どうやって作ればいい?
海老チャーすき。
3 :
夢月:02/05/18 01:48 ID:xC8qtLGQ
ロビー荒らすな!!
4 :
祭りの予感:02/05/18 01:48 ID:???
チャーハンの素
キムチチャーハン
「中華あじ」
これ万能
9 :
浩@厨房談 ◆hiro//w.:02/05/18 01:49 ID:woUUlG.Y
脳内で終わらせておけ
10 :
( ´▽`) ナナシチャン ◆NANASIXc:02/05/18 01:49 ID:qJmoYkBA
コンビ二でチャーハンを手に取り450円をレジに差し出す
レイン?
糞スレ立てるな!!1
腹減ってくるじゃねーか!
うちのオカンが作るチャーハンはとにかくマズかった。
火力の問題か?
自分を肉代わりにでもしてろよ
ギョウザ(あまりもの・れいとうものとわず)
ザーサイ
塩
しょうゆ
コンソメ顆粒
以上炒って良し
17 :
夢月:02/05/18 01:50 ID:xC8qtLGQ
1000マデイキマスネ!
517 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/17 17:53 ID:iU74QnjI
1000マデイキマスネ!
1000マデイキマスネ!
ソウデスネ!アッタマイイデスネ!
518 名前:アポカリプスΨ ◆lkItRAGE 02/05/17 18:03 ID:???
1000ナンテアタリメーデスヨ!ケジメ〜ル
519 名前:(-_-)さん 02/05/17 21:38 ID:???
1000いくならゲットするよ
520 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/18 01:47 ID:CqVM7q4c
アッタマイイデスネ!
521 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/18 01:48 ID:CqVM7q4c
ワケワカランデスネエ!
俺の家もオカンが作ったチャーハンはまずかったが、
親父がつくったものはうまかったなー。男の料理か。
19 :
夢月:02/05/18 01:50 ID:xC8qtLGQ
1000マデイキマスネ!
517 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/17 17:53 ID:iU74QnjI
1000マデイキマスネ!
1000マデイキマスネ!
ソウデスネ!アッタマイイデスネ!
518 名前:アポカリプスΨ ◆lkItRAGE 02/05/17 18:03 ID:???
1000ナンテアタリメーデスヨ!ケジメ〜ル
519 名前:(-_-)さん 02/05/17 21:38 ID:???
1000いくならゲットするよ
520 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/18 01:47 ID:CqVM7q4c
アッタマイイデスネ!
521 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/18 01:48 ID:CqVM7q4c
ワケワカランデスネエ!
21 :
(:.´.:ж:.`.:):02/05/18 01:50 ID:yLeMyqmk
海老いれりゃあ何でも美味くなるよ
まず中華なべを熱する。
油を真ん中にたまるまで敷く。
卵を2個入れる。
お玉でかき混ぜる
固まらないうちにご飯とねぎ投入。
お玉でかき混ぜる
しばらく炒めたら、周りからしょうゆをちょびっとずつかける。
塩コショウで味を調えて
できあがり。
チャーハンって長ネギ?玉葱?どっち使うの?
25 :
1:02/05/18 01:51 ID:yaTeKdas
っつーかキムチチャーハソってどう作るの?
冷飯を使うなよ?これ基本だぞ
27 :
ななし ◆5yKdCZkA:02/05/18 01:52 ID:wHdD4Dzc
タイ米使うとウマーというのは本当なのだろうか
29 :
1:02/05/18 01:52 ID:yaTeKdas
30 :
夢月:02/05/18 01:52 ID:xC8qtLGQ
1000マデイキマスネ!
517 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/17 17:53 ID:iU74QnjI
1000マデイキマスネ!
1000マデイキマスネ!
ソウデスネ!アッタマイイデスネ!
518 名前:アポカリプスΨ ◆lkItRAGE 02/05/17 18:03 ID:???
1000ナンテアタリメーデスヨ!ケジメ〜ル
519 名前:(-_-)さん 02/05/17 21:38 ID:???
1000いくならゲットするよ
520 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/18 01:47 ID:CqVM7q4c
アッタマイイデスネ!
521 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/18 01:48 ID:CqVM7q4c
ワケワカランデスネエ!
永谷園の焼き豚チャーハンの素で簡単クッキング
>28
ネギ+卵だけ。
シンプルだけど(゚д゚)ウマー
卵は一回鍋から出すのがいいよ。
まず中華なべを熱する。
卵を真ん中にたまるまで敷く。
油を2個入れる。
お袋でかき混ぜる
固まらないうちにご飯とねぎ投入。
お袋でかき混ぜる
しばらく炒めたら、周りからしょうゆをちょびっとずつかける。
塩コショウで味を調えて
できあがり。
俺の家のチャーハソはチャーシューの代わりにハム。
冷凍食品のチャーハンで十分うまい。
>29
冷飯の方が水分吸ってない分ぱらけやすくて(゚д゚)ウマー
38 :
1:02/05/18 01:54 ID:yaTeKdas
チャーハソって深いんだな・・・
ゴマ油は使わないほうが(・∀・)イイ!!
40 :
名無しさん?:02/05/18 01:54 ID:xC8qtLGQ
1000マデイキマスネ!
517 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/17 17:53 ID:iU74QnjI
1000マデイキマスネ!
1000マデイキマスネ!
ソウデスネ!アッタマイイデスネ!
518 名前:アポカリプスΨ ◆lkItRAGE 02/05/17 18:03 ID:???
1000ナンテアタリメーデスヨ!ケジメ〜ル
519 名前:(-_-)さん 02/05/17 21:38 ID:???
1000いくならゲットするよ
520 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/18 01:47 ID:CqVM7q4c
アッタマイイデスネ!
521 名前:闇☆会長 ◆GipySMGk 02/05/18 01:48 ID:CqVM7q4c
ワケワカランデスネエ!
チャーハソ舐めるなよ?
卵は炒めた後、一旦取り出してよけておいたほうが良くないか?
近所にある中華料理店「海龍」は
出来上がったチャーハンを電子ジャーの中で保存している。
注文すれば即座に出てくる。
もちろん不味い。
>>42 卵とご飯ぐちゃぐちゃにしてから炒めるのが
ナポリ風
あったかいご飯を使うのは基本
ボールで卵をかき混ぜてほかほかご飯投入
かき混ぜる
熱したフライパンにオリーブオイルを敷く
ベーコンを炒める
ボールの中身を投入
醤油で味付け
ネギを投入
さっと炒めて
ごちそうさまでした。
炒める前にご飯と卵を混ぜておくっていうのもアリですよ。
絶対にパラパラなるので。
51 :
1:02/05/18 01:58 ID:yaTeKdas
冷や飯派とあったかいご飯派がいるんだな・・・
あったかいご飯で正解。
ただし、多少硬めに炊いたほうがいいかも。
チャーハンってあれだよね。
あれだな
冷たいご飯だと熱を加えるのに時間がかかるぶん、
まずくなります。
どれよ
どれかな
でも、よく冷たいご飯がいいって聞くよな
最強の調味料って無かったっけ?
米切らしてて、うどんしかなかった時
チャーハンのレシピで作ってみたことがあるが
悲しいくらい貧乏の味がした
昆布茶を入れるとウマいよ
炒飯を作る際に使用する卵についてマジレスしとくと
賞味期限から1週間ほど過ぎた卵がベター。
炒める前に卵とご飯を混ぜると黄金チャーハン
卵を先に炒めてあとからご飯を炒めるとそぼろチャーハン
69 :
1:02/05/18 02:02 ID:???
>>61で思い出したのだが
焼きうどんってどうよ?
72 :
1:02/05/18 02:03 ID:yaTeKdas
黄金チャーハン・・・・その名だけで喰う気がしねぇ・・・・
>>69 焼きうどんにソースを入れる基地外がいるそうだが、
そんな奴は基地外
>>69 焼きそばの方が美味いに決まってる
しかもペヤング
>>66 割ったらヒヨコが出てきますた。
今、フライパンの上で踊ってます。
チャーハンにソースかけてくう馬鹿いるね!
79 :
1:02/05/18 02:04 ID:yaTeKdas
焼きうどんソース味とかみたことあるがアホだな。
醤油味は最高にうまいが
84 :
1:02/05/18 02:05 ID:yaTeKdas
チャーハンのうんちく語る奴たまにいるけど、
みっともないね。あれは。
焼きそばうまいなー。
文化祭のときに彼女とたべた焼きそば・・・あれが今までで一番うまい焼きそばだったかな
>>82 ウム
青海苔は入れない。
紳士のたしなみだ
青のりおいしいのにー
90 :
sage:02/05/18 02:07 ID:dFrvyrq2
俺のチャーハンは世界一だっ!
フライパンに油をひく
↓
ご飯を炒める
↓
永谷園のお茶漬けの素を振りかけて
↓
醤油を少々
↓
黒コショウをちょぴっと振りかけて
↓
ゴミ箱に捨てる
↓
大失敗!!ヽ(‘Д´)ノ ウワーン!
チャーハン上手い女は最強かもしれない
なに?堀越のりの話?
あっ、まちがった
この世で最高の飯は卵飯(+納豆)だ
チャーハンをうまく作れる奴は尊敬する
102 :
1:02/05/18 02:09 ID:yaTeKdas
>>99 おれもそう思ってたこともあった。
バター醤油ご飯(+納豆)に出会うまではな。
チャハーン
最近のコンビにチャーハンも美味くなったよーな気も
チャーハンって店によって全然味が違うよな。当たり前だけど。
他のものが美味くても、チャーハンだけが不味い店もあるし、またその逆も然り。
なぜかほっかほっか亭の
からあげ弁当が食いたくなった
チャーハンを日本で最初に作ったのって
芥川龍之介だよ。豆知識。
>>104 バター醤油ごはん。これみんなおいしいっていうね
>>108 やってみろ。
ミスター味っ子の演出が大袈裟じゃなかったと思えるくらい
美味いぞ
>>109 ほっかほっか亭のからあげ弁当(・∀・)イイ!!ウマイ!
ほかほか亭のからあげ便湯マズイ!
119 :
1:02/05/18 02:13 ID:yaTeKdas
なんかバター飯も面白そう・・・
卵が10倍の値段になっても
俺は卵を食いつづける
本当にうまいのはブリの照り焼き。
ごはん2杯はいける
122 :
1:02/05/18 02:14 ID:yaTeKdas
っつーか20分ぐらいから何か作りたいわけだ
アホか、秋刀魚だ。
チャーハソいいねぇ。腹減ってキターヨ
127 :
1:02/05/18 02:16 ID:yaTeKdas
バター飯もウマイね
簡単だし
>>125 俺はグルメだが秋刀魚の腹が食えないのは内緒だ
塩バターこんにゃく入りごはんがうまい
秋刀魚は骨がウザイ
卵かけご飯か。鰹節ありゃあ上等だぜ!
スパゲティ用のレトルトのミートソースをご飯に掛けて食べると吐きそうになるYO
さば水煮缶最強
137 :
1:02/05/18 02:20 ID:yaTeKdas
バター飯のおかずって何?
シーチキン+醤油で
1週間いけるぞ
ギョウザのみを腹いっぱい食べてみたい
>>138 懐かしい・・。俺も結婚するまで一人暮らしでそうしてた
143 :
1:02/05/18 02:21 ID:yaTeKdas
焼きのりがあれば、後は何もいらない
内緒だったが教えてあげよう
シーチキンと大根オロシにめんつゆ適量
悲しくなるほどうまい
146 :
138:02/05/18 02:21 ID:???
(;´Д`)ガーン
メンマやわらぎ これ飯にかけてくうとウマー
148 :
1:02/05/18 02:22 ID:yaTeKdas
間違えて料理用のシーチキンを口にほうばって
ゲロ吐いた
江戸むらさきも美味しいよ
ラーメン茶漬けってまずそうだな
そういえば何十年も
「ごはんですよ」食ってねー!!
くそ、今思い出した
156 :
名無しさん?:02/05/18 02:24 ID:lzjs4OyE
卵が一番重要です
これミスると卵焼きの残骸みたいなのが残る焼き飯となり他にどんな具を入れてもおいしくはありません
よく料理人は生卵をさっとフライパンに入れてすぐに御飯を入れて
御飯にまんべんなくうっすらと黄色の卵を包み込む「黄金色」と形容するアレがありますが
正直トーシロにゃムリです
つぅことで炒める前に卵と冷や飯グチャグチャにして卵かけご飯を作った後、
かるーく炒めましょう。焦げ目が出るくらいはやりすぎです。
ほんのり黄色で。
え?既出?過去ログ読むの面倒なんだよ!
イクラに似てる食い物しらねー?
俺は醤油漬けのイクラを大量にご飯にかけて
スプーンでしゃくしゃく食べるのが一番好きだ
それを確保するためだけに付き合ってる
エゾ出身の友人がいるくらい好物。
海苔ですよだよな 正確には。
>>154 不味くは無いが買うまでもない
インスタントラーメンの残りにぶち込めばいいだけの話
なめ茸でイクラ気分になんない?
ナンナイヨネ。
まんまと腹減りました。
まだ油玉の疑似イクラ売ってるのか?
今、俺の目の前にはハンバーグ弁当と豚汁が置いてある。
ムフフ・・
グフフフフ!!!!!!!!
ぐわははhさhdkjhfkjdf。dg
めんつゆでご飯煮るとウマい
かきたまごで最強
>>164 まじで俺んちまで持ってきてくんねーか
1000円で買うよ
>>165 それは初心者向けだが卵がふんわりいくと
とたんに最強になる上級者向けの技だな
170 :
1:02/05/18 02:31 ID:yaTeKdas
キムチチャーハソって・・・
は〜
だめだめ
もうだめぽ
コンビニ行ってくる!!プンプン!!
騙されたと思ってラー油ちょっとかけて食ってみろ。
マジうめえ
173 :
1:02/05/18 02:32 ID:yaTeKdas
さて、松屋でもいくか
なんなんだよーーーーーーー
この刷れ!!!!!!!!
バカバカバカ!!!!!!
腹へって死にそうになったじゃないか
責任とってなんか食わせろ
ご飯炒める。
納豆投入。
塩コショウで味付け。しょうゆもどうぞ。
大量のねぎを入れ込む。
他、材料はお好みでどうぞ。
納豆チャーハソ(゚д゚)ウマー
177 :
1:02/05/18 02:33 ID:yaTeKdas
俺もチャーハソ作るかな・・・
コンビニのチャーハンって量少なくね?
今食うと太るよなぁぁぁぁぁ
182 :
1:02/05/18 02:34 ID:yaTeKdas
アツアツのチャーハンをレンゲorスプーンでいっぱいすくって
ハフハフ言いながら大口開けて食うのが礼儀
>>184 ふざけんな!!!!!
お腹と背中がくっつくぞ!
納豆チャーハソって有名だが怖くて未だに食ったことなし
しかし、なんだかんだ言っても日本っていい国だよなー
腹が減れば材料も弁当もすぐ買えちゃう
同じ地球上には今この時に何人も餓死してるというのが嘘のようだ・・・
おにぎり+カップ麺ってパターン
多いぞ
絶対チャーハンの中にチン毛入れてやる!!!111!
>>188 ナトーウを食べれるなら、一度試す価値あり
奮発して玉子2つ入れると(゚д゚)ウマー
>>189 マスコミに踊らされてます。
ホントは餓死してる人なんていませんよ。
今コンビニに行くと多分ポテチとか買っちまうからな。ここは明日食べる
はずだった厚揚げでガマンだ
作ったほうが絶対うまい
チャーハンも牛丼も
そんなオレはさっきクックドゥの
チンジャオ食って腹いっぱい
199 :
1:02/05/18 02:39 ID:yaTeKdas
ダイエットは明日からにすると決めた深夜
201 :
1:02/05/18 02:39 ID:yaTeKdas
結局どの作り方がベストかわからんのだが
なんかむしょうにタコヤキが食べたい
ポテチとコーラで腹の鳴りを抑えるか。
チャーハン口に入れたままラーメンのつゆ飲む
>>198 いや、自分で作った飯は大して美味くない
>>196 うちのハムスター(ハムくん)はしっかり餓死したよ
ゴメンネハムクン
醤油味のたこ焼きってうまいんだよなぁ
シュークリーム6コパック198円
209 :
1:02/05/18 02:40 ID:yaTeKdas
米は卵とまぜておくのがいいのか
>>203 それも黄金コンビだちくしょう…
雨降ってるからコンビニいくのもアレだし
>>203 アホウ、そんなの食うくらいなら飯を食え
>>209 玉子投入
↓
8秒炒める
↓
メシ投入
この中にわざと人の空腹感を誘おうとしているヤシがいます。
218 :
1:02/05/18 02:41 ID:yaTeKdas
冷蔵庫からきゅうりとマヨネーズ持ってきた。
ヒモジイ。
ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い
ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い
ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い
ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い
ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い
ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い
ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い ヾ(♥^▽^♥)ノ わぁ〜い
悪魔のようなスレだ
222 :
1:02/05/18 02:42 ID:yaTeKdas
米と卵用意してきます
>>219 マヨネーズもいいが、キュウリが新鮮なら塩だけでもうまいな
腹が減った時はタバコだ・・・くっ・・・
なんで雨降ってんだよ。クヤシーー!!!!
玉葱は入れないのか?
229 :
1:02/05/18 02:43 ID:yaTeKdas
230 :
1:02/05/18 02:43 ID:yaTeKdas
この前深夜に腹が減りキュウリを喰おうとしたがなんか毛がついててワラタ
玉子とメシだけで十分だ。
ハムがあれば豪華
>>1 予期せずこんなに刷れ伸びたんだから
何も食わずにがまんしれ
まぁなんつうか、永谷園の梅茶漬け、、、喰うわ。
コンビニに傘持ってくと95%の確率で盗まれる罠
お茶漬け食べたい
>>236 それもねぇ・・
なんで切らしてるんだよ漏れ・・・
240 :
1:02/05/18 02:45 ID:yaTeKdas
こんなときに限ってなにもない。
飯、卵、玉ネギみじん切り、ひき肉、ニンジン
これだけあれば最強のチャーハンが作れる
「こんなの食いきれねーだろ!」っていうぐらい作るのが
漢チャーハンの作りかたであり食しかた
245 :
1:02/05/18 02:46 ID:yaTeKdas
つうか胡麻油ってだめなのか?
塩と砂糖しかねぇ・・・
こういうときに限って何もない。
チーズ入りウインナーがあるけどチーズ嫌いだしな
チャーハンには肉の代わりにソーセージ(ピンク魚肉)と
カマボコを入れるのが俺流
>>245 俺はいつもサラダ油とゴマ油1:1で作る。
うんまいぞ
マンコに、
>>248 漢には歯を食いしばんなきゃないときがあるんだよね
それが今
ハマチの刺身とあったかいゴハン食べたいよ〜
>>255 ハマチはうめぇーーー!!!
あんた鬼か
カルボナーラスパゲティが食べたい
炒飯やるときに重要なのは、鉄板をよく暖める事。これで出来がかなり違う。卵を油の膜で包んで、よく炒めるのがポイント。
もし卵が鍋底にひっついてしまうと、その炒飯は失敗作。
御飯は温かい、冷たいは余りこだわらなくてもよい。鍋の中でぐるぐる描き回すだけではだめ。
プロのように鍋を持ってひっくり返す事で、いわゆるパラパラの炒飯ができる。
うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
はらへたああああああああああああああああああああああああああああ
いやああああああああああああああああああああああああああああああ
ダッフンダ
260 :
1:02/05/18 02:48 ID:yaTeKdas
24時間営業の宅配サービスってないかな〜
さて、ゆで玉子でもつくるか・・・(泣
>>255 あんたのそのレスでこの刷れに来たことを
つくづく後悔したよ。我慢できない。吉野家逝ってきます。
普通にチャーハソ作って最後にバター一欠けってのはアリ?
俺はアリ。
267 :
1:02/05/18 02:49 ID:yaTeKdas
>>264 バターの上からしょうゆ垂らしてもうまそうだ
ゴボウの漬け物をお茶漬けにすればうまいぜ
もうなんでもいい、白米だけでもいいから食いたい
デヴ道まっしぐら
>>268 それがうまそうに思エナイんだよなー。
でも、評判いいからきっとうまいんだろうな。バターが切れてるから買ってこようかな
マーガリンじゃ駄目だよな
>>265 ピザは高い。ブルジョアの食いもんだ。
でも美味いよねぇ…
みんな、メシ炊け!漢がダイエットなんかするな!
うはは!米とぎ&炊飯ジャーセット完了。
白いご飯に味の素と醤油。これだけで美味い。しかし、太る
>>272 マーガリンはB級の王道。よくお世話になる
マーガリンはありエナイ。
ピッツァくいてーーーーーー。数ヶ月くってねーYO
俺もピザなんてリッチなもん久しく食ってねえよ
飯に味噌汁ぶっかける。
これやってよく親父に怒られたなあ。
大体なんで日本のピザはたけーんだよ
アメリカなら日本で言うラーメンだぞ
一回食ったくらいじゃ太らねーって、な?
俺・・・も・・・・吉野家・・言って・・・くる・・・・負けたよ・・
吉野屋いくか・・・週末だし満員だろうな・・・・
旨いペペロンチーノの作り方。
材料が揃っているか確認する。量は適当で構わない。
なにはともあれ、大き目の鍋にお湯を沸かす。
お湯には塩をひとつかみ、これでもかというくらい入れておく。
お湯はぐらぐらと沸かすこと。なるべく大量のお湯を沸かし、
塩の量は遠慮しないことがパスタをうまく茹でるコツである。
冷えたフライパンにオリーブオイル、にんにく・鷹の爪を入れ弱火で炒める。
焦らずオリーブオイルに、香りをじっくりと移す。オリーブオイルが熱くなってきて、
にんにくがじわじわと泡を出し始めたらパスタを茹で始める。
パスタは後からフライパンで炒めることを考えて、
アルデンテ一歩手前ぐらいになるように茹でるのがよい。
にんにくがキツネ色になったらフライパンにパスタを投入する。
にんにくは焦がしすぎると苦い味がでてしまうのでタイミングが大事である。
パスタをフライパンに投入したらパスタの茹で汁を大さじ5杯とパセリのみじん切りをいれてかき混ぜる。
味がものたりないときは、ブラックペッパーや塩を足す。
冷めないうちに急いで皿に盛り付ける。
いただきますを言おうとすると、急に何もかも嫌になり、
皿を窓の外へ放り投げる。
落下途中に皿からパスタがはみ出ると美しくない。 皿が割れる音が響いたら、ガスレンジから茹で汁が入った鍋を窓際まで運ぶ。階下を歩く人人が驚いて見上げる視線を充分に受けとめてから、鍋を投げ捨てる。
この時、目を見開いて奇声を上げると効果的である。フライパンは柄を持ってスナップを効かせながら斜め上方30度へくるくると回転させるように投げ上げる。
フライパンが放物線を描いて頂点から落下し始める前に調理台へ戻る。先ほどパセリをみじん切りにしたナイフで頚動脈を切断し、意識が消える前に窓から飛び降りる。
ラーメンも結構高いよな〜
ラーメンを食わせろ〜ラーメンを食わせろ〜♪
292 :
1:02/05/18 02:55 ID:yaTeKdas
米と卵の用意が出来ますた
よーし卵2個使っちゃおうか・・・
293 :
264:02/05/18 02:56 ID:???
>>264だが、一応補足。
バターは器に盛った後に上に乗せるのが良い。
じわーっと溶けてくのをちょっとずつご飯にまぶしながら食べるのが最高です。
腹減った(´・ω・`)
俺の塩Vしかねーよ糞が。しかも賞味期限切れてるし(鬱
カツオぶし入れて炒めると案外うまいぞ
まぁサッポロ一番味噌ラーメンに
もやし死ぬほど入れてバターってコンボもかなり強いな
>1はこのスレの展開を予測していたのだろうか・・
カントリーマアム いちご味 ハケーソ。
日本中のラウンジャーがご飯炊き始めて
東京電力の原発がメルトダウンするヨカーン
ハムでも喰うかな・・・・
304 :
1:02/05/18 02:59 ID:yaTeKdas
>>299 たぶんビックリ仰天オナラプーだろ
この時間のラウンジは食い物刷れに敏感だからな
微妙に進行が早いな、ココは
カントリマァムって苺味なんかあるのか?
>>303 俺のハムくんは餓死したけどそれでもいいの?
腹減った時の濃い目の味付けのチャーハソって旨いよな・・
ハンバーグ弁当美味かったぁ!!
もうお腹いっぱいです
で、このスレ読んでると吐き気がするヤメレー!!
腹いっぱい食いてぇ・・・
オヤジ!チャーハン大盛り!
海老天丼でいいから喰いてぇぇぇ
ウニイクラ丼でもいい!
俺は今からあわびでも食うかなヘヘ
北海道の2500円のウニ丼・・・思い出すなあ・・・
どんぶり一杯にプリプリしたウニが、ご飯が見えないくらいにドッカリ
乗っかってて・・そこに専用のわさび醤油を・・・・
>>318 ブスなのはイヤだよ。俺にだってプライドあるから
pizza電話したけど営業終わってた
蕎麦が食いたい。
でも更科はヤダ。濃い〜のがいい。
目の前に裸の女と大盛りチャーハソ置いてあったら、間違いなくチャーハソ
美人妻の母乳でつくったお好み焼きをたべたい(´・ω・`)
んで、>1は?
グリーンピースの缶詰と白米・・・
さあ、どのように調理しようかな・・
豆御飯しかないな
329 :
1:02/05/18 03:13 ID:yaTeKdas
やたーー!
チャーハソできたよー!!
>>327 米はもう炊いてあるんでしょ?
んじゃ豆ご飯もきっついねぇ…
後から入れたんじゃなんかまずそうだし。
332 :
1:02/05/18 03:16 ID:yaTeKdas
食いますか
もうこのスレはチャーハソ話しからは逸脱してま。
335 :
1:02/05/18 03:17 ID:yaTeKdas
料理板でチャーハンの話題出すとすごい荒れる
337 :
1:02/05/18 03:17 ID:yaTeKdas
いただきます
338 :
1:02/05/18 03:19 ID:yaTeKdas
(゚д゚)ウマーなんですけど!!
てかバターが最高に(゚д゚)ウマー!!!!!
>1
感想報告してね
(´・ω・`) ・・・ウマイカ・・キュルキュル・・・・
342 :
264:02/05/18 03:21 ID:???
>>338 マジ?やっぱバター(゚д゚)ウマーイ?
あ、俺
>>264な。
ある意味そのチャーハソが(゚д゚)ウマーイのは俺のおかげって事で(w
343 :
1:02/05/18 03:21 ID:yaTeKdas
バター教えてくれた人・・・
マジありがとう(´д⊂)うますぎです。
344 :
1:02/05/18 03:22 ID:yaTeKdas
1の満たされたカキコみて俺の空腹も満たされた
これは一体・・
347 :
1:02/05/18 03:25 ID:yaTeKdas
完食しますた
チ ャ ー ハ ソ 最 高 ! ! ! ! !
( ´∀`)ありがとう
>>1 漏れも食った気になって寝るよ…
はぁ(;´Д`)
349 :
1:02/05/18 03:27 ID:yaTeKdas
いちおう
米、卵、ウインナーを適当に炒めて
キムチあったんで終わりのほうに入れて
盛り付け後バターのせ。
最 強
久々に良スレを見たような気がする・・
351 :
1:02/05/18 03:28 ID:yaTeKdas
( ´Д`)=3
愛は空腹を救うということでよろしいか?
353 :
1:02/05/18 03:30 ID:???
満足したので、俺は落ちて後片付けでもします。
作り方教えてくれた人、ありがとう!
マジ(゚д゚)ウマーx10^23でした。
おつかれー>1
キムチチャーハソにバターか
濃いなw
ウマーx10^23←の^ってどーゆー意味だっけ?
358 :
356:02/05/18 03:44 ID:???
>357
そーかー
サンクスです
小さいころ、自分ちでは卵かけご飯の一種として
シーチキン卵(かけご飯)というメニューが出てた
納豆卵かけご飯と同様にどこの家庭にもあるメニューだと思っていたけど
大人になってそうではないと知った
ここ数年食べてなかったけどなんか急に食べたくなった
しょうゆをかけるとおいしい
>>359 おい!ちょっと美味しそうですね。
生卵とシチキンまぜまぜしてご飯にかければいいのかな?
>>360 そのとうり。
シーチキンの油はちゃんと捨ててね。
362 :
360:02/05/18 04:05 ID:???
>>361 サンクス!シチキンと玉子あるから明日食べてみます
俺もな、今日騙されたと思ってチャーハソにバター乗っけて
食ってみたよ・・・
(゚д゚)何だよこれ!うめぇーじゃねーか!!
チャーハンの味でその店のすべてがわかる
おいおい、飯にバターつけてうまい訳なかろーもん
騙されてたまるか!
>>365おいしいよ。
ちなみに梅とちりめんじゃこの炒飯ウマー
お試あれ。
なぜおまいらは、この時間にこのスレ上げますか?漏れを太らせる気ですか?
370 :
名無しさん?:02/05/19 01:53 ID:Hk9eiRio
コンビニ行って、ニチレイの冷凍食品「本格炒め炒飯」買ってこい。
ウソみたいに旨い。
チャーハン作れない男は大概料理全般ダメだね
ほかべんの炒飯がヨし
レタスは入れろよ、ウマイぞ。
うわ、またこのスレ上がってる…
ラウンジャ肥満化計画?
375 :
イッチ・マユ・デ・デムパ ◆ittiO2x6:02/05/19 01:59 ID:vbuDfn3c
( ‘е)<このスレ見てたらおなかがすきますた
376 :
(:.´.:ж:.`.:):02/05/19 02:00 ID:j6xh9SCU
ラウンジーは食い意地張ったのが多いんだな
炒めるとき味の素の 中華あじ を入れるとややマシになる
中華なんてほとんど味の素で出来てるからな
380 :
名無しさん?:02/05/19 02:13 ID:p6poUUBM
はらへったーーーっっっ!!!
今まで全然なんともなかったのに、なんなんだよここはぅ!
なんかしょっぺーもんが食べたいYO!
でもその後甘いモンが食べたくなるんだろうな…(鬱
白ご飯+てんかす+味の素+しょうゆ=最強。てんかすご飯。
食べたい!!
ああ、もれも食いたい
382 :
名無しさん?:02/05/19 02:15 ID:1sWcgDNw
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(〇 〈-`'"
(_,ゝ ) `‐-、_
(__) `'‐-、,_..
マジ、ホカ弁のチャーハン
穴だよな。
唐揚げ弁当+チャーハンとか食える。普通に。
みんな、NHK教育見れ
386 :
385:02/05/19 02:18 ID:???
遅かった
387 :
名無しさん?:02/05/19 02:18 ID:1sWcgDNw
すまん・・・おもしろいAAがあったもんでおもわず貼っちまった。
お詫びにチャーハン教える。
スーパーでいかそうめんを買ってきて、チャーハンの具に入れると
けっこううまいぞ。
ホカ弁にチャーハンあったなんて初めて知った
ニンニク入れても美味いぞ
390 :
名無しさん?:02/05/19 02:21 ID:j0iOXjC.
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
| おまえらも |
∩_∩ | |
(´ー`) < 暇な奴ら |
( ) | |
| | | | だなぁ |
(___)__) \_____/
ホカベンチャーハンは知られざる名品。
394 :
名無しさん?:02/05/19 02:22 ID:1sWcgDNw
仕上げに、ごま油これ重要だぞ
暇とかじゃねえんだよ。
こっちゃ腹減ってんだよ。
切実なんだよ。
397 :
名無しさん?:02/05/19 02:22 ID:eTKkK4DE
>385
みてた。
よけい、もうだめぽ…とおもてたよ(w
みんな、ゴハンの上にゴハン乗せて食おーぜ(涙
>>394 仕上げっていつ入れるの?
油っぽくならん?
ごま油イイよなぁ チャーハン+キムチ+ごま油 くいてぇ激しく
401 :
名無しさん?:02/05/19 02:24 ID:eTKkK4DE
>>396
もうなんでもいいんだよ…。
てんかすご飯が食べたいんだ…。
空腹中枢が唸りまくり
コンビニで鮭おにぎり買ってきて
ほぐして炒めて海苔ちぎってかける
白ゴマや青じそあれば混ぜるとさらに良し
何度でも言うが大口開けて食べるのがチャーハンに対する礼儀な
404 :
名無しさん?:02/05/19 02:27 ID:1sWcgDNw
俺的チャーハンの作り方。けっこうパラパラになるYO!
1、フライパン(中華なべ風の方がやりやすい)を強火で熱して、ラード
(サラダ油でも可)を入れる。 白い煙がムンムンでてくるまで待つ。
★油はちょっと大目がポイントだな。
2、卵を割り、フライパンに叩き込むと同時に、茶碗一杯のご飯を入れ
菜ばしでご飯の固まったいる「ダマ」とほぐす。コロコロかきましていたら
だんだんパラパラになってくる。
★かっこつけてフライパンを振ったりすると温度が下がるのでゴトクから
上げないことがPOINTだな。
続く
玉子とご飯と調味料だけでどんだけうまいチャーハンできるか工房のころきそってたな週1で泊まりでみんなで味見合うの
最後のほうはグロいもの作って食えなくなるってオチなんだけどばかなことしてネぇ-なー最近
先生すいません!
ここ、チャーハンのスレッドなのに、チャーハンの材料が集まらないので、
ぼく、金ちゃんヌードルにお湯を注いでしまいました!
ごめんなさい!
アサリとか海産物を始めに軽く火通してその汁でワカメスープを作っとこう
408 :
名無しさん?:02/05/19 02:32 ID:xUvaOFDk
チャーハンオムライスなんてどう?
卵3つ位使うけど。
409 :
名無しさん?:02/05/19 02:34 ID:1sWcgDNw
404の続き
3、ご飯と卵がパラパラになっていい感じになってきたら、調味料をぶちこむ。
調味料は、鶏がらスープの元(スーパーで売ってる。スープにして飲んでも
( ゚д゚) ウマーだぞ。)を中さじ1ッパイくらいいれ、塩+クロコショウで味付け。
4、具をぶち込む、ハムや、蒲鉾、ちくわ等いれてもウマー、先ほど書いた
イカそうめんは俺は好みだな。(あんまり熱を通しすぎないよう)、レタスを
入れるのであれば、火を止めてからフライパンを振るくらいでちょうどよくなる。
5、仕上げに、ごま油少々、ごま少々、醤油を鍋肌に焦がすのではなく、
普通に数滴たらす(こげくさくならないようにするため)
出来上がり。マヨネーで食べても( ゚д゚) ウマー
>>409 隊長!マヨは完成後にぶっかけるんですか?
411 :
名無しさん?:02/05/19 02:37 ID:1sWcgDNw
チャーハソを皿の上に半球上に置いた横にマヨネーを置いておき
自分の好みの分だけ付けて食べるのだ。
>>411 ありがとうございます。自分、マヨ好きなんで今度試したいと
思います
414 :
名無しさん?:02/05/19 02:39 ID:1sWcgDNw
ご飯は炊飯器に入ってる奴を使うとパラパラになるぞ。
よく冷蔵庫で一晩置いたやつがいいというがあれは、火力が強い場合
だけだ、家庭用の火力だと、あったかいご飯のほうがいい。
ちょっと荒技だけど紅茶の葉っぱを粉末状にして入れるとうまい
チャーハソあげ
チャハーソ食いたい…
チャーハソってどうよ?
419 :
名無しさん?:02/05/19 03:01 ID:TFnzmYKc
【今ソッコーで食べたいもの】
チョーハン+餃子+焼きビーフン+中華スープ
ごちそうさまですた。
420 :
:02/05/19 03:02 ID:MMLyKH4s
バターはどうなった?試したヤシいないの?
感想聞いてからじゃないとする気が起きないのよ。
>>422 ほんと?んじゃ今後からチャーハソ食べる時はバター必須だな
425 :
名無しさん?:02/05/19 03:08 ID:1sWcgDNw
>>425 初めて見た。何これ?中華あじみたいなの?
味覇
俺はいつもだいたいこんな感じ
材料・・・ちりめんじゃこ、たまご、レタス、塩、醤油、ごま、刻みネギ
ちりめんじゃこは最初に別にかりっとなるまで炒めておく
レタスは最後にさっと炒めるかんじで
429 :
名無しさん?:02/05/19 03:18 ID:1sWcgDNw
>>426 うーん味の素とかとは違うなぁ。お歳暮とかで付いて来る
中華アジのモトとも違う。町の中華料理屋の味付けでよく使われ
てるんだわ。でっかい缶でおいてあったりする。
とりあえず、プロの味が楽しめるYO
一番ちっこいのが400円くらいで売ってるからそれかっておいで
430 :
名無しさん?:02/05/19 03:19 ID:1sWcgDNw
>>429 なんかいかにも!って感じの缶だな。
よし、俺も明日スーパー行って探してこよう。
空腹あげ
俺も味覇買いにいってみる
味覇ブーム到来?
このスレ的には味覇でチャーハソ作ってバターorマヨネーズで仕上げって事でOKか?
ラウンジらしい濃いチャーハンの完成だw
んなことより早くTはチャーハソを作れよ(藁
『肉片タップリ チャーシュー炒飯』
そろそろ朝飯か・・・
具無しチャーハンでも作るか
>>442 卵ぐらいは入れれ。後バターかマヨネーズな。
444 :
名無しさん?:02/05/19 05:32 ID:30r8URDo
具なしチャーハンに、濃い目のとろみを付けたタレをかけると
ちょっと豪華。
具無しの薄味炒飯に、水溶き片栗でトロミをつけた濃い目の
卵スープ餡をかけると餡かけ炒飯で豪華に見えてしまうという罠
玉子2つにするだけでも豪華に思えてしまう
一時期とろみラーメンって流行ったよな。
よしやっぱ炒飯作る。
参考にしますこのスレ
具無しチャーハンてようするに味の素ふって炒めただけの飯ってことか?
せめて卵がないとメシがパラパラにならん
サンクスのチャーハンは美味い
コンビニでチャーハン買うヤシの気が知れない。
>>452 オムライスにする卵があるなら、最初からチャーハンに入れろ。
おこめ おこめ おこめ〜♪
だんご だんご だんご〜♪
夜食の時間を過ぎて朝飯の時間にチャーハンスレが上がってくるとは…
焼きそば混ぜたチャーハンをオムライスしてその上にハヤシライスかけたり
ハッシュドビーフかけたりはたまにやるよ。
味がだいぶゴチャゴチャするけどおいしいよ。
オムそばめし ウマー
何となくこのスレを1000まで逝かせたい気がしてきた
卵炒飯をどんぶりに持って 冷たいとろろイモで
とろろ炒飯丼ややウマ。まぐろとわさびあったらもっと良し。
ってそれじゃ鮪丼になってまうかw
関係ないけど昨日の夜関東地方で地震あった?
あったよ、あっちこっちでレスついてるから見てるとわかる。
473 :
名無しさん?:02/05/19 08:43 ID:cA.nyzwo
ウェイパーまじでうまいよ。
チャーハンにも中華スープにでもなんでもいける。
値段がちょっと張るけど、その分何に入れても中華な味で(゚д゚)ウマー10^10
ほんとにうまい。まじでうまい。真剣にうまい。絶対うまい。失敗しない。
あとマヨネは炒める前に油として使うと香りが最強になる。
あの香りにまさるもんは無い。
475 :
名無しさん?:02/05/19 16:48 ID:FUe7Wp/s
チャーハソ(゚д゚)ウマー
476 :
474:02/05/19 16:53 ID:???
やべー、俺8時間ぶっ通しでラウンジにいるよ。
477 :
名無しさん?:02/05/19 23:20 ID:2ZdOU8ws
今日作って感動age
ウェイパー俺の家にもあるアルヨ
変な中国人のおっさんが乗ってるアルヨ
479 :
原 哉文:02/05/19 23:23 ID:DNf5VggU
セブンのやつがうめーんだよ冷凍のキムチチャーハン
480 :
名無しさん?:02/05/19 23:29 ID:2ZdOU8ws
味覇使って作ったんだけど今まで作ったチャーハンなんか比べられないほど
すごく美味かった。
味覇少量に熱湯いれてネギを散らして醤油をちびっとたらした
即席スープもバカウマだった。
481 :
:02/05/19 23:31 ID:9p0PU0sE
渋谷の井の頭線乗り場の後ろの入り口から降りて道玄坂の方に向う途中のラーメン屋。
恵比寿の小槌
482 :
( ´Q`)テ ◆h4ZESGqM:02/05/19 23:31 ID:H25njtoo
七月にいくからそんとき作る
>>481 チャーハソ美味いの?
今度逝ってみようかな
485 :
名無しさん?:02/05/19 23:51 ID:2ZdOU8ws
>>483 近所のスーパーに置いてなくて
わざわざ街中に出かけて買ったよ。
ちなみに三越で買いました。
>>485 おけ。デパートいきゃあるよね。っつうわけで俺も明日買ってくる。
487 :
名無しさん?:02/05/20 00:07 ID:PgQMmYtM
おお・・・ウェイパーブーム到来だw
勧めた甲斐があった。うれすぃ(*´∇`*)
今日は後でタラコスパゲティーつくるぽ
俺もスッパゲッテイ作るかな
さっか味覇使ってチャーハン作ったけどマジウマイ
卵、味覇、コショウ、ハムだけであんなにうまいチャーハンが作れたのは初めて
あしたの朝も作ってしまいそうな勢い
>>468 そうだな。
味覇、俺も使ってるよ。
っつうか料理する輩、結構いるんだな。
ここに女の人、混じってるかー?
492 :
名無しさん?:02/05/20 13:18 ID:07Y2kQm2
保全age
493 :
名無しさん?:02/05/20 17:56 ID:0JdphqA6
味覇(゚д゚)ウマー
チャーハン作ったらマジうまかったYO
プロの味だね。味覇マンセー
八宝菜にも入れたら(゚д゚)ゲキウマーだった。
味覇って何?
495 :
名無しさん?:02/05/20 18:01 ID:0JdphqA6
>>495 サンクス!俺はラードとチキンコンソメ使ってました
497 :
( ´_ヽ`)風雲 ◆L2L2L2L2:02/05/20 18:07 ID:d.Hv65S2
レタスはいれとけ 食感がたまんねーから
あげ
ウェイパーあげ
500は貰っとく。遂にこのスレも半分か。
誰もここまで育つとは思わんかっただろうな
д゚)
503 :
名無しさん?:02/05/21 02:13 ID:fBzci5x.
夜食チャーハソage
そろそろ夜食の時間ですね。
1〜全レス読み込んじまった・・・。
しかも読みながら腹減ってカレーうどん喰っちまったよ。
明日はウェイパーでちりめんじゃこチャーハン(バターのせ)作らな!
マヨネーズも忘れずに。。。っと。
保守
あげんぬ
味覇あげ
つーか、うちに材料持って来たら、いくらでも美味いモン食わせてやる。
510 :
名無しさん?:02/05/22 00:30 ID:e./9HaRw
良刷れage
腹へってるやつは見るなよ。
タイヘンナコトニナルゾ!!
今日もかよ!
良刷れなので保守
ちゃ・はぁん。
アンかけチャーハンってどうやるんでしょ。ちょっと、作りたい気がしてきました。
もっと、いろんなチャーハン情報求む。
それにしても、ここ見てるとチャーハン食いたくなってくるね。
514 :
名無しさん?:02/05/22 14:39 ID:ZF4lIExM
揚げチャーハン(゚д゚)ウマー
516 :
名無しさん?:02/05/22 14:42 ID:Lgcfs5SE
ウェイパー餃子に入れた。
うますぎ。
中華スープに入れた。
うますぎ。
味付けに困ることナッスィング
ウェイパーとの出会いに乾杯。このスレありがとう。
517 :
名無しさん?:02/05/22 18:32 ID:eyw09.LM
チャーハンに鮭フレークを入れると美味いよ
これ見ると腹減るからsageでやれ
腹減ったので定期age
521 :
がんがん:02/05/23 00:00 ID:qRbbKzZM
JR岐阜駅の2階奥の中華料理屋のチャーハンがウマイ
522 :
開店寿司@小肌:02/05/23 00:04 ID:y7FZSTfk
かつを武士を混ぜると美味いぞ。
具がかつを武士だけでも、醤油と塩コショウで充分美味いぞ。
なんてったって、日テレの3分クッキングで25年前に放送したレシピだ。
それ以来「おかかチャーハン」は家の人気メニューだ(ワラ。
トリガラスープの素
これ便利。
チャーハンだけでなくスープとかにも使える。
キャベツとかニンジンとか細かく切ってトリガラスープの素、
醤油、胡椒、砂糖少々、ゴマ油少々、これで煮る。
>>523 だぁから。
ウェイパーだとウェイパースプーン1杯で(゚д゚)ウマーなの。
買ってみ
>>524 使った事ある。
たしかにあれは便利でうまい。
俺は色々入れて味見しながら作るのが好きだからあまり使わないが。
そして棚ズレ品のトリガラスープの素が1年分近くある罠。
あげ
あーいかんマジ空腹
今日も
529 :
名無しさん?:02/05/23 02:09 ID:cq2l2TkY
今、食べてるよ、マジ美味い(゚д゚)ウマー
このスレありがとーーーーーーーー
530 :
名無しさん?:02/05/23 02:27 ID:jdg7kLmQ
腹減ってきた・・・
温存してあるカニ缶が気になる・・
ほっしゅ
533 :
名無しさん?:02/05/23 19:09 ID:p4swdZzA
面倒だけど、チャーシュー(煮豚)を作って
そのタレで味付けすると美味いよ。
鍋肌からジューッっと焦がし気味に入れる
返し油ってしたほうがよい?
535 :
名無しさん?:02/05/23 19:18 ID:HzxPzdw2
ヽ(`Д´)ノウォォォチャーハソ食べたくなたー
(・∀・)/ ウェイパー
|
/>
保守る。
今日もチャ-ハン食ったよ。
ウェイパー入れすぎて辛かったので、たまごとか乗せて、
オムチャーハンでごまかした。
いや、しかしうまかったよー。
このスレこの時間になぜかあがってるよな
デブになるから勘弁してくれ
>517
さよう、517の言う通りじゃ。
しかし、そこにしば漬けのみじん切り、胡瓜のしそ付けを混ぜるとこの上なく最高。
良く熱したフライパン、一度ぬれぶきんであら熱取ってから卵を割り入れる。
ふわふわなスクランブルエッグが出来たら、茶碗一杯分の冷やご飯。
醤油、こしょう、ほんの少しの酒、ウェイパーだけで味付けも良かろう。
味をつけたら、酒フレーク適量、漬け物を入れて満遍なく炒める。
出来上がったら、しゃきしゃきレタスの上に綺麗に盛って食すべし。
さぁ、試してみろ!ラウンジャー!
541 :
名無しさん?:02/05/24 07:37 ID:H5X.m9/k
(・∀・)/ ウェイパー
|
/>
↑これなんだかすごくいい。
542 :
名無しさん?:02/05/24 12:38 ID:5BN4aHvs
高菜チャーハン(゚д゚)ウマー
韓国海苔で巻いて食べても(゚д゚)ウマー
(・∀・)/ ウェイパー
|
/>
は高くて買えなかったヨ。でっかい缶で1000円もする…。
しょうがないので隣の300円くらいのトリガラスープの素でチャーハン作った…
そしてバターを乗せた…ムッチャウマカッタ!!
545 :
名無しさん?:02/05/24 19:17 ID:7qRHkh8s
(・∀・)/ ウェイパー
|
/>
今日は、ラードの代わりに、スーパーでネギ油を売っていたからそれを使って
チャーハンを作ってみた。具は、コンビニで売ってる角煮、卵、ごま、レタス
調味料は、もちろんウエィパーと塩、コショウ、醤油、ごま油少々、で、お味は
(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー
角煮の柔トロと、卵がベストマッチ、ネギ油の香りもグー! (^O^)g、レタス
でさっぱり感火も通しすぎずシャキシャキしてた。ごまの香ばしさが食欲を
そそる。久しぶりに(゚д゚)ウマーな手料理を作ってしまいました。
ウェイパーマンセー このスレマンセー ありがとぅ〜 ダァァァ
(・∀・)/ ウェイパー
|
/>
↑これ人気だな
「あ、そうだ、チャーハソってどうよ?」
「え?」
「チャーハソってどうよ?」
「チャーハソってどうよって……いきなり言われても……ちょっと。チャーハソって知らないので……」
「僕があんまり美味しくないと思っている炒飯のことです」
「はぁ……そうなんですか……」
「……」
なんとなく毎日覗いてしまう…
(・∀・)/ ウェイパー
|
/>
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/>
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/>
553 :
名無しさん?:02/05/25 00:29 ID:tM1ffaUE
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/> そろそろ夜食の時間だYO!
おお、あがった
つーか夜にageる辺りてめえら確信犯だな?
556 :
名無しさん?:02/05/25 00:45 ID:l8TzcZx6
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/>
あっ腕が付いた。こっちのほうがいいね。
今日はトリガラの素でスープ作った。
ジャガイモにんじん玉ねぎとウィンナーだけなのにものすごくおいしくなったよ。
ちょっとラーメン味っぽくなるけどそれがまた。
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/> 海老チャーハンをレタスにくるんで食べたい…
さて揚げますか
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/>
この時間にあげとけば飯食わずには眠れなくなるだろう
ミンナイッショニデブニナローヨ!
>>514の言ってる揚げチャーハソってどんなのさ!?
age チャーハソウマー
ほんとに、つい毎日見てしまうね。ここ。
.(・∀・)<シュッキン!
/ヽy/ヽ
| | .| | |
∪∧∪
.| | |
(_)__)
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/> みんな〜そろそろ小腹が空かないか?
セヴソイレヴソの弁当喰って満腹でち
566 :
ヽ(´ー`)ノ:02/05/25 16:01 ID:.GeSQuHc
>>566 具なしの焼ソバちょっとキッツイ…悪いが全然美味そうに見えない
昼,チャーハソ食べた。
初めて満足に出来た。
いままでのやつは、
味つきご飯の周囲に卵カスが混じってるだけ...
なんかテレビ欄見てたらこのあと日テレでチャーハソやるらしい
てことであげ
火力が強くないなら冷蔵庫にいれて余分な水分とばして
から作った方がパラパラになってウマー
571 :
名無しさん?:02/05/25 19:40 ID:J7PtV.rk
572 :
名無しさん?:02/05/25 22:50 ID:Fzu6/8dY
チャーハンの素なら永谷園♪
俺中華料理店で調理補助のバイトしてたから何でも聞いてくれよ!
>>574 では、早速、質問させて頂きます。3点伺います。
1、中華料理屋でよくつかううまみ調味料とはどのようなものなのですか?
2、574さんがバイトをしていた中華料理屋ではどのような行程でチャーハンを作っていましたか?
レシピ等おしえていただけるとウレピイです。なおその店のチャーハンの評価はどうでしたか?
3、中華料理屋の裏話があったら教えてください。興味ムンムンです
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/>
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/>
(・∀・)/ ウェイパー
く| ソロソロアゲルカ
/>
チャーハンにキムチ入れるとうまいよ
>>576 1だけ回答
昔は化学調味料と言っていたがイメージが悪いということで名前が変わった
ようは味の素の類
よだれが出てくるよ・・・このスレ(゚-、゚)ジュル
>>579 普通のキムチチャーハンとは違うやり方でってこと?
一週間記念
朝ご飯保守
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/> アサカラチャーハン!
586 :
名無しさん?:02/05/26 10:42 ID:ASEyIdaY
(・∀・)/ ウェイパー
く|
/> アサカラチャーハン!
でヴの道へ誘うよ!
587 :
名無しさん?:02/05/26 10:43 ID:ASEyIdaY
↑しまったコピペしたのばればれ・・・
588 :
虎ネコミ ゚Д゚彡 ◆TORA.9ds:02/05/26 10:43 ID:ygX6JBTM
∧,,∧
ミ,,゚Д゚彡
(ミ ミつ 炒飯って焼飯とも言うんですか?
ミ ミ
∪ ∪
(・∀・)スンスンス-ン♪ ( ゚д゚)ハッ! (・∀・)スンスンス-ン♪( ゚д゚)イェー (・∀・)スンスンスンス-ン♪
(・∀・)/ ウェイパー
く| アゲルゾ!
/>
自分は貧乏時代のなごりで、未だ片手鍋で飯炊いてるんだけど。
炊きたては勿論のこと、冷や飯をチャーハンしても最強に美味いよ。
火力の関係だと思うんだけど、具が乏しいチャーハンでもご馳走になる。
age
今からチャーハンつくりま〜す
6人分。。。
595 :
:02/05/27 04:07 ID:???
ハラへってきた
596 :
名無しさん?:02/05/27 08:02 ID:4ZsMeF/w
もっとチャーハソの話しを〜!!
>>591 片手鍋でどうやって飯炊くの?やり方わかんない
598 :
名無しさん?:02/05/27 08:05 ID:BaLdTb/Y
オイスターソースをちょっと入れると(゚Д゚)ウマー
ガイシュツ?
599 :
名無しさん?:02/05/27 09:20 ID:2VsWhl9Y
某高級中華料理店で厨房バイトしてました。
お店の場合は
自家製チャーシュー(釜でやいた本格的な奴です、煮豚ではありません)
万能ねぎの青い部分と白い部分の千切りとエビ、卵
天然調味料(用は味の素とおなじようなやつ)
伯方の塩(一度フライパンで逝ってあります)
自分で作る場合は(二人分)
フライパンを湯気がでるまで熱する
油を大さじ3入れる。ここで油が
少ないと卵がふわっといかないのと御飯が
べとべとしやすいです。
その後お玉で卵2つ入れてかき混ぜて半熟程度の状態で
御飯2人分を入れてお玉で潰しながらフライパンを煽る
(ここでポイント!、よく火から遠ざけてフライパンを
振って自慢するひとがいますが火から遠ざけないでやるように
して下さい。 理由はフライパンの温度が下がりやすくなります)
火は強火のままぱらぱらになって来たら細かく切った煮豚、
千切りしたねぎ、解凍した冷凍エビを入れて炒めます。
泌尿器科
泌尿器科
その続き
強火で炒め続けると自然に油がとびすっきりするので
心配せず炒めて下さい。最後に
天然のお塩
味の素
胡椒
を入れるとお店の味に近くなります.お店の味をだす
コツはお塩を少し薄めに味つけしてそのあとに味の素
を入れて甘味をだす感じを意識すると美味しいものが出来ます。
泌尿器科ワッシェー!!
\\ 泌尿器科ワッシェー!! //
+ + \\ 泌尿器科ワッシェー!!/+
+
+ /泌⊂ヽ /尿⊂ヽ /器⊂ヽ +
(´∀` )ノ (´∀` )ノ (´∀` )ノ ヤホーイ
( ⊃ ノ ( ⊃ ノ ( ⊃ ノ +
+ ⊂__ノ ⊂__ノ ⊂__ノ
ピョーン ∪ ∪ ∪
| || | || | ||
泌尿器科
>>425に出てきたウェイパーは色んな料理屋の厨房でも使ってるよ。
ちなみにウチの店でも使ってます。ウェイパーは本当にいい味出します。
ほとんどの料理人が使ってると思います。マジでオススメです。
しかしウェイパーは高いよ。使う時は少量でいいよ。
かなり味濃いから使う時は気をつけてね。
チャーハンやスープ作りにはもってこいの調味料です。
(・∀・)/ ウェイパー
く| アゲルゾ!
/>
今ちょうどチャーハン食ってます
うめーよ
kuitai
611 :
信州人:02/05/28 03:52 ID:???
>>605 そー言えば島田伸介が昔TVで勧めてた。
我が家では必需品で常備してる。
皆チャーハソ作るときは
溶かしてスープにして使ってるのかな?
あと俺は家庭コンロだと火力が弱くて
とき卵を予めご飯に混ぜてチャーハソ作ってるけど
こんな作り方俺だけか?
>>611がいしゅつだよー。
みんなやってるみたい
613 :
ペネロペ:02/05/28 08:34 ID:0kXM7yUA
まーた、今からチャーハソ作ります
今日は3人分
誰か食べますか?w
チャーハソ作る時面倒な場合はボウルに卵、ご飯、マヨネーズ少量を混ぜます
で、よーく熱したフライパンに一気に入れて最初は潰すように伸ばす
音がちりちり言ってきたらひっくり返してまた潰す
煽る→つぶすを3回くらい繰り返したら全体を混ぜ込むように煽りながらかき回します
塩コショウで味を調えて最後にかつおぶしをぱらり
で(゜Д゜)ウマー
615 :
信州人:02/05/28 18:56 ID:???
>>614 だよなー
卵炒めてから米入れると
火力足りないよなー。
パラパラになりにくいし。
(・∀・)/ ウェイパー ラウンジのみんな、今日の夜食はチャーハンにしないかい?
く|
/>
保守
夜食あげ
619 :
名無しさん?:02/05/30 03:42 ID:4O0Szr9k
セーターやわらかそう
米求めてるキタキタキタキタ━━━(゚∀゚≡(゚∀゚≡゚∀゚)≡゚∀゚)━━━━!!!!!!!!!!
ワラ
つーか、マジで米きれたし。
チャーハン食いたいし。
岐阜は遠いなー。
米キタ━━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・) ̄ー ̄)´_ゝ`)`Д´)-_-)冫、 )ノД`)=゚ω゚)━━!!!
(;´Д`)味覇大きいのしか売ってねぇよ…。
今日はドライカレーに生姜焼きをのせてみる
あげ
チャーハソ(・∀・)馬イォ!!
保守
(・∀・)馬イォ!!
631 :
名無しさん?:02/06/02 12:19 ID:quSjsHG6
チャーハンにコンビーフハッシュを混ぜればウマウマー
632 :
名無しさん?:02/06/03 10:58 ID:kP6eXmTA
あああ保守。
633 :
名無しさん?:02/06/03 10:58 ID:sqp1/GdQ
チムポをを擦って出たヤツでも入れとけ
保守