29 :
名無しさん?:
なあ、僧兵取ってくるのはいいんだけど、
独特のにおいがどうもダメでなぁ・・・
おまいらならどうやって調理する?
30 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 22:10:16 ID:???
近頃はカナダ産のまがい物の僧兵もあって困る
31 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 22:14:25 ID:???
鮮度を保つ為調理直前までもうすは外さないでおく
薙刀に毒があるのでまずこれを取り除いてから軽く湯がいて剥き身に
わさび醤油が普通だけど味噌ダレもお奨め
32 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 22:15:18 ID:???
33 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 22:18:29 ID:???
>>29 あの独特のにおいは養殖物特有のもの。
安く上がるから大鎧使ってるんだよ、養殖は。
だから味が悪い。
天然物は大乗衣や染抜だから臭いはないよ。
でも天然物なんてほとんど手に入らないよな…
>>31を参考に裁けば養殖でもおいしくいただけるんじゃないだろうか