クラウン科学・工学総合スレッド

真面目に考えるとビン詰めの内容物が発酵ガスを出して破裂したんだろう

>>464
今までそんなことなかったのに、急にって感じでした
どうしてですか？

�@ニンニクがビンの中で微生物によって発酵して、二酸化炭素か何かのガスが発生する
�Aビンを固く閉めちゃったから、ガスの逃げ場がなくなってビンの内圧が上がる
�Bビン（又はフタ）が内圧に耐えきれなくなって爆発
こうじゃないの？
どんな反応かは知らないから、何のガスかは解からないけど
このあたり参考か？
http://www.sci.osaka-cu.ac.jp/biol/beeb/mchem_1.html
もっと詳しい回答を期待するなら、この後にエロイ人が書いてくれる鴨

あぼーん