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香のいい花
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442
:
花咲か名無しさん
:
03/06/12 19:12
>>442
月桃はよく沖縄のもちを包みます。包むと、もちに香りが移っておいしくなるんですよ。
「げっとう」もしくは「さんにん」とも読みます。
何の香りに似てるかな〜?シナモン?というか桜餅の葉っぱ?というか、甘い香りがします。
私は、料理の盛り付け時に、皿の上に敷いたりしてよく使ってました。