【ラジヲネルフ・Ｂａｙ　wEva no11】

お料理教室の時間です。

今日はマンゴーのペパーミントゼリー

では材料から。
マンゴー　２〜３個、板ゼラチン　１６g、水　２００cc、砂糖　６０g、グレープフルーツの絞り汁　３００cc、
レモンの絞り汁　大さじ２、ペパーミントリキュール　大さじ４。ちゃんとメモ取ってね。

では作りましょう。

板ゼラチンは水に浸して、湿らしておいてちょうだい。
マンゴーはくり抜き器で丸くくり抜くのよ。
鍋に砂糖と水を入れて煮立て、砂糖が溶けたら火からおろし水気を切った板ゼラチンを入れ溶かして。
さて、グレープフルーツとレモンの絞り汁を↑に加えて混ぜ、あら熱がとれたらミントリキュールを混ぜてね。
できたら、氷水にあてて、混ぜながら冷やすの。
最後に型にくり抜いたマンゴーを置いて、↑を流し込んでちょうだい。冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。

じゃ、またね。楽しんでもらえるといいわ。司令も好きなのよ、実は。