ベランダにマトが来る

このエントリーをはてなブックマークに追加
22名無しが氏んでも代わりはいるもの
テヘランにハトが来る
23木風:2001/05/14(月) 12:23 ID:???
捕獲して食べてみるのはどうでしょうか?
マトの簡単な調理法を書いておきますね。

マトの刺身 ・・・・ マトの頭と胴の付け根を切り離し、胴の裏の目玉のところを
切り開いて身を取り出す。ワサビ醤油でいただくとこれがもう絶品です。
NO.1の食べ方といっていいでしょう。

マトの具足煮 ・・・ マトの裏側を2つに割り、日本酒をきかせた出し汁で
あっさりと炊きあげます。針ショウガ、または絞りショウガを添えると
より一層おいしさが加わります。

マトの塩焼き ・・・ マトの裏側を2つに割り、網焼きにする。
すだち、レモンなどを添え塩・胡椒で味つけするとこれがまた・・・
かなりいけますよ、はい。