えられればいいのですが＾＾；
おいしそうに食べるのも効果アリかもしれないので試してみますね☆
とにかく、彼と一緒に長生きしたいので(笑）、出来る限りのことはしようと思います！

色々なアドバイスありがとうございました♪

男が伴侶に台所を任せる事が優しさの場合もあると思う
それはキミが好きなだけ腕を奮ってくれとね
料理のような工夫が好きな男はイパーイ
選択的なメニューでチョッカイを出す程度がいいんでないかい？
釣り趣味なら腸を取って三枚に下ろすまでの行程とかね

今日の晩御飯は彼からのリクエストでおでんに決定
圧力鍋で10分煮込んで後は放置だから楽だし、何よりおいしい。
大量に作って次の日の酒の肴にもする予定

楽しみ〜

スレチだけどみんな手のケアってちゃんとしてる？

同棲４年の私は毎日料理、洗濯、掃除を全部やってるんだけど
ちゃんとクリーム塗ったりはしてきた。
でも…同年代の友達に比べて手が年とってる…。
なんて言うか「主婦の手」。生活感がでてる…。

料理するの好きだし、ゴム手袋はめて洗い物すると洗えてるか不安だしで
今まで素手で何でもやってきたけど、ちょっとゴム手しようか迷ってる。
新居に住んだら絶対に食洗機にするけど。

>>122
洗い物する時洗剤使ってるのなら石鹸に変えてみたらどうかな？
私は洗剤を使うと一気に手がガサガサになるので
食器洗いや、衣服を手洗いする時は石鹸使ってるけど結構いいですよ。

食洗機と洗濯は洗濯機で乾燥まで一気にやってしまうし
掃除もゴム手だけど、手は乾燥する。
魚や野菜洗いとか料理で水は使うからしょうがないかも･･･

ゴム手はした方がいいと思う。
ゴム手って１，２ヶ月でダメになるんだけど
洗剤と摩擦で指先あたりのゴムが溶けるからなの。
それを皮膚でもろにするのは怖くない？

気が向いたら自炊するだけで腕に自信は全くない私だが
こないだ初めて彼に夕食作った。
完食してくれたけど､口に合うかどうかって気になって気になって
すごく緊張して、嫌だった…。

外食の時から気になってたけど､彼と私は味覚が違う。
彼は濃い味や甘いのが好きで､私は薄味や辛いの好き
私がちょうどいいと思った味付けに､彼は塩をふる。
同じ料理なのに､相手がどう感じているのか想像がつかない。
料理って難しいね…。

食卓の会話でよくブロッコリとカリフラワがいいかげんになる

>>122、>>123
そんな石けんがあることも、ゴム手が溶ける…ことも知らなかったよ。
ゴム手と石けん併用してみる。情報ありがと！

さっき甘鯛と出刃包丁で格闘したばっかりで
「あぁ…臭いし、ババァみたいな手だし…」と憂鬱で
スレチっぽい質問しちゃったけど、親切に答えてくれて嬉しかった。

手肌の荒れやささくれの原因は、主に乾燥らしいですよ☆
私は洗い物の時は必ずゴム手袋をしています。
あと、手を濡らす→乾燥→また濡らす→乾燥
の繰り返しはとても肌にわるいって教わりました。

出来る限り…ですが、その日の献立に使う材料を洗う作業は一度で
済ませるようにしたり、出来るだけ手を濡らす回数を減らしてあげると
いいようです＾＾

寝るときには、多少寝苦しいかもしれませんがたっぷりとクリームを
ぬりこんでから睡眠☆
私はハンドオイルを使用しています。オイルの方が効果は高いと思います♪

家での家事もあるし、キッチンのバイトもしている私ですが
手の荒れには極力気をつけています＾＾
以前ネイルスクールに通っていたので、その時に手のケアに関しては
色々と勉強させてもらいました。

>>127
甘鯛さばけるなんてスゴイですね〜！
私も見習わなくちゃ(汗

今日は近所の神社の祭なんだけど彼氏が帰ってくる頃には終わってる。
一人で行くのは寂しいから、今日の夕飯は焼きそばとタコ焼にする。
ホットプレート出して準備万端だから早く帰ってこい！
姪の綿菓子作る玩具も借りてきたから楽しみｗ

洗いすぎは荒れるし料理〜食事のときは手を清潔にしないといけないしバランス難しいよね
私は特別綺麗好きでもないのになぜか手を洗い始めると熱心に洗ってしまう方なので
洗い過ぎないように気をつけてます
一応自炊する割には手は綺麗な方だと思うけど手も老化していくから冬は特にケアしないといけないですね

手肌も要注意かもしれないが残り移り香が夜まで残ってると覚めそう

>>128
＞手を濡らす→乾燥→また濡らす→乾燥
あぁーそれ非常によくやってる。教えてくれてありがと。
オイルか！とりあえずうちにあるボディーオイルでさっそく試す！
ちなみに魚さばくのは修行中だよ（汗
サッサやりたいんだけど、まだまだ時間かかっちゃう。
お互い頑張ろうね！

>>130
熱心にとまではいかないけど今日も手を洗った回数、分かんないくらい洗ってるなぁ。w
なんか、気をつけることもケア知識も全然わかってなかったな。
冬前にここで聞いといて本当よかった。ありがとう。

>>131、お風呂入るからそれは大丈夫ですよ？
と一応レスしました。そんな訳で彼が帰ってきたので夕食にします。では。

一人暮らし暦10年、うち6割以上は自炊だと思うけど、
手荒れは全く無い。あかぎれとかひび割れもない。

考えてみると、料理中はあまり手を拭いてないな・・・。
（汚れる⇒手を水で洗う⇒食材切る⇒包丁まな板と一緒に手を洗う⇒食材ナベに入れる・・・・）
常に手が濡れている状態？
肉とか魚を調理する時は、さすがにきちんと洗って拭いてるけど。

>>132
ボディオイルでも十分代用可能です！
魚さばくのは私も１年前に専用の本を買って、未だにそれをパラパラめくりながら
さばいてます(笑
頑張りましょうね〜☆

>>134
もしかしたらそうなのかもしれませんね☆＞常に手が濡れているから。
手を拭かないのも一種の方法なのかも･･･。私も今度試してみます＾＾

そういえば、かなりスレチですがネイルスクールの先生が
「案外、長風呂の子は手荒れしてたりする。」と言っていました。
長風呂してると手を沈めたり水面から出したりの繰り返しで、これが良くないようです。
先生たちはお風呂の時に足首から下と手は常に水面から出したままにしていると
言っていましたが、私にはそこまで徹底してケアするのはちょっと面倒に感じてしまいます(笑

最近仕事で彼の帰りが遅いので、一昨日は一人で先に食べちゃったけど
やっぱ一人じゃ美味しくなかった。
しかも「先に食べちゃったｺﾞﾒﾝね」メールを誤解して帰りにコンビニ飯買ってきた、、。
そいで昨日は２３時まで待ってたのに
帰ってきたら「食べてきた」って・・・すれ違い・・・ｏｒｚ
思わずｼｮﾎﾞｰﾝとしたら、慌てて
「ああぁおなかすいたなぁごはんなんだろうな〜〜(;ﾟ∀ﾟ)」とか言ってたけどｗ
連絡せいやぁぁぁ！！！

>>136
何回か読んだけど意味がよくわからない・・・

>>137
ｺﾞﾒﾝｏｒｚ
特に有用な情報があるわけじゃないからｽﾙｰしてください

オムライス・カレー・カルボナーラ等 油多めで味の濃い料理が好きな彼を案じて、
さんまの塩焼・大根の煮物・ホウレン草のごま和え というメニューを出してみた。

「こ…これ… 実家でよく出たやつだ…」と 半泣きで食べていました。
健康にこだわる 彼のお母様と同じメニューだなんて、光栄です。
これからは和食でいくから覚悟しろ

>>139
和食は簡単な目安だけど
結果彼の口に入る油と塩分を追跡しないと駄目ね

>>140
同じ油でも、オメガ3とオメガ6は、むしろ積極的に摂取すべきなんだけどな。

>>119
それは、「お坊ちゃま」ではなくて、単なる甘やかしだろ。
本物の「お坊ちゃま」なら、食に関する躾もちやんとしてるはず。

>>142に同意
子供じみた好き嫌いは20代半ばにはたいがいなおるだろうに。
もはや30代も半ばになろうして、それだけの好き嫌いは人格形成の上での欠陥を感じる。
ひとごとながら、世の中との付き合いはどうしてるんだろか？

彼女の年齢をみても
まともに同年代には相手にされていないと思うよｗ
歳だけくっていくけど常に相手をしてくれるのは社会人以下の年齢だけってタイプ。

超人的な実力とか金コネさえあれば、
肉しか食べなくてもそれなりに
社会で生きていけると思う。
アレルギーとか病で食事制限ある人もいるし。
コアラみたいな人だと思えば。

菜食主義ならまあともかく
肉食だとビタミンとか葉酸欠乏で病気になるよ
妊婦なんてちゃんと摂らないと子に奇形でるし。
まあ現代なら、サプリで補ってごまかすのもある程度できるけど
知識がないと危険

>>119
いわゆる「お坊ちゃん」と付き合ってるけど、その彼とは正反対だわ。
外食は勿論ご飯粒一つ残さず綺麗に食べる。
人様に出された物は苦手な物でも残さず食べる。
食事一つでも彼がどんな教育を受けたかわかったよ。
んで、自分がいかに育ちが悪いか痛感したなー。
119の彼はただ甘やかされて育ったのかも。

おれは好き嫌い以外に多かったが酒飲みになってからほとんど克服したｗ

そんなおいらのマイブームはカレー。台所にはスパイスぎっしり。
カレー粉も自分で製作しはじめでかい瓶に入ってる。
先週のCHUBOですよでドライカレーやってたのでさっそく製作。
なかなかウマーだったか２日間ほど部屋がカレーくさかったｗ
彼女の家でやったら怒られそうｗ

>148
私が昔納豆嫌いを克服するために納豆ドライカレーを作って、
しばらくワンルームの部屋が納豆＆カレーの匂いが消えなくて
大変だったこと思い出したw

カレーはうまいし、自分で調節してすごい逸品ができるとうれしいんだけどね。
そんなおいらに彼女は怯えて「もう私はカレーは作らない」と宣言。
彼女が作ってくれたやつには文句言わないんだけどなー

>>150
彼が凝ったカレー作ってたら
バーモントとかの使って作ったカレーなんて出せないよ。
それぐらいなら違う料理作る。

まあ、男は料理に経済性を求めないからねーｗ

うちは彼の方が経済考えるよ；
学生時代から節約しなきゃいけなかったからなぁ。
私はいい食材使ったり調味料もこだわる方だけど
彼は産地気にせず二人分500円でできた！と喜ぶタイプ。
払わせるの悪いから高いものはこっそり買ってる…

今日は金曜日。今晩のおかずなにー？

今日ははんばーぐでーす

彼氏が長く出張中で、メールのやり取りの中で色んなものを写メで送り合ってる

彼氏に食べさせることができなくても、ずっと彼氏のこと考えながら料理作ってるから
夕食を毎日撮って送ってたら「嫌がらせかwww」と言われた

料理に込める愛情って、食べさせなきゃ意味がないんだね
まあ、当たり前なんだけど

明日やすみだから、今日は料理がんばろうと思って
ピーマンの肉詰めの甘酢あんかけと水菜とチーズのサラダ作った。
けど、時間かかってしまい、待ってる間に彼が寝てしまった。。
あーあ。。

>>142
表現が悪かったですね…。
甘やかされた、その意味で使ったつもりでした。
たまにフィクションもので出てくるようなお金持ちお坊ちゃま。みたいな感じです。
食育の面以外はとてもしっかりした人なので、その面だけはなぜそのように
教育を受けたのかが本当に疑問です。

>>143>>144
同世代の友達もいるようですが、彼の学生時代はほとんど海外生活だったので
日本では30代後半〜40歳くらいのお友達が多いようです。

>>147
素敵な彼氏さんですね☆
これからではなおらないとの意見も多いようですが、なおしていくように
頑張ってみます。

彼女が今日は残業でおかずも何もない…さもしいのぉ。
ハンバーグくれ。ピーマン肉詰め、俺が食うって。w

いつも御飯作ってくれるし、そこらへんで食べるより全然うまいなぁ…
と彼女飯がない日はつくづく実感。ありがたや〜。ここのスレの女子は偉いねぇ〜。

好き嫌いなんて単純に贅沢だよん
病気で入院して断食に近かったら
当時唯一のように苦手だったワサビの粕漬けも
いまでは好んで食べるくらいに変わった

「学生時代に海外生活してた」と「40代前後の友達が多い」とは何の関連もないじゃん。

第一30にもなれば学生時代の友達なんかほどんど疎遠になるもんだし。

自分は年下の年代に混ざって、年上の人たちに生暖かく甘やかされるのが好きな男なんだろうね

前付き合ってた彼がかなり好き嫌いが激しかったの思い出した。
魚全般ダメ、野菜は青汁やサプリで採るからいらない、豆類はキライ。
肉が好き、ラーメン、ハンバーグ、唐揚げ、ポテチ大好きとか、

ハンバーグにピーマンやレンコンを細かく刻んで野菜を採り入れてみたり工夫をしてみたけど
そうすると食べてくれなかったり。。
30越えてるからもう好き嫌いはどうにも変えられなくて
一緒に過ごす上で食の好みって大事だなぁとつくづく感じたよ。。

今の彼氏は好き嫌いがまったくなくて何でも美味しいと言って食べてくれます。
実家が農家の為、野菜の美味しい食べ方を教えてくれたり
自家製ドレッシング（オリーブオイルと岩塩とレモン汁を混ぜただけのもの）も
ウマーとか言って飲んじゃうし。作りがいがあるしもっと喜んでもらいたい。日々研究です。

他人の彼氏をしつこく批判する人って何なの

>>163
レスだけで予想するにジェラしいだけ

>>162
全文私とまったく同じ状況だｗ
元彼は偏食の域を超えてた
野菜まったく食べないとかなんなんだよヽ(`Д´)ﾉ

>>164
ジェラというよりは、
ええ歳して食べ物を愚弄する生き方が腹立たしくもムカつくということ。

生産者に土下座して謝れ!!

>>162
私も今の彼氏は好き嫌いが殆ど無くて、作りがいがある!!
なんでも美味しいって食べてくれると胸がいっぱいになるー

｢〇〇と一緒に居るから朝からこんな豪勢なﾓﾝが食べれる｣って言われたのが
一番嬉しかった。
朝食のﾒﾆｭｰなんて、ごはん、お味噌汁、納豆、卵焼きに何かﾌﾟﾗｽするくらいなのに。

ちょっとの感謝の言葉ってすごく嬉しい。

>>164
突っ込みどころ満載だけどスレチになるからスルーしてたのを
口火を切った人がいるからぞろぞろ出てきただけでしょ
それにまたアンカー付けてまで全レスで言い訳するスィーツっぷりを見せたからｗ
相談スレあたりに書いてればフルボッコだよ。

SHOP99の野菜って何が駄目なの
一応中国産って書いてないんだからいいじゃないかバカヤロー！

>>168
久しぶりにスイーツ聞いたｗ
お前も十分痛いわ

偏食彼を報告したら叩かれて擁護したら叩かれてで
嘆いたとこをおれはフォローしちゃったワケね？

しょーもない殺伐スレとして沈んでもらいますか

>>171
よお、偏食野郎。
おまえ、人生損してっぞ。

偏食はよくないよ本当に。

しつこい

何度か彼氏が夕飯作ってくれた
ちょっと濃いかもしれないけど…って言ってたけど全然気にならねぇ！ウマーだよ

>>173
つーか、偏食はメンヘル系のビョーキだよ

彼がパスタ食べたいって言ってたから
和風パスタ、オイルパスタは作ったから
明日は、生トマトからトマトソース作ろうかな？

>>177
トマトソースにクリームまぜて「ロゼソース」ってのもありだな

カルボナーラ作って〜

カルボナーラはカロリーがすっごいよー

>>178
『ロゼソース』作ったこと無いし…食べた事もないかも。
難しそう…クリーム使うんですか？
ロゼ使うのかと思った…ｗ…orz
>>179
よし！腕を振るいますｗ

例えば、エビのトマトクリームパスタとかってメニューで見た事ない？

トマトソースに生クリームかサワークリームを入れれば出来上がりだよ。
さっぱりめにしたいなら牛乳（低脂肪はダメ）でも大丈夫だけど、
ちょっとずつ入れないと分離するから気をつけてね。

>>182
ああ！！知ってます。
『トマトのクリームソース』なんだと思ってたｗ
『ロゼソース』って言うんですね…無知ですみませんorz

てっきりロゼワインを使うと思っちゃいましたｗ

今日は待ちに待ったクリームシチューだよ〜
早く帰ってきてね

なんてことないが飲んで帰って
今しじみワカメスープを食ったら嬉しかった

何年かぶりに彼女ができた。
彼女のこと思いながら、料理してると
たんだん手際がよくなってきたような。
まだ一回しか食べてもらってないけどね

昨晩は飴玉を使ったカレーだった

今日も彼女の要望に応えてハンバーグの予定だけど
何だか今週は子供向け洋食のオンパレードになりそうな予感

(それ以前に、俺の献立スキルが尽きるのが早そうだが・・・)

飴玉？

>>188
飴色になるまで炒めたタマネギのこととちゃうけ。

豚の角煮丼作ったんだ。
圧力鍋を使って。
一緒に大根も煮て。

美味しかった…やっぱ圧力鍋って良い。
彼がすごく喜んでくれて嬉しい。

圧力を高めるには
膝を閉じる筋肉を鍛え大便を切るイメージを繰り返す

>>191
何のことかしばらく考えてしまった･・･
参考にしますm(__)m

圧力鍋ずっと買うか迷ってるんだけど、あるとやっぱり便利？
あるのとないとじゃ変わるものなのかなぁ…

1分でジャガイモ丸ごと入ったカレーが完成する圧力鍋の宣伝やってたときはさすがに欲しくなった

早さをとるなら圧力鍋、楽さをとるなら保温調理器（鍋の魔法瓶）。

どっちも持ってるけど保温調理器のが便利かも。
食べるとき暖めなおさなくてもいいし、角煮作るときは圧力鍋で３０分は確実に煮るけど
保温調理器なら前の日に作ってセットしておけば出来てる。

保温調理器って便利そう

相手の帰宅時間が読めない時なんかも
重宝しそうだね

保湿調理器、存在をはじめて知りました（無知ですいません。。）
お話聞いてるとかなり良さそうですね。今週見て回ろうかな。

魚のおかずで野菜も一緒にたくさんとれるメニューって
何かおすすめないですか?

ついついお肉のおかずが多くなってしまうので
魚のおかずのレパートリーを増やしたいのと、
平日夜はあまり時間がないのでできれば一品で野菜もという
ずぼらな考えなんですが…。

ちなみに南蛮漬けや、鮭のちゃんちゃん焼きはよく作ります。

>>197
>保湿調理器

しっとりしそうですね。

>>198
今の時期だと、さんま（三枚におろしたもの）を
�@　塩、コショウ、小麦粉つけてオリーブオイルで焼く
�A　トマトみじん切りをにんにく少々、塩、コショウで炒めソースを作る
魚のイタリアン風？
魚はさんまじゃなくても白身でもなんでもいけるし、
トマトのソースにブロッコリーやきのことか入れても彩りいいですよ。

あとはホイル焼きかな？

>>196、>>198、>>199
圧力鍋と保温調理器のメリットデメリットひっくるめても私的には保温調理器のが使える。
アマゾンのレビュー見て買った。買う前に見てみて。
http://www.amazon.co.jp/保温鍋-鍋・フライパン-キッチン＆生活雑貨-カテゴリー別/b/ref=amb_link_50886606_4?ie=UTF8&node=13938581&pf_rd_m=AN1VRQENFRJN5&pf_rd_s=left-1&pf_rd_r=15XHY47TRKDYXHNBARJM&pf_rd_t=101&pf_rd_p=98059406&pf_rd_i=13938481

URLをコピペして見てね。

ホイル焼きって楽そう　

>>201
amazonで熱心に見ていたら恋人に笑われたw

でも、時間を有意義に使えそうだし
鍋を１つ空炊きでダメにされたから
真面目に考えてみるよ

>>198
ﾁｬﾝﾁｬﾝ焼きがおすすめ！
余ったら次の日ぐちゃぐちゃにしてうどんと炒めてなんちゃって焼きうどんに☆

>>198
南蛮漬けやちゃんちゃん焼なら、
野菜はじゅうぶん取れてるよ。

あとは、
ぶり大根とか、いか大根なんかは、このスレ別レスで話題になってる
圧力鍋を使えばかんたんにできるよ。

寒くなると、ワカサギも出てくるし、
ようは南蛮漬けといっしょだけど、エスカベッシュにするとかいいかも

レスありがとうございます！

>>200
トマトソース、鯖なんかも美味しそうですね。
何故か和食系ばかり考えてました。
トマト以外の野菜も組み合わせてやってみます〜。

>>205
ちゃんちゃん焼き、次の日も味が馴染んで美味しいですよね。
うどんを入れるのはやったことないので、ぜひ試してみます。
彼がうどん好きじゃないので一人占めしてやるww

>>206
説明不足ですみません。彼と一緒に住んでいるので、
南蛮漬けとちゃんちゃん焼きの二つだけだと同じものばかりな印象なので、
他にもレパートリーを増やせればなと思って。
そろそろぶり大根も美味しい季節ですねー。ぶりのアラなんかは安いし。
ワカサギなどの小魚はカルシウムもとれていいですよね。
うちの彼はイライラくんなので、カルシウムが足りないのかもw

昨日は野菜たっぷりメニューではないけど、たらのキムチ煮を作りました。
レシピ本に載っていたのですが、刻んだ白菜キムチと水で甘塩だらを煮るだけ。
（味見して塩っけが足りなければ少々、仕上げの香りづけにごま油）
簡単でご飯もすすむし、ビールのつまみにもなってなかなか良かったです。

すみません>>207の
>味見して塩っけが足りなければ少々
は“塩”少々です。

これからの季節はつみれ汁なんかもオススメだよ、これなら小骨も食べれるからカルシウムもとれるかも。
今はスーパーの魚屋さんで買った魚をおろすだけじゃなくつみれ状にしてくれるサービスまであるんだね、至れり尽くせりだよ(´∀｀)

ブリが美味しい季節になってきましたねー、ブリ好きな自分には嬉しい限りです。

今日は鰈の煮付けだけど、
ブリも美味しいよなー

彼氏がブリ大根好きだから、いっぱい作ってあげようっと

ブリ大根、いいなあ・・・

おれの彼女の場合
煮モノはカレーか肉ジャガが限界だな
本人は本を読めばできるとぬかしやがるが
たんび鼻で笑うのも失礼だから腕を発揮する機会を作ってやらんとな

　　　♪　　　　　　　∧,,∧
　　　　　（⌒・ﾟ・｡　（・ω・´；)
　　　　　((ヽニニフ━と　　ヽ 　　　　♪
　　　　　　　　　　　　　 ヽ　　）つ　))
　　　　　　　　　　　　　　 ﾞし'
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　　　　　　　　 ∧＿∧　　　　　 ／／　♪　　　　　　　　
　 　　　　　　 （・ω･´∩━ヽニニフ　
　　　　　　 　　o　　　,ﾉ
　　　　　　　　Ｏ＿　.ﾉ
　　　　♪　　　 　 (ノ

　　　　　　　　 ∧＿∧ 　　　━ヽニニフ
　　　　　　　　(｀・ω・´)__　　／／
　　　　　　（(　⊂⊂　 　 _) 　　　　　
　　　　　　　　　　(__ノ￣　彡　　　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･

皆さんお鍋の時は｢ご飯｣と｢お鍋｣ですか？

それだけだと寂しい気もする。
だけどお鍋には肉・野菜・魚などいろんな食材が入っているから付け合わせを何にしようか悩む‥

>>212
肉じゃがをバカにするなーーww
本当に美味しい…というか、自分の理想の肉じゃがに辿り着くまでには
結構試行錯誤したけどなあ。
彼女の肉じゃがちゃんと美味しいんでしょ？
だったら“本を読めばできる”もあながち嘘ではなさそうな。

>>209
つみれ汁もいいですねー。さんまとか、イワシとか♪（青魚好きー）

>>214
きゅうりの糠漬けやたくわんのお漬け物とか、きゅうりとわかめの酢の物とか、
鍋がﾊﾌﾊﾌするので、鍋材料でない冷たい箸休め的なものかなぁ。

>>215
カレーは美味しく食べたが
肉じゃがは実績があるという本人の言葉だけ
たぶんおれが作った方が第三者にも美味いと言わせる自信がある
>>214
簡単な酢やマヨネーズの和え物がいいんでは？

レパートリーを増やそうと毎日頑張って料理してる
それは良いんだが、ここんとこ毎日下痢してる私

彼氏が出張から帰ってきたら食べさせるから、ちょい不安
まあ私以外の食べた人、家族とか友達とかは下痢してないから大丈夫かな。。

鍋の箸休めはやっぱり酢の物とか、漬物、胡麻和えなんかが多いぬ

彼氏の家で手料理を作ることになりました。

彼氏の希望でペペロンチーノになったんだけど
これだけじゃ寂しいのでスープでも付けようと思うのですが、簡単に出来るスープって何かありますか？

彼氏の家はコンロ(IH)が一つしかないし私の料理のレパートリーがないから毎回レシピ考えるの大変…

>>219
ペペロンチーノは、材料がシンプルだからスープは具だくさんのミネストローネは？
野菜を刻んで水煮トマトと煮込むだけで美味しくできるよ。
コンロが一口だと忙しくなっちゃうかもだから、スープでなくサラダもいいかも。

簡単過ぎるスープ
偉そうに鍋に湯を沸かしそこへ昆布茶を解き味見して刻んだブタバラかベーコン
と玉葱を投入し胡椒を振って味見、任意の茸(椎茸、シメジ、榎、舞茸)と
シーフード(海老、イカ、カニカマ)を投入し、火が通ったら
味見、塩かコブ茶で調整し溶き卵投入すると
けっこう偉そうな中華風スープ

キャベツとタマネギとベーコンのコンソメスープが簡単だよ

>>220-222
>>219です。アイディアありがとう！
自分がミネストローネ好きなのでミネストローネにすることにしました。
レシピ検索したら思ったよりも簡単そうだったし＾＾

ほんとにありがとー明日がんばります(｀・ω・´)

最近料理を始めたんだけれど、手際が悪くて大変だ

最後の一品を作っている間に、最初の料理は冷めてしまうし
狭い台所と相まって、無駄のない手順で全てを並行して作るのはまだまだ無理

とりあえず、先に恋人に食べててもらってるんだけれど
そのうち一緒に食卓で食べ始められるようになれたらいいなぁ・・・

>>222
手軽なので洋食の時はセロリと大根とベーコンのコンソメスープをよく作るんですが
キャベツとタマネギとベーコンのコンソメスープの方が一般的だし美味しそうですね

明日にでも作ってみようかな

今更、圧力鍋の話だけど…

私はかなりオススメ。
直ぐに美味しく柔らかく仕上がるからガス代がかからない。
あと、ルクルーゼも良いけど、洗う時とか管理が大変だし値段が高い。
圧力鍋はその点は安いし楽だよ。

>>221
美味しそうだ！
今夜にでも茸いくつか買って帰って、偉そうに作ってみるｗ

彼氏が釣った魚やイカで料理作ってくれるよ。
幸せ感じます！

>>226
卵を上手に具に絡めないと鍋の底にへばりついて面倒になるよ

>>225
ルク使ってるけど、管理が大変ってどんな管理してるの？

ガスコンロ一口しかないって大変だよね

最近料理を始めたから、道具集めが意外と大変だ

包丁も鍋も適当に買っているけど
慣れてきたら自分に合った道具とか解ってくるのかな

肉ジャガとか作りたいけど、どれくらい日保ちするのかも知らないw
もしかして圧力鍋があると比較的簡単？

とりあえず、このスレで初めて知ったルクルーゼって中々な値段だけれど
料理によっては便利だったりするのかな

ルクルーゼの値段を出すなら初心者は十得鍋セット買った方がマシ。

>>232
少しずつ鍋を買い足した後に十得鍋を知ったので今は必要ないんだけど
彼女の部屋の台所が少し狭いから
収納性を考えたら十得鍋を買っても良かったかと少し後悔中w

>>229
傷つけないように柔らかいスポンジで洗ったり。
クレンザーを使わなくて良い様に火加減には気をつけてる。
ルクはカワイイからよりきれいに使いたくなるんだよね。

百均の土鍋とグラタン皿しかありませんよ

誰か試してタモリ倶楽部に出てくれ
ttp://jp.youtube.com/watch?v=1XgTQM8bxuE&feature=related

男が大好きな魚料理教えてください。

>>237本人に聞きましょう
おれの場合
ttp://jp.youtube.com/watch?v=Oq236-3TFM4
こういったタイプの女は困るが
とか
アラ(中落ちの方ね)の砂糖醤油の煮付けかな
インドじゃカレーで食うらしいしね

>>238
ありがとう。彼は魚の名前はもちろん、魚料理の名前は刺身しか知らないので聞いてもわかりませんでした(ﾟДﾟ;)
あら使ってみようかとﾉｼ

>>239
金目の頭の煮付けとか、鯛の頭で酒蒸しとか鯛飯とか美味しいよねぇ。
あまりお魚に詳しくないなら、最初は白身フライや鮭のムニエルやホイル焼きはどう？

日本料理だと生の刺身が多いけど、寿司や丼。
焼いたほうがいいならグリル。フライパンあるなら
鮭のムニエル（小麦粉まぶして軽く焼く料理）レモンをかける。
醤油と日本酒で甘辛く煮るのもいいし、煮魚。
料理本みればいいよ。

>>240、241
ありがとうですﾉｼ
キンメや鯛は学生にはちょっと高いので…orz鮭のレパートリーや銀ダラを増やそうかと。
あと、鮭のチャンチャン焼きについて教えて下さい。

>>242
少しはぐぐれ

今日久々に手料理つくった。
メイン(というかそれくらいしかないけど…)は
豆腐ハンバーグしめじのあんかけソース。
豆腐安いからこのメニュー経済的！
喜んでもらえるといいなぁ。

今日はロコモコ丼を作った｡
ガッツリ系にはたまらない一品だと思うよ｡
市販のデミグラスソースで作れるから簡単で良いです｡

デミグラスソースに醤油とみりんを入れ甘辛いソースにします｡
お野菜はパプリカ､ピーマン､南瓜､キャベツ､玉葱
面倒なら袋入りのサラダミックスやキャベツを使っても良いです｡

合い挽きと炒めた玉葱でハンバーグを作ります｡
南瓜は2mmの薄切りにし､パプリカは一個を6等分に､ピーマンは一個を3等分にする｡
最初に南瓜を素揚げする｡半分位火が入ったら､ピーマンとパプリカも素揚げする｡
揚がったら､塩を軽く振る｡
揚げながらハンバーグも焼く｡
目玉焼きも焼く｡
ご飯を丼か深皿に盛る｡
キャベツを敷きたい人はここでキャベツを敷き軽くマヨネーズをかける｡
キャベツとマヨがのるのが嫌な人は敷かなくて良いです｡
次に素揚げ野菜を並べる｡
ハンバーグをのせて目玉焼きものせて､ソースをかけて出来上がり
キャベツをのせなかった人はキャベツをサラダにして添える
良かったらやってみて下さい｡

美味しかったみたいでまた作りたいと思います｡

油あげにハンバーグのタネ突っ込んで焼く
めんつゆ掛けて食べると美味しいです
冷凍保存も出来るし

後、かつおぶしをお茶のパックにつっこんで、出汁取ってる
楽でいい

和食は時間掛って面倒だけど、その分美味しくなるから好き

今日、ブイヤベース作ったら初めて美味しいって言ってくれた。
付き合って一年くらいだけど彼はとにかく優しいし不満なんて一切ないけど、何故か食べ物にだけは厳しかった。
だいたいは普通とかまあまあとか味濃いだけで旨味がないとかオブラートなしの意見でめったに美味しいって言わなかったから嬉し過ぎる。

>>245
ハンバーグは時々作るがロコモコの発想はなかった

今度、作ってみようかな

ロコモコのグレービーソースって買える？
売ってる？
作り方よく知らん。
他のデミグラスソースとかで代用して丼しちゃうのかなあ。

皆の今日の夕御飯はなに？

私は悩みちゅう

ロコモコソースはスーパーで売ってるけど、私は自作してる。
その時の気分でタレを変えた方が旨い

今日はまぐろとさんまの刺身＆牛肉シソバターの半々丼
お給料が出たからちょっぴり豪華版〜

晩ご飯は
八宝菜もどき
鶏と野菜の南蛮漬
キノコスープ
です

お金が無くて烏賊海老筍とか諦めた。

ごはんにひき肉、鰹節、豆腐、ニンニク味噌、七味いれてまぜる
あとはネギに海苔と醤油かけて完成

つくり甲斐はないけど、お袋の味だって１番喜んでくれる

>>255
炒めるの？
ひき肉は牛豚鳥(油分含)他、ニンニク味噌も工夫の余地がタップリあるでは？
ハーブスパイスにも工夫の余地が

最近、花嫁修行も兼ねて彼に弁当作ってるんだ。料理なんてろくにしたことないからどれだけ出来ないかが分かってかなりヘコんでる…。
でも今日は「味付けすごい好み！」と言ってもらえて嬉しかった。
もっと色々作れるようになってちゃんと栄養バランスとか考えられるように頑張るぞー！

ちなみに今日は
豚肉としめじとエノキダケを塩コショウ醤油で味付けして炒めたものがお気に入りだったらしい。
朝の思いつきでパッと適当に作れば案外うまくいくもんだと……今日だけ夢見させてください。

メニューについてあれこれ考えるのはやっぱり晩御飯だけど
何気に朝食って基本だし、１日の始まりだし、定番でも飽きないし、というか定番のコレじゃなきゃ嫌！って人も多いし
愛(笑)そのものな気がする
まあ彼氏は寝起きで眠いし、朝の準備に追われて愛(笑)どころではないんだけど

お味噌汁も炊きたてのご飯も、大切なのです

二日酔いの朝は放置が最高のご馳走かもしれないのは
つまらないな、喜ばれるのは梅コブ茶くらいかも

飲んだ帰りとか二日酔いの日はシジミの味噌汁も良いよ。
と言っても、いつでもシジミを常備しているわけでもないので
インスタントになっちゃうけど。。喜んでくれます。

朝は苦手なので適当に。
納豆＆味噌汁もしくはパン系を２日ずつの感覚。

納豆時の味噌汁は前の晩に味噌入れるだけの状態で作っておく。
パン時はパンの形状で多少異なるけど、卵サンドや
ポテトサラダサンド、ウインナー挟んだり。
普通にトーストの時も。
で、プラスでフルーツヨーグルトか具だくさんスープを付けます。

休日はホットケーキやフレンチトーストが多いかも。

『花嫁修行』ってお花畑全開な感じだね。

もうスルー検定の時期か

自分で作る味噌汁って今一美味しく出来ないんだよな
肴の美味い居酒屋で飲むレベルまで出来るといいんだが難しい

出汁が違うのか味噌が違うのか・・・

しかし、酔った次の日のシジミはいいな

>>260
シジミは砂出ししたものを、冷凍保存しておくといいですよー。
2〜3カ月大丈夫だし、
冷凍すると旨味成分も増えるそうで、いいことづくめ。

うちの彼もお酒を飲んだ翌日の朝は、食欲はなくてもお味噌汁飲みたがるなあ。

>>264
お味噌だと思うよ。いいお味噌（好みもあるけど）だと、出汁薄くても美味しいよ。

調味料（塩・しょうゆ・味噌など）とお米と海苔は、それなりの値段を出すとやっぱり美味しいんだよなぁ。
他のものは特売品でも半額シール品ｗでもなんとかなるけど、基本？は大事だと思ったよ。

簡単な(?)定番料理って、特にその家の味が出るよね。
味噌汁とか肉じゃがとか、簡単なサラダとか。
私はポテサラにコンデンスミルクを入れる。そしてマヨ控え目。
彼にも美味しいと評判だったけど、コンデンスミルク入りだと教えたら驚かれたｗ
でもおいしいよー。

>>266
ありがとう

やっぱり味噌なのかな・・・
今度、塩と一緒に少しランクを上げてみよう

作り方もネットを調べて再挑戦してみるよ

味噌汁とか、インスタントも結構生味噌仕立て
なんかで、美味しいし勉強になるよね。
だしも、インスタントだしとか
かつお、こんぶ、煮干しいろいろ。
具は野菜も好きだし、豆系豆腐、油揚げあたりもいい。
味噌に豆腐に油揚げはまめまめで疑問だけど好き

インスタントなら具材を予め刻んで出汁入り味噌で和えて湯で解くのが
得でないかい？

それなら…

ベジタリアンの人のブログで学んだんだけど、切り干し大根を味噌に浸けておいて、お湯で溶く

切り干し大根の旨味と栄養がつまっているらしい

美味い味噌汁っていうのは、案外「うまみ調味料」大量投入、だったりすることがある。
それに慣れている舌だと美味しく感じられるかも。

出汁が出しすぎ、濃すぎ（出汁自体がきちんと出来てない）もよくある。

明日はハロウィン
パンプキンシチュー作るぞ

そうだ！

ハロウィンだね。
かぼちゃは沢山あって有難いんだけど、料理する時間がないんだよね。

まずはパンプキンシチューかな。
前日から仕込みできるし

意見下さーい。


鶏モモとししとうを、塩・胡椒で焼いたものに合うメニューは何ですか？



焼きそばでいいかな…と思ってたところへ、いきなりの要望がありまして。


よかったら案を出して頂けませんか？

塩むすびと筑前煮

ポトフとサラダ
か
湯豆腐とかかぼちゃの煮物とかと具だくさん味噌汁
かな〜

今日は寒いからあったかスープ物が食べたい気分ｗ

具だくさんのお味噌汁と、切干大根とかひじきとかなんかしょうゆ味のもの。

ナンキンはオーブンで丸焼きでいんでないかい？
お好みで塩か粉砂糖振って

>>276
だし巻き卵

鶏腿焼きの付け合せには蒟蒻の酢味噌和えなんていかが？

主菜、副菜、サラダ、汁、ご飯
でいつも作ってるけど、コンロ一つは辛いorz
だからといってレンジは使いたくない…。
どーすりゃいいんだ┐(´∀｀)┌

付き合い３年目。同棲はしてないけど週1か２位で会ってます。お互い仕事とか学校とかで夕食が遅くなる
(´_ゝ｀)太る…。
食費は安くすみます。
閉店間近に行ってるからです。今日は、鍋とカツオの刺身でした〜。

彼が調理師だから手料理食べさせる時は毎回結構緊張する…
ジャンルが違うからまだいいけど

食材の買い物って皆どれくらいのペースで行ってる？
私は車で月1だけスーパー行って大量に買い込んで冷凍保存したりしてる

週1だな。
それでもレタスとかは痛んじゃうから、買い出しの日とは別で買いに行ったりする。

>>286
そんな大きい冷蔵庫がほしい〜〜〜
私は週１で宅配頼んでて、あとちょこちょこ出かけたついでに買ってくる感じ。

>>283
レンジ、だめ？
先に作っておいた煮物を温めるとか、野菜の下ゆでをするとか、
買ってきた惣菜やインスタントものをチンするわけじゃないなら、
調理器具のひとつとして活用してみるとラクかもよ？

>>289
レンジ使うと、ブレーカーが落ちるとかの理由もありえる。
そうでなきゃレンジ使った方が、栄養とれるものもあるし
もったいないよね。

私の友人はかなり料理が上手いしこだわりもある人だけど、電子レンジは一切使わないそうだ。
「電磁波が気になるから」っていうのが理由らしい・・・。

遠距離の彼と久々に会えるので、頑張ってご飯作ってきます！！
彼からのリクエストで肉じゃがです。
あとは味噌汁ともう一品副菜ってとこかな・・・？

ビンボーアパートはアンペア不足でプチン
肉じゃが主菜ならテキトーに塩気のある副菜がいいかな
イタワサなんていかがさ？

料理が激下手なのでご飯作ってあげたくても出来ません・・・
失敗が少なくてそこそこ美味しいと感じられる簡単な料理って
何かないですかね？
チャーハンも作れない・・・orz

簡単で失敗ないのは、カレー、豚の生姜焼きかな。

料理が下手なのは味見してないからかな。あと火加減の調整。
全部、下拵えの準備をしてから火へ。さしすせその順番を守って
薄味を心掛けてだんだん味を調整してくと上手くいくよ。

テレビ見ていて食べたくなったので
明日はボロネーゼソース作ろうと思う
大量に作って冷凍だー

>>293
市販のモト（ソース）を使った麻婆豆腐
豆腐と挽肉とネギがあればできる
下ごしらえがカレーとかより超簡単なので時間のない時にオヌヌメ
ドンブリ飯にぶっかけてもよし
ラーメンにぶっかけてもよし

>>293
チャーハンは火加減や玉子の使い方が
初心者には微妙に難しいよ

俺もネットで料理を覚え始めた初心者だけど
>>294のカレーと豚の生姜焼きは
丁寧に作ればほぼ失敗なく
許容範囲内で美味しく作れるよ

最近、自分で作るハンバーグが気に入ってる
つい作り過ぎるのが難点だけどw

どこまで本人の手を経れば料理と呼ぶかもどの程度を成功と呼ぶか主観的にしか決められないと思うが
出来合いに少しずつ手を加えていけば収穫からテーブルにのせるためにどんな作用を加えるかまで拡大できると思う

明日サイコロステーキにしようと思ってるんだけど、他にサラダとミネストローネで良いかな？
皆は肉がメインの時副菜はどうしてる？

>>299
副菜というか、じゃがいもを付け合わせにすることが多いよ。
肉料理には、クレソンとじゃがいもを一緒に食べるといいらしい。（うろ覚えでｽﾏｿ）
ポテトサラダだったり、千切りにして炒めたのだったり、冷凍のハッシュポテトとか。
チキンソテー（塩胡椒味）の時には、チンしたじゃがいもを鶏の横でじっくり焼いてみたり。
じゃがいも以外だと、時期的にきのこをガーリック炒めとかホイル焼きにすることもある。
あとは、やっぱりサラダ系になっちゃうね。

彼氏がすごく濃い味付け好き。

身体に悪いから薄味というか普通程度の濃さに慣れてほしいけど、
好みの味で作って美味しいって言ってほしい…どうしたものかーーー

でも今日は薄味にするぞ！

>>293
チャーハンは確かに難しいね。卵入れたらべちゃべちゃになったりするしｗ
卵かけご飯を炒めるようにすれば簡単に出来ますよ。ｵｽｽﾒ。

明日っていうか今日彼氏のお弁当作るんだけど、どうしようか迷って考えてたら眠れないorz

来週の日曜日お弁当作って公園ピクニックしたいけど、
もう寒いかなー

>>303
人間て味覚は舌より鼻（嗅覚）で大部分を感じてるそうなので
香りよく、きちんとお出汁をとった和食だったり
洋食でもスパイスを効かせたりすると薄味でも食べてくれるかも。

というのも、うちの父親が東北人な上に輪をかけて濃い味付けが好き。
一年ほど前から私が家の食事を作っているのだけど
上記のように素材の風味や香りが豊かになるように心がけると味が薄くても美味しいと食べてくれる。
私と母が薄味が好きだから父にはすごく薄いはずなんだけど
「なんか食べられるんだよなぁ…。」だそうで。
相変わらずお浸しや冷奴、焼き魚などのつけ合わせの大根おろしには醤油たっぷりだし
揚げ物にはソース、サラダにはドレッシングどばどばだから
年齢による味覚の変化とかではないと思われる。たぶん。

なんでもかんでもスパイス入れたり強い香りにしてるわけじゃないけど
素材の風味や香りにちょっと気を遣ってあげると違ってくるかもしれない。
年代もきっと違うし、あまり参考にならなかったらすみません。。。

書き込んでから気がついた

×　味覚は舌より鼻
○　料理の味、おいしさは舌より鼻

重ね重ね御免つかまつる。

今度彼氏にお弁当作ることになりました
自分と中学生の弟のお弁当しか作ったことないので、大人の男の人のお弁当なのに子供ぽくなってしまいそうです；
私は20歳なのですが、26歳は可愛いお弁当もらうとひきますか？；
参考画像は以前弟にもたせたお弁当です(´･ω･｀)
http://kjm.kir.jp/?p=200674

>>306
場面によるかな。

二人で食べる弁当ならかわいいの大歓迎。
女の子ならではの感性に愛おしさを感じると思う。

職場などで持参弁当を彼氏一人で食べるときはかわいい演出は避けた方がいいかも。他人の目がうざいから

>>306
三十ン歳のオレからみても全然オッケなお弁当です。
がんばって作ってあげてください。

独り言すみません


遠恋の彼に散々リクエストされてたとろとろオムライス作ってきました！
味とか彼のリアクションとか一応成功！だと思ったけど、
オムレツは永遠の難題…難しい…orz
でも美味しいって食べてくれてよかったぁ＞＜

>>303
減塩醤油や、
やさしお←塩味そのまま塩分半分のお塩
なんかを使ってみると良いかも。
お砂糖もあるよね。

>>310は>>301あてでした…

>>303
同じ事を心配する彼女に着て出ろとメールした

>>306
一般的に男は母性テンコ盛り弁当はＯＫでないかい

土曜日動物園で二人で彼女の作ったおむすびをご馳走になってる最中

隣のテーブルの母息子連れの息子が母に弁当を急かす姿を見ていたら
母は慌てつつも嬉しくて誇らしくてたまらんだろうなぁと

おれも彼女のおむすびを彼に習って急かしてみようかなぁ

>>301>>304
濃い味が身体に悪いとする根拠は何?
塩分の摂取量が少なすぎるのも身体に悪いんだよ。

肉体労働頭脳労働の区別なく、バイタリティやスタミナの必要な活動をする人には
より多くのナトリウムの摂取が必要で、それを手っ取り早く摂取できるのは
塩化ナトリウム、つまりは塩であるわけで。

「薄味=彼にとっていい」とは、一概にいえんわけで、
そのへん、よく考察してあげて。

>>313
看護師だが
塩は一日7グラムとっていれば十分なんだよ
塩分(ナトリウム)のとりすぎは動脈硬化や高血圧になるからね

>>314
看護師で、栄養士ではないんでしょ。
じゃ、世界中の軍隊で、前線での食事のナトリウム摂取量を増やす意味を説明してよ。

>>315
もちつけｗ
軍隊の前線で食事取るような彼は、たぶんここにはいないぞｗ

食事療法でカロリーや塩分の制限のある食事の献立なんか見てると、
工夫してあることに関心するとともに、え？うそ？塩それだけ？とか思ったりもするよね。
外食したりすると、塩分て知らず知らずのうちに取ってるからなぁ。
７グラムって、大匙1杯もないような量だよね。それを食事だけでなく飲み物とか…
普段の生活で薄味を心がけるのはいいことなんじゃないの。

>>316
前線の軍隊を例を出すのは、たしかに極論だが、>>313に書いたとおり、
日々より多くのバイタリティを必要とする活動をしてる人には
より多くのナトリウムを摂取する必要があるのも確か。
いわゆる「夏バテ」なんてのも、半分以上は、ナトリウム不足に起因するしね。

>315
汗をたくさんかく時は、水だけでなく塩分も取るようにとは言われるけど・・・
食事の塩分量は、それとは別次元の話じゃね？

>317
http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20080722A/
日本の食生活は味噌や醤油で味付けするのが基本なんで、
普通の日本人ならナトリウム不足にはまずならない。
（極端な塩分制限・高温下での運動時には、適宜補給が必要）

>317のように、「日々より多くのバイタリティを必要とする活動をしてる」人は
塩分量を気にしなくていいのかもしれないね。

>>319
フォローいろいろありがとう。
あと、使う食材によって、塩分の吸収を抑える、あるいは、余剰分の排泄を促すという方法もあるね。

尿管、尿導管結晶すると
酷く痛いらしい

色々アドバイスありがとうございます。

>>319のリンク先見ながら改めて彼の食生活を思い返してみた。
やっぱりかなり塩分摂りすぎのようです･･･。
外食多い、ラーメンの汁飲み干す、漬物どか食い等々。
身体壊しそうで怖い。

薄味にしたり、減塩調味料使ったりで頑張ってたけど、
香りや食材にも気をつけてみる！

食材の作用とか詳しくないからググってみるよ〜
みんなほんとありがとう！

>>306
オレ、あなたの彼より年上だけど、おいしそうだね
同僚に見られたら、のろけてみせるよｗ

>>315
ごめんね、栄養士の先生から聞いたんだ
あんた頭悪いな

連投すまんね

汗をかいた人の方が塩分をとる必要があるのは事実だが、本当はそんなにとらなくても十分なんだよ
アフリカの砂漠とかに住んでいる人なんて塩がないから一日塩分なんて殆どとっていないんだから
アメリカでは一日5グラムってされているんだから一日7グラムとれる日本はとりすぎている方だ

何も味のしない、無塩の料理をだそうって言ってるわけじゃないし
ちょっと薄味にするくらいじゃ日本の食卓じゃまず塩分7ｇ以下は難しい
暑い時期でなけりゃナトリウム過多にはなっても不足ということにはまずならない

加えて、日本人の平均塩分摂取量は約11ｇなので
普通に普通の食事してる人でもそれだけ摂取してるんだから
濃い味付けが好きでいつも濃い味付けで食べているような人に薄味すすめるのは
健康を考えたら当然だと思うんだけど

旅行に行っていた彼が2週間ぶりに帰って来ますー。
外食で肉ばっかり食べてたはずだから、野菜のおかず作って待ってよう。

レシピ本で見つけた、ほうれん草とひよこ豆のみそ和えと
里芋のゆずこしょう煮に挑戦する予定。
あとは彼のお土産の鮭待ちですww
鮭のメニューって、ちゃんちゃん焼き、ホイル焼き、南蛮漬け、
あとはフライとかかなあ〜。

>>327
ttp://cookpad.com/recipe/70014
コレとかどう？

昨日オムライス弁当うpした者だけど、二週間後の約束までに練習しようと思うんだ
今日も作ろうと思ってるんだけど、できた弁当うpして彩りとかアドバイス求めちゃってもいいの？
絶対失敗だけはしたくないんだ(´;ω;｀)

私も参考にしたいからうｐしてほしい

ずっと欲しかったホームベーカリーを買いました。
彼に焼きたてのパンを持って行ったらすごく喜んでくれました。

料理のうちには入らないかもしれませんがお菓子より簡単で感激されていい買い物しました。

あんまり頻繁には作らないけど、揚げだし豆腐が彼にも家族にも好評
小麦粉と片栗粉半々（片栗若干多め）、衣に少し胡麻入れるだけなんだけど
胡麻が香ばしくていいねって言われる
大した料理じゃないから素直に喜べない…。

ホームベーカリーより手捏ねのほうが美味しいよ
時間があったらやってみて

横向きで申しわけない(´･ω･｀)
http://kjm.kir.jp/?p=200795

間違った
http://kjm.kir.jp/?p=200794
本番はこれにレタスとキャベツで、御飯はオムライスにする予定

>>335
＞レタスとキャベツで

レタスとキャベツをエビフライの下に添えて

>>328
>>327です。
ありがとうございます！炊き込み御飯とは思い付かなかったです。
しかもすごく簡単そう〜。
お弁当にも良さそうですね。
現在うちの冷蔵庫は鮭でぎゅうぎゅうですw

>>336
それだけちゃんと作れるんだから、そんなに緊張しなくても
ひどい失敗なんてしないんじゃないかな？？リラックスリラックス♪
彼の好みをリサーチするのが一番かも。
あと気になったのは、レタスを添えると海老フライの衣がべちゃっとしないかな？

>>334にﾜﾛﾀｗｗｗ
海老フライの下に千切りキャベツ上にレモンの半月切りとか。
オムライス、ケチャップかけてふたすると、食べる時に悲惨な状態になってたりするので別添えがいいかも。
でも、鮭のっけご飯も美味しそうなので、そのままでもおｋって感じよ。角にたくわん入れたりして。

>>337
たくさん作っておむすび→冷凍もｵﾇﾇﾒ。
とろろ昆布を巻いてもおいしいよ。

お弁当にオムライス入れる時は、
ケチャップ別添えか、もしくは作る時、
ごはんと卵の内側にケチャップをあらかじめ入れて
巻きこんでおけば内蓋も汚れないし、洗い物も楽で済むよ。

っていうかおいしそうなお弁当だなあ。

豚チリ!
チリソースも簡単だし豚素揚げして絡めて炒めるだけで手の込んだ一品らしくなるし､彼のお気に入り｡

ハロウィンにミートローフ作ったよ。
あとはパンプキンシチューとキャロットライスとか。
http://imepita.jp/20081105/780680


>>331
ホームベーカリー裏山！
レパートリー広げられるね

めっちゃ美味しそう！

>>341
☆やハートはかわいいんだろうけどなんか汚らしいね。

しかも星が

今電車ん中から携帯でこのスレ覗いてて、>>334開いて吹いた
どこをどうボケてこの画像を撮ったのー、、

アドバイスください。
大根とひき肉の煮物（下茹でした大根に炒めたひき肉と玉葱を加えて
だし汁と調味料で煮て最後に片栗粉でとろみをつける）に
葉ものを加えて煮るとすれば何が合いますか？
レシピには大根の葉とあるのですが、手に入らなくて…

今の時期に有るか分かんないけど､高菜とか良いかもね｡

>>346
葉物はたぶん色合わせだろうから、アサツキとかキヌサヤなんてどうだろうか？
大根の葉が手に入らなくても、今はカブの葉なんかが手に入れやすいだろうし、
なんでもOKだと思うよ

ロールキャベツの副菜はなにがあいますか？
ご飯が進むメインではないので、ロールキャベツは多めに作るつもりです。

>>349
卵入りポテトサラダとか。いろんなキノコいためた奴とか。

今晩は野菜天ぷらです。
あとしじみのみそ汁、納豆。以上w
おかずはすくないけど、天ぷらは豪華だからいいよね！

\88の魅力に負けて一人暮らしのおれがキャベツを１玉買っちゃいましたよ
インスタントラーメンの麺と勝負するような鬼盛りキャベツ
ナカナカでしたよ

>>352
キャベツうまいよね
浅香光代が食前に千切りキャベツ山盛り食べ続けて、ダイエットしたよね

つかカポ板だけど？

明日彼が長め出張から帰ってくるから、何を作って待ってようか悩む。。。(-_-;)
でも幸せな悩みなんだな〜
明日からどっぷり彼に浸かる生活になってしまいそうだw

>>354
彼の好物か栄養満点のものを作るかな、私なら

妄想だが
テーブルに欲望を盛り込むと胸焼けしそう

スーパーでブロック肉が安くて、買おうかどうか悩んだケド結局やめた。
もし買ったらそのまま冷凍するより小分けに切ってから冷凍したほうが良いよね？
ズボラだから自分でチマチマ切る手間を考えると躊躇してしまう。

私めんどくさいから
酢多めで丸ごと煮て食べ切るか、塩漬けしちゃう…ｗ

ちょっとスレ違いかもしれないけど…
来週彼氏(26歳)の弟カップル(両方21歳)が彼氏の家に泊まりに来るそうで（県外から好きなバンドのライブを見に来るらしい）、
コミュニケーション下手な彼氏が私(21歳)にその時一緒にいてほしいと言われました。
ならご飯でも作りに行こうかなと思ったんですがこういったシチュエーションの場合皆さんなら何を作りますか？
弟さんだけなら適当にワンプレートで良いかとなるんですが、彼女さんも一緒となると何かもてなさなきゃならんなと…
簡単な家庭料理は問題ないんですけどおもてなし料理となると母の手伝いくらいで一人で作った事がなくて悩んでいます。
粗食で育ったのでごちそうというとグラタンかから揚げぐらいしか思い浮かばないです。

>>359
鍋でいいんじゃない？

>>360
だね〜
時期的にも人数的にも関係的にも

>>359
鍋いいねえ。
初対面の人と鍋が少し抵抗あるんだったら、
おでん、ちゃんちゃん焼きなんかもいいんじゃない？
最近寒いからあったかいのが嬉しいよ。

おれは男にも仕事を与える餃子を提案しよう
皆で包むのはヒトと打ち解けるのにいい共同作業に思う

>>363
綺麗な餃子に混ざって少し不恰好な餃子ができるんですねｗ

>>364
極端に皮を余らせたテルテル坊主やパンパンに膨れた巨大ラビオリや
くっついたり、パックリ開いてしまったり、破けてしまったり
焼き係は責任を転嫁される危険もあるがそれも楽しみ

いっそ間を取って水餃子にしたらどうだろう

今夜は土瓶蒸し、お刺身、ほうれん草のごまあえ、衣かつぎととり肉のじぶ煮オクラ添え

私が和食好きなのと、彼が和風顔のせいで今週和食ばっかのような・・・
明日はロールキャベツでも作るかな
あ、また煮物か。。寒いとつい煮たくなる

>>367
顔は関係あるのか・・？

作ってる時に食べさせたい人の顔が浮かんでくるから
意外に関係するみたい
てことは、もし彼がインド顔だったらカレーばっか作るのかな。。。
ダメだなそれ。。

ロールキャベツは洋食のようでつくねとも解釈できます
イシイのチキンハンバーグも破けた餃子も同様です

チキンハンバーグはイシイじゃなくて
マルシンだ

彼女が家に来る度に作ってくれる
品数も多いし、バランスもいいし、なによりうまい
だが、なぜか麻衣かい入ってる髪の毛orz
彼女も気をつけてるみたいだが、いつもなにかしらに入ってる
怖くて食えない
髪の毛さえなきゃ完璧なのに…

×麻衣かい
○毎回
彼女じゃないかorz

>>372
かわいい三角巾とかプレゼントしてみたら？
それでも入るときは入るだろうけど…
髪の毛抜けやすい体質だったりいじる癖があると入りやすいね

>>374
サンクス
そうしてみよう
雑貨屋とかにうってるのかな？
余談だが、彼女の帰宅後にカーペットにコロコロかけると本当にひどいくらい髪の毛くっつくから抜けやすい体質なんだろうな

調理の時だけアップスタイルとか一つにまとめて貰った方が良い。
ありえん。

意図的試験的隠し味かもしれない
邪魔なくらいでかいシェフ帽か明菜ネットをプレゼントしよう

クリームシチューにサラダに、もう一品何か付けるとしたら何がいいと思いますか

>>378
パンは？

>>379
すいません、パンとかライスじゃなくておかずで何がいいかな？という質問でした
言葉足らなかったですね

大量に単調なホワイトソースが続くとき目先を変えるにはとりまとめるとピクルス
具体的例は（ラッキョウ、梅かつお沢庵）

>>380
鶏のキジ焼なんでどうよ。

>>381
それじゃあサラダとかぶるだろがwwwww

>>378
クリームシチューが一般的な具（鶏・じゃが・玉ねぎ・にんじん）で、
サラダも一般的なグリーン系（レタス・きゅうり・トマト）だとすると、
シチューにコーンやきのこ数種類追加、ブロッコリーやいんげんなど追加、
サラダにコーンやツナ、スライスオニオン、ゆで卵、わかめ、大根などなど追加して、
一皿の中身をグレードアップ？するとか、
サーモンや生ハム、まぐろカルパッチョ、カナッペ的なものを前菜的に出すか。

あと、献立じゃないけど、クリームシチューにキャベツ入れると甘くて美味しいねー。

付き合って１年たつのですが、
彼氏の家が遠い上にキッチン道具がないのをいいことに手料理を披露していません。。
みなさん、かなり恋人のために尽くしていてすごいなと思います。
このスレ参考にしてお弁当を彼に持っていったこともあるのですが
正直自炊はしていても苦手なのでどうしても料理するのが億劫になってしまいます。。
彼のためにしたいという思いはあるのですが、
道具そろえて作ってあげるほどの腕前じゃないとしり込みしてしまいます。
こんな私は何からとりくめばいいのでしょうか・・・？

>>384
お弁当はおむすびからスタート
おむすび＋ソーセージ＋卵焼き＋沢庵
くらいが昭和テイストのお弁当入門でないかい？

少し早いのですが、クリスマスの献立を考えていて
今年は平日なのできっと私が仕事だと思うのですが、
彼氏が私の手料理を異様に楽しみにしてるみたいなんです。
でも私の仕事が終わるのは１９時以降なのでもう彼氏の家で作ることは絶望的だと思います。
なので朝自宅で用意して、仕事終わりに
そのまま家から彼の家に持っていける物を、と思ってるのですが
今のところクリスマスだしご馳走風味に
鳥の骨付きモモの照り焼き（焼いておいて温めるだけ）と簡単なサラダ、
タコとトマトの冷製パスタ（タッパに詰めて持っていくだけ）を考えているのですが
他に何か持っていけそうでご馳走になりそうなものがあればアドバイスお願いします。

何も24日にこだわらなくても良いと思うんだけど。
21日か23日に気合い入れて手料理振る舞って、24日は外で食事とかは駄目なの？

>>386
ゆで卵と海老とブロッコリーをみじんぎり玉ねぎと粒マスタード入れたマヨで和えたのは、
下ごしらえしとけばざっと和えるだけだし、作っておいても水気も出ないし、色が鮮やかなので御馳走に見えるよ。
あと、鶏を温めたり盛り付けしてる間に、事前に飴色に炒めた玉ねぎとコンソメでスープなんてどうかな？

あ、あと、うずら卵とミニトマト、きゅうりをクリスマスなピックで刺したのとか。

>>380
サラダと野菜の種類が違えば、野菜好きなら私もピクルスなんかもいいなと思いますよー。
サラダもいろいろあるから、きのことほうれん草のホットサラダとか、
ブロッコリーなどの野菜とゆで卵の温野菜サラダとかにすれば、
ピクルスとは全然違うし。

>>382
私はクリームシチューというと鶏肉のイメージなんだけど。
むしろそっちのがかぶる可能性高くないですか？

今日のお宅の晩御飯はなんですか？

今夜はブタバラをキャベツと塩焼きして
キムチの残り汁で漬けたキャベツ千切りで一杯やってますよ

ここで紹介してもらった鮭の炊き込みご飯、作りました！
簡単＆美味しくってでおかずなしでも三杯はいけるw
紹介して下さった方、ありがとうございました。

うちの今日の晩ご飯は、麻婆豆腐とブロッコリーの中華炒めの予定です。
もう一品何にしようかなあ……。やっぱりスープかな。

>>392
キムチを食べ終わった後の汁、いつもなんだかもったいないと思ってたのですが
そういう活用法があるのですね！
真似させていただきます〜。

>>393
少し塩を足さないと塩気がたりないよ
昆布と唐辛子も足した方がいいかも

クリスマスは彼宅でケンタとケーキを食べる予定。
それだけも何なので、ポテトサラダを円錐形にして周りをブロッコリーで飾ったツリー風のサラダとコンソメスープ、さっきテレビでやってたキノコソースのミートローフ(要練習)にする予定。
品数足りないでしょうか？彼宅まで車で一時間＋料理初披露＋彼のキッチン狭いのである程度うちで作ってから持ってく予定なのでドキドキです。

うちもケンタッキーだよ！
サラダはプチトマトとキュウリ、リーフレタス、ブロッコリーでシンプルにして。
フライドポテトたっぷり。
チキンいぱい！
チキン満載のバレル買う。


ケーキは私が焼く。
それかカピバラさん欲しいから予約する。
ピカチュウのケーキが気になる。
一緒にデコレーション楽しそう。

>>394
ありがとうございます！
うちにちょうどふじっ子の塩昆布があるので、それで試してみようかと思います。

なんか急にキムチ鍋食べたくなってきたなあ。
週末はお鍋かなっと♪

鮭の炊き込みご飯、美味そうだ

俺も検索して探してみるかな

>>398
>>328

>>399
おお、親切にありがとう
手軽で本当に美味そうだし、今晩はこれを作ってみるよ

おかずは何にしようかな

>>395
オジサンはメニューを想像するだけで胸焼けしちゃうよ
鶏唐はクレソンとかカイワレとかを添えるとすすむよ

>>395
ツリーサラダ可愛いね。でも、ケンタとミートローフ？？両方？？？
自分だったら、トマトやキノコソテーを乗せたブルスケッタとか野菜（きゅうり大根人参セロリあたり）スティックにディップ、
二口ぐらいで食べられる小さめおにぎり（具はいろいろ）なんかにするかなぁ。
ケンタ食べる時って手がべたべたになるので、他も手で食べてもおｋなものにする。

>>401-402
レスありがとうございます。
やはりメインはどっちがでいいですよねｗ練習ミートローフの出来具合でどちらか決めたいと思います!!
野菜スティック彼好きなんで取り入れたいと思います。

彼にはじめて料理を作ってあげます。
寒いし、時間もあまりないので、鍋とかどうかなって思いますが、手抜きっぽくて引かれますか？
もう少し手の込んだものの方がいいのでしょうか？

クリームシチューは？白菜もネギもにんじんも鶏もきのこも鍋と同じ具材。
鍋よりも手の込んだ感はちょっとあると思うよ。時間が許せばいいんだけど。

クリームシチューはコクに乳製品を使えるのが手軽かな？
鍋は昆布、味噌や醤油を使えるがどっちが使いやすいか？

もつ鍋、豆乳鍋、チーズフォンデュとか
ちょっと変わった鍋はどうかな。
すき焼きやしゃぶしゃぶもいいよね。
石狩鍋とか。
きりたんぽ。
しょっつる。

彼が朝風呂してる間にぱぱっと作れる朝ごはんって
何がありますかね･･･？
朝は食欲がないのでがっつりは食べれないらしいんですが
トースターがないので食パンというわけにもいかなくてorz

今日は初めて彼女の手料理が食べられる
何つくってくれるんだろうﾜｸﾜｸ

>>408
食パンでも、焼かずにジャムとバターのサンドイッチとか、
バターロールにハムときゅうりとチーズはさむとかなら、朝風呂中にできちゃうと思うよ。
前日から、ゆで卵作ってマヨ和えまでしとくと玉子サンドもできるし、
和食がよければタイマーでご飯炊いて大きめおにぎり1個（おにぎりて何個も作るとけっこう時間かかる）と、
ほんだしとお味噌をお湯で溶いて乾燥わかめ入れた簡単味噌汁とか。

魚焼きグリルで食パン焼けるよ〜
でもうちは普段魚を焼いてないからできるんであって、普通は魚くさくなるからだめかな。
あと友達はフライパンで食パン焼いてるけどおいしいっていってた

>>411
魚グリルは実際併用すると香の強い方の影響が強すぎる

>>408
私も朝ごはんあまり食べられないんだけど、ごはんとお汁をあわせたものなら頂けるし、短時間で済むから
１、お茶漬け
前日のうちにお茶碗にゴハンとシャケフレークや刻み海苔をのっけておき、朝に作っておいただし汁をかけるだけ
お茶漬けならささっと食べれるよ
２、スープパスタ
おなべに好きな具と(ハムやたまねぎ)、トマト缶かケチャップ、コンソメスープを入れて沸いたらスープ用パスタ投入。5分もしたら食べれるから便利スープ用パスタは重宝するよ
トマトのかわりにカレー粉入れたらカレースープ 牛乳でミルクスープ お肉や落とし卵でごちそうwスープ
３、ミニうどん
和風だしに適当にわかめとうどんとかときたまごとかでミニうどん。
うちではいろいろ試してみてます 適当でごめんなさい

昨日、ごく普通の居酒屋でトマトスパゲッティが
しっかり歯ごたえを残してあって感動してしまった
小洒落たような店でもボヨボヨスパゲッティがほとんどなのに

明日、マカロニグラタンにしようと思うんだけど、皆副菜はなんにしてる？
いつもグラタンとサラダになっちゃうよ。

クリスマスケーキは手づくりしますか？
私ん家にはオーブンがないのでドーム型のクリームたっぷりのケーキを作る予定です。

>>416
小さめのガトーショコラを作る予定。簡単で見目がいいし美味しい。
生クリームをカットしたケーキの横にちょんっと置いたら、更に見た目が良くなるｗ

12月頭に彼の誕生日があって、手料理でパーティーをしたいと思ってます。
今考えているのが、
・ロールキャベツ
・ポテトサラダ＋レタス＋トマト
・おにぎり
・直径10cmのミニホールケーキ
です。
物足りないのでもう１、２品足したいのですが思いつかず…
ロールキャベツよりハンバーグの方がいいかなぁとも考えています。
ちなみに彼は全般的に野菜が苦手で、ブロッコリーと茄子が食べれません。
できれば野菜をおいしく食べられる料理で、いいものがあれば教えてください。

>>404
クリームシチューより鍋の方が好きっていう人もいるよ

野菜たっぷりのレバーペースト。
クラッカーやパンに塗ると美味い。

今日の夜、彼からのリクエストで塩焼きそばを作ることになった…。
作り方はわかるのでなんとか大丈夫ですが、
オススメの具材、調理法などあったら教えてください。


塩焼きそばよく食べるけど、作るのは初めてなんだ(´Å｀)

>>421焼肉のタレの塩ダレで作ると良いよ｡
具材は魚介ミックスで良いとおもうよ｡

皆さんお弁当に冷凍食品は使ってますか？
私はついつい使っちゃいます…例えば、
昨日のお弁当:ハンバーグ、人参グラッセ、りんご、冷凍春巻、冷凍大学芋
今日のお弁当:春雨サラダ、木耳卵もやしの中華炒め、カボチャ煮物、冷凍コロッケ

メインは手作りだけど、お弁当箱の隙間を埋める為に冷凍食品をついつい便利だと使ってしまう…
このスレの方たちは使ってますか？
彼にダメ女と思われてるかなー…

>>421
創味っていうメーカーの塩だれいいよ！彼氏が店で使ってるんだけど塩焼きそば大人気。
エープライスでしか見たことないけど近くにあるなら是非。

市販の冷凍食品は贅沢だから問題ないと思う。
揚げ物やるときたくさん作って自宅冷蔵庫で春巻やコロッケ
の冷凍食品作る母でさえ、スーパーの冷凍食品使ってたし。
毎日だもの、無理しなくたっていいじゃない。

冷凍食品は中国野菜だけどね…

>>422>>424
ありがとうございます！
やっぱり塩ダレが便利みたいですね。


スーパーで探してみます！

まあ、外食と惣菜と冷凍食品はシナ産なのは仕方ないよ。
その代わり、安いし。
てゆか、それでも高いから冷凍食品買えない。
冷凍食品より、なか卯のが安い。
電子レンジもないし、オーブントースターもない。
揚げ物できる台所がない。


ちなみにレトルトやカレーなどのルーは使う。
速くていい。


手料理で材料まとめ買いして保存出来るようにするのがコストパフォーマンスいいと思う。
だが冷蔵庫も冷凍庫もちっこい。
悩みは尽きない。

すみませんが､ご意見頂けたら嬉しいです

今週彼が私の家に来るので昼食を作ろうと思います
○バター醤油のオニオンポーク
○キムチのスープ春雨○白飯
というメニューにする予定です

お弁当作りは数回してて、毎回おかずを４〜５品作ってたのですが
普通の昼食だと何品作ればいいやら分かりません…

>>429
「主食・汁物・おかず」で十分かと。
副菜とデザートがあれば尚良いけどね。
俺ならそのメニューだとサラダも追加したくなる。

>>429
あくまで個人の好みだけど、私だったらポークソテーとキムチスープの組み合わせはクドイかも…春雨って結構重量感もあるし。
普通のお味噌汁とサラダ(お浸しとかキンピラとかもいいかも) とかのがメインがより味わえるかなー。
人それぞれですが、よければ参考にして下さい

>>425
無理しなくたっていいじゃない
そのお言葉救われました…
毎日３食作るの、私にとっては大変で。このスレの方たちは毎日品数も豊富ですごいですねー。
うちはいつも白米+おかず２品なもんで…＾＾；

22歳で同い年の彼氏が今度初めて私の手料理食べにくる…
メニューはなんでもいいっていうケド、こういう場合何が良いんでしょう？
料理はある程度できると思うけど、今まで一人暮らしで適当な料理(料理名不明な料理)しか作ったことないから危機感感じてます。
これからちょくちょく食べさせることになりそうだし…今から胃が痛いです。

カップラーメン出して文句垂れるような相手なら付き合うな

一緒に作る相手なら最高

>>433
苦手な食材や普段よく食べてる献立を聞いてから準備するのが吉
今後も続きそうなら材料費の半分はもらっておいた方がいいかもね

料理してあげるのが苦痛じゃないなら一所懸命頑張ればいいし
今後も続くことを考えるとゲンナリするなら
手料理を振る舞うのは一度だけと事前に釘を刺しておいて構わないと思う

まぁ、>>434の言う通り、一緒に楽しみながら料理作るのもオススメ

>>433
料理の名前って基本的に手順と食材をダラダラ語ってるだけと
思うから
タイトルを高々とぶち上げようとか思わず自分で食べるにはいいと思うんだけど
どう？
ってスタンスで勝負する腰を据えよう
ちょっとおれは433の手料理に興味をもったりする

>>430-431
ご意見ありがとうございます

430さん
なるほど、サラダですか！
確かに野菜が少ないですね…
オニオンポークにキャベツの千切りとトマトを
簡単なので添えようかなと思います

431さん
やっぱりクドイですかね？ｗｗ
彼は辛いの好きだからキムチスープが頭に浮かんで…
味噌汁か春雨無くして只のキムチスープにするか検討してみます

色々ご意見が聞けて助かりました
ありがとうございました

魚料理で小骨が気にならない料理はないかな？

小骨をとるのがめんどくさいらしくて魚料理一切作ってあげたことがない。肉ばっかりは体に悪そうで魚料理も作ってあげたい。

つみれと刺身以外でおもいつかない…

>>438
さばの味噌煮、鮭の粕汁、アジフライ
さんまやいわしの梅煮、いかと里芋のにっころがし

小骨が気にならないというよりも、骨がそんなに多くない、
あっても取りやすい魚を選んだらいいのではないかな。
青魚の煮物は骨まで軟らかくなって食べやすいよ。
骨が硬く、多いので避けた方がいいのは鯛とかタチウオかな。

>>438
しらす大根とか。
練物を活用するのも手だよ。
はんぺん・ちくわ・かまぼことかは原材料が魚だし。

>>438
ししゃものように丸ごと食べられるものとか、切り身なら骨も気にならないよ。
照り焼き、バター焼き、フライ、唐揚げにしてもおいしいメカジキ（かじきまぐろ？）お勧め。

>>438
ブリもおいしい季節ですよ

ハマチになる前の魚(名前忘れた)を彼が貰ったそうだ、しかも３匹も！
彼と魚が家に来るのだが調理法はブリやハマチと同じで良いのかな？刺身は決定だけど

>>433
料理得意じゃないなら鍋じゃﾀﾞﾒなの？
ｽｰﾌﾟは手作りしてさ。
相手の好みもわかるし良いと思うよ!!

おつまみも手作りしてどうかな？

>>438
この前ウチはキビナゴを１パック買ってきて天ぷらにしたよ。
そのまま天ぷら粉に投入して揚げるだけでいいから楽ちんだし美味しいｗ
さんまの塩焼きなら、頭落として焼いて食べる前に骨の隙間にお箸を入れるとパカッと割れて骨が綺麗に取れるよー。

肉じゃがを作りたい！
けどそれだけだと食卓が寂しい(´・ω・')
もう一品足したいんだけど、何がいいかな？

ここで紹介されてた鮭の炊き込みご飯
手軽なのに美味しかったよ

アレンジも色々出来そうだし
暫く定番メニューにしてみようかな

近所のスーパーが閉店して手料理事情は厳しいけど
とりあえず今晩は肉ジャガが食べたくなってきたw

>>445
なすの揚げびたしか揚げ出し豆腐が食べたい♪
…ただの自分の今の気分でした。ごめんなさい。

1パック\1000の牡蠣を買ってきて彼が前に食べたいと言っていたカキフライを作った
揚げて、さぁ食べようと箸を取った瞬間、｢煮込みラーメン(永谷園の)食べたい、作って｣
…
怒りよりもすごく悲しい。自分ではすごい奮発して張り切って作ったのに…

ラーメン煮てる間にカキフライは冷めてしまったし…

>>448
しっかり煮込もうとするからですよ
一度煮立てたら鍋が冷めない様工夫して置いておいて
出すですよ

>449
そういう問題じゃない気が

>>448
なんて優しいんだろう…
自分だったら、カキフライ熱いうちに食べたいから後で。か、自分で作りなさい（ﾆｯｺﾘ←ｼﾞﾛﾘの時もあり）だな。

>>448
彼氏のお子様っぷりに驚いた

彼女お手製の牡蠣フライなんて羨ましい

>>448
1パック1000円とはまた高級な(´･ω･｀)
作ったものが目の前にあるのに他のものがいいとリクエストされるのは悲しいよね…ていうか無神経極まりない。
そんな奴には箱ごと皿に乗せて出すか麺が液体化するまでグラグラ煮込んで出してやるべき。勿論牡蠣フライは食べさせなくてよし。

揚げ物はいいタイミングで食べたいなぁ
牡蠣フライの卵とじもいけそうだなぁ

どなたか鮭の炊き込みご飯のレシピをもう一回教えてもらえないでしょうか？

>>455
>>328

>>448です
皆様のレスで悲しみが和らぎました。ありがとう。

話は変わりますが>>328の炊き込みご飯は本当に美味しかったです。塩鮭で作る方が個人的にはオススメかも。

>>457
「作って」って言ってもらえるのは、またそれはそれで幸せですよ。
「おいしい」「おいしかった」はよく言われるけど。
「作って」って言ってもらったことない。

ちなみに、オラ♂。

>>458
カツ丼作って

明日彼氏のうちにいくんで何か料理を作っていこうと思ってる。
豚丼なんかどうかなあと考えてるんだけどほかに組み合わせるものが思い浮かばない汗

あるいは焼きそばを作っていこうかとも思ってるんだけど、
焼きそばだったらほかになにを合わせればいいだろう…一応ハーブ入りやピリ辛のソーセージを考え中。

アドバイスお願いします！

彼が料理美味いし批判してくるから作りずらい…

>>461
そんな彼をうならせたときの征服感は・・・

>>460
豚丼ならごぼうorレンコンのキンピラはどうかな？味噌汁もつけて。
あと、温泉卵。そのままでも、豚丼に乗せてもいい。豚丼に乗せると一気に豪華になるよ。

焼きそばも、軽く半熟の目玉焼きを作って上に乗せると一気に見栄えが良くなるよ
付け合わせには、リンゴやバナナをヨーグルトで和えたものとかでいいんじゃないかなあ。

>>456
ありがとうございます。
早速明日作ってみます！

味濃いめにして目玉焼きｏｒ温泉卵のせておけばなんでも美味くなるよな。
毎日食べるには全く向かないけど。
料理上達するまでのツナギには良いかもだね

今度ご飯を作るんだけど、
相手がチキン南蛮が好きなので、メインをそれにして、野菜不足なので豚汁(根菜ばっかだけど…)とサラダにしようと思います。
だけどそれだけじゃ食卓が寂しい…何か良い副菜ありませんか？

>>466
お、うちの彼もチキン南蛮好きですよ〜。（私も好き）
その献立で淋しいかな？
わりとお腹一杯になりそうな献立だと思うけど（豚汁も普通の味噌汁よりボリュームあるしね）
彼が結構たくさん食べる人なのかな？

さっぱり系で品数を多くしたいのなら、
サラダの代わりに小松菜とか水菜の煮びたしなど温かいおかずにして、
プラスお漬物やシラスおろし、千切り山芋の和え物（梅肉、めかぶ、いくらなど）とか
シンプルなものを。

彼ががっつり食べたい系なら、うちはもやしやピーマン、キャベツなど
そのときある野菜とお豆腐でお肉なし卵なしチャンプルーをよく作るんだけど、
そういうのはどうですか？
ナンプラーやおかかを入れるとお肉なくても旨味が出て美味しいですよー。
油を控えめにすれば炒めものだけど、結構さっぱりです。

>>467
ありがとうございます！
相手が一人暮らしで遠距離で野菜に飢えてるそうなので、つい品目を欲張ってしまって…
でも結構よく食べる人なので…煮浸しとかチャンプルとかいいですね！
やってみます。

毎日メニューに悩まされてる
彼に何食べたい？って聞いても、毎回肉！の一言…
料理本買ったらいいのかなぁ

近所にある深夜まで営業していた大きなスーパーが閉店してから
どうも自炊率が下がっている

やっぱり週末にまとめて買い込みをするしかないのかな

こんな時こそ冷凍室が活躍する・・・といいなあ

昨日ひどい喧嘩したから何にも作らなかった。
そしたら彼氏が何も言わず作ってるから自分だけ食べるんだと思ってﾑｶついてﾌﾃ寝して起きたらﾃｰﾌﾞﾙの上に私の分もﾗｯﾌﾟかけて置いてあった。
焦げて見た目わるいﾅﾎﾟﾘﾀﾝだけど嬉しさと寂しさで涙がでてきた…
夜勤さむいけどがんばって早く帰ってきてね☆
ﾅﾎﾟﾘﾀﾝおいしかったよ♪

(;ω;)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅ

>>471
さあ、それを早く本人に伝えるんだ

ここに書く前に伝えてると思うけどｗ

日曜日にキッシュ焼こうと思うんだけど
スープはどんなのがいいかな？
クリーム系だとこってりしすぎ？
ミネストローネあたりが無難かな。

コンソメスープもいいと思う

すいません。料理に詳しい人お願いします。
今彼女んちに来てます。カニが届いたのですが、彼女の両親は仕事でいません。彼女と二人で好きなもの食べてていいよ。
と言われたのですが、どう料理していいか分かりません。
生で生きています。
http://imepita.jp/20081206/486380
３種類入っています。
一番美味しそうな食べ方お願いします。

あ カニを食べた後は彼女も食べます。
おあとが宜しいようで

>>477
この時期なら鍋にしちゃうとかどうかな？

>>479
どのカニが鍋にいいですか?

カニは何でも鍋うまいよ。
あとは足の殻剥いて天ぷらとか。
無難に塩茹でで食うとか。
めんどくさかったら彼女の両親帰ってくるまでとっておいたら？
冷凍できるし。
早く帰ってくるならそのまま涼しいとこに置いといてもいいよ

あっ、今画像見た…
すごい豪勢だね！
北海道住みだけどうらやましい。
タラバ、ズワイ、毛ガニかな？
毛ガニは味噌汁、ズワイは天ぷらが美味しいよ！
変わらず鍋なら何でもうまいけど

生きているんでさっきからキャキャいいながらつついてたりしてます。彼女の両親の帰宅は深夜です。オーブンで焼いても大丈夫？

合うお酒はビールですか?
それとも白ワイン それとも冷酒？

>>482
ありがとう
鍋がよさそうですね。生で刺身は無理？

>>485
ズワイのお刺身あったよ。
ttp://www.artpia.co.jp/naruse/reciplist.html
タラバは、足をオーブンに入れて焼き蟹にして、毛蟹は大鍋で塩ゆでは？

>>486
ありがとうございました
タラバをオーブンで焼いて食べます。タラバの蟹ミソって食べられます？

同棲中の彼氏との今朝の会話。
『君はアイルー(ゲーム:モンスターハンターに出てくる､家政婦をしてくれる猫)みたいだな』と私にいったあと
主人公がアイルーの失敗料理を食べたあとお腹を抱えて苦しみ始めるモーションの真似をしたとき。

私の料理はだめですか、そうですか。

付き合い始めて2ヶ月ちょい。今晩泊まりにくるので、初めて手料理を振舞う。
リクエストに応えて煮込みハンバーグ。ついでに好物のトマトを添えたサラダも用意しちゃる。
ソースの味見は一応したが、気に入ってくれるかどうかドキドキだ…。


あと一時間で、彼女を駅に迎えに行く。

>>476
野菜たくさん入れたコンソメスープにしようかな。
レスありがとう！

蟹は茹でるか蒸すが堅実でないかい？
蟹は会話が弾まない食材の代表選手ね
一般家庭は専門店の用具が無いから
剥いたり穿ったりが難しそうな箇所には包丁で
切れ目を入れてね
調味はマヨネーズやポン酢がお手軽でないかい？

>>489
俺も彼女に時々ハンバーグを作るよ

下準備に意外と時間を取られたり
サイドメニューに悩んだりするけど
好評なので楽しみながら頑張ってるよ

そっちの彼女さんも喜んでくれると良いな

あんまり上手に出来ると
彼女の中のハードルを上げてしまうかも？

>>492
彼女、おいしいって言ってくれたよ。ハンバーグをリクエストして良かったってｗ
面倒くさいはずの下準備も、彼女の笑顔が見たいと思ったらすごく楽しくできた。
好きな人に料理を美味しく食べてもらうのが、こんなに幸せだとは知らなかったよ。

>>493
いや、そこまで上手でもないと思うし大丈夫ｗ
目標は彼女が嫌いだという茄子を食べさせること。

>>491
ありがとう
マヨネーズってアリなんですか?
もう食べちゃったです。

>>494
意図がずれて楽しいが自分で彼女の内蔵ハードルを持ち上げてやる
くらいに美味しく作ろう

付き合って今日で半年
彼氏が晩御飯を食べに来る
サプライズでケーキでも作ろうかなって思ってるんだけど
料理はどうしたらいいかな？彼氏のリクエストは「あったかいもの」でした。
シチューかなぁって考えてるけどシチューだけだと寂しいし
でも普段自炊しないから二人分のサラダを作る野菜を買うと非常に勿体無い事になりそうで迷ってます
何かあったかい美味しい献立ってありますか？

>>497
シチューはブラウン系にして、
ポテトサラダか、マカロニスパ、サラスパにしたらどう?
使い切り野菜で、二人前余さずできると思うよ。

>>498
サラスパがいいかも!
彩り良くなるよう工夫してやってみます

パックサラダやカット野菜をお皿に盛りなおせばイイジャマイカと思う私は手抜き杉ですかｗ
きのこのにんにくバターソテー醤油味を上からかけてドレッシング代わりにしたり、
あったかくはないけど、ツナやゆで卵生ハムなんか乗せたら豪華になるよ。

マカロニスパってマカロニサラダのことを言いたいのか？

http://e.pic.to/tdzbo
彼氏からリクエストでハムカツサンド作った｡

楕円形の魚肉ソーセージを買って来て好きな厚さにカットする｡
小麦粉→卵→パン粉→卵→パン粉の順で付けて揚げる｡

パン粉を2度付ける のはソースを染み込みやすくする為です｡

サンドイッチ用パンを半分にして片面にマヨネーズを塗る｡
揚がったハムカツの両面にソースを染み込ませたらマヨネーズ塗った上に載せてマヨネーズをソース付きの面に塗ってレタスを載せて､残り半分のパンで挟む｡
レタスは片面でも両面でもどちらでも良いです｡

良かったら作ってみて下さい｡

何でかな…
あんまり美味しそうに思えないんだけど

魚肉ソーセージって美味いの？
普通のハムじゃ駄目？なの？

502の画像、料理板辺りのご飯晒すスレみたいなので見た。。
たぶん、食べたら凄く美味しいと思うんだけど
何故に中身を開いた画像を、、と思っちゃった。
ベッチョリ、マヨがなんだか汚い。

まあでも画像は見てなかったんだけど文章見たときすごくおいしそうだと思ったので
作り方は参考になった。ありがとう。普通のハムでやるけどｗ

料理全般もちろんデザート付き、が好きで一年で彼氏を14キロ太らせた私が通ります。
美味しい！とぺろりとたいあげられると気合いが入るよね！
今は遠距離であんまり会えないけど、会ったらヘルシー和食基本でご飯を作ってます。
クリスマスは(会えたら)ラザニア、ガーリックトーストにディップ数種、ポテサラ、鳥の香草パン粉焼き…
食べて欲しいものが沢山ある。デザートはホワイトブッシュドノエルを作る！
クリスマスくらいはカロリーを気にしないで食べようということで。






去年の今頃は幸せにケーキの構想を練ったりしてたな…(＊´∀｀)こんな顔で。
今年は放置され＆危機だから、何もないよ…クリスマスご飯はただの夢だよ。
専属シェフになりたかったよ。

サンドイッチ話に便乗して。
うちの彼はホットサンドが好きで、ハムとチーズだけの簡単なものだけど
ときどき朝ご飯に作ります。
ホットサンド用フライパンで作るんでだけど、安いハムでも
美味しいんですよね〜。

あと先週末、黒酢の酢豚を作りました。
お肉を揚げる手間が面倒で今まで作ったことなかったんですが、
味付け等は結構シンプルで簡単でした。
彼にも大好評でしたよ♪

>>507
なに食べ読んでる？

トーストパンにマヨネーズで土手作って卵を割って焼く塩醤油ソース
トマケチャお好みで味付け！

皆して、パン1つで結構凝ってるね

クリスマスシーズン向けなのかな

>>509
うん。美味しそうだった。自分で作ってみたら美味しかった。←香草パン粉焼き
あの人のかくご飯は全般的に美味しいと思うよ！
フラワーのかぼちゃのパウンドケーキも美味しかった。簡単だし！

>>512
そうなんだ！私も鮭とごぼうとまいたけの炊き込みご飯作ったら美味しかった〜
フラワーのかぼちゃケーキもおいしそうだよね！
作ってみよう

今日年上の彼が初めて夕飯たべにくる。
30代の男性が好むものってナニ？

にくじゃが

くらいしか思い付かない。

>>514
人によるとしか…。
お肉が好きかお魚が好きか、洋食が好きか和食が好きかとか、聞いてみたら？

>>514
一品料理屋や居酒屋系のメニューはどうかな？
酒蒸し、煮付け、勿論肉じゃがもいいと思う。

最近、彼に作って凄く好評だったのが
『ずりニンニク』
材料
・砂ずり・にんにくの芽・バター・にんにくすりおろし（ﾁｭｰﾌﾞでOK）
・酒・塩・胡椒
�@砂ずり、にんにくの芽をバターで軽く炒める。
�Aすりおろしニンニクと多めお酒を�@の鍋に、入れて酒蒸しにする。
�B塩、胡椒で味を調えて完成。
※スープも軽く楽しめるので、お酒は多めの方がいいです。
（調理酒より日本酒の方が旨味UPな気がする）

韓国家庭料理屋のメニューで私が、勝手に想像で作ってるので
正しいレシピは不明ｗ
体が温まるので、この時期にはお勧め。
和食と一緒に出しても違和感ありません。

塩やきそば、ラーメン、カレー。
お茶漬け、鍋、シチュー。
丼もの。
肉野菜炒め。
炒飯。

30代ってまだ量は少なくてもガッツリ食べるよね？
学生はご飯たくさん食べられるのが好きみたい。
揚げ物とか。
和食のが家庭的なイメージがあっていいかも。
外食は和食少ない気がするし。

30代でも案外子供っぽいものが好きだったりするよ
普通にハンバーグとかカレー、オムライス食べて育った世代だもん

あと、お酒飲むのが好きな人だと肴として
しょっぱい系、こってり系が好きな傾向にあるかな

普段デートでどんなの食べてるか思い出して
その路線でいけば大丈夫じゃない？

何でも食うよ、好き嫌いないよとか言いつつ、細かく注文が多いうちの彼。
トマト嫌いにんにく嫌い脂嫌いもやし嫌い、イタリアン焼肉ラーメン苦手。
和食が好きとか言いつつ濃い味好きで、刺身と寿司が大好き。
いつも外食は、THEどん。

私と食の好みが正反対すぎて、なに作っても反応いまいち…。
なんかもう、刺身パック買って出しときゃいいんじゃないかと思ってる。
何か作って、喜んでほしいのになぁ。

かっぱ巻きとかお稲荷さんとかをご馳走しよう

鮭ときのこと小松菜のクリームソースパスタをメインにするんだけど、他のちょっとしたメニューでなんかいいのあるかな?

キャベツとたまねぎのコンソメスープとか考えてるんだけど…。

しょっぱなにいきなり肉じゃがは狙いすぎて嫌って男性も
結構いるけどね。

なんとなく、肉じゃが！スパゲティ！ハンバーグ！みたいな定番料理より
○○と△△のオイスター炒め
●●と▲▲のバター蒸しカリカリベーコン添え
…みたいな物のほうが料理が得意な人ってか
普段から料理をしている人みたいなイメージがあるｗ

普段から料理してる人のイメージか
レシピに載ってる食材がなくても代用の食材でちゃちゃっと美味しく作れる人かな

>>523
わかるわかる
でもそういうのを下手に初心者が作ると
失敗したりマズかったりするよねｗ

冷蔵庫にハムしかなかった。
野菜は玉葱しかなかった。わずかに万能葱。
オリーブオイルで炒めた。
いつもそんな感じ。

煮物とかに味噌汁の組み合わせって変でしょうか…？？

>>527
変じゃないよ

いつもお世話になってる彼女に料理を作りたいと思います。
何度か作ったりしたのですがレパートリー切れで次が思いつきません。

過去に出したものは、カレーやオムライス、あとパスタなど
基本的には一品料理ですのでインパクトのあるものを作りたいです。


クリスマスあたりに作るので少し意識したものを作りたいのですがなにかオススメはありませんか？


スープ等の汁物と揚げ物は苦手です。

個人的な意見も大歓迎です。
どうぞアドバイスよろしくお願いします。

>>529
ミートローフはどうかな？

ハンバーグの種でゆで卵包むだけ
魚焼きグリルで焼いてもいいし、オーブンでもいい

あと、マリネードチキンのローストも、一晩漬け込んで焼き上げるだけだよ

サイドメニューは簡単でも映えるよー

貧血が酷いので冷蔵庫にレバーの旨煮を常備している
この前彼氏が来たときに出したら妙に好評だった

料理とまでもいえないような和え物が
好評だったりするのではおろしｘｘのような

おぉ!
自分では思いつきそうにない料理ばかりで!

確かにクリスマスの雰囲気は出そうですね。
ハンバーグの類なら何度か練習したことがあるのですんなり作れそうです(`･ω･´)

前日にサイドメニューもいくつか仕込む案も頂きます。

味よりも作ってくれる気持ちが嬉しいんだよな〜
なのにオレが料理美味い（親父がイタリアン母が和食の店をやってるので）から作りにくいとか言って作ってくれね
味は二の次なんだよ…分かってくれ彼女
誕生日に豪華ディナーおごられるより味はいまいちでも手料理食べたかったよ

>>533
遅いかな??

洋食のが得意そうなので

*ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ
(ﾄﾏﾄ煮でもｺﾝｿﾒでもぉk)

*ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのﾄﾏﾄ煮

*ﾋﾟｻﾞ

*粉ふきいも
*ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝのｻﾗﾀﾞ
*かぼちゃのｻﾗﾀﾞ
(ﾏﾖ和えでもいいんだが、普通のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとｱｰﾓﾝﾄﾞでもうまー)

*ｴﾘﾝｷﾞとじゃがものｻﾗﾀﾞ

後苦手でも手抜き出来るｽｰﾌﾟ
ﾓﾛﾍｲﾔと鶏皮と塩胡椒
味は足らなそうならｺﾝｿﾒでﾌｫﾛｰで

料理自体好きならﾋﾟｻﾞの生地手作りとか
ﾋﾟｻﾞじゃなくてもﾊﾟﾝとか
ﾜﾀｽは前に白ごまぱん彼氏に作ったら好評だった

彼女さんに喜んで貰えると良いね(`･ω･')

一般的な晩御飯ってメインのおかず、その他おかずが何個か、汁物、ご飯って感じ？
うちの家は昔からワンプレート（例えばハンバーグ＋サラダ＋たまにポテトが乗ってる）料理とご飯ばっかりだったのでその辺の感覚がいまいちわからん。

今度彼氏に晩御飯作ってあげることになって、から揚げが食べたいって言われたんだけど他のメニューが思いつかねえよ・・・orz
味噌汁とご飯は思いついたんだけど（´・ω・｀）

>>536
彼氏の家事情も聞いてみたら？
うちの実家はご飯、味噌汁、メイン一品、サイド一品、漬物みたいな感じの献立

一人暮らしのおれは
ご飯出汁入り味噌に気の向いた具を入れて湯で溶き
肉と野菜のオーブン焼き
キムチ佃煮２種ふりかけ２種
これがウィークデー５日続く

>>536
肉か魚か卵かのタンパク質系と濃い色野菜と薄い色野菜、海藻とかのミネラル系？がそろえば、
ワンプレート（ファミレス風）か小鉢が並ぶ（定食屋さん風）かは、盛り付け方の違いだけだから…ｗ
あとは、味付けがかぶらないようにすればおｋだと思うんだけど。
唐揚げなら、ほうれん草の胡麻和えとわかめときゅうりの酢の物大根と油揚げの味噌汁の和風な組み合わせか、
レタスたっぷりとポテトサラダで洋風な組み合わせで、豆腐とわかめとねぎの味噌汁とか。

レスありがとうございます。

>>537
一度ちらっと聞いた話によると男3人兄弟なので量がたくさん・・・みたいなことを言ってた気が。
それ以外は聞いたことないです。
うちの母の実家は>>537さんの家みたいな感じだったらしいです。

>>539
例に出したのはまだましなほうで、普段はオムライスオンリー、スパゲッティオンリーとかメイン一品のみが多かったりするｗｗ
父に出す料理も毎日鍋だったり。

味のバランスか・・・こればかりは経験で得るしかないよね。
いろいろ作るバリエーション増やしていって試行錯誤してみます。

ポテトサラダいいね！思いつかなかった。
参考になったよ。ありがとう（・∀・）

彼がポテトサラダ好きなんだけど、私の作るのは何だかイマイチ美味しくない…
水気がなくてパサパサ
苦手なマヨネーズを控えめにして塩胡椒で味をつけるせい？
誰かコツ教えて〜

>>541
じゃがいもが熱いうち（皮剥いてつぶした時点）で、
塩胡椒とレモン汁やお酢やドレッシングなんかの液体？でじゃがいもに下味つけては？
玉ねぎの塩もみ（下味時に投入）ときゅうりの塩もみ（冷めてから投入）入れるとけっこうしっとりするよ。

>>541
コンデンスミルクをちょっと（小さじ１くらいを目分量で）入れると、
まろやかになっておいしいよ。
マヨネーズも普通よりは少なめで済むし。

普段遠距離なので中間地点で会ってます。
そのため、ホテルなので手料理を作ったことが殆どありません。
クリスマスに、家で作って持っていくことにしました。
・手巻きずし
・唐揚げ
・きんぴらごぼう
・れんこんとベーコンのサラダ

あと一品か二品、おつまみにもなりかつ持ち運びやすいものを考えています。
知恵を貸して下さい。
よろしくお願いします。

煮豚簡単でつまみになるけどバランスが変か…

緑色と黄色が欲しい感じ
卵の茶巾とか持ち運びには楽かも
ブロッコリーで、アンチョビのオリーブオイル炒めとか、カレーマヨ合えとかは持ち寄りパーティーでよくつかうかも

>>544
和風に統一したいのかな？？
個人的には明太子入り卵焼きとか、食べたいな−。
卵系だと移動手段によっては暖房で温まって傷む可能性もあるから、
保冷材など工夫した方がいいかもしれないけど。

>>545ｰ547
有難うございました。
確かに彩りを考えると黄色と緑が足りませんね。
煮豚が美味しそうなので、唐揚げを半分煮豚にして、鰻の卵焼きとブロッコリーのアンチョビ炒めを追加しようと思います。
長時間持ち歩くので衛生面も気を付けます。
レス有難うございました。

>>548
う巻き卵美味しそうだ〜今度私も彼に作ってあげよう
きんぴらごぼうなら冷凍してもあまり風味変わらないし保冷剤がわり（自然解凍）にするのもありかな？

喜んで貰えると良いですね！

正月に寒そうなコンドミニアムへ旅行しようかと提案したら嫌がられた
「料理の腕はんな期待してないよ」と付け足したら
ﾌﾟｲとしてしまった

クリスマスに夕食を私が用意する予定。
でも量とメニューが適当かわからないので、先輩方アドバイスお願いしますm(_ _)m


＊ケンタッキーのチキン
＊グラタン
＊ミネストローネ
＊ポークステーキ(とても小さいです)
＊ガーリックトースト
＊サラダ
＊市販のケーキ
＊チョコやキャンディー


量が多いかなって思うのと、クリスマスっぽくてこのメニューに合うサラダが思いつけないのが目下の悩みです。
よろしくお願いします。

>>551
二人だよね？彼氏超大食いとかじゃないよね？
そのメニューだったら、グラタンとポークステーキを減らしても
十分すぎるボリュームだと思うよ。

サラダは緑が多いもの（ゆでブロッコリー＋ポテトサラダでツリーみたいに
したり、あとかぶを薄切りにしてマリネとか）がいいんじゃないかな。

>>552
ありがとうございます。
「お腹いっぱいになるくらい作るから３食くらい抜いといてｗ」とか宣言したほどなので、調子に乗りすぎてしまいましたｗ

ポークステーキはやめておこうと思います。
グラタンは１人分を２人で食べたがいいのかな？
ポテトサラダのブロッコリーのツリー、素敵ですね！
やってみます！

クリスマスに料理を作る予定です。
献立など相談させてください。

予定しているもの
・鮭のホイル焼き（彼のリクエスト）
・ミネストローネなどのトマトベースのスープ
・ツリー型ポテトサラダ（レス遡ったら美味しそうだったので）

なんですが、
食材のバランスとかどうでしょうか？
入れるものがかぶりそうな気もするのですが…

あと一番心配なのは仕事帰りに作るため（家に着くのは早くても18時半頃）
食べる時間が遅くなるということです。
メニュー変えた方がいいですか？
サラダをグリーンサラダとかにするとか。

すいませんが、アドバイスお願いします。

>>554
マリネサラダなんかだと、前日にベースを作っておいて冷蔵庫で
寝かせるとおいしくなるから、時間短縮になるんじゃない？
直前にはベビーリーフとかさっと混ぜてさ。
ミネストローネだって前日にタマネギやニンジンは刻んでおいて
ぴっちりラップしておけば楽だし。

>>554
彼からのリクとかクリスマスならではのツリー型とか、せっかくだから作りたいよね。
前日の下ごしらえをギリギリのところまでしておいたらどうだろ。
スープの材料は切っておく→炒めて煮込むだけ
ポテトサラダの材料は和えるだけにしておく、ブロッコリーはゆでておく→ツリー型に成型するだけ
鮭その他はホイルにくるんでおく→加熱するだけ
みたいにしとけば自分も気分的に楽だし、バタバタしなくてすむから。

>>555,556
ありがとうございます。
やはり前日に下準備しておくのが一番ですよね。
ただ職場から彼の家に直行なので、準備したものをどうするか悩んでいたもので…
彼の家で下ごしらえしとくか、いっそ前日にお祝いした方が良いかもですね。（私は休みなので）
彼に相談してみます。
アドバイスありがとうございました。

>>555
マリネ案ありがとうございます。
今度作ってみますね。

クリスマスに彼氏宅で手料理を作るんだけど、考えてるのは
・フライパンで作るローストチキン
・卵マヨや生ハム、トマトのサンドイッチ
・トマトとタコの冷製パスタ
・ポテトサラダ
・デザートにブッシュドノエル

これにスープ付けるとしたらどんなのがいい？
コンソメスープって合うかな？

オーブントースターとグリﾙなし。
レンジとコンロと、フライパンと鍋が一つづつしかない。
料理初心者だけどクリスマスくらいは頑張りたいよ(`･ω･´)

>>558
干海老とトマトと生姜と酢のスープなんて軽めで舌をスッキリさせるによいでは？

男は酢が嫌いな人結構いるらしいから事前に確認した方が・・・・

うちの彼も酢は苦手だ…
個人的な嗜好だと思ってたら男性は苦手な人が多いのか。
じゃあ共通の友人呼んでのクリパはお酢系は控えよ。

マイハニーもすっぱいの苦手。
生のトマトとか、オレンジジュースは大好き。
唐揚げにはレモン絞る。
だから、酢がダメなんかなと思う。
マヨネーズもすっぱいからと避ける。
だが酢豚は好物。
パイナップルも好き。
実はよくわからない。
でもむせたりするから、好き嫌いでなく
単に喉が弱いだけなのかも。
炭酸は平気なんだけどなあ。

558です
お酢は苦手って言ってましたorz

>>563
他のメニューたくさんあるし、コンソメスープでいいと思うよ。
特にワインとかシャンパン飲むんだったら、汁物はミニカップ程度で
いいと思う。

コンソメも具や作り方次第で重くなるよ
意識しちゃうと心理が比重を寄せちゃうし、

私だったらそのメニューだとコーンか、かぼちゃのポタージュがいいなあ。
鍋少ないならパックのやつを買ってきて、マグに注いで温めるだけで
楽だし。スープは鍋を占領するし、あたため直すのが面倒だから
そこらへんは適度に既製品を利用してもいいと思うよ。
パセリやコーヒーフレッシュでも散らしておけば豪華に見えるし、
色が食卓を華やかに見せてくれるしね。

↑あ、マグに注いでそのままレンジで温めるってことです。

うちの予定は
・チキンカチャトラ＋サフランライス
・ツリーポテトサラダ
・かぶとモッツァレラチーズのバジルソースあえ
・コーンポタージュ（買ったもの）
・ガトーショコラ（いちご＋ホイップ添え）
の予定。

にんじんを星形にくり抜いたりするのは地味に楽しいｗｗｗ

私は人参をﾊｰﾄにしたよｗ型も無いし星を作る程、時間的余裕がなかったorz
うちのメニューは
・ローストチキン（レモンソース?）
・オムライス（デミグラスソース）
・コーンサラダ
・コンソメスープ（ハート人参入りｗ）
・ケーキ（市販品）

私が仕事の為、彼は温めて１人で食べる…orz

クリスマスあげ☆

今のところ
ラズベリーチーズケーキ、ドライカレー、サラダ、スープを考えてる。
あとは何作ろうかな。
カナッペが良いかな

年末年始は実家帰るから余計な食材を買いたくないのが本音orz

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ひとまずオニオングラタンスープとチキンは確定してるんだけど、
あと何かクリスマスーって感じの華やかな料理ってないかな？
クリスマスっぽくモッツァレラとトマトでサラダやろうと思ったんだけど、
彼氏がトマトがダメだから断念…。お米が彼氏の家では炊けないのが選択肢を狭めてるんだよー!!!!!

サーモンとモッツァレラではどうだろう

サーモンとモッツァレラ…食べたことない組み合わせだけど美味しそう!!
よし!これから買い物行くし買ってきます(｀・ω・´)ありがとう

炊飯器がない？ならシンプルなガーリックパスタはどうかね？
もしくはフライパンでパエリアかピラフ（炊飯器なくてもお米食べられる）

初めてケーキ焼いたんだけど、味は我ながら上出来だが
形が綺麗な円ではなくて楕円→中央がぱかっと割れてカレーパンマン
みたいになってしもうたｗｗｗ＼(^O^)／
料理よりもお菓子づくりって難しいね。でも楽しい。

…シチューの人参買うの忘れた…orz

これから買い出し行って晩ごはんの用意します！
・チキンのトマト煮
・コンソメスープ
・ポテトサラダ
・きのことベーコンのソテー
が本日のメニュー。
２時間年休取って早退しちゃったｗ

生理痛酷いよ・・・・；；
生理中って集中力なくなるから、仕上げの味付とか
微妙な火加減とかしっぱいしやすいんだよね〜。
うまくできなかったらどうしよ・・・

キンモー＾＾

>>571
レンジで温めるご飯とかお鍋で炊くとかはいかがでしょう？
ピザとかは？トマト系じゃなくても

思い込みかもせんが
赤白緑を皿に盛り込むのがお洒落では？

>>574、>>579
ありがとう！結局、お米料理は諦めて主食はパスタにしました。
ピザって発想なかったから、おつまみにピザ買ってきた!!

さっき教えてもらったモッツァレラとサーモンもあるし、なんとかクリスマスっぽくなったかな…

今夜は豚肉生姜葱人参を味噌味でオーブン皿で焼いておつまみにしましたよ

遅くなったけど>>588です。

元々イブに彼氏に用事が入っちゃってて、予定では夜9時帰宅のはずが
7時になって、ローストチキン→時間かかるからステーキ
サンドイッチは翌朝持ち越し、スープはインスタントのコーンポタージュ＋シャンパンになりましたｗ
他の料理は好評で頑張った甲斐あった(`･ω･´)
レスくれたみんなありがとう！

お正月料理どうしよー
31日ー1日でカウントダウンに行く。正月まで料理するのﾏﾝﾄﾞｸｾ(Θ_Θ)

>>584
ちょっと高いけど、おせち買ってきちゃえばいいじゃん。

>>584
お雑煮があれば、あとはカレーｗとかなんか簡単なものでいーんじゃないか。
それだけじゃってなら、かまぼこ伊達巻黒豆みたいなお正月っぽいものの中から好きなもの選んで買ってきて、
１００均とかで売ってる塗りっぽい小さいお盆？に盛り合わせるとお正月なふいんき（←n(ryになるよ。
あと、厚切りハムと出し巻き卵となます（作るの簡単）でも、お正月の飾り添えれば普通のお皿でもそれっぽい。

ウチは今年（来年か？）は奮発して頭付きの大きな海老買ったので、塩焼にして食べるんだ〜！
竹串刺して塩ふって、オーブントースターで焼くだけなんだけどねｗ

カップヌードルにチンした餅入れるですよ
チキンラーメンでも立派な日進雑煮

彼氏の母親が入院したので週末にご飯の作りだめをしに行きます


カレーはリクエストなので作るとして…

日持ちがしてレンチンしか出来ない彼にオススメの料理教えて下さい

このスレはレベル高いな…。

こないだ私も彼氏にご飯(ビーフシチュー)作ったんだが、
火力が強すぎて鍋真っ赤にした挙げ句、
煮詰めすぎて水が殆ど飛んでしまい、
水足したら酷くユルユルで
それはそれはマズい料理が出来上がった…。
ルーだけで出来る簡単なやつで作ったんだけどな＼(^O^)／

いつも何も言わずに食べてくれる彼氏に感謝…。

お正月価格で食材が高い…
実家に長いこと帰ってない彼にお正月気分を味あわせてあげたくておせちの準備してるんだけど、数の子とか海老とか高いよー

今日実家でクリームシチュー作った
電話で彼に報告すると「シチューでご飯食べるの？！」とのこと
シチューはパンじゃないと　ご飯と食べるならビーフシチューだと

関西人だからか何かと合わない事が多い
お好み焼きでご飯食べないよ　そうめんでご飯食べないよ
一緒に住んだら一度はご飯の事で大げんかしそうだｗ

>>589
ルーの箱の裏側にある作り方をきっちり…ではなくともほぼでいいから守るといいよ。
食材は多少増減しても、水の量と火加減と煮込み時間（携帯でアラームかけちゃうｗ）だけでも。
あと、肉を炒めたらビーフシチューなら赤ワイン、クリームシチューなら白ワインを入れて煮詰めると味がうｐするよ。

大学時代、定食屋さんで鍛えられたので、
おでんにごはん。
お好み焼きやねぎやきにごはん。
焼きそばにごはん。
シチューにごはん。
チャウダーにごはん。
ラーメンにごはん。
しゃぶしゃぶにごはん。
味があれば何でもおかずです。
学食や定食屋は、全国どころか世界中から集まる学生に対応する
メニューを取り揃えるのでなんか、
何がおかずでもどんと来いになりました。

第二エンゲル係数自慢とな？

昨年は大変お世話になりました。
今年もよろしくお願いします。

しばらく炊飯をさぼってますよ

>>596同じく
帰省してるから何もしなくても美味しいご飯が出てくる(*´∀｀)
帰ったら自分で作るの面倒になりそうだ
アパートの台所寒いしなぁ……

自分実家で彼氏が一人暮らしなんだけど、彼氏の家がコンロひとつで
それも電気(蚊取り線香みたいなのが熱くなる)で火力？弱いので炒めるにしろ湯をわかすにしろ時間がかかる・・
メインのおかずはそこで作ればいいけどそれ以外の一品みたいなのがなかなか作れない(´・ω・｀)
いつも同じようなのになるからバリエーション増やしたいなぁ

>>598
私の彼のうちも同じだー。
しかも、コンロと電子レンジを同時に使うとブレーカーが落ちる。
私は彼の家で作るのはほぼ諦めて、お弁当作って行って
ご飯だけは彼の家で炊いてもらってる。

うちの彼のアパートは、ガスコンロ２口に魚焼きグリル、炊飯器２個
電子レンジだけなぜか無い
私の家が>>598の彼宅みたいな電熱器で、レンジと一緒に使うと大抵ブレーカー落ちる…
だから料理は向こうでしたいんだけど、自炊しない人だから調理用具も調味料もほぼゼロで
新しく買っても駄目にしちゃうからって私が毎回全部持って行ってるｗ
家取っ替えて欲しいなー

ブレーカー落ちるんなら、基本料金あがるけど、電気の容量増やしたらいいんじゃないかな。
うちも電力会社に来てもらって増やしたよ。

建造物設備の安全装置は自身を交換すれば良いって発想は基本的に誤りでしょう

>>602
使用量が増えたから、電力会社にワット数増やしてもらって当たり前の事じゃないの？

賃貸なら一応大家さんに話しとかなきゃじゃない？＜電気

半同棲中の彼氏が会社の健康診断で要再検査くらった
何事かと思ったら低コレステロール…('A`)
彼は元アスリートで筋肉質。お肉が大好きで太りにくい。
私は拒食症の名残りからか油が苦手。自分で作るときは極力油は避けてしまう。
料理番組でフライパンに敷く量ですらゾッとするくらいｗ
低いからって今すぐ対策することはないみたいだけど
この先ずっと私のご飯食べることになっても大丈夫なのか悩む
味気ないけど、一緒にいても別メニューにするしかないのかな

>>604
健康診断は甲状腺や肝臓の病気で低コレステロールになることがあるから
ひっかけてるだけだから、お肉大好きなアスリートなら大丈夫だよ。
別メニューにしたりわざわざ油でとる必要はないよ。気になるならゆで卵つけてあげるとかすればおｋ。
むしろそのままの嗜好で歳をとったら元アスリートでもどんどん上がってくるおそれもあるしね。
心配なのはあなたの方かも、妊娠・授乳中はいっぱい栄養つけなきゃいけないし。
成長中のお子さんにはあなたには脂っこいようなものが必要になるかもね。

低コレステロールだとホルモン不足で不妊になったりしない？
別に将来子供望まないカップルならいいと思うけど

>>603
元々の設定電流の意図が基本料金を抑制するためか
設備の耐久力に従ったものか検証しなきゃならんよ

>>604
同じメニュー＋彼に一品加えてみたら？
でも、605さんが書いているように、むしろあなたの方が
心配かも。質のいいオリーブオイルとか、身体にいい油を
調べて、気持ち的に安心してから少しづつ、摂ってみたら？

デミソースオムライス作ったら「ご飯何〜？　白ご飯？」だと
玉ねぎと人参のペーストとベーコンと塩コショウとケチャップで味付けとるわい

柚子胡椒きのこ醤油バターパスタ作ったら「この魚何？」
エリンギですけど

もう味オンチはイヤです

関係ないけど柚子胡椒きのこ醤油バターパスタって
入れた調味料言っただけじゃん
シンプルにしようよ　凝ってるのはわかったから

>>609
凝った料理が作れない携帯厨がなんか言ってますよ

柚子胡椒きのこ醤油バター味ってどんな味なんだろ

>>612
おれも試したことがあるワケじゃないが
テキストによる説明にどんな意味があるだろうか？

>>610
ミートソーススパ作ったら…をひき肉とニンニクと玉ねぎを炒めて塩胡椒とトマトでうんぬんならともかく、
家庭で作る名もなき料理を説明するとしたらそうなっちゃわないか？
ちぎったキャベツと塩コンブにごま油ちょっと混ぜたおつまみを海の恵みをまとったキャベツだの、
大根とツナをブリ大根みたいに煮たヤツを、白い妖精と海の幸がどーの（考えつかんわｗ）なんて言われたら困るよｗ

柚子胡椒ならぬ柚子とんがらしがあるんだが、バター醤油でパスタにでもしてみるか。

>>614
柚子とんがらしって柚子＋とうがらし＋塩？
それを九州では柚子胡椒と言うのよ〜！

普通に疑問に思っただけなのになんか突っ掛かられてるｗ

なにここ面白すぎｗ

今夜は豚バラ生姜茄子を味噌味でオーブン焼きしました
膳ウィスキーのおともですよ

>>609
普通にまずそう。
彼氏が味オンチなんじゃなくて、
男の好みの味を外してるだけだよ。

>>609
は、肉とか魚とか旨味が足りないのに
だしを必要とするきのこや卵に野菜メイン。
塩こしょうだけじゃ、コクがでないし。
水っぽいと予想。
あと、いろいろ混ぜすぎ。
不味くなって当然。

ベーコンは肉厚の余程上質のものをたっぷりでないと。
ハウルのアレくらいね。
素材を殺す方向に調理しちゃってる。
だからエリンギが死ぬ。

皆さんお気に入りのレシピ本ってありますか？

働いているので簡単で見栄えのする料理を〜って
ケン○ロウ手本にしてたら彼がメタボに…
何かいい本あればご教授ください。

読売新聞に毎月ついてくるオマケを母がくれたものを使っている。
DSのお料理ソフトが人気らしいね。
たまにオレンジページとかレタスクラブを買う。
一冊まるまる料理の本は買ったことがない。
新聞の料理欄とか調味料についてきた紙とか、
ルーとかの箱の裏を参考にしている。
電子レンジやミキサーについてきた料理本も。
かつて母がベターホームに通っていたから、
そのテキストやプリントをメモして使う。

読売新聞のは役に立つよな

しかし新聞本体が微妙。
家庭欄はいいのに。
毎日や朝日よりマシだが。
携帯でぐぐるといっぱいレシピ出てくる。
スーパーとかに無料レシピカードあるし。
フリーペーパーにもレシピある。
本は綺麗なご飯を眺めるために買うのかなあ。

今日の料理のベストセレクト本（別冊）系の基本と定番のがいいよ。
定番料理をしっかり覚えると、アレンジも調味料の加減とか感覚で
わかるようになってくる。

NHKの番組もあるあれか。
あれはいい。

>>615
柚子とんがらしは、商品名なのかな？
材料のとこは、ゆず皮・唐辛子・食塩・昆布（←これがお店独自の味付け？）って書いてあったよ。

ベーコンとしめじとバターでパスタ作っってみた。味見したら塩分十分だったので醤油はなし。
加減を間違って、とんがらし入れすぎて口がﾋﾟﾘﾋﾟﾘするｗでも美味しかったよ。

喫茶店でバイトしていた時に習ったんだけど、
鳥のテリヤキは簡単なのにちょっと豪華にみえてオススメかも。

盛り付けのコツも教わったんだけど
同じ皿に盛る場合、添えのｻﾗﾀﾞなどは上へ上へと盛り付けると見栄えがよくなるよ。

トマトなどの赤をちょっとでも横にそえるとさらに見栄えがよくなるよ。

あとはトマトを塩胡椒したベーコンとチーズで巻いて、
オーブンで焼いたのも簡単でおいしくてオススメ。

今日彼氏にハンバーググラタン作った｡
食べ終わったら手を合わせてくれた｡
ちゃんと手を合わせてご馳走様が言える人って素晴らしいって思った｡
子供時分はは言わされてるし､手を合わさせられてるからやってたけど､大人になってからしてる人って滅多に居ないから､私の作ったご飯でもちゃんと手を合わせてくれたから嬉しかったよ｡

>>629盛り付けを立体的にするといいんだよね！

>>630
ハンバーググラタンいいなぁ・・・

>>629
トマトのレシピ詳しく聞きたい
スライスしたトマトにチーズとベーコンを巻く感じ？
美味しそう

初手料理のオムライス作ってもらってる
あんまり料理したことない子で様子見てて可愛い

彼が糖尿病になったので、これから食事に気をつけないといけないみたい。
うまくできるかな？

>>635
やらんと死ぬし…命がけでやんなさい；

お雑煮作ったら、彼の実家のと全然味も中身も違うみたいで
食べてはくれましたが、あまり口に合わなかったみたいでした。。
残念だったんですが、こういうことってあるのでしょうか？
もしくは普通にまずかったんでしょうかね＾＾；

雑煮は家によってまったく違うよ、澄まし汁仕立てとか味噌仕立てとか。焼いてるか煮てるかとか

>>637
九州のとある地域の雑煮は甘いらしいよ
大昔、全国雑煮図鑑見てびっくりしたことがある

雑煮や豚汁など地域や家庭で味が違うものは最初に自分ちのを説明して
文句があるなら自分で作れと言っておく。

あんこ（お餅の中）のお餅を使うってのも聞いた事あるよ。
お雑煮とかは、本当に地域や家庭によって差が出るよね。
ちなみに我が家は、普通のお餅をすましで煮る？タイプで具は少ない。
父と母は、遠距離の他県出身で就職後に今の土地で生活。
どこの味なんだろ？母の出身地なのかな？

ﾁﾗ裏になった…ｽﾏｿ

ケコーンは大概嫁の食文化に上書きされるモンでしょう
ところどころダンナのコダワリが割込むかっこうで
生まれた家の食文化が違う方が食卓は楽しいでは？

俺はテレビで見た関東風の澄まし汁を子供のころに親に作ってもらったこともあるな。
彼女がナゴヤンだし、赤出汁で作ってみようかな

彼宅で昼近くまでグズグズ寝てたら、卵焼きの匂いで目が覚めた。
ご飯炊いて、味噌汁作って、魚焼いて、サラダ作って……。
貴様、いいお婿さんになれるぞ。

>>643
自分名古屋出身だがもし雑煮のことを言ってるなら名古屋の雑煮は赤味噌じゃないぞ。
鰹だしのすましタイプだ。

>>645
そうなのか、聞いてみるさ〜。ありがとうね。

この前作った角煮が気にいった彼。

ｺｰﾗで煮込んだから味は良かったんだけど、私はｺｰﾗ臭がたまに臭うのが
苦手だった。

今回はしょうがを入れてｺｰﾗは入れなかったらｻｯﾊﾟﾘした香りと味になった。
薄味、ｻｯﾊﾟﾘ好きな私には調度いいけど、彼にまだ食べてもらってないので
評価が心配。

角煮の入れてｵｽｽﾒの調味料、食材とかありますか？

今日オムライスのデミグラスソースがけを作るんだけど、
中のライスの具に何を入れようか悩む…。



ガーリックバターライスにするつもりなんだが、
パプリカとかピーマン入れたらクセが強すぎるかな？

>>647
たまにビール入れたりするよ。
私としては普通に日本酒＋生姜＋ネギ、甘めで煮るのが好きだけど…
邪道だけど味付けのとき、バルサミコ酢入れて黒煮豚にするのもｳﾏｰ
>>648
パプリカとかは細かく切って入れるなら問題ないよ！
鶏肉とか入れると男性は嬉しいのでは？自分はデミソースにキノコいっぱいが好き。

>>647
こってりっていうと、やったことなくてごめんだが沖縄風？に黒砂糖入れるとか。
煮汁を煮詰めて彼には多めにかけるとかしたらどうだろ。
煮あがったところにゆで卵入れて、冷まして味をしみこませると美味しいよ。
あと、角煮よりも豚バラを小さめに切って大根と一緒に煮るのも煮込み時間短縮で好きだ。

>>648
外で食べたおしゃれｗなオムライスには、トリュフのみじんぎりが入ってたよ。
パプリカとピーマン（両方でも）小さめに切ったのを彩的に入れるとよさそう。
嫌いでなければ、クセというより香りやアクセントにもなるんじゃない？
デミソースがソースだけなら、ご飯に牛肉とか。

>>649
>>650さん、ありがとうございます。



結局、彩りのことも考えてピーマンを購入。
先程、ソースは市販の缶のものを買ってきました。
牛もも肉と玉ねぎと、キノコ類でしめじかなんかを入れようかと思案中。




市販のデミグラスソース買ったの初めてなんだけど、
これ入れるとおいしくなるよ！的なものありますか？
メインの具でも、隠し味でも。

>>651さん
トマトホールとかケチャップいれるとおいしいよー
コーヒーフレッシュで彩るのもいいかもね。
喜んでくれるといいですね★

>>652さん、
ありがとうございます！
ちょうどケチャップを切らしていたので、
今から買い出しに行ってこようと思います。
頑張りまーす！

パンを焼いて彼宅へ持って行きたいのですが、ラップに包んでかばんで運搬で大丈夫でしょうか？

潰れるとさみしいから、
固い箱に入れた方が。
籠が一番じゃないかな。
パン屋さんで買うともらえる袋でも十分とは思いますが。

料理が趣味の彼にカレー作ってあげたくて（多分、彼は私以上に料理できる人）。
私が作れるのは家で食べるような野菜ゴロゴロ入ってるやつ。
豚肉、ジャガ芋、人参、玉葱は入れる予定だけど、他に彩りよくなりそうな物があったら教えて。

>>656
料理が得意な彼の前では一番スタンダードに作った方がいいよ。
野菜の切り方を丁寧にするだけでも、見栄えは全然違うよ。
今までに入れたことのない野菜使うよりは、家のカレーを丁寧に
作ってあげなよ〜「これが我が家の味です〜！！」ってニコニコ
して食卓にだすのが一番いいと思うよ〜。

>>656
サラダとかをカラフルにすれば良いんでないかい
ｶﾞﾝﾊﾞ

>>647
私が中華料理好きなので、うちは角煮や豚肉をブロックごと煮るときは
紹興酒を入れますよー。プラスにんにく、しょうが、ネギの青い部分を。
五香粉などの香辛料を入れることもありますが、これは入れ過ぎに注意ですね。

>>656
カレーは何入れても茶色くなっちゃうから、彩り難しいですよね…。
サイドメニューをトマトサラダなどで工夫してみたらどうでしょう？

今日は、昔買ったレシピ本に載っていた“洋風麻婆豆腐”（トマトを入れる）に
挑戦してみます。普通の麻婆豆腐で充分美味しいんですけどねw
トマトがたくさんあるので。

あー今日のご飯どうしよ(´･ω･｀)楽だという理由で最近つい鍋(しかも八割方水炊き)ばっかりしてしまう。
クックパッドも｢今日のご飯は？｣っていう本もだいぶ使ってしまったし…食費月３万だから贅沢もできないし…
昔お母さんに｢またこれ？｣なんて言ってごめんなさいorz毎日の献立考えるのって本当大変orz

>>660
上の人に倣って麻婆豆腐にしちゃいなよ！

本日早目の夕飯は、
ナスとタマネギを豆板醤とテンメンジャンで炒めた。
余ってたをマーガリン使い、顆粒の本だし使ったけど、
中華風に仕上がった。
あとは、醤油、料理酒、黒胡椒。


こだわるなら、中華だしとか、ホタテ貝柱とか、鶏ガラなんだろう。
中華なお酒があればそれが一番なのだろう。
でも、ナスとタマネギが余ってたんだ。

>>657-659 ありがとう。我が家のカレーを丁寧に作って、サラダをカラフルにするね。

>>661
そういえば最近麻婆豆腐作ってないなぁ。
よーし、じゃあ今日は>>659さん真似して麻婆豆腐にしよ(´∀｀)副菜は白菜スープとトマトサラダ!!
…メニュー自体は結構ヘルシーなのに彼が白飯を凄い勢いで食らいそうな予感。
先月末米10キロ入り買ったのにもう半分もない…orz

今日彼氏にお弁当作った。
焼き肉とか卵焼きとかいつも同じものになっちゃうんだけど彼氏は美味しいって食べてくれる
だから作ってあげようって思えるんだよねｗ
でもさすがにもぅちょっとバリエーション増やしてあげたい(･ω･`)
お弁当のおかずの本でも買おうかな...

>>665
おかずの本の基本的なものから一個ずつ試していけば大丈夫だよ。

家に林檎が大量にあるのでデザートは焼きりんご。
甘いもの好きだからすごく喜んでくれたｗ
「おいしい！」って言ってるその笑顔がかわいいんだぜｗ

焼肉や卵焼きは、たれや味付けで変化出せる。
学生時代母がお弁当工夫してくれた。

我が家の卵焼きはちりめんじゃこかしらす干しの入った
塩系のおかずになる卵焼き。


父が甘いおかずに否定的だったため。
母は砂糖たっぷりのあまーいだし巻きが好き。

●卵焼き
ツナ入り。
明太子入り。
万能葱入り。
海苔を巻いて。
カニかま巻いて。

●焼肉
しょうが焼き。
にんじんやいんげん巻き。
アスパラ巻き。
カルビっぽく甘辛。
照り焼き。
葱塩とさっぱりレモン。

とり胸肉が特売で安いときに多めに買って、薄切りして軽く塩コショウして
小麦粉まぶすところまでやっていると便利だよ。
バットに一枚づつ並べて冷凍したら、ジップロックにまとめて入れておくと
（最初にジップロックに突っ込むと冷凍時にくっつくので）
お弁当作るときに、そのまま焼いてもいいし、粉チーズ入れた卵液を
絡めるとピカタ。焼いた後に醤油・みりん・酒を絡めると（下味付いているので
醤油はちょっとだけ）和風照り焼きに。

>>668
あと棒々鶏も出来るね。茹で汁で翌日とり粥にしてもウマー。
意外とお利口さんだけど胸肉よりもも肉の方が私も彼も好きな件…もも肉高いわぁ。

さーて。今日の飯は何にするかな…
お互い最近昼はおにぎり、夜も米米米で米に飽きてきた。
米が有り余ってる

ピザでも作るかなー腹持ち悪そうだな

腹もちに危惧を感じたら細かくよく噛むんですよ

みんな料理上手に作れて良いなー

今度彼氏の大好きなロールキャベツ作るｯ＊

毎日仕事が忙しい彼に何か栄養たっぷりであったかいごはんを作ってあげたいんだけど、メニュー何を作ってあげたら喜ばれるかな。

>>674
普段、彼にあまり作ってあげてないなら鍋とかどうかな？
流行りのカレー鍋とかもいいかも。
温まるし、いろいろな物が食べられるし。

最近、私の彼は『寒い〜、温かい物食べた〜い』ってよく言ってる。
でも普段から作ってるから、鍋ばかりにも出来ないから大変。
生姜を使った物なんかも体が温まるしオススメ！

>>674
レバニラは栄養満点。
>>675みたいに鍋もいいし、おかずを作りたいなら同じく色々食べられる豚汁つけるとか。

>>674
キムチ大丈夫ならキムチチゲとか。
シメは中華ソバかモチ入りごはんを入れて。

>668
塩コショウをハーブソルトに替えてピカタやってみたら美味しかった
和風照り焼きも今度やってみる

おれの栄養タプーリのイメージは旅館の朝飯だな
和洋を問わず

彼の作った新じゃがと玉ねぎのソテー、やたらにうまいので作り方聞いたら、なんと塩胡椒とナツメグを入れたとのこと。
元レストラン勤務の人には、多少の料理好きでもかなわないなあと、いつも思わされる。

今日はボンゴレビアンコとクラムチャウダー作った。
われながら美味かった。

彼と飲食の店出すのが目標だから開発も頑張らねば

>>681
夢があって羨ましい！素敵な店が出せます様に。

『手料理ｽﾚ見て来ました』って言うとサービス！とかやってねｗ

初めて豚の角煮に挑戦中。煮込み時間が長いから、お昼から作ってるよー

麻婆豆腐を今日初めて作る


といっても初めて作って失敗したのを彼に出すのは嫌なので、今日出来たのを食べるのはﾄｰﾁｬﾝ＆ｶｰﾁｬﾝだw

土曜日のデートは仕事帰りの彼が車で迎えに来てくれ、彼宅に行く予定。
お腹空かせてる彼に、お握りって素朴過ぎるかな?

>>685
さりげなくって最高だと思うよ。

うん、俺なら嬉しいかな

料理を今までほとんどしてこなかった彼女が今たまに家で作ってくれる。正直うーんという時がたまにあるけどいつもおいしいと言う。彼女はほんとにおいしい？と毎回しつこいくらい聞いてくる。微妙な反応したらいじけるから気遣う…

>>667
私も同じような感じ。
卵焼き
・魚肉ｿｰｾｰｼﾞ
・なめ茸
・ﾁｰｽﾞ

焼肉
・ﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟ
・ｵｰﾛﾗｿｰｽ
・そぼろ

などなど。
自分のごはんは適当なくせに、まずいもの食べさせたくないから気合い入れて作ってしまうｗ

>>866-867 ﾚｽthank you！

>>686-687 thank you！

・牡蠣めし
・椎茸と厚揚げとホウレン草の煮物

を作ろうと思うのですが、他に何を作ったらいいでしょうか？
肉や魚のメインは重いような気がするけど、
これにみそ汁とかでは物足りない気もします。
（ちなみに彼は少食です。）

１人暮らしのいいかげんな献立でしか作ってこなかったので、
思いつかず困っています。
どなたか教えてください。

>>692
私なら汁物プラス副菜になりそうなもの１品作るかな。
小食なら副菜は重くないような白和えやゴマ和え、おひたしとか温野菜。
汁物は味噌汁よりすまし汁とかのほうが重くないかも。

>>693
白和え！いいですね。
すまし汁の方が重くない、ってのは思いつきませんでした。
勉強不足、経験不足が身にしみます。

助かりました。ありがとうございました。

>>682
意地汚い客には
マスタードサービス

はぁ、はぁ。
東北から彼の居る九州へ二泊の旅に出ます。手料理食べたいと言われました。彼は15歳年上です。（関係無いか‥）緊張しています。
皆さんは、お米炊く所から料理してますか？お米炊いといてねと頼んでも良いのでしょうか。
わ、何を作れば良いのでしょうか‥
出発の28日までもう‥あぁあぁ‥

>>696
もちつけｗｗｗ
せっかく会えるんだから料理も楽しまないと！
お米は何作るか決めてからにしたら？
つくるものの調理時間にもよるだろうし
二人で買い物に行くところから始めて、彼にお米研いでもらうの手伝ってもらうとかも楽しいと思うよ〜。
得意料理はあるの？

>>696
得意料理があるならそれを作ればいいけど…普段あまり料理しないのかな？
難易度が低い物なら、豚汁+焼き魚とかカレーとかシチュー系はどうでしょう。
ちなみに私はご飯は常に炊いてます。今の時期は手が痛いよぉ

なんかいいなぁ。初めて彼に料理作った時は心臓飛び出そうな程緊張したわー。
相手が口に含んで言葉を発するまでの時間が凄く長く感じたｗ
今もやっぱり緊張するけど、彼の｢うまい!!｣の言葉を聞くために作ってるんだなぁと思う。

相手が喜ぶの絵面を想像してそこに行き着く最大に自身の資源を使った
ロードマップを考えて計画するですよ
難しく考えちゃうも効果が小さいかもしれないけど今の自分に何ができるかを
検討してからでいんでないかい？

彼氏がゲームに出てきたミートご飯なるものを作ってくれた。
ミートソースとご飯を炒めてチーズをかけるお手軽料理だったけど以外と美味しかった。

ご飯は一回に何合炊きますか？

>>701
３合〜３合半炊いて余ったら冷凍する。
具合悪い時とか意外と冷たい水でお米とぐの苦痛だし忙しくて炊けなかった時に便利。

以前、カレーの彩りの相談をした者です。
アドバイス通り、いつも通りの具材ですが丁寧に作りました。
腹ぺこの彼にお握り(←これも相談ﾚｽさせて貰いました)も用意し、後は彼を待つだけです。

今日も手料理を持って彼宅へ
前回は肉じゃがの煮汁が鞄に染みて大変なことに…
料理もだんだん上達すると良いなぁ

羨ましい(;_;)

>>704 私はジップロ○クに入れました。

>>704
味付け味見が癖になれば勝手に上達するでしょう

遠距離の彼の家へ行くんですが、来たら何か作ってねと言われました。
私は手際が悪いしとろいので、何品か作ったの持って行こうと思うんですが・・・

家を出発する日が３０日夜・彼の家につくのが３１日の夕方。

この時間帯を鞄の中で乗り切れる品ってありますか？
ないかなぁ・・・

>>708 クール宅○便の利用はしないのですか?

献立は和食?洋食?中華?

携帯から>>708です。

和食を考えてます。

>>710
うーん、、さすがに焼き菓子くらいじゃないと危ない気が、、、
漬物じゃあ異臭騒ぎだしなぁ。

ですよねー‥
頑張ります。

>>708
野菜はあらかじめ切っておいて、お肉は現地調達とか・・・？
手際が悪いから作るの遅くってごめんね、と先に断って、お菓子などを持って行ってはどうでしょうか。


私の彼は、最近エスニック料理を作ろうかなーｗｗｗとか言いながら、
野菜炒めにチリソース・ナンプラー・スイートチリソースで味付け。
味見してみたら、辛さの中にナンプラーの臭みとスイートチリのほのかな甘辛で微妙な味付けだった。
（´・ω・｀）？何が足りないって聞かれたけど・・・普通の味付けにしたら？って言うと機嫌が悪くなる。。
どうも、「普通の味付け」というのが気に食わないらしい。
その隣で、塩コショウで普通にブリを焼きながら思ったよ。
気団のメシマズ嫁を持つ夫の気分だ・・・・。どういうアドバイスをすればいいんだろう・・・・。

>>708
下拵えまでをしたものをタッパに詰めて
小さいクールバック等に入れて持っていってみては??
ハンズとかのお弁当とかお出かけコーナーとかに可愛いのが
売っているだろうし、あれば結構便利なのでお勧めです
和食系で行きたいなら変色してしまう野菜以外は茹でて心配なら冷凍して
保冷剤でおｋ
がんばれー

>>708です。
713-714ありがとうございます！

今日本番で作る料理練習しました。きんぴらゴボウと肉じゃがとサツマイモの味噌汁‥｢手早く手際良く｣ を意識しても一時間半。。
料理のスピードは慣れですかね‥今から緊張してます、頑張ります。

>>715
ﾒﾆｭｰ決まったんだね
せっかくなので

芋系は変色してしまうのでそのまま持って行って、一番先に切って水に浸す
次にゴボウを処理→酢水に浸す
材料の下拵え全ﾒﾆｭｰ分終わったら味噌汁→肉じゃが→きんぴら　の順番で作れば良いかも
急ごうとするより、ゆっくりでも着実　のが失敗もしないだろうし
ｺﾝﾛが一つしかなかったら大変かもだけど、ﾚﾝｼﾞとかも併用して頑張って

きんぴらなら冷凍してクールバックに入れてけば大丈夫じゃない？

あと、彼の家の台所にどんな調理器具があるとかちゃんと確認してる？

しかし、正直、丸一日かけての移動で疲れてる彼女に作らせるなんてなーと
思うよ。その日の晩くらいは楽させろよ！！って私ならキレるけどなあ。
私も以前遠距離だったけど、到着した晩は外食して次の日の朝から
作ってたな。

きんぴら作るなら、ごぼうは、酢水に漬けない方がいいよ。
元々、料亭なんかで添え物などに使う時、変色を防ぐ為に
酢水に漬けていた作業が曲解されて一般に広まったらしい。
酢水にさらした時にでる茶色いアク？みたいなのは旨味成分や栄養素
らしいから、きんぴらで茶色くなるなら、なおさら必要ないですよ。

今日から一週間、彼にお弁当を作ってあげることになりました。
でも私の能力では一週間ももちません、ネタ切れです…
自分のお弁当なら毎日同じものとか、冷凍食品とかで済ませるんですが
せっかくなのでちゃんと作ってあげたいです。
バイト先でまかないが出て週の半分は夕飯を作らないため、その日は夕飯の残り作戦も使えません…
皆さんはいつもどんなものを作っているのか、良ければ教えてください。

>>720
炊き込みご飯や炊飯器で炊けるピラフとかたまにするとバリエーションでて
いいんじゃない？
慣れてないのに朝早起きして一週間は、多少手抜きもしないと辛いよ。
例えば自分で鶏そぼろ作って冷凍しておいて、ごはんに乗せて鶏そぼろ弁当とか
ある日には卵に混ぜて卵焼きやオムレツ風にするとか。

冷凍食品でもお弁当の中の一品程度なら使ってもいいと思うよ。

自炊していて、自分でお弁当作る私の彼でも｢玉子焼きは面倒臭いから作らない｣と、言ってました。
玉子焼きは、どうでしょうか?

お弁当が茶色くなっちゃうけど、
おせち系の佃煮、昆布巻き、伊達巻なんかはおかずになるよ。
甘いけどｗ
田作りとか。こんにゃく、酢れんこん。
牛肉のしぐれ煮、ひじき、煮豆など。
高野豆腐、がんも。

わかめごはん、ゆかりごはん、かやくごはん。
ふりかけを自作するとか。
ちりめんじゃこごはん、おかかごはん。
海苔弁のごはんのとこ自作。
たらこやしゃけフレークをまぜまぜしても綺麗だよ。
おにぎりや巻き寿司、サンドイッチをたまにやれば楽チンだと思う。
てんむすも面白いよ。
そぼろはいろいろ楽しいよ。

隙間はちくわとかカマボコとかの練り物をよく入れるかな
彩り良くなるし加熱いらないしそれなりに美味しい
キュウリ詰めたり大葉挟んだりしてる

男の人は　味＞＞＞＞＞＞＞＞見た目や彩り　だと思うから
おかず７割がチンジャオロース！！！ってときもあるよｗ
凝ってる感じのをちまちま用意するより
メインどんっ！！！サブおかず１、サブ２、ミニトマト、レタス
…ぐらいのほうが喜ぶ人も多いかと思う

>>724
メインどんっ！！！サブおかず１、サブ２、ミニトマト、レタス

正直、男性の食べる量とか分からなくて困ってました。普段の食事作りの参考になりそうですね。

>>725
あぁでも人それぞれだから、彼の食事情に合わせたほうがいいかも…
極端な話、焼きそば大盛り！それだけでいい！って人もいれば
幕の内弁当のように小さいおかずがたくさんがいいって人もいるしね
肉！肉が食いてえ！かつ丼食いてえ！からあげ食いてえ！って人や
重いものはキツイから焼き魚と野菜の煮物、って人もいるんじゃない？

>>724
わかる。
いろんなおかずが少しずつ入ってるのより
これがメインだ！ってハッキリ分かるようなお弁当を
男の人は好む傾向があると思う。
ドーンとハンバーグ入れて、付け合わせににんじん・ブロッコリー・じゃがいも
みたいなの作った方が、数種類のおかずを少しずつ入れるより好評。

ID違いますが>>720です。
おおお…！みなさん、ありがとうございます！
確かに彼も見た目なんて気にしない人なので、
どーんとボリュームのあるものを入れようと思います！
そぼろ、卵焼き、高野豆腐、ちくわ、７割チンジャオw……いいですね（^^）

みなさんの意見を参考に頑張ろうと思います！
ありがとうございました。

ちくわとか魚肉ソーセージは面倒でも火入れた方がいいよ。
生は食中毒の危険が。
知り合いがキャラ弁にちくわにキュウリ詰めたやつ持たせたら当たったらしい。

質問させてください。
私は元々作るのは好きですが回数こなしてはないので料理が不得意です。
ですが彼の誕生日に手料理を求められて何を作ろうか迷っています。
とりあえず彼からは和風ハンバーグをリクエストされました。
ここのみなさんだったら誕生日を意識した場合、他に何を作りますか？
ちなみにおそらくオーブンは彼の家にないです(電子レンジにはあり)。

見栄えのいいおしゃれなサラダとスープ。
炊き込みご飯。

>>728
もういないかな？
例とえばだけど１週間なら、先にそぼろを大量に作って冷凍して
１日目：そぼろごはん
２日目：そぼろ入り卵焼き
３日目：温野菜のそぼろあんかけ
４日目：そぼろバーグ
みたいに有効活用したら材料も無駄にしなくて済むし少しは楽だよ。
同じ冷凍ものでもまんま冷凍食品使うより手抜きに見えなくてオススメ！


>>730
ハンバーグを指定するくらいだから凝った馴染みのない料理よりも食べ慣れてるものをパーティーっぽく盛り付けるといいかもね。
>>731さんが書いてるようにサラダとかスープ系も作ったり。
ごはんやサラダをワンプレートにしてデザートを作るのもありかも。

サラダの見栄えは華道のようなセンスに思う
スープは対極のように味付けの極致に思う

弁当のハムは焼いて入れる。
サンドイッチでもおかずでも。


誕生日はスイーツに力を入れてしまうから、
カレーや手巻き寿司、ちらし寿司のような作り置きもしくは
最後の調理は食べる本人が系の料理ですませてしまうな。
ハンバーグなら煮込みか、オープンサンド。
しかし、実家の母の誕生日に父は何故かすき焼きでもてなしていた。
冬は鍋やシチュー、チーズフォンデュもいいのかもしれない。


誕生日じゃないけど、オムレツやオムライスつくると
ＬＯＶＥとかハートマークをケチャップでらくがきした。
ピカチュウ描いたことも。
ムーミンカフェはムーミン描いてあった。
弁当ならごはんに海苔でらくがきできるよ。


バレンタインはホットファッジサンデーか
ホットケーキにチョコレートとバニラアイス添えか
クレープいろいろかで迷っている。
フォンダンショコラも捨てがたい。
ブラウニーは過去にやったから。
チョコレートレアチーズやチョコパイのが保存は出来るんだけどね。

彼女の料理が下手くそすぎるんだけどどうしたらいいんだろうか
カレーとか、こないだは目玉焼きすら変な味がした・・・
でもたまに旨い料理作るときがある。不思議。

>>735
油が多い、アクを取り忘れ、古い食材を使うのどれかかな。

>>735
メシまずスレ見てみたら？

>>726 彼はカレーライスをおかずにする人でして……。
ご飯にルゥかかってない所で唐揚げや刺身、サラダを食べ、ルゥがかかってる所は普通にカレーライスとして食べます。
ちなみにご飯は一合位/回をよそう人です。

>>730
豆腐サラダ、ポトフあたりがそんなに難しくなくていいんじゃないかな？

ハンバーグの付け合わせにきのこソテーなんかもお勧め
飾りでパセリなんか乗せると彩りもキレイだよ

イベント！って雰囲気出したいなら、ハンバーグをハートにするとか(´∀`)

>>730 ロールパンに切り込み入れ、ゆで卵をマヨネーズで和えたのとブロッコリーを挟んでも綺麗だと思います。

サラダもスティックサラダなら簡単ですよ。

まずくないけど味が淡泊と言われた。

味付けが怖くてつい薄くシャビシャビにしてしまう。
誰か助言ください。

>>741
まずはレシピ通りの分量で入れるようにしたらいいんじゃないかな。
１度作ってみて濃かったら次に作る時に調整していけばいいだろうし。
あとは手間かかってもちゃんと出汁とったり煮込んだり。
そもそも彼氏が好きなベースの味が違うとかなのかな？

>>730です。
皆さんアドバイスありがとうございます！試しに作ってみます。またきますﾉｼ

>>743 ｶﾞﾝﾊﾞ！


相談にのって下さい。
彼から、どて煮・おでん・お浸しのリクエストがありました。汁物がないと食べにくいと思うけど、どて煮に味噌使うので味噌汁は避けて澄まし汁って、どうですか?

>>744
おでんが汁っぽいから、おつゆ系はいらないかも。

もしかして、おでんやお好み焼きやちゃんぽんに
ごはんがないとちゃぶ台返す地方の人？
おでん定食には、味噌汁や中華スープ付いてるよね。
私はおでんをおかずにしない地方の人間だから、
汁物はいらないと思うけど。

>>746
いいえ。東京です。
おでんイコール日本酒なので、おでんの時はごはんは食べない。

酒の肴に味噌汁はいらないのではないでしょうか

>>748
だから「おつゆ系はいらない」と書いたんだけど、何かおかしい？

安価つけてない相手からおかしいといわれてもｗ
おかしくないよとレスすればいいのだろうか。
気を悪くしたか、誤解したなら済まないが
質問者以外にレスしたつもりはなかった。
安価しなくてｽﾏﾝｗｗｗ

>>745 なるほど。確かに汁っぽいですね。

汁なしにしようかな。

>>750
そうですか。
こちらこそ失礼しました。

しめに汁物が嬉しいこともあるが

>>753 例えば、どんな時に?

飲み会の帰り道ラーメンを恋しく思うとき

>>755 ！わかります。

最近のお気に入りはカオマンガイとトムヤンクン。
カオマンガイは炊飯器で炊くだけだし、とても簡単。
彼の友達が来たときにおもてなししたら評判良かった。

>>757 よかったらカオマンガイ教えてください。お願いします。

彼氏が甘党すぎて味覚そのものが違うきがする…どうしようもないのかなこれ
手料理作りたいのに…

>>758
自己流なので適当ですが・・・
鶏肉(うちは貧乏なので胸)と調理酒、中華だし、塩コショウを入れて通常通りに炊飯。
炊けたら鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切って
ご飯を中華屋のチャーハンみたいに丸く盛ってその上に鶏肉乗っけて
ソースをかけて出来上がり
※ソースはねぎみじん切り、味噌、酢、砂糖、ナンプラー、にんにくみじん切り、しょうがみじん切りを混ぜたもの
それに、自分はパクチー大好きなので４束くらい乗せてます。

こうやって書いてみるといかに自分がいつも味覚頼りで作ってるかわかりますね；
クックパッドで検索してみてください、お力になれなくてすみません
あまり本格的に作らなくても家にあるもので出来るし簡単だし重宝しますよ

>>760 ありがとうございます。おいしそうですね。何回か練習して彼氏に作ってあげたいと思います。多謝

彼氏は子供の頃からまっとうな家庭に育ったのか、おにぎりを作ったのですが、
いきなり「ねえそれ裏じゃない？」最初何を言っているかわかりませんでしたが
海苔には裏表があるらしく、初めて知りました。彼氏は私のすごい細かいところまで見てて
お弁当を包むとき「それ縦結びだよ」と言われなんで縦結びが駄目なのか教えてくれました。

料理やっていないのがバレバレですか？

>>762
彼は料理云々っていうか、育ちがいいというか、ちゃんとしたお家で育ったんだなあって印象。

で、いま遠い記憶を手繰って「確か海苔ってざらざらした方が表だったよなあ」ってぐぐってみたら
ツルツルのほうが表派が優勢だった…orz

料理関係ないよ。
母のしつけとか
学校で何を学んだかとか
そういう問題だと思う。
常識のレベルの問題だ。
教養かもしれないけど。
恥じることはない。
これから学べばいい。
礼儀作法とか花嫁修行系のお稽古とかすれば身に付くと思うよ。

外食で済まそうって提案しても家ごはんがしたいという彼。
めんどいけど嬉しいです。
これから明日の夕食の準備をしなきゃだ！

つまんない話で申し訳無いんですが…
この前、彼が飲みに行って夜中の３時頃に帰って来た時 「腹減ったーご飯食べないと眠れない！米をくれ」と言うので、
普段から太るのや健康気にしてるから、「こんな遅くに食べるのやめな」と言ったんですが騒ぐので「じゃあスープだけね」ってスープ出したら「米食わないと眠れない」って凄く怒り…
もういいやってご飯と軽いおかずも出したら食べて、やっと寝ました。

そしたら次の日、あんな時間にお前が飯食わすから顔むくむし体重も増えてるしで最悪だ ってまた怒られました…
次同じような事があった時は私は一体どうしたらよいのでしょうか？

私はお前の母や妻や家政婦じゃない、
ふざけるなと捨て台詞で実家に帰る。
夜食の食事代を5000円請求。
甘えるなと往復ビンタ。


のろけなのか、悩みなのかわかんないけど
メタボなだけで幸せそうで別にいいじゃまいかｗ

>>766
キレていいと思います・・・。
私だったらブチ切れますｗ
同棲してるのかな？
次騒いでも無視しといていいんじゃない？

>>766
うわ、それ甘やかしたら後引きそう

>>766 きのこ等ローカロリーな食材を使い、薄味のｵｼﾞﾔは、どうでしょうか?

>>767>>768>>769ありがとう
同棲してます。やっぱキレるとこですよね！
お腹減ってる時と眠い時はいつもかなり機嫌が悪くて…(本当子供かよ)
あと前に彼が酔っ払いの時に私が無視したりキレたりしたら 逆ギレで大変な事になった時があって…
私は彼の健康の為にと思ってしてるのに …

もうキレても無視か、寝たフリか、 それとも別れるか…

>>766
早めにキレとかないと後々大変そう…。
もしまた騒いだら、ガン無視か茶碗に生米盛って出せばいいんじゃない？ｗ

>>770
レスありがとう。
それが、おじやとかスープご飯など スープに米が浸っている物は食べない！
お粥も俺は病人じゃないんだ！
うどんじゃなく米なんだ！ って人で…
なんかすみません ワガママで…

あ、リロってなかったｽﾏｿ

>>772
生米w
ちょっと今度出してみます

>>771
ご飯出せってキレて、食べたらお前のせいで太ったってまたキレるとか
どんだけ自分勝手な人間よ
次の日ってことは酔いはさめてるよね？普段はどうなのその彼氏

私なら即日別れる

最近のオーブンレンジって茶碗蒸しも作れると聞いたので買おうかと悩み中です。

皆さんに質問なのですが蒸し器で作るのと
オーブンレンジで作る茶碗蒸しって味変わったりします？

オーブンレンジ便利そうだけど普通に蒸し器で作った方が美味しくて
光熱費も調理時間もかからないのかな？ど疑問だらけなんです。

買う為の参考にしたいのでよろしければご意見お聞かせ下さい。

>>777
最近のじゃなくてもごく普通のオーブンレンジで作れるよ
個人的には蒸し器(と言っても１００均で買った鍋底の底上げ金具のようなものに
鍋に水を入れて、蓋にタオル巻いて蒸す)
の方が好きだから蒸し器を使ってます。
ただガスより電気のが光熱費は安くなるからお金だけを考えたら電気で調理した方がいいんだけどね
出来合いのシューマイとかもチンより蒸したほうが何倍も美味いよね

上に出てる同棲彼氏くそだな
しねばいいのにｗ
作る女も馬鹿なんだろうな

>>696です。
本番は今晩です。
彼に会うまであと六時間。緊張します。
練習した成果出せるよう頑張ります。

‥何かの試合前みたい…彼に会うだけなのに。

遠距離が多く、今まで歴代彼女にご飯を作って貰うことが少なかった彼。

今は私と付き合って、週３〜４日は朝＆夕と手料理。
何を食べても美味しいと言ってくれる。
料理好きにさせてくれた母の料理に感謝します。


今んとこ副菜で評判なのは、せりとささみの和え物ときんぴら。
変に凝ったやつよりシンプルなのが好きらしい。

>>766
3時近くまで飲んでれば、それだけでもむくむでしょ…。
もし夜中に自分が怒った事を憶えていないのなら、
今度同じことが起きたときその様子を録音or録画しとけば？
憶えていてその態度なら更にひどいなあ、私なら二度とご飯作ってやらないw
>>770が優しすぎる。

>>781
ささみを使った料理は水菜のサラダ（深入り胡麻ドレッシング）とか、
ニラと和えたり（塩+ごま油）をよく作ってたのですが、
せり美味しそうですね！！季節感もあるし。真似させて頂きます〜。
オススメの味付けも、よろしければぜひ教えて下さい。

彼の方が早く仕事終わるからいつも作ってくれてるんだが彼がすごい偏食で…orz
似たようなの(味も)が毎日orz
私が色々作っても食べれないもの多すぎて作る気なくす。てゆうかなくした。
今日は私が休みだからおでん作るけど、じゃがいも厚揚げ大根しか食わないしなー…。
自分で作ってくれるから楽っちゃ楽なんだけど、私が作る時もカレーとかｵﾑﾗｲｽとかばっかりになってるorz
煮物が食べたい(ﾉД`)

愚痴ｽﾏｿ

>>783
好きなもの入れながら嫌いなもの克服させたほうがいいよー
彼自身が作ってくれる時は好きなもの作ってもらって、
あなたが作るときは嫌いなものの克服メニューで献立作ればいいんじゃないかな
うちの彼も偏食&アトピーで付き合った当初はほんと酷かったけど、料理本とか
栄養学を独学で必死に勉強して、１年かけてほぼ直したよ！
偏食の人って、食わず嫌いも多いから同じ食材でも趣向を変えればウソみたいに食べれる時もある。
将来的に結婚して子供作ること考えたらちゃんと栄養ﾊﾞﾗﾝｽを考えて料理しなきゃと思って
とにかく色々作って、彼が食べれるものを探していったよー

おでんならロールキャベツとか海老のすりみとかカレー味のミートボールとかでもいいね
ちなみにうちはおでんの汁は毎回冷凍にして取ってある。
毎回作るより、そのほうが断然コクが出て美味しくなる。

メインのオカズに彼の好きなもの、サブの小さなおかずでいろいろ克服料理作ってみたら？健康が気になるから、このくらいは食べてと小さな皿や小鉢に入れて出して、食べるのを習慣にさせる。大皿に盛って取り分ける方法は偏食が酷くなるので極力避ける。

>>783
うちの彼とそっくりｗ
おでんは大根とちくわだけだし、会社の食堂では毎日カレーｗｗ

おまけに彼の地元と今住んでるところで大分味の濃さが違うらしくて
薄い薄いとうるさい。
私は今住んでるところが地元だからその薄さに慣れてるし
彼が作ったものは濃すぎてお水なしでは食べられない…

私が何か作ろうにも薄味の私が味付けしたところで
言われるセリフは決まっている…困ったorz

偏食若者は友達と酒飲んで語らないのかなぁ？
おれは大概の苦手だった食い物を喜んで喰うようになったのは酒の力だ。
酔って障壁が下がってるとき楽しく食えればもう好物

今は居酒屋で人の嫌いなもの敢えて頼むようなリッチで自己中な若者は少ないよ

食べにくい物って限定的ツボなケースが多いように思う
今どきの若者はもやしもんや小泉武夫に挑発されて挑まないのかなぁ

アレルギーとかでない限り
カレーやハンバーグに混ぜでしまえばわからないよ。
あとは肉だんごやつみれや餃子。
フードプロセッサーマンセー。
赤ちゃん用のレバーペーストとか野菜や卵いっぱい混ぜられる。

彼が胃腸炎になっちゃったんだけど、もうすぐ治りそう。
治ったら鍋でスタミナ付けよ

彼氏が料理が異様に上手い人で、今度家に来ることになったのですが
夕食に何を作っていいのかわかりません･･･。
あんまり凝った物を出しても敵うわけがないし、かといって
おもてなしの手を抜くわけにもいかないし。

何か、お勧めのレシピとかあったらご教授ください。

>>792
勝とうとかびっくりさせようと思わずに
心のこもったものならきっと大丈夫だよー
前、友人の旦那さんが料理人なんだけど、料理の大変さをわかってるから
「つくってくれるだけで有難い、文句は絶対に言わない」って言ってた。

料理が上手い人なら、手間をかける心づかいがわかるんでないかな？
市販品を使わず出汁をきちんととるとか長時間煮込むとか、面取りしてあるとかｗ
（彼が男の豪快料理系だったらごめん）

来週彼に夕食をふるまいたいのですが、
グラタンに合う副菜、アイディアご教授願います！

今、考えてるのは
小さなじゃが芋を茹でて、器にくりぬいて
中身とゆで卵を混ぜて再び詰めて、チーズかけてトースターで焼くものです。

野菜が足りないぞと。

>>794　そのじゃがいもの副菜、美味しそうだけどちょっとグラタンと被ってない？
無難にグリーンサラダでいいんじゃなかろうか。シーザーとか。

それはそれで美味しそうだけど、グラタンとかぶらない？
彩りのいい豪華サラダとか良さそう。
生ハム乗せたりして。

グラタンって熱々ﾌｰﾌｰだから、やっぱりサラダとかの方が口直しにもなるし野菜も補えてよさそう。
じゃがいもとゆで卵なら、同じ材料ににんじんきゅうりコーンなんか入れてレタス敷いたポテトサラダにするかなぁ。
あとは、バゲットにトマトのざく切りをドレッシングで和えたの乗っけたのとか、スモークサーモンとスライスオニオンレモン乗っけたのとか。
バゲットにサワークリームと明太子混ぜたの乗せても美味しいけど、野菜ってことならそれをディップにしてスティック野菜とか。

海藻や野菜たっぷりの刺身やカルパッチョ。
普通にサラダ。
グラタンがこってりアツアツだから、さっぱり冷やし系が欲しい。

冷奴

ハンバーグを作る時にワンプレートにしたいんですがみなさんならごはんは何ごはんにしますか？
ちなみにつけあわせはにんじんのグラッセとほうれん草。

ロコモコにして丼にしてしまう。
ご飯は白い。
五穀米。

ハンバーグにはやっぱり白いご飯がいい。
和風ハンバーグなら雑穀米とかさつまいもご飯でも。

彼に、明日の昼に卵焼き食べたいと言われたんだけど、それ以外を何するか悩んでます。
卵焼きに白いご飯だけじゃｼﾝﾌﾟﾙすぎるだろうし。

ご飯を味付きのものを作るか、それともおかずをもう一品か…う〜ん。

海苔、味付け海苔、海苔の佃煮
大根おろし、わかめや豆腐の味噌汁
焼き鮭、焼きたらこ、焼き明太子
納豆、煮豆や煮こんぶ
浅漬け、たくあん
ほうれん草のおひたし、小松菜おひたし
卵焼きだけでもいいような気がする。
ホテルの朝食はだし巻き卵焼き以外にいっぱいおかずあるよね。

>>801、>>802
ありがとうございます。
ロコモコにしてしまうのもいいですね。
参考にします。

シンプル過ぎるが評判良いかも？
銀シャリに漬物添えるくらいがトータルバランスで

たまには栄養のバランスを考えずに卵焼き3種食べ比べとかw
甘いの、だし巻き、明太子巻き。
ネギや振りかけを混ぜ込んだのも美味しいよね。

白飯・玉子焼き・味噌汁・お浸し・漬け物
が、食べたいヽ(｀Д´)ノﾊﾗﾍﾘ

>>808の献立+鯖の味噌煮が食べたい

794のグラタンです。

そういえばクリーム系かぶりですね。
ご意見を参考に、サラダにしてみます！
ありがとうございました。

>>803です。
いろいろアドバイスありがとうです。

>>804
たしかにホテルの朝食にあるおかずは参考になりますね。気づかなかったです！

>>806、>>808
やっぱりシンプル系が浮かびますよね。
女性ならそれでお腹も満足なんだろうけど、男性なら物足りないかと思ったり。

>>807
おー、それは豪華かも････。だけどやっぱ栄養のバランスは気にしてしまいますね。
大量の卵を摂取することになってしまうし。でも、おかげで卵に何かを入れるのを考え始めました。

>>809
さばの味噌煮も・・・となると夕飯向けかと思ったりｗ
でも、男性のお腹には量的にはそれくらいなのかなぁ。

彼の家にペンネとパスタソースがあったの思い出したので、それプラス卵焼きと、あと
スーパーのお惣菜かなぁと考えてます。
ガスコンロが1口なので、品数多く作るのが意外と面倒だったりします。

次のお家デートで、煮込みハンバーグ、サラダ、パスタ(ペペロンチーノ)を作ろうと考えてます。
わりと食欲旺盛な彼で、上の献立では物足りないように思います。あと、一、二品プラスしたいのですが。思い付きません。
アドバイスお願いします。

彼が一人暮らしなので、料理を作ってよく届けます。でも、私が休みの日位にしか作って届けられません。
平日 彼はお弁当を買って帰ったりばかりなので、何か冷凍してレンジで温めて食べられる物を…と考えていますが、なかなか思いつきません。
何かアイデアをお願いします。

ちなみに、仕事終わったら家で一杯呑むのが楽しみな彼なので、今もつ煮を作りました。
大根とうずらのタマゴも一緒に煮たのですが、冷凍しても大丈夫な食材でしょうか？

質問ばかりですみませんがよろしくお願いします。

>>812
ミネストローネとかどうだろう
野菜たっぷりいれたらお腹にもたまるし栄養バランスもいいよ

>>813
きんぴら、ひじき、おいもの甘辛煮、おひたしとかを
小さいカップにいれて冷凍したやつは便利だよ
一個ずつ解凍できるし、ものぐささんでもいける

スパゲティやハンバーグ、肉だんご、あたりも冷凍できるし、
一週間弱なら煮豚とか冷蔵庫でも
ちゃんと保存すれば平気だとおもう

本屋さんに作り置きレシピや常備菜レシピの本てのがあるから、
そういうのが参考になるとおもうよ〜

>>814 いいですね！＾＾
一人暮らしで仕事が忙しく冷食が頼りだと、言ってました。野菜ものを食べさせてあげたいです。＾＾;

>>812
人によるかもしれないけど前にペペロンチーノとミネストローネを一緒に食べたら私も彼も胃もたれした；
ハンバーグも作るみたいだし食欲は旺盛でもどちらかをもっとさっぱりさせるっていう方法もありかもね。

>>814
813です。
レス遅くなっちゃってすみません。
ひじきとかきんぴらとか栄養ありそうでいいですね。

あと、ハンバーグはけっこう作ったので、肉だんごいいなぁって思いました。
挑戦してみようと思います。

本屋さんや図書館にも行って、本 探してみます。

彼が栄養のある物をおなかがすいた時にさっと出して食べられるような物をストックできるようにがんばります。

アドバイス、ありがとうございました。

>>816 貴重な情報ありがとうございます。
外食でフライものが続くと胃もたれすると、聞いた事があります。

煮込みハンバーグを
和風ハンバーグにしようかな。

>>818
和風ハンバーグなら、大根おろしをソースに使うといいよ
大根のアミラーゼが消化を助けて、もたれなんかを軽減してくれるから
油もの続きで、って時にも使える技だよー

>>818

品数を増やすのではなく､ハンバーグにおからや豆腐を入れてボリュームアップさせたり､ソースに茸などを沢山使ったりも良いよ｡
ビーフシチューでハンバーグを煮込むのも美味しいよ｡

ハンバーグソースの工夫は楽しそうね

時々彼の家で夕飯作りますが､普段料理しないので経験値低いです
実家のごはんを参考にすると｢薄味｣と言われるので
レシピ通りに料理をしても｢なんか一味足りない｣と言われます
私にとっては｢普通においしい｣と思う味なので､困ってしまいます。
自分の味覚に自信がなく､相手の味覚もよくわからないから、毎回不安。
皆さんそういうことありませんでしたか?

私は名古屋だから濃い。
パートナーは逆に薄いのが好き。

>>822
彼が濃い味好きなんだね。
あなたが食べて「ちょっと濃いかな〜」と思うぐらいにしてあげればOKだよ。
あんまり濃い味ばっかりだと体に悪いから、ほどほどにね。

うちの彼は野菜だけのおかずだと、物足りないみたい。
きんぴらごぼうなんかでも、少し挽き肉を入れると喜んでもりもり食べる。
青菜の煮びたしも、青菜だけでなくて油揚げを入れるとか
ちょっと油っけがある方が好んで食べる。
基本的にこってり脂っこいのが好きなんだろうなあ。
>>822の彼ももしそういうところがあるようなら、
おかかとか桜海老なんかを旨く使うといいかも。
野菜のおかずに最後に彼のにだけでも、ちょっぴり動物性の旨味をプラスという感じ。

私は子供の頃から料理が好きで、割と何でも出来るんだけど
彼のお母さんが仕事命の人だったらしくて料理が苦手。
とまりに行った時も寿司出前とか外食ばっかだった。
手作りのカレーとすき焼き食べたんだけどカレーは味薄くてスープみたい。
すき焼きは味が濃すぎて卵に付けても涙が出るくらいしょっぱい。
こんな感じだったからなのか、彼はいつも「母さんのご飯より彼女のご飯のが何倍もうまい」
とかお母さんに言っちゃって、彼母の中で私のハードルがどんどん上がってるorz
自分はどっちかと言うと冷蔵庫にある物でパパっと作るほうが好きだなぁ
同棲してるからいつも献立決めてる余裕がないっていうのもあるけど
ｽﾚﾁすまそん

俺の母親も料理が下手なんだが
味が薄いスープみたいなカレーをよく作ってた

ルーの箱に書いてある手順通りにしたらあんな風にはならないし
どうやったら作れるのかがとても謎だ

逆に、彼女のお母さんの料理はとても美味い

なのに、彼女は
自分の母親の料理が好きじゃないと言う

彼女は味付けが濃くないと美味しいと感じない
ジャンク舌らしくて、何だか勿体ない・・・

彼氏が味付け濃いのが好きなグルメ。（自称）
昨日の電話で「お腹空いたから鶏がらスープにマーガリン入れて飲んだ」
って云っててそれはやめたほうがいいと指摘すると
「マーガリンからお肉とかのうま味が出るからいけるよ！」と・・・。

おかしいですよね？他にもコーンスープの粉末をお湯で溶かさずにそのまま食べるとか云うし・・・
完全に味覚オンチだと思うんですけど、普通なんでしょうか？

>>822
何かひと味たりない、てのは味の濃い薄いではなく『コク』や『うまみ』の事だと思う。

たとえばお味噌汁にひとつまみの砂糖、とか。
ちょっといつもより長い時間野菜を煮込む、とか。

お砂糖、お酒、だし、油はこの『ひと味』に大事だよ。

炒め物、味噌汁はひとつまみの砂糖を入れてみよう。
だしをきちんととってみよう。
食材の組み合わせも考えよう。

んで塩をいいのに変えるとかなり違う。

和食には、きな粉を少し入れると旨みが増しますよ。
お味噌汁にも入れてる。

明後日は同棲中の彼の誕生日で、お互い休み。１人なら時間かけるんだけど。
あまり料理は得意じゃないのですがどんな献立にしたら良いかな？

>>831
人にもよるけど、男の人ってハンバーグやオムライス好きだったりするから
それにスープつけてケーキ用意してあげるとかは？


あとは魚のソテーとか。

彩りよくすれば華やかになるし。
スープの野菜とかも型抜きで色々に♪

コソコソと２ＣＨしながらニンニクの皮むいてますよ

>>832
シンプルだけれど盛り上がりそう
俺の彼女は記念日に料理なんか作ってくれないw

でも、彼女の誕生日には何か手料理作ってみようかな
パスタのレシピって全然知らないから調べないと駄目だが

みんなバレンタインはどうする？
デザートはチョコ系の何か作るとして、お料理もちょっと豪華にしたいな〜と思って。
そんなに高くないけど豪華な感じのオススメメニューあったら教えて下さい。

ローコスト豪華手料理かな？
テーブルに乗る頻度の低い味を知ってる野菜とか
演出にはいんでないかい？
赤カブ、紫キャベツ、青梗菜、チコリ、エシャレット
酢味噌とか護摩味噌とか手作りマヨネーズとか準備して

付き合いたてで手料理を喜んでくれるのが嬉しくて、
やたらと作っていたら、１ヶ月で２人とも３キロ増してしまいました。
（彼が子供味覚の偏食家、炭水化物好きです）

腹持ちがよくて、量が食べられる低カロリー食を
ご存知の方がいらしたらお願いします。
（豆腐ハンバーグくらいしか思いつかずです）
顔がまんまるになってしまいました。

>>837
二人とも丸いなら無問題ｗ

>>837
こんにゃくステーキとかは？

>>836

楽なのが、食事の一番最初に野菜たっぷりのスープや汁物、温野菜を食べてから、普通に食事すること。

焼きたてのメインのオカズなんかは、二人でスープ食べて一息ついたところで焼き始めるくらいで自然にドカ食いしなくなるし、身体があまり脂っこいものを欲しがらなくなるよ。

皆さんは魚さばけますか？
自分はさばけなくはないけど、生ごみの臭いとかも気になるし
何より自分の実家が魚さばくのとかステーキ焼いたりとかは
父親の仕事だったから、馴染みがない。
なんか今までそうだったから魚＝男の仕事と思っている自分がいる
だからいつも切り身で調理になってる。
ほんとはアラで味噌汁とか作りたいし、新鮮な刺身とかしたいんだけどなぁ

お父さんは濃い味付けが好きです｡
彼氏も濃い味付けが好きです｡
だから味見はお父さんにお願いしたら失敗しません｡
皆さんも味付けが薄いとか濃いとか言われたら彼氏と同じ味付けが好きな人に味見頼むと良いよ｡

>>835
彼が食事を、私はデザートを作る予定。
食事の献立は彼にお任せしてます。
デザートは彼からのリクエストでプリンアラモード。一口ｻｲｽﾞの小さいﾃｨﾗﾐｽも添えようかと考え中。

>>841 出来ますよ。
でも後始末が大変だから、魚屋さんで鱗やﾊﾗﾜﾀ等は、取ってもらいます。

>>835
食事の献立はまだ考えてないけど、
デザートはガトーショコラを焼いて、ハート型でくりぬいて
いちご＋アイス添えのデザートプレートにするつもり。