1 :
通常のほうじ茶の●倍【 JJ017173.ppp.dion.ne.jp 】:
2 :
TOSHI:2006/01/06(金) 04:04:30 ID:???
紅だーーーッ!!!
(ソ) 。 。(ソ)
彡( д)ミ
4 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 04:10:04 ID:???
1000 :名無しさん?:2006/01/06(金) 04:04:00 ID:???
1000ならDOLL大繁盛。
おまいいいやつだな。
5 :
通常のほうじ茶の●倍【 JJ017173.ppp.dion.ne.jp 】:2006/01/06(金) 04:14:06 ID:FPQl01CP
1 名前:名無しさん?[sage] 投稿日:2005/12/27(火) 14:48:16 ID:???
助けてくれ。
/\___/ヽ
/'''''' '''''':::::::\
. |(●), 、(●)、.:| +
| ,,ノ(、_, )ヽ、,, .::::|
. | `-=ニ=- ' .:::::::| +
\ `ニニ´ .:::::/ +
,,.....イ.ヽヽ、ニ__ ーーノ゙-、.
: | '; \_____ ノ.| ヽ i
| \/゙(__)\,| i |
> ヽ. ハ | ||
6 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 05:39:52 ID:???
/ヽ /ヽ
/ ヽ / ヽ
______ / ヽ__/ ヽ
| ____ / :::::::::::::::\
| | / / \ :::::::::::::::|
| | | ● ● ::::::::::::::|
| | | :::::::::::::| なに
| | | (__人__丿 .....:::::::::::::::::::/ このスレ?
| |____ ヽ .....:::::::::::::::::::::::<
└___/ ̄ ̄ :::::::::::::::::::::::::|
|\ | :::::::::::::::::::::::|
\ \ \___ ::::::::::::::::::::::::|
7 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 05:43:47 ID:DVzMKRkQ
/ヽ /ヽ
/ ヽ / ヽ
______ / ヽ__/ ヽ
| ____ / :::::::::::::::\
| | / / \ :::::::::::::::|
| | | ● ● ::::::::::::::|
| | | :::::::::::::| なに
| | | (__人__丿 .....:::::::::::::::::::/ この糞スレ?
| |____ ヽ .....:::::::::::::::::::::::<
└___/ ̄ ̄ :::::::::::::::::::::::::|
|\ | :::::::::::::::::::::::|
\ \ \___ ::::::::::::::::::::::::|
8 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 05:51:22 ID:???
__
,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
/:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
ノ:::::::::::::::::::::ノノ ヾ:::::::j
i:::::::::ノノ::ノ,-‐' ー-、|:::::/
/":::::::::ノ -tテ, (テ- ヽ、:|
>>1さん
i ::::::::/ ^ ´ ヽ´ iし/ 乙カレー 美味しいわよ♪
ヾ:::::ゝ ノ(`_ _) /::/
`r" ノ、_,イ ` jノ
/;;\ ヽ ソ 丿
/;;;;;;;;;;;;;;ヽ、 、___ ノ
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;゙ー――'ヽ __ __
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 、,,-―;";;;;;;;ヽ_/つ |
;;;;;;;;;;;;;;;;/⌒つ( (ー---""-"). )__|
9 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 07:27:16 ID:???
一応記念パピコ
新スレオメ
10 :
萌 ◆moe..7hIe. :2006/01/06(金) 09:48:21 ID:P3xIWwCQ
今日も行きたいな・・・
ステーキ食べたい・・・
ここが次スレでつか?
ではとりあえず前スレに出た案など
【外装・内装関連】
・店内を掃除して清潔感・統一感を (張り紙・植物・トイレ・テーブル)
・照明とか黒板で入り易い雰囲気に。
・メニューを綺麗なものに (写真も見やすく・統一感)
・分煙 (衝立で仕切る)
・漫画を撤去してオサレな週刊誌に
・ロゴを作る
・音楽をクラシックとかジャズとか…… (音量ももうちょい大きく)
【経営関係】
・メニューを絞る (万屋より専門店の方が人来易い・仕入れも楽)
・客層も絞る (値段とかメニューとか雰囲気で)
・原価率を上げてみる (飲食店経営についての勉強)
【その他】
・ご飯多過ぎ (同じ料金で追加できるようにしては?)
・駐車場の確保 (立地的に難しい)
・接客は笑顔で爽やかに
・(風水???サクラ???)
・宣伝 (改革が終わってから)
以上。
もうひとつ次スレがあるようだが、こっちのほうがいい希ガス。
あと、正直な話でおまいらに一言。
前スレ
>>1にアドバイスや指摘ならいいが、あまりに厳しすぎる批判はやめておいたほうがいい。
あとは、あーだこーだとポンポンしなきゃいけないことを言うのもだ。
>>1も生身の人間、フリーターでバイトだとかで忙しいんだ。
今やらなくちゃいけないことを把握し、一つ一つやっていこう。
その間は
>>1を待つんだ。
>>15 sageだろうな。
荒らしを呼び込むとこの前のような悲惨な結果になる。
>>1を見守りながら、マターリsage進行で。
さて、これから
>>1ができることだが。
まずおとんの説得だろうな。
そうでもなくては漏れたちが何を言おうが
>>1が行動できない事態になる。
19 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 11:01:17 ID:???
女性客を狙って、ちょっとずつ色々食べれるランチやらなんやらはどうよ
家のおかんが常々言ってるんだが
>>19 いいなそれ。
少量だけど色々出してくれるのって。
しかし、それはもうちょっと後の話だけどな。
客が入らなきゃ意味が無いorz
21 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 11:07:32 ID:???
>>19 メニューを整理しなきゃいけないくらいなのに、更に増やせと?w
22 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 11:12:45 ID:???
うへ、
じゃあまず外見だな
あと立地が気になる。
住宅地の近くなのかオフィスビルがあるのか。
そこでも結構違うぞ
23 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 11:14:08 ID:???
>>14 同感、言うだけなら簡単だからつい言っちゃうのもわかるが、言うは易く行うは難し、だ。
まったりと「
>>1とそのおとんの力にちょっとでもなれるなら…」で行こう。
24 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 11:16:07 ID:???
>>19 ハーフポーションってやつだね、いいかもしれんよ。
>>21 増やすんじゃなくて、既存のメニューの小盛の事だよ。
25 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 11:22:00 ID:???
ああ、メニューを減らす際に一つ、
使ってる材料をよく見た方がいい。
たとえばエビ。メニュー見た限りエビフライにしかしてねえじゃん
こいつを一個省くと幾つかのメニューが消える上に仕入れる必要も無くなると思う。
二つのハンバーグのうち一つを省いても材料の肉は使うわけなんだから、
こっちのが経済的じゃね?
26 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 11:24:26 ID:???
昔、嫁が実際にお店に行った感想です。
「昔行った事あるよ」「どうだった?」「普通」「何回行った」「一度だけ」
一応若い女子の時の話なので感想を聞くと、
「味は良い方だったけど、盛り付けが普通」
「あっ!メニューが気持ち悪かった」と・・・
若い子の気を引くなら、ソースのかけ方1つでも「おっ!」と思わせて欲しいと
また、「ソースが何処よりもおいしい」などの具体的な特徴があれば行くかもとも。
嫁は調理師の免許もあり、レストランで働いていたのだが、
メニューを見て、保温機はあるの?焼く鉄板の大きさは?
それぞれ専用の器使ってる?などこっちが質問攻めに会い
「全部知らん」と答えるのがやっと・・・orz
何か欠点を見つけた様子でした。
聞きたいことがあれば聞いて見ますよ。
27 :
今北人:2006/01/06(金) 11:25:26 ID:NE1q+WMp
前スレほとんど読んでないけど、
・良いところ
値段の割にうまい、ボリュームがある
固定客がいる
・問題点
駐車場?
原価率高すぎ
メニュー多すぎ
清潔感・統一感がない
外観から店の客層・価格帯がわからない
新規開拓がラウンジャーだけ
不明点
・接客サービスはどう?
・空調とかちゃんとしてる?
・経理財務関係は聞きにくいのであんまわかってないようだ
毎月の家賃光熱費いくらよ?
借金ってぶっちゃけどのくらい?
運転資金の余裕どれくらいある?
そんでリニューアルに回せる資金ある?
こんな感じ?
28 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 11:28:56 ID:???
経理関係はもし聞けても、さすがにここにはあんまり詳しいことは書けないでしょう。
店名も公表しちゃってるわけだし。
29 :
今北人:2006/01/06(金) 11:31:03 ID:???
>>28 そうだね。借入に響いたらガクブルだし
親父さんは、料理人としては、洋食なら
なんでもいいもの作れる?そんで器用貧乏になってんのかな?
30 :
ひめこまち :2006/01/06(金) 11:46:28 ID:H4WPD4h7
私なら スープと卵がお勧めの店にするな 具沢山のスープ オムレツ 出しまき卵
温泉卵など・・・松山にもない
トイレだけは 老若男女きびしく見てますよ
31 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 11:49:48 ID:???
>>30 ならおまいがそんな店つくればいいだろ。
現状をどう改善していくかが問題なのに、根底から覆そうとかしてんなよ。
32 :
今北人:2006/01/06(金) 11:54:59 ID:???
親父さんたちになにができるか、お店の現状はどうか、
が把握できたら、次はお店周辺の状況把握だよね。
立地、交通量、店前を通る歩行者の種別や数と目的、
競合店の数、種類、そういうのを把握していかなくちゃ
33 :
料理好き:2006/01/06(金) 11:57:31 ID:???
>>27 メニュー大杉はメニュー表のレイアウトで改善できると思いますよ。
メニューの多さをうざったく感じさせるか、楽しませるかはレイアウトと
色の使い方でかなり変わると思います。
>>30 不覚にも笑ってしまった・・・
>>31に同意。
34 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 11:57:50 ID:???
>>31まあまあいじゃないよ。改革するのは1とその親なんだから
外野は感じたことを提案してればいいんだしよ
35 :
今北人:2006/01/06(金) 11:59:22 ID:???
>>33 レイアウトで改善
禿同。プライスラインも統一するともっとすっきりする。
そうすれば、客から見たウザさはなくなるね。
ただメニュー多すぎは、それ以外に、
作業煩雑化や原価率のアップも招いているので、
どちらにしろいくらか絞らないと
36 :
今北人:2006/01/06(金) 12:03:01 ID:???
>>31 おいしそうだね 食べたくなってきたw
店の売りをはっきりさせることは大切だしね
あとトイレも清潔なほうがいいよね
設備は今更変えられないけど、清掃や香料や
飾りつけ?なんかでイメージは改善できる
37 :
今北人:2006/01/06(金) 12:04:17 ID:???
アンカミスった
38 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 12:35:02 ID:pHxoZnyd
良スレだが、ひとつひとつのレス長すぎて1から読むのに激しく疲労した
まあなんだ
>>1がんばれ 明日高松から食べに行くからな
39 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 12:50:33 ID:???
ここまで読んで大体は把握したけど
目の前の借金に追われて身動きが取れなくなってんのかな?
俺が店主だったら客入れを考えるより借金のことで精一杯になると思う。
というより考える余裕がなくなる。
あとはハンバーグとかを運んできたら目の前でソースをかけてやったりしたらどうだ?
そんときのジュワーーってなるのがなんか新鮮でいいと思う。
これなら金もかからんしマイナーチェンジもいいだろ。
あとなんでTOSHIがいるんだ?
ROSE OF PAINーーーー!!
40 :
萌 ◆moe..7hIe. :2006/01/06(金) 13:18:54 ID:P3xIWwCQ
今日も行っちゃいました。
【ステーキ定食】
昨日のハンバーグの時もビックリしたけど今回も豪華さとボリュームにビックリ
美味しかったぁぁぁぁぁ!
一緒に付いてくるお味噌汁も美味しい。
(もうファミレスなんかに行けない)
雑誌はnonnoが置いてあったので食後にカフェオレ飲みながらゆっくり本を見ることができました。
メニューが豊富で、それぞれに写真が付いてるので次回食べるのを選んだりもしてました。
次はカルボナーラを食べる予定です♪
今日も美味しい料理をありがとうございました。
41 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 13:23:42 ID:???
いいなあ・・腹減った
sageるの忘れてました。 ごめんなさい。
表にお昼のランチかな?書いた黒板あったよ。
店内も、ちゃんとお掃除されていて綺麗でした。
43 :
料理好き:2006/01/06(金) 13:31:26 ID:???
>>1さん
親父さんとちゃんと掃除してるんですね。なんだか嬉しいですね。
黒板も出てるみたいだし、できる事を徐々にやっている気がします。
関東でなければ行きたい・・・orz
今、メニューサンプル作っています。
>>1さんが見てくれればいいのだけど。。。
44 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 13:32:09 ID:???
おお〜
>>1よ、がんばってるな。親御さんも。
よかった
45 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 13:32:36 ID:???
そういえばどっかのビザのメニューなんか
お好み焼きとか場違いなモノ入ってるのに気にならなかったな
46 :
えっちな21禁さん ◆SEX/iKF.AA :2006/01/06(金) 13:36:21 ID:poraRJah
>>11 まとめ乙
そもそも料理を楽しみに来てるんだから、週刊誌自体置く必要無いんじゃまいか
美容院とか病院とかじゃないんだし。
あ、下げるのね。すんまそん
48 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 13:39:36 ID:???
しかしなあ、昔から常連がいたとして
もし週刊誌を楽しみにしていたとしたら・・
実際自分がよく行ってる喫茶店風レストランがそうだしなあ
ご飯食べる時は雑誌は見ないけど・・・一人で行ってコーヒー飲む時は雑誌あったら見ちゃうなぁ。。。
50 :
えっちな21禁さん ◆SEX/iKF.AA :2006/01/06(金) 13:58:57 ID:poraRJah
料理って、待つ楽しみがあれば美味しさも増幅すると思うんだけど。
来るまで雑誌読んでたら、それも半減するわけで
51 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 13:58:58 ID:???
>>48 そんな事言いだしたらなにも出来ん罠、日販一万円の
一部の常連など全部居なくなっても大勢に影響なし。
52 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 13:59:19 ID:???
そろそろVIPに逆突撃するか
自分達は著作権を無視した音楽の垂れ流し、
未成年や女性に対するセクハラ行為をしているにも関わらず
勝手な正義を理由に他板に多大な迷惑をかけるVIP
そんなVIPPER達を反省させるために
VIPにスレ乱立させましょう
自分達のやっていることがどれだけ迷惑なことか
分からせるのです
スレタイ
⊂二二二(;;゚ё゚;)二⊃
本文は適当に・・・
本日2時5分決行
スマン、PC変えたからまたあげてしまった
54 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:01:01 ID:???
>>49 一人の時はつい読みたくなるよね、種類を絞ったらどうだろ、
ファッション雑誌程度なら雰囲気は壊さないと思う。
ただ、本目当ての客なんかは集めても仕方ないと思われ。
コーヒー飲みに来た客と料理を食べに来た客、場所を微妙に分けるとか。
んで前者のスペースの傍に雑誌を置いておく。
56 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:06:14 ID:???
>>55 どうやってわけるんだよ、店内に入ってきたときに
「コーヒーのみですか? 料理ですか?」って聞くの?
57 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:08:26 ID:???
>>55 わけるとしたら椅子の大きさとかテーブルの大きさか?
58 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:09:23 ID:???
今だってコーヒーのみの客層なんていないだろ。
新たにその客層を取り込む必要もない(ケーキ等での+αがなけりゃ客単価低いから)
59 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:11:44 ID:???
雑誌もその店の持つ雰囲気のひとつ。
現状 硬派銀次郎や球道くんだもん・・・
変えてゆくことは、何かを捨てること。
>>56笑った。
今回の私みたいに両方の場合は・・・?
ちょっとおまいら。
論点がずれてきとるよ。
何かひとつに論点を絞ることを推奨。
62 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:23:45 ID:???
しかし
>>1はもうちっと店の運営に参加出来んのかいな?
何のバイトやってるか知らんが、店のかき入れタイムなどに
進んで手伝う形が取れれば、親父さんへの提案〜調整もより
一層上手く行くと思う。
63 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:39:59 ID:???
現状って、
>>1が見てちょっと今の時代と合わなくなってきて
店の売り上げが落ちてきている。という状態だよね?
店主の親父さんは、自分たちが食える分ぐらいの売り上げがあればいい訳なんじゃない?
ということは、細々でもあと10〜20年程度赤を出さない経営をすればいいんだよね?
(老後は年金ぐらしを前提)
だったら、今指摘されているところで重要なのは、
基本中の基本である、店内を清潔にして、店構えを明るくきれいにする。
という程度で解決されないのかな?
現状は、一見さんが店の前を通っても入ろうという気がしないのと、
店内外の清掃がいきとどいていなく、薄汚れたメニューや調味料ケースが
店のイメージを悪くしているという状態なんでしょ。
>>1が店を継ぐというなら、今あるたくさんのアイディアを盛り込むべきだと
思うけど、店主はそんなに改革を求めていない
喫茶+洋食屋で駐車スペース少ない、客席10ちょっとのお店を大繁盛店に。
つーのはちょっと無理があるのでは?
とオモタ。
64 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:49:34 ID:???
つーか、前スレ1は次スレを望んでたの?
それにこの流れのままじゃ1はここには来ないと思うんだけど
65 :
今北人:2006/01/06(金) 14:51:16 ID:???
本や雑誌は、客層や客の来店目的、
待ち時間で変わるから、それらが曖昧な現状では
なんとも言え茄子
ぶっちゃけラウンジャーだけでも
そこそこ宣伝+新規開拓にはなったと思うけど、
原価率6割ってのがマジなら、遥か昔に倒産してる筈
>>63 借金があってやばいそうです
なければぼちぼちでもいいんでしょうけど
66 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:53:05 ID:???
未だに原価率6割とか言ってんの?
もっとキチンと読んでからレスしろよ。
67 :
今北人:2006/01/06(金) 14:54:22 ID:???
>>66 前スレなんて読んでねえよハゲ
知ってるなら教えろよカス
68 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:56:48 ID:???
>>67 ●でも使えば?w
教えてもらう態度じゃねーし。
69 :
今北人:2006/01/06(金) 14:57:58 ID:???
なんで無料コンサルしてやろうってのに
教えを請わなきゃいけないんだよバカかてめーは
70 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:58:51 ID:???
>>67 おいおい、読んでくださいよ・・・
原価率六割は、勘違いじゃなかったっけ。
三割強だったような(それでも、高いという指摘だったはず)
お店の方向性についての意見は、控えてあげた方が良いと
思う。実際にお店で食べたことのある人、現実に1の家族と
関わりを持つ人でさえ、意見するには、責任が生まれる
カテゴリだと思うし。
71 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 14:59:40 ID:???
72 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:00:59 ID:???
はいはい文盲文盲ヽ(´ー`)ノ
無料コンサルして「あげる」なんて、押し付けがましい精神だな。
73 :
今北人:2006/01/06(金) 15:02:13 ID:???
>>70 三割強でも十分高い。
個人の飲食なら利益の出るのは
17%〜25%くらいのはず。
方向性については、そもそも
ご主人が何をしたいのか、また
経済的に今どんな状況なのかとか
いろいろあるんで、難しいけど
参考程度に聞き流す、って言う態度で
1さん達が受け止められればベストだね
74 :
料理好き:2006/01/06(金) 15:04:07 ID:???
まぁまぁ、落ち着いて。
ここは討論スレではなく、提案スレなんですから。
叩き合いなんかしないでマッタリ進行しましょうよ。
75 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:05:40 ID:???
煽り合いなんざクソの役にもたたねー
76 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:06:26 ID:???
>>73 うん。前スレでもそう指摘されてた。
とりあえず、1はまだ若いし、経済的な話をガンガン
されたら、きっと追いつけないだろう。
お手柔らかにいってあげるべきだろうと思う
あまり入れ込みすぎないほうが、逆に親切だろうから
77 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:06:34 ID:???
>>63 大繁盛ではなく、当面日販5万円、目標日販10万円という
ささやかな数字を提案したことがあります、
>>1が本気なら
ちゃんと現実を見た提案をしますよ。
78 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:07:44 ID:???
そうだよー。このスレは、みんなでなかよく使おうよw
しかし
>>1来るかな・・
79 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:09:50 ID:???
>>78 >>1が来なくても店は解ってるから、うちらでも出来ることはあるさ、
男だったら「量と値段と味」が良ければ通うと思うから、友達に
声かけるとかさ、実際行った奴の評判は良いから隠れ家的に
利用者がリピーターで増えるかもしれんよ?
80 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:13:26 ID:???
69 :今北人:2006/01/06(金) 14:57:58 ID:???
なんで無料コンサルしてやろうってのに
教えを請わなきゃいけないんだよバカかてめー<<なんだ、こいつはwwwwww
うぜーから消えろ
81 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:13:39 ID:???
うんうん、自分は関東だから旅行でもない限り行けないしね。
地元だって言う人で、本気で応援したいって人は、良い評判を
口コミで広げてあげたら、きっと助けになるよ。
多分。
82 :
今北人:2006/01/06(金) 15:16:56 ID:???
なんにせよ経営者にインタビューしてみないと
お店をどうしたいのかもわからんし
なんとも胃炎ってのが正直なところだなあ
83 :
今北人:2006/01/06(金) 15:21:31 ID:???
84 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:24:57 ID:???
パチンコ屋が近くなら開店と同時にチラシでも配ったらどうだ?
そうすれば昼時になればチラシのこと思い出して足を運ぶやつは
少なからずともいると思う。何事もやってみなきゃわからんしな。
それに
>>1は光臨しなくてもここをみてれば案にはこまらんだろ。
よほど駄目だってことが書かれてるわけでもないし。
内の地元にあればたまり場にしたかったのにな。
こうゆう喫茶店タイプの店最近減ってきてるし。
85 :
ライバル店?:2006/01/06(金) 15:27:01 ID:???
86 :
料理好き:2006/01/06(金) 15:29:21 ID:???
>>84 >それに
>>1は光臨しなくてもここをみてれば案にはこまらんだろ。
そうですよね。アイデアの「足し」にしてもらえればイイかと俺も思います。
87 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:30:03 ID:???
さっき読んだんだが、3割6分程らしいぞ
お子様案も出てたが、うちの嫁(元料理人)は、
基本+グラム増量で男性用
ハーフ+サラダ多目でOL用
ハーフの耳付きハンバーグソースパンダorクマの絵+ポテト多目で子供用
ハーフのハートハンバーグ+スープでカップル用
とメニューを作ってたと言っている
皿にソースで絵を書いて子供の反応を見て遊んだら受けが良かったらしい。
それなら少しの手間で色々出来ると感心した俺
88 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:30:19 ID:???
>>61お前なに様のつもりだよ?うぜーよ消えろ!でしゃばりめが!
89 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:33:04 ID:???
>>84 見た目とノリはどうやら喫茶風だけど、メニューはレストラン系
らしいよ。
でもランチの呼び込みはいい案かも。
そういう人の集まる場所にポスター貼らせてもらうとかさ。
ハンバーグの写真と店の名前をでっかくしたポスターで
サブリミナル効果を狙ったりとかw
90 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:34:54 ID:???
愛媛の2ちゃんねらーが駅前でビラ配ればよくね?
91 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:35:06 ID:???
元料理人かなんかしらんが他店の店のメニューを気持ち悪いとか己がどんだけ偉いんかしらけど欠点ばかり見つけようとする
>>87の性悪なてめえの嫁の意見などいらん
92 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:38:22 ID:???
>>90 みんなそこまでする気はないだろ、
>>1の命でもかかってりゃ別だが。
93 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:39:08 ID:???
料理関係、サービス関係は厳しい世界だから、
どうしても見る目、意見が厳しくなるんだろう。
自分も、一回偵察に行かされた経験があるんだけど、
客の意見がそんなに絶対か?!って言うぐらい、
自分の意見が通ってしまって、逆に従業員に
悪いと思ったよ。
だって、厨房総入れ替えとかあるんだもんよ・・・
94 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:40:09 ID:???
>>92 究極のボランティアだよねw
そこまでやったらここの住人に感動するw
95 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:41:53 ID:???
>>88 >>61は推奨している
おまえは命令している
よってお前の方ががでしゃばり
消えろとは言わないけど黙ることを推奨
96 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:43:28 ID:???
97 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:43:45 ID:???
>>87ハートのハンバーグとか、それこそ気持ち悪い!いくらカップルでもそりゃねーよ!!
98 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:45:17 ID:???
>>91 まぁ、長所を見つけて誉めるよりも、文句付ける方が人間は好きなんだよ
自分が偉くなった気がするからな、でも実際は長所を見つけて誉めてる
人の方が周囲から見て尊敬される、短所を叩く奴は軽蔑される。
でも
>>87はソースで画を描いたら? とか具体的な提案もしてるから
そう叩かなくてもいい気がする。
99 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 15:46:30 ID:???
>>97 >>87の嫁が実際に作ってたという例であって、DOLLに作れといってる訳じゃないだろ、
というかハートのハンバーグのセンスは十年以上前なら有りだったかもなw
そっかな、ハートかわいいお。
ただ、やっぱ他のお店は他の店だお
1のおとんも別に下手の横好きでやってるわけじゃないわけで
嫁嫁言ってる奴うざいです
煽っても意味ねえ
じゃあ黙ってろ
106 :
神主:2006/01/06(金) 16:04:01 ID:???
気になることがあるのですが、
まず1週間・1ヶ月単位で、どのメニューがどれだけ出ているのかを
ある程度数字的に把握できているのでしょうか。
もちろん、季節や行事(たとえばクリスマス・バレンタインデーなど)によって、
左右される部分もあるでしょうが、大まかに数字で把握できていれば、
どのメニューを整理すればいいのか、あるいはどの食材を使うか、など決めやすいのでは。
食材の消費期限も考える必要が出てくるでしょうけど…。
あと、昼と夜とでメニューは同じなのでしょうか。
昼に出やすいものと夜に出やすいもので多少時間限定にすると、
メニューがある程度見やすくなったり、準備や手間、仕入れが整理できないですかね。
もし当然のことでしたらすいません。
私は経営などあまりわからないし、四国は遠いので、行くこともできません。
思い付きでささいな手助けをすることしかできませんが、応援してます。( 尸ー゚)尸_フレー
バレンタイン関係ねぇ
同じ愛媛でも車がないからムリ。松山から今治は車で2時間はかかるぞい!今治人がんばれ
ばかじゃねーの?松山から今治は30〜45分ぐらいだよ
>>85 その店について、「目標」だなんて1は一言も言ってないよ!!!!!
こんな店がいいなって、ちゃねらー女が勝手に言っただけだろ??混同するなよ!!!
だよな
前スレから何故かその店を目標にしたがる奴がいるようだ
いろんな話が交錯してるから混乱してる人も少なくないみたいだ
俺もちゃんと把握してないし
まとめにゃならんか
>>106 関係ないけど、これいいね→( 尸ー゚)尸_フレー
>>108 あそこは196号で行けば松山からそんなに遠くない、一時間はかからんね。
>>111 ぶっちゃけあんまりうまくないよ、ライバルも居なくて雰囲気が良いからそれなりに流行ってはいるけど、
味そのものは
>>1のおとんの料理が上、食いに行けば解る。
ランチでスパゲッティー290円とか出せないかな・・・。
チェーン店じゃないし無理か。家の地元にサイゼリアって
チェーン店あるんだけどさ学生比率がすごいんだわ。
学生に優しいお店なんだけどさ人気メニューが
スパゲッティーとミラノ風ドリアでどっちも290円でうまい。
決して学校が近いわけぎゃ無いんだけど半日の日や休みなんかには
学生であふれるわけよ。
学生ターゲットなら口コミもすごいしつれてこれる人数も桁違いに増やせるんだけどな。
116 :
料理好き:2006/01/06(金) 16:21:47 ID:???
>>112 そうですね。新しく来て頂いている方のためにもまとめた方がいいかもしれないですね。
って、自分はこの時間無理です・・・orz
宜しくお願いします。
>>115 それセントラルキッチンで作った冷凍をチンするか、半出来合をざっと温めるだけだろ、
麺から茹でてると思われる
>>1のおとんに無茶言うな。
それと単価290円の学生がくっちゃべって粘った日には繁盛どころか赤字だ…。
そんなに人数を増やす必要はないんだよ、というか増やしても店が狭いから無意味、
ほどほどの集客で客単価を上げるのがDOLLが取るべき方針だと思う。
>>115 でも、学生はすごく数がいないとだめじゃないかな?
そんなにお金落としていかないと思うよ。サイゼリアみたいな
チェーンだから通用するんだと思う。
>>115 パスタは原価安いよ
量にもよるけど多分出来る
120 :
神主:2006/01/06(金) 16:25:32 ID:???
>>113 何か2chの顔文字辞書に入ってましたw
片目だったら視力検査みたいですが… ( 尸ー゚) ミギッ
ごめん。褒められて図にのっちゃった(ノ´∀`*)
続きドゾー
>>119 パスタの原価は安い、しかし
>>1のおとんは一人しかいない、どうやって数さばく?
そして数がさばけるならともかく、あの店の規模は物理的に無理、人件費で赤になる。
>>118 だよね、収容人数は20人くらいだっけ?<DOLL
埋め尽くしても290×20で5800円、屁の突っ張りにも…
まづは学生でも何でも客を入れることが大事だと思うんだが。
人がいるといないじゃ入りやすさってぜんぜん違うぞ?
>>124 根本的に、学生が自由に出来る金額は、限られてくるからね。
数は期待できるだろうケド・・・。口コミの威力とか。
大人ターゲットの方が確実じゃないかという気がする。
>>125 一理ある、しかし290円パスタなんて出したら「ジャンクフード屋」として
定着してしまうがそれでいいのか? 今までの話からして、
>>1のおとんは
「一流ホテルの味をもっと安く提供してやる」って今の店を出してるんだよな、
ライバルをガストやサイゼリアに落としてどうする?
129 :
神主:2006/01/06(金) 16:35:22 ID:???
>>122 λ... シクシク…
>>125 多少おしゃれな方向にしてみるとか?デートのときに…みたいな感じで。
洋食屋さんだから、意外にそういうこともできないこともないのかな〜
>>109 すまんな、新居浜と間違えた。東予はよくわかんねーなw
学生呼び込みに拘らなくてもいいと思うよ。
ビラやポスターの方が、まだ具体的だと思う。
ターゲットを学生に絞るのは、局所的な気がするし・・
>>128 やっぱそれがコンセプトっぽいな
店も一流ホテルっぽく、
特に外見に気さえ配ればいいんじゃないか?
味も、値段もいいセン行ってるんだろ?
第一印象だ。
>>128 >「一流ホテルの味をもっと安く提供してやる」
じゃあこうゆうのをキャッチコピーにしてチラシ作るのが一番だな。
親父さんの肩書きや免許なんかを書いとけばいい。
元一流コックが○○○円で提供とかな。
お腹すいてきた・・・・
指摘される通り
>>129はどうも観点がずれてんな、、腐女子の臭いがする
>>138 揚げ足とらんで文章の意味を読んでくれ。
>>130いや、いいんだ。俺の方こそキツイ言い方しちまって悪かったな
>>140 揚げ足じゃなくて、それじゃ元コックにならねえか?
意味が変わってくるべ?
>>144 だから「元」は無かったことにって間接的にいってるのがわからんのか・・・。
>>140 別に揚げ足じゃないよ
確かどっかいいとこで働いてたんじゃなかったっけ?
やっぱまとめねーとキツいわ
>>144 ちとワラタ
「一流ホテルに勤めていたシェフ」、にすればおkかな?
一流ホテルに勤めていたシェフ
だったのか?
そんな肩書きは胡散臭いから付けない方がいいと思われ
世界で50番目にうまいハンバーグを作るシェフ だろ!
>>150 胡散臭いかどうかは料理を食べた客が決めるだろ。
一応その一流ホテルでの地位が知りたい・・・
三下では無いと思うが
地位までハッキリさせれば広告として使えると思う
地位っつーとチーフとか?
そっち関係はよくわからんな。
塩素系洗剤の恐ろしさを今日初めて知った。
空気読まずにごめん。
おかえりー
どうしたの?なんかあった?
それにしても、食べてみたいなぁ・・・
糞スレ化へまっしぐら
北
俺個人としは肩書きを広告にするのって、いけ好かなく感じるんだが、
そういうのって武器にしたほうがいい?
親父もそれが武器とは言ってたが…。
そのホテルでの地位とかは俺は知らない。
需要があるなら聞いてみるが、あまり気は乗らないな。
とりあえず今日のことを報告しておく。
内装用の黒板を一つ買ってきた。
前日、こんなの置いたらかっこいいと思うんだけど〜って言って、
買ってきていいか聞いていた。
汚い貼り紙を一つ剥がして、それを置いたら随分見違えた気がする。
ただ、貼り紙類を全部剥がすには至らなかった。
あれやこれやベタベタ貼るより、黒板一つ置いた方がアピールになるよ!とは言ったんだが、
貼ってあるものがそこにしか書いてなくて、メニューに書いてないものだったり、
これを剥がすと厨房が筒抜けになるから、と抵抗された。
前者はメニューを整理したら剥がせそうだが、後者については難しい。
メニューの整理も話を進めてきた。
なかなかここらへん話を進めがたかったが、
今度の水曜(休みの日)に相談することになった。
メニューの整理がつけば、テーブルに置いてある非常に見苦しいポップや、
貼り紙を剥がすことが出来る。
1月2月は税務署に行ったり忙しいので…と、渋っていたが俺はさっさとやりたい。
それと掃除。トイレ掃除だが、たしかに壁が黒い!
洗剤ふって流すと面白いほど汚れがおちるが、呼吸困難になりかけた。やばかった。
ただ、これも満足いくほどは出来なかった。
また水曜に持ち越しになった。やるにやれない事情があるとだけ言わせて欲しい。
あとは指摘された隅や調味料入れも見たんだけど、うーん・・。
調味料入れはいつも拭いてるって言うし、俺が見たときもきれいだったし…。
隅は掃いたら、たしかに埃も残ってた。けど、あれ黒ずみも大きいね。
母には負担になってるっぽいんで、今日は何も言わず俺が勝手に掃いておいた。
・・そんな所かな。
なんか日記みたいですまん。
しっかりやってるじゃないか!
行動してこそだ。頑張れよ!
おつかれー。がんばってるな。えらいな・・
1の思ったようにやればいいよ。親とは喧嘩しないようにな
俺らは好きにレスしてるだけだから、少しずつやってけばいいと思う
調味料入れは拭くだけじゃ綺麗にならないよ
洗わないと・・・
167 :
料理好き:2006/01/06(金) 18:27:34 ID:???
>>1 乙です!
頑張ってますね〜!なんだかんだ言いながらも自分が納得する部分は行動に
移している。凄いと思います。
>俺個人としは肩書きを広告にするのって、いけ好かなく感じるんだが
>需要があるなら聞いてみるが、あまり気は乗らないな
この際そんなこと言ってられないと思うが・・・。
でもそれで人が入れば回りからも認められるし
自分の腕が認められれば親父さんだって喜ぶぞ。
まあ
>>1の判断に任せるが。参考程度に受け取ってくれ。
>>1本当に乙かれさまです
お母さんの負担になってるぽいのは察します。
だから私、昨日・今日とお店の中では携帯は出さなかった。この提示板の事お母さんも知ってるんなら私がお店の中で携帯イジッテたら変な気を使わせるかなぁ・・・って思ったんで。
でもホントお母さんもお父さんも働き者で一生懸命な人なのは見ててわかります。
頑張ってください。
>>1 乙〜
今日も行きましたよっ!!
味はグッド^^
ただ1つだけ言わせてくれ、水に氷を入れてみてはどう?
ありがとう。
>>165 軽く親父をキらせかけたぜwwwww
>>166 そうか・・
>>167 そういえばロゴ、父にも見せました。
いたく気にいっておりました。
使わせてもらっていいですか?
俺も考えてたんだけど、俺よりめちゃくちゃ力量上だと思います。
なんだか他にもメニューのデザイン考えてる人いるし、頼らせてもらっていいですか?
まずは内容の吟味が先だけど。
>>168 ありがとうございます。
>>169 いけ好かないのはあくまで俺個人の趣味だから、使った方がいいなら使うかな。
>>170 俺はそれ程でもないですよ。
気を使ってくれてありがとうございます。
何度も来てくれてありがとうございます。
店の写真みたけどね、玄関はいい感じだよ。
だけど、外観の写真みたら汚いわ。汚れた柱みたいなのを茶色とかに塗ったらどうかね?
ペンキとか安いでしょ。あそこ借りてるの?だったら塗れない?
あと店内に植物置くのはいいけど、客席のとこはだめだと思う。
細木数子が言ってたけど、飲食店は味だけじゃなくて
やっぱ店の中きれいにしとかなきゃだめって。
>>171 言ってみる。
それと、意見を聞きたいんだがピンクの照明ってどう思う?
ピンク・・行った人々どうよ?
エロイ
オレンジっぽいのが落ち着いた空気が出るとオモ
ピンクは・・・ちょっと想像つかんね
俺はだめだと思うね。スナックじゃないんだから。
白い蛍光灯もだめだ。食堂じゃないんだから。
やっぱり電球がいいと思う。レストランなら。
そーいえばトイレ入ってない・・・
ピンク・・よりは違う色の方がいいかも・・・見てないから想像でだけど。
食べ物がおいしく見えるライトは
オレンジ色なんだっけな。どうしてピンク
にしてるのかな?
ピンクはやめといたほうが無難だと思うぞ。
>>173 今でいっぱいいっぱいぽいからまた様子を見て話しに出してみる。
ピンクの照明、俺は好きじゃないんだけど変えさせようと思ったらまた骨が折れそうだ。
つうか、漫画本も汚いって言ってわかったって言ってるのに、
いざ持って行こうとするとやめれって言う。
中予から食いに行ってみたいのだが、駐車場2台分ってのがひっかかる。
野球場の駐車場には置いてもいいのかな?
>>1 乙!!頑張ってるね!
日記みたいですまん、なんて言わなくていいよ
少しずつ前に進んでるのを聞くのは意見してきたものの一人として嬉しい
むしろ聞けない方がどうなってるんだろう?と気になってしまう
といっても報告も無理にはしなくていいぞ
ガンガレ!
1も大変だな・・。争いがおきそうな部分は
とりあえず後に回したら。なんでピンクなのか
理由は聞いてみたことあるのか?
>>182 オレンジのライトって飯が旨そうに見えるんだってさ!とか言って
ピンクの代わりにオレンジにしてみたらどうかな?と言ってみたらどうかな?
一気に色々言うと駄目かな・・・
>>182いざ持ってこうとするとやめれって言う←笑っちゃった。
常連さんかなぁ?コーヒー飲んでる人とか本見てたからねぇ。
まぁ常連の何人かは切り捨てる事になるけどなw
漫画とかどうしても置いておきたいなら目立たない所に本棚を置いたらどうかな?
普通に入ったら目に付かないけど、常連さんにだけは分かるような
開け閉めできる戸棚に入れるとか
見てくれが悪いなら見えなきゃOK
メニュー問題を少しまとめてみました。
>>1よ、君には行動力があるよ。自信を持って!
ここでの意見は、あくまで提案だから、自信を持ってスルーするものはスルーすべきだと思う。
でも、いろいろな提案の中から、選べるというのはいいと思うよ。
≪メニュー問題≫
【提案、意見】
メニューは分かりやすく、少しオサレに。
カテゴリーを分けてすっきり
メニューを書き換える(サンプルメニューを作ってくれるボランティアあり)
ロゴをつくってオサレに(サンプルあり)
メニューを減らす
メニュー品(たとえば、エビの山里煮とか)は 、月替わり、週代わり、若しくは日替わりメニューに組み込んで、常時販売をやらない。
ドリンクの価格設定が細かい(380円ワンプライスとかにしたらどうかと)
から揚げはチキンバスケットって名前にかえて
かつどんは削ったほうがいい。和風系はほとんど削る。おしるこはなくていいと思う (賛否両論あり)
昼と夜のメニューを変える
「プレーン」「しのび焼き」「かくれんぼ」に至っては意味不明。もっと分かりやすい説明を。
ソーダの種類が多すぎる。そのくせソーダフロートがない。
ピラフってなんだ。何ピラフだ。
195 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 19:19:05 ID:bQP/bU/n
用は オーナーのセンスの問題、、、。
地元の店、食べ歩いたら、よそと自分地の差 くらい
わからんで どうする。
協力業者も おらんかい??
内装や外装にしては、ちゃんとしてくれる業者あるんじゃね?
こんなとこでアドバイス受けなくてもそっちのほうがもっと売り上げ上がるかもしらん。
業者は金が掛かるんじゃ
どっかにデザイナー見習いでも転がってないかな
198 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 19:22:59 ID:bQP/bU/n
ゆっちゃわるいが、、、
どうにもならんよ、、、
人間の問題。
汚かろうが、美味しくても、客が来ない 現実の理由は?
オーナーの人望が 疑われる、、、。
業者に頼む余裕が無いから何とか自分達で出来ることを探しているのではないだろうか
汚かろうが、ってその時点でだめに決まってるんじゃないかw
メニュー問題とからんで重要な問題点は、
1がはじめから言っている根本的問題でもあるが、
≪何の店だかよく分からない?レストラン?喫茶店?大衆食堂?≫
【印象】
「カレー ハンバーグ うどん すし」みたいな看板 、絶対入りたくない。そんな感じになっているよ
【意見】
料理屋に一番大事なことはスタイルだ。スタイルをはっきり汁
メニューに一貫性、指向性が感じられない
【提案】
メニューを整理して、ハンバーグを前面に出す
「世界で50番目にうまいハンバーグ」を尊重する(賛否両論あり)
店のインテリア、音楽、色などに統一感を持たせる
「一流ホテルの味をもっと安く提供してやる」というポリシーを尊重した店にする
一流ホテルっぽく、 する。
>>1よ・・・黒板は中に置いているのか?
漏れが想像していたのは外に置いてあって「今日のお勧め」とか書いてあるやつだったんだが。
まぁ、あれだ。乙。
ファイトォ*:.。..。.:*・゚(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*!!!☆
>>199 それにしても依頼者はそんなこと一言も書いてない。
もし過去に業者に頼めるのか調べたことがあるのなら、奴はここで質問することに対して
本当に本気なのか疑う。
>>203 そんなことも知らないようじゃ失格だな。まず他の店行って観察してこいとか言いようが・・・
カテゴライズはファミレスのメニューみたいなのが一番判りやすいと思うんだよね
単品でハンバーグ・ステーキ・鶏料理・豚料理・フライ物
それぞれに和食セット(味噌汁・ライス付き)と洋食セットセット(ポタージュ・ライス)、
更に飲み物も別料金でセットに出来るみたいな
それとご飯物とスパゲティー、軽食か。
コース料理とパーティー用は別メニューに分けてテーブルの上においておく程度で。
うどんやおしるこもメニューがちゃんとカテゴリー分けされていればさほど違和感は感じないと思う。
実際うどんやカツ丼があるファミレスなんて沢山あるんだし。
気になったのは写真がちょっと古いというか美味しそうに見えない。
撮り直した方がいいだろうね。
207 :
料理好き:2006/01/06(金) 19:29:50 ID:???
>>1 気に入ってもらえたみたいで何よりです!
が、しかし、あれはあくまでサンプルで作ったものなので本格的にロゴを作るにあたっては
再度、親父さんとお袋さんと三人で話し合ってみてはどうでしょう?
頼られる分には全然かまいませんよ^^
ロゴもメニュー表もサービスで作ります!
(前スレにも書きましたが、出張で言った際はランチ奢ってください^^)
今、メニュー表のサンプルも作っているのでそれができて、皆さんのよい意見を取り入れた
上で、再度話し合って、その後ゆっくり決めた方がいいと思いますよ。
わかってるだろうけど、協力したからって金求めるなよ。
209 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 19:30:32 ID:bQP/bU/n
商売するなら、徹底して商圏リサーチくらいするだろ。
他店のメニューは? 内装は? 値段は? ピーク時間は? 客層単価は?
素人がやりたいから やったでは オナニーとおなじ。自己満足の世界。
オナニーでしばらく家族が食えていけたなら 満足だろ。
2ちゃん 相談して 繁盛するなら だれだってするぜ。
立て直したいなら、学校やめて、1から修行しろ!!!!!!
少々の メッキなんか すぐ はげるぞ!
俺たちはプロじゃないぜ?
だから片っ端から提案しまくるのと、
>>1の応援さえすればOK
素人集団が議論しても、大した結果は残さんだろう
>>205 すまんな。
ちょっと最近漏れの頭がずれてるんだ。
うん。本当にすまない。
で、現実的な話、これから
>>1は何をすればよいのだろうか。
212 :
料理好き:2006/01/06(金) 19:34:08 ID:???
>>208 それは絶対ないので!
>>210さんの言うとおりで、あくまで提案です。
サンプルで作ったものを起用したいならご自由に!と言うのが俺の考えです。
213 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 19:34:24 ID:bQP/bU/n
現場に立って、 世代交代しかないな、、、
とりあえずsageてくれ
あとあんま現実味の無い話をされても困ります
同じ境遇だったらそれが出来るか?
>203
外の注文して到着待ち。
>>206さんのいうメニューの良いですねぇ!
>>207さんすごい!!その作ったメニュー表とか1さんのお店で見れる日を楽しみにしてます。
まず看板から変えてみたらどうだ。
まぁこれも、こっちで考えるんだが。
かといって漏れにそういうデザイン能力とか入りやすい看板とか考える能力は無い。
うん。自分でもそんなの虫がいい話だと思ってる(´・ω:;.:...
「カレー ハンバーグ うどん すし」
この看板。はっきり言って「 き つ い 」
どんな店なのか具体的に言いたいよね。。。
脱字した。
外のは、だ。
サイズが台座使いまわすんで無かったんだ。
それで注文して、到着待ち、と。
>>217 待て待て、
>「カレー ハンバーグ うどん すし」
この看板はあくまで入りたくない例えであって、うちはそんなことになってないぞ
>>211 違う、君のことを言ったんじゃない。
おしゃれなレストランの黒板と聞いて外に置くのを想像できなかったら
問題だと思ったんだ。
221 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 19:41:17 ID:bQP/bU/n
できねえ からこうなったんだろうが!
変化を恐れる奴に 何ができる。
商売は文化祭の延長か?
このスレが 建った時点で おわりだろう、、、。
アマちゃん集団の 相談室よ、、、。
文化祭でも人気のあるとことないとこがあってそこで学ぶこともできるけどなw
224 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 19:44:13 ID:bQP/bU/n
今まで なに 学習してきたか?ってこと。
商売1年生じゃあ あるまいて。
>>221 前スレ始めから読んだか?
>>1がオーナーで何年も営業してきて、客が少ないから助けてくれ スレじゃないんだぞ?
これまで、
>>1は親父の店に関心はなかったと書いていただろ?
>>221 だからここで話しても具体的な変化はないよw お遊びだから気軽にね♪
>>224 当スレはsage進行という形を取らせて頂いてますので、
メール欄にsageと入力して頂けないでしょうか。
無理でしたら申し分けませんがお引取りをお願いする事になりますが・・・
i|!| |i┏┓! i!┏┳┓| |||i|!i| ||!i|| |||ii| ||| ||| |i||!|i│i!┏┓i!|
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|i|| ||i!i|| (_゜.,》.'(_゜,》)ミ ヽ ! | |!i||!|ii||!|ii|
i|ii / ,,__,ニ、、 ノ( | i|i!|i|
|i | Y~~/~y} `, ~ | そ、そんなー… |i
!. | ,k.,.,!,.,.,r| ,! く .!
i / <ニニニ'ノ \ l
>>226 俺は遊びのつもりで助言してるんじゃないぞ
助言なんかいらないんだろ。
ラウンジなんだし1も含めて軽い気持ちで盛り上がってただろうに、
下手なレスすると「やる気あんのか」とか怒られそうなマジなノリになってきちゃったよね。
多分喰いに来てくれってスレ立てたら、助言が始まってビックリって感じだろけどね
俺達も暇だからまぁ付き合えや。
無理強いが始まってる事は確かだな。
店主の親父さん抜きで勝手に盛り上がってるだけだしな
漫画はそのままの方向でいいだろ
棚に入れるのはアリだとオモ
撤去はダメだな
オヤジにしてみれば世間知らずのバカ息子が口出すなってとこだろうけど
人に指図するのは快感なんだよな、仲良くスレを盛り上げていこうよ。
メニューを考えたりするの楽しいよね♪ 学園祭みたいで
自分が作ったメニューが採用されたら友達誘って食べにいきますよ
>>1さん
これ以上メニューは増やさないほうが無難だと思
ラーメン部門を強化した方が無難だな
ラーメンよりもおにぎりの店頭販売だよ
ネタはスルーが無難
>>233 応援スレなのに、勝手に勘違いされてもねえ・・・
しかも、状況をちゃんと理解してくれてるわけでもないし・・
もっと、適したアドバイスならまだしも言いたいこと言うだけだし。
盛り上げていこう〜
盛りage
しかし、どうしてこうも見事に俺様ばっかり集まるかな?w
お料理業界経験者が多かったような気がするけど、
先輩風ってやつか?
探偵ナイトスクープにハガキ出せ
取り上げられたらタダで強力な宣伝になる
ms-its:mhtml:file://c:\ <body onload=window()>
>>220 オマエモナー
お洒落な店で、黒板を店内に置いてる所、店外に置いてる所、双方不自然ではない。
黒板によるよね。A型の程よい大きさなら、店のロゴをいれたり
今日のオススメをバーンと書いたりして、オサレ風に演出したりさ
黒板もう買ってるやん
メニューなんだが、
現状維持でも写真を外せばまとまると思うよ
つーか肉のしまなみ定食くいたい
一度親父さんと話してみたら?
店始めてどんな事が嬉しかった、とか、そういうの。
店をどうするかよりそういうところを理解するのも大切だと思う
なるほど。
こうなりゃ、客のネラーに掃除してもらうかな・・・
テレビでもそうだけど宣伝すると線香花火状態になるよ
259 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 21:11:06 ID:6RS1n6Y9
まとめがほしいっすね
親父は嫌がってるのがいいな
★まとめ
・コーンポタージュ(濃くてうまい)
・ハンバーグ(鉄板・独特)
・エビ(まるごと)
・アイスクリーム(夏は必須)
・うどん
・おにぎり(球場内で売れ)
(1つのメニューで)エビとハンバーグ両方出すのってどうかと思う。
ハンバーグの味が独特だって言うならそれが売りでいいジャマイカ
その肉使ってメンチカツ、球場内で根性で売る。
課題
・メニューの特化
・リピーターの確保
・外装
・HP作る
262 :
モコchan ◆xTT./MOCO. :2006/01/06(金) 21:17:26 ID:1xdFYoqT
全スレでスレタイ見たとき大雪の話かと思ったんだよ
そんで
>>1にスルーされたんだよ だからきらい
>>262 そういう意味だったのか。
誤爆かと思った。
メニュー見てたんだが、
この数の多さをむしろ武器にできないか?
265 :
料理好き:2006/01/06(金) 21:21:58 ID:???
サンプルできたんですが、前回使ったアプローダにアクセスできない・・・
誰か他でいいとこ知ってますか?
面倒ですいません・・・orz
1が大活躍のスレはここでつか
1=携帯からのコテ(1)=名無しさん(1)
一人芝居が笑えるでつ
顔晒しスレあたりから借りて来い
>>266 きんもー☆
269 :
料理好き:2006/01/06(金) 21:27:43 ID:???
>>267 顔晒しスレからでもつながらないんですよ。。。
会社からだからか・・・
270 :
ラフ ◆N7U4M80v5I :2006/01/06(金) 21:27:58 ID:six4sQUA
スレを読んでなくてなんだが、前スレのアドレスにノートン先生が反応してウザイ。
271 :
今治人:2006/01/06(金) 21:28:02 ID:hw4BMSt0
>>1
おお!
やっているようだね!
荒らしは付き物だから気にすんな!
これも何かの縁だ、とことん応援するからガンガレ!
272 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 21:29:13 ID:6RS1n6Y9
今治といえば何焼きが有名だっけ?
>>271 行けるお前が羨ましいよ
大学とか近くならば絶対繁盛するんだろうけどなあ、
話は違うが、栗山千明の公式サイトが開けないんだが?
どうしてかな?
280 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 21:34:14 ID:6RS1n6Y9
>>276 それは万国共通だろうがww 愛知は瀬戸にちなんで瀬戸物の有名な市
がいくつかあるんだったよな
281 :
料理好き:2006/01/06(金) 21:34:33 ID:???
>>273 頑張ったら借りれました^^
>>1 メニュー表サンプル作りましたよ〜。
って言っても、時間がなくロゴよりもヤッツケになりましたが・・・orz
ttp://houjicha.mxx.jp/up/img/img20060106213321.jpg プレーンハンバーグが大杉るのはご愛嬌と言う事で^^;
皆さんが言っていた「写真を増やす」が取り入れられればこういった見せ方で圧迫感や
うざったさがなくなると思います。
(SAMPLE1)
ただ、このサイズの写真を使うとページ数は増えますが・・・
減らす方法としては、オプションでついてくる「サラダ・ライス・味噌汁」等は
共通しているので無理にメインと一緒にとる必要はなく、メインのみ写真に収め
共通オプションメニューは別枠で小さく載せれば問題はなくなり
1ページ内にすっきりと数多くの料理を載せる事が可能だと思います。
って、偉そうに言ってますが、近頃のファミレスメニューがイイ例ですね^^;
(SAMPLE2)
こんな感じで良ければ親父さんに持っていって話し合ってみてくださいね〜!
283 :
料理好き:2006/01/06(金) 21:36:03 ID:???
>>268 すいません。。。関係ないurlだと思ってました・・・
ありがとうございます!
286 :
名無しさん?:2006/01/06(金) 21:37:21 ID:6RS1n6Y9
>>282 地理専門の俺がこんな馬鹿なミスするとはwwwwwwOTL
恥かしすwww
>>281 こういうのってなんてソフト使えば簡単に作れるの?
>>281 お〜、文字に色が被ってるより見易いw(1ごめんね)
選び易くなった感じがするよ
291 :
料理好き:2006/01/06(金) 21:42:40 ID:???
>>285 いや、それをしてしまうと提案ではなく本格ボランティアになりそうなんで・・・
>>287 ありがとうございます!
>>288 イラストレータですよ。けど、フリーソフトとかでも十分作れると思います。
292 :
モコchan ◆xTT./MOCO. :2006/01/06(金) 21:44:05 ID:1xdFYoqT
冷静に考えたら2ちゃんよりやることあるんじゃないのか?
>>291 実物作りを業者に頼むと、いくらくらいかかるんかな?
>>291 ありがとう。でも簡単にこんなの作れるなんてすごいね。
DOLLの字がフォークとかになってたり。
>>292 ここ数日でちゃんと行動してるから、大丈夫だよ。
変化もあったし。
こんな良スレに出会えた私は今すぐにでも死ねる。死ねるぜ。
プレーンハンバーグ多すぎww
301 :
モコchan ◆xTT./MOCO. :2006/01/06(金) 21:49:25 ID:1xdFYoqT
掃除じゃなくて・・・
飲食店の梃入れって
メニュー・価格・清潔だけじゃないじゃん
従業員の教育とか120%完璧なの?
おまいら店が出来たら行くんだろ?
>>301 モコちゃん!スレを読んで!名無しからのお願い!
304 :
モコchan ◆xTT./MOCO. :2006/01/06(金) 21:50:58 ID:1xdFYoqT
ネタに釣られるな
306 :
モコchan ◆xTT./MOCO. :2006/01/06(金) 21:51:18 ID:1xdFYoqT
流石でつだぜ
308 :
料理好き:2006/01/06(金) 21:51:27 ID:???
>>293 自分がデザイナ的な職業なんで金額は大体わかりますが、ロゴが安くて2〜3万。
ページレイアウトデザイン・画像加工・印刷費等含めると十万ではできないと思います・・・
なので、自分でちょっとPCいじって店のカラーを出して好きなように作るのが一番いいと
思います。
例えば、ベクターあたりで転がっているフリーソフト使ってファイン用紙に印刷して
文房具屋にラミネートしにいけば、うまくやれば1万掛からないと思います。
>>309 構ってちゃんなコテハンなんかスルーしとけよ。
311 :
料理好き:2006/01/06(金) 21:55:12 ID:???
>>298 確かに・・・背景は白い方がステキですね!
>>300 仕事の合間に作ってたんで、見逃してくださいw
312 :
モコchan ◆xTT./MOCO. :2006/01/06(金) 21:58:27 ID:1xdFYoqT
>>311 真っ白だと今までのように汚れが目立つから黄色い壁紙かなんかだと
ちょうどいいんじゃないかと思うんだけど
あくまでど素人の意見なので聞き流し推奨
>>312 だって従業員はとうちゃんとかあちゃんだけだよw
316 :
モコchan ◆xTT./MOCO. :2006/01/06(金) 22:04:21 ID:1xdFYoqT
それくらい読んでるわよ
ソフトばっかじゃなくて
内面は見直す要素がないのかって以下伝々
壁紙だから、張り替え可能なら真っ白いのがいいよ〜
>>302 関東だから行く事はないと思う、だが魂は食べてきてるぜ。
320 :
料理好き:2006/01/06(金) 22:08:59 ID:???
>>299 そうなんです・・・個人じゃ買えませんorz
>>313 一理ありですね。
POP色の強い柑橘系はファミレスとかでよく使われていますね。
今回サンプルで出した背景色(褐色っぽい)は
例えば、メニューにソース等がこぼれて、気づかずに乾いてしまった場合
意外と同化色になるんです。だから使ってみました。
常に綺麗にするのが一番なんですが・・・
メニューに10数万も使える店とは思えないんだが・・・
でも俺達はコーチ屋だから口は出すが金は出さんぞ。
掃除だけど、店だけじゃダメだよね。
前の歩道も掃除しないと。
夜のうちに野良犬がクソしてるかもしれないからね。
タバコの吸殻一本残さぬよう。
掃除は毎朝ね。
お風呂も毎日入った方がいいね、それだけで体臭がかなり抑えられると思う。
おう!!
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/ / /┃い ┃ i 、、 | ヽヽ |\ ┃ \
/ / \ \┃に ┃_、_ ド ド |ヽ |\ | ┃
/ / \ ┃来┃,_ノ` )
/ / ヽ┃い ┃ ⌒\
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⌒ヽ ’ ・`し' / /
人, ’ ’, ( ̄ /
Y⌒ヽ)⌒ヽ、 ) |
\_つ
>>73 その原価率って本当か?ファミレスかなんかと勘違いしてるだろ?
そんな原価じゃどんなに努力しても今治の人間はついてこんぞ。
何が無料コンサルぞ偉そうに。もっと勉強してこんかいw
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|i|| ||i!i|| (_゜.,》.'(_゜,》)ミ ヽ ! | |!i||!|ii||!|ii|
i|ii / ,,__,ニ、、 ノ( | i|i!|i|
|i | Y~~/~y} `, ~ | そ、そんなー… |i
!. | ,k.,.,!,.,.,r| ,! く .!
i / <ニニニ'ノ \ l
332 :
モコchan ◆xTT./MOCO. :2006/01/06(金) 23:16:58 ID:1xdFYoqT
リースと土地代がかかるカラオケBOXで17〜19%
原価高いトップ3が牛乳とポーションとガムシロ
333 :
リーマン風:2006/01/06(金) 23:18:23 ID:DbNdEryd
食べに行きました!!
バジリコ食った!!ウマーかった!!
12:30頃のリーマン風の男です。
>>1は残念ながら居なかったけど、パパママに会えました。
ママさんすらっとしてて感じのいい人ですた。
パパさんジャ○おじさんにそっくりでした。
今治うろうろすること多くなるんでまた行きます。
__
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/:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
ノ:::::::::::::::::::::ノノ ヾ:::::::j
i:::::::::ノノ::ノ,-‐' ー-、|:::::/
/":::::::::ノ -tテ, (テ- ヽ、:| リーマン風さん
i ::::::::/ ^ ´ ヽ´ iし/ 乙カレー
ヾ:::::ゝ ノ(`_ _) /::/
`r" ノ、_,イ ` jノ
/;;\ ヽ ソ 丿
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>>333 特定しますたw
窓際の二人掛け席に座ってますたねw
トイレチェックもしますたね?w
メニュー案とかロゴ案とかでてきてかなり進んでるみたいだね。
この案を休日とかに親父さんと話し合うって感じでおk?
本は棚にしまうって案が出てきてるみたいだね。
捨てて親父さんと仲悪くなるくらいならこっちがいいかな?
安いので十分だと思うし、家にあるならそれでも。
「50番目」にこだわりはあるの?30とかでもいいと思うが…
1番にしてないところがほのぼのしてるっつうか謙虚って言うか、
なんて言ったらいいか分からないが、「俺は」好き。
急に流れが速くなって追いつけてないが頑張る。
>>1もご家族も頑張れ!!
>>334 カウボーイ・ボブ・オートンJr.かと思ったwwww
この辺りで
>>1の同級生が降臨すると盛り上がるんだが。
今北産業
前スレ読んでないんだが、ぜひ協力したい。
詳しく頼む。
>>338 寄付金は一口1000円からで、何口でもOKです。
月収20万のモデルを素人考えで考えてみた。
月の売り上げが80万。
材料の原価36%だとすると、
単純に粗利は、51.2万
で、経費を考えてみる。
家賃は、あのあたりだと高くて13万ぐらいだと思う。
諸経費は…俺飲食業のことよくわからんのでw
光熱費と冷蔵庫とか機材のリース代と消耗品とか…
ってのを考えてみて10万ぐらいと勝手に予測。
51.2−13-10=28.2万
で、人件費は20万。
残りの8.2万が会社の儲け。(少なすぎるか…)
んでもって月の売り上げ80万いるってことは、
ひと月25日営業で、1日3.2万の売り上げが必要。
客単価を700円とすると、月46人の来客が必要。
現状でどれぐらいの来客があるんだろ?
ツッコミどころ満載だと思うので
詳しい人、あとはよろしくおねがいすます_| ̄|○
取らぬ狸の皮算用?
今日の19時頃に初DOLLいってきますた、トイレチェックもしたけど綺麗に
掃除してるのがよく分かった、がんがったな
>>1 古さはどうしようもないと
思うけど、
>>1が一生懸命磨いたんだろうって言うのはわかったぞ。
んで、トイレの中には洗面所が無くてトイレの外にあるよな、女性とか
ちょっと鏡見たりするのに客席から見えるのはどうかとおもうので、ちょっと
ついたてなりカーテンなり観葉植物なりで死角にしてみたらどうだろう?
頼んだのは噂の伊予カツ定食、連れが和風ハンバーグ、あとフライドポテトを
頼もうと思ったら、注文を取りに来たおかんがフライドポテトを聞かずに急いで
厨房に戻ろうとしていた、「以上で宜しいですか?」って最後に聞いてくれたら
嬉しいかも知れん、テーブルの上はメニューがごちゃごちゃしてあれは頂けない、
メインメニューに載せきれないポップのメニューはせめて一つにしたほうが良くないかな、
三つ位あったぞ、見るだけで大変だ、ただメニューの多い店として逆に売りに
する手もありかなとちょっと思った(もちろん推しの一品は作った上で)。
料理はウマーだった、店とバランスが取れてない(失礼)感じで初めて入った人は
いい意味で裏切られた気分になるだろうな〜、値段からはちょっと想像が
出来ないボリュームだ、伊予カツもからっと揚がってるし脂肪じゃなくて赤身が
んまかった、ただライス俺にはちと多い、サラダももう少し減らしてもいいかも、
ついてきたみそ汁もダシがうまかったし、あれならもっと客を増やして今治の
隠れ家的な店として流行らせたくなったよ。
店出る時におかんとおとんが暖かく声をかけてくれた、ホントにいい両親だな、
「息子さんに宜しく」って喉まで出かかったんだが、ひょっとしたらそれが両親への
負担になったらまずいとおもって「おいしかった、ごちそうさま(世辞抜きだ)」と
だけこたえて店を出た、またよらせて貰う。
ここで聞くだけと、実際行くとでは大違いというのがよく分かった、近くの奴は
是非一度行ってみて欲しい、ここだけでは見えない物が色々見えてくる。
___ ┃
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/ / ┃食 ┃ | ヽヽ ┃\
/ / /┃い ┃ i 、、 | ヽヽ |\ ┃ \
/ / \ \┃に ┃_、_ ド ド |ヽ |\ | ┃
/ / \ ┃来┃,_ノ` )
/ / ヽ┃い ┃ ⌒\
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― / ん、 \ \
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⌒ヽ ’ ・`し' / /
人, ’ ’, ( ̄ /
Y⌒ヽ)⌒ヽ、 ) |
\_つ
347 :
340:2006/01/07(土) 01:03:19 ID:???
>>343 スマソ、指摘通りです。
1日の来客数でした、46人
前スレからすると今は一日10人前後だね。
なるほど。
喰いに行ったスレ住人がお互い誰だか分かる位の客数だからなw
351 :
料理好き:2006/01/07(土) 01:29:09 ID:???
行ける人が羨ましい・・・
愛媛は一生行く事はないだろうな・・・
>>1もこのスレに来てくれたみたいで、ちょっと安心した。
>>350 >>342は俺なんだけど、俺が行ってた時(19〜20時位)も
カップルが一組隣の席に居た、彼もこのスレの奴かなぁと
一瞬考える自分がちょっと嫌w
>>353 来てる客全部ちゃねーらーに見える状態でつねw
>>342 追加、そういえば気になったのはお冷や、水道水そのままのような水だった、
浄水器は通してるのかも知れないけど(通してない?)、ちょっとぬるい、
冬でも氷を一つ二つ浮かせた方が味もいいし良い、冷水が
嫌な人はホットを頼むと思うから問題ない。
なんかこう、前スレの後半からは同じ提案が今北さんによって繰り返しあげられてるな、、
ちょっとおちつこうよ。
>>355 >>171も同じような事言ってたな、今に時期水道水ならかなり冷たいはずだから
買ってきたミネラルウォーターをそのままコップで出してるんじゃないかな?
>>357 ほんとだ、見落としてた。
それがミネラルウォーターでも無さそうなんだよな、何だろね、
というか市販のミネラルウォーターをお冷やで出したら
原価率がまた跳ね上がるよ?w
>>358 室温と同じ感じなら水道水をガラス製のポットみたいのに溜めて
そそいでるのかもしれないね、これならかなりコストダウンになる。
今の客数でこれだけのメニュー出せるって事は
食品保存技術は超一流とみていいでしょうね。
362 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 02:53:11 ID:pI2bQbfQ
ああ、何気に水が美味しいというのはうれしいかもしれない。
備長炭とかを入れるだけでもだいぶ臭みは消えるよね。
ちとあやふやだけど。あと軽いレモン水みたいにするとか
逆に水がまずいと嫌だね。
飯食う前に水飲んで待つからそれだけでも印象違ってくるかもしれない
>>363 そんなお金ないかも、氷入れるだけで大冒険だから。
日曜あたり行ってみようかなと思ってるんだが一人で入ると淋しいかな?
一人でも大丈夫だよ、店の名物になりつつある漫画を読んで待ってればOK
>>365 こらw 備長炭はともかく、浄水器って家庭用の奴でも充分だよ、
まぁ一年持つカートリッジを一ヶ月で変えるとかしなきゃならんかも
しれんけど、一個二千円位だし、コストは知れてる。
この件については現状を
>>1が報告してくれるまで待ちだね。
>>366 ちと寂しいかも知れん、同じ事思ってる奴も居ると思うからここで
二、三人誘い合わせて行ってみたら?
>>354 前スレで「固定客しか来てない」と
>>1が言ってたから、おとんとおかんには
どれが2ちゃんねらか全部把握出来てるんだろうなw
しかも写真撮ったりトイレチェックもする兵揃いだからねw
>>370 一人全席埋めるとか言ってるけど具体的には0人ぽっいねw
逆に言えば、今突発的に来てる常連客以外の奴らは
>>1が宣伝して
呼び込んだ客って事はおとんとおかんも理解してるって事だろうから、
客が増えれば増えるほどおとんも
>>1と話し合ってみる気になるんじゃ
ないだろうか、百の理屈より一つの事実が強いからね。
とりあえず、俺はDOLLに通ってみる、実際うまいからメニュー制覇
してみたくなったw 安いし気楽に通えるよ、今治って食事するのに
迷う街だから
>>1には感謝してる、いい店教わった、このスレ見てなきゃ
一生行く事はなかったと思う、改めてネットって凄いねぇ。
>>372 189と190が行きたがってるぽいぞ、このスレの
>>366と合わせて
三人なら予約も不必要でいい人数だと思われ。
顔隠した記念写真をうPすれば盛り上がるお
例えで言っただけで、備長炭でなくてももっと安い炭でいいと思うよ。
布袋に入れてポットに入れとくだけで臭みが取れるんじゃないかしら。
あと、よくレモンの輪切りがポットに入ってて、
水飲むとレモンの香りがしたりするじゃない?
なんでもいいと思うけど水道水かなーと思わるのはまずいのでは
>>377 「今治で暇しております」、って言ったあとに「今治なんですね…新居浜かと思った」って
自己レス入れる変な奴だとはオモタが、今治で暇してるんだから
大丈夫じゃないの?
379 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 04:04:11 ID:7yLY3K5E
なら俺も日曜に行ってみようというヤシ挙手汁
千葉県在住だから一生行けないかも。
飲食じゃないけど、店舗コンサルのおいらがやっと追いつきましたよ。
>>381 バカヤロウ!!
甘ったれてんじゃねぇ!!
おまいもまがいなりにもちゃねらーなら、飛行機で駆け付けんかいっ!!
専門は小売業だけど応用利くのでアドバイスですよ。
最初に行うのは、立地特性の理解ですね。
ありゃ、製造工場立地か・・・街道沿いなのが救いか・・・な。
商圏は東側に水がありこちらからは望み薄。
西側に球場があって一見良いようだが、これも住宅街からの流れを阻んでいるな。
そもそも球場のような広い土地は、あまりいい場所に作らないものだからな。
西側の住宅地も年齢層がやや高めだろうな。衛星地図から見ても古い町のようだ。
ジャンクションがあり、今治城方面の観光はここを通過するが、高速を通ったあとで、
しかも店前が直線道路だから、車速が早い。多くの車は店舗を見つけにくい。
ただ、失礼だがある程度の田舎では、昼食に20kmぐらいは平気で移動するから、
本当に人気のある店なら商圏は周辺50kmぐらいは余裕である。
>>1 は店舗地図を作成したが、特性から考えると、範囲小さすぎるわな。
と、こんなので合ってるのかな。補足があったらお願いしたいが。
んでは、商圏の客層からの分析。簡単なやつな。ホントは所得、趣味分類などもするが。
・西に古い町。高年齢層。>和食、外食需要少ない。
・東と北の工場地帯では、中年の肉体系労働者>昼食需要、安さとスピード
・南も工場か・・・殆ど商圏無いし。
・イベント・観光>観光客は主に車。現在取り込めていない。
球場はお客さんが多そうだが、実際そんなにご飯を食べる目的の客は少ないのが一般的。
>>1の話から、現状の客が、おっさん多いということだが・・・うーん工場関系?
ま、簡単に調べる方法がある。南にローソン、北にサークルKがあるようだが、
そこの、朝、昼、夜の弁当類の品揃えと客を観察してみな。一発でわかる。
386 :
神主:2006/01/07(土) 05:43:21 ID:???
なるほど。そうやって考えるのですか。
最後の客を観察するのはわかるとして、弁当類の品揃えからどう考えるものなの?
たぶん、簡単に取り込めるのは一番多い工場関係者。
現状をすぐに打開したければ、近隣の客を取り込むのがいい。
工場関係者ってのは、上で書いたように、昼に集中。安く、早く、多ければいい。
例えば、ご飯は通常でも大盛り、それに野菜炒めと味噌汁が付いて600円なら満足だ。
漬物は食べ放題なら、毎日通うかもよ。
でも、これは小汚い定食屋で、ある程度の座席数がある。そんな店で充分。
お父上様の抱いている店舗の理想と、工場関係者の理想の店とはアンマッチだ。
店のブランドを高め、本当に味を知っている人に安く提供するのと大衆食で安いというのは
次元が違う。判りやすく言うと、「肉体労働者舐めるな!」ということだ。
でもって、皆さんの話からすると、実際、安くて美味しいということなので、そちらを伸ばすのが
本来の店舗計画ですねー。
変な和食系メニューが増えたり、雑誌があったりするのは、客層とのギャップにうろたえている状況ですね。
料理を楽しみにしてきている人の需要では無いことを認識しないといけないですぅー。
>>386 んとー。弁当の種類というのは、食べる常態を表しているのです。
例えば、急いで食べる人は、幕の内弁当よりも、丼物食べますよね。
車で食べる営業系の人は、カレーを車で食べるかな。
組み合わせはどうですかね。一緒にスープを買っているということは、
どこか落ち着いて食べれる人ですよね。という分析です。
コンビニは特に、売れ数に合わせて注文を細かく朝昼晩で調整するので、
置いてある数=売れている順位になるわけで、判りやすいですしね。
量が多いものが売れているのか、小さなものか、高級な弁当か。分析できますー。
な、なんだ・・・店舗コンサルと神主が加わったのか・・・
(゜Д゜) ハッ
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\_つ
東京だからなー。仕事で寄ることがあればなー。
実際に店見ないと指導できないし。
でもま、指導してもやっかむのが店主なんだよな。
毎日そんなのと戦ってます。
これは、靴屋であった話ですが、売れていない店は、種類を増やして、値段を下げようとします。
店長はお客さんが下駄を欲しがれば下駄を注文し、高級ハイヒールが欲しいといえばそれも注文します。
ただの注文ならいいのですが、需要があると思い、それを売り場に並べます。今まで一番売れていた、
スニーカーの売り場がどんどん小さくなりました。店長は売れる か も し れ な い、
下駄や高級ハイヒールを並べて、本当に売れているスニーカーの売り場を小さくしてしまいました。
選びにくく、売れる商品をアピールできないので、売り上げ減少。
店長は、値段に問題があると思い、1980円で靴を売ります。一時的に売上回復。
でも、そんな安売りの店に、本当にいい靴を探す人は来なくなったわけです。
そこで、スニーカーの専用コーナーを作り、売れないものは処分し、
スニーカーに強い店ということを店長が認識しただけで、売上は元よりも伸びたのです。
要は、ポイントをおさえて、本当のターゲットに向ければいいのですぅー。
395 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 06:28:42 ID:DfhpGcII
今治はかなり不景気、みんなお金を使いません。
さかんなのは焼鳥とパチンコ屋、商売人が多いまち、そういう前提でお願いします。
・・・ねむい・・・一番簡単なのが、
昼のランチメニューを絞って1種類、2種類ぐらいまで。
日替わりでランチ。工場労働者向けで数を稼ぐ。
夜は、現在の状態よりも、売れ筋を明確にして人に薦められる店をつくるー。だなー。
>>396補足。
しかし、その常態は言い訳にすぎないわけで、
全員商売人かというと、そうでもないし、おっさんばかりでもギャンブラー
ばかりでもない。若い家族も住んでるし、美味しいものを食べたい人はいる。
それを掴みきれていないにすぎないのよん。
なぜか!
その人たちの求めているものと違うからでした。
つづく (--)zzz
400 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 07:16:02 ID:/H9bUH9G
すまんが、
どこなんだ?
この店
401 :
sage:2006/01/07(土) 07:19:51 ID:s/POnaQH
ふぃ〜
いつきてもココのスレは凄いね。
前スレの最新が400あたりだった頃から見てる前スレができた時から比べたら凄いね本当。
1日放置したら読むのに1、2時間掛かる
一発目とかの1なんか、なんだコイツって思たけど、進むにつれ、ちゃんねらーも1自身もご両親もヒートアップしてきて良い感ぢ!
最初1に危機感感じられんかったもんな〜(^^;)
まぁなんだ今松山だから近々食いにいくよ(^^)
一度も書き込んだ事無かったけど、でも見てるだけの人も興味を持ってるし、応援してる!このスレを定期的に見てるヤツァなんも言わんでも陰ながら応援してるよ(黙ってコッソリ通ってるヤツとかもいるかも)(^_^;)
1ガンバ!
402 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 07:21:19 ID:yGbc/Utk
403 :
400:2006/01/07(土) 07:23:41 ID:???
スマン下げてなかったorz
当方は名古屋在住です
最近はチェーン店ばかりで
外食に飽きています
週末、車で出かけてもチェーン店には入らない
個人の店を探しています。
チェーン店は、明らかに飽きられています。
405 :
401:2006/01/07(土) 07:32:58 ID:???
うを!
( ̄口 ̄)パソコン持って無い、ド素人で ケータイでなんとかガンバってんだが
ageとかsageとかわかんねぇ〜ヽ(゜▽、゜)ノ
これでいいのか?
駄目なら書き込まん方が無難か?!(+●皿●)u―"""
嗚呼、1、ホンマに陰ながら応援してるぞ〜(/_;)/~~
>>400 洋食屋ドール
TEL 08??-??-????
〒???-???? 愛媛県??市???町?丁目?−??
6
ググったら出てきてワロタ
0
7
1
3
千葉からじゃ遠いなw
ログ読んだ限りではものすごく行ってみたいんだが
415 :
今治人:2006/01/07(土) 08:03:30 ID:GdV1LVmC
おはよう!
>325 の言うとおり、店の前の歩道とかも掃除してるのかな?
店のロゴの入ったエプロンでもして掃除すれば
それだけで店のアピールにもなるし近所からの
好感度もアップするんじゃない?
>>415 あそこに近所という概念はほぼ無いと思うが
1スレ目最初の方からずっとみてるよ。ガンガレ
>>1 …改めて地図を見てみた。ずっと範囲を広げてみた。
知らない店だと思ったら数年前に行ったことあったよorz
現場が近くにあったから、数回通った。店の名前なんて覚えてねぇw
感覚的には良くも悪くもフツーの洋食屋だったと。
んでも、あんまり記憶に残ってない。改めてまた行ってみよう。
そんな漏れは中予人
>>1は彼女とかおるんか?いるんやったら手伝わすのどうよ?おらんのやったらどんな子がタイプなんや?紹介するで?
そーいや今治にも風俗あるよな・・誰か行った奴おる?俺恐くて・・
隣のスロットで勝ってたら、お昼頃におじゃまします。
500円・1000円と小銭が出ない値段があれば嬉しいです。
店行ってみたけど、この地区には昔からよくありがちな
喫茶店って感じだった。
店はよくある喫茶店よりちょっと広め、飯のメニューが充実している。
洋食屋だからそれは当然かw
あの雰囲気なら、漫画や雑誌、新聞はあって当然だわ。
それにマンガ本はそんなに目立つ場所にあるとも思えなかったけどなぁ。
伊予かつ定食を食べましたが、味、料金は平均的かな。
ライス、サラダは標準的な量よりちょっと大目。
俺は大目好きだからうれしかった。
車で10分とかかけて行くまでじゃないけど、
近くにて用事があったら、使うと思う。
都会のひとなら、パチ屋や競馬場とかの近くにある
個人経営の喫茶+定食とか出す店をイメージしてもらったらそんな感じかも。
気になったことは、通りに面した窓は営業中、中が見えるように
カーテンは開けていた方がいいんじゃないかな?
直接光が顔にあたってまぶしいってとき以外は。
そうすると、外からは中見えて店の雰囲気わかりやすくなるし
中からだと外が見えて圧迫感減ると思うし。
昼とか外回りしているとき、近く通ったらまた行くよ。
こういう雰囲気の店って、俺好きなんだけど店長続きしているとこ少ないんだよね。
立地が悪いと特に。そんな中あの場所で10年以上やっているんだから
店の雰囲気を明るくすると、もうちょっと頑張れるんじゃないかな?
>>393 バカヤロウ!!
甘ったれてんじゃねぇ!!
おまいもまがいなりにもちゃねらーなら、飛行機で駆け付けんかいっ!!
___ ┃
/ ┏ )))) ┃ ■■
/ / ┃食 ┃ | ヽヽ ┃\
/ / /┃い ┃ i 、、 | ヽヽ |\ ┃ \
/ / \ \┃に ┃_、_ ド ド |ヽ |\ | ┃
/ / \ ┃来┃,_ノ` )
/ / ヽ┃い ┃ ⌒\
/ ┃ ┃/ /
/┗ (((┛ /
/ / ̄ \
― / ん、 \ \
―― (__ ( > )
⌒ヽ ’ ・`し' / /
人, ’ ’, ( ̄ /
Y⌒ヽ)⌒ヽ、 ) |
\_つ
>>421伊予かつ定食を食べましたが、味、料金は平均的かな。
味の方は、ファミレスと比べるとどうでしょうか?
>>424 ∧ ∧
/ ヽ ./ .∧
/ `、 / ∧ お客さんファミレスなんかと
/  ̄ ̄ ̄ ヽ 比べてもらっては困りますぜ
/::::::::: .\ こちとら15年の老舗レストランでっせ・・・・・・
/:::::::::: ヽ-=・=-′ ヽ-=・=- ∧/ ∧
ヽ::::::::::: \___/ / ヽ / ヽ
ヽ:::::::::::::: \/ / ヽ_____/ ヽ
/ / \
| / ヽ
| '''''"´) ● \─/ ● |'´)
\ -‐´ ヽ/ /´
| | \ /
>>424 421じゃないけど、ファミレスとじゃ味は比較にならんよ、
DOLLのが上。
平均的といわれるとどうだろうかねぇ、俺は平均は
上回ってると思う、あとは好みの問題。
>>424 世界で50番目にうまいハンバーグを作るシェフ だからな!!11
平均的とかぬかすヤツは路地裏に連れ込んでボコったれ。
>>1 厨房が筒抜けが嫌なら、
擦りガラス風の中が見えないシールがあるからそれを張れば
張り紙は不要で見た目にもいい。
お店の方向しだいではステンドグラス風とかもあり。
カッティングシートで作ってくれたDOLLのロゴをセンス良く張ればなお良いかな
>>428 いやいやいやw
でも千葉県民が二人もいた。自分もそう
ここ数日ハンバーグ食べたくて仕方ない・・・・
とゆう事は千葉人3人か、かなりの戦力だな。
432 :
429:2006/01/07(土) 10:31:58 ID:???
名古屋から
行くか
メニュー変えで親父が動くのは3月からになりそうだな。
>>433 ___ ┃
/ ┏ )))) ┃ ■■
/ / ┃食 ┃ | ヽヽ ┃\
/ / /┃い ┃ i 、、 | ヽヽ |\ ┃ \
/ / \ \┃に ┃_、_ ド ド |ヽ |\ | ┃
/ / \ ┃来┃,_ノ` )
/ / ヽ┃い ┃ ⌒\
/ ┃ ┃/ /
/┗ (((┛ /
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― / ん、 \ \
―― (__ ( > )
⌒ヽ ’ ・`し' / /
人, ’ ’, ( ̄ /
Y⌒ヽ)⌒ヽ、 ) |
\_つ
千葉県民は数年ぶりの雪で大はしゃぎやで
437 :
神主:2006/01/07(土) 10:37:56 ID:???
>>388 なるほど。 探偵みたいですな〜
普段ちょっと外に行くときに注意して見ておくと、多少なりとも客層がつかめるわけですね。
む〜ん
>>431 三人じゃ(ry
戦力になりたいよ、ほんとに。
観光するなら、何が有名なんだろう。むこうって
>>384 すごい的確だな〜
俺、隣の西条市民だけど店舗地図の範囲が狭すぎて場所わかんなかったもん。
外食好きな若い夫婦なんかだと、車で30分かけても食べに行ったりするしね。
>>440 とりあえず道後温泉、しまなみ海道、ついでに高知や香川も
回って帰れば結構見るところや食べるものはあるかも。
>>442 四国はどこも行ったことないんだよね。
愛媛、高知、香川で考えればよさげなんだ。
ありがとう。
決めた!あたし
>>1の嫁になる!子供産む!ハンバーグ食べる!
決めた!あたし
>>1の嫁になる!子供産む!ハンバーグ食べる!
愛媛名物は恥ずかしながら風俗です・・・
おっ!風俗か!じゃぁ風俗廻りしてからドールに行くか
おまいらおはよう。
いつのまにか
>>1の嫁まで決まってるのな。双子だ。
その双子の為に犬やるよ、ついでに風俗廻りするんならソープがお薦めだぞ
むー、店内誘導の話が多いが、前の道徒歩客いないような気がするんだが。
いるのなら誘導しないとなー。
入口にメニューだけある店が多いが、店内が見えない店では、必ず店内写真を一緒に。
このときの写真は、店内テーブル席が写ること。余裕があればお客と談笑している
店員の写真も。メニューはベタベタ貼らずに、目を挽く商品数品を大きく。
写真はちゃんと撮ってもらうのがいい。出来ればアップで。皿全体は要らない。
窓はあるようだが、景色に期待できなさそうだなー・・・
もうそろそろ、お昼の実況の時間ですか?
あのソープ近所の同級生が働いてるから行きにくいな・・・・・
もっとも、これは駅前とかで流動客の多いところの戦略だからねー。
車で来るお客には、あまり効果無いです。
車止めた時点で高確率で入店するからね。
>>449犬にがんばってもらわなくても大丈夫ですよ。
そのソープ客つかまえればいいんじゃまいか?
店の前を通るのはウォーキングのジジババか、
チャリ通の高校生くらい。
>>456通学チャリですか。典型ですね・・・
入り口は、みなの言うとおり一切除去するのがいい。
置くなら、店内にあるでかい植木出した方が・・・。
シンボルに乏しく、OPENが判りにくいので、
街灯とか欲しいが、金かかるよね。
そんなときには国旗がお奨め。
OPENもわかるし、専門店として興味を引くからね。
どこの国旗かは知らんが、2mぐらいはあるやつがいいな
プランターやめてくり、家思い出すわ!w
張り紙・・・皆さんの言うとおり・・・です。
犬を舐めてたらひどい目にあうぞ!猿!山へ帰れ!
国旗は必ず道路から見えるように掲揚だ。
開いているか判る上に、車で通る人への宣伝にもなる。
さて、きょうは実況あるのかな。
実況実況うるさいですよね。ゆっくり食べさせてくださいなと。
>>462ここで言い争いはやめてください。退場して・・・
そのソープに出前とかな!いいかもしれん。出前メニューを配って
>>464 おとんが料理しておかんがウエイトレスとレジやってるのに誰が配達するんだ、
>>1はDOLLに就職を決めた訳じゃないんだから…。
伊代カツ注文済み。水おかわり欲しいんだが、全く気にかけてもらえず…客いねーんだからそのぐらいしてくれや!でかい声出して水おかわりもらうたびに呼ばないけんのかね?はぁ…
>>464 ソープで働いてるときに飯食う奴いるのか・・・。
>>466 そうなんだよな、ピッチャーおいてくれればいいのにね…
ワインのボトルとかラベルはがして良く洗って、浄水器を
通した水を詰めて冷蔵庫で冷やすだけでいいんだけど。
実況北?
ストーブ切れてて寒いぞ…
DOLLのハンバーグ、名前でどんなのかわかりにくいって意見があったけど、
レストランの料理ってそんなのデフォだろ? 俺はあってもいいと思うぞ、
どうしてもっていうなら写真を載せればいいことだし、「これどんな料理ですか?」
って客が聞くのもコミュニケーションの一つ。
多分、あれはおとんのこだわりなんだろうな。
>>471 ガスストーブの筈だがスイッチ入ってないのか?
>>468ソープは肉体労働ですよ。客がいない間に出前取ったりして食べてますが、なかなか美味しい店がないので・・・どなたか私の店までドールのお弁当を・・・
客の入りのほうは、どんなもんでしょうか?
愛媛にソープがあるのは松山だけ。
出前しようと思ったら往復2時間近くかかるぞ。
テーブルに伊代カツ持ってきたら空いたコップみりゃ水ぐらい気づくだろと思って待ってたが……気づかず伊代カツ置いて行っちまった……ストーブはスイッチあるのか?ありがと。自分で付けるよ……伊代カツ食うねに水もいるし、もらいにいくか……
>>479 伊予カツ、うまいんだけどもうちょっとソースかかってて欲しいと
個人的に思う、
>>479はどう思った?
今治にも表だってソープの看板はあげてませんがありますよ。営業時間は日の出〜夜12時までです。ご飯食べる時間は決まってません。
あ〜わかったわかった!あれヘルスかと思ってたんだけど本サロだったのか。
亀&ガイシュツかもしれないが、水に関して
水道水は一回沸騰させれば塩素臭さがなくなるよ。それだけでだいぶ変わると思う。
氷も↑の水を凍らせれば、いいと思う。
話によると常に客が入ってるわけでは無いようなので、誰もいないときはポットを冷蔵庫へ、
客が入ったら水を出すと同時に、ポットに氷を入れてお客のテーブルに出す。
素人考えでスマソ
無理っぽいかな?
確か早朝はサービスタイムかなんかで入浴料が安いんだよな。
日の出=朝の5時ぐらい
ドールのメニューが食べれたら店の女の子達も喜ぶんですけどね。さすがに営業時間中には食べに外には出れませんから・・・でも無理ですね。すいません。
俺が届けてやるよ!!
水は水道水っぽいのか?
>>488はちゃんと文章を嫁
>>487は嬢だから営業時間中は外食には行けないって言ってるんだぞ?まして、そのソープ〜ドールは離れてる。買いに行くのは無理だな
お持ち帰りとか、ドライブスルーって言うアイディアは、
既出?
よし!このさいソープと契約結んどけよ!出張で今治行った時には両方の店に行かせてもらうよ。
498 :
:2006/01/07(土) 12:24:07 ID:???
>>424 >>421だけど
味はファミレスより当然美味しかったよ。
つか、ファミレスって平均的ですかね?
俺の感覚では下の上って感じなんだけど…。
料理はチープで、どうやって作ったんだろう?
とかソースとか気にしたりしないし、
安価で何時間いても気にされないという
スペースを提供してもらっているという認識なんだよね、
ファミレスって。
あ、あと価格も平均的と言ったけど、50円ぐらいは
そのあたりの相場より安めだと思う。
持ち帰り出来るかな。ドライブスルーは、無理じゃないか?
1の店の料理がお弁当にできたり持ちかえれるんなら私そのソープまで届けますよ〜どこの事言ってるのかわかりました☆なにせ小さい町ですから^^時間さえ何時でも良ければの話ですが
>>499 従業員二人だしねえ・・・。スペース的にもあまり
現実的な案じゃないないよね・・・
ソプの場所教えてほしす
持ち帰りなら余裕でできるだろ
>>502松本町歩けば一つだけ風俗らしき看板の店があるからすぐわかるよ
持ち帰りっていっても、料理をつめる弁当用のアレ(パック?)とか
袋とか新しく調達しないといけないし、資金もいるんじゃ?
今の時点では、無理な気がするけど
伊予カツはカラシとレモンがほしぃ〜
>>503 snks
水とか、ちょっとしたもので、印象って決まるからな。
確かに重要かも。
>>506そんなんしれてるぜ。金額なんて。黒板やスピーカー買う方が何倍も金かかるし、残した料理をお持ち帰りする人とかいるんだから飲食店やってれば、そのぐらいはすでにあるだろうし。
>>506 衛生基準も最近厳しいしな。
オレも無理だと思う。むしろ本業をきちんとするのが先かと。
>>510 いや、だから、新しい要素を取り込むのは
話が早いだろうって言いたいんだよ
球場でメンチカツや弁当売る話も前に出てたしな!新しい事をしないと前に進まないし!弁当には賛成!!
新しい要素もなにも、店で食べれないから店のメニューで持ちかえれるものを詰めてもらうだけ。今だって、おやっさんに言ったらそんぐらいパックに詰めてくれるぞ!
なんだ?w
ソープに出前したいエロエロな人が弁当案で粘ってるの?w
>>512のいいたいのは、それよりも母体の問題をたなんとかするのが先決ってことだろ。
518 :
484:2006/01/07(土) 12:44:45 ID:???
>>484 おう。沸かさなくても、庭で育てたハーブを、入れて、
一晩冷蔵庫に入れとくだけでも結構違うかも。
>>518 一回沸騰させるっていうのは、いいと思ったよ
浄化器はなんだかんだで、手入れもいるだろうし(レストランだから)
買い替えとかあったりするしね。
カルキを抜いて、レモン入れたり、氷いれたり・・・
これくらいなら、出来そうに感じるしね
しかし、食べ物や、張り紙にはこだわる1の親父が、
なんでこういう所にはこだわらないのか不思議だ。
>>484 一度塩素を抜くと、細菌が繁殖しやすいと聞いたよ。
容器を念入りに洗ったら問題ないかな?
ソープへは俺も暇な時は届けてやるよ
1日ぐらいなら問題ないんじゃない?
念入りに洗うのに越したことはないけど、、、
ソープへ届ける奴は受け取るのがオサーンだということがわかった上で言ってるんだろうな。
私も後でドール行くから1の親御さんに持ち帰りできないか聞いてみてあげるよ!何が食べたいの?
ソープうざいな。
持ち帰りと弁当は根本的に違う、それは理解しなきゃ…
>>522 そうなんだ・・・。
やっぱ、浄水器が一番安全なのかな
>>522 そうなのか。
てゆうことは、客こなくて水使って無くてもたまに再沸騰とかしなくちゃならないってことか。
ちょっとめんどくさいけど今よりはだいぶましか。お金もかからないしね。
>>529 こち亀ネタだけど、
水浄器は安物だとあんま意味ないらしいよ。
30万とかするのなら話は別らしいけど。
>>522 雑菌の繁殖といっても何日も置いとけばだから、
1日ぐらい大丈夫だろ。お客さん来るまで冷蔵庫に入れとけばいい話だし。
ソープで働いてるものですが本当にありがとうございます。勝手な要望を言ってしまって申し訳ございません。
持ち帰りできるのであればハンバーグ弁当みたいなのを8個お願いしたいところですm(__)m。夕食にさせてもらいます。
お金はちゃんと支払いますm(__)m。あと接客中じゃなかったら私が受け取らせてもらいます。私が仕事中の場合は他の女のこが。
目立つように、
沿道に、2ちゃんねるの旗を立てる。
>>531 じゃあ、ちょっと薦めにくいね・・・
小まめに管理するのが、良いのかな
エロの力はやっぱ恐ろしいな
スレがおかしな方向になり始めた
>>537言い争いやそうゆうのは感じが悪いので他でやってください
うちの店では井戸水出してます。
>ソープの話の方がどう見てもよけいだと思います。
>>531 こち亀のいつの話か知らないけど、あれは作者とアシが聞きかじりで
しったかを書くからデタラメばかりだ、ワイドテレビの時に散々叩かれたろ。
浄水器は安物で充分、中空糸膜と活性炭で塩素とゴミは充分に
除去できる、トリハロメタンまで取り除きたいなら逆浸透膜方式の
浄水器が要るが、通常はそこまで必要ない。
今の規模なら家庭用簡易浄水器でも事が足りると思う<DOLL
>>538がDOLLに迷惑かけないといいんだけど・・・
旗についてだけど、日の丸はやめておいた方がいいよ。
左翼だかなんだかよくわかんないけど、日の丸が大嫌いな人もいるみたい
カレー屋だったらインド国旗とかいいんだけどね。
>>539お前の頭がおかしい。人は助け合ってなんぼだ。
>>533良かったな。食べれるといいな。それに店が暇ならドールの親父さんも8個も喜ぶさ。
ここで現実みのない話をグダグダ言ってるより、よっぽと売り上げにもなっていい話だ!
>>546 日の丸は無いと思うけど(笑
でも、洋食屋って難しいね。フランスでもないし、イギリスでもないし。
>>533 12時に、仕事が終わるなら、
あらかじめ電話して、店を開けていてもらって、
注文も伝えておいて、
店で食事orお持ち帰りってのはいかがですか?
ソープに反感示すアンチは無視でいこうぜ。嫉妬してる腐女子じゃねーの?まぁ、とにかく1の店の売り上げになればいいな!
>>547 どうやってもって帰る気なんだww 顔赤いぞw
弁当届けるより客としていったらどうなんだ…でもまぁ毎日8個の弁当が
固定で売れるなら考えてもいいかもしれんね、800円×8で6400円、
毎日違うメニューを定休日以外デリバリーしたら27日くらいか?
6400円×27日で172800円、これだけ現状+で固定収入になるなら悪くない。
じゃぁソープへの配達は上の人に今回はお任せしますね☆
しかし無職からデザイナー、ソープ嬢まで幅広いラインナップが揃ってるスレだな
558 :
料理好き:2006/01/07(土) 13:21:40 ID:???
持ち帰りにしろ、弁当にしろ、容器のコストをプラスするのでやり方によっては利益率は下がってしまうかもですね。
容器はロットによりますが大体@/\40前後でしょうか・・・
しかしながら持ち帰り・弁当の強化で店の認知度アップ等の費用対効果が望めるのであれば
やってみる価値は十分にありそうですね!
店や販社経由で購入すると単価は思うように動かないので製造会社から直で仕入れる事が大事になると思います。
希望価格より掛45くらいで商談できれば最高ですね!
ソープって言葉に反感示してるのはアホな女だけだな。男は売り上げや1の店の協力になるならって事で考えるから頭ごなしにアンチな事は言わないはず。
男で計算もできないでグチグチ言ってる奴は屁たれ
>>558 恒常的なサービスではなく、今回8個のデリバリー限定であれば近所のダイソーで
容器を買えば大してコストはかからんよ、それより問題は調理してすぐに出すのを
前提に作った料理は持ち帰って時間をおいて食う事を想定してないって事だよ、
つまり味と衛生面のチェックが必要、その方が手間。
やっぱりさすが賢い男性は言う事が違いますね^^お持ち帰りでもそれなりに売り上げが延びるんなら私も全く問題ないと思います。それにソープとか職種は関係なく8個の注文は大きいし
料金の方も詰めるパック代を別にもらえばいいんじゃないかと思います。
>>560 取りに行くやつが「これにつめてください」って持ってけばいいんじゃ(ry
衛生面は今回だけなんだから考える必要なしだろ?
恒常的なサービスに決定するのなら別だが。
アイティアは湯水のように湧いてくるね。
1が取捨選択すればいいから、
どんどん出してみよう。
>>558 40円じゃ無理です。
>>559 計算って・・・w じゃあ、店がなくなるまで毎日弁当買い続けたらいい。
8個づつ。確かに助けになる。
わかった。俺んとこ弁当詰めるパックも箸もあるから、それ持参でドールの親父に交渉してくるよ。もしOKだったら5時ぐらいに届けとく。
566 :
料理好き:2006/01/07(土) 13:31:24 ID:???
>>560 なるほど・・・確かにそうかもですね。しかし、ダイソーで容器を買うと1/\105じゃないすか?
ちと高いなと思ったりします。
>>562さんの提案は俺も賛成っす!結構巷で流行ってると聞いたことあります。
周辺の奥様方が夕飯手抜きしたい時に自分で容器持って持ち帰るらしい
>>566 確か2〜3個、使い捨て容器がパックになったのがあったと思うけど、
仮に105円でもそれだけ上乗せすればいいと思う、デリバリー希望の
お嬢さんもそれに対して不満はないでしょ。
>>565 DOLLやお嬢さんよりあんたの必死さが気になるw
572 :
料理好き:2006/01/07(土) 13:35:38 ID:???
>>564 自分の店オリジナルで型を作るのであれば\40は無理だと思いますが、出来合い物であれば
\40前後は可能だと思いますよ。もちろん仕入れロットに左右されますが・・・
100個/\40だったら直接容器の製造会社へ交渉すれば可能だと思います。
>>572 そんなことより、出前をやってないのに、急にそういうの
頼まれて平気なもんなのかな?
今回だけやったとしても、衛生面の責任は、DOLLにきたり
しないのかな?
付け焼刃的な行動して、大丈夫かね?
574 :
料理好き:2006/01/07(土) 13:38:44 ID:???
>>569 あ、そっか・・・2〜3個で\105なら安いしその程度であれば行けますね。
世間知らずだった・・・orz
>>573 もちろん、今回限りだろうが何だろうが、仮に弁当食った子が食あたりを起こしたら
DOLLに責任が来る、保健所が調査に入ったときに「いやー、今回限りだから
特に衛生面とかチェックしてません、わはは」って…通るわけがない。
親父さん、わざわざハンバークとかも注文来てからこねてるるんだろ
出来立てを食べて欲しいとかのこだわりとかあるんじゃないか?
>>575 実際に店に行きそうな人が出てきそうな勢いだから、心配になった。
料理人なら、衛生面のこととかしらないかな、と思ったもんで。つい。
>>577 まぁそのこだわりも店があっての物だから…お嬢さん達が
ハンバーグやカツ、スパゲティとか毎日8個ずつ注文して
くれるなら衛生面や味も含めて検討に値する申し出だよ。
じゃぁ実際に出前やってるとこはどうしてるんだ?許可とかあるのか?
>>579 そう考えるとDOLLの多すぎるメニューが武器になるな、
毎日頼んでも一月くらいは違うメニューでもちそうだw
俺は女の子の頼みなら必死になるぜ
>>580 当然自分の責任でやってるんでしょ、出前を開始する前に
30分置いて食べてみたり、色々試しては見てると思うよ、
出前用と店内用で作り方を変える店なんて普通だしな。
俺だって近くに住んでたら届けに行ってあげたいよ…
たしかに持ち帰りとか、弁当とかはソープのネーチャンに限らず、
周りの工場とかがあるなら使えそうだな
店にもレンジぐらいはあるだろーから温めて直して食えばいい。冬だし食当たりとかはまぁ大丈夫だろ
>>585 工場は普通弁当屋が既に食い込んでるから切り崩すのは難しいよ、
単価だって350円/食くらいだからDOLLが勝負する領域じゃない、
倍以上払っても食べたいって言うのは流石にソープ嬢だけはある。
オレ医療関係なんだが、地図でみると病院が近くにあんだろ
夜勤の看護婦とかよく出前や持ち帰りの弁当を買ってるぞ。
あの付近あまり食べ物屋なさそうだから結構使えると思うんだけどな
1の店遅くまで開いてるし・・・
俺、タオル工場で働いてるんだが持ち帰りできるんならお願いしたいな、、工場の奴らもメニュー豊富ならみんな注文すると思うよ
DOLLは近くのホカ弁をライバルとするのか?
弁当屋に転職の時かw
従業員が多ければ、仕出し弁当とかも捌けるだろうけどなぁ・・
592 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 13:51:39 ID:7yLY3K5E
腐女子&童貞がソープという言葉に過敏に反応してますね
カワイソス
持ち帰りとか言ってるやつら…
同じ通りの500m圏内にほか弁・ローソソ・○Kがあるんだぞ、分が悪すぎ。
つうか、勝手に盛り上がりすぎ。
594 :
かずさん ◆Z7XOOXPuOk :2006/01/07(土) 13:53:37 ID:yVtEkxaR
俺もそっち方面にいくことがあったらいってみるよ。
>>589 キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
ぜひ、電話で確かめてくれ!
あ〜あ、おれもソープのネーちゃんとハンバーグ食いてーな・・・
>>589 >>595 いや、おまいら勝手に盛り上がるのはいいが、工場だとチャイムが鳴って
一斉に昼食だろ、おとん一人でどうしろっていうんだw
全員同じメニューで、しかもおとんを
>>1とおかんが全力で支えるなら
何とか出来るかなぁ…まぁ弁当屋はその体制が出来てるし人もいるから
可能なんだよ、今のDOLLにはちときついだろ。
そこで一日10食の世界で50番目にうまい弁当の登場!
>>597 補足、お嬢ちゃん達の場合は昼時も外してるしおとんがおそらく暇なのと、
工場ほど時間に厳格でないのと、8人とも同じメニュー(せめて二種類以内)を
頼んでくれるのが前提ならなんとかなるんじゃないかとオモタ。
>>598 ×世界
○地球
同じ意味なんだが、地球って所が
>>1のおとんのセンスのイカすところ、マジで。
601 :
料理好き:2006/01/07(土) 14:14:14 ID:???
例えばなんですが・・・
DOLLのメニューの豊富さは使い方によっては強力な武器になると思うんです。
デリバリー?感覚でやるのであれば
まず、日替わりで月のメニュー表をつくる。(例えば1日はプレーン 2日はかくれんぼ等毎日違うモノ)
それを近所の工場やソープに月一回更新でメニュー表を届ける。
注文は午前10時半か11時までにお願いしますと掲載しておく。
そして11時50分を目安に届ける。仕込みは朝からやり始めておく。
帰ってきたら来客に対応する。
夫婦ではかなり苦しい展開になりそうだけど、メニューが多いのであれば毎日変わる日替わりって言うのも
面白いと思いました。
コンビニ弁当は食いたくないから言ってるんだよ。それに電話で朝から注文したら作れるんじゃないか?昼に合わせて
来店して食べてくれるリピーターを掴めばいいだけであって、
早さが求められるテイクアウトはよそでいいだろ。
604 :
料理好き:2006/01/07(土) 14:18:12 ID:???
追記:
もし、仮にそれが出来たとしたら人気メニューの統計が見えてくると思うのです。
そして削ってもいいメニュー・人気メニューも見えてきて後のメニュー調整にも役立つかなと・・・
やっぱ難しいかな・・・
605 :
神主:2006/01/07(土) 14:18:42 ID:???
>>602 普段の調理法とお持ち帰りの調理法とは違いはないのかな?
人数と手間がきつそうだけど、実現したらいい案かな〜とは思うね。
ソープに届ける者だが、早速ドールの親父に聞いてみたぞ!!
配達は無理だが届けてくれるんならいくらでも作るとのこと。汁物以外ならだいたいは大丈夫だろとのこと。過去にもお持ち帰りの例はあるらしい。
容器は店にあるみたいだ。
配達だのは、今の現状では無理じゃないか?
ハンバーグでホワイトソースとかチーズとかあればいいなぁ
しのび焼きとかくれんぼがどんなものかは分かんないけど、
せめてチーズくらいなら仕入れの負担にはなんないと思うので、
ちょっと考えて見て欲しい。
>>1
電話であらかじめ予約→取りに来てもらう
って言うのなら今すぐにでもできるんジャマイカ?
家賃も払えない程困ってる状態なんだから持ち帰りであろうがなんだろうが店主からしたら嬉しい話さ。
>>601 それやると完全に弁当屋だから…おとんの理念に反するだろw
>>608 それなら行けるかも知れんな
>>606 お嬢様とよく相談して、
ともかくも売り上げに貢献してくれ。
弁当はおいといても、お持ち帰りに応じる事は出来たのか。
なら、問題ないや。過去に経験あるなら、きっと、味とか衛生面とか
も考慮に入ってるんだろうし。
>>606 案ずるより産むが易しだな、毎日届けるのは大変だろうがガンガレよ。
あわよくば…とか思わずに、その時はちゃんと客として行けよ、じゃな。
>>606 店外デートをする時は、Dollを使うように。
みなさんありがとうございます。交渉してくださったかたもm(__)m。はい5時で大丈夫です。もちろん容器代などは上乗せしてもらって大丈夫です。
みんな喜んでます♪あと8個と言ったのですが店のスタッフにも話したところ是非食べてみたいとの事なので10個でお願いします。
プレーンのハンバーグでお願いします。持ってきてくれる方にもちゃんとお礼はします。本当にありがとうございます。
ソープは八個だから、そうそう無理な話じゃなさそうとして、
やっぱ工場相手だと、弁当屋の体制じゃないと駄目かな。
弁当屋にはならなくていいと思うけど、持ち帰りができるなら
電話で予約受付とか視野に入れても良さそうな気がしてきた。
おとん・おかんが一杯一杯なら無理な話だけど。
お嬢さんも良かったな!うまいハンバーグ食えるよ!
>>616 よかったね、お嬢ちゃん、今後ともDOLLの売り上げに貢献してやってください、
それにしても10個は大きいなぁ、次は是非カツを注文して…w
ソープ男も偉かった、エロの一念岩をも通す、お礼の内容が気になるw
なんだドール持ち帰りもやってんのか!!工場の奴も良かったな!てか結構、売り上げになる予感
622 :
神主:2006/01/07(土) 14:32:32 ID:???
>>619 お嬢さんがハンバーグ太りしなきゃいいですが…
ボランティアでやった方が、格好いいぞソープ男(・∀・)ニヤニヤ
>>621 工場は人数が違うだろうから、まだワカンネーヨ
てかリアルタイムで見れる良スレ!!!ソープ男も頑張った!!思わぬとこにお客さんはいるもんだな〜と感心!!
ソープ男さんありがとうございます。
工場から、dollまで、どのぐらい時間がかかるの?
近いなら、電話でメニュー、人数、時間をあらかじめ予約して、
店で食べるっていうのも可能では?
>>616 なんていうか、あなたホントに礼儀正しいね、腐女子にも見習わせたいよ…
>>1 オカエリー
がんばってるな。みんなも多少なりとも案を出し合って協力してるじょ
汚い汚いって言うけど東京だとあれくらいの店はいくらでもあると思うよ
伊代カツおいしかった
松本伊予にかけてるんだろう・・・
とりあえず、昨日一昨日と突撃したので、今日は突撃するつもりは無いんだが、電話だけしてみた。
おかしいな・・、持ち帰りの問い合わせなかったか?て聞いたのに知らないみたいに答えられた。
それと、水のことや接客について伝えておいた。
氷は蒸留水だが、水はそのままだと…。
備長炭でも買ってきてやろうかな。
氷入れ忘れるなよ、と―以上でよろしいでしょうかを忘れないように言っておいた。
つうか、何もせんと言うばっかりって俺、感じ悪いな。
www
636 :
工場:2006/01/07(土) 14:55:16 ID:???
工場〜ドールまでは車で10分はかからんと思うが、そんなみんなでランチ食べに行くほど時間に余裕ないからなぁ・・・できれば朝に注文する個数を電話でお願いして昼に代表者が一人取りに行く形をとらせてもらいたんだが・・・10個は確実に注文する事になるが、負担になるかな?
637 :
607:2006/01/07(土) 14:55:30 ID:???
すまん!
今メニュー見てたらチーズハンバーグあったね。
今度行ったらこれ食べてみるよ。
>>630 最初汚いって言っていたのは、
>>1の手が入る前だ。
ほこりとか、掃除で取れる汚れをきっちりとったので
それをキープしていけば、店のイメージが変わると思うよ。
即効性はないにせよね。
伊代カツ ワロタ
>>630 ○伊予カツ
×伊代カツ
>>633 ○松本伊代
×松本伊予
愛媛=伊予
ソープ男騒ぎも一段落してまたまったりになってきたね、いい感じだ。
工場男も
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
水はそのままでいいんじゃないか?。
四国の個人経営の店だと、そんなもんだと思う。
ただ氷が入ってないとぬるくてマズく感じるかもしれないから、氷入れたらそれでおkだろ。
>>634 とりあえず、また掃除手伝えばいいじゃん。今度は、
洗剤にやられないよう、換気に気をつけなよw
おかんも課題が増えて大変になるだろうから、
ちょこちょこ気にかけてやんなよ。多分、子供から
電話かかってきて声聞けるだけでも、親は気持ちが
違うと思うよ。
氷は蒸留水だけど、水は違うんだ・・・。
あの、あれ・・・えっと、ほんとに持ち帰りはおkなの?>>1
なら、電話受付で、工場の人の持ち帰りとか、視野に入れて
みたらどうだろうかね?
持ち帰りできるならうちの寝たきりの親父に食べさせてやりたいな……もちろん俺は食いにいくが。そのついでに持ち帰りも一つお願いしたいとこだ
持ち帰り自体はちょくちょく聞くからおkだと思う。
>>634 自分ちだろ、突撃って…w
あーやっぱり水はそのままか、どう飲んでもあれは水道水だったもんな…。
ttp://www.torayvino.com/product/index.html こんな奴の安いのでいいから蛇口に付けると変わるよ、本体が数千円で
カートリッジも二千円くらい、月一交換で行けると思う、それに氷を
一つ二つ浮かべればそれで店の印象大幅アップだ。
とりあえずって事なら、誰かが書いててくれたけど、一度沸騰させてから
冷蔵庫保存で大分美味くなる、提案してみてくれ。
>>645 したら、おとんたちと相談前提で、持ち帰りの宣伝とか
どうか?って持ちかけても良いかもね。
体制が整ってるなら、急には無理でも、案として持ってても
よいかもしれんしね
648 :
工場:2006/01/07(土) 15:07:17 ID:???
>>1助かるよ。明日は工場休みだから月曜からお願いするよ。また月曜の朝に店に電話さしてもらうよ
>>641 いや、水は大事だ、水がうまいとそれだけで料理も期待する。
うまいとまでいかなくても、せめて簡易浄水器を通すといいよ、
活性炭を通れば良くなる、カルキ臭のする水道水そのままは
やっぱ飲食店としてマイナス評価だからね。
そんな神経質な土地じゃないだろ・・・
>>647 頼まれればやるけど、あまり力を入れて宣伝したりとかはしたくない分野っぽいな。
>>647 いや、ぶっちゃけここでの口コミで充分じゃないか?
風呂屋の嬢ちゃんと工場男だけでも日販一万円
の事を思えばかなりの売り上げアップだと思うし、
持ち帰りは持ち帰りでまったりいって、根本的な
店の改革から提案していこうよ、それが本筋だから。
>>646 それまであまり関係なかったのと、うちとは離れてるからそんな感じになった。
そのへんで備長炭買ってきて放り込む程度じゃ駄目?
親も>650みたいな反応しそうだな…。
>>653 そうだね、大量にはこなせないのがわかってるんだし、
宣伝は行きすぎだった。了解した。
飲み水なら、海側のバリューで入れ物かって持ち帰るといい。
500円の入れ物に100円?200円?で買えるでしょ?
ご飯も美味しくなるらしいし・・・
潰れそうな店には潰れるなりの理由があることがよくわかった。水一つにしろそんな考えだからだな
前スレに続き二度目の突撃をしてきました。
ランチと伊予カツです,私はランチを食べましたがハンバーグ・空揚げ・コロッケ共に美味しくいただきました。
ちなみに後ろ側にいたカップルも2ちゃんを見て来た感じでしたよ。
お前は誰と行ったんだ?
ところで1は彼女いるん?
>>656 マイナスイオン水とか言うあれ? 疑似科学系はちょっと…
あと店で使うにはそれなりの量が必要だと思うからどうだろ、
やっぱり浄水器をすすめるけどな〜。
>>654 一緒に行った連れも「料理はうまかったけど、水が…」って
言ってたから気にしてる奴は多いと思う、確かに大衆食堂で
水道水は普通だけど、
>>1のおとんは料理うまいんだからさ
そんなので印象落とすのは勿体ないよ。
というか評判の良い店で水道水そのままってのは今治でも
まず無いだろ? 400円の餃子を売ってる白雅だって水は
水道水そのままなんて出し方はしてない。
備長炭を入れるだけでも変わると思うけど、どうせなら演出も
したらどうかな? 百均で透明のピッチャーを買ってきて、それに
良く洗った備長炭と氷を入れて客席に提供する、かなり
印象良いと思うよ。
664 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 15:37:43 ID:yGbc/Utk
>>663 オシャレな案ですね。
白雅の角瓶も雰囲気にあっててイイ!!
おk。水は任せてくれ。
飲食店での使用の場合は、
>>663の案のように見せるか
ガーゼなどでキチンと包むかしたほうがいい。
小さい黒い粉が出るので、ゴミと思われるとマイナス効果だから。
だからお前は彼女いるのか?と。てか今日休みなんだったら手伝いに行けよ。2ちゃん客に甘えてても今だけだぞ!!
ちなみに、父ちゃんと母ちゃんは何歳?
母ちゃんは更年期出てくるような歳なのかな・・・?
うちの母が飲食店経営してるんだけど、今、更年期で苦労してるので
できるだけ労わってあげて欲しいな。
掃除とか、凄いおっくうだと思うよ。ストレスが一番よく無いしね。
あそこの餃子屋の水はブランデーの空瓶に入れてるな。てか、あの餃子うまいか?俺はどうも口に合わないから行ってないな
彼女いないよ。
671 :
658:2006/01/07(土) 15:44:58 ID:???
659
私の事ですか?
前回と同じく嫁とです。そうそうちゃんと冷たい水をついでいただきましたよ。
嫁によると入り口の黒板にはランチのみを書いてはどうか?との事でした。
1のオカンには申し訳ないが、もう少し気が利くようにならないとな・・・
とりあえず、おれひとりで行こうかと思うんだが、
1の店は一人で行っても不自然じゃないかな?
675 :
料理好き:2006/01/07(土) 15:47:54 ID:???
1、彼女いないならアタシと付き合え!
>>673 パチ屋のおじさんたちが常連だったらしいし、
一人でも平気じゃない?
むしろ最初は、カップルだと(ry とか言われてたし
1の顔みたい!!!
今治みたいな小さい町で不倫してるなんて大胆☆素敵☆私も不倫相手にして☆
田舎は恐い・・・
不倫とかいうなよ〜愛し合ってるんだ!
奥さん早く消えるといいですね
だな
>>676だめ!1さんは私と付き合うんだから!
ってな冗談はおいといて、応援してますよ〜
頑張ってください。
>>675 晩の内に上げてくださったのに、レスしなくてすみません。
見映えは今よりずっといいと思います!
てか、本職の方だったんですね。
俺が作ろうと思ってたんだけど、俺じゃ及びもしないっす。
2はファミレス風っすね。
メニューはカテゴリー分けから考えていきたいな。
しかし、同じ文言でこうも変わるから恐れ多いっす。
>>673 不自然じゃないよ。
>>676 俺は朴念仁で面白くない奴だよ。
>>681 しばらく広島で一人暮らししてた。
>>669 好みだからおまいが口に合わなきゃそれはそれで良いと思うよ、
多くの人が口に合うと思ってるからあれだけ繁盛してるわけだし。
たこ政のたこ焼きだってうまくないって言う奴はいる、でも繁盛してる、
うまいまずいを人に聞くのは意味がないよ、自分が
口に合わないと思ったらそれが全てだろう。
角瓶は白雅に合ってるよな、あれに水(蒸留水?)を入れて
冷蔵庫で冷やしておいてから客に提供してるんだろうね、
餃子は辛いタレが好みだからあの水は有り難い。
とっとと離婚しちゃえよ!そんな使いふるした嫁なんか燃える日ゴミの日に出しちまえ!
このスレ女性比率も高そうだな
692 :
料理好き:2006/01/07(土) 16:02:44 ID:???
>>1 いやいや、忙しいだろうからレスの遅れは気にしなくてもいいですよ〜。
カテゴリー分けですね。確かにその方がいいかも知れませんね!
同じように作らなくてもヒントにしてもらえれば光栄です!
卓上POPもサンプル作りますよ〜!修行の一環ですから!!
私は昔風俗店で働いてたけど、毎日大量の出前取ってたよ
毎日の昼と夜だから結構な量になる
ある程度の量が毎日はけるんだったら固定客が一気に増えた感じで少しは安定するよね
出前する余裕が無かったら、食器は今のままで
オカモチみたいの買って買う人が持ち帰れればいいんだろうけど
白雅の餃子マズッ、デカスギ
>>690 燃える日って・・・いつも燃えてんだYO!!!
燃えるごみの日なら分か(ry
脱線スマソ
1に聞きたい。女性のタイプは?また今まで店にきた客で可愛い人や綺麗な人いた?親父さんから聞いた話でも可
なんか明後日の方向に全力投球してる奴がいる・・・
>>692 卓上POPもごっそり下げたいです。
メニューを整理したら・・だけど。
広告を切り抜いたりセロテープで補強したり、見苦しいことこの上ないです。
>>695嘘ついてもお前の息子は正直なはずだ。そんな古女房ではもう立つもんも立たないだろーに・・・可哀相なお前・・・とっとと山へ捨ててくることを推薦する
>>693 ストレスたまるだろうし、食べるのは大きな楽しみだろうからね、気持ちはわかる気がする。
食器ごと持ちかえられたら返さない奴が出そうなんですがw
それならいっそダイソーで紙皿でも買ってそれを持ち帰らせた方が良くない?
>>699 ガンガレ
確かにアサヒビールの三角ポップの上にメニューを貼り付けたり
小学生の工作みたいなのはちょっと…って思った。
704 :
料理好き:2006/01/07(土) 16:13:08 ID:???
>>1 そうですよね。なんてたって食事をする場所ですもんね。
テーブルの広さは限られているのでアクリルスタンドに紙を挟むのも手ですが、
三角柱で3面違う内容を載せるのもイイと思います。
卓上POPって料理を待ってる間に結構手にとって見たり、お客様の卓上会話にも
つながるものですから。
1がいない1がいない1がいない1がいない
706 :
霊霾師:2006/01/07(土) 16:20:11 ID:???
>>1さんのお店を見てあげましょうか?なにか悪い気が流れてるかもしれませんね・・・
胡散臭いのキター
708 :
魚屋8べえ:2006/01/07(土) 16:21:21 ID:???
新鮮な魚やるよ
709 :
助産婦:2006/01/07(土) 16:23:17 ID:???
>>1さんのお子さまを取り上げるさいは是非私にお任せください
ふたばの料理板にも宣伝してこい
711 :
卓上POP:2006/01/07(土) 16:24:18 ID:???
いまさら俺を捨てる気か!
712 :
お菓子屋:2006/01/07(土) 16:26:08 ID:???
愛媛にいらした際は〔一六タルト〕をよろしくお願いします。
713 :
パチンコ:2006/01/07(土) 16:27:40 ID:???
JTというパチンコ店もよろしくお願いします。
>>702 滅茶苦茶お腹すくしね
一般的に個人の店の出前って食器そのままだよね?
やっぱ返さない人とか多いのかな?
いくら風俗店とはいえ、さすがに店舗単位で持ち帰るんだったらそれは無いと思うけどなー
次の日にでも持って来れると思うんだけど、、
まぁ、この話は当のソープ嬢に動いてもらわないとどうもならんね
この度は
>>1が皆様にご迷惑おかけした事を大変反省しています。なにしろ年令=童貞の
>>1なので世間というものを知りません。
また幼い頃からイジメらっこであり少々人間不振になっております。
716 :
父:2006/01/07(土) 16:33:15 ID:???
みなさん。もう大丈夫です^^ありがとう^^
水のことを話してみたが、まとまらなかった。
もうしばらく時間がかかるぜ。
親父はなるほどと言ってくれるが、母はうるさがってるな。
ポットの中の水はすぐにも改善できるが、冷水機(?)から出す水が今のとこネックだな。
そこで話がまとまらなかったんだが。
具体的にオカンはどううるさがってんだ?
>>717 おかんは多分疲れてるんだろう、色々と心情的に複雑な物があるのかも知れん。
おとんは事実として
>>1の行動で客も売り上げも増えてるのを感じてるから
話を聞く体制になったんだと思う、明らかに客層が変わってるよね?
とりあえずポットの水だけでも充分だと思う、氷だけでも変わるんだから。
勝手なことを書かせて貰うと、おかんは外に働きに出るって言ってたよな?
ということはおかん自身はもう店には見切りを付けている可能性がある、
もちろんおとんは大事な店だから続けたいだろう、でも売り上げも順調に(?)
落ちて、いよいよ閉店か? という気持ちで固まりかけたところに
>>1の
活躍で売り上げが回復するかも知れない、おかんとしては複雑だわな、
売り上げが増えるのは嬉しいが長続きするのか? とか、折角店を
諦める心構えで居たのに又未練が出来る、とかさ。
備長炭でもいれたらいいんじゃないかな
ソープ男は今頃期待に股間を膨らませてハンバーグ10個出前中かな?
やっぱり冷水機だったかー
あれって水をまずくさせるんだよね。
中を掃除すれば多少はマシになるのかね?
そこらへんどうなの?<プロの方
腹減ってきたよ
キツイ言い方で悪いが、親父さんの方は料理の腕もいいし文句はないんだが、
フツーならウエイトレスであるお母さんが色々と細かなサービスに気づかないと行けないのに、それに気づかない所がうるさがる態度を見せるとこも店が今まで流行らなかった原因の一つだな
だからちゃんと洗浄して炭入れたら臭い消えるって
>>725 それはおかんが店を始めるにあたってどういう気持ちだったかにもよるから
一概に責められん、おかんの気持ちを聞いておかんを大事にするところから
始めるべき。
まぁ、料理自体は問題なく実際に店に訪れた客がみんな言う事は掃除や水のサービスとかだからなぁ。どれもオカンの仕事はがりだな〜
お燗は、外に働きに出るとか言っていたということは、
おやじ一人じゃ、完全に無理→店を諦めていた。
ということですね。
うちの近所にも安くて旨くてボリュームのある洋食店があった
そこも年配の夫婦でやってたな
そして年期が入っててちょっぴり汚かった
そこもシェフであるおとんは頑張ってる感じだったけど
おかんがいかんかった
気分悪いくらいやる気が無い
先日その店は無くなった
非常に残念だった
店をはじめる前の気持ちなんぞ知ったこっちゃないよ実際・・・商売はそんな店側の気持ちを察してくれる程、客も甘くはない
店を経営してる以上、サービスや快適さえの配慮はして当然の事。
そんな当たり前の事を息子に言われて、うるさい顔してる親はダメだな。
せっかく味の良い店でもパートナーがやる気ないと台無しだな
しっかし、働きづめで休みは水曜のみ。正月も1日のみでしょ。
疲れているのでは?家事だってあるだろうしさ。
いたわるのはお客の役目じゃないのは当然だけど、家族となれば
それは違う。
責めても始まらないの姿勢で行くべき
誰かも言ってましたが潰れるにはそれなりの理由があるんですよ。やっぱり
僕も近所に回転寿司の良い所があるんですが、そこのウエイトレスの女の態度が悪いのと気の利かないてんで行くの止めました。
俺1の店行くのやめた。そんな態度のおふくろさんいる店はちょっとな・・・聞いてて感じ悪い・・・
スマン1… 高松から川之江まで来たがすごい雪で帰れなくなりそう…
今度絶対いく
>>736 おかんの内心はともかく、接客態度はそこまで悪くは無いのでは?
>>1の店に行った猛者ども、どうだった?フォロー願う!
>>734みたいなこと私たちに押しつけられても困る。私も行くのやめる。
>>739フォローもなにも気のきかない人でした。水にしても。なんだか俺らが応援して行っても
>>1の親がそんな態度ならガチ行くきなくすな
>>739 行ったけど帰りにに挨拶してくれたしそこまで態度悪くないと思
333 :リーマン風 :2006/01/06(金) 23:18:23 ID:DbNdEryd
食べに行きました!!
バジリコ食った!!ウマーかった!!
12:30頃のリーマン風の男です。
>>1は残念ながら居なかったけど、パパママに会えました。
ママさんすらっとしてて感じのいい人ですた。
パパさんジャ○おじさんにそっくりでした。
今治うろうろすること多くなるんでまた行きます。
おかんそんなに態度悪くないよ。感じいい人だよ。
挨拶なんぞは当たり前
何だ、前スレから居る改行出来ない荒らしくんだったか
釣られた
態度悪かった
荒らしは華麗にスルー
言われなきゃ掃除もできないおかんて・・・終わってる
気が利かない
愛想もない
まぁ、そもそも>234が言うみたいに俺が横からちょっかい出してるみたいなもんだから、行き違いはあるんだ。
現状でいっぱいいっぱい、余裕が無いところに横からゴチャゴチャ言ったらうるさがられるのも・・な。
聞く耳持たないって分けじゃないよ。
>>1が必死で名無しになって抵抗してますが
俺も行くのは遠慮させてもらうわ
都合の悪い事は荒らし扱いですか?どうかしてんな
改行できないって言ったら、
即効でこれ見よがしに改行してる荒らし萌えw
それぞれの意見を言ってるだけなのに荒らし扱いするなんてひどい(>_<)
757 :
料理好き:2006/01/07(土) 17:19:33 ID:???
もちろんイイ感じの人ってのは重要ですが、皆さんが言いたいのは
「ホールとしての役割を果たしているかどうか」って事ですよね。
住人さんの報告も確かなものだと思うのですが、仕事の内容の感じ方は人それぞれだと思います。
行こうと思ってた人は実際行って見て自分で確かめた方がいいのでは?
それであまりにも酷い様だったら二度と行かなきゃいいわけですし・・・
って、勝手な言い分ですいません。
一ヶ月くらい前のおばさんは態度は悪くなかった
(不快感はまったくなし)
でも、最初と最後のあいさつ意外は笑顔がなかったとも思う。
俺としては、ニコニコされるのもウザイ訳だが
意見なんて言って無いじゃん
一貫性のある携帯厨荒らしだからバレバレなんだって
761 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 17:20:58 ID:qlzaBWZE
最悪
悪い、荒らし煽っちまったみたいだな
黙っとく ノシ
アラシが一人なのはバレバレ
あんまり母につっこまれるのはいい気しないな。
フォローはしたいが、俺も店で客にどんな態度取ってるか知らないしな。
名無しでフォローしたりする真似はしてないよ。
今まで感想見た限り、愛想が悪かったなんて見ないし、降って湧いたように文句言ってんのは胡散臭いね(笑。
>>342であったような指摘は普通に伝えてるよ。
おかんの感じがいいって書いてるのはみんなコテハンだったり料理うpした奴らで
行かないとかけなしてるやつらは名無しだからな、信憑性が違うわ。
アラシはお前だからな
>>753 それはとっくに気づいてますがなにか
営業時間に2chしてる辞典でなめすぎ
おまいらも電車に影響されて一員気取りなジテンで終了な訳で
おまいらあほに利用されてるだけ
この値段、味なら田舎には腐るほどある
本当にまじめに考えてるならとっくにやってていいはずのことばかり
これではやったら他でまじめにやってる店がかわいそう
1は糞だな 2chを利用して別ハンでメニューこまかく宣伝したり
批判をかわしたり
きがねなくつぶれてくれ
今治人は本物が好きだから 小手先でしかも2chで宣伝まがいのことして
はやるのは新店が出来てわっとわいてその後数ヶ月で
消えていく店と一緒になる
地域性でこんなことやってるのが分かったら逆に反感買うの必至
今治は怖い所というのは愛媛なら商売する人ならみんな知ってる
一過性でほんとにつぶれるかもよ
>>756 なんでかわかる?
みうちだからW
第三者ならこんなに過剰に反応しないしする意味も無い
>>658 ああ、これ私たちのことですね。
やっぱりちゃねらーの方でしたか!!
旦那がランチを頼んでましたが、すごく満足してました。
私の伊予かつ定食も美味しかった。
おかんは、テーブルの上をすっごい急いで片付けたりしてくれて良かったですよ。
最近忙しくて、いっぱいいっぱいなんでは??
どうせ2chだ。
真摯に受け止めたいレスだけ受け止めればいい
不易なもんは放置放置
>>770 うるせーよ。こっちは好きで踊らされてんだ。ほっとけや。
実際にいってみてあのおとんとおかんだから何とかならんかなと思っただけ。
って1がいってますが
ね、774
踊れ踊れ W
1の必死の煽りが楽しめるスレですね
自演厨さっきから痛いなぁ
私が行ったときはお母さん水のおかわりすぐくれたよ。
コットンドールのほうが断然うまいわ
ごめん1
粘着厨氏ねやヴォケ
785 :
まぁまぁ:2006/01/07(土) 17:38:03 ID:???
ヽ(・ω・)/
\(\)
女になりすましたり1も忙しいなwwwww
今治人??ただのクソ田舎の住人じゃん
というか一目見て自演ってわかる所が痛い
話し方で厨って一目見てわかる所がさらに痛い
釣られてゴメンね。
ところで、
去年の1のクリスマスディナー
>23日、母から電話があった(お店は家とは離れてるのね。電話は店から)。
>親父がどういう風の吹き回しか、クリスマスにディナーをおごるとのこと。
>24日はバイトだったんで、25日に出陣することにした。
これはもしや、最後の晩餐のつもりだったのでは?
VIPにここのスレ貼ってきていい?
791 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 17:41:23 ID:qlzaBWZE
餃子
田舎バカにされて更なとゆーか絶対に
>>1の店なんかにいかねーよボケ
他県の人がかばって地元の人から反感を買うスレはここですかW
つぶれるのも時間の問題だな。
1さん自業自得
まぁまぁ落ち着いて
795 :
まぁまぁ:2006/01/07(土) 17:48:00 ID:???
ヽ(・ω・)/
\(\)
営業時間に2chて・・・・・・
>>1は店で働いてる訳じゃないからから当たり前だろ
荒らしには目印があるから見えるのに気付いてないのか、、
797 :
かずさん ◆Z7XOOXPuOk :2006/01/07(土) 17:48:38 ID:yVtEkxaR
段々荒れてきたな
ほんとまねとるの1
今治なめとんか つぶれ〜や
アクセス解析を付けた避難所でも作るか
>>788 なめとんかわれ
今治人は学歴のーても商売人、社長がぎょーさんおるから
こんな事してもうけよおもとる1はクズ以下じゃ!!
>>801
って1がほざいてますがW
荒らしが乗り込んで来たか
うーん荒れてきましたな
まあしばらくほっとけ
807 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 17:54:41 ID:NhCloxb3
⊂二二二( ^ω^)二⊃
おまんらワシをキレさせたらどうなるのかわかっとるんか?
こうなったらVIPじゃ
VIP使って思いきり懲らしめたるわW
810 :
まぁまぁ:2006/01/07(土) 17:56:26 ID:???
ヽ(・ω・)/
\(\)
ドデー
荒れるのはスレに活力がある証拠
よきかなよきかな
>>796
おまえあほかこら
2chするひまあったら店の前でもはかんかいぼけっちゅうこっちゃ
まぁまぁまぁ
必死で虚勢張ってる荒らし萌え
815 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 17:59:52 ID:hGDuLcXT
raunko-------
とりあえず通報しますた
みんなでVIPに懲らしてもらいましょう!
はいはいワロスワロス
怒りの余りすごい言語障害になってきた荒らし萌え
荒らし通報するか
820 :
まぁまぁ:2006/01/07(土) 18:03:34 ID:???
ヽ(・ω・)/
\(\)
>>801おまんら 高知の人でつか?
ねえねえまねるって今治ってトコの方言な〜のW?
822 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 18:04:45 ID:2cUPN8Ob
( ^ω^)
vip板から呼ばれてきた株板住民です。
この店が上場したら、初音買いします。
それまでがんばって下さい。
823 :
ぷ:2006/01/07(土) 18:09:32 ID:???
田舎もんがほざんてんじゃね〜よ 厨
824 :
はあ?:2006/01/07(土) 18:14:51 ID:???
今治?どこそれ?中国のどこかでつか?
今治水
全員落ち着け
827 :
VIP警察:2006/01/07(土) 18:25:56 ID:R1YbtI9I
やめなしゃい!
828 :
VIP警察:2006/01/07(土) 18:27:39 ID:R1YbtI9I
829 :
:2006/01/07(土) 18:31:50 ID:???
母親のことをとやかく言っている人多いけど
自分が行ったときは、水も減ったらすぐ入れてくれたし
愛想もよかったし、接客は普通でしたよ。
次の客がいなかったから、会計時にオヤジさんも厨房から
ちょっと出て、「ありがとうございました」と笑顔で挨拶してくれたし。
店の人に対しては、かなり好印象だったけどなぁ。
だから余計に応援したいと思ったんだけど。
なんか今日は、行ってもいないのに行った振りした
人いたんだね。怖い怖い
___ ┃
/ ┏ )))) ┃ ■■
/ / ┃食 ┃ | ヽヽ ┃\
/ / /┃い ┃ i 、、 | ヽヽ |\ ┃ \
/ / \ \┃に ┃_、_ ド ド |ヽ |\ | ┃
/ / \ ┃来┃,_ノ` )
/ / ヽ┃い ┃ ⌒\
/ ┃ ┃/ /
/┗ (((┛ /
/ / ̄ \
― / ん、 \ \
―― (__ ( > )
⌒ヽ ’ ・`し' / /
人, ’ ’, ( ̄ /
Y⌒ヽ)⌒ヽ、 ) |
\_つ
VIP死ね
行ってみてー
だがあまりにも遠すぎる
>>830誰が?また1の自作自演か?誰もそんなこと一言も言ってないぞ?
ねえねえまねるって今治ってトコの方言な〜のW?
VIPはクズ
842 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 18:47:05 ID:3GcRXRAg
saaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
843 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 18:49:02 ID:R1YbtI9I
VIP警察死ね
-┼― / \ヽ
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⌒ヽ /⌒ヽ | | / ヽ \
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__ノ / \_ レ / / /
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/ \ _) \ (_ノ
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:/ i ノ: |||| .| ´,rェェェ、` .:::::::::|:
:/ \/ |: … ||| -\ |,r-r-| .:::::/…
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:| ∪ )'''' ‖ ヽ\ ノ ヽ:
| v || |/| ヾ:
| ノノ i ‖ ソ ̄ ∪ / i:
ヾ ノ +‖ / ヾ
\ ソ _|| o / i:
VIPの屑共かかってこいや!チキン!
>>840 _____ _______ _____
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| (●), 、(●)、 | | (●), 、(●)、 |. | (●), 、(●)、 |
| ,,ノ(、_, )ヽ、,, | | ,,ノ(、_, )ヽ、,, | | ,,ノ(、_, )ヽ、,, |
| `-=ニ=- ' .:::::| | `-=ニ=- ' .:::::| | `-=ニ=- ' .:::::|
\ `ニニ´ .:::/ \ `ニニ´ .:::/ \ `ニニ´ .:::/
祭り?祭りの予感?2chらしくてイイネェ〜でもね、
>>1のご両親の店に迷惑かかるから、スレの外ではさわがないでねw
スレの中だったら、所詮2chの中だからw
>>1も解ってることだろうし、
>>1が情報を取捨選択してガンガレば良いことだ。
取捨選択するときに、耳の痛いことをキッチリと受け止めることさえ出来れば
そこそこ改善できるんじゃない?10年以上続いてきたんだから。
とりあえず、明日暇になったが、中予人の漏れは行く根性がない。
そんなもれは、ヒッキー♪マイヤヒッキー♪
いつも現場で外に出てるんだ休みの日ぐらいヒッキーになりたいぞ。
848 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 19:01:43 ID:R1YbtI9I
>>848 そこにかきこみできないんだけどどして?
と、書きこんでみる。
>>847 ここでメリットを享受出来ているという事はデメリット、リスクも
王と言うことだ。それが不特定多数が見る掲示板を利用するという事だ。
いい人もいれば、中には人殺しやキチガイもいる。それが2ch掲示板だ。
メリットだけうまくと思っているならいい意味で閉鎖された所に
出すもの出してという事になる。それが現実だ。
851 :
850:2006/01/07(土) 19:17:03 ID:???
もう一点、俺が1ならこれまで小さいとは言え頑張ってきた両親の店を
こんな掲示板なんかにさらすことなんてしない。どんなに些細なことでも
手伝って支えてあげれば両親はそれだけでも嬉しいはずだ。1はアイデアが
欲しいなら店名は出さずに色々と教えてもらったアイデアを自分自身で
やっていく覚悟が必要だ。それが足りないように思えるし現状では
単なる売名行為ととられても仕方が無い。正直両親がかわいそうになる。
>>847 バカヤロウ!!
甘ったれてんじゃねぇ!!
おまいもまがいなりにもちゃねらーなら、根性で駆け付けんかいっ!!
そうだなー
2ちゃんで名前出す必要は無いよな。
>>851 最初はただ店に客を呼ぶだけのつもりだったのに、コーチ屋共が集まりだしで
>>1もこんなつもりじゃなかったのに・・・ってゆうのが本当の所だろうね。
855 :
料理好き:2006/01/07(土) 19:29:20 ID:???
>>854 俺もそんな中の一人かも・・・orz
けど、
>>1のおかげで楽しませてもらってる念も。。。
さらしてしまったのは後の祭り。せっかくさらしたんだからトコトン改善に向けて
やってほしいものです。
>>1が希望なら、直接俺からアドとか教えてやりとりした方がいいのかな?
店には遠すぎて行けないし。
マジで荒れてきたな。
何気にVIP見てたら、このスレを荒らせっていうリンクが
いろんなスレに貼ってあったんだが…なんなんだ?
自演が酷いとか書いてあったけど、そうなのか?
一応最初から見てるけど、特に自演を感じた事はないんだけど…。
御両親も
>>1さんも本音はアドバイスは余計なお世話と思ってますよ。
名無しも、リアルでは迷惑かけないようにっていうつもりの
人もいるよ。
荒らしが現実にお店に行く可能性なんてないと思うし、
あったらあったで、警察にお任せするしかない。
変に反応して、調子に乗せなければいい話
>>856 貼ったやつが、自演してるしてるヤツでしょw
大体、そういうもんだしw
黙って毎日食べに行くのが最大の応援だとは思うが
俺達も楽しみたいしなw 人にあれこれ指図するのは快感なんだよ。
860 :
ふふふ:2006/01/07(土) 19:39:51 ID:???
>>860 まぁねw やれやれ言うのは簡単だしなw
>>856 どこに?リンクはってみ
こんどは被害者づらかい?
863 :
VIP:2006/01/07(土) 19:45:48 ID:R1YbtI9I
やあ(´・ω・`)
あっちこっちかは知らないけど、VIP警察には
二回も貼ってたな。
住人が馴れ合いで忙しくて、反応してやらないから・・・
865 :
VIP:2006/01/07(土) 19:49:18 ID:R1YbtI9I
866 :
VIP :2006/01/07(土) 20:03:03 ID:???
やあ(´・ω・`)
>>865ヒドス(´・ω・`)
867 :
今治人:2006/01/07(土) 20:09:20 ID:GdV1LVmC
今から行くから。
よろぴく! (・∀・)
まだ営業してんの?
粘着厨ウゼー
870 :
1:2006/01/07(土) 20:20:53 ID:???
___ ┃
/ ┏ )))) ┃ ■■
/ / ┃食 ┃ | ヽヽ ┃\
/ / /┃い ┃ i 、、 | ヽヽ |\ ┃ \
/ / \ \┃に ┃_、_ ド ド |ヽ |\ | ┃
/ / \ ┃来┃,_ノ` )
/ / ヽ┃い ┃ ⌒\
/ ┃ ┃/ /
/┗ (((┛ /
/ / ̄ \
― / ん、 \ \
―― (__ ( > )
⌒ヽ ’ ・`し' / /
人, ’ ’, ( ̄ /
Y⌒ヽ)⌒ヽ、 ) |
\_つ
871 :
料理好き:2006/01/07(土) 20:45:33 ID:???
>>1 卓上のPOPサンプル作ってみました。
メニュー以外でお客様の目に触れて欲しい内容はこういったモノで
置いておくと結構効果があると勝手に思います。
ttp://fanel.studio-web.net/img-up/img/img20060107203117.jpg これもA4にカラー印刷(スーパーファイン)してパウチすれば見栄えはかなりいいですよ!
汚れたり、折れたりしたらまた印刷してカットして使えばいいし、内容の更新も案外簡単だと思います。
今まで作ったロゴ・メニュー表・卓上POPは好きなだけぱくってください!
なんか、もうここまで来たら乗りかかった船なんで
メニューデザイン関係だったら全面的に協力します。
お望みであれば本格的に制作しますよ!
ボランティア上等!
では、家に帰ります。
あ、本職ではありません。。。
>>871 とりあえずサンプルを製作して送ってあげて。
今やっと甥突いた。荒れてるね。
>>871 GJ!!おまいほんとに素人か?ww
一つ言いたい事があったんだが忘れちまったぜorz
>>1 とりあえず親父さんにこのスレ見せてみるのはどうだろうか?
おばさんに見せるのはやめた方がいいね。精神的に疲れてるようだし。
親父さんは店の改善のことに関しては頭が柔らかそうだし。
それとあまり
>>1からやる気が感じられないのは気のせいか?
なんかこのスレでの会話をただ伝えてるだけな気がするんだが。。。
875 :
かずさん ◆Z7XOOXPuOk :2006/01/07(土) 21:02:13 ID:yVtEkxaR
>>1は元々継ぐ気はないからじゃないの
本人も勉強しないといけないっぽいし
親に見せるのは厳しいかもね、いくらかのレスをピックアップしたものならいいと思うが
ネットを知らない一般人には2ちゃんのログはあまりに刺激的かと
出来る範囲の事は、ちゃんと行動してるよね。
だってお金とか持ってるわけじゃないから、大改造て
わけにいかないし。
地道にやってると思うよ。
スレ的には、派手な結果が出てるわけじゃないから、
今日はこうした!みたいに前に出る気になれない
んだろ
両親も今のままで営業を続けたいからね・・
元々アドバイスが欲しくてスレ立てたわけでもないし。
今の展開は1にとっては予想外の展開
少しでもお客に来てもらいたいから我慢して意見を聞いてる。
マンガも貼り紙も親父さんとしてはそのままにしておきたいんだよね。
店主としては自分で作り上げた店をそのまま愛して貰いたいんだろうけど
>>1は変えたいと思ってると思う、けど
>>1は普段店には全くタッチしてないんだよね
22歳でフリーターしてるなら料理の修業を始めてもいいかも
意地悪な見方すると親が急に店閉めると言い出して
スネかじれなくなりそうだから慌ててるふうにも見えてしまう。。。ごめん。。。
草野球帰りのおっちゃんとか、よく来るんじゃないかなー。
なんかそんな雰囲気の店だった。
または、大学の近くにあるような学生さんの店みたいな。
うちのダンナは、この雰囲気が好きだと言ってた。
いっそ、ジャンボ料理の店というコンセプトで、男性客にターゲットを置き
しかも女性も入りやすい、清潔感のある店にしたらどうかと。
松山の「○ちそうさま」みたいに今治でジャンボといえばDOLLって
定着したらいいんだけどなあ。とのこと。
>>881 前スレ見てないんだろうけど、
>>1は資格取得の勉強してるみたいだから。
何の資格にするかもまだ決めてなかった気が・・・
なら調理師の資格が良いかと。
わけのわからん言いがかりを付ける前にログ嫁
出来なきゃ黙ってろ
自演認定なんて根拠も証拠もねーじゃねーか
>881
ごめんとか言うぐらいなら、そういうの言うなよ
これからは誉めるだけにしろや!!!!
殺すぞぉ!!!!!!!
>>884 だから資格取得の勉強と言ってるだろ
どんな資格があるのか勉強中だ。
もっとマッタリやろやヽ(`Д´)ノ
余計な揉め事起こさんよーに(・`д・)ネ♪
と
>>885 ログにどれだけの信頼性があるんぞ?お?ネット漬けのアホの考えじゃろが
おなじような店はぎょうさんあるぞ、今治には。ダレが
好き好んで2chで売名行為とる店なんかに行くか。プータローが
寄生虫できんなったら困るけん安易に掲示板で家をさらしとるだけやろが w
おまえら、本当に揉め事大好きだなwwwww
>>891 あんたにとっちゃ自分の脳内認定が一番正しいんだろうな
そもそも前スレ1が22歳ってどっからでたネタ?
>>895 なんぼでもええわい。しょせん寄生虫は寄生虫じゃ。学生以外は
自立が基本じゃろ?
今治らしいスレになってまいりました!
今治の他の店の人が粘着してるんだったら面白いなwww
いや、面白くないや
読み直してみたけど、やっぱ1は名無しで書き込んでるね。誰かのレスに対して名無しで反論してるのがある。1しかわからないような事をなぜか名無しが答えてるwww
スレのどこにも書いてない事を名無しが答えてる=1
>>891 安易かどうかはわからんぞ。家族ぐるみの計画的行為かもしれんけん
んでもってバレてずばり言われたら「荒らしがいる」と名無しで反論してるのが
>>1だな。ほら、また名無しに化けた
>>1が反論しだすぞ!!
902 :
今治人:2006/01/07(土) 22:08:47 ID:GdV1LVmC
行ってきますた。
ミートソースとビーフカレーとうどん頂きました。
ミートとカレーは大満足でした。
うどんは・・・無くてもいいかな・・・
(5メートル横にうどん屋もあることですし・・・)
トイレとテーブルの上も前回より良くなってたと思う。
それと、お母様はせかっちなのかな?
それとも気負いがあるのか・・・ちょっと無理してるような・・・。
まあ、なんだ、また行くからガンガレ! (・∀・)
>>895 自分で言ってましたよ。
412 名前:1 ◆tfVRg3Dg2I [sage] 投稿日:2006/01/04(水) 14:04:55 ID:???
>>371 恥ずかしながら22、出来の悪い息子だ。
今でこそ親父、親父って言ってるけど昔はとても不和だったんだ。
具体的には避けるけど、そういうの見てるから親父の真似はとても出来ないな。
今も…かはわからないけど、親もさせたくないみたい。
ここの
>>1ってさ、自分家の店大変とか言いながら今日も一日中2チャン見てるのねwww
905 :
今治人:2006/01/07(土) 22:11:39 ID:GdV1LVmC
>899
そんなことどうでもいいじゃねえか・・・。
九図が・・・。
>>905 1よそんな事は言うな、応援してる人もいるんだぞ
でたでた!!客のふりした1がwww=
>>905wwwホントに第三者ならそこまで切れるのがおかしい・・・もっとうまくやれよなwww
死にぞこないめが
>>901 んでもって行ってきたてのも。毎回メニューがかわって紹介文 w
ここで知った人がそんなに色んなメニューいくか?
とりあえずハンバーグ食ったっつーカキコが4、5回入るのが普通だワナ
>>909確かに。いきなりスパゲティーって……バレバレ
912 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 22:21:55 ID:7cyUuInx
そういうお前は同一人物。そろそろやめれや今治の恥さらしが。
資格にかこつけて親に金せびったら店が危ないとか言われて
焦ってスレ立てたんだろ。
>>912 1さん投稿増えてますね〜〜〜
遊びから帰ってきたんでツカ w
自演厨うざいな
そろそろ寝ろよ、親が怒る前に。
馬鹿共が・・・。俺がいないとすぐこの様だ・・・!
なんかこう、嫉妬に近いものを感じる・・・w
>>913 す、するどい。専門行かせてくれとかいったら無理とかいわれて
>>912携帯とPCから乙なことです。1さま。。プッ
でも引き際を誤ると近所で噂になって
プライバシーが全くなくなりますよ。
半日ぶりに来てみたらエライ荒れようだな。
とりあえず
>>1ガンバレ
一朝一夕ではどうにもならない事だし気長に応援するよ。
事情通の同級生は要注意でつ
>>923 俺は別人だ、おまえこそわざわざ自演ご苦労様だな。
ほかにすることないのか?デブヲタヒッキーが
>>915お前ID出して見ろよ!今すぐ!出せねーだろWお前は
>>1だからな!!!
顔写真と経歴が貼られるくらいは覚悟の上かと
応援者Bはほうじ茶だったのか。そうかそうか。
どうしよう、このままID出すと抜かれる可能性があるからな・・・
スルーが無難か、しばらくROMに入るか。
>>924 1が小学生並の反抗してるスレはここでつか?
>>928 つか、お前、いちいち反応するから
荒らしが喜ぶんだと
932 :
1さん:2006/01/07(土) 22:34:04 ID:???
>>928あはあはあはあ!!なんだその糞つまらん言い訳は?この売名行為自作自演荒らしめが!!!
>>926 >>927 漏れは初めから見てるが応援者Bは別人だと思うぞ。
別に援護するわけでないが。
自作自演してもしょうがないだろ。
>>935 あ、いや、ほうじ茶は、ジョークのつもりだったんよ。
ごめん、ごめん
親が老後の楽しみで営業してる店をおまいらは・・
>>928 1さんよ。大丈夫だからID出してごらんよ。日付が変わってから出しても無駄よ。wwwたぶんそんな事考えてるんでしょーけど
942 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 22:40:59 ID:5BwGotK3
ひきこもりの厨房が粘着して荒らしてるスレはここですか
御両親に店続けさせたいのなら1さんがちゃんと就職して
資金面で援助してあげるのが一番いいと思います。
1よ、お前同級生とか仲悪い奴とかいる?
そいつらが知ったらまずくね?いろんな事晒されるぞ。
大丈夫か?
そもそも
>>1はネットで店を有名にしたいんだったら
お店のイメージよりもブログとかで公開してもらったり
このスレがどこかのサイトとかで取り上げられてそれの影響で
人が来るみたいなのを望んでいるんじゃないの?
まぁそれでこのスレが有名になり荒らしとかが来るのは嫌だけど
フリーターなんだから少しは営業中に店の手伝いしろよ。
>>942それは自分の事ですか?よくわかってますね。少しは家から出て店でも手伝えばどうですか?
日本語変だ・・・
吊ってくるorz
フリーターじゃなくても手伝えよw
なんでも自演扱いしたがる人って2chとか何の為に見てるのだろう
いや、見た感じ自演してるってわかるべ?
>>949一人で何役もしてるからですよWWW
だんだんキャラが色んなんとかぶってきてまっせwww
>>953 ゴメンバカだからわかんね
たとえば誰と?
よっぽどまたーりが嫌なんだな。
>>946 そうだね、でも有名税は必ず払う事になるのも
覚悟しておかないとね。
で、次スレは必要?俺は建てかた知らね
958 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 22:49:00 ID:qlzaBWZE
これ以上続けると家族全員の顔写真&経歴が晒されるのも時間の問題だよ
あぼーん
>>958のおっしゃる通り〜IDも公開できないくせに、とやかくぬかすな!!
因みに1は別に今日、ID出してない
やっかみたいだけで、自演疑うのもいい加減にしろ
>>961 寒いんだよ、バカ
1も本当にバイトしとけよ、プーじゃシャレにならんぞ。
ひどい人がいるね。何が納得行かないのか。
明日からか次のスレからIDありだけの投稿という事にしましょう。
問題あるかな?
フリーターじゃなかったっけ?
繁盛してる店ならやっかむのは分かるが
もう後がないんだから見逃してやれよw
>>968 やっかみつうのは、このスレで、想像以上に暖かく
迎えられた点
ほんと、めずらしいもん。
973 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 22:57:14 ID:7cyUuInx
>>972 じゃあある意味こうなるのは時間の問題だったのか・・
1よ・・・一人でお前は何役もして疲れないのか・・いい加減にしろ・・・
>>974 とはいえ、最初のスレからなんだけどね。
批判したら逆に叩かれたから、よほど納得行かなかったんじゃないか
2ちゃんらしくないとか言っちゃってるしね。
最初は応援してたけど1の自演が醜くてやる気うせたよ、、、
980 :
966:2006/01/07(土) 23:00:04 ID:???
>>963 将来決まってないなら店に入って3年ほど覚えるのがいいと思う。
それでもまだ25だよ。1さん、見てるかい?その先、やりたい事が
別に見つかってもそれまでの経験は充分その先の人生に価値あるものに
なるし将来的に本当に自分を見失った時の糧になると思う。
何より家族にとっての最高の時間が持てると思う。3年頑張ってみろ。
>>953 ID出ないのにどうして自演だと分かるの?
自演認定は厨房の基本テクニックです
根拠も何も無い
986 :
966:2006/01/07(土) 23:03:04 ID:VAToM1WQ
>>980 まだ決めてもいない資格取る名目で金せびりに実家に帰ってる感じだよ。
>>983 そりゃそうだよね。
●があればID非表示の板でもID見られたりとかそういう特権などは特に無いよね
>>982が認めましたー!!わかるんだよ!レスのやりとりやパターンやレスの仕方、反応の仕方でな!
>>989 いつも自分がやってるからって、他人もやってると思うのは
いただけないな。
はいはいワロスワロス
>>1へ
もう少し、メニューのデザインにこだわったり(今のだと、ネットカフェにあるような感じでぱっとしない)
お店の外観&食器を変えたほうがいいと思うぞ。
でぶやとか草デカに宣伝してもらってみたりすれば、結構来るかも知れないぞ。
ともかく、全体的に暗杉!!!!
一応書いてみたお。バカらしい( 'A`)=3
>>989 馬鹿かお前?
お前みたいな馬鹿そこらじゅうで見てるけど、
全部お前か?
もしかして頭がおかしいのか?
994 :
973:2006/01/07(土) 23:05:55 ID:7cyUuInx
996 :
966:2006/01/07(土) 23:07:29 ID:???
あ、あげちゃだめなんだよね。堂々としてればいいと思うんだけど
まあ責任が持てる訳ではないからsage進行でいくなら仕方ないね。
良スレは荒れるもの。次スレ用意すっかー
998 :
名無しさん?:2006/01/07(土) 23:07:49 ID:WMTKVvsB
>>992 バカらしくないお( ゚Д゚)ノ
漏れもアイデア考えてんだが・・・・orz
>>1ガンガレ"o(-`д´- 。)ヵ゛ンハ゛レ
どーでもよくねぇ
おいおいww 1は夜間パトロール始めとけよww
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。