>>155 書いてきました。とりあえず、ひとつ。
杏仁豆腐スレの人、情熱的ですよねぇ。
あれ見て作りたくなっちゃいました。
杏仁豆腐はとろとろのが好きなんですけど、難しいみたいですね。
私も、ケーキ作りに凝ってたときには、いろんな配合で作ったりしてました。
どういうのがおいしいのかなー、って。
配合じゃないけどかなりオススメなのが、クッキングペーパーを2枚敷くってやつです。
天板でビスキュイ焼くとき。
質問スレにも書いたんですけど、これがいちばんのヒットでした。
焼いたあとに一枚だけはがして、天板を再びかぶせて冷ますとふわふわになります。
あと、卵白泡立ててから時間経っちゃって、底が液体になってきたときは、
砂糖をちょっと加えるとか。
元々、分量の中から少しよけておいた分を。
一味さんは凄腕だから楽しみですよね。
書いてもらっても作れないような気もしますけど。
マナちゃん、作ってるとこあんまり見たことないような…。
…えーと、はい…。