里仲なるみのDELI×DELIクッキング
先輩!来て下さったんですね!なるみ、すッごく嬉しいです!
今日は、先輩のためだけに、私のとっておきのうどんを用意したので、お楽しみくださいね♥
名づけて『なるみと先輩のLOVELOVEうどん』です♥
材料
・うどん―1玉 ・つゆ―一人分 ・鮑(小型)―一つ ・松茸―一本 ・練乳―少々 ・わかめ―お好みで ・爪楊枝―2本 ・小さな白紙―2枚
まず、うどんと汁は、普通の作り方で作りますので、ここでは割愛します。
で、まずは具の下ごしらえからです。まず、鮑ですが、鮑には幾つかの品種があって、大きい鮑と小さな鮑があるので、ここでは小さい鮑を使います。
大きい鮑だと、うどんのどんぶりに乗らなくはないけど、他の食材が乗せられないですし、それに、小型の鮑のほうが、私のイメージにピッタリでしょ?
鮑は貝殻を取り、油を敷いた中華なべで一気に強火で炒めます。このとき、オイスターソースを加えて、味を整えます。
そしたら炒めた鮑を皿に取り出し、少し冷まします。
次に、松茸の表面の汚れを取って、まるまる一本、直火で炙ります。う〜ん、いい香り♪
そしたら、鮑の中央部を、包丁で切ります。真っ二つにするんじゃなくて、包丁で真ん中に穴を開けるような感じで。
そしたら、その切れ込みに、松茸の傘の方から差し込んでいきます。
そして、鮑と松茸の合体している部分に、練乳を少量垂らして、それをうどんの上に乗せます。
あとは、松茸の根元辺りに、茹でたわかめをお好みで。
爪楊枝2本は、取っ手の部分に、小さな白紙を1枚ずつ貼り付けて、旗を2本作っておきましょう。
そしたら、一本に『なるみ♥』、もう一本に『せんぱい♥』と書いておきます。
そして、『なるみ♥』のほうを鮑に、『せんぱい♥』のほうを松茸にそれぞれ突き刺します。
出来ました!これで、『なるみと先輩のLOVELOVEうどん』の完成です♥
さあ、先輩、どうぞ召し上がれ♪
相原(先輩):な、なるみちゃん・・・すごく卑猥な形なんだけど・・・これってもしかして・・・
うふふ。せ・ん・ぱ・い♥
相原:・・・・・・い、いただきます。
このあと、相原がうどんの後になるみちゃん自身をもいただいてしまったことは、言うまでもない。
おしまい