887 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 21:17:42
いくらうまいもの食っても、料理うまくならないって。
だって、そのうまいものと同じ材料どうやって見つけるの?
その材料と同じ金額払うの?
それと、レシピ知ってるわけじゃないじゃん。
それ知らないで、どやってうまくなるのかしら?
(普通に、作れるようになるのはうまくなるとはいえないと思うけど)
888 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 21:22:06
そうそう、おいしいもの知っておくと
見本がインプットされるから
その味目指して調整できるんだよね。
「あれとこれは合うからこのレシピはこうアレンジするともっとイイ!」
とか考えるのが楽しい。
居酒屋とか創作料理屋なんか行ったとき
味や盛り付けのネタ盗んでくるのも楽しいなぁ。
寿司屋とかカニ屋とか焼き肉屋じゃダメなんだな。
890 :
885:2005/04/15(金) 21:26:19
>>886 あんまり行が多くなるとウザイかと思って‥
>>887 私のレスを見てくれ‥逆は真じゃないのさ。
美味しいものを食べても料理が上手になるわけじゃないけど、
料理が上手いひとは、美味しいものを食べた経験が豊富だよ、ってこと。
それを必要条件と呼ぶのだよ!
891 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 21:27:57
食べたら、どのソースにどの材料の味が合うのかというの分かる。
(揚げたナッツに酢豚があれほど合うとは)
それに、うまいものったって格別な高級食材使ってるわけじゃないことも多い。
>>889 うまい素材食う経験もしとけばいいんでないの?
いいとこだとちょっと小技を効かせたものも出すし。
>>892 かなり頻繁に行ってるけど彼女の料理が上手くならないのは
素材の店ばかりに行ってるからかなと思ったんだよ。
895 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 21:40:09
>>894 うまいものを食うことは所詮必要条件だし、本人に上手くなりたいという気がなければ意味がない。
うちの母は料理があまり得意じゃなくて、
昔から出されたものを自分で簡単に手加えて食べることが多かった。
(とんかつならカツ丼やみそカツ、茶漬け、チーズとワインで・・とか)
共働きだから私が先に帰ってたらつくってたし。
お陰でちょっと一手間かけた風の料理ができるようになった。
母に感謝。
897 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 21:47:28
とんかつでお茶漬け?
898 :
896:2005/04/15(金) 21:52:35
>>897 新宿にとんかつ茶漬け屋さんがあって
そっからパクってやってみた。けっこうおいしいよ。
899 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 21:54:15
出汁は?
900 :
896:2005/04/15(金) 21:59:14
>>899 私は緑茶かこぶ茶使う。
あとお気に入りのソースがあって、それと適当に海苔やわさび足して。
バター醤油でもいけると思われ。
901 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 22:01:00
微妙にくどそうな気がするが、試してみる
902 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 22:47:55
女は料理ができて当たり前。
これは、今の状況を考えたら分るだろ。
こんなのも分らないのは、バカだよな。
903 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 22:52:26
料理は、家の仕事の中の一つ。これくらいは女が主にするのは当然。
男のほうに収入を求める現状や男に学歴を求めたりするのよりは
料理なんて遥かに易しいんだから。
料理を女がするのは当然と言うのに反感を持つ女で
男はこれだけ稼いで当然とかいう女は糞。
904 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 22:54:58
>>900 参考になった。
残り物があるから、今日はそれにしよう。
刻みノリもかけてみるかな?
おいしかったら今度彼女にも教えてやろうw
905 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 22:56:16
ホットケーキ作りすぎた。orz
これ冷凍しても大丈夫かな…冷凍しても食える?バターと蜂蜜切らしちゃって
今すぐは食えないんだよなー
誰か教えてクレ
906 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 22:58:59
男のほうが稼ぐべき
というのがある限りは
女のほうが家事料理をするべき
料理は女がしろというのは最低とか言っている女に限って
男の収入に拘る
907 :
885:2005/04/15(金) 22:59:42
>>903 むしろ、ほとんどの若い男性に、女を養うのが当然という意識がない現代では、
料理に精進しても意味がないということになる。
女も料理より仕事ですよ。で、男女ともに料理できないと成人病が増えるからそこはしっかりと。
>>906 どういう勝手な妄想だよw
それは反比例するだろ。男の収入にこだわる女は料理やってるよ。
むしろ、料理で男をつかまえようと頑張ってるって。
女に縁ないの?
909 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 23:03:08
ざっとこのスレ読んだけど、定番の荒しみたいですね。
女が○○して当然!と言ってかまってもらいたがるようです・・・
ちょっと、理解不能ですが
910 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 23:03:27
911 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 23:09:09
男は疲れて仕事を休んだら仕事に行けという
女が疲れたら家事はしなくていいか、男に手伝えという
なんだろ、これは
こんなんだから、過労死の殆どが男という現状
912 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 23:10:53
>>910 あー…良かった^^;回答もらえるとは思わなかったYO
ありがd!!
冷凍するのに何かコツある?あと、何ヶ月くらいもつかなぁ。
教えてくれくれ君でスマソ
913 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 23:11:14
>>907 女を完全に養うというのは少ないかもしれないが
結局は、男のほうが稼がないといけないんだから
女のほうが料理家事をするのは当たり前だね
914 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 23:11:39
ホットケーキ冷凍できるんだ。初めて知った鴨
915 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 23:16:05
日本は歴史的に女らしさを押し付けられなかった国だということを知らない。
この国は、女に女らしさを押し付けないできすぎたから、その伝統で女が料理をするのは当然
ということにさえも反感を持つ。
916 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 23:20:58
本当の大和撫子なんぞ滅んでるからな。
917 :
912:2005/04/15(金) 23:25:38
誰か回答を…orz
>>912 一枚ずつぴっちりラップしてさらにジップロックに入れることくらいかな?
何ヶ月‥も持たせないほうが美味しいとおもう‥
家庭用冷蔵庫だったら一ヶ月くらいで食べた方がいいかと。
実際は半年でも大丈夫だろうけどね。
>>909 どうも、同じ人物みたいだね。ワンパターン過ぎてすでに背景になってるw
919 :
恋人は名無しさん:2005/04/15(金) 23:35:08
>>917 男で悪いのだけど自分が知ってる(経験した)
範囲で。
洋ダシと和ダシは3日冷凍保存利きます。
ドレッシングは冷蔵庫で1ヶ月(市販は除く)
冷凍食品は一度封を切ると3日ぐらいで
味が落ちてしまう。
普通の冷蔵庫なら10日前後ではないでしょうか
。カレーなどは結構もちますし色々便利。
ご飯も結構持ちます。
でもチルドがあるのなら食材えらばず1ヶ月は
味もほぼ変わらずに持ちますよ。
>>919 ?912はホットケーキについて聞いてたんじゃないの?
他の情報も教えてやろうというおばあちゃんの豆知識的親切心か。
921 :
912:2005/04/15(金) 23:42:38
>>918 プレーンホットケーキかじりながら待ってました!すまねぇ!
ぐぐっても出てこなくて…(探し方が悪かったのか?)
一枚ずつラップで実父ロック(?)だな!ありがとう!!
まだ4枚くらいのこってるからすぐやってみる。
彼女に電話してみたけどよく知らなくて…。
>>919 お前すげーよ!マジ尊敬するよ。炊いたご飯を冷凍するのは知ってたけど
カレーもか!これはもうやってみるしかないな。
しかし温めたら中のジャガイモとかがはじけ飛びそうだな…大丈夫かな
てか今横スクロールしたらちゃんと料理板とかあるのな…orz
スレチガイなのに皆ありがとう!!大体一ヶ月だな、参考になった!
>>921 カレーを冷凍するときはジャガイモ取り除かないとスカスカになって
おいしくないよ。
923 :
912:2005/04/15(金) 23:46:33
>>922 えっ、そうなんですか?
じゃあ、ジャガイモだけは食べたい時むいて切って加熱して
別に入れるべきなんですか?
>>923 ・冷凍を前提にジャガイモなしのカレーをつくる(私はいつもそうです、ダイエット中でもありまして‥)
・冷凍する時に取り除く
・どうしても解凍後にもジャガイモ入りが食べたいなら別にふかして入れる
・気にせず冷凍する(なるべくジャガイモを小さく切るといいかもしれない)
選択肢はこんなところかと。
925 :
912:2005/04/16(土) 00:01:32
>>924 わかりました。ありがとうございます。
てんぱっちゃってすいません!
大学入ってから自炊とか始めたんですけど、楽しい反面
小さいことで分からない事が多くて…おかんは忙しいし聞くの照れくさいし
彼女は俺と同じくらいしかできないから、教えあいの状態だし…
精進します。これで少し経験値が上がったかな?
926 :
924:2005/04/16(土) 00:07:53
自分で書いておいてなんだけど、ジャガイモ小さく切ると溶けてなくなっちゃうね。
それを冷凍した場合の食感についてはどうなるんだろうか?
今度実験してみよう。
927 :
恋人は名無しさん:2005/04/16(土) 00:15:07
>>926 ザラザラした食感になってマズイよ。
試すならちょっとだけにしないと勿体無い。
928 :
恋人は名無しさん:2005/04/16(土) 00:42:06
>>916 大和撫子は近代の所産であって、日本の伝統的価値観ではないね。
929 :
恋人は名無しさん:2005/04/16(土) 01:15:23
一緒に住んでいて、私のほうが会社に遠く、しかも帰るのが遅い。
(彼が8時ごろ、私は11時すぎ)
いつも彼が料理作っておいてくれるので、私はそれを温めなおして食べるだけ。
学生のころは自炊してたんだけど、段々料理自体できなくなってる・・・
930 :
恋人は名無しさん:2005/04/16(土) 01:17:24
931 :
恋人は名無しさん:2005/04/16(土) 01:55:32
>>930 おいしいよ、たまにたまに私がアレルギーで食べれないものまで
出してくるけど(知ってるのに、料理のときは忘れてる)・・・。
932 :
恋人は名無しさん:2005/04/16(土) 02:19:25
料理は科学です
933 :
恋人は名無しさん:2005/04/16(土) 02:21:03
プラス愛情ね
934 :
恋人は名無しさん:2005/04/16(土) 02:22:07
プラス材料ね
935 :
恋人は名無しさん:2005/04/16(土) 02:24:04
愛情と材料と科学、あと一つまみの知恵。
一工夫で料理はおいしくなる★
ターラコー ターラコー タープリ ターラコー
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