おまいらうちの店が潰れそうなんですが

助けてくれ。

　　　　/＼＿＿_／ヽ
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,,.....イ.ヽヽ、ﾆ__ ーーノﾞ-､.
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　 　 ＞　　 ヽ. ハ　 | 　 |｜

はいはい計画倒産計画倒産

ネタくさいが、マジだ。
もはや２ちゃんの力を借りるしかないと思った。

ていうか、ラウンジは初めてなんで板違いじゃないかビクーリだ。

>>2
親父はいい歳だし、この店を取っちまったらもう何も―可哀想だけど―何もないんだよ。
父さんが倒産するわけにはいかないんだ。

父さんが倒産か･･。


　　　　/＼＿＿_／ヽ
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　　|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|　　 　
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,,.....イ.ヽヽ、ﾆ__ ーーノﾞ-､.
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　 　 |　　＼/ﾞ（__)＼,| 　i　|
　 　 ＞　　 ヽ. ハ　 | 　 |｜ 　　　　　余裕だな。

駄洒落喫茶に鞍替え

うちの店は球場前にある、一応レストランなんだ。
一応、ていうのは、ぱっと見喫茶店だし、うどんやおにぎりも出すし、何の店か
―息子の俺が言うのも難だが―意味不明だからなんだ。
看板には、プティレストラン、と書いてるんでレストランなんだと思う。

夏場は球場からの客が来るんで儲けられるんだが、冬場はほんと死にそうだ。
ここんとこ１日で１万ぐらいしか売れないらしい。
母さんは他所に働きに行くって言うし、もう潰れちゃうよ（＞_＜｡。）

熟女売春

>>5-6
寒いこと言ってほんとすまんかった。

俺が言うのも難だが、出す品やその値はとてもイイ！（・∀・)と思う。
神戸の方のホテルでコックをしていたこともあるらしいし、腕は確かだ。
値段もその内、6割が原価という、とっても無茶なんだ（はぁと/一般には３割とからしい。他の人から聞いた話だが。
さすがにそれを聞いた時は親父の商売下手さにへこんだ･･）。
ハッキリ言って、出す品から見て値段は　　バ　　カ　　安いと思ってる。俺は。

来て貰えれば良さは分かってもらえるはずなんだ・・・・。

店がどうこうって話より、潰れた後どうするかってこと考えるべきだろう。
どんなにいい店だろうと潰れたらお終い。
借金あんの？

>>10
借金あるぉ(;;;´＾ω＾)
>店がどうこうって話より、潰れた後どうするかってこと考えるべきだろう。
なんとか潰れないように踏ん張りたいぉ。

店何処よ？

だれが>>1なのかわからん時点でネタ

お店は開いて何年なの？
結構時間経ってるのに借金残ってて冬に来る固定客が付いてないなら美味しくないんじゃないの？
球場以外は何もないぐらい僻地なの？

>>12
愛媛県の今治市。
主要産業は造船・タオル。
どちらも中国･アジア地域に押され気味で街全体が不景気な街…。

飲食店に金落とさねーーーー(;;;´＾ω＾)



思えば、もし２ちゃんで有名になっても、こんな地方じゃほとんど来れないじゃん○|￣|＿

必死になりすぎてました。本当にありがとうございました。

坊ちゃんスタジアムじゃないと無理

>>13
トリップつけたぉ(;´＾ω＾)
>>14
10年ちょっと。
固定客はいるぉ。
けど、それじゃ儲けが少なくて維持費だけで赤字っぽいぉ（詳しくは知らないけど。
ていうか、固定客しか来てないっぽい。
球場以外はパチンコ場がある。
最近はそこからの客も少ないらしい。

少ない「らしい」ってなんだ？現状把握できてねーじゃねーか

メニュー見本を作って飾れば？

プール側に移転すればいいじゃない

>>16
詳しいな。愛媛県民か？
>>18
母からの聞きづてなのと、はっきりそうって言いづらかったんだ…。
>>19
店の外に飾るのか？
それ、イイ（・∀・)！な。言ってみる。

859 名前：びたｰすいｰと ◆83W8PUPX5s 投稿日：2005/12/27(火) 15:23:41 ID:???
＞愛媛県の今治市。
＞主要産業は造船・タオル。


タオルっておまえ産業？

せめて駅前。それか市役所周辺に移転

今どこ今暇OFF＠愛媛
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1127289552/
こいつらの溜り場・待ち合わせの場所に汁。

>>1、上げてもいいんだぜ。

バッセンの客を捕まえろ

>>22
まぁ、繊維業だけど、タオルの生産が盛んな土地だよ。
>>23
現状の資金的にかなり難しいと思うぉ。(;;;;´＾ω＾)
>>24
様子を見て突撃してみる。

桃で有名な岡山は日本の学生服の60%を生産しています

おまいら優しいな。

>>24
すまん、礼を言い忘れた。ありがとう。
>>25
上がりますよ
　　　　/＼＿＿_／ヽ
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,,.....イ.ヽヽ、ﾆ__ ーーノﾞ-､.
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　 　 ＞　　 ヽ. ハ　 | 　 |｜
>>26
バッティングセンターか！
>>28
知らなかったぜ！すごいんだな！！

もう、みのもんたの愛の貧乏脱出大作戦かビフォーアフターぐらいしか解決法ないね。

レスを見てたらそんなに深刻じゃなさそうだな

冬になったらメニュー変えないと。冬に冷麺なんか頼まないよ

店の外装と内装、うｐ汁。

きびだんご定食

正直、そこから繁盛店に起死回生することなんて不可能。
このまま辛い思いしながら続けて最後に首吊るか、いっそきっぱり諦めて
家族でいちから出直すか。考えてみたらどうか。
破産することも視野に入れておいたほうがいい。するにしろしないにしろ。な。
おまいが店を続けて欲しいからって親にプレッシャーかけて、もし親が
おまいにナイショで借金重ねて日掛け金融だのに走ったらどうするよ。
辛いぞぉ。

地場産業がタオルなんだからおしぼりなんてケチなことしないでタオル出せよ

あ、岡山じゃないのか

まずは看板娘を雇え

>>30
あれに投稿する勇気はちょっとない…。
>>31
こんなスレにこんなレスをしてもらえるとは思ってなかったんで浮かれてた。
おまえの事情なんかしったことねーよ、とか逝ってよし、とかって言われると思ってたから(´･ω･｀)
俺自身はあまり深刻じゃなさそうだけど、店自体はかなり深刻だよ。
…親父とは結構疎遠だったから、深刻さが無いのかもしれない。

あのな。親父さんには悪いが、いくら腕が良くてもな。
人には向き不向きってやつがあるんだな。
料理の腕と経営の腕は別物なんだな。店やる前に気付いてりゃよかったけどな。
まぁ、やってみるまで気付かないものなんだよな。親父さんも可哀想にな。
料理人としてどこかのホテルや店で使われてた方がよほど安定してたかもな。

店の土地建物は親父さんの持ち物なの？

状態がまったくわからんからどうしようもない。

電話しても全然出ない。心配した>>1が親父さんの店へ駆けつけると
店のドアには鍵。カーテンも閉められたまま。
>>1がカーテンの隙間から店の中を覗くと、そこには・・・・

>>32
色々やってるよ、冬物。
クリスマスディナーなんかも用意してたし。
…ごちゃごちゃありすぎて俺もよくわからないんだけどな。
>>33
じゃあ、今から出かけて撮ってくる。
デジカメないから携帯写メな。
>>35
一番店を続けたがってるのは父だよ。
もういい歳だし、上にも書いたけど、この店なくなると親父は何していいかわからなくなっちゃうから。

借金は最近もしたらしい。維持にもうずっと重ねまくり。膨れ上がってはいないらしいけど。
一時期、しばらくの間だけ返せた時期もあったらしくは聞いてるけど。
さすがにこんなありさまじゃ繁盛店は遠すぎるな。

>>38
昔はバイトも雇ってたんだけどな。
維持費がきつくて今は雇ってない。


あれ？これってやっぱやばすぎ？

それじゃあ、今から出かけるんでちょっと待っててくれな。
しばらくレスできないぜ。

…見かけうｐる前に言うのもなんだが、悪いと思う･････････。

みんなわかってるよ

よくテレビでやってんじゃん
潰れかけの店を建て直すプロデューサみたいなの

ああいう番組見ると
潰れる店というのは、向上心がないｏｒどうでもいいと思ってるのかなと思う
逆に建て直そうとする根性さえあれば何でもできる。

とは限らん

撮ってきたぉ(´＾ω＾)
>>46
やっぱりか。

調子に乗って7枚も撮ってきた。必死だなって笑ってくれ。


・脇の道
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/douro.jpg
店が見えてきた。そこそこ車の通りはあるぉ。青い看板がうち。通行人は写ってないけどちょっとはいた。

・外観
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/gaikann.jpg
わかっちゃいるが暗ぇーーー！そういえばこうやって改まって外観を見るのは初めてだ。改めて見た目悪いな…。

・外観少し横にスライド
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/tyuusya.jpg
こっから駐車スペース。狭ェー！

・↑を裏から
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/ura.jpg
この狭さも悩みの種です。

さて、いよいよ近付く。

・玄関
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/gennkann.jpg
夕日がまぶしい。

・内装１
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/naka1.jpg
外観は光の都合で真っ暗だけど、中は意外と明るい。自分でもこのギャップに驚き。
・内装２
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/naka2.jpg
んでもって反対側から。親父も一緒。

結構手間取った。

なんだ。ちゃんとしてるじゃないか。
でもあれだ。なんか入りにくいかも。
みかけて、ちょっと入ってみようか。って感じじゃないかも。
壁抜いて窓作ってはどうか。中が見えたら入りやすいかも。
もしくは表にメニュー出したり。入るキッカケがあれば違うかも。
お父さんがおいしそう。

表は殺風景でつね

>>40
激しく同意だ。
家族からも非難轟々そう言われてる。いや、言われてた、かな。
家族に何も言わずにだっけ、反対を無視してだったかな。
とにかく勝手に借金こさえて店開いたもんだからな･･。

しかし、まぁもうやっちまったもんはどうしようもないよ。
だから、こんな非難轟々だったのも昔のことさ。

>>41
借り物。

>>42
すまんな。
俺の望みとしては、ネットを通じて親父と店が認めてもらえたらいいな、と思ってる。
>>43
最近は情緒も安定してると思うぉ(;´＾ω＾)
>>47
>潰れる店というのは、向上心がないｏｒどうでもいいと思ってるのかなと思う
なんか客観的に見て感覚がずれすぎてんだよな。

わかった。あれだ。旗。パチンコ屋の開放の日に表に立ててるやつ。
ああいうの道路沿いにひらひらさせたらどうか。

車は通ってそうだけど。歩行者いなさそう。

>>51
あれ？そうか。良かった！
窓か。作れるのかな？建築的に。
聞いてみる。
メニューは貼り出してんだけど、見た感じ目立ってない＆きちゃないんだよな。
>お父さんがおいしそう。
ちょｗｗｗ

>>52
言われてみればそうだな。華やかさがないよね。

>>1、乙。
撮って来いって言って、放置してた。ｽﾏｿ。

想像以上に入りづらい店構え
一人や二人の一見さんが入りづらいよこういおうのは
高いレストランとかじゃないんだからもっと中が見えるように窓を増やしたりしなきゃ

>>57
乙あり。
>>58
以前も明るくしようとはしたらしいんだけどな。
よくわかんねーけど。
ちょっとよく聞いてみる。
改装だったら、工事費かかるだろうなぁ……。

入り口のドアを透明にしてほしい、でなければ入り口の脇に中が見える窓がほしい
入り口の脇にボードに書いたその日のおすすめメニューの値段表とかがほしい

外見だけで値段がわからない店は不安です
普通は高かったら困るなと思うし、
お金持ちは安い定職屋みたいなところだったらイヤだと思うんだろうし

きのうスレ立ててたら今治行ってたのにィー

営業中かどうか分かりづらいな

>>60
入り口の脇のボードはあるよ。写真にうまく写らなかったんだけどさ。

>お金持ちは安い定職屋みたいなところだったらイヤだと思うんだろうし
そこなんだよ、わりと金のある客が来るらしいんだけどさ、
上のほうにも書いたけどうどんをやってたり、値段がバカに安かったりって、客層を絞り込めてないんだよ。
メニューもバカに多いし。絞り込む必要はないのかな・・・。

>入り口のドアを透明にしてほしい、でなければ入り口の脇に中が見える窓がほしい
一応写真は真っ暗だけど、ガラス張りで近くに行くと中は見えるんだよ。
窓の上に壁があるからなぁ…、それで真っ暗に見えるらしい。
>>61
また今度頼むぜ。

>>62
回転灯も出てるぉ。

表に　コジャレタ黒板に本日のお勧めとか
メニューを手書きで値段入れて書いて置けば
安心してお客は入れると思う。

親父に電話して聞いてみた。
以前工事関係者に聞いたときは壁とガラスとを入れ替えるように言われたが、見送ったらしい。
お金がかかるのと、借り物のテナントなんで気が引けたそうだ。

とりあえず、表に色々物を置いて、なんとか明るく見せようとはしていたらしい。
近くで見ると植物類とか置いてんだけどな。
結果は見ての通りだ。
俺も店の外観をあぁいう風に離れて見たのは初めてだったんで、ちょっと驚いた。
親父にもいっぺん離れて眺めてみろって言っておいた。

とりあえず、改装関係を強くプッシュしておいた。
親父いわく、リピーターしか来ない。

>>65
黒板あるけどきちゃなかった。ずっと外に置いてるしな。
新しいのを用意してやろうかな。

俺もフリーターなんて情けない身分なんでつらいぜ('A`)

とりあえず、これからバイト行くんでレスできませんよ、と。
おまいらみんなレスありがとうな。じゃ。

なぜ自分の店で働かないのか

そこまで人手いらないってことじゃね？

自分のとこだと給料出ないんじゃない？
無い金を家族内で回しても仕方ないし

帰ったぜ。
>親父いわく、リピーターしか来ない。
なんて書いたから叩かれてないかビクーリだけど叩かれてなくて安心した。
出かけてから考えてたんだけど、10何年やってきて、
固定の常連もいるのに経営が軌道にのらないってどういうことよ。

>>68
客来ねーもん。やることねーよ。
・・てことは、リピーターってのも数が少ないんだな。
>>69
そういうこと。

誰か突撃してレポートしてみないか？

・・そういえば、俺、クリスマスにディナーおごってもらったよ。
その時のことを思い出しながらレポ書いてみるわ。
書き上がったら投下する。

良スレの予感喫茶。

リピーターがつくということは美味しい店なんだと思う
市民新聞などに紹介してもらって
遠方からでも人が来てくれるようになると良いと思うんですけど…

ディナーはだれと一緒だったんでしょうね
|∀･)ｸﾌﾌ

すまん。遅くなった。
用事で出掛けてたら長くなったぜ、さすが師走だ。
さて、クリスマスディナーのレポです。
＊
とりあえず、そこまでの経緯から。
23日、母から電話があった(お店は家とは離れてるのね。電話は店から）。
親父がどういう風の吹き回しか、クリスマスにディナーをおごるとのこと。
24日はバイトだったんで、25日に出陣することにした。

さて、25日。5時半頃、店に着く。
クリスマスなんで人がいるかと思ったんだけど、ガラガラ。
意外だなぁ…。客は一人しかいなかった。

「こんばんわー。」軽く挨拶をして入り、手ごろな席に着く。
いつもはどうせ人が来ないだろうから大きい席を遠慮なく取るのだが、今日は小さいとこに座る。
もしかして、客が来るかもしれない。
母が水を持ってきた。
俺は「1番安いやつでえーよ」と言っておいた。
ここでメニューを頼むのだが、うちの店はメニューがバカ多くてどれを選ぶか迷う。めんどい。
だから、こう言ってお任せすることに行く前から決めていた。
この時点では本当に『ディナー』が来るとは思っていなかった。
ただ夕食をおごるというだけのことだと思っていたので、適当に安いの物を思ったのだが…。
ちなみに俺は一人で座っています（泣笑。

しばらくして、スープが運ばれてきた。スープだけだ。
え？マジでディナーくるの？
どうやらそうらしい。無理するなよ(;´д｀）
スープはポタージュスープだ。濃くてうまい。やたらうまい。
俺が普段ろくな物を食っていないということか…？とにかくうまかった。
上品にスプーンですくって飲んだ。

それから程なくして、エビフライがやってきた。
なに海老というのか知らないが、大っきくて頭が付いている
あのレストランとかでよく出るちょっと高級なエビフライだ。
俺（ぉいぉいぉいぉい…）
内心、奮発しすぎの親父に戸惑う。
と、いうか、俺はいまだにこの店がどういう店なのか理解できない。
こういうちょっと高級な店なのか、気軽に昼食を食べられる定食屋のような店なのか、喫茶店なのか。
俺はわりと後者的な解釈だったんで、ちょっと意外で驚き気味。
多分、これらのどれというわけでなく、そのどれもの要素を兼ね備えて意味不明になっているのだろう。
俺は小学生の頃からずっと言っていた。親父の店はなんの店かわからねー。
今も分からない。

話がそれた。
エビフライはタルタルソースがのっていて、ナイフとフォークで食べた。
（！）俺、ナイフとフォークでエビフライ食べたの初めてじゃね？（笑。
実は、ナイフとフォークと頭つきのエビフライを前にして一瞬途方にくれたのを今明かす。
（どうやって食うんだ…。）
育ちが良くないんだから、許せ。とりあえずちょっと考えて、ちゃんと食べられましたよ（ｗ。
お皿にはポテトサラダも一緒に添えられていた。
どっちもおいしく頂きました。
でも、頭つきって見た目の割りに食べられるところが少ないと思います。

さぁ、エビフライも食べ終えお皿が下げられました！
今度はサラダがきました。よーく熟したトマトも添えられています。
僕はよーく熟したのじゃないとトマトは食べられません。
食べました。
そして、ごはんも来ました。
お、いよいよメインディッシュか？
じゅうじゅうと焼ける音を立てながら、鉄板の上に乗ったハンバーグが運ばれてきました。
　ハ　ン　バ　ー　グ　だ　け　は　食べ慣れている。
こいつが自慢の料理のはずだ。よく食べさせてもらった。
味はなんて言うんだろ、独特だ。
俺はこの味に近い味は他所では食ったことが無い。
添え物はポテトにえんどう豆（かな？よくわかんねーや、とにかくそんな感じのだよ）、にんじん。デミグラスソースも別添えだ。
おいしく頂いた。

さぁ、これでようやく全部平らげたぞ、と思ったら今度はアイスクリームが来た。
俺は小食なんだよ！
きれーにお皿に盛られてチョコレートがきれーにトッピングしてある。
おいしく食べました。

さぁ、これでようやく全部平らげたぞ、と思ったら今度はコーヒーが来ました。
俺は小食なん･･ｒｙ　
まぁいい。アイスで冷えた口をあっためてくれようって寸法だろう。
なかなか気が利くじゃないか。
ゆっくり飲んだ。

―以上。
久しぶりに親父とコミュニケーションをとったし、緊張したけどよかったかな。
みなおいしかったよ。一つも残さず食べれたし。
あんまり味の説明できなくてごめんな。俺グルメじゃねーし、こういうの自体あんまり縁なくてな。
（じゃなきゃエビフライを前にして戸惑わねーよｗ）
まぁ、俺じゃ難だから誰か別の突撃してくれる勇者を期待している。
しっかし、何の店かわかんねぇ…。
ここではディナーの感想を書いてるが、
安いようまいよみたいなノリも持ってるし俺にはどう勧めたらいいのやら。
まぁ、わりかし安い値でいいもんが食える店なんだと思ってくれたらいいのかな…？
うどんやおにぎりもあるが、常連が置いてくれと頼んだらしい。
隣にうどん屋があるのに、わざわざ洋食屋にうどんを食べに来るのもやはり俺には理解に苦しむ。
わからないことだらけだ。
まぁ生暖かく見守ってやってくらはい。頼む。
今日はいつになく親父は弱気なようだった。

長文お付き合いどうもありがとうございました。

>>72
なんとか良スレになるよう盛り上げたいぜ。
>>73
昔はそういうのに取り上げてもらったこともあったんだけどな。最近は聞かないな。
>>74
一人だぜ。

やばいぜ、バイトに遅刻しそうだ。
それじゃあおまいらまたな。

そろそろOFF板に突撃してみようかな･･。

まさにディナーですな

一品一品名前がついてるハズだから
それを言ってもらえると
ちょっと雰囲気伝わるかもねヽ(ﾟ△ﾟ )ﾉ

料理屋に一番大事なことはスタイルだ
常連だからといって何でも言う事を聞いてはよくない
ってロワンディシーのオーナーが言ってた

常連と店主が仲良くしすぎる店はそうでない客は嫌がると思うし
住宅街の真ん中の地元密着型の店とかじゃないなら
あんまり店のターゲットを絞れなさ過ぎるとどっちのお客さんもこられなくなるんじゃないかな

定期age

反響無ス、悲しす(;;;´＾ω＾)
>>80
朝になったら聞いとく。
>>81
これが親父のスタイルなのかもしれない。
俺には理解できないが、ずっと何の店かわからねー、わからねーと言い続けてやったが、15年このスタイルだ。

･･両親は客さえ来ればなんとかなると思っているらしい。
おれはもっと根本的な問題がある気がしてならない･･。
このスレをとりあえず母に見せてみるぉ(´＾ω＾)
>>82
乙

＞両親は客さえ来ればなんとかなると思っているらしい

客が来ないのは店に問題があるから

ひとつフッと思うことあるんだけど、
メニューの種類が多いと、当然それだけの仕入れをしなくちゃならないですよね。
すると、客の入りが少ないと、ロスも結構出ることになるような気がする…
メニューをある程度絞る方がいいんじゃないかな？

昔行ってたパスタ屋が、いろんな種類のパスタを作りすぎて、
結局つぶれたのをちょっと思い出したんで書きこまさせていただいたんですが…
ちなみにそのパスタ屋も味は抜群だったよ。
客もそれなりには入っていたし、すごく美味しかったんだけど…

ちゃんぽん売ってたリンガーハットが生き残る為にレストランに変わる時代だ。
営業形態もスタイルも現状が厳しい以上は、それにあわせて行かなければ立ち行きできないっしょ。

外面の改装とかばかりじゃなくて、最終的に営業しかないよねぇ。
広告をその辺のコピー機でいいから適当に刷って、地回り。
とにかく人に会って、お店に来ようって気持ちを喚起させる。
スーツ着て回ってもいいわ。予約チケットつけるってのもいい。
宅配とか始める店屋もあったな。

めっちゃウマそうじゃまいか。
味も値段もそれなり良いなら後は客寄せ次第なんだろう。
ガンガレと言いたい。
どうするかは・・・・まあ、焦らずじっくり行け(　･∀･)ﾉ

年末いつまでやってる？
市内に住んでるから、明日開いてるなら行ってみるけど。
開いてないなら年明けにでも行ってみるよ。
それまでに潰れるとかはないよな？

>>84
痛いとこ突くな。
>>85
前半
そう、その通り！
オマケに作る人は一人だから手間も数段増えるし！
・・て言っても聞かないんだもんなー・・・。
このスレを見て、内輪以外の意見を聞いてちょっとは気が変わってくれたらいいんだけど。
後半
似ているな。
実は、親父、以前いい物を安く出しすぎて店を潰したという前科持ち。
こういう人の思考回路的はおそらく、うまいものをたべさせることばっかりで、
その他のことに頭が回らないんだろうな……。
なんか可哀想になってきた。
>>86
>営業形態もスタイルも現状が厳しい以上は、それにあわせて行かなければ立ち行きできないっしょ。
親父に煎じて飲ませとく。
思い通りに行かなかったからって、それを曲げるようなタイプじゃないけど……。
このまま借金残したまま終わられてたまるか！！！
広告俺が作ってみようかな。
（沢山客が来てもさばけないって悲鳴が聞こえてきそうだ('A`) ）

>>87
ぜひ、味と値段は実地に試してくれ。身内なんでやっぱ色眼鏡感はぬぐえ・・ｒｙ
じっくり15年やった結果がこれなんだけどな('A`)
>>88
年内は31日までやってる。
もう後が無いから休まずにやるとか言ってた。
（はやまるな、馬鹿親父！）

とうとう、このスレから突撃する者が現れるのか･･、散々勧めておいたのに、いざとなると緊張するぜ･･。
88が満足してくれることを切に願う。
ネットで見てきたって言うと多分歓喜すると思う。
あと、親父に愛想よくするようにも言っておくな。

料理を見てみたいな

この店行きたいな。
良スレの予感。

ながれを読まずにﾚｽ

店どこよ？近ければﾏｼﾞで行くぞ。

>>93
愛媛県の今治市。
主要産業は造船・タオル。
どちらも中国･アジア地域に押され気味で街全体が不景気な街…。

>>94
お店専用のサイトとかないの？

>>90
10年ちょっとから随分伸びたなww
正直経営努力がまるでなってない！
原価にしても営業面にしてもダメすぎ
良くそこまで持ったよ・・・
手作りでチラシでも作って人通りのある所で撒くとか
名物商品を作るとか（メンチカツが美味しいとか）
ＨＰを作ってアピールするとか
何でも出来るやんけ？
一通りやってから相談しろよ・・・

>>1
結局流れ読んだ。
愛媛県の今治市か。スマン無理だ。オレ埼玉。隣県程度なら行こうかと思ったが・・・
宣伝して認知してもらうのも重要だしね。

＞メニューもバカに多いし。
　他にﾚｽにもあるがある程度絞って特化したほうがいいじゃね。
　客がはいらないからメニューを手広くやるみたいになると悪循環に陥る。

　近ければ逝きたかったな。ｶﾞﾝｶﾞﾚ孝行息子。

>>96
ｷﾋﾞｼｲが正論だな。

＞手作りでチラシでも作って人通りのある所で撒くとか
＞名物商品を作るとか（メンチカツが美味しいとか）
＞ＨＰを作ってアピールするとか

　この辺は協力だな　>>1

>>50
外装地味すぎ。
あと、夏場は客が入るのであれば、夏だけ２割増にしてはどうだろう。
球場に来た人の昼飯食う場所は限られてるんだし

球場内に届けるサービスとか

夏に冬限定のサービス券みたいなの渡すのはどうだ？

メニュー
・コーンポタージュ（濃くてうまい）
・ハンバーグ（鉄板・独特）
・エビ（まるごと）
・アイスクリーム（夏は必須）
・うどん
・おにぎり（球場内で売れ）

（１つのメニューで）エビとハンバーグ両方出すのってどうかと思う。
ハンバーグの味が独特だって言うならそれが売りでいいジャマイカ
その肉使ってメンチカツ、球場内で売れば？

課題
・メニューの特化
・リピーターの確保
・外装
・ＨＰ作る

メニュー、書き込め。

皆さんレス�d。沢山のレスに浮かれ気味の１です。
今朝このスレを母に見せたが、慌しくてゆっくり内容を話す余裕が無かった。残念だ。
なんか一言ぐらいレスさせたかったが…。
親父も慌しくあまり伝言できなかった。すまん。

まぁ、昼を過ぎて時間に余裕ができたらぼちぼち活動を再開したいと思う。
やはり朝にゆっくりするのは無理だったと、いうことで勘弁して下さい。

>>91
出来る限り用意するぉ(´＾ω＾)
今はちょっと待ってくれ。
>>92
宣伝して来てくれた人の期待を裏切らないかビクーリだぜ。
今朝も発破かけといた。
良スレなのは、おまいらのレスが暖かいおかげだぜ。

>>1さん良い子どもだ。
一人っ子なの？

>>94
�d
>>95
ない。
俺の入ってるプロバからのHPスペースに作ってみようかな･･。
>>96
10年以上はやってるが何年か端数を覚えてなかった。15年とのこと。
>一通りやってから相談しろよ・・・
諫言、耳が痛い。
チラシ刷ったり、HPも作ってみるよ(´д｀;）
>>97
遠方からどうもです。こんな地方からですまん。
レス後半、このスレをきっかけに親父が少しでも考え直してくれたら、と思う。
>>98
やるぜ！
>>99-101
親父と検討してみるぉ(´＾ω＾)
値上げは親父、嫌いそうだな。
サービス券面白い！
メニューは言っても中々減らなさそうだから、なんとか整理できるよう手伝ってみる。
恐ろしいことに、働いてる本人ですらメニューを把握し切れてないことが発覚！
バッサリ斬りかかるよう突っ込むぜ。
>>102
夕方前に、また取材（ｗ）に行くつもりなんでそれから書かせてもらう。

>>104
弟がいるぉ(´＾ω＾)
良い子じゃないよ、かなり不和だし、疎遠だったよ。
最近ようやくよくなってきた。

今日は宿題が沢山たまったぜ(´д｀;）
HPはどんなのにするかイメージが出来ないぜ。
親父に相談してみようかな。
今朝の様子だと時間がかかるかもしれない。

うーん行ってみたい・・

値上げはやらない方がよいよ
原価率が低い料理（パスタ等）のメニュー増やして
原価率6割の料理をメニューから外す
客が来ないなら昼と夜だけの営業時間にするとか

>>108
夏だけ値上げってことよ。

>>109
いやまずいよ・・
一度設定した料金を値上げは商売上（飲食店）無理があるよ
それなら新しいメニューで料金設定やり直した方が良いよ
例えば
エビフライ単品￥800を
ミックスフライ単品（エビ、クリームコロッケ、メンチ）
でエビのサイズを小さくして￥1200とかに
ま〜飲食店は必ずロスが出るもんだけど客が入らないなら
大量にロスが出てるんじゃないのかな？
まずそれをどうにかした方が先の様な気もするな・・・

俺んち結構近所だけどいつも前通るぐらいで入った事はない、今度いってみるよ。オススメなに？

>>1
http://www.arma.co.jp/pr03_116.htm
参考に汁。

自分ところで出来るところから手を付けろ。
やる前から無理だとは言うな。
やってみて出来そうに無ければ無理するな。

と、昔言われた。

飲食店経営ではないが、投げ出した俺に
意見する資格はないがなw

多分やってるとは思うが、蛇足。
飲食店の経営
でｸﾞｸﾞﾚ。
参考になるサイトはあるぞ。
親父が出なくて
自分に何が出来るか考えてみれ。

遠くから応援してる。

>>107
遠方か？すまんな。
>>108-110
まずはメニューの整理が先だなと、俺個人としては思う。
メニューを入手したのでうｐしようと思う。
なんとか親父を説得したいと思う。
>>111
うわ！ご近所さんか！
オススメはハンバーグだと思う。

でも、ぶっちゃけ俺は麺類の方が好き。ミートスパゲティとかうまい。
よーするにどれ食ってもはずれないだろうから、自分の好みの物が1番うまいと感じるはずだと思う。
主体性無くてすまん。

>>112-113
経営関係には口を出したくないのが本音。
なんとか盛り立てたいとは思うけど。
なんかおこがましいっていうか気が引ける。
昔から親父に文句言ってやかましい言われてたしな……。
出来そうなところから頑張ってみる。

おｋ、取り込み終わった。(´＾ω＾)
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu01.png
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu02.png
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu03.png
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu04.png
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu05.png
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu06.png
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu07.png
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu08.png
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu09.png
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu10.png
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu11.png



しばらく前に電話して、珍しく忙しいらしいんでこれが１段落ついたら手伝いに行ってやろうかと思ったら、
やってる内に向こうも片付いたらしい。(´･ω･｀)
なんだかスゲー楽しくて仕方ない。

メニュー取り込んでみて。
俺が思ったよりもメニューは少なかった。
昔はもっと多いと思ったんだけど…。
そういや、めんどくさいからずっとメニューを見たこと無かった。
どうせごちゃごちゃ一杯あって見てらんねーよ、て頭から決めてかかってた。
親父、ごめん。

でも、やっぱり見づれーや（つд｀）
これの原本はその３倍あった。
俺も文句ばっか言ってないで手伝うことにする。

これから親父の様子見に行ってくる。
料理の写真撮ろうと思ってたけど、携帯変えたら使い方わからなす(;;;;´＾ω＾)
今日はメニューの写真で勘弁してくれ。

いや多いよ！メニュー！
それに凄く安いねホントに。
どれかに特化する必要は無いけど、出てないものは削るほうがいいよ。
チェーンのファミレスでもないのにあんまりメニューが多いと疑わしいもの。

ある程度店の方向性がわからないと適当な店だと思われちゃうよ。
例えばありがちなところで言うと、のぼりに
「カレー　ラーメン　うなぎ　すし」
とか書いてある店に若者や一見さんが入りたいと思う？
パーキングエリアとかだったらそこしかないから入るけど。

メニューを外に展示してみても、種類が多くて安すぎると、一度入った人以外は安かろう悪かろうだと思っちゃう。
（俺だったらきっとそう思う）

あるある
「カレー　ハンバーグ　うどん　すし」みたいな看板
絶対入りたくない

メニュー多いが、思ったほどじゃ無いな。
特に削るものも見つからないなぁ。

>>115
ん〜何屋だか分からなくなってるなww
しかしこれ安いな・・・
俺はパスタ屋さんだったけど+￥200位で原価率3割程度
に持って来れたような？
んで一番下の【ヘレカツ】って何？

>>120
ヒレカツ、フィレカツ

かつどんは削ったほうがいいだろ
和風系はほとんど削れ
から揚げはチキンバスケットって名前にかえて

>>121
そうだろうと思ったけどさw
しかしこりゃ安いなww
ディナーで￥3000って
ワイン1本頼めばこれ位取られる値段だw

悪いが葬式でいそがしいんだ
年賀状もオセチも手配したって言うのに・・・

>>124
そうか、知らんがな

とりあえずHP作ろうぜ！
で！いっちまおうぜ！
机とかにさ、ノートとかおこうぜ、あ、でもノートだとほかの机がアレか。。。
アンケート用紙だ！そこにネラーが感想とか書いてさ、
それをHPにアップしちゃうんだよ！おもしろいぜ！OFF会場とかにもしようぜ！

>>126
>>24

や〜ん、もう案出てたか、でもぜひ行ってみたい

ところで愛知ってどこ

頼んでからどんぐらいで料理でてくんの？
遅いとリピーター減るよ

愛知じゃなくて愛媛かふんふん

愛媛なら何処か分かるのかｗ

ブログ作ろうか。簡単に作れるよ

>>133
>>105

http://blog.livedoor.jp/kazusan19/archives/50301894.html
見てる人なんて一日20人ぐらいだが、
>>1のために宣伝しといてやったぜ！HPつくれよな！

新居浜だから今度行ってみようと思う。

１です。
様子を見に行ってきました。
行ってみたらお客様がいらしてました。
そればかりか、何度もチラホラと訪れます。
･･いつもはこんなことはないんだが。
まさか、人がいるとは思わなかったので適当な格好で来てしまった、恥ずかしい！

これは、このスレの効果か・・！？
それ以外考えられねぇ。けど、信じられねぇ、マジか？
なんかわからんがとにかく超嬉しいぞ！！？
なんかやたら浮かれ気分です。

レス行きます。

>>117-118
言っておいた。
まだ、どういう風にしようまで突っ込んだ話にまでは行かなかったけど、とりあえず。
これから発展させていきたいぜ。
>>119
無理に弄る必要はないかもな。
>>120
そうか、安いか。
安い安いといって、現物は提示してなかったんで不安だった。
つうかパスタ屋ｗｗｗｗｗｗｗ
あれで原価６割って相当営業努力してんだな･･。
>>122
カツはかなり気に入ってる自信作のようで、オススメ品。うまいし、クオリティ高い。
和風っぽい雰囲気じゃなくて、なんか違和感のない凝った装飾をしている。
>>123
そんな安かったのか！
田舎だからカタカナ語は発音悪いんだろう。
>>124
残念でしたね。お悔やみ申し上げます。

行ってきた。
洗い物してたのが>>1？灰皿頼んだのが私です。

んで気付いた点を何点か
･外装は目立たﾈ。余裕で通り越した。
･内装、店の雰囲気はいい感じ
･オススメの看板、店内にもある？なかったら目立つ所にあるといいかも
･やっぱめぬー多いと思う
･ﾊﾟﾊﾟﾝいい人そう。でもズボン短め(床上15センチ)
･料理出てくるまでがちと長いかも
･皿はある程度並べてもらえるとうれしい(お客様は神様って気はさらさらないけど)
･おしるこはなくていいと思う
･マンガ置くならﾋﾞﾐｮｰじゃないものを。もしくは全部取っ払った方がいい気が。

うちの親に球場前の店知ってる？って聞いたら、
｢あそこのおとん(>>1のじーちゃん)はよー知っとるよ。お前(俺)が小さい頃家族でよー行きよった。｣
って言ってた。
ちとビックリ。

値段は「関東」と比べたら、格段に安い。

>>88がｽｺﾞｽ
GJ！

>>139
おお！マジで行ったのか。
目立つ看板ないのは致命的だねー。

大体その地域の客層を見極める必要があるな
どんな場所柄なのかによって、何かを変えるにしてもその方向性を見極めなきゃ

会社員とか地元民(家族連れ、カップル、若者、お年寄り)
どんな人が多い地区なのかな？

>>126　135
おｋｗｗｗｗ
感想HPにうｐ、いいネタだｗｗｗｗｗ
紹介もどうもありがとうございます。
OFF会はどうなるかまだわからない。
>>129
名古屋と豊田のあるとこ
>>130
遅いな。作り手が親父一人なんでどうしても限界がある上に、
クオリティにこだわるタイプなんで。
メニューがバラけると、手間が増えるんで待つのがいやな人は同じものや簡単なのを頼むようにすると無難。
ハンバーグは色々あるが、ややこしいのじゃなくて普通のをオーダーメジャー(g数を好みで焼いてくれるんだと）がオススメ。
>>136
期待してるぉｗｗ(´＾ω＾)

やっぱりメニューを減らして効率アップ図るべきじゃないか

売上アップを図るより
無駄をなくす方が先決では？

俺も今度いこーっと

>139
ご来店どうもありがとうございました。

ちょっと様子を見に行ったら、お客さんがいたんで思わず手伝いに入ったが、
やったことないんで手順わからねー。なんか緊張する。

灰皿の時は失礼しました。
親父に愛想よくしとけって言っておいて、俺が愛想良くなかったっす。

突撃して下さった感想はどれもその通りだと思うんでよく伝えておきます。
ズボンとお皿は見てなかったんで気付かなかった。

次、手伝う時はもう少し挙動不審じゃないようにしたいと思う。

>>140
関東は物価が高いって言いますね。

行ってきますた。
すげー美味かった。
あの味であの量そしてあの値段。素晴らしい！！
ただ、めぬーはやっぱ多い鴨w


つかここ治人結構いるなwww

そんなエサに（ｒｙ

利益＝売り上げ-経費

なので>>146の言うとおり、利益うｐには売り上げからのアプローチと経費からのアプローチがあって
さらにこうゆう場合>>146の言うとおり経費からアプローチした方が安全だと思う

スレをざっと読んで忌憚無い素人意見を言わせて貰うと

最初に「客」としての立場で入りたい店、入りたくない店っていう観点から見ると
・中が見えない
・価格帯が解らない（重要）
・客のターゲットが解らない（これも重要）
っていうのがあると思う。価格帯については上でも言われてたし、店の前にちょっとした黒板出すだけで解決できると思う。
具体的にはそれこそ「ランチセット1000円　ディナーセット1500円」って書いてあるだけで大体の価格帯はつかめるものだし。
で、客のターゲットについてだけど、例えば恋人と昼飯食うのにオッサンオバサンだらけで、更にそいつらが大声で世間話してる汚い喫茶店ではメシ食いたくないし
逆に自分がおじさんだとして、こじゃれたカフェで昼飯食いたいか、っていうとソレも微妙だと思うのさ。これは雰囲気作りが難しいから「ああしろこうしろ」っていう具体的なこといえなくてすまんだけど。

で、次に店に入った事を前提に「またきたいと思う店」と「もう来たくないと思う店」について
・店内は清潔か（超重要）
・店員の感じは良いか
・目的に合ってたか
・メニューに一貫性、指向性はあるか（重要）
っていうのがあると思う。
例えばこれも上で言われてる事だけど個人経営みたいなご飯屋さんなのに表に「カレー　ラーメン　カツどん　スパゲティ」とかいう上りがあるとその店の志向性が解らないし
経験的に「不味いだろうな」と判断してしまう気がする。
個人経営で規模が小さい店ほど「何の店なのか」をはっきりさせるのが重要だと思う。
で、一番重要なのが何だかんだで清潔感だと思う。テーブルの上の醤油指しとかの周辺やそのもののケースが汚いととてもじゃないけど使う気になれないし
ごはんも美味しく食べられない
窓枠とか壁の継ぎ目みたいな埃が溜まりやすい場所ほど気をつけた方がいい　と思う。
客は「見えるところの汚れ具合で見えないところ（キッチン内）の汚れ具合を想像する」から←重要

突撃してないからなんとも言えないけど
漫画雑誌は置かないほうがいいと思う。
キレイ清潔であることはすごいいいと思う。
千葉在住で冬は休暇とれなかったから、春に行こうと思う。

がんばれ１さん

自分が外食するときに
>>151でいってる価格は、結構重要かと。

毎週のイベントのメニューの分だけでも
ボードに書いて外に出してみるってのもいいんでは？

メニューは大幅に変える必要あると思うなぁ。
気になった点

・やっぱ全体的にﾒﾇｰ大杉
・税込シール
・地球で50番目にうまいハンバーグの店
・ドリンクの価格設定が細かい（380円ワンプライスとかにしたらどうかと）

このメニューの紙から改革を進めてはどうですか？
紙と印刷代だけなら、そんなにコストも掛からないと思うのですが。

大いなる食の神

宇迦（うかの）御魂（みたまの）神（かみ）

ご加護があらんことことを

メニューさあ、カテゴリごとに、２、３品に抑える事がまず必要よ。
在庫を軽減して、コストをとにかく抑える。

それ以外のメニュー品（たとえば、エビの山里煮とか）は
月替わり、週代わり、若しくは日替わりメニューに組み込んで、常時販売をやらない。
これで在庫をかなり抑えられる。
ハンバーグも、Mバーグ、Lバーグと二種類にせず、Sバーグにして、たくさん食べたい人には
Sバーグをダブルでダブルバーグで提供する。
そうする事で在庫を軽減できる。
野菜なんかも、できるだけ他料理と流用可能な食材でまとめる。
ディナーは完全予約制にして、食材は予約が確定してから客単位で仕入れ、純益を出す。
その文の手数料として若干の値上げ料金をとり、お客へのプレゼンや接客でカバーする。
夏場なら、球場客にコストのかからないおにぎりセットなどを売るのもありだ。

ディナーのレポ読んでたらなんでだか泣けてきた…

心のこもった食べ物は人をしあわせにできるって言うけど、
そうやって料理を作れる人をものすごく尊敬する。
多い多いと言われてるメニューも見てみたが、
聞いたことの無いメニューの数々に>>1の親父さんのこだわりをひしひし感じた。
経営云々とか関係なしに、純粋に親父さんの料理が食べてみたくなったよ。

名スレの予感。

うちも昔（といっても俺が物心つく前）に喫茶店やってたんだよな。

結構、黒出てたって聞いてるから後でお母さんに経営術を聞いてみよう。

潰れた理由？オーナーの祖父がギャンブルで3000万の借金作ったからさ・・・

>>159
血だなｗ

じじいよ、親父達があれほどVANを仕入れるなと言ったじゃないか。。

面白いスレﾊｹｰﾝ
とりあえずメニューにライス単体置こうぜ！俺みたいな大食いが喜ぶぜ！ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

あとスキャンの関係でそうなったのか知らんがメニューの写真が暗すぎる気がする。
少しライト当てて撮り直してみてはどうかな？

店にバズーカ置いてくれ。あと矢田亜希子も頼む。

>>156にﾊｹﾞﾄﾞｳ

メニューが雑然としてる店は、あまりリピートしようとは思わない
経営的にも接客的にも体系立てられたメニューを作るのが大事だと思う
メニュー体系と客に渡すメニュー表は完全に作り直すのが良いと思う

ていうか言いたい事は殆ど>>156が俺より簡潔に言ってしまった

>>156
＞ハンバーグも、Mバーグ、Lバーグと二種類にせず、Sバーグにして、たくさん食べたい人には
＞Sバーグをダブルでダブルバーグで提供する。

>>144
＞ハンバーグは色々あるが、ややこしいのじゃなくて普通のをオーダーメジャー
　　(g数を好みで焼いてくれるんだと）がオススメ。

メニューに明記してたかな?ちらっと見たとき分かんなかった。
見直したら7ページ目にあったけど、これメインにしてハンバーグ
メニューのページを作り直した方がｲｲかも。解りにくいよ。

若鶏のドール焼き定食ひとつ出前お願いします
横浜まで

1です。年末年始は慌しいぜ。
ゆっくりこのスレの内容を見せて相談したいのだが、なかなか余裕がない。
店は朝から晩まで明けてるし、休みは返上で働くつもりみたいに前言ってたし。
とりあえず、ゆっくり相談したいと伝えておいた。
>>142
何をアピールするか、どうやって目立たせるか検討してみるぜ。
>>143
わからない…。
聞いてみたけど、これ！というようなはっきりした意見は聞けなかった。
店にはどの層の客も来るらしいが、>151の書いてる例のようにカップルが引き返したこともあるらしい。
やっぱり絞込みは大事だと思う。
>>145-146
親は売り上げさえ上がればいい、と思っているようだがやっぱりそうだよな。
そうやって書いてもらうと俺も働きかけやすいです。
すぐにこうって変化は示せないけど、相談してみる。
>>147
興味を持ってくれてありがとうございます！

>>149-150
親父のメニューはほんとに量も多いよ。
味も、反応がちょっと不安だったんだけど、昨日隣で見ていてスゲーうまそうな匂い立ててるし、
後で食わせてもらった唐揚げは（なんだ、唐揚げかよとガックリしながら食ってみたのに）うまかったし、
心配イラネと思った。
>>151
丁寧な意見、本当にありがとうございます。
親父に見せて、俺もよく相談する。


つうか、相談する、ばっかりですぐには何も出来なくてごめん。
親父に聞かないとわからないことだらけだし、親父自身わかってないこともあるだろうし。
中が見えないのは、大掛かりになりそうなんでまだしばらくどうにもなりそうにない。
価格帯やターゲットはこれから相談かな。
清潔さは、俺は微妙・・・だと思う。目に見えて汚いという程では無かったけど。
店員の感じも俺は微妙だと思う。
メニューは作り直すよう働きかけて、手伝いたい。

>>152
一度、漫画をとっぱらったこともあるらしい。
だが、ひどくこざっぱりとして殺風景になったと言っていた。
待ち時間が少し長い店なので、結構漫画も読まれるし、とも言っていた。
しかし、88も書いてくれてるが、本当に置いてる本がムチャクチャ微妙なんだ。

千葉から！！？
そんな遠方から、なんと恐れ多いm(_ _)m
愛媛にいらすんでしたら、松山の道後温泉が観光の名所です。
応援、ありがとうございます。

>>153
なんかいっぱいゴチャゴチャ貼ってるんだけどね。
見やすいように直してみる。
>>154
>このメニューの紙から改革を進めてはどうですか？
俺もそのつもり。
ドリンクの案イイ（・∀・)！
メニューが多いのは大半の人が書いてるので、親父もわかってくれると思うが…。
親父はあのキャッチフレーズ気に入ってるが、俺は微妙だと思ってる…。
>>155
祈り、ありがとうございます。
>>156
>それ以外のメニュー品（たとえば、エビの山里煮とか）は
>月替わり、週代わり、若しくは日替わりメニューに組み込んで、常時販売をやらない。
それいい（・∀・)！と俺は思う。
メニューがさっぱりするのに、親父も腕が振るえるし。
日替わりのような方法にするかどうするかはまだわからないが、
何か主軸にすえたものを出して、他をサブ的な扱いにする必要があると俺は感じる。
他の人も書いてるけど、どれもこれも雑然と並んでいてほんと見にくい。

ハンバーグのサイズは負担じゃないみたい。
親父、オーダー通ってから握るから。
作り置きしておけばいいのにと言ったのに駄目なんだそうだ。
なにかこだわりがあるらしい。
ディナー、完全予約制の方がいいよな。
>>157
泣けてくるなんてそんな･･。
そうやって書いてくれると親父喜ぶと思うよ。
メニューが多いのも、客に受けようとしての創意工夫だしな・・（滑ってる節が多いが。

>>158
予感が本当になるといいぜ。
>>159
ギャンブル借金3000万テラヤバす(;;;´＾ω＾)
お店、黒出すのスゴイ！
>>162
あれ？無かった？見当たらないな…。
ごめんなさい。
新しくしたら書くと思うぉ(´＾ω＾)
写真が暗くなったのはスキャンのせいっす。
>>163
意味が分からないぜ。カメバズーカでいいか？
いや、カメバズーカは無理だ、もう一歩譲ってカメで勘弁してくれ。
オブジェとして違和感ないように折り紙でかわいく折るぉ(´＾ω＾)
>>165
その通りだな。
ほんと一見さんにはつらい店だぜ。
>>166
(･∀･)つ―{}@{}@{}-　
ごめん、無理ス。


そろそろ全レス返すのが大変になってきたぜ。
2時間かかったぉｗｗｗｗｗうぇっうぇっｗｗｗｗｗｗｗｗ
クオリティ高すｗｗｗｗｗｗｗｗ
昨日は急に客が入って、親父喜んでた。
何かメッセージをと思ったが、照れなのか何も聞けなかった。残念だ。
急に忙しくなったんで、栄養ドリンクを差し入れたら親父に買ってきたのに母に渡す。
意外とやさしいフェミニストｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>1
地元の人間なんだが、店のふいんk（ryやメニュー改善も必要だろうけど手っ取り早い宣伝として
『も●たて』にとりあげてもらうというのがある。
あと愛媛の情報誌『ま●やま』や『Komac●i』なども有効かと。

自演での投稿だとしても、それらに紹介されて一度来てもらえればリピーターはつかめるだろう。
がんがれ。

メニューがやたら多い！
っていうのを逆に全面的に押し出してみるのも何となく個人的に好き。

おっちゃんってのは結構価値観が凝り固まっちゃってて
そんなすぐには動けないし変われないもんだ
ゆっくりでいいぞ

俺も>>172にちょっと同意。
この際めぬーを増やしてみてはどうだろか…電話帳くらいの厚さにｗｗｗ

>>1
今来てだいたい全部読んだ。
メニュー見たが、消費税微妙に違うねｗｗ
親父さんの人柄なのかちょっとおまけしてるのかな？
個人的に全部税込の値段にしたほうがいいと思う。
というか、税込のが見にくい。
メニューはシンプルに、数字は出来る限り少なめに。
700円コーナー、1000円コーナーみたいなの作って下にメニュー。
食事代限られてる人には選びやすくて便利かも。
ドリンクは300円、400円、500円に分けたらどう？
あとハンバーグの種類多いね。ハンバーグ屋以上だと思うｗｗ
ハンバーグ○グラム○円のメニューとりあえず作って、
＋100円でおろし、＋200円でエビフライとかに変えられる風にしたら？
ハンバーグステーキとハンバーグって違うの？統一できそう。
毎週のイベント(メニューの9ね)をちょっと変えてチラシにしたら？
にしても安いしうまそう…愛媛は遠いし行っても分からなかったりしてｗｗ
親父さんいい人そうだね。大切にしなよ。長文スマソ。頑張ってください。

>>174
それだけ数はけないのに仕入れで赤増えるってｗ

メニュー多いままなら
メニューをかなり見やすくする必要があるな
カテゴリに分けてメニュー見ながら何にしよう？ってウキウキするような

>>167のレス宛が5割俺だｗ

ターゲット絞りきれないかー
そうすっと、こざっぱりしてて気取り過ぎずそれでいてちょっと洒落てる感じ
とか具体性に掛けるかなり微妙なコンセプトしか思い浮かばん俺orz

突撃した香具師レポよろ！今治は遠くてorz　　　松山市より

行くしかないかな。松山民だけど

松山なら遠いじゃん！滋賀県民よりも！
わかりやすいように地図だけでもほしいとこだな、住所みたいの
教えてくれたら地図つくれるが。。。

タウンページがあるじゃないか

>>181が『愛媛』と『愛知』を勘違いしてそうな件について。

愛媛に球場ってあんの？何球場？愛媛ってみかんのとこでしょ？みかん美味いんでしょ？

みかんソースのハンバーガー作れ。
愛媛名物にしろ。

みかん味のハイチュウとか美味そうじゃね？
まだねーべ？これいけるんじゃん？

>>185
そんなもんメニューになんねぇよ
なぜなら・・・

>>183
すまん、ネタでいっただけなんだ。隣なんだしいけよ

リピーターを作りたいのなら会計時に次回来店時にコーヒー無料券みたいのを配るのもありかと思う
それかチラシ作って上記無料券と一緒に駅前とかで配るとか

かずどっか行け。
自己顕示したいなら他のスレで。
せっかくの良スレが台無し。

散々既出だがやはりメニューは削減した方がいいよ
コスト云々もそうだけどメニューが多すぎるとその店のウリがよく分からないので

固定粘着名無し邪魔だから消えてくんない？


>>1の店いってみたいんだけど場所がよくわからないんだよな
近くに目印とかないの？

>>192
I市市民球場の正面のマンション(？)1F
歩道橋やパチ屋・さびれたバッティングセンターなんかが近くにある。

今店内入ってますよ

場所晒して思いっきり宣伝しなはれ！！！

どうせ潰れるんだから最後にデッカイ花火を打ち上げろ！！！１

３時頃親父から電話があって、
掲示板で書かれていたことは全くその通りだと諸手を上げて賛同していた。
昨日メッセージを、と頼んだ時は黙りこくってしまったが、
何か宣伝文句を考えてくれと言っているのだと思ったらしい。
しかし、ちょｗｗ親父、その気になりすぎｗｗｗｗ
今まで言っても全然聞かなかった人がこうもなるんだから驚いた。
書き込んでくれた人ありがとう！
２ちゃんの力、様様だぜ。

>>171
とりあえず見た目とか色々悪い所指摘してもらってるし、
そういう所、改善しないと（俺は）そういうのに取り上げてもらうのはなんかはばかられる(;´＾ω＾)
そういえば、昔はちょっと取り上げてもらったりもしていたよ。
>>172　174
せっかくそれだけ色々作れるんだもんな。
実は、整理をしても、あんまり削ることは出来ないだろうなと思ってたからそういう意見も嬉しい。
ただ、やっぱ>177も言ってるように経営的にもつらいと思うし、
オーダー通ってからの手間も増えるんでお客さん待たしちゃって営業的にもマズーと思う。
やっぱ相談しながら、ちょうどいい折り合いを見つけるべきかな。
>>173
そうだな。
俺も色々やるぜって言ってるけど、スレが期待するよりは結果を出せるのは遅くなると思う。
そう言ってくれると助かるぜ。

>>194
うぉ、ライブキタ――――(ﾟ∀ﾟ)―――――――！！

ご来店ありがとうございますm(_ _)m
>>195
ちょｗｗｗ　潰さねーーーｗｗｗ

>>175
>メニュー見たが、消費税微妙に違うねｗｗ
そうだったのか！気付かなかった。
しかし、ハンバーグ屋以上ってｗｗｗｗちょｗｗｗｗ
>食事代限られてる人には選びやすくて便利かも。
そう、現状、目的にあわせて選ぶみたいなことがやりにくいと思う。
でも、その分け方はちょっとストレートすぎるよーな･･。
何か選びやすいような工夫は必要だと思うんだけど。
>ハンバーグステーキとハンバーグって違うの？統一できそう。
そういや、何が違うんだろ。俺もわかんないや。聞いとく。

遠いんだったら無理しなくていいぜ。気持ちだけで十分だ。
親父はいい人って言うか、損をするタイプさ。
今までは、そんな親父のことを毛嫌いしてたけど、これからなんか仲良くやれそうだ。
長文乙。�d。
>>177
とりあえず、今は俺がPCで自作するつもりだぜ。
>>178
まぁ、上でも書いてるけどこれで15年やってるんだし、
中々変われない、そういうのは難しい所だと思う。
>そうすっと、こざっぱりしてて気取り過ぎずそれでいてちょっと洒落てる感じ
それでいいと俺は思う。

>>184
みかん多す。他所と比べて特別うまいかどうかはわかんねーや。
てか、愛媛みかんって全国流通してない？
　　　　☆ ﾁﾝ　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）　＜　○○○まだ〜？
　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿ )　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣ ／|
　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣|　 |
　　　　　　　|　　愛媛みかん　 |／
>>185
あの親父なら本気で作りかねないぞ…。
多分、それでもうまい味を出してくれると思うが。
て、ハンバーガーかよ。親父ならハンバーグだな。
>>186
ハイチュウ守備外ｗｗｗｗｗ
>>189
サービス券の類はやったことあるけどあまり効果なかったらしい。
元から値段ギリギリだし、サービスデーとかごちゃごちゃやってるからかな？
あまりサービス券が効力を発揮する余地はないようだ。
>>191
削減って言うか、なんとか効率化できるよう手伝うつもりだぜ。
多くても、これがウリってはっきり提示してやって、
他は、こんなのも出来ます、サービスします、みたいなスタンスだとわかりやすいんじゃないかなぁと俺は思うんだけど。

また、晩に閉店後突撃してみる。
地図はないかその時親父に聞いてみる。
一応説明すると、国道317号沿いです。
球場は、今治の市営球場です。
あと、ハンバーグとハンバーグステーキの違い聞いとくな。

>>193
�d
>>192
上とそれ以外は目印らしいものはちょっとないかな。
お店には回転灯と看板出てるはずなんだけど。
店の名前は英語で人形（一応、念のため伏せてみる


HP作ろうと思ったら、使う画像からまずねーや(;;;´＾ω＾)
準備、時間かかりそう(;;;´＾ω＾)

>>200
メニューに店名バンバン出てたけどねｗ

なんだか盛り上がって参りました！

ｽﾃｰｷﾄﾞﾝとﾁｮｺﾊﾟﾌｪ食って腹太いっすよ
料理出てくるの遅かったけどｵﾔｼﾞさん一人だから仕方ないんだろけど
ｽﾃｰｷは薄味に慣れてるんで少し辛かったよ
次回行くときはうどん食ってみる

>>203
うどん、ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!!

家からは遠くて行けないけど
１サン頑張って！

お子様メニューってあるの？
お子様ランチを２種類ぐらい置いてみては？
オモチャはむちゃくちゃ安いやつで。ドリンクもつけて。
「お子様ランチある」ってのが外から見て分かれば、
子供が一緒でも入りやすいんじゃないか？
ドリンクも子供用のが無い希ガス。見落としてたらスマン。
たくさんの家族をリピーターにできれば軌道に乗れると思うよ。
おばちゃんの口コミは良くも悪くもすごいから、
子供の親同士が話す時(学校の行事とか)に広まるかも。

>>206
お子様メニューは意外とコスト掛かるよ
それなら別皿出してあげた方が良い

いってきたよ、味は良かった。美味しかったんだが待ち時間が長かった。でもホント旨かった、またいくよ。

>>1
私東京だから行けないけど、お父さんとお母さんと一緒になって頑張ってね。
メニュー、すこしオサレにするといいかも。
今のままだと定食屋のメニューにしか見えない。
せっかくのお父さんの腕がもったいないよ。

弟のペー次に言われたくないよ

リーマンやＯＬのランチに使ってもらうんだったら、待ち時間長いのは致命的かも。
特にオヤジは味よりも早さを求めるからなあ。
注文してから食べ終わるまで３０分ぐらいでないと、昼休みに行くのはつらいなあ。

>>192
おまえこそ消えろ
自分何様のつもり？

>>207
コストかかるのか…
小さめのハンバーグ、スープ、ライスぐらいならなんとかならないかな？

ランチだけ別メニュー(種類少なめ、スピード重視)作ったら？
日替わり＋αみたいな感じで。
夜は今のメニューを整理したのでいいんじゃない？

>>213
別にセット皿買わないといけないし
少量の仕込みも大変（しかも子供来ないとロスだし）
おもちゃもそうだし、山盛りピラフ作るカバーの洗浄水代もそうだし
旗の代金も掛かるし、昔個人レストランで2ヶ月でお子様ランチ辞めた
経験者が言っとく

まずはＨＰ立ち上げろよ。
ここのみんなも協力してくれると思うぞ。

柳川風ハンバーグがちょっと食ってみたい

>>157 いいこと言うね。
漏れもめぬーに親父さんの美味しいものを出すぞっていうこだわりを感じた。
近くにあったら絶対行くのにな。エビの山里煮食べてみたい。

漏れみたいな独り者がお店を開拓するやり方は

１．ネットのグルメ情報　２．雑誌の紹介　３．ドライブ中に看板を見かけて

地域のお店を回って感想をうｐしてるような個人のサイトに紹介されると客足はのびると思うよ。
そういう人はランチメニュー中心で回るからランチを充実させるといいかも。

俺が例えば洋食食いたいって時は、
とりあえず、愛媛　洋食みたいな感じでググったりするからHPはいいんじゃないかしら。
内装と売りの料理の写真でアピールして。

あと１は店の手伝いしてるの？
外から意見だけいっても親父さん頑固なら聞かないんじゃないかね。
店を良くしたいって言う熱意を伝えて信頼を得るようにしないと。

店のＵＲＬを載っけたマッチでも配ったらどうよ

待ち時間が長いなら長さを意識させないように
ゆったりめのクラシック音楽とか流してみたらどうだろう
病院とかでも音楽あるところとないところで待ってるときのイライラがだいぶ違う

待ち時間長いのを考えさせないためには、店の内装の色を変えるべき。
病院は待ち時間長いのを感じさせないために寒色を使ってるのが多い。
確か時間を早く感じないとか…
暖色を使うと時間が早く感じて「まだかまだか」とイライラするらしい。
壁をしろとは言わないが、テーブルクロスとかカーテンに青っぽい色を使うことを勧める。
間違ってたらスマン。詳しい人いたら補足よろ。

九州の大分に住んでいるけどフェリーで直通なんだよね。
今、彼女と話をしてて今度食べに行こうか？という話にｗ
旅行がてら食事もいいかも…とか思えた。
スレの内容から凄くカンジのいい家庭に遠方からなんか協力したい。
自分も商売しているけどまずメニューを改善するのが先決。
パッと見、分かる人はわかるけど商売の軌道に乗せるには少々難あり。
皆書いているけど、例えばハンバーグを売りにし自家製の冷凍物を用意し、
ランチで直ぐに用意できるような「早さを」を提供。
店が好きな顧客、リピータには従来通りの親父さんのこだわりをもった
いい物を提供すればいいと思う。

ただ、感想やメニューの種類からするとﾎﾝﾄ親父さんいい人なのがわかる。
そのまま方向転換を迫られると必ず親父さんの反動がくる。
それを貴方が仲介して気持ちのコントロールをし交渉していく事も大事。
いいものを提供したい親父さんの考えも大事だし、利益を追求する為に
何らかの自分の拘りを捨て顧客の需要を優先した料理を提供するのも
今からの時代には大事だと思う。


･･･ていうか普通に全部安いよｗｗｗ
近場にあれば絶対に通ってるよ。

>>1
うちから１時間の場所…ってゆうか
漏れのばあちゃん住んでるトコじゃねーか!!
正月営業してる？

横浜に欲しい位だ。
あったら毎日食いにいくよ。

廃棄率が高そうなものは極力避ける様気をつけてくれ。
野菜等は地元の格安を使うとか仕入れに関しては改善の余地があるかもな。

俺は近所にあっても行かんな。
親父独りのわけわかんねー店なんか行きたくねーよ。
外食ってのは一種の娯楽だろ、非日常性がないとな。

>>225は家庭料理が堪能できる家に住んでるの？それとも自炊大好きっ子？

154で書き込みさせてもらった者です。盛り上がってるねー。

親父さんのお店は変えていくとしても、小洒落たバーじゃなくて定食屋だと思うんだ。
チェーン店の定食屋でふと思いついたのが、め○や丼。
今俺、ミ○ドでバイトしてるんだけども、チェーン店ってのは些細なことでも効率が良いようにマニュアル化されてる。
外から見える範囲でも、盗めるところは盗んでみたらどうだろうか。
海を挟んで西側、フェリーで大分駅前店まで視察に行くのも余裕があればやればいいと思う。

ttp://www.plenus.co.jp/meshiyadon/

自炊嫌いでも毎日作るだろ普通

>>1
一通りスレ読んできた。
正直このやり方で売上げを出すのは厳しい。
どれだけおいしい料理を作っても無駄になってると思うぞ。
まず、仕入れ原価率６０％は危ない。頑張って４０％。
抑えれるものは１５〜５％に抑えられるものもあるはず。
あと、メニュー数大杉orz
大量のメニュー＝大量の食材＝食材のロス
こんな感じの悪循環が起きてないか？
冷凍で大量にストックできるものは重宝するよ。
現状でコストを抑えるためにやらなければならないことは
・仕入れ業者の再選定
・メニュー数を減らす（食材のロスを減らす為）
・損益分岐点の再確認
損益分岐点に関してだ。
ttp://homepage2.nifty.com/kskt/sonekibunki.htm
面倒だけど一番重要だから参考にして実行してね。

>>226　家庭料理が堪能できる家だがなにか？

家庭料理の食える定食屋みたいなノリは今時どうかな。
マックや吉野家みたいなとりあえず腹が膨れる安いチェーン店が多いしね。
つーか最近個人経営丸出しの定食屋なんて大学の近くでしかみないな。

コンビニみたいに周辺の住環境に合わせた商品設定にすればいいのでは。
住宅街で定食屋しても流行んないだろうし。
逆に学校や会社の寮などがあるならもろ定食屋がいいかもしれないし。

ageてました。申し訳ない。
つづきです。

上の方の書き込みでリピーターしか来ないとあったが
リピーターしか来ない＝メシうまい。でも一見が来ない。　って事だよね？
では次は、新規のスムーズな誘客が課題という事になる。
これ一つでも沢山の課題が生まれるんだけど、まずチェックしてきてほしいのが

・店の前をどんな人が通るのか
・人通りはどうなのか
・何時が一番人通りが多いのか（月、週、一日）
・周辺の店舗数
・周辺で一番流行っている店は

人の流れの分析は非常に重要だお
これができるとターゲットの絞込みが可能となってそこに向けた無駄の無い訴求が可能となる。

>>230
>>1の店の客層などの環境は、今一分からないが、
日常的に外食をする人間は沢山居るだろう

外食がイベントと考えるのは十分に有り得る意見だろうが、
家庭料理の食える定食屋が安いチェーン店で事足りるなら、
イベント的な外食は高級レストランとかでいいワケじゃん
まぁ、ここの店はチェーン店並に安いがな
それでクオリティの高い料理を出すならファミレスなんかよりずっといい
それで問題になるのが店の雰囲気、コンセプトと外装や内装だろう
そこん所を含めて今考えてるわけだ

何処に住んでるか知らないが、
安いチェーン店と高級レストランの中間で個人経営の飲食店は沢山ある

確かに今の時代は激安を売りにするか高級なステイタスを売りにするか、
どっちかに絞った方が成功しやすいだろう
しかしこの>>1の店はどちらにも転換することは難しいと思うし、すべきでないと思う

>>230の意見も重要だと思うが、全否定は如何なものか？

ざっと読んでみた。
>>115
http://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu01.png
黒い点々が気になる。きれいにして。
「定食」のイメージは750円まで。名称は「セット」にしとけ。
「和風」と「おろし」の違いが分からない。
「プレーン」「しのび焼き」「かくれんぼ」に至っては意味不明。もっと分かりやすい説明を。
白いテーブルクロスに無地の白い皿は写真写りが悪い。えびフライの写真のクロスで統一を。
http://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu02.png
スパゲッティの皿が大きすぎて量が少ないように見える。
http://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu03.png
http://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu06.png
ハンバーグに特化すればいいのに、なぜこんなメニューがこんなに？
http://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu04.png
野球場の観客にビールとおつまみが必須なのは分かるが、洋食屋ならワインがないと。
ソーダの種類が多すぎる。そのくせソーダフロートがない。
飲み物は食前でも100円引きにした方がよくないか。そうすれば時間待ちも少しは気にならなくなる。
ホットココアが左にあって、アイスココアが右。てんでばらばら。品目ごとにまとめる。
トースト類はmenu05に移動。
http://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/menu05.png
ピラフってなんだ。何ピラフだ。
おつまみはmenu04のビールの下に移動。

消費税が上がっても値段は上げませんってﾒﾆｭｰに書いてた。
あとｺｰﾋｰ券貰った。
ﾏﾝｶﾞの品揃えがちょっとな…読む客いないのかもしれんが
ちなみにﾊﾞｵｰ来訪者読んだ

ﾊﾞｵｰwww

>>1から最後まで全部読んだ。
ここの住人は実に的確なアドバイスをしているね。
概ね的を射ている意見が多くて、>>1にとっても良かったんじゃないかな。
他の意見といくつかかぶって申し訳ないが
・マンガは絶対置かない→趣味の良い音楽に変える
・品数＆価格の整理→やっぱりメニュー大杉だって
・怪しさ大爆発のメニューの写真や文言を全面改訂→>>1すぐやって
味はいいという話だし、まずは雰囲気から…。
ＵＰされた写真を見る限りでは、わたしは入るのを躊躇する。
入ってから、経験上「しまった！」とも思うかも。それくらい雰囲気怪しい。
ちなみに北海道から。機会があれば、真面目な話ちょっと行きたいです。
良心的な店だと思うし、>>1の思いやりがとっても伝わってくる良スレだね。

つうかどうせ潰れるならば、だ
人の記憶に残る店作りを考えろ
ボクならば雰囲気も見たことのないものを創る

店の照明をたいまつに変えることだ
それくらいのインパクトがなければ駄目だ
反対論には耳を貸すな
ボクは今までそうやってきたし、これからもそうやっていくつもりだ
だからキミもがんばれがんばれ
たいまつはキャンプ用品とか売ってるところで買え
善いな？

「おお、この店照明にたいまつをつかってやがる。必死だな。（ ´_ゝ｀）」と
人がうざいくらい来るだろうて

>>235
コーヒー券もらえたんだ、よかったね。
このスレのアドバイスが効いてるのかな？

メニューは分かりやすく、少しオサレに。
ただの定食屋にするんだったら今のメニューのデザインでもいいと思うけどね。
・店の前にその日のオススメ書いた黒板置いておく
・メニューは｢カテゴリに分けて、選びやすくすること。その為には少々のメニュー
から削除するものも残念だけど減らす。
・減らした分は、イベントとかに出す。（イベントとかに出しやすいのを削ること）
・客層が野球場のお客さんなら、ビールに枝豆！それから洋食店を表に出すように
手軽な値段のワインをおく。
・一品に一つ写真を載せるといいかも。ハンバーグのかくれんぼなんて、写真見な
いとどんなのか分からないぞ
・ハンバーグ定食以外のメニューがぐちゃぐちゃで分かりづらい。
・日本酒は普通、1合２合じゃないか？でもい洋食店と考えたら浮いてる。
・DONって何だ？
・毎週のイベントのページ、木・金だけ価格が書かれてないのは何故

おい、店主
やる気あるのか？
無いならとっとと店をたため

松山に住んでるんだが
ちょっと食いにいってみっかな

1です。レスが遅くなって申し訳ない。
年末で少し…、忙しい。
>>202
盛り上がってきて、チキンな俺は少し((((;´＾ω＾)))ガクブルしてるぜ（ｗ。
>>203
来店どうもありがとうございました。
やけに携帯をいじる大きい兄ちゃんが来たと親父も言っていた。
沢山食べてくれたようで、ほんとありがとう。
ステーキ辛くてすみませんでした。
伝えた所、体格が大きい方なので濃い味の方が好きかと親父は思ったとのこと。
次からは覚えて気をつけると思う。
うどんは俺も食べたことが無い、未知だ…。
>>205
ありがとう！

突っ込んだ話になって、そろそろ俺個人じゃレスが難しくなってきた。
親父にはスレを見てくれって頼んでおいた。
1日以外は休みが無いんで1/1だ。
正月から親子で２ちゃんだぜｗｗｗｗ
>>206
後の方も書いてくれてるけど、お子様メニューって結構負担が大きい。
うちも確か、初めた頃やったけど早い内にやめた記憶がある。
でも、213に書いてるみたいに簡単なものならなんとかならないか聞いてみる。


これもそうだけど、相談する、聞いてみる、ばかりですぐに返事できないのがもどかしいし、
せっかくレスをくれてるのに申し訳ない(´･ω･｀)
許してくれ。
>>207
レス�d。
>>208
いつも前を通る方でしたか。来てくれてありがとう！
待たせてしまって申し訳ない。
待ち時間長いのは前から言われてて、工夫はしてるみたいなんだけど…。
旨いと思えてもらって良かった。また来てもらえるって、ほんとありがたい。
>>209
頑張るぉ(´＾ω＾)
昨日聞いた話だと、7、8年目ぐらいからだんだん定食屋的な方向になっていったらしい。
俺も腕がもったいないと思う。
>>211
そういえば、そういう客層はあまり聞かないな。
それ用のメニューを作るか、この層を取り込むのはあきらめるしかないと思う。

>>215
準備中だぉ(;´＾ω＾)
とりあえず、タイトルだけは決まった。
『洋食屋Dollからの便り』
親父、即断。クオリティ高スｗｗｗｗｗｗ
ただ、俺も上のほうで何の店か分からないとぼやいてるけど、
『これ』といった紹介の仕方に悩んでる。
聞いたところ、
ホテルやファミレス並みの料理を、わしならそれの４割ぐらい安い値段で提供する、
ということらしい。
しかし、『安くてウマイ』という言葉じゃ粗雑品をイメージするし…、と言った具合で。
>>216　217
多い、多いと言われてるメニューもこうして興味を持ってもらえると報われるよ。
後は見やすいようにしたい。
>217後半
助言ありがとう。
>>218
愛媛と洋食のキーワード入れておくぉ(;´＾ω＾)
手伝いはこの間の飛び入りが初めて。
たしかに、外から意見だけ言っても聞かないな。
飛び入りでも、この間手伝っておいて良かった(;´＾ω＾)
ただ、ここを見て来店してくれた人のおかげでとても機嫌がいいのでちょっと話しやすいｗ
おかげでなんとか正月を迎えられそうだと言っていたｗ
信頼を得るとかは恥ずかしくて書けないぉｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>219
HP作ったら検討する。
>>220
音楽はかけてるけど、クラシックではないな。
クラシックの方がいいかな…。

>>221
なるほど、たしかに！病院は寒色多い！
しかし、飲食店では寒々しい印象にならないか少し心配。
テーブルクロスや多分221が想像してるようなカーテンはないな。（>>50）
アクセントとして置く小物に青系を意識してみる。
>>222
なんとそんな遠方から！
親父じゃないけど恐れ多いっす。
助言はよーく心に留めておくよ。
極端な転換は俺も無理だと思う。
緩やかにやっていきたい（つうか、今のよさは残しつつ）。
速度重視メニューはどれ位実現できるかわからないけど、結果は報告するよ。

>>223
1日以外はやってる。
>>224
多分、暇が大分ある人じゃないと毎日は難しすｗｗｗ
でも、嬉しい言葉だ。
親父も来さえしてくれれば（店の内容をわかってくれれば）、きっといいと思ってくれるはず、と思ってるから。

>>225
>親父独りのわけわかんねー店なんか行きたくねーよ。
あぁ、あるあるｗｗｗｗｗ
俺もちょちマンセーばかりで浮かれてた。
でも、そこらへんはぶっちゃけ仕方ねーと思うわ。

>>227
上のほうで大分から来るなんて話もあるしな。
俺も、その位行くぜ！
つうか、今日もちょっと近場のファミレス見てくるｗｗ
>>229
厳しい助言ありがとう。
そこらへん、俺にはちょっと難しい。
親父に計算や表をつけてやろうか？って持ちかけてみようかな。
>>230
家庭料理よりは高級だと思うんだけどねぇ…。
>>231-232
周辺の環境って、俺把握してねーや。
これから調べてみる。
親父が把握してたらいいんだけど。
>>233
俺も233に同意したい。

>>234
細かく感想ありがとう。
すげー参考になる。
次、メニュー作るときの参考にするぜ！。
どれもこれも全くその通りだと思う。
>>235
バオーｗｗｗｗｗｗ
なのにジョジョは置いてない罠。

>>237
まったく、こんなに意見をもらえるとはありがたい限りだ。
こんなにもレスをもらえるとは思ってなかった。
マンガはどうなるかちょっと微妙かな。
メニューはもう整理する。親父も乗り気だ。
ただ、早くても1月の中旬にはなるかな、と俺は思ってる。
量多いしな･･。
>>238
はいはい、ﾜﾛｽﾜﾛｽ。
>>240
出た意見まとめてくれてサンクス。
DONは丼のどんじゃないかな。丼っていうと、浮くから工夫したんだと思う。

とりあえず、俺なりに状況をまとめて考えを書いてみる。

・外装
現状、非常に殺風景。入りづらい。
明かり窓を作ることも検討したいが、大掛かりなのですぐには無理か。
外にメニューを出す、おすすめの黒板を出す、をさしあたって行いたい。
今の時点でもごちゃごちゃ外に貼りだしてんだけどな。
それも併せて整理するつもり。
メニューを出すのは、それ自体整理するほうが先なのでしばらく後になりそう。

早く黒板買いに行きたいけど、今日も行き逃した。大掃除しながらレスまとめてたら、もうこんな時間で、しかもバイトも…。

・内装
おおむねいい感じか？
ただ、漫画はかなりスカン食らってる。
親父は気に入ってるので難しそうだ。
指し当たっては青形の小物を買うぐらいかな。
ホムペに使うのに写真も撮りたい。
（外装の写真は使えねーぜｗｗｗ）

・メニュー
現状もっとも改めるべき点か。
俺や身内や常連さんなんてメニュー見ないし。
見ていて楽しいものにしたいな。
カテゴリごとに分けて体系立てたいし、
経費を圧迫するものは削除したりイベント用に回したり、効率化したい。
カテゴリーとして意識したいことは、ハンバーグやパスタなどの種類と、速度とか値段とかの需要側からだな。
効率化するには周辺の状況も分析して、それに合わさないと！
俺はほぼさっぱり。親父はどれ位把握してるかな・・。
具体的に現状のそれぞれをどういう扱いにするのかはまだ相談しないとわからない。

量が多いんでしばらくかかりそうだ。

・その他
ホムペを作ったりチラシを刷ったり、地元誌にアピールしたり？
ホムペは平行作業で水面下で進めてるけど、それ以外は店の体勢を整えるのが先かな。
メニューもそうだけど、ホムペも店の内容を整理しなきゃいけないので、
現状非常に煩雑だし、少しかかりそう。



こんな所かな？
極力全レス返してるけど、これが一通りの反応だと思ってくれ。
見落としあったら本当にすまない。
ピラフとかワインとかドリンクとか、周辺の状況にあわせた具体例みたいな細かい物は上でははしょってる。

助けてくれ、で始めたスレだけど、本当に助けられてる。ありがとう。

>>1
黒板の準備は早いほうがいいね。
時間作って買いにいきな。
メニューを外に1冊出しておくっていう手もあるぞ、よく居酒屋とかでやってる手口。
じゃければ、料理のレプリカを外にケース入りで置くとか。
漫画はやっぱりやめた方がいい。
あと観葉植物を置くのもいいかもよ。

私が体格のいいほうです、味は濃いのが好きなので私としてはグッドでした。

パチンコ屋の客も来るならすぐ出せるメニューはほしいね
パチンコ台保留で食事に出てくることもあるだろうし

BGMはボサノバとかどうかしらﾝ。
お洒落過ぎず格調高過ぎず店のイメージにハマりやすい気がする。

ｽﾃｰｷDON頼んだのは二人居て、味濃いの苦手なのは
体格普通(？)な方ですよ。ややこしくてすみませんorz

体格いい方は味濃いのが良かったみたいねw

ハンバーグとハンバーグステーキの違い分かった？
寒色をうまく使えるといいと思うよ。
ファーストフード店みたいに安い値段でたくさん売るような
スタイルの店目指すなら暖色だけど、真逆っぽいから寒色だね。
小物はセンス問われると思うけど頑張ってね。

赤て食欲を刺激する色なんだって！・て！地震ｷﾀ━━━━━━━━━━ッ!

九州で地震ですね
ここも揺れて慌てましたよ
でも震度１でした
大きくなくて一安心です

誰か南海放送の「もぎたてテレビ」とかに情報提供したら？

>>259
そういうのは店をまず改善してからにしたいって>>1も書いてるだろうが。

>>1が極力全レスに対して真摯に返答しているところがまた泣かせる。超がんがれ。
正直距離的に食べに行くことは出来ないし、実際の店構えなども見ているわけではないから
あと意見するとしたら、店内に置いているマンガ類についての追加意見かな？
親父さんは気に入っているといっているそうだが、それは何について気に入っているのかがまず知りたい。

自分がマンガや雑誌を置いてあると嫌なのは、ちょっと洒落た構えの店。
もちろん大衆食堂や手頃な定食屋をめざすのなら別にいいけど、店内の雰囲気や味や料理を前面に押し出す
方針でいるのなら置くのはやめて欲しい。クリスマスにディナー出すような店でしょう？
だって
・不衛生→不特定多数の人間が触れた物（まして食べながら読んだような物）を食卓に置きたくない。
・内容→置いてある漫画のタイトルや絵柄に嫌悪感を抱く客もいるはず。
・雰囲気→明らかに店全体の雰囲気をレベルダウンさせるでしょう。
どうしてもおきたいのなら、ファッション誌とかお洒落な情報誌程度にして
マンガや週刊誌なんかは排除した方がいいと思うけどなあ。親父さんはどうかんがえてるのかな。
自分だったらコース食べに行く店に怪しい漫画や週刊誌などがあったら、とても悲しい。
料理屋は料理で楽しむところ。はっきり言うけど本など要らない。
反対意見もあるかもしれないけれど、こういう風に思うやつもいるってことで。

リピーターがマンガを望んでいるのであれば、それで顧客の囲い込みができるので無くす必要は無いと思うよ。
ただ、>>261が言うように嫌悪感を持つ客が多いのも確か。
古くなってくると汚れてしまうようなコミック系は排除し
週刊誌系のみをこまめに取り替え、ラックも店舗のイメージ合ったオサレな物に変更したらどうだ？
ただ、マンガを読むためだけに店に訪れている客が多い場合だけど。

あと>>1がパブリシティ（メディアからの取材という形のタダ広告）に興味があるようなので少々
効果がある順で　ＴＶ→雑誌、新聞→ラジオ→ネット　といった感じになります。
実際に効果があるのはＴＶと雑誌、新聞。
集客効果は抜群なんだけど、どれも一瞬なんだよね。
その一瞬でどれだけリピーターを増やせるかが勝負なんだけど
当然ながらデカイ媒体で紹介されればされるほど来店者の持つ店への期待も大きくなります。
>>1の言う通り、店の整備ができてからの方が無難です。

>>249
店の前に、ゴチャゴチャとモノ置かない方がいいよ。
それだけで人が入って来づらくなるから。

今日のお勧めメニューの黒板だけでいいな。

みなさん明けましておめでとうございますm(__)m
多分いっぺんにいろんな意見が出て何から手をつけていいか
戸惑ってるかもしれないけど、落ち着いて着実に頑張って！

テスト

新年早々バリスレ発見っ
何ヶ月か前に食いに行ったが、鉄板がやけにでかかった。
鉄板を前に置くとライスやサラダなんかの置く位置に困るんだよね。
豪華メニューと共通で使ってると思うんだけど、ノーマルハンバーグとかだと
回りスカスカだしどうにかならないのかな?

>>262
確かに古臭いマンガ本はいけないよね。
週刊誌に変えるべし。
宣伝はまだ早いね。

>>266
実際に足を運ばれたんですか、お疲れ様です。
鉄板が大きい、それは確かに邪魔でしょう。

>>1
・店に置いておく本を週刊誌等、比較的いつでも新しい本を置くこと。
ラックもオサレなものにすること。

・改装しないといけないから難しいとは思うけど、鉄板の大きさを小さくすること。

・宣伝は全部の準備が整い次第、ありとあらゆる方法で、宣伝しまくるべし。

(　＾ω＾)あけましておめでとうだお

細かい事だが、メニューとかサイトとか作る時には、デザインを綺麗に統一しろよ >>1
当たり前の事だが、個人経営の店なんかでは、これが出来てない所が随分有る。
個人的には、これがちゃんと出来てるかどうかで店に対する見方が結構変わるので。

みなさん真剣だな俺に出来ること>>1何かあるかい

1です。すまん、少し疲れてた。
一日は親子そろって２ちゃんを見たぉｗｗｗｗ(´＾ω＾)
親が見たのはこのスレだけだけど。

親父は読むのに必死みたいで、スレを見ながら話はあまり出来なかった。
普段ネットとか全然しないし、携帯やPCなんて全然触ったことない人だから、仕方ないのかもしれない。
家族は30分もいれば十分だと言っていたが、予想に反して親父は2時間余りずっとディスプレイの前にいた。
読み終わった後、少し疲れたようだった。１から一気に全部読んだしな。
２ちゃんやネットのことなどフォローも横から入れた。

その後、色々話もしたけど、親父の様子だとメニューの方の進行は遅くなりそうだ。
なんかごちゃごちゃと言って乗り気でない。
小泉さん退陣後は値段を上げなきゃならないからその時に・・とか、
（以前親父は、税込みの値段を貼るのに、広告から切り抜いて１枚１枚貼るという途方も無いことを行っていた。
　そういった労力がまたかかると思っているらしい）
もういいから、勉強をしてくれみたいに。
（俺、実家を離れてフリーターしてたんだけど、やっぱ勉強して資格とって、ちゃんとした職につきたいなぁと思って。
それで、勉強させてくれって実家に帰っていた。）
今日は、親父なりに考えるみたいに言っていたんでひとまず安心している。

とりあえず、漫画本の整理と表の整理から取り掛かることになった。
漫画本は、以前大分抵抗があったんだが、今回はすんなり話が進んだ。
やっぱ狙い済ましたかのように微妙なラインナップだからなぁ････。怪しすぎｗｗｗｗ
俺も言われるまで、そこまで怪しい事には気付かなかったんだけど。

次、レス行きます。

慌てずにゆっくりと書きなよ

おお！>>1おかえり！
がんがれ。

なんだなんだ次レス気になるナー

しまった、忘れるところだった。
以前、聞いておくと書いてそのままだったこと。
まず、ハンバーグとハンバーグステーキだけど、うちの店では〜ステーキというとオーソドックスなそれ単体、
ハンバーグはアレンジ物なんだと。
俺、『一般にはハンバーグって言うけどよー、そのハンバーグと何か違うん？
　なんか〜ステーキってつくと豪華な感じするけど。』
と、言うと特に違いはないようだ。なんかその後ハンバーグのいわれについて説明されたが、ここでは割愛しておく。
WIKIから引用すると
―ハンバーグまたはハンバーグステーキとは、挽肉(豚肉や牛肉、またはその他の畜肉等を含めたあわせ挽肉)に〜（略
みたいに、そういう名称もあるみたいだ。

それと、地図。
あるようだけどまだ準備中。どっかにしまってわからなくなったのか…？謎。

>>242
こういった店ですが、興味をもたれましたら是非どうぞ。
カツ（親父は伊予カツと呼ぶ。豚がそういう品種のいいもの使ってる）とハンバーグがオススメだと言っておりました。
店の雰囲気は改善中、メニュー整理は準備中です。
味と値段が取り柄です。
>>251
今日に取り掛かるつもりだったが、バイトの休みが明日にずれ込んだ。
て、わけで明日○ィックにでも行って一通り見立ててみる。
漫画はへんなものはごっそり無くなりそう。
>>252
親父「ありがとう！」
>>253
親父、検討中とのこと。
頑張ってはいるんだが客の入り具合で…と、昨日の時点ではあまり理解していないようだった。
俺は、トーストとかおにぎりみたいなメニューのことを言っていると思うんだけど…。
>>254
実は、親父も俺もボサノバってわからねぇ…。
今かけてるのはPOPs系。
上のほうでBGMをクラシックに、という案もあったが初期に行い不評だったのでこの形に落ち着いたようだ。
どっちの方がいいかなぁ…。
>>255
そういうことでしたか。
私はよく分かっていませんでした。
濃い味にあわせたが、もう一方は出汁で薄めたら良かったのぅ…と、親父も反省しておりました。

>>256
名称については>275を参照してほしいぉ。
小物はセンス問われるのか…。頑張ってみる。
>>257
じゃあ、外装は赤系ってことか・・・？
赤い花でも置こうかな。
>>259
260の書いてる通りだぉ(´＾ω＾)
紹介されて恥ずかしくないよう頑張るぉ(´＾ω＾)
>>260
レス�d。
>>261
せっかく書き込みしてもらってるのに無下に出来ないぉ(;´＾ω＾)
そう言ってくれると嬉しい。
漫画本は思ったよりもスムーズに変更できそう。
261もだけど、みんなが細かく指摘してくれたおかげだぉ。
ありがとう。
>>262
229ということらしいので、
実は…、言いにくいことだけど俺、スレのみんなに嘘ついてしまった。
原価率6割と俺は母から聞いていたんだが、229を見て親父、ひどく頷く。
たしかに6割では商売にならんよ、と。
今でも3割6分程らしい。母はよく分かってなかったようだ。

正直、すまんかった。

漫画や雑誌は全廃じゃなくて、262が言うみたいに多少は残るよ。
読んでいる人がいる、読んでいる人がいる、言うから。

>>263
その方向で行くぉ(´＾ω＾)
>>264
新年あけましておめでとうございます。
一日はちょっと目を回しました。
まだ先は長くなりそうだが、頑張るぉ。
>>266
（親は）同意してたが、早急にどうこうというのは難しそう。
>>267
意見まとめてくれて�d(´＾ω＾)
バブリンさんは以前もまとめてくれましたね。
お世話になりますm(_ _)m

宣伝は、実は今の所、準備が整ってもあまり大きくするのは…と少し気後れしています。
>>268
あけましておめでとう
>>269
そうしたいぉ。親父とよく相談する。
>>270
親父を生暖かく見守ってやってくれ。
>>272
ありがとう。
>>273
がんがった。
>>274
いつも通りだぉ(´＾ω＾)

明日建築関係とリホーム業者とで飲み会があるのよ店舗の窓（出窓）予算どのくらいか
話しの中で聞いてくるよ。業者にいきなり聞くと上乗せされるから、まずは目安から
聞いてきたら又書くよ。

>>279
あまり早急に話は進みそうに無いけど、参考にさせてもらうぉ(´＾ω＾)
以前聞いたときは120万ほどと言われたらしい。

貸店舗だたよね、引き払う時（不吉な事言ってすまそ）復旧しなくてはいけないのかも聞けたら聞いてくる。
間違えていたらごめんよ

知り合いでないと２０〜３０乗せられる

2回目行ってきますた。
伊予カツも( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
まあ、サラダの中にちっちゃい虫が入ってたのは愛嬌としよう(*´･ω･')(`･ω･｀*)ﾈｰ

東京だからいけない。とりあえず愛媛スレにこのスレのアドを貼ってきたお（＾ω＾）

周辺環境はどんな感じ？写真だけ見てると立地的にも不利なのかなって思うんだけど。

>>283 おお！行ってきたか！

無国籍・無季節　が鍵。
最近のガイアの夜明けかなにかでもやっていなかっただろうか?
ｾﾌﾞｿｲﾚﾌﾞｿは冬にも冷やし中華販売するようになって売り上げ伸ばしたって。

店は自信のあるものを出してると言い張るところが多いが、
内装とかは金極力かけないで改装し、料理で客を楽しませろ。
というか、あっと驚かすこと。
高い肉（材料）で値段高ければ美味くて当たり前。
安い肉（材料）で手頃な値段なら、こんどは別のメニューも食べてみたいと思うはず。

東京のいもやのてんぷら定食は安くてうまいぞ。

>>285
絶望的

値段と味が売りの洋食屋なら、一人暮らしの俺は近くにあったらまず間違いなくリピーターになるな。余り待ち時間が長すぎると面倒になってしまうかもだが。

>>279>>281だけど新年会確定話しはまず聞けそう取りあえず聞いてくる

今日行こうと思って店探してるんだけど、場所が分からない…。

見つけたー！着いたー！今から注文します。
つか、マジでメニュー多いねｗ表にいた人、スレ主さんかな？

逐一報告よろ

>>292　
何食った？
料理の画像うｐｷﾎﾞﾝ

じゃカレーで

>>295空気よめよ

お、料理の画像とか撮ってくれたらありがたい。

>>294
ちょｗｗｗｗｗまだ食ってないｗｗｗｗｗ



一応3人で、伊代カツ定食と和風ハンバーグ定食と焼肉定食、それと卵入りかけうどん注文しました。
画像は撮れたら撮るけど、期待しないで('A`)


ぶっちゃけ、掃除をもっとしたほうがいいような…

食った〜。美味かったよ。満足！

気になってた待ち時間は、そんなに長くなかったような…。
表に黒板を置く案があったみたいだけど、店内の壁に貼ってあるメニューが汚いので(ゴメン…)、
アレも黒板にしたらいいんじゃないかな？
可愛い黒板なら、文具店とかに置いてあったりするよ。
後、店内の掃除が…ヤバい。もっとしようよ…('A`)


ところで、携帯から画像うpするのってどうやるの？

今ちょーど今治に居るんですが営業時間は何時〜何時までなんですか？近いうち行かせてもらいます。

もういっその事こいつらをターゲットにして席に一個パソコン置いちゃえ

>>299
こんなところでどうだ？
http://pita.st/
http://new.cx/

こじゃれたレストランはいいが
こぎたないレストランはいやだ
掃除すみずみ掃除

そういえば>>1さん、3人でたらふく食って3千円だったんだけど、お会計間違えてない？
…安すぎるよね？
でも計算合ってるなら、その値段は強みだからそのままがいいと思う。

未練観たい

>>304突撃レポ乙俺もアシストレポしよー

>>302
ありがとう！！

こんな感じでいいのかな？

ttp://p.pita.st/?x54b4a3w

これで1000円以内なら食いたくなるな

うお。なんか豪華そうだ！
なんか、いいね、これでいくらだったっけ？

これが伊代カツ定食。

ttp://p.pita.st/?unfkxp4b

伊予カツの伊予って松本伊予からきてるんですよね。

>>308、309
ゴメン…値段忘れたｗ
使えないレポーターでスマンm(_ _)m
でも、そんなに高くなかったよ。なにしろ3人で食後にコーヒー飲んで3千円だから。

上の方にメヌーでてたよ

伊予カツ750万円

後かけうどんね。

ttp://p.pita.st/?t6zccyjv

>>312気にすな最高の突撃でした
伊予カツ定食で平皿のライスでみそ汁は皆はどうだろ

>>316
ありがとう(;_;)そういってくれると嬉しいよ…。

確かに平皿ライスは微妙だったｗ茶わんにしてﾎｽｨ。

うどんが超絶にうまそうだ

ハンバーグにもみそ汁だたような希ガス

うどんのこし汁の濃さは？

>>307 >>310 >>315
めちゃめちゃうまそうだな、おい
何でこんなところが、潰れそうなんだ

>>319
味噌汁だたよｗ

>>320
薄くもなく濃くもなく…。
愛媛のうどんって感じ。讃岐のとは違うような。

ご飯に漬物が欲しいところだ・・・ところで、大分客入るようになった？

応援したくなるな。

和風ハンバーグがハァハァ。
良スレだな

ねただろ
てか板違い
食品類に立てろ
糞が

今度ドラマ化されるのはこのスレですか？

http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1131369211&LAST=50

街BBS行って張ってきたよ。


俺は福井人だけどｗ

いかに安くておいしそうでも
問題はサラダに虫が付いてるという所だと思う・・・・
普通に行きたくない、保健所電話しろよ
しかも店汚いのは飲食店として最低

食べ物屋では清潔感はぜっったい必要よ。
東北人だから行くのは難しいけど>>1よ
がんばれ。ここの意見全部取り入れんでも
出来る事から始めてみたら。

まぁ、店が汚いのは掃除すればいいわけだから(^_^;)
これからだよ〜！ガンガレ>>1！！
また食べに行くよ。

>>328
GJ

「喫茶男」で特許取って来た。

ははｗいいねえ。喫茶男か・・

次に内装を考えるときは掃除のことも考えてシンプルな内装にしたらいい

>>335それに一票

>>329
貴殿が思ってるほど汚くないぉ(´^ω^)
つか虫ごときで保健所てｗちょっと大袈裟だよ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
ま､書き込んだ俺も俺だが;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ

おいおい撃たなくても

>>1
漫画のこともそうだが、
結局、いいこと悪いこと全部の責任はお前さんが引き受けることになるんだから、
ここで言われた意見は、じーっくり考えてから実行に移したほうがいいぞ

内装とかメニュー変えてから、やっぱりあっちのほうがいいとかなっても手遅れだしな

それよか、先に掃除とか軽くて効果の出る奴から行ったらどうだ?

ラウンジに板違いなし！って知らんのかね

フリースポット始めなさい

フリースポットとか、ＰＣとか、回転が悪くならないかな？
漫画と一緒で、腰を落ち着けちゃう要因になるからない方が良いと。
掃除はこまめにしておいた方が良いなぁ。特に細々とした隅っこ。
観てないようで、観てて、気になると許せなくなるんだよなぁ。

まぁ、がんがれ

うぁ、レス数が今までになく進んでる。

今日は玄関の掃除をしてきた。
本当は花を置いて黒板を置くつもりで来たんだけど、想像以上に・・その・・汚い。
ていうか、枯れた花のプランターとか置いてる。
どけろと言うのだが、それがまだ生きてるとか枯れ木も山の賑わいとか言って関係無しに置こうとする。
汚いからどけろってんだ！（怒

結局、今日は掃除だけに終始した。
出来る限り見苦しいものは下げたが、完璧ではない。
親父のこの様子だと、表の貼り紙を全て下げるのは無理だろう。
特に見苦しいものだけは下げさせたが、
その時も、まだ見れるとか使えるみたいな論外なことを言う。
汚いから…ｒｙ！！！１

その後黒板を探しに行ったのだが、残念ながらいい物は見つけられなかった。
デ○ックとダイ○ーとフジ○ランに行ってみたのだが…。

今日はやってたら声かけられたｗｗｗｗｗｗ
『１です。』リアルで初めて使ったｗｗｗｗ

松山　千舟町の「レストラン野咲」を参考にしたら。
安い、うまい、早い。盛況です。

>>283
うわぁああああああ！すまねぇ！
すみませんでした！

言ってくれたら取り替える…、と。親父も母も謝ってた。許してください。

野菜に虫付いてるって無農薬野菜使ってるってことかいな？
蠅とかなら違うだろけど


虫食いたくないけどねー

>>1宴会に行ってくるまー参考になればいいかなおれは>>279da

>>284
乙
>>285
市営の球場、プール。スロット（パチじゃないらしい）場。
OLやサラリーマンがいる会社や企業なんかは無いみたい。
やや郊外かな。車の通りはあるけ人通りは球場でなんかやってたりしない限りはまばらかな。
>>287
お金無いぉ(´＾ω＾)
料理で客を楽しませる店だぉ。
明かり窓の話以外は大きな出費が絡む話は出てないかなぁ…。
>>289
近場の人にも同じように思ってもらえたら嬉しいぉ(´＾ω＾)
あんまり待たせないように努力はしてるみたい。
>>290
新年会おめ。
すぐに取り掛かりはしないだろうけど、参考にさせて頂こうと思います。
>>290-291
スレ主です('A`)

>>328 福井人乙！愛媛から愛を込めて・・・

>>284
乙
>>285
市営の球場、プール。スロット（パチじゃないらしい）場。
OLやサラリーマンがいる会社や企業なんかは無いみたい。
やや郊外かな。車の通りはあるけ人通りは球場でなんかやってたりしない限りはまばらかな。
>>287
お金無いぉ(´＾ω＾)
料理で客を楽しませる店だぉ。
明かり窓の話以外は大きな出費が絡む話は出てないかなぁ…。
>>289
近場の人にも同じように思ってもらえたら嬉しいぉ(´＾ω＾)
あんまり待たせないように努力はしてるみたい。
>>290
新年会おめ。
すぐに取り掛かりはしないだろうけど、参考にさせて頂こうと思います。
>>290-291
スレ主です('A`)

>>295
そういや、カレーもうまいんだよ。
俺、卵でくるんだDollカレーが好き。
普通、ハンバーグとカツがおすすめでパスタもあったら、
カレーとかは手抜きじゃないのって思うんだけどねぇ…。
親父、自分で作ってんだよ。
この間食べてそういや…、て思い出したんだけど。

ほんとメニュー多すぎだよね。
言って聞く人じゃないから苦労するんだけど……

>>298
沢山食べてくれてありがとう。
掃除は今日も頑張るって言ってた。
改善されていくと思う。
>>299
満足してもらえたようで良かった。
待ち時間はそれほどでも無かったですか。
＞店内の壁
俺も、店内に貼ってあるのきれいにしたいんだけど、また親父がごねそうだなぁ…。
ただ、よく考えたら黒板ってチョークの粉が飛ぶから微妙かも。
＞可愛い黒板なら
とりあえず、今日は表に置く物を探しに行ったんだけど、見つけられなかった…。○|￣|＿
また探しに行きます。
＞後、店内の掃除が…
店内もヤバいっすか･･。今朝、頑張るって言ってたんだけど･･。

>>300
AM9:30〜PM10:00
来店お待ちしています。
>>301
無理と思われ。
>>302
レスありがとう。
>>303
同意。
>>304
多分間違えてないと思う。
会計の時、安すぎるとはよく言われるみたいだし。
そのままで行くと思うぉ(´＾ω＾)
>>306
期待するぉ(´＾ω＾)
>307　310　315
画像乙。よく撮れてたっす。多謝。
つうかうどんうまそうｗｗｗｗｗｗｗ初めて見たｗｗ知らなかったｗ
>>309
伊予カツは値段出てるから和風ハンバーグの方ね。
サイズによって違うけど840円or995円（税込み。
>>311
愛媛県の古名が伊予。たしか豚の品種に伊予〜なんとかって名前がついてたように記憶してるが、
直接地名が由来かもしれない。

>>316　317
＞平皿ライス
俺は平皿に慣れてるからそっちの方がいい気がするな。
茶碗の方がいい？
>>318
俺も意外だった。
>>319
多分、付け合せは全部味噌汁だと思う。
>>321
やはり見た目の怪しさが爆発してるせいだと思う。
>>323
漬物をつけてるメニューもあるよ。（俺はどれか把握してないけど
この所、おかげ様でよく来るようになった。
まさか２ちゃんスレの影響力がここまで凄いとは思っていなかった。
だけど、それに慢心せず指摘された所は改善してホスィ。
親父はごねるんで苦労する…。
>>324
ありがとう！！

>>325
スレのみんなと、あと親父の料理がしっかりしてたおかげだな。
ほんと、潰れるところだったのに、こんな風に感想もらえて夢みたいだ。
俺も、親父を見直したんだ。
>>327
ちょｗｗｗ
じゃ、俺イケメンの俳優になるわけ！？ｗｗｗｗﾊﾞﾛｽｗｗｗｗｗｗｗ
正直、ドラマになるような劇的なことは起こってほしくない。
しんどそう。マターリ行きたいな。
>>328
乙。かたじけない。
>>329
そうですね。

>>347
遅くなったけど、行ってらっしゃいませ。

次レス少し感覚空くぉ(;;;;;;;´＾ω＾)

>>1
全レスとは、ガンガルな。
ひとつ聞かせてくれ、何故ラウンコでVIP的な言い回しをしてるんだｗｗ
スレ読んでたら、VIPかとオモタ。

まぁ、しかし、コレだけマジレスがつくスレにラウンコの魂を見た

おれも明日、行ってみるよ！
営業マンなんで、旨い店見つけるのは趣味みたいなもんだw
本気で美味しかったらおれのお客さまにも話題提供できるしな。

みのの貧乏脱出に出てくる店でよく入り口がプランターやらでごっちゃなってるの思い出した

数年前に何回か行ったことがある。
安くて美味しいのは間違いない！
なのに数年間行ってない・・・なぜか？？？自分でもわからん・・・
明日、行ってみるよ。　嫁と子供も一緒に。

【強豪捻じ伏せ】愛媛県立今治北高校【伏兵】

http://ex13.2ch.net/test/read.cgi/mlb/1130046118/
愛媛の高校野球スレ24
http://ex13.2ch.net/test/read.cgi/mlb/1128932065/
【台番設定直メ禁止】愛媛スロ30【特定イベ禁止】
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/slotj/1134573605/

球場とスロット店が近いんだろ

宣伝はいいけど宣伝する場所は考えたほうがいいぞ
望む客層と違うのが来ると厄介だから
うるさいおっさんとかが居ると普通に食事したい人は逃げるし
逆にうるさい若者が居ればうるさい若者以外来なくなるだろうし

>>359 突撃頼む！あと風水のせいで足が向かないとかw 誰か黒門先生頼む♪

>>330
がんがる。出来ることからしか始められないぉ(;´＾ω＾)
>>331
がんがるぉ。
ありがとう。
>>335
漫画本をどけたりはするけど、大きく変えることはないかな。
>>337
そう言ってくれると助かる。
>>339
前々から親父に文句は言ってたしな･･、いい機会だと思ってる。
>それよか、先に掃除とか軽くて効果の出る奴から行ったらどうだ?
やっぱり、やりやすいことからじゃないと始められないぜ。
結局、今日も俺は掃除に終始したし。
>>341
そっち方面は期待できそうも無い。
俺もPCは店のイメージじゃないと思うな･･。

>>344
暇を見つけたら行ってみる。
>>346
違うんじゃないかなぁ…。聞いてみないとわからない。
>>356
全レスは、何かしないといけないような気がして。
言い回しは、見てたらうつった。メールとかでも『うはｗｗｗｗ』とかつい使いたくなる。
なんかVIP口調って楽しいし、ラク。
>>357
ありがとう！
お眼鏡にかなうといいな。
>>358
潰れそうな店の店主って、大概どこか似たところがあるのかもな。
>>359
おぉ、間違いありませんか！
そう言われると心強い。
>なのに数年間行ってない・・・なぜか？？？自分でもわからん・・・
来やすい店になるよう親父に頑張ってテコ入れしてみる。
ていうか、してる。
>>360
＞球場とスロット店が近いんだろ
その通りです。
･･て、そのスレに宣伝してきたのね（汗。
あまり話題が別のスレには貼って欲しくないかな。
迷惑に思われたくないし。
>>361
難しいですね。
>>362
>風水
枯れ木だ！きっと枯れ木のせいだ！

美味いなら食いたい

おされな黒板はワールドプラザのT's Collection とかにあると思われ。ガンガレ！(･∀･)

スレ主の許可を得ずに口コミ以外での宣伝って何考えてんの？
荒らしとか嫌がらせとかあったらどうすんだよ
馬鹿じゃないの？

>>1　がんばれ〜！！
俺も近いうちに言ってみま〜すっ！！
でも、100回以上は店の前（車で）通ってるんだけど、店に気づきませんでした・・・orz


ハンバーグって、今治のコットンドールよりおいしいかな？？←結構好き♪
そういえば、↑の店も昔はﾏﾝｶﾞ一杯置いてたけど、今はなくなってるね。
変わりに、週刊誌・新聞だけにしてるね？←ﾏﾝｶﾞと違って、これだと長く置かないので不潔には感じないと思うよ。


でも、>>1の店に限らず、今治は景気悪いし飲食店は全般的に厳しいよね・・・

バリ人の俺がきましたよｗｗｗ
明日行くよ
昼の三時くらいに
なにがお薦め？

メニューと金額見てなかった。。
みんな安いといってるけど、今治基準からすると至って普通な希ガス・・・
特に、>>1の店の近くには、300円カレー（←たしか）とか、今治ではポピュラーはトマオニ（←しかも>>1の店より場所がいい）が近くにあるから、一層厳しいんだろうね。

とりあえず、3日以内には逝ってみますね^^

>>1はいついるのかな？

「1ですか？」って、聞いてみたい？ｗ

http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1131369211
からきまスタ。

地元なんで、今度行ってみます。

ってか、１、歳いくつ？

店潰したくなければ、自分も料理の修業して末永く洋食屋やってく選択肢もある希ガス。

小松の○文っぽい店、今治にあれば絶対行く。

今日夕方、行きました。
ステーキセットＢ、おいしかったです。
感想を少々。

ステーキセットなのに、ナイフの刃が無かった。
魚用のナイフかと思って交換してもらったら、
同じナイフで刃が付いてるヤツが出てきた。
でもやっぱり…切り辛かった。
フォークも一番端のが微妙に曲がってて…んん〜。

トイレの前の衝立が意味不明。
トイレに入ると古びた便座カバーに黒ずんだ壁…

店内は端のヨレた張り紙が多数。
ここにも書かれてたけど、入り口の雑誌、
平積み状態なのはどうかと。

＊続き
天井にはなぜかピンク色の蛍光灯…
客は近くのパチスロ屋からか、５０過ぎのおっちゃんばかり…

いささか辛口になったが、正直、このスレを読んだ後だから
もう一度行こうかな？と思ったが、普通にこの状態の店だったら
多分進んで２度は行こうとは思わない。

店員の女性(お母さん?)と、板場の男性(お父さん?)はとても
一生懸命で好感が持てるけど、接客と調理に追われて
整理整頓とか気を回す余裕が無いのがわかって辛かった。

内装はコンクリ打ちっぱなしでおしゃれだし、改装までしなくても
照明や整理整頓で十分いけると思う。

>>1には辛いことばかり書いてしまってｽﾏｿ。
ただ、漏れの親もかつて喫茶店やってて、閉めてしまった過去がある。
自営の大変さ、辛さがよくわかるだけに…
微力ながら力にさせてくれ。

>>1の親父さんは色々とこだわりがあるんだろうが
店主のこだわりが店を潰す事ってよくあるんだよね。
飲食店経営者はこのバランス感覚に優れてないとな。

時には脇を固めている人物がバランスを取ってあげる事も必要
つか、今がそのときっぽいなｗ
がんがれ>>1

行きました｡味は､極力第三者的に感情を入れずに評価しても普通にウマい｡
値段は､安いというレス多いけど､こと愛媛ではこんなもんかと･･･｡
ただやっぱり外観と内装｡
あんまりお金も掛けられないと思うけど､照明や小物､テーブルの配置等変えるだけでも結構違ってくるかと･･･｡
既出だけど､やっぱ統一感は大切かと｡
ちょっと辛口になるけど､確かにOLさんなどはひとりで入れる雰囲気ではないと思う｡
立地が厳しい(駐車場も狭い)のも地元だからよくわかるけど｡
思い切って養殖だけにしてみるのも手かと｡

１って、好感が持てるよね。
何歳なのよ？
池面？

同じ飲食店経営者として言わしてもらおう。原価率６０ってありえねーぞ。マジなのか？
マジなら親父さん説得してせめて３５〜４０になるようにしてもらえよ。
俺も今治人だが今治はｵﾜｯﾄﾙ。価格破壊が進んで老舗の店はなくなっていくし、
新しい店は無尽蔵に出来てくるしな。
お互い首くくらないように頑張っていくしかないですな。

まちBBSから誘導されてきた、おいおいおいモロ地元だよ。
場所も店もよく知ってる、>>1の店の隣のイッテモンテマンテに
しょっちゅう行ってるわ、>>1のけなげさに心打たれたので
今度友達連れて行ってみる。
つーか、原価率6割って…経営知らないおとんだな…でもそこが
好感だよ、旨かったら知り合いにも声かける、メニュー見たけど
正直安くて旨そうだ、あとは他のレスでも指摘されてるけど、
あれもこれもじゃなくておとんの得意メニューを全面に押し出して
宣伝する事と、店の清潔感さえ何とかすれば復活の道はあると思う。

今治（に限らんが）で繁盛してる店って、看板メニューが有るか
単品料理のところばかりだろ、白雅、たこ政、コットンドール、等、
お客は「ラーメン、カレー、うどん」って書いてある旨い店よりも
まずくても「ラーメンしか有りません」って言う看板の店に行く。

専門家じゃないけど、飲食店やその他の店の立ち上げや
経営コンサルみたいな事もやってた事有るので、ちょっとした
相談には乗れると思う、お節介かもしれんけど…。

メニュー絞れって意見多いねやっぱ
常連の頼みだとしても潰れちゃしょうがないんだよ
その常連もパチスロ帰りのおっさん爺さんばかりだと、若い客が逃げて未来が無いし
無駄が出るのも痛いし
辛いだろうけどある程度は割り切っていくしかないね

>>379
今は「何でもあるレストラン」の時代じゃないもんな、何でもある店は「まずくて安い
ガ○トやジョ○フル」に集約されてしまった、グリルタイガーも潰れたもんな…。
あと、店ってのは美味いから繁盛するとは限らないし、まずいから潰れるとも
限らない、、一番肝心なのは立地、まぁ立地ばかりは良くないって言っても
どうしようもない事が多いけど。

とにかく、女の子同士で気軽に入れたり、デートで使える雰囲気の店にするのも
一つの手だと思う、女性を引きつければ勝手に男は付いてきますから。

>>1が若くてイケメンでウェイターやってたら行く
絶対行く

今治市って他府県で言うとどの程度のレベル(上手くいえない）なんだっけ｡
人口12,3万だよね｡
なるべく内輪スレにしたくないから､全国の人がイメージできるものないかな･･･｡

>>382
18ﾏｿ位になった

昨日のPM3：00ぐらいに食べに行った者ですが。
流行りの店などに行ってみてその店のイイ所をパクってみたら？(･∀･)どう！？
あとメニューのカバー汚すぎヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ

味と量と値段は、まぁ満足出来ました！また行くよ(･`ω･´)ガンガレよ

>>383
18万っていったら結構、大きいほうじゃないか？

>>370
みんなが安いと言ってるのは、多分内容に対しての事、
原価率60％な男前の店だからな、全国でもそんな店
皆無に近いと思うぞ、>>1のおとんｶﾞﾝｶﾞﾚ、超ｶﾞﾝｶﾞﾚ。

>>377
>>277
>>1母の勘違いらしく、原価率は3割6分ほどらしい。

上のほうでチラッと出ていた店頭の食品サンプルの件だが
コストがかさむ。
１、ショーケース。
２、それぞれの食品サンプル代。

豊富なメニューにサンプルの数が追いつかないと思う。
ttp://www.bidders.co.jp/user/2472644　←参考までに。

店内のBGMとして話に上がっていたボサノヴァだけど、
ピアノとかギターとかで演奏されてなんだかオサレな音楽のこと。
ttp://www.culta.com/latin/latin/bossa.html
ここでいくらか試聴できるので適当に聞いてみて

>>387
あ、そうなのか、見落としてたようだ、スマソ。
ただ、36％でも無理はしてると思う、普通は30％以下が常識だ罠…。

ショーケースやサンプルは必要以上に店を安っぽく見せるから良し悪しだと思う。
やっぱり店の前の黒板メニューがいいんじゃないか？ 美味しく感じるから。

チョークの粉が気になるのならホワイトボードはどうだろうか？
こういうものね。壁掛けタイプなどいろいろあるし、粉の心配をしなくて済む。
ttp://image.www.rakuten.co.jp/iwaki/img10121574705.jpeg

ちょっと黒板について調べてみた

http://www.kokuban-ya.com/Menu/tab.html
http://www.kokuban-ya.com/Menu/nw-tate.html
http://www.kokuban-ya.com/Menu/nw-yoko.html
これはちょっと高いね

ここの
http://www.iii-store.com/select-top/kokuban.htm
値段もソコソコなコレとかいいんじゃない？
http://www.iii-store.com/products/board16/wak.htm

ここはいつ来ても凄い勢いでスレが伸びとりますな（ﾟ∀ﾟ）

そうですな(･`д･)

>>1
四国の中央市民なおれがきましたよｗ
>>1から全レス読んだ。

感動した！！
なにか力になりたい
うちの親がリフォーム会社やってるから、できるかぎり安くしてもらえるはず。
必要無いとは思うが、もし改築するときはうちに言えばいい。
陰ながら応援してる。>>1ガンガレ！
そして近いうちに行くから気合い入れて掃除しとくようにｗｗｗ

腹減った…。１の店のハンバーグが食いたい。だがさすがに愛媛まではいけねえ。金払うから仙台まで郵送してほしいぜ…

岩手にも、、、

>>1
そんなに雪降ってんの？
８人目くらい

今から行くぞ！
１がいたら声かけてみよう。

腹減ったので、俺ももうすぐ行きますよ。
1いるかなぁ〜・・・？

ここって水曜定休じゃなかった？

>>399
ﾏｼﾞで？
もう着替えて行く準備したんだけど・・・

電話して確認すりゃいいじゃん。

インターネットタウンページに番号載ってなかった（T＿T)
紙のタウンページで調べるてみるよ・・・

電話しちゃったよｗｗ
開いてるってさｗ

こんな時、愛の貧乏脱出大作戦があれば

>>403
いってらーﾉｼ
たくさん食べてレポヨロ。

わかりやすくﾚﾎﾟよろﾉｼ

>>404
あれは素人料理でまずい店を一から叩き直す企画じゃない？

>>407
そうでもない　結構な実力の貧乏人もでてた
そういう時は接客とかの指導されてた

あと、営業時間と曜日もﾖﾛﾉｼ

記念ﾊﾟﾋﾟｺ☆

>>365
味の方の評判は上々なようです。
>>366
ありがとう！行ってみる。
>>367
そうだな・・、こっちは匿名じゃない分怖いね。
>>368
ありがとう！
目立たない店だし、気付かなくても仕方ないと思う。
うーん、今度食べ比べてみる。
でも、どっちかの方がおいしいとは俺からは言いにくいかな。
週刊誌は、俺もそんな感じでプッシュしておいた。
改善するとは言っていたけど、
>373も書いてるみたいに親自身は余裕が無くてなかなか手が回らないみたい。
>>369
いらっしゃいませ。
ハンバーグと伊予カツがオススメと言っておりました。
>>370
メニューは額面はそうでもないけど、品から見たら安いと思う。
おいしいって言ってもらえるといいな。
俺は普段は店にいないよ。最近たまに突撃するけど。

>>371
恥ずかしながら22、出来の悪い息子だ。
今でこそ親父、親父って言ってるけど昔はとても不和だったんだ。
具体的には避けるけど、そういうの見てるから親父の真似はとても出来ないな。
今も…かはわからないけど、親もさせたくないみたい。

俺の願いとしては、親父が働けなくなって引退するまで店を続けさせてやりたい。
>>372
来店ありがとうございました。
ナイフやフォークのことは伝えてみる。
張り紙はまだ使えるとかきっと親父は言うんだろうから、頭が痛くなるな･･。
雑誌は俺も見苦しいと思う。
うーん・・、俺が昨日行った時は、結構トイレきれいじゃんと思ったんだが･･。
すまんかった。
蛍光灯は俺も『ピンク！？』て思った。でも、変えさせるのは難しそう。
店員は両親だよ。
書いてくれてる通り、整理整頓とか気を回す余裕が無いんだよね・・。
俺が手を入れるしかないなと思ってるけど、
俺は営業時間を絞って、親にその余裕を作ってホスィ･･と思ってる。

ｷﾂｲが、書いてくれるだけありがたい。
似た経験をお持ちでしたか。
がんがる。

ここにカキコするのは何回目かな。
ほんとに近くだったら行きたいよ。北海道にお勧めの伊予カツ送ってくれｗ
ちょうど>>1がレス返してるタイミングに当たってちょっと嬉しい。

指摘がいろいろあったけど、清潔感って大事だよね。
マンガ本が不衛生と書いたけど、早速改善されているとのことで、>>1の
本気を感じる。店が綺麗だと本当に食事も美味しく感じると思うよ。
今は怪しさ大爆発からの大変革という段階かな。掃除や整理整頓頑張ってください。
小奇麗で感じのいい店になるといいね。味がいいならきっと上手くいくよ。

変えさせるのが難しいというのは、やっぱり>>1と両親の微妙な関係が根底にあるのかな？
ここっは思いきって
>俺の願いとしては、親父が働けなくなって引退するまで店を続けさせてやりたい。
この気持ちを本気で伝えてあげようよ。
一緒になって店を生まれ変わらせるんだという意気込みをもっとわかってもらった方がいい。

愛媛・今治に行ったら絶対食べに行くから、それまで絶対つぶさないでくれ〜。
当然伊予カツ。俺が行く頃には行列できてるかな。

ふむふむ。
あの球場の近くの川は非常に汚いよな。
つーか球場自体小さいし。
あそこは市の外れの方だしあんまり人が来る場所じゃないよな。
駅近くのフラカッソみたいに近くに高校があれば大繁盛なんだろうが。

先ほど嫁と突撃して来ました。
ハンバーグとカツ鍋を食べたのですが美味しかったですよ。腹も満腹です。
嫁にも好評で｢又行きたい｣との事でした
ご馳走様でした。又行きますね！

>>374
親父は感覚がずれてるととても思う。
>>375
来店ありがとう。
外観と内装は検討中。配置を変えるのは考えたこと無かったけど･･。
メニュー絞るのは親父を説得するのが難しそう。
>>376
イケてないよ。
>>377
原価は勘違いしてました、すみません。
今治は閉店した店ばかり並ぶ通りなんかもありますよね…。
それを思うと、申し訳ない気持ちになる…。
首くくりたくないなぁ…。
頑張りましょう！
>>378
ありがとうございます。

内容、親父に伝えておく。
俺もその通りだと思う。
>>379
親父が割り切れるかというとそうでもないと思うし、
少しずつテコ入れしていくしかないと思う。

>>380
ガ○トまずかったんか・・。確かに安いと思ったけど。
女性が入りやすいというと、やっぱり見た目明るくするって所ですかねぇ…。
>>381
イケメンじゃなくてごめん(;;´＾ω＾)
>>382
広島でいう三原や尾道程度じゃないんだろうか。
>>383
合併して範囲が広くなったからな。
>>384
来店ありがとうございました。
メニューきれいにするよ（つд｀）ﾁｮｯﾄ時間ｶｶﾘｿｳﾀﾞｹﾄﾞ…ごめんね
ガンガルぉ(｀･ω･´)
>>386
原価は勘違いしていたんだ、ごめんよ…。
そういえば、親父に対して直接応援するレスって無かったな。
親父に言って励ましておく(´＾ω＾)
>>387
レスしてくれてありがとう。
ボサノバ聴いてみた。
うわ！すっごいおしゃれ！！
こんな音楽かかると雰囲気変わるなぁ…、親父が気に入るといいな。
サンプル置いたりはしないと思う。

>>416
おお！行ってきたか！いいなぁ〜あたしも食べたいけど松山からは車がないから行けない☆

今店ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
プレーンハンバーグ頼んだ(^ω^)

>>388
俺も黒板がいいと思うぉ(´＾ω＾)
>>389
ホワイトボードってかっこ悪くない？
壁、コンクリだから合わない気がｽ･･。
>>390
ひとまずは紹介されたワールドプラザに行ってみるぉ(´＾ω＾)
風がとても強いところなんで、外に置く物難しす。
今ある台座を流用予定。
>>393
うはｗｗｗｗｗ
気合入れるぉ(｀･ω･´)
親父にもリフォーム会社がスレを見たって言っておくｗｗｗ
>>394
すまん、近場で食べられる物で我慢してくれ･･。
>>395
重ね重ねすまん･･。
>>396
誤爆？
>>397
行ってらっしゃい！
・・て、もう帰ってきたか？
俺はいなかったぜ。
>>398
こんなに来てくれてありがたいぜ。
やっぱりいないぜ。

>>399
水曜定休っす。
でも、正月明けの第一水曜はいつも開けることにしている。

>>409
営業時間
AM9:30〜PM10:00
水曜定休。ただし、祝日などの場合は開けてます。

>>413
上にも出たけど、郵送のサービスは未曾有だぜ。
多分、無理だと思うけどなぁ…。
漫画本は改善中でまだきれいにのけたわけじゃないんだ。
掃除や整理整頓から頑張っていくよ。
難しいのは親父との関係よりも親父自身の性格。
いわゆる人の言うことを聞かないタイプだと…。
あんまりきつくいって短気起こされたら厄介だしね･･。
413が来るまで潰さないように、盛り上げていくぜ。
>>415
ちょっと郊外ですよね。
>>416
突撃乙。
来店ありがとうございました。
気に入ってもらえて良かったです。
また来て頂けるのを楽しみにしてます。
>>420
気に入ってもらえたらいいな。

それじゃあ、黒板買いにいてくる。

完食www
帰ったらレポする

ガンガレよ>>1
俺、広島に住んでるんだが今度フェリー乗って店に行くよ。

ｲｯﾃｷﾀｰ、１はいなかったな別のバイト？
まず外観が暗いよ、道路に面したガラスは透明にして日が差したらシェードで対応したほうがいいと思われ
外から中の様子がよく見えないと開いているかわからないし、暗いイメージだと入りづらい
みんな言っているけどメニューは減らして統一感出したほうがいいね
料理自体はおいしくいただきました
また行くお、ガンガレ１

>>419
乗ってく？ つーか、俺も夜食いに行ってみるかな、伊予カツかなり惹かれる

がんがれ１
かっこ悪い黒板買っちゃダメだぞ

今日の昼間に行ってきましたよ。伊予カツ定食とハンガーグ定食食ってた二人組みの片割れ。
多分>>416の夫婦（カップルにしか見えなかったが人違いか？）がいる時に俺もいたはず。

率直な意見としては前にも出てたとおり入り口のメニュー、そして客に出すメニューが汚い。
店自体の証明も若干暗めかな。あと、こら>>１？お前は何をしているんだ？おとんとおかんが
二人でせっせと働いてるのにお前も手伝わんかいっ！味も値段も文句はなかったが、
飯が出てくるのが非常に遅かった。このスレで両親二人だけで頑張ってるって知ってるから
余裕で待てたが、知らない人は多分いらだつはずだぞ。

今だけの一過性の繁盛で喜ぶなら構わんけど、これからも繁盛して欲しいと思うんなら、
お前も手伝い、よりスムーズにお客様の元に料理が提供出来るように頑張れ。俺も頑張るｗ

こんなに応援したくなったのは初めてだ。
遠くて行けないのが悔しいが、1さん家族ｶﾞﾝｶﾞﾚ！
いっぱいいっぱいｶﾞﾝｶﾞﾚ！

>>429
おとん一人なんだからますますメニューは絞るべきだよな、食材のストックも
減らせるし、下ごしらえの手間も減る、店が混んでる時にバラバラに注文が
来て料理の提供が大きく遅れる事もなくなる、仮に一品しかなくてもそれが
本当に美味いなら客は不満を言う事はないよ。
今の客はストーリーも喜ぶから、おとんがこだわって料理を作ってるという事を
ウェブサイトを作って解説するのもいいと思う、店のメニューもカラーで綺麗に
作り直して、ここにこだわってるとか言う主張を写真入りで（材料や仕込み等）
冒頭に解説するのもいい（ラーメン屋系では多いよね）。

おとんはハンバーグと伊予カツが得意みたいだけど、ハンバーグは既に
コットンドールというライバルが居るから伊予カツを全面に押し出すのは
どうだろうか、カツレツ亭は所詮フランチャイズだからおとんこだわり手作りカツの
美味しい店っていうのはいけると思う、もちろんハンバーグをメニューから
無くす必要はない。

>>426
俺も開いてるか閉まってるかわかりにくいと思う、特に昼間はかなり致命的、
店の入り口を明るくして照明を付けたり黒板を置いたり、「開店中です」と
いうのを強くアピールするのがいいね。

いってきたよ
ﾌﾟﾚｰﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
http://l.pic.to/4xvl0

味値段も文句なし！まじでうまいと思うよ
満足できます！また行くよ！

気になった点
やっぱ店の中が暗いかな？雰囲気は好きだけどね
音楽を変えたりすのもいいかも
水がぬるいｗｗｗ
床にｺﾞﾐとかほこりみたいなのがあったぞｗｗｗ
ﾃｰﾌﾞﾙのｿｰｽとか置いてるとこもちゃんと、拭かないと
やっぱﾒﾆｭｰ多いと見る気なくすかな。

個人的には、穴場って感じで好きだよ！！！
応援してるよ
親父さん夫婦もきさくていい感じの人だね

あー・・・これはうまそ

429
あやふやですが13時半過ぎから14時30頃まで一番奥のテーブルにいました。
もしそうだとしたら奇遇ですね。
もう30なんでカップルに見えたのなら嬉しいかぎりです。

＞＞１はサービス勉強するとか

・∀・）＜よ〜く考えよう〜♪ 福の神は大事だよ〜♪

そうそうあと
壁に写真付きのﾒﾆｭｰあるよな
あの紙が変色してるから変えるのもいいかも

そうだ、ちゃんと分煙にしてる？

>>427
ありがとう。でも今金も無いからむりﾎﾟ

やっぱり行った人々のレポだと
掃除と内装の問題だね。味はおいしいみたいだし。
リピーターを増やしたいとこだね。うあ〜行ってみたい！！
そして手伝いたい・・

ああ、それと出てくるのが遅いってとこか
これはけっこう問題かもな・・

>>433
大きいめなのかな？　ハンバーグ。美味しそうｗ


どうやら主な問題はお店の中なんだねぇ〜〜。

綺麗な色を使うだけでも、結構違うよ。花を飾ったり、白いテーブルクロスとか。
あと、テーブルにつやを出すとか。埃は床の隅々までチェックしたり。
染みなんかに気をつけたりとかね。
窓を磨くだけでも、結構部屋の中って明るくなるしね。
壁に張り紙してるんだったら、やっぱ色褪せてない方がいいよね。

>>1の店で携帯やデジカメで料理撮ってる奴が居たらそれは2ちゃんねらって事か…ｗ

>>439
DQNが多い土地柄なのと隣りにスロ屋がある立地だから、禁煙席すらないかも。

たばこ嫌いな自分（地元民）からすると、全席禁煙が嬉しいけど無理だろうな。

はい。

逝ってきますたよ。

やはりというかなんというか、店分らんｗｗ

上にも書いたけど、100回以上前の道通ってたけど、今日初めて気づいたよ^^;

なんか、非常に地味（？）な希ガス

>>1がいなかったのが、非常に残念だった･･･orz



感想

注文品：ハンバーグとエビフライ定食

所要時間：9分（そんなに遅くないとおもry）

味：おいしかつたよ

量：多い（特に米大盛り）


メニュー（文字）だけではわからない料理があるので、もしメニュー作り直すなら写真もいれてほすぃ。


3人連れのにいちゃん達が店を出て行くときに、「息子さんに宜しく」っておばちゃんにいったら、おばちゃん大喜びしてたよｗ

オマイラも店に言ったら、ネット見たよっていってあげな、多分おばちゃん喜ぶよｗ

背水の陣で気合いが入っているのか
定番メニューはそんなに遅くないのかもね

>>444
スロ屋からの常連以外は全員ねらー

>>1
次スレが
おまいらうちの店が潰れました

にならないことを祈ってる。

今治市内と周辺リアル住人で>>1の店で食べまくるOFFしたいね。

こうなるとぜひ足跡帳みたいのがほしくなってくるよな。
それか生協の白石さんみたいに、紙に書いてレジ前のハコに入れておいたら
返事を書いてくれて、ボードに張ってくれる、みたいな。
結構返事見たくてリピーター増えるかもよ。

大勢で突撃は迷惑になるぞ・・・・

>>450
ネットでの流行が消えたら潰れるじゃないか

メニュー表って自分で作れるよね。頑張って作ってみたら？>>1

>>451
テーブルを埋める位の人数は問題ないだろ、料理を待つ分には承知していけばいいし、
昼時や夕食時を外せば他の客の迷惑になるとは思えん。

まだ改革はハジマッタばっかりだよ
なんとか客をつなぎ止めておきたいな

>>453
印刷会社でデザインやってる友達がいるから、>>1さえ良ければメニューの
デザイン頼んでみようか、ノートPC持ち込んで店まで行っておとんと
打ち合わせすればいい物が出来そうな気がする。

店の改造が出来てから、宣伝だな
どうやら、あんまり、ちょっと綺麗じゃないらしいし・・

しかし、ネットの力はこういうところがスゲーな。

このスレの住人によって売り上げが多少上がっても、
それは微々たる一過性のもので先細りが予想される。
そうならないためにもこのスレで来店した客の意見を取り入れて、
もっと幅広い層のリピーターを獲得できる店に変えていかないとダメだと思う。

何席あるのか知らないけど、夫婦だけでやってるんでそ？前はバイト居たっていうけど
いきなり満席は予想してないんじゃない？予約する優しさ

そういえば店ってそれほど大きくないね。

夫婦でやってちょうど位の店だとおもう。

>>1　何人くらい入れるの？

http://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/naka1.jpg
これで見ると４人卓×２と６人卓×１見える

メニュー表が美味しく無さそうに見えるよね
フォントとか色とか

ttp://www1.odn.ne.jp/for.your.dreams/image1119.gif
いっそこれぐらいシンプルにして、それぞれの下にちょっとした説明書きを、
それでもわからないようなメニューは横や下に写真があるといいと思うー

ttp://www.jonathan.co.jp/margherita/%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC/kokuban.htm
こういう黒板が外にあったら店のアピールにもなると思うけど高いよねえ
1/3ぐらいのならそんなに値段張らないのかしら

黒板くらいならホームセンターで板と棒と釘と黒板用ペンキで作っちゃえば？
既製品でもそんなに値段しないと思うけど・・・・。

お客が入れば潰れずにすむんかな？
こういう飲食店経営ノウハウがまったくないから
わからんなあ・・
とりあえず、掃除、内装、メニュー表、外観（黒板を置いてみる）か？

1です。
黒板を見てきたが、丁度いい物は無かった。
サイズがな･･。
390の紹介してくれた所で買うことにした。

ついでに、地図出来た。
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/map.png

http://page12.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/p40782886

こういうのでも7000円だったよ

お、地図だ。
その画像で、宣伝してもＯＫなのかい？
つっても宣伝できんのはblogぐらいだけど。
googlemapでなら
http://maps.google.co.jp/maps?q=%E5%A4%A7%E6%96%B0%E7%94%B0%E5%85%AC%E5%9C%92&hl=ja
このあたりになんの？

東急ハンズとか愛媛にもあればありそうなのになぁ・・・愛媛だもんなぁ・・・by松山市

>>1おつ
うん。黒板はネットで買うのがいいかもな。
この地図は宣伝用なんかな？

>>459
予約は勿論するよ、というかここで人数募ったら自動的に>>1が把握して
おとんに伝えそうな気もするが…ｗ

ホームページ用ならmapionとかmapfanとかちず丸のリンクの方がわかりやすいんじゃね？

http://www.chizumaru.com/czm/main.aspx?x=478779.903&y=122670.711&adr=3820201500300002&scl=750&memo=1&tab=&lk=&msz=&svp=&moyo=adr&ex=478779.903&ey=122670.711
この辺りかな

午前中に行ってきた。

味と価格は問題ないので、とりあえず気になった点をいくつか。

●とにかく店内が汚い・・・（スマン）
●メニュー汚い＆見難い
●観葉植物は要らないと思う。（デカ過ぎな上に汚らしい）
●壁のメニューやポスターが多すぎ。おまけに汚い。
●トイレも汚すぎ・・・。（飲食店のトイレとしてはあり得ん・・・）
●店内が暗い。
●音楽が流れていたが音量が小さすぎでほとんど聞こえないので厨房の
音がダイレクトに聞こえすぎ。
●漫画や雑誌もどうかと・・・パチンコ雑誌を見て嫁はひいていた。
●表の看板もガムテープで修理はあまりにもビンボー臭い。
●駐車スペース無さ過ぎ。（どうも出来んと思うが）
●接客は笑顔で爽やかに。
●ライス多すぎ・・・もう少し少なくして多いのがいい人には
同額で対応でもいいかも。（言えば少なくしてくれるみたいだけど）

色々書いてスマン・・・。
でもこの辺りじゃかなり貴重な店だと思うので、なんとか頑張ってくり。

>>425
広島からとは恐れ多いぜ。
ガンガル。
>>426
家にいた。
メニューは相談していく。
外観のことはちょっとよくわからないからそのまま伝えてみるよ。
また来てくれると嬉しい。
>>428
台座はあるんで、少々大丈夫だと思う。
>>429
行ってきてくれてありがとうございます。
意見ありがたい。
＞あと、こら>>１？お前は何をしているんだ？
申し訳ない。家にいてた。
親は俺に勉強させたがってる。
俺もそのつもりだったけど店潰れたらそれ所じゃないと思うし、
最近、こっちにかかりっきりでしてない。

いいスレですね。
昔、銀座･原宿で飲食５年やっていたのと、今は商品アピール(販促物)の仕事を
行っているので書かせていただきます。
(神奈川県民なんで写真しか見れてませんが･･･)

一番気になったのはやっぱ、メニュー表です。

・汚い。
お客様が席に座り、まず目を通すのはメニュー表です。メニュー表って要は商品のパッケージみたいなもので
そのパッケージが汚れてたら、多分、大体が不信感を抱くと思いますよ。
埃かぶった食品を置いてるスーパーは大体廃れてる。
店内の掃除もそうですが、メニュー表は食器同様、常に綺麗にしておかなくては！

・まとまりがない。
メニューが多いのは利でもあり、不利でもあり、なんとも言い難いところですが、多いなら選びやすいように
各カテゴリーごとに背景カラーでまとまりをつけるとか、フォントを和･洋で区切りをつけてあげるとかすると
年齢関係なく見やすくなると思います。
見た感じだと
色を関係なく多く使いすぎてて、美味しそうな料理の写真がなんか素朴に見えてしまいます。

・写真がバラバラ。
まとまりがないとかぶってしまう点もありますが、バラバラと言うのは背景です。
例えば一ページの料理写真羅列に何故か背景が赤いのが一枚ポツンとあるのは
個人的にどうかと思います。写真背景統一するだけでも「見映え」は変わってくると思いますよ。
特に「単品料理」ページはゴチャゴチャしていて正直よくわかりません。

・店名ロゴを正式につくる。
各ページで書かれている「DOLL」もちゃんとしたロゴを作るだけで高級感や親近感が沸くと思います。
(どうった方向性で作るかによって変わりますが･･･)

・イベント、持ち帰り用メニュー･限定メニュー
これはメニューとして載せるのではなくテーブル上に常に置いてあるPOPを
作って、そこに表記するのはどうですか？
そうすればメニュー表も分厚くならなくていいし、気になればお客さんは手にとって見ます。
中途半端な手書きメニューはやめた方がいいと思います。

上記に書いた事は業者に頼めば数十万と費用(印刷費用等)がかかりますが、
家のPCとプリンタで簡単に作れますし、メニュー表なんかは家で印刷して
近所の文房具屋さんに行けばパウチ(コーティング？)もしてくれるはずです。
２万弱でメニュー表が綺麗になると思いますよ。
見た感じだと、多分エクセルか何かでメニュー表を作ったんだと思いますが、
もっと色使いを綺麗にしたり絵や写真に雰囲気を持たせるのであれば
イラレやフォトショを使うのもいいかと思います。

メニューが多くてお客様を困らせたり惑わせるのではなく、楽しませなくてはいけないので
まずは、メニュー表改革も大事かと！

また、皆さんが言っている店内装飾は店の外観と内観を統一させた方がもっと良くなると思います。

しかし、本当に安いですね･･･
俺も出張等でいけたら行って見たいです！！！
俺でよければいつでも相談に乗らせて頂きます！！
長文失礼しました。

店を継ぐ気がないなら勉強の方もがんばれ。
中途半端な二足のわらじは、結局どっちもうまくいかないぞ。
勉強するっても、一日十二時間とかするわけじゃないでしょ？

なんかいいアドバイスきた(･∀･)
>>1よ。レス読めよ〜

とりあえず答えやすいのだけ

>>439
していない。禁煙席もない。
仮に禁煙席を設けても煙を遮断するものがないから意味ないと思う。
>>456
俺さえっていうか、親父さえ、かな。
俺がやるって言っても早急にやる気はないみたいだし。
俺に気兼ねしてるせいもあるけど。
そっちの方が早く片付くならその方がいいかな。
でも、親父偏屈だしお金も無いよ。


すまんが、今回は一つ一つレスするのはさぼらせてくれ。
指摘された所はそうだと思うし、取り掛かっていく。
来てくれた人、ほんとありがとうな。

ラミネートなら無料でしてあげるよ。

ロゴ
だれかたのむ

うちも昔親がまったく同じような喫茶店ライクなプチレストランをやってたよ
朝１０時くらいに開店して、昼すぎて３時くらいになると一旦閉店して、仕込みをやって夕方６時ぐらいからまた開けるの
そうやって客来ない時間帯はもう店閉めてた
それでもやっていけてたのは近くに高校があったこと、地方都市で人口そこそこ多いわりに競合店がなかったことが大きいと思ってる
あとウリのメニューが一応あった
「うちに来たらとりあえずグラタン頼めば必ず満足できる」みたいな、定番メニューがあった
そういう「この店のこれだったら安心できる」っていうウリの商品ができると強いんじゃないかなと

>>1の親父さんには、毎日このスレ見てもらわないとな。

松山から｡
道混む時間帯だけど､今から行く｡
>>1もそろそろ全レス大変だろ･･･www
気使わなくていいよ｡
ただし､今は少しだけお客さん増えたとしても､
今､本気で改革に取り組まないと､この先キツいと思う｡
ｶﾞﾝｶﾞﾚ!!

sageるつもりが･･･
ｽﾏｿ

汚い汚いと書かなくてもさ、社会人ならオブラートに包もうよ！そんな事皆が見てる前で書かれても辛いだろ？良いトコも褒めていこうよ！

親父が頑固者だったってのは、それだけ細部に
ちゃんと関心を持ち、しっかり考えていたということだ。

経営の本筋には一見、関係なさそうな部分でも
そうした部分のこだわり（意匠）を逸すると
不利益を被るということを把握し
その対策をちゃんとするということ、
すなわち広義の危機管理がしっかり出来ていたのである。

料理作って売れば良いというだけだろうと思いそれだけを考える。
こうした「数字」だけにとらわれるスタンスを取ってしまうと、
アイディアという福を生み、またそれらを失うことを防いでくれている
福の神の存在を、うっかり見落とすことになる。

ラウンジにスレを立てたというのは、非常に良い選択だと思う。
頑張って欲しいものである。

そうか、最初の方のレス見て気付いたんだけど、夏場は儲けられるんだよな。
冬場がきついって事なんだよなー・・
親父さんと喧嘩になったら大変だし。とりあえず無理すんな。

>>479
メニューのデザインは無料で頼めると思う、友達そう言うの多分好きだから、
まぁ出来上がった物が気に入ってくれたらハンバーグの一食も奢ってくれｗ

男のメル友ができたって言っても普通だぞ

まぁ今までも同性のメル友はいたが
同じ趣味持ってたりとかそんな感じだったのね

今回は住んでるところが近いってだけで後は共通することがない

そんな彼とのメールのやり取り

メル友「このサイトで彼女できてラブラブなんだよね。今日は合コンだ。」

漏れ「彼女とラブラブでさらに合コンなんてすごいですねー」

メル友「俺ばかり幸せでごめんよ。さて、今から風呂入ってちんちん念入りに洗うよん。」


うん、ちんちんは念入りに洗った方がよい


男ってみんなチンポで動いてるのねー

チンポ＝エンジン
みたいなものか

ちなみに僕のエンジン１キトウ
でもすごいんです
なんつって

誤爆スマソorz

西条からだが近いうちにいってみようと思います。

経営の本には必ず書いてある事だけど、店主って言うのは
アドバイスを聞かない、それも耳にいたい物ほど目を背ける。

厳しい本当の事を言う＝そんな改善簡単にできるわけ無い（反発）
今のままでちょっと工夫すれば良くなりますよ＝そうでしょうとも（従う）

大体こんな感じで斜陽していく。

まぁ実際、売り上げを上げるだけなら簡単なんだよな、人通りの
多い場所に店を出して、広い駐車場と清潔な店内と宣伝が
あればいい（こういう条件が揃えば高くてもまずくても人は入る）、
ただ、今のままの立地と予算をかけずに、という制約だから難しくなる。

>>486
みんなが汚い汚いと書くのは「綺麗にするのはお金もかけずに
出来る第一歩の改善のはずだよ」という気持ちがこもってる、
第一良いところはみんな褒めてるぞ、「うまい」「やすい」「おとんと
おかんの接客が気持ちいい」、読んでないのか？
>>1よ、定休日か夜中にでも気合い入れて掃除してみなよ、
トイレならトイレを天上から床まで洗浄剤吹きかけて徹底的に
油もホコリも洗い流せ、店の床も舐められる位に磨き上げろ、
それだけで凄くいい店になると思うぞ。

うむ。掃除したり、飾り物変えたりするだけで、お店が変わるなら
やらない手はない。
皆も、１を応援する気持ちは嘘じゃないと思うよ。
頑張り過ぎない程度にガンガレｗ

>>493
全部読んでるよ。全部読んだからこそだ！

トイレ汚いは致命傷俺がいくレストランの店長にもトイレで客は判断する
と言っていたガンガレ

２ちゃんなんだし評価の表現がストレートなのは、想定しとかないと。

俺も、急がないならメニューやらロゴやら作りますよ〜。
もちろん、俺のエゴで作るのではなく、ちゃんと店の要望を聞き入れたものを。
紙代やインク代、パウチ等は家で余り余っているので！

もちろん、タダではなく、出張の際にランチ食わせてもらえれば
それがギャラで！^^

出来ない事について厳しく言うのはどうかと思うけど、頑張れば
出来る事を厳しく言うのはいい事だと思うが。
一番駄目なのは楽だからとだらだら現状維持でジリ貧になる事だよ。

ホントホント。
外装工事や内装工事などは大掛かりで金も掛かるし店も休まなくちゃならなくて
経営が厳しい以上すぐには難しいだろうし、
メニュー改変や経営方針を変えていくのも
色々悩まなくちゃいけないこともあるだろうから簡単に出来ることじゃないけど、
「掃除」については今すぐに出来ることだもんな

やっぱり飲食店は「清潔」第一だよ！
せっかくの「旨い・安い」が台無しになってしまうのはもったいない。
労力を考えると大変だろうが、
それを生かすためにもさ、掃除くらいならすぐに出来ることだと思うよ。

潰れそうな店を何とかしたいと思えば忌憚無い意見が出なきゃ意味無いな

>>1
行ってきたぜ。多分おれが入った時、>>398も居たと思うw
まず、正直うまかった！！プレーンハンバーグ定食を頂いたのだが
ハンバーグはジューシーでふっくらしている。それに上に乗っている
目玉焼きも半熟具合が素晴らしい。
この味なら、胸を張って友人を連れていける味だと思うぜ。

やっぱり、噂通りメニューは見づらかった…orz
ジャンル的にかぶるメニューが数ページにわたっていたり
一目で見て、食べたいメニューが見つからないのは致命的やね。
やっぱりメニューの数は半分で十分だと思う。

それから、散々ｶﾞｲｼｭﾂ意見になってしまうが、やっぱり清潔感は大事だな。
玄関周りのプランターを撤去して明るく綺麗にしただけでも
だいぶん違ってくると思う。
壁の変色した張り紙関係も全部剥がした方がスッキリする。
それから、床まわりも拭き上げして、ワックスをかけるのもいい。
あとは>>493の意見に同意だが、トイレは綺麗にした方がイイ。
長文＆厳しい意見ｽﾏﾇ、おれの仕事は掃除屋なんだw

だけど、本当に応援してるからｶﾞﾝｶﾞﾚ！>>1

今の時代分煙もしてない店には入りたくない人って多いから、レストランなら分煙は考えてもいいとおもう。
仕切りは工事でつけるようなのでなくて、動かせるちょっとした衝立みたいなのでも良いから。
あんまりスカスカなのだと困るけどだいたい人の身長ぐらいの高さがあれば、食べてるときに煙が気にならないようになるし。
俺は元喫煙者だけど、ご飯食べてるときにタバコの臭いが混ざるのって嫌なものだよ。

例えばこういう簡単に持ち運びできるのとか、大きな家具屋に行けばあるよ
ttp://www.bidders.co.jp/item/33446288

こういう上の方がスカスカなのは煙素通しだから悪い例
ttp://www.cecile.co.jp/p/p403XD-686/

>>1よ、結構突撃したっていうレスを見かけるが。
スレ立ててから変わったか？

12〜13時頃にいた客は全員2ちゃんねらーだったのか･･･。

>>502
特定しますたｗ

俺も地元（店の前は毎日通る）だが昔は結構いってたよ。いつも、ハンバーグ丼大盛り！
やっぱり彼女とじゃ入りずらい。（汚いってうわさを女から聞いた）
味はまずくはない。やっぱり一番の問題は場所（駐車場せまーー）だと思う。
まぁ、今治人はあまり外食しない（給料やすーー）し厳しいと思うががんがれーー！！

>>398 >>505
同席乙でしたw

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なんか自作自演のにおいがしまふ

>>509-510
良スレにお前らはいらん。氏ね。

いいないいな食べに行きたいな。

食中毒おこしそうだから行きたくないよ。

自分で客のふりしてメニュー宣伝して自分にレス にちゃん住人騙した時には。。。

勝手に宣伝行為していいの？　通報しとくか・・

　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ） 　　ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
　　( つ旦O
　　と＿)_)

　 　　_, ._
　 （　ﾟ ◎ﾟ） 　　ｽﾞｽﾞ…
　　(　ﾞノ ヾ
　　と＿)_)

　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ） 　　…………
　　( つ旦O
　　と＿)_)

　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ） 　　ｶﾞｼｬ
　　( つ　O. __
　　と＿)_) （__(）､;.o：。
　　　　　　　　　　ﾟ*･:.｡

　 　　　 _ _　 ξ
　　　 (´ 　 ｀ヽ、　　 　 __
　　⊂,_と（　 　 ）⊃　 （__(）､;.o：。
　　　　　　　　　　　　　 　 　 ﾟ*･:.｡

もともと、「ウチの店が潰ｒ（ｒｙ」だからねｗ
メニューを見せろと言うリクに１が答えたんだから
問題ないだろｗあんま細かいこと言っていると
面白くないダロぅよ
まぁ、１よ、無理しないようにｶﾞﾝｶﾞﾚ
突っ走ると途中で失速するぞ

ageない方がいいな

ボロ店にとどめを・・・・

　　　　　　　, '´　　　　　　　　　:::::::::::ヽ、
　　　　　　/　　　 　,／ |||　＼,　　::::::::::ヽ
　　　　　　|　　 =="　　　　 　　`==　::::::::|
　　　　 　|　　　-=・=-′　ヽ-=・=-　:::::::::|
　　　　　 |　　　 　　　　　　　　　　　::::::::::| 　　え？
　　　　　　|　　　　　（＿人＿）　　　::::::::|
　　　　　　 'ヽ＿＿　　　　　　　　:::::::::::/

とりあえずスレ住人が物見遊山で行くから、
売り上げは夏場ほどじゃなくとも一時的に回復する。

で、行った住人の意見や感想をもとに
店(と親父の意識も)を改善しなきゃな。

サービス悪いな改善しろ

でてきたね。
２ちゃん特有の煽りが（怒）
>>509　以降は同じ人間が荒らしてるんだと思う

>>1　親父さんがこのスレ見るときに、こういう煽りは普通にあるけどヌルーするようにいっときなさい

１です。
バイト帰りにスレを見て、慌てて帰ってきた。

日付変わる前に書かなきゃ・・と思ったんだが、この板ＩＤ出てないじゃん。

とにかく、自演で宣伝なんかしてないよ。

あと・・、汚いとは言われてるが、食中毒を出したこともないよ。
そんなひどいレベルじゃないよ。

見た感じ汚かったらもう行きたくなくなる

>>1
とにかく、自演で宣伝なんかしてないよ。 ＜みんなわかってるよ。
このスレが板の上のあったから、県外の愉快犯が入ってきて荒らしてるだけ。
ヌルーだ、ヌルー（怒）

>>1
sageなきゃIDは出るが…自演なんて言ってんのは
ｱﾌｫな荒らしだから気にすんな。

1が急に自演しはじめてるやんｗｗｗｗｗ

とりあえず、親は晩頃、客がいない間に掃除を頑張っていたらしい。
俺は・・すまん、他所にバイト行ってた。
俺も>493が言うように徹底的にやりたいな。
水曜定休なんだが、来週なんて悠長なことは言ってられないんじゃないだろうか。
土、日は休めないだろうし、金曜日で交渉してみる。

つうか、今晩はスレの内容をまとめて親父に相談するつもりだった。

>>504
表のプランターと汚い張り紙の一部を整理したことと、掃除に力を入れてる所かな。
大きな変化が無くてすまん。

>>525
食中毒は見た目が汚いから起こるわけじゃないよ、まぁそれはともかく
みんなが言ってるのは「目指せ高級ホテルのトイレ」って事なんだ。
ホテルのトイレって入るだけでそのホテルの格が解るだろ？ 「汚れてない」
ではなくて「入って快適」が、飲食店やホテルの目指すものじゃないと
いけない、ここのスレの連中の多数が「もっと綺麗に」って言ったなら
それは謙虚に受け止めて「よっしゃ、文句の言いようがない位、俺が
磨いたる！」って言って欲しい。
決してけなしたり悪口を言ってるわけじゃない、客の忌憚のない意見は
厳しい、でもそれは期待の裏返しの厳しさなんだ、どうでもいい店に
苦情も言わないし苦言も呈さない、ただ無視して潰れるのを待つだけだよ。

>>531
任せろ。掃除は大好きだ。
休日明けを楽しみにしてくれ。

・・休日を交渉する所から始めなきゃならんが。

>>532
とにかく俺達の指示通りに行動しろ
そうすれば少しはましな店になる。

>>1の余裕が欠けてきているね。
煽りなんかあって当たり前。

煽りは2ちゃんの華だぜｗｗｗｗｗ

廃墟店再生計画か

>>533
そうすれば少しはましな店になる。 ＜今日行ったけど、そんなひどい店じゃね〜よｗ
味も、清潔感もね。
ハンバーグを食べたけど、今治市内にあるハンバーグ専門店（コットンドー●）と比較しても大差はなかったよ。（←どちらがうまいかは個人の主観だ）
清潔感についても、創業15年の店ならあんなもんだよ。
コットンドー●も同じくらいの創業だと思うけど、清潔感は>>１の店と同じかもうちょっと汚い。
でも、コットンドー●は相当流行ってる。
なぜ、味・場所の条件（←コットンも郊外店）はほぼ同じで流行り方に大きく差があるか！？
個人的には
�@専門性（コットンは、はじめはず〜とハンバーグ専門店で通してきて定着した）
※今は違うものもやってるけど・・・
�A駐車場の数（>>1の店は4台、コットンは20台以上）
�B値段（コットンのランチは、目が飛び出るほど安い！！　>>1　一回昼に行ってみて！）
だと思ふ。

多分今日最後の客だった｡
プレーンハンバーグ定職と伊予牛ヒレカツ単品とコーヒーまで飲んで1550円｡
昨日値段はこんなもん･･･と言ったが撤回する｡安い!
またヒレカツがうまー｡しかもあれだけのメニューをこなすんだろ｡
親父さんの腕には絶対誇り持っていいと思うよ｡
店内がね､ごちゃごちゃ感があるんだよ｡
張り紙は思い切って全部取っちゃっていいと思う｡
センスのいいメニューがあれば十分｡
せっかくのコンクリ打ちっぱなしの雰囲気を生かそう｡
あと漫画は置かなくてもいいと思う｡お客さんの回転も悪くなるしね｡
あれだけの坪数で単価稼ごうと思ったら､まったりはいいけど粘られたらかなわん｡
漏れは今日は久しぶりに｢球道くん｣読んで楽しめたけどwww
入り口の回転灯も店の雰囲気を安っぽくさせてる｡
できれば中の照明も変えよう｡
一人用のデルタテーブルも俺的には気に入りだが､必要ない気がするから撤去して､
あそこ疑木ライトかなんかで演出できん？？
床もギトっぽいから1度業者さんに頼んでワックスがけしよ｡
そんなに費用かからないはず｡
あと砂糖はスティックで｡調味料入れももう少しオシャレなものを｡
コストの関係で難しいかもしれんがウエイトレスの女の子を入れる｡
それだけで雰囲気違ってくるかと｡
そこから>>1と新しい恋がwww
ｷｼｭﾂだがシンプルに､統一感出してみたらどうかな｡
とにかく値段と味は保証するよ｡
おとうさんとおかあさんとおもわれるがめちゃめちゃ感じよかったぞ｡
橋渡って1時間半掛けていった甲斐があった｡
とにかくｶﾞﾝｶﾞﾚ｡自演じゃないのなんてみんなわかってるよ｡
揚げられないのがくやしいけどな｡

>>1
サティの近くに会食倶○部とういうの知ってるか？
あそこも同じようなお店だぞ！
喫茶店がﾌﾟﾁﾚｽﾄﾗﾝみたいなかんじだ
そこに行ってみるのもいいかも
結構長年やってるみたいだぞ
なんか参考になるかもだ

コットンコットンうるせーよ。>>1の店の伊予カツはうまかった。
でも、汚かった。それがすべてだ。俺はコットンドールにも言った事あるが、
明らかに清潔感ではコットンの方が上だよ。上の方で同じくらいとか言ってるやつ
嘘言うなよﾊｹﾞ！>>1の店に頑張って欲しいからこそ、つらい事言ってるんだろ。
すべては立地条件＆清潔感。今、ここで知名度は上がって固定客捕まえかけてるんだから、
これからが勝負だぞ？今の客を逃がさないように、そして新しい客を捕まえるのには
どうしたらいいかを考えるんだ

こういうスレで壁打ちマジレスすんな。

つーか、１がやれることいっぱいあるね。こんなとこで
あわよくばと思って書いてる１は足すくわれてもｼﾗﾈ
自作自演というかマッチポンプというか不自然な書き込みも結構あるね。
まあ覚悟して書いてんだろうけど W

俺は掲示板の書き込みに句点つける奴はホモだと思ってました

>>538
>>1が勇気を持って書いたレス読んだろ？ 酷い時は一日一万円の
売り上げって言ってたぞ、36％の原価で粗利が6400円、そこから
家賃光熱費その他雑費引いてウエイトレスに払う給料出ん罠…。
ウエイトレス要望の気持ちはわかるがまずは出来るところから建て直しだ、
まるぶん位客が来るようになれば>>1の嫁候補など雇い放題になる。

>>541
ｽﾏｿ　壁打ちってどういう意味？？

>>544
この際書くが、実は家賃も出ん罠。

>>544
読んだ･･･確かに･･･そりゃそうだ

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ここの書き込みの何割が１なんだっつ〜の　W

>>538

　　　　　　　　　　　　_　　-───-　　 _
　　　 　 　 　 　 , 　'´　　　　　　　　　　　｀ヽ
　　　 　 　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　　　 　 /　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ
　　　　　　/　__, ィ_,-ｧ__,,　,,､　　, ､,,__ -ｧ-=彡ﾍ　 ヽ
　　　　 　 '　「　　　　　　´　{ハi′　　 　　 　 　 }　 l
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　　　　　 | │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈 　 !
　　　　　 |　|/ノ二__‐──ｧ　　 ヽﾆニ二二二ヾ } ,'⌒ヽ
　　　　 /⌒!|　 =彳ｏ｡ﾄ￣ヽ　　　　　'´ !o_ｼ｀ヾ　| i/ ヽ !　　　　や　ら　な　い　か　？
　　　　 ! ハ!|　　ー─　'　　i　　!　 　 `' 　 '' " 　 ||ヽ　l |
　　　　| | /ヽ!　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　 |ヽ i　!
　　　　ヽ { 　|　　 　 　 　 　 !　　　　　　　　　　　|ﾉ　 /
　　　　　ヽ　 |　　　　　　　 _ 　 ,､　 　 　 　 　 　 !　, ′
　　　　　　＼ !　　 　 　 　 '-ﾞ　‐ ﾞ　　　　　　　　レ'
　　　　　　　 ｀!　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 /
　　　　　　　　ヽ　　　　　ﾞ　￣　 ￣ ｀　　　　 / |
　 　 　 　 　 　 |＼　　　 　 ー ─‐ 　 　 　 , ′ !
　　　　 　 　 　 |　 ＼　　　　　　 　 　 　 ／　　 |
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　_　-‐ '"　　 / |　 ﾞ､　　 ヽ　＿___　 '´　　 '│　 !　 |　　　　　ﾞ''‐-　､,_

家賃はどうしてるの？滞納？？

>>551
夏の貯金から出してるんじゃないの？

>>540 よ。
おまえが>>1 思いなのはよくわかった、だがな、１つだけ言わせてくれ。

嘘言うなよﾊｹﾞ！＜＜俺は、ﾊｹﾞじゃね〜！！ﾎﾝﾄﾀﾞﾖ〜












ただ、それだけでいいから信じて･･･（＞_＜｡。） （←そうなのかｗ）

>>551
おめーが払ってやれよｗｗｗ

やっぱり駐車場は痛いよな、パチスロの駐車場に停めていけばいいが、
それをおおっぴらに言うわけにはいかんしｗ

あんな小汚い店によく食いに行ったな、自分を誉めてあげたい。
体大丈夫かな？

>>552
いやいや、海の家じゃないんだから　W
長期でやってきてるんだから家賃がってのは
あえて煽ってんのか　W

潰れるべくして潰れる店ですね

>>557
おいおいｗｗ　海の家に失礼だぞｗ

確かに句点が減った
だがしかし、

なぁ、多分同一人物が荒らし連投してるから、「sage」やめね〜か？

つーかもっと美味いとか安いとか書き込んでやれよ

仲間内でサクラやって本当の客を集めないと。

ほい

このスレ1と荒らしの2人しか居ないの？

目標的にはランチ以外の客単価1200〜1500円、
客数75人/日ってところかな、ただこれじゃ漠然としてるから…
ちょっとハードルも下げて

ランチのセットは500〜700円くらいにして、15人位は欲しいな、
正直なところ、今お昼に何人位客が来てる？ 平日＆休日
ディナーは単品の客単価1200〜1500円くらいにして、
客単価2500〜3000円でちょっとしたコース料理を提供する、
単品が15人、コースが8人。

これで

500×15＝7500
1200×15＝18000
2500×8＝20000
38人/日・合計45500円

この辺を目指してみよう、充分数字的にはいけると思う。

>>565
自己レスしてるのはいる

>>563
実際それは大事だよな、昼時や夕食時に店に入って自分以外誰も居なかったら
「外した！」って思うし、それ以前に外から見て誰も居なかったら入ろうとも思わない。

>>560
しーっ！！！

>>567はｽﾚｽﾄ

>>566　行ったらわかるけど正直言って、彼女と行ってコース料理を食べる雰囲気のおしゃれな店という感じではない。
レストランというより、普通の喫茶店のイメージ・・・
ディナーは多分ほとんど出てないと予想。（悪意は全然なし）


リーマンが昼御飯を食べるとか、主婦の井戸端会議の場所って感じ
でも、主婦が集まるタイプの店とは少し感性ずれてるし・・・う〜ん、、

ターゲットをしぼ(ry

>>568
そうそう、女友達のサクラは効果絶大だ！

>>571
ターゲットはタクシーの運ちゃんがいいべ

メニュー見て、ペアセットディナー高いな…とか一瞬思ったら二人分で3000円かよ、安すぎだろ。
というか、メニュー全面的に直そうや…全部税込みにしてもっと見やすく、それだけで違う。

ご近所さんに、次は何屋がいいですか？って聞けばいいだろ

レストランだと思うと安かもしれんがｗ

メニューの写真は、もう少し鮮明に撮った方がいいよ〜。
いまいち見辛いんだよね(^o^;)

>>575
結局なんちゃってレストランは潰すのかｗｗｗｗｗ

>>578
行ったんだから俺の意見聞けって言ってるやつよりご近所さんの意見がいいだろ

喫茶店、大衆食堂系の店構えなのか？高級感無し？
なら一食700円以内で収まるようにしないと

正直、ターゲットとメニューを絞りきれずに漂流してる典型店だと思う、
20年前ならこういう店で良かったんだが…時代が悪かった。
味も値段も高評価なだけに惜しい、おとんの腕は確かなんだから
本気で改革に乗り出してみたらどうだろう、登泉堂なんかいい例だよ、
店もこ汚い（とはいえ清潔感は充分ある、これが大事）し駐車場も
狭いのに流行ってる、若い女性も多い。

>>579
ん〜それだとみんなの楽しみがなくなっちゃうお
人にあれこれ言うのは快感だからねｗ

>>580
個人的には大衆食堂で食うホテルレストランの味が売りの店だと思うｗ

>>582
まぁな、でも>>1だって「これは参考になる」って意見しか取り入れないよ、
そう言う意味じゃご近所の意見もここの意見も同じだ。

>>583
なるほど、やっぱり大衆食堂系の店構えなのかｗ

おまいらちょっとはageろよｗ


>>575
近所にはな、不必要に一杯飲食屋があるのよ。

市営プールと市営球場の横というのが、ネックと思われるが。
ぱっと気づくだけで、すぐ近くに「ほか弁」「うどん屋」「お好み焼き屋」「カレー屋」・・・他
が、ある。
環境はかなりきびしす・・・

>>580
高級感は>>1　には悪いがない

キャバクラがない

>>586
イッテモンテマンテ忘れるなよ、人気店だぞ

>>584
もし俺に近所のオヤジが次は何屋がいいですかって聞くてきたら
頭おかしいいんじゃねーのとか思うっちゃうｗ

>>587
もっと値段を下げないとヤバそうでんなｗ

おまいら、すぐ近くに「ほか弁」「うどん屋」「お好み焼き屋」「カレー屋」・・・他　があるのを忘れるな！

>>591
食べたものが納得するだけの味があるらすぃ

ごめん、内容まとめるの挫折した。
明日掃除頑張るから・・・

>>593
全員が納得してればもっと繁盛してる気が

>>594
今やれ！根性見せろ！

だから、おまいらageろってｗｗ

>>592
しかも、カレー屋は一人前300円ｗｗｗ

>>597
えっ！300円なのｗｗｗ　安い！！　強敵すぎるｗｗｗ

>>595
それがねぇ、繁盛店の条件は味じゃないんだよな、味はそこそこでいい、
立地と清潔感と何より「売り」、美味しんぼなんかじゃまずい店は潰れて
旨い店は繁盛していくんだが漫画の中だけだよ。

>>598
ﾏｼﾞ話よｗ

そのカレー屋の方はなにかに取り上げられてた。
（TVか雑誌か忘れたけど・・・）

カレー300円は安いな。
>>1の店を探しに行って他店に入った人もいそうだな。

>>597
カレー屋ってどこのこと？

>>600
そんな有名店があるならもうダ●だろｗｗｗ
いくらガンバッテも勝負にならねーよｗｗｗ

>>602
はるや書店（？）の横

俺は>>1の店知ってるぜ話は一つにまとめろ

カレー屋に勝つには肉料理290円にしないと

>>605
ん？他にもスレあんの？

>>1
3日に食べに行って、1に声かけた者です。店内の貼り紙の話したの覚えてるかな？
ムリせず頑張りな〜。うちの親も飲食店やってるけど、毎日夜中まで掃除してるよ。そんだけ掃除は大事なんだ。
とりあえず掃除をね。他は後でいいんじゃないか？
体壊すなよー。

ほか弁屋も潰しにかからないと。

>>608
貼り紙ってメニューか何か？

>>604
あーあれか、大分離れてるじゃん。

お願い！ほっかほっか亭だけは残して〜

カレーの臭いが届かなければ安全圏かな？

>>613
カレーは毎日行けないから

>>612
>>1の店で食べなさい

>>608
でおまいはなにしてんだ？親は奴隷かW

>>614
なるほどOK

>>610
うん。店内の壁に貼ってあるメニューというか、オススメというか…。
それが変色してて見映えよくなかったから。

>>618
じゃあレストランというより本当に大衆食堂って感じなんだね。

だからおまいらag（ry）

>>611
多分だが、>>1の店にくる客のメインは、ちゃねらーか球場かパチ屋の客がメインになると思ふのだが、後者2つからカレー屋へ行くのも、>>1の店に行くのもほぼ同距離のはず。
と、いうことはきっと競合店のはず・・・


>>1 ｽﾏﾝ
ﾒｲﾝﾀｰｹﾞｯﾄのちゃねらーが、カレー屋に流れたらそれは漏れのせいだ、許せ・・・（切腹）

>>620
パチ屋の客はなんとしてもゲットしたいな。

>>619
いや、店構え自体は悪くないよ。大衆食堂って感じではないかな。

とりあえずカレーは食べる事にしよう

>>622
なんにも知らないで車で前通ったら何屋に見えるの？

今の客足だとジオンは後何年戦えるんかな？

借金あるらしいよ。

>>620
こら、おまい本当に今治人か？ 球場から>>1の店までは50mというか目の前、
カレー屋は400m、今地図で計測したから確かだ、同距離ってのは無理がある。

>>1

>>620 が「パチ屋の客はなんとしてもゲットしたいな。」と、いっておるぞ？
どうだ、ダメ元でパチ屋に>>1の店の広告を掲示してくれって頼んだら・・・(ry)

>>622
…何屋に見えるというか…気付かないかもしれない…(--;)
オイラは気付かず一度通りすぎた…

思い切って弁当も売り始めたら？

間違った
>>620→>>621だった

>>630
それは駄目、ターゲットが絞りきれなくて漂流してるのに難破する気か？

お金になる事ならなんでもしないとね

ターゲットを絞りすぎて唯一の常連を失ったりしてｗ

>>629
あ、ごめん！
>>622じゃなくて>>624だった…

>>635
お店には見えないのかな、キツいっすね（＞＜）

確かに今まで通ってた客は来なくなる可能性は高いかも。

>>627
今治人やで(汁)

そうか、>>1の店の方が350ｍもリードしてるんだな？
すまんな、「だいだいでいこう、だいたいで」が、座右の銘やねんｗ
50ｍも400ｍもだいたい一緒ということで、許してくれｗ

ただ、リードは350ｍかぁ〜・・・。
今治人はしわい（←方言）から、100円安かったら500ｍは歩くｷｶﾞｽ・・・

>>637
苦言を呈させて貰えば、今まで来てた客はおそらく来る、というのも
その連中は今の店の魅力に引かれてきていると言うより単に立地や
食事の条件（料金・量など）が自分に合うから来てるわけで、いきなり
高級レストランに様変わりしない限りはそのまま来続ける。
仮にコットンドールのようなデートに使える内装になっても今までの常連は
その程度の変化なら来ると思うよ。

>>639
なるほど、店の魅力に引かれてきてた人がいないなら安心して衣替えできますね。

>>640
なんせ日販一万円だから…ぶっちゃけその売り上げ全部失っても
ターゲットを絞って日販五万円〜になるほうがずっといいと思うぞ。

>>641
掃除の次は何ですかね？

>>625
家賃未払いだから来月が山だよ。

金無いんだから手製のチラシ配りとかかな。

>>642
統一感、俺の意見だとシックな感じにまとめたほうがいい、
木製品を使って店内をモダンな感じにする、極力コストを
かけずにイメージを変える、まだ実物を見てないから
店に行って自分なりにイメージを作って提案してみたい。

おとんがメニューを絞りたくないならそれはそれでいいと思う、
ただしこの店の売りは「これ」というものは必ず作る、そして
メニューは見やすく、値段も分類もわかりやすく、あまり
写真を多用するのは安っぽく見えるからどうしても
使いたいなら要所要所に効果的に配置する。

店頭の黒板は必須、その日のお勧めやシェフのコメント
などをいれるとそれだけでオシャレになる。

>>645
いよいよ次は店内改装ですか楽しみです。
>>1さんのバイト料を投入すればなんとかやれそうですね。

>>629の様子だと店に辿り着くのも大変そうでんな

>>647
球場さえわかれば、そんなに苦労しないよ。

>>648
>>49で写真見つけたｗ　

>>66からすると黒板作戦は前からやってたんかな？
まぁ何にしろ早く新しい黒板買って来いって感じでんな

>>645
メインのパチ屋の客が離れそうな雰囲気なりそうだな・・・

税金払えるかも微妙だな、もう最終段階ぽい

今まで出た具体案は掃除に黒板だな。

黒板は>>390のサイトに書いてあるように、チョークでなく蛍光ペン使えば
店内でも粉が飛ばずに使えそうだしな。

車の客は捨てるしかないな。

店頭の歩道にも黒板置いたれ

>>586
ageたほうが荒らしきそう

駐車場って何台停まるの？ 最低でも5台、出来れば10台とまるなら
ギリギリ何とかなると思うけど、それ以下なら正直きついね。

>>657
縦に二台止まれるお

・外観少し横にスライド
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/tyuusya.jpg
こっから駐車スペース。狭ェー！

・↑を裏から
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/ura.jpg
この狭さも悩みの種です。

>>657
一応正面だお

・脇の道
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/douro.jpg
店が見えてきた。そこそこ車の通りはあるぉ。青い看板がうち。通行人は写ってないけどちょっとはいた。

・外観
ttp://www.k4.dion.ne.jp/~gohann/gaikann.jpg
わかっちゃいるが暗ぇーーー！そういえばこうやって改まって外観を見るのは初めてだ。改めて見た目悪いな…。

四国は一度も行った事ないな

　　 ∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　　　 ヽ
　　/　　●　　　● |
　 |　　　　( _●_)　 ミ
　彡､　　　|∪|　　､｀＼
/　＿＿　 ヽノ　/´>　 )
(＿＿＿）f^f^f^f^f^f^f^f^f^┐
　|　　　　|~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~│
　|　　　　|　俺の言った　 │
　|　　／ |　　通りになった |
　|　/　　| 　 　 だろ。 　 　 |
　∪　　　|______＿＿＿＿＿|
　　　　　　　 ＼＿)

>>659
車の通りはそこそこじゃなくてはっきり多い、だから駐車場が狭いときつい、
道路上でもたもたできないし、駐車場を探して徐行するのも気が咎める
からだ、幹線道路上にある店は遠くからでもすぐわかる広い駐車場が必須。
とはいえ、これは>>1の努力でもどうにもならないから、おまいの店の駐車場
はここだと言う事を走行中の車にも解りやすくアピールする手段を講じることと、
走行中の一見を重視せずに、事前に店の評判を聞いてやってくる客を
捕まえることに主眼を置くしかない。

実際ジレンマだ、仮に>>1の店が繁盛したとして、駐車場が無いと客は離れる、
これはずっとネックになると思う、今治人はどこに行くにもマイカー移動だもんな。

駐車場は４台ためられたはず

ToDo (不足有れば補足よろ)

【外装・内装関連】
・店内を掃除して清潔感・統一感を (張り紙・植物・トイレ・テーブル)
・照明とか黒板で入り易い雰囲気に。
・メニューを綺麗なものに (写真も見やすく・統一感)
・分煙 (衝立で仕切る)
・漫画を撤去してｵｻﾚな週刊誌に
・ロゴを作る
・音楽をクラシックとかジャズとか…… (音量ももうちょい大きく)

【経営関係】
・メニューを絞る (万屋より専門店の方が人来易い・仕入れも楽)
・客層も絞る (値段とかメニューとか雰囲気で)
・原価率を上げてみる (飲食店経営についての勉強)

【その他】
・ご飯多過ぎ (同じ料金で追加できるようにしては？)
・駐車場の確保 (立地的に難しい)
・接客は笑顔で爽やかに
・(風水？？？サクラ？？？)
・宣伝 (改革が終わってから)

>>665
おつ。
しかし原価率は上げるんじゃなく、下げなきゃ(もしくは現状まま)いけないんじゃ…。

ライスはメニューに「無料で大盛りにできます」と書けばいいような。
(残されてロスすることが減る)

>>665
おつ。
この中から、お金をかけずにできそうなことから一つづつ
始めればいいよね。
親子三人のペースで進めることが、大事だと思う。

今きてまーす！


おろしハンバーグ定食注文したよー！


ストーブあったかぁい〜

ストーブ？ 店内にストーブあるんかい。

>>668
実況たのむ

わくわく

写真ｳpできたらお願いします！

このスレは、sage進行ですか？

>>673
どっちでもよかったんだけど、昨日ちょっと荒らしがあったのでsage進行気味になってます。

荒らしがくるようならsageで。
自演て騒がれてもスルーでどうか

このスレのことをブログに書いていいかなぁ？>>住人
このお店のことをブログに書いていいかなぁ？>>1

とっても美味しかったです。帰りにお母さんに挨拶して出てきました。お父さんもとても良い人でした。また近いうちに是非、寄らせていただきます。



メニューの方も沢山あって次はなにを注文しようか楽しみです。



今日は一人で車で行ったんでビール飲めませんでしたが・・・飲みたかったぁ〜次回は誰かに運転してもらって行きます。　　　　　


あんなボリュームあって美味しい【おろしハンバーグ】初めて食べました。



これからも頑張ってお店続けてください。

確かに、あのメニューは、大杉という批判はあるが、どれもおいしそうだ。
おやじのこだわりもありそうだしなぁ。

実況とうＰできなくてごめんなさい。


一人で行ったんで少し緊張してました。


お店の方は静で落ち着いてていい感じでしたよ。　　

お料理の方は満点でした。

食べるのはやいね。
出てくるのも早かったようですね。

俺、波方人。
週に一回は店の前を通ってるが、存在を今日まで知らんかった・・・
球場とスロット店から出てくる車のマナーのおかげで道路から目が放せんからか？
道路を走っていて見える位置に看板はあるの？
バス乗り場の前のバッティングセンターは潰れている？
あのあたりは、本当に何があったか記憶に残せないから今度見る。

一応>>1から読ませてもらった。重なるが、
とにかく「何屋かハッキリしろ」といいたい。
ハンバーグがメインならそれ以外はサブにする。
ハンバーグ＝>>1の店ってしないと、
カレー屋に片手間のカレーで勝てないし
うどん屋、スパゲティー屋に（r

一日中、湯を沸かしてうどん客を待っているの？
カレーを煮込んで待ってるいるの？
注文があってから暖めるんじゃ時間かかるし、
暖めっぱなしもガス代かかる。

とにかく、卓上でも何でもいいからガスコンロ増やしてでも、
客の待ち時間を短くしてくれれば味がいいならリピーターは増えると思う。

あと、あの辺りって橋が見えて奇麗だなぁ。
ライトアップは店から見えないの？

こんなスレを見つけてしまった。良スレだな。
>>1の事情はつかめた。
漏れもこの企画に参加させてくださいお(´＾ω＾)
誰でもいいが、ちょっと時間が無いので今までのあらすじｷﾎﾞﾝﾇ

１の店が潰れそうなので意見を集めた結果>>665になりましたよ、と
>>115あたりにメニュー>>49-50あたりに内外装、あとは自分で読めよな

>>681
ライトアップって…無茶言うな、方向が違う、高さもないｗ

>>683
そうか。簡潔な説明トンクス。
大体話の筋はつかめた。ありがとな。

>>1がかわいそうになってきた。
このスレの住民決起して、この店繁盛するように応援している・・・んだよな。
漏れも入れてくれ。久しぶりにマジで。

良スレ発見！ｶﾞﾝ( ﾟдﾟ)ｶﾞﾚ1！

コテハンと鳥をつけたほうがいいのかな?
悪魔のようなスピードで重要なところは大体読めますた

俺も初めて鳥付けようかな…

687だ。コテ&鳥をつけてみた。
こっちのほうが誰だかわかりやすいしな。
どうやら数人が店に突撃したようですな。

定期的にスレは上げたほうがいいと思う。
あとはみんなで支援しながら>>1の店を少しづつでもよくしていければ。

それでも、覚悟するところは覚悟して、必死でやったほうがいいと思われ。

自演っぽい雰囲気がぷんぷん匂ってくるのは俺だけか

>>690
お前だけだ
こんな自演する必要があるか？

全くだ…日販まで晒して背水の陣なのにな、これでまずかったり高かったりしたら
そのまま潰れろと思うが、値段は良心的でうまいとなれば応援したいよなぁ。

>>684

そうなのか・・・
あの辺りで、波方向いて道路を走っていて
車からは見えたと思ったんだが・・・
間違えたか？スマソ

こういう雰囲気のスレ、最近ラウンジになかったし（電車男の
影響って感じがする）皆が優しすぎて、違和感感じてるのがいるんだろう。
でも、程よく応援したくなるスレだから、荒らしに引っ掻き回されない
よう気をつけたいな。
>>１は店の住所まで晒しちゃってるようなもんだし、慎重にいった方が
良さそうかもね。

近くに景色のきれいなところがあるのなら、
ドライブの途中に立ち寄るいいお店って言うコンプトで、
どこかが、宣伝してくれるかも。

>>694
電車男と違って身元晒してるからネタの可能性もないしな、応援したいよ。

>>694
漏れもそう思う。
まず、できることからやっていけばいい。
慎重にことを進めないと、人１人の人生がかかっているからな。

電車男に似てるな、確かに。
ま、まだ始まったばかりだが。

都民なので店は行けませんが
松山に知り合いがいるからこのスレ教えといたよ
1さんがんがってください

>>696>>697
うん。
それでなくても、ここはだれでも書き込める場所だしねｗ

まちBBSの東海板にスレ立てたかい？

>>700
どこからつっこんでいいのか

応援するのにコテとか鳥とかウザいだけなんだが。

>>700
どちらかというと、しないほうがいい希ガス。
応援者は多いほうがいいが、あまりだだっ広くしないほうがいい。
定期age

>>703
んだ、とりあえず自分とダチに口コミ、そこからなるべく広めて貰おう、
女は兎も角、男は値段と味とボリュームに納得できれば通うと思う。

するべきなのは実際に行った人の意見を入れて改善することでネットで宣伝することじゃないよ。
宣伝されてきたお客が悪口言いまくったらどうするのさ。
ただでさえネットの掲示板に宣伝する企業は嫌われるのに。

だよね。地元の口コミで十分。じゃないと危険。

そだね、あまりマルチしない方がいいね。
反感かうよ。

あまり急かさずゆっくり見守ろう。

このスレおもしろい　久々に真面目に読んだ　どう店が変わっていくか楽しみ　がんばって

このスレは、>>1のおやじさんの店が変わるのをヲチするスレとなりました。
どんな風に変わっていくのか楽しみです。

楽しみだけど店はそうすぐに変わるもんじゃないし
毎日あーしろこーしろ言ってると1が大変そう
長い目で見ないと

うん。またーりといきたいな
あんまり周りがせかしても、>>1が心配だ

このスレ読んでて、大阪の地下街のとある洋食屋さんが、
息子さんの奥さん（元OL）のアイデアで繁盛店になったって話を思い出したよ。

そのお店はいろいろメニュー増やしすぎて”洋風居酒屋”みたくなってしまって寂れてたんだけど
自慢のデミグラスソースを売りに、基本の洋食メニューを前面に押し出していったら
もともと腕はいいから『あの地下街においしい”洋食屋さん”がある』って口コミで広まって人気店になったって。
その店も、奥さんのアイデアで店の前に黒板出してたはず。

ちょっと遠いけどそのうち行くよ

せかすわけじゃないけど、ロゴ作ってみれば？と自分から言ったので
ヤッツケ＆ベタベタっぽいけど、作って見ました。
一応、店･料理･内観を見たうえで。

1さんへ、
別にこれを使え！とか、こんな風にしてみてはどう？とかじゃなく
ロゴがあれば色々見栄えも変わりますよ。と、言う観点から作っただけなので
気にしないでください。アイデアの一つとして受け取ってもらえると有難いです。

住人さんへ＞
どこに貼ればいいかよくわからないので、イイ場所あれば教えてください。
また、まだ貼らないほうが現時点では1さんのためだよ！と言う意見もあればそれに従います。

1です。
応援ありがとう。来てくれた人もほんとありがとう。

とりあえず、店の前の掃除をしてきた。それでもって話をしてきた。
休みは次の水曜まで取れなさそう。
それまで合間合間に掃除はしたり貼り紙類はいじっても、大きな変化は無理。
ボサノバをかけることになった。スピーカーを新調することに。
ついでに、厨房の声が筒抜けになるのを防ぐためスピーカーの位置も再検討。
分煙はしたいのだが、店のスペース的に余裕無す。難しそう。

メニューや外観の方はあまり話が進まなかった。

あと、店内の貼り紙類も改善する方向に話をまとめられた。
ボサノバもだけど、黒板かっこいよ、おしゃれだよ、親父の腕が勿体無いよ、とおだてまくったら、
思ったよりすんなり話がすすんだ。

>>493�d

大きな変化はまだないけど地味に頑張ってるから許してね(´д｀;）

>>713
ラウンジだったら・・・ほうじ茶の


ごめんなんでもない。良く知らないんだ、ごめんね。

>>715
曲まで変えられることになったんだ。ﾖｶｯﾀねｗ
焦らないで、じっくりいきなー。
急がば回れというしねｗ

呼んだ？

(*○′艸`)

いや、うん、呼んでないよ・・・

色んな意見が出てきてますなぁ。
トイレと店内と天外はキレイにした方がいいよ。
ガンガッテ掃除してるみたいだから、その点は改善されるだろうけど。

他の人も言ってるけど、「ハンバーグ店」として、残りのメニューはサブメニューとして
メニューも一番最初のページにハンバーグ定食と、単品ハンバーグのメニュー載せて
他のページにサブメニュー置いた方がいいと思う。
普通の定食屋にありそうなメニューじゃなく、オサレに。
フォトショがあれば出来ると思うから（フォトショが高いのならペインとショップでも可）

チラシ作りもフォトショかペインとショップで。
写真入りで。

メニューが変わるだけでもかなり違ってくると思う。
この店はハンバーグがうまいんだなと客は思ってくれると思うし（他の料理もうまいん
だろうが）

後はまたこれもｶﾞｲｼｭﾂだが、店内を明るく！
ちょっと暗めにして、ろうそくとか使って雰囲気出すのも可。

それとやっぱり、禁煙席と喫煙席は分けた方がいいな。

料理がおいしいんだから、後は店内、メニューの見直しなどでかなり違ってくると
思う。

あとデザートってあったっけ？
なければデザート位はあった方がいい。
家族連れとかに喜ばれると思う。

ロゴのうｐが早いかどうかはちょと判断できないな。
メニューまで話がいってないとのことではあるが。
でも、頭に入れてイメージしてても良いかもしれないし。

おお店内の曲、ボサノバに変えたんだ、それだけでも大きな進歩だと思うよ
それをきっかけに色々と変えてみるといいと思う。
味は確かなんだから。

>>713
ロゴ見たいな。せっかくだし
>>1よどうする？

>>723
俺も見たいな。
>>722
変える事になっただけで、まだ変わってないぜ。

メニューは俺も相談したいんだけどなぁ･･、話がなかなか進展しないんだ、すまん。

進展を見せたのだから、おｋでしょｗ

じゃ、おすすめロダについて↓

http://fanel.studio-web.net/img-up/imgboard.cgi

ありがとうございます。
これから↑に貼ります。

絶対に期待しないようにお願いいたします。

今治か〜。明日いってみようっと。

ところで、>>1さん、おいくつですか？

>>729
1から読め。

ロゴ、とてもいいと思う。
1よ、ロゴを変えて心機一転してがんばってみてもいいと思う。
個人の好き好きに干渉するわけではないがw

まず入りやすく、清潔な店にしてみよう。
味がよくて安ければ、口コミで人気になるからな。
まだまだ早いだろうが、季節限定メニューを出すというのも手かもしれない。
初めて入った人は何を選べばいいかわからないからな。店長のお勧めとかもいいだろう。

まぁとりあえず、あれだ。
店内をきれいにして、色とかも統一してみたらどうだろうか？
ボサノバに似合うような･･･まぁそんなにすぐには変えられないだろうが。
喫煙席と禁煙席、分かれているのだろうか？
床を磨くのもいい。しかし、壁をきれいにしてみると、案外いいもんだぞ。

とまぁポンポンと当たり前のことを言ってしまったわけだが。
ガンガれよ>>1。応援しとるぞ。

　　_、_
（　,_ﾉ` )y━･~~~　

メニューがだいぶ増えそうだな。

うわ！！！
カッコイイ！
印刷して親父に見せてみる。

>>734
今からか？
それだったら親父の反応を書いてくれな。
もしも親父が反対するようだったら、漏れたちが応援してること言って、ガツンと言ってみろ。

たまには自分の意見も主張してみるんだ。
ガンガれよ。

　　　　　　 ∧ 　 　　　　　　∧
　 　 　 　 /　ヽ 　 　 　　　./ .∧
　　　　　/　　 ｀､　　　　　/ 　 ∧　
　　　 ／　　　 　 ￣￣￣　　　　ヽ 　
　 　/:::::::::　　　　　　　　　　 　 　.＼　私達好みの店になりそうですね・・・・・・
　　/:::::::::: ヽ-=・=-′　ヽ-=・=- ∧/　　　 　　　　　　 ∧
　　ヽ::::::::::: 　 　＼＿＿_／　　 /　ヽ　　　　　　　　　 /　ヽ
　 　 ヽ::::::::::::::　 　 ＼／　　　 /　　　ヽ＿＿＿＿＿/　　ヽ
　　／　　　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　｜　　　　　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　｜　　　　　　　　　　　 '''''"´）　　 ●　　　＼─／　　●　　　|'´）
　　＼　　　　　　　　　　　-‐´　　　　　　　　　ヽ/　　　　　　　/´
　　　｜　　　　　　　｜　　 ＼　　　　　 　 　　　　　　 　　 ／

今度の休みに又、嫁と子供と一緒に行くからガンガレ！

1さん＞
かっこいいと言われると嬉しいですが、あくまで！サンプルなので
「こんな感じのが安くできると思うよ」的な感じで親父さんに話してみてください。

何度も言いますが、できる範囲で力になりますよ〜！

漏れもだ。
何かできることがあったらいってくれ。

今客増えてんの？

>>735
いや、また明日。
２時過ぎてからの食事時が終わった頃合を見て店に行くよ。
>>738
そんな感じで言ってみる。
親父抜きであまり話を進めすぎても戸惑うだろうし。

>>737
ガンガルぉ。ありがとう。
>>740
一時的に増えてる。

おお。客が増えているのか。
そりゃ効果適面ジャマイカ。
定期age

松山の知り合いが店に行くといってましたが
地図がないのでYahoo地図で店名を検索したんですが出ませんでした。

地図
>>465

>>744さん
ありがとうございます
友人に送りますね

がんがれ>>1しゃん

>>742
常連さん以外はちゃんねる経由だけだと思うけど。
店を整えて、純粋にお客さんが入るようにしたいな。
>>743
手製だが>>465みたいなのも作った。

うお、いいロゴできてんじゃん
この表紙なら中身はこんな感じがいいのかな
ttp://www.medcruisecafe.com/images/menu/Lunch-Specialscolor.gif
料理名と料理の説明、あと写真って感じで

今赤字経営なのか、みんなが飽きだすココ一ヶ月が勝負だな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （（　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　, --z‐‐‐- 、 　　 ））
　　　　　　　　　　　　　　　 ,　--―-< 　　　ヽ、 　 ヽ　//
　　　 　　　　　　　　　　／　　　　　　　゜ヽ 、　}　　　}ノﾉ
　　　　　　　　　　　　 /　　　　　　　　　　　　 ヽ　　 ﾉ´
　　　　　　　　　　　　{（ﾟ;;;:）　　　　　　　　　　 　　Y
　　　　　　　　　　　, '⌒'''ｰ- .._　___　　　　,, 、　　 i
　　　　　　　　　　（　　　　　　 ｀ヽ ヽ　　（ﾟ;;;:::）　 　}
　　　　　　　　　 ___ｴ__-‐‐-､、 　 　　ヽ　　ﾞﾞ　　　/
　　　　　　　 　'´　　　 ゜ヽ＿,,.,,ニ一　　〉⊂⊃　/ 美味しい焼肉が食べたいﾆｬｰ
　　　　　　 　!　　　　　　 } 　 ﾞUり’　_Ｕ　　　_／
　　　　　　　 ﾞ /⌒〉　　ﾞﾉ−ｰ--‐''ﾞ‐‐''　ｿ⌒ 、
　　　　 ＿_　　i　 と,-'´,‐‐---,　　 　　（　　　ヽ
　　　／　　`､ {＿_.ﾉ　（　(二''''　　　　 　＼　　｀、
　　/　　○ 　 } i 　　　　゜ー-_）_　　 　 　（ ＼　 ー-、
　　i　○　 ○ i_{-、　 'ニﾆ／　　｀ヽ　　　　) （_,--、　}
　　i　　／＼　し　）　　　/　 ○　 　し＾i／　　　 　う_ﾉ
　　{　 　￣ 　　, /､＿＿i ○　　○｜ /
　　　、　　　　 ﾉ'　　　　 {　 ／＼　　/
　　　　ー-一 '　　　　　　! 　 ￣ 　 ﾉ
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>>750
牛角池

ここまで読んだ

地図はイラストレーターとかでキチンとしたものを

うむ。

>748
いいなこれ。

メニューに日本語禁止な。

ハンバーグDONとか？

100円でも黒字にしないと店潰れた後借金で立ち直れなくなるぞ

>>757
俺、素でそれをハンバーグDQNって読んだんだよなorz

てか店汚いと指摘されたら
すぐ掃除しろよ・・・
今日行ったけど汚な杉だぞ

>>1が何とかしようと思う気持は分るけど
経営者が気持入れ替えないと、ここで幾らアドバイスしても
かわらないだろう・・・・

金を掛けて替えろとまでは言わないが、最低限の掃除はさせなさい
なんであの客の入りで掃除が出来ないのか不思議でしょうがない？

ま〜料理はうまかったけどさ

つーか具体的には全く動いてないんだよな1はｗ
オヤジに許可貰って自分が行動しないと。

>>760
アドバイスしても実行しないのはな〜

まあもちつけ

掃除なんて親子3人でやればすぐだろ

でも食べ物屋さんが汚いってダメだよ
あのメニューも小汚い感じだよ
スレ立って１週間経つのに進歩が見れないよ
もう飽きてきた

>>760
すぐやってるよ。
むしろそこまで言われる方が不思議だよ。

はいそうですかって新築みたいにはならないよ。
つっつきすぎ。

なるほどもうやってるのか。
じゃあ今の状態はかなり綺麗になった方なんだね。

まあ、これでもみて、もちつけ

卵入りかけうどん。
ttp://p.pita.st/?t6zccyjv
伊代カツ定食
ttp://p.pita.st/?unfkxp4b
和風ハンバーグ定食

ttp://p.pita.st/?x54b4a3w

だからよ、もう少しゆっくりしたペースでさせてくれ。

掃除しても掃除前との違いがわからないなんて元が悪いんだろう
金かけてでもなんとかするしかないな

埃とかは無くなったんだろ

田舎だから時間感覚はマターリしとるよ