あーただいまっす、今帰りました。シェフですｗ
自分の住んでる所では月が綺麗ですよー。

きのこ料理ねぇ・・・。
基本的な味噌汁・茹でてサラダに乗せる・塩胡椒で炒めるも勿論、
・にんにくみじん切りとオリーブオイルを炒めて香りを出しソテーする。
・椎茸の裏側に好みで味付けした挽肉乗せて片栗粉漬けて揚げる。
・好みの味で炒めたきのこをとろけるチーズとオムレツの具にする。
・きのこと筍水煮で醤油味のとろみ強めのあんかけを作り春巻きにする。
・エリンギの薄切りと松茸味のお吸い物を入れて炊き込み、偽松茸ご飯。
・泡立てた卵白と豆腐をすり潰してきのこ加えて揚げてがんもにする。
（↑この時卵黄は捨てず小さい器に入れて醤油注いで冷蔵庫で一晩置く。
翌日ほかほかご飯に乗せて食う、何となくウニっぽい味。偽ウニ丼？）

ついでに卵黄は一旦冷凍すると切っても形があまり崩れないんだぜ。
つまりラップ等に軽く包んで凍らせて、解凍中半凍りの状態の時に
刺身みたいに切ると卵黄の刺身が出来る。味は普通に生の卵黄だがｗ
後、がんもの豆腐を白身魚に代えるとさつま揚げにもなるよ。

うーん。突発的に思い出したからこの位しか思い浮かばん、スマン。
ちょっとでも>>198のお役に立てればいいんだけど。

あ、ふわふわ丼試してくれた人結構いて嬉しいです。
実は自分の中では「ふわふわ丼２」なるものもあります。