1 :
(=´ω`)トホー ◆TOHOO/PY :01/10/30 19:01 ID:/vYivKEh
カレーって家によって微妙に味が違うよねぇ?
みんなのウチで作るカレーはどんな風に作るのか?
また、どんな隠し味を投入しちゃってるのか、教えてちょ!!
ちなみに、漏れの作るカレーはタマネギ(みじん切り)たっぷりで、
コンソメとチョコレートを(隠し味に少々)加えます。
ん〜〜〜〜〜〜〜〜マイールド。
2 :
:01/10/30 19:01 ID:???
3 :
2:01/10/30 19:02 ID:???
今だ!2番ゲットォォォ!!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ (´´
∧∧ ) (´⌒(´
⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
 ̄ ̄ (´⌒(´⌒;;
ズザーーーーーッ
4 :
2:01/10/30 19:02 ID:???
||
Λ||Λ
( / ⌒ヽ
| | |
∪ 亅|
| | |
∪∪ プラーン...
:
:
‐ニ三ニ‐
5 :
:01/10/30 19:02 ID:???
っていうかレトルトカレー。
うんこかれー
Byたけしの風雲列伝(タイトル曖昧)
7 :
cal(''):01/10/30 19:03 ID:pbyWR4aM
ほんっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ
っっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ
っっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ
っっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ
っっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ
っっっっっっっっっっっっっっっっとにトホーって感じな人だね!!!!
8 :
(=´ω`)トホー ◆TOHOO/PY :01/10/30 19:05 ID:/vYivKEh
9 :
鬱之宮:01/10/30 19:05 ID:???
ショーユ
かけて
食
す
10 :
憲法:01/10/30 19:05 ID:gQ9lau5r
水は不使用
ワインを3本使用
具はたまねぎ、肉、ジャガ、のみ
肉以外は溶けてねくなるね
11 :
cal(''):01/10/30 19:06 ID:pbyWR4aM
12 :
鬱之宮:01/10/30 19:06 ID:???
七味は
山の
ごとく
つ
み
あ
げ
る
もう終了か、ほんとにトホーって感じだな
14 :
(=´ω`)トホー ◆TOHOO/PY :01/10/30 19:12 ID:/vYivKEh
>>10 すげ!!今度試してみる!
ワインは赤だよね。
肉を焼くときにワインたっぷり掛けて蒸し焼きにしてからルーに混ぜるけど、その手もあったんだなぁ・・・・
>>13 からむな糞
15 :
どこまでも名無しさん:01/10/30 19:13 ID:8SpYS89b
とりあえずホールトマト必須。
>>14 だってトフーさん面白くないんだもん、だからレスつかないんだよ
カレーの王子様
19 :
(=´ω`)トホー ◆TOHOO/PY :01/10/30 19:16 ID:/vYivKEh
>>16 一度やったけど、一緒に入れたしめじに酸味がついちゃったまずーい経験が・・・・
最初に煮るの?
20 :
鬱之宮:01/10/30 19:19 ID:???
ワイン無いときは
とりあえず
野菜ジュース
甘いの
入れたら
地獄
逝き
22 :
(=´ω`)トホー ◆TOHOO/PY :01/10/30 19:22 ID:/vYivKEh
23 :
鬱之宮:01/10/30 19:25 ID:???
トマトジュースでも可。
ただし
半分はお湯にすれ。
全部だとすべてが水の泡。
>>19 いっつもやるのは炒めた後水を入れる時に一緒に入れる。
キノコやアスパラなんかは別にしておいて、
焼くか茹でるかして、後からトッピングするから
俺はあまり気にならない。
ホールトマト使う時は玉ねぎと肉だけでやることが多い。
25 :
24:01/10/30 19:30 ID:???
入れる分量は
>>23の書いたように半々ぐらいがベスト。
酸味が強すぎてもはやカレーではない。
というより、食べ物ではなくなる。
26 :
(=´ω`)トホー ◆TOHOO/PY :01/10/30 19:31 ID:/vYivKEh
>>23 了解。
次回やってみます。
>>24 キノコ先に入れたのが失敗だったのね。
んじゃ、次はタマネギと肉、ホールトマトでやってみます。
そう言えば、デミグラスソースを混ぜてもおいしいよね。
ちなみに使ってる肉は?
納豆カレー(゚д゚)ウマ-なのか?怖くて試せないのだが
>>26 やっぱ牛肉のほうがいいとは思った。
けど、金が無いんで大体安売りしてる豚肉(部位はなんでも)
29 :
:01/10/30 19:36 ID:???
カレールーにインスタントコーヒー。
鷹の爪とミックスペッパーをミルで挽いて鬼のように辛くしてから、
罪滅ぼしの蜂蜜。仕上げに、ニョクマム(魚醤・しょっつる可)ちょびっと。
これ最強。
でも、蕎麦屋の馬鹿二代目が気まぐれに作るカレーにはかなわない。
>>29 そういう風に工夫して作ってみたいけど、
俺の場合はまず料理を勉強しないとたどり着けない。
31 :
(=´ω`)トホー ◆TOHOO/PY :01/10/30 19:40 ID:/vYivKEh
>>27 ネタじゃなく以外とうまいよ。
ちょっとだけ試してみるとよろし。
>>28 だねー。
前にバラ肉かなんかつかって、めっちゃ油ギトギトにしちゃったことがある。
バラ肉はおすすめできない(常識?)
>>29 なんかよくワカランけど、最後の一行には感慨深いものがある。
あそこには勝てない!!ってあるよね・・・・・
32 :
(=´ω`)トホー ◆TOHOO/PY :01/10/30 19:41 ID:/vYivKEh
>>30 料理はやる気と愛情と創意と工夫だよ。
道具なんて何もなくていい。
調味料も最低限でイイ。
まずはやってみようよ!
33 :
どこまでも名無しさん:01/10/30 19:44 ID:NnxO/alU
牛乳入れてみな。
作る量にもよるけど大体コップで3杯くらい。
まろやかになるよ。
34 :
どこまでも名無しさん:01/10/30 19:48 ID:0r/5wPAU
少々オシッコを入れると口当たりがまろやか
すっごい遅レスだが、
今度チョコレートやってみる。
a
ケッチャップいれたことある。
福神漬けの汁。コクがでます。
味噌もまろやかになるよ。
areare
41 :
cal(''):01/10/31 16:34 ID:yGaXATSb
age屋さんって糞スレでもageちゃうから困っちゃうよ
糞スレは「ageません!」って断ってほしい
42 :
(=´ω`)トホー ◆TOHOO/PY :01/10/31 20:27 ID:l/64oYes
紅茶を入れるべし