1 :
花咲か名無しさん:
2 :
花咲か名無しさん:2011/08/22(月) 21:54:07.27 ID:OzwDKPH8
3 :
花咲か名無しさん:2011/08/22(月) 22:12:55.64 ID:xlVqlf8K
4 :
花咲か名無しさん:2011/08/23(火) 10:31:29.59 ID:Hl0+xaua
>>1 すれたて乙っす。
昨日バジル齧ったら筋っぽくなってきてた。そろそろ終わりなのか?
5 :
花咲か名無しさん:2011/08/23(火) 11:14:28.63 ID:caaOGkS6
>>1 乙
>>4 まだ、双葉に本葉が4枚ほどの成長不良株が何本かあるので、そいつの成長に期待。
6 :
花咲か名無しさん:2011/08/23(火) 14:42:10.12 ID:eHJyVpxX
ひさしぶりに太陽が顔出したので外に出したら
やたら虫が寄ってくる
小ハエみたいなのや蚊みたいなのや蛾までorz
卵なんか産んでないといいけど(´・ω・`)
7 :
花咲か名無しさん:2011/08/23(火) 18:29:56.94 ID:4RmoGPFZ
ブッシュバジルは花芽処理が地獄だぜ
8 :
花咲か名無しさん:2011/08/23(火) 19:18:30.72 ID:nJJ5/bAr
花芽になりかけのワサワサしたやつって
ジェノベーゼに入れると香り高くて意外にいけるぞ
9 :
花咲か名無しさん:2011/08/23(火) 22:41:05.01 ID:zIpIgPrn
葉の裏に黒いプツプツが出来ちゃったんだけどダニかしら
いやだわ気持ち悪い
10 :
花咲か名無しさん:2011/08/24(水) 03:03:30.07 ID:EVruNIw1
1乙
葉を生食する時に一応は洗ってるけど
変な寄生虫が卵を産んでないか心配になるこの頃
11 :
花咲か名無しさん:2011/08/24(水) 20:50:27.65 ID:3pk9OIOt
>>10 寄生虫は哺乳類の糞を経由することが多い。
猫やネズミがいたら要注意かもしれない。
昆虫類の卵は基本的に無害。
12 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 10:17:26.04 ID:msHTMw2F
バジルの葉を初めて食べてみたよ
なかなか美味いね
葉を摘んだらそこからまた葉が生えてくるのかな
茎ごと摘んで脇芽を増やすようにした方がいい?
13 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 10:47:12.12 ID:OTdGZNlt
俺も初めて生で食べたけどハーブっぽい味なんだね
14 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 11:41:42.95 ID:hoRn3Ecs
ハーブだっつの。
15 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 12:07:57.42 ID:pwobfsnV
>>14 一時間我慢できなかったか
お前もまだまだだな
16 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 12:23:42.83 ID:q3AkTsZ3
え?
18 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 12:49:10.30 ID:LoYXDdJe
ハーブ=お花っぽい、っていうイメージの人は多い
19 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 13:00:33.28 ID:2Zgj/lDt
やだ、そういえばハーブっぽいですわ。初めて気付きましたことよ
20 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 14:04:04.00 ID:Q/DzZkJd
あらやだ奥様あたくしも
21 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 14:48:57.87 ID:msHTMw2F
>>13-20 なるほど、あれがハーブっぽい味なのね
言われてみると香り高いわぁ
刻んで濾過したらハーブティーになるんかな
大事なことを忘れている気がするけどまぁいいや
22 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 16:58:49.88 ID:fscS/Rue
なんなんだ、 なんなんだよ!
23 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 17:01:38.90 ID:n063pL8L
なんで「っぽい」が付くんだろう..
ハーブそのものなのに
24 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 18:16:46.33 ID:n237hecR
25 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 18:19:06.76 ID:2Zgj/lDt
ネタにマジレス
26 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 18:21:59.83 ID:AtU1wFI+
27 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 18:51:37.01 ID:fCVOrva6
ハーブってなに?
28 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 19:07:23.31 ID:LoYXDdJe
素敵な気分になれる葉っぱのことよ
29 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 19:24:21.68 ID:hBAiIYol
仲間はずれのことだろ
30 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 19:32:38.80 ID:AHSa+2DI
へびの種類じゃなかったの?
31 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 19:52:03.48 ID:ziK3C9GZ
佐竹
32 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 19:56:14.93 ID:5Y5VjtTx
>>28 お塩先生はハーブでお縄
ハーブって危険だな
33 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 20:35:18.20 ID:tUFcfv/l
バジル引っこ抜いた
今年もお疲れ様でした
34 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 20:48:53.91 ID:R96KHhny
ウチも20%ぐらい処分した。
イタリア産00番の小麦粉+サフ社のドライイーストでピザ生地量産体制
これで毎日ピザと一緒に残りのバジルを消費する予定。
35 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 21:11:15.15 ID:aLLnvQW2
え、バジルで茶淹れたら、ハーブティーっぽい味するかな?
うまいかな?
36 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 21:23:51.79 ID:chMrSiel
驚く無かれ
なんとバジルの味がするんだぜ
37 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 21:28:43.25 ID:l9XN6xXy
バジルティーはふつうにうまいよ。生ほど香りは強くなく、ふくふくとした味わい
38 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 21:33:51.80 ID:R96KHhny
ミネストローネに刻んで入れる程度でいいや。
ミントみたいにハーブティとして飲めないわ。
39 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 21:46:59.18 ID:LoYXDdJe
ハーブっていうより、ネギ・ニラ・ニンニクみたいなのに近いと思っちゃうのかな
40 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 22:10:41.66 ID:GbXw4iii
ピザ作るからバジル育てたけど全然食えずに枯れて終わったわ
調べても病気なのか害虫なのか何が原因か分からないまま枯れていった
一緒に植えたトマトは元気なのになぁ
41 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 22:32:49.22 ID:59MaLCqu
42 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 22:37:19.25 ID:l9XN6xXy
ミントティーよりぜんぜん癖のないお味だよ
バジルは、水とか肥料とか、育て方は、ハーブ一般より野菜に近いからねー
43 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 22:38:16.78 ID:LoYXDdJe
トマトと一緒に育てると、バジルの方は生育微妙になる
44 :
花咲か名無しさん:2011/08/25(木) 23:49:24.98 ID:GbXw4iii
>>41 たぶん肥料は充分だったと思う
水はよくわからん
たっぷりやってるつもりではあったんだが
やり過ぎて根腐れ手しても仕方ないし…
っていっても結構キノコが映えてる期間とかもあったから
多めだったんじゃないかと思ってる
45 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 08:24:42.58 ID:Sh28Pm11
株の間が近かったとか?
46 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 11:47:54.85 ID:/rBU49e6
>>44 バジルはよっぽど土壌が悪くない限り根腐れしないわ
水が多過ぎたぐらいで腐っても自らその部分をシャットアウトして切り離すやつだ
47 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 11:51:57.64 ID:1FMh+5y0
お茶に入れてもハーブっぽくて美味しいんですね
個人的には
>>38さんみたいにミネストローネに入れるのが好きですけど
48 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 12:14:20.96 ID:MMDT0YAb
世話さぼってたら茎が木っぽくなってしもうた
49 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 12:25:16.84 ID:xka6HOrL
50 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 12:59:52.58 ID:DJLNDscz
今年5回目の収穫!
51 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 13:00:01.07 ID:Xa+xvxWI
>>49 ピザソース+チーズ+生ハム+バジルのシンプルなやつ
ピザソースも自作でバジルを混ぜるとおいしいよ。
ジェノベーゼソース+チーズ+シーフードorキノコでもいける。
52 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 13:12:57.84 ID:DvRN3204
>>34 そして、最終的には自分もピザ化するのであった…
53 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 16:46:42.72 ID:Tk1AidPc
成長ブーストしてるのは良いけど
スイートバジルの癖に異様にトゲトゲしくなってる
俺は柔らかそうなのが好みなのに
54 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 17:00:26.39 ID:eMmm2fzf
お花の時期は葉が三角になってくるよね
55 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 17:20:07.56 ID:3I95lgdJ
生葉を食べたら10分遅れでバジルパスタの後味と同じ後味が口に広がった
たった一枚でパスタを食べたかのような幸福感を得てマジ安上がり
これからてぃーも淹れてみよう
56 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 17:26:10.73 ID:ZJl1nsfB
フープロだとナッツが荒挽き状にしかならなくて食感わるいな
すり鉢だとペースト状になるんだけど。
ブレンダーみたいのだと違ってくるのかな
57 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 17:38:04.45 ID:3I95lgdJ
すげぇ!
本当にハーブティーっぽい味がしたぜ
58 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 17:42:28.47 ID:eMmm2fzf
そのネタ、いつまで引っ張るつもり?
59 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 17:52:12.03 ID:3I95lgdJ
乾燥ティーを淹れてみるまで
60 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 18:28:01.62 ID:lco0PFi+
>>2 >・蛾の幼虫による食害に遭うとかなり厄介、テデトール→フミツブースなどして冷静に対処しよう。
うちではミノガの大隊が“バジル”大作戦を展開中。
61 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 18:46:30.71 ID:ryINpWvt
>>40 去年うちのバジルは隣のミニトマトに日照を遮られて消えていったぜ
62 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 19:57:53.76 ID:aC0G1Wbc
>>51 レスd
うーん、うまそう!
毎日発酵すごいな。
うちはパスタで全部消費してしまってるよ
63 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 20:16:17.74 ID:gfDEq3dQ
花芽が出て花咲いちゃうと葉が硬くなるってのは聞いたことあるけど、香りがすごく強くなりすぎるとか苦くなるとかある?
ものすごい苦いやつがあるんだけど、窒素肥料のせいかな?同じ場所に植えてあるものなんだが。
64 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 20:17:06.24 ID:cN8KpENX
葉の上に一ミリ以下くらいの小さな黒いツブツブが
そのうちいくつかは光沢があるんだけど
なんだろこれ今日はじめて見た
カラっと晴れる日が減って虫が増えてきたみたい
65 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 23:11:21.35 ID:mvV7TZhH
カロリーが低いものでバジルソースを消費できる食材ってないかな。
きのことか?
パスタおいしいんだけど、しょっちゅうはちょっと・・・
66 :
花咲か名無しさん:2011/08/26(金) 23:17:32.99 ID:/m8139Bv
鶏肉とか白身魚とか
67 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 00:44:03.14 ID:WkK/z/CR
>>44 たぶん根きり虫じゃないかな
うちも1/3くらいは突然枯れてしんだよ
根腐れは無いんじゃないかなあ、鉢植えの方は
皿敷いといて水はってた方が調子いいくらいだし
68 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 00:46:21.32 ID:WkK/z/CR
アンチョビ、乗せてもうまいよ。
69 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 00:48:23.33 ID:1g8quHF6
>>44 多肥と水の上げ過ぎは相乗効果で割と弱る事あるよ。
70 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 15:08:12.22 ID:ppIwrjVC
乾燥ティーを入れてみたよ!
風味が増してさらにハーブティーっぽくなった
お手軽な使い道ができて助かるよ〜
71 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 15:17:14.39 ID:FENFH7df
トマトのざく切りに塩・コショウ・オリーブオイル、
バジルの粗みじんを投入。
茹でたパスタにからめて出来上がり。
Simple is best. (°д° )ウマー
72 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 15:25:04.87 ID:t4jV4qDi
鉢に蟻が一匹引っ越してきた
ダニを全部食べてほしい
73 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 16:11:31.41 ID:TxTPG6QU
蟻「アブラムシと共生しにきますた」
74 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 16:53:55.03 ID:j48MIb8J
ちょっと手間かけられなくて久々にバジルの鉢見たら、花芽上がりまくり
だったのでバッサリ剪定。下の方の葉はハダニにやれれてるし復活するか
なあ。
75 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 21:32:20.77 ID:IEUJ5q7Q
知り合いの料理人が花芽を天ぷらにすると美味しいと言っていた
しかしまだ試していない
76 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 21:58:30.26 ID:Ekp67aCK
大雨で枝が折れまくりだよ
まぁ食べるけどね
77 :
花咲か名無しさん:2011/08/27(土) 22:05:43.03 ID:pS7lhwFQ
また虫が増えてきた。
全部抜いちゃうかな。
78 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 01:48:25.94 ID:i9PehoAe
結構頻繁に頂戴しても一週間たらずでわっさわさに復活するのな
79 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 02:51:27.31 ID:urluqI93
流石に一週間じゃ無理
80 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 03:47:23.34 ID:IIuOziT+
>>75 花芽、ちぎると指にエッロいニホヒがつく。てんぷらかぁ。やってみるべ。
81 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 06:46:45.07 ID:/akjzvHf
花芽はドレッシングに刻んで混ぜてもよさそうだね
82 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 07:44:40.87 ID:98gxASeE
カマキリとか蜘蛛とかペットショップで売ってくれよ
83 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 15:16:39.55 ID:EftED7eq
>>82 うち毎年カマキリ結構居るけどバッタはもっと居る
バッタのが機動性高いんじゃねw
84 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 15:35:04.87 ID:ghIbCiO6
カマキリは簡単に捕まえられるけど、バッタって結構難しいよね
85 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 15:43:55.74 ID:FaJxgWE7
カマキリ・蜂・テントウムシは益虫。
86 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 16:44:27.17 ID:pt5aZ/Wj
でも成長したカマキリは益虫も捕食しちゃうような
87 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 22:34:17.48 ID:TcUl1wQv
2株育ててるけど
1つは丸みがあって艶々した葉の株で
もう1つは葉が平べったく艶がない
後者は美味しくなさそうだから食べるが気しない
何でこんな違いがでるの?
88 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 23:01:17.53 ID:v2NCVpfe
蜘蛛って益虫なのかー
知らなかった
うち、蜘蛛多いけどサビダニでるしー
89 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 23:06:40.63 ID:tJdkeLTO
コガネムシがもっしゃもっしゃ食い散らかして
とろっとジェノベーゼ状の糞をぶちまけてそいつが穴だらけの葉の間を滴ってた
やだもう私が食べる予定だったのに
90 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 23:13:44.58 ID:0YWL1bXB
テントウムシはアブラムシやダニ類片っ端から喰うし、クモは羽虫全般喰ってくれる
こいつら撒いときゃ害虫なんて怖くない
91 :
花咲か名無しさん:2011/08/28(日) 23:19:25.85 ID:rlHe3iCy
ハエ取り紙に蜘蛛が着いてた…逃がしてやろうと思ったら、足がもげた。
92 :
花咲か名無しさん:2011/08/29(月) 00:28:05.54 ID:h60ViioH
蜘蛛は益虫だっての知れ渡ってると思ったがな〜
小さい頃にオカンによく言われたもんだ
93 :
花咲か名無しさん:2011/08/29(月) 00:51:22.59 ID:zImN/9y+
うちの家にはアシダカグモさんが居てくださってる
94 :
花咲か名無しさん:2011/08/29(月) 00:53:38.89 ID:kPNLNX1W
軍曹さんがいらっしゃれば心強いな
95 :
赤いお花くん ◆NeKo/oBJN6 :2011/08/29(月) 02:57:39.55 ID:KiovZ3GL
蜘らんかった
96 :
花咲か名無しさん:2011/08/29(月) 06:35:50.06 ID:ZMNzo1Sg
お前らは害虫だけどな
97 :
花咲か名無しさん:2011/08/29(月) 08:24:40.86 ID:5K/ae/tI
虫かよ!w
せめて害獣といって欲しかった…
このスレの人達だって食べるんだもんね
コガネや蛾のことばっかり悪く言えないよね
99 :
花咲か名無しさん:2011/08/29(月) 11:01:39.54 ID:HAGa/XB/
キレイな物しか見たくないのね
誤爆スマン
>>98 ヒエラルキーの頂点にいる生物が搾取するのは当たり前だろ
文句は宇宙に言えよ
102 :
花咲か名無しさん:2011/08/29(月) 19:53:30.92 ID:b7G5M17S
頂点の中の底辺はリア虫のコガネや蛾よりトータルで下だったりするけどな
激務も落ち着いて、久しぶりに伸びきったバジルを見たら
これまた何年ぶりかにエカキの被害にあってた
30cmくらいあるバジルを、植え替えたら萎れてた(´・ω・`)
105 :
赤いお花くん ◆NeKo/oBJN6 :2011/08/30(火) 01:28:43.74 ID:Mi1BpDxx
コガネ「誰?わたしが蒔いたバジル食べたのは・・・」
また来たよクソコテ…
プランターに数株ずつ植えているんだけど
1株だけ虫に食われたような葉っぱがある
これってなんだろう…
バジルアイス作って食べた
レモンとバジルの香りでさっぱりして美味しかったけど家族にはバジルいらないって言われた…
都田のカインズに普通に苗売ってた
110 :
お花・ダイナミック ◆NeKo/oBJN6 :2011/08/31(水) 00:42:25.30 ID:6Wb96GmM
クソコテがいると聞いて
シワッシワの葉は肥料不足らしいので2,3日おきに液肥をやるようにしてたんだが
それでも新しい葉が細長くてなんだか初期と違う感じで元気がない
土の表面に根がみえてきてたので土増ししてやったらまた丸くて大きい葉がでるようになって嬉しい
>>111 きょうの料理 はちみつとハーブのヨーグルトアイス
前スレで作った人いるか聞いたけど反応なかったから自分で作ったよ、爽やかな味
ヨーグルトにはちみつとバジル入れてもおいしそう
こんどやってみよ
バジルってステーキのイメージがどうしても
ペペロンチーニに入れてみた
ウマーイ
越冬チャレンジするぜ
やめとけ
労力と土の無駄だと思うが
水耕だから追加投資は熱帯魚用ヒーターくらいだお
台風クルー!!
お外のバジルどうしたもんだろうか?
明日から3日間出張なんだよぉ〜
>>115 どっちかって言うとバジルはマルゲリータピッツァやカプレーゼやジェノベーゼソースを思い浮かべる奴の方が多いんじゃないか?
ステーキはクレソンの方が頻出度は多い気がする
>>120 上にのっける合わせバターのことじゃないかな?(香草が中に入ってるやつ)
謎が解けたなw
昨日、わっさわさに繁ったバジルの葉っぱをたくさんとって
今年3回目のジェノベソース作成。
できたソースを少し試食してみたら、めちゃくちゃ苦い!!
なんやこれと思って、生えているバジルをとって食べてみたら
すっごーーーーい苦い。何の劇薬かと思うくらい。
毎日庭のゴーヤ食べてる私でも苦い。苦すぎる。
調子にのって液肥やりすぎたかな orz
今朝、おそるおそるパンに塗って、チーズとかハムとかトマトとかはさんでみた。
やっぱり苦いけど、他の材料が入ると、その苦味もまろやかになって一応食えた。
今までのジェノベはこんなに苦くなかったのに。
バジルって、あまり濃い緑で元気に繁りすぎてると、肥料効きすぎでよくないのかね。
なんとなく柔らかい感じのふわっとしたような、
スーパーで売ってるときのような感じのがおいしいのかね。
花芽をドンドン摘んでたから、バジルからの復讐かとオモタ
ステーキつかチキンソテーには素敵
仕事が速く終わった(終わらせた)ので
台風前にバジルを収穫した
いつも思うんだけど、バジルペースト作る時、葉っぱって洗う?
洗った後、水分は拭き取る?
うちはいつもバケツの水に30分ほど漬けて、一枚一枚拭いてるから
300gほど収穫すると、下準備までに3時間以上かかってるorz
収穫したあと水に浸けると水分吸って水っぽくなるとか
収穫前日にホースのシャワーで洗って、収穫してからは洗わないようにしてる
ボウルに収穫して水いれてくるくる、1回水いれかえてもう1回あらったら
水きってキッチンペーパーにひろげてくきをとりながら少しふく
小さい水滴はついたままだけどしたたらない程度になったらもうつかってる。
保存せずに1度で使い切るし。
>>129 朝に水やり終えた後に摘んでざっと洗う
最近粉ふき芋にペーストまぶしてみたら美味しくて嵌った
バジルは洗ったら香りが飛んでしまうらしいから濡らしたキッチンペーパーで拭いてる
時間かかるけど
バジルはチキン系には合うけど、牛肉だったら他のハーブの方が合う気はするな
>>129 収穫の日の朝、ホースで裏表とも洗い、
夕方収穫してそのまま使う。
収穫したあと気休め程度にざっと振るけど、楽ちん。
136 :
花咲か名無しさん:2011/09/02(金) 13:14:35.66 ID:zYIe09ga
牛肉はオレガノとかナツメグとか?
鶏肉にローズマリーとバジル茎ごとフライパンに投入して
一緒に焼くと、おしゃれ〜な味になるよね
牛肉とバジル合うよ
イタリアンな感じで美味しいよ
葉物野菜はみんな、軽く洗って1回水替えて軽く洗ってサラダドライヤーでぐるぐる。
サラダドライヤーは圧力鍋、フードプロセッサーに並ぶ文明の利器だと思う。
チキン合うよなぁ。
生バジルと鳥はむだけでワインが進む進む。
トーストのサンドイッチ、具は生バジル、鳥はむ、マヨ、粒マスタード。至福の美味さ。
1食分ならバジルの葉20枚くらいでもジェノベーゼソース作れるかな?
>>139 50枚で4人分くらい作れたから余裕でしょう
>>140 レスありがとう
そんなもんで大丈夫なんだね
>>141 でもロスがあるからなぁ フードプロセッサじゃなくてすり鉢でやる方が良いよ
むしろすり鉢やでると隙間にはさまって大ロスするんだけど
松の実ってちょっとで高いから買った事無いんだが、ジェノバソースには必須?
>>144 ピーナッツでもカシューナッツでもクルミでも構わない
あと松の実は中国料理用食材店なんかだとキロ1,000円で国産のものが売ってたりする
かっぱ橋道具街とか中華街とか
食材安いよね
>>145 おおおお。クルミならパン焼くのに使ったりするからあります。これでやってみます。ありがとう。
148 :
花咲か名無しさん:2011/09/03(土) 09:52:20.52 ID:n/BzyWIc
松の実よりクルミの方が高そうだけどな。
おつまみの松の実の方がまあまあ安いので俺はそっち使ってる。
うちはカシューナッツと松の実のミックス
バジルは全部撤収。
8月中旬ぐらいまでで良かったなぁ。
来年はアザミウマ対策しなきゃって感じ。
外のバジルの葉っぱが吹き飛んでしまった
茎はぴんぴんしてたから、大丈夫だろうと思ってたらこれだよ!
丸裸になったバジルは処分するしかないかな
諦めるなよ!
どうしてそこで諦めちゃうんだよ!
ガンバry
遅めに種まきしたバジル
そろそろ収穫してみよう
バジリコ好きとしてはたっぷりソースが使えるのはたまらんですな
明日100均ですり鉢買ってこよ
白いカビ(?)みたいなものが生えてきてバジルが枯れてしまった。
バジルにはくっつかないで周りの土に生えてたんだけどこれって放って置かない方がいい?
白カビは見た目が悪くなる程度で実害は…どうなんだろ
とりあえず水のやりすぎだったり、通気性が悪かったりしてそうだから改善したほうがいいかも
白カビ自体はとりあえずどうでもいい
>>150 バジルは丸裸でも再生するぜよ。
葉が1枚でもあれば余裕!!
>155
無いんだ、一枚も
言葉通り丸裸
びっくりした
そう思って、繁りまくったレモンバジルをバッサリ切ったら枯れた(涙)
スイートバジルやシナモンバジルは元気に繁ってきたのに。
一緒に切ったパイナップルミントも枯れてしまった。
ミントは先月にもアップルミントを同じく枯らした。
切りすぎたのか、肥料がいけなかったか…。
葉がなくてもでてきそう
水に挿すのだ。
また毛が生えてくる〜♪
今晩のチューボーですよは、
鶏肉のバジル炒めご飯だから要チェックな。
チューボーですよ要チェックさんは色んなとこで見るな
まあ助かったけどさ
アゴ
>>149 ナカーマ(>_<)
アザミウマ退治に疲れ果ててたところへ台風が来たから
泣く泣くすべて処分したよ…
ほんとに、アザミウマ対策どうしたらいいんだろ。
みなさん、アザミウマ対策、いい方法があったら教えてください!
アザミウマはしつこいからね
昔、バジルじゃないけど、アザミウマを退治できなくて土ごと処分した事があるなぁ
鉢植えだから良かったけど
あれ以来、アザミウマは見ていない
うちも新しい土に替えたけど、4ヶ月しかもたなかったな。
8月上旬から大量発生してきた。
厨房ですよちょびっと見たが、バジルじゃなくて何とかっていうタイバジルだったな
>>167 ホーリーバジルな。
ガパオに使うのは、
うち植えてる、バイ・ガパオ
チャーハンにバジルいれて食うとなんかおしゃれな料理っぽくなるw
172 :
花咲か名無しさん:2011/09/04(日) 14:17:39.90 ID:kqC7Odpj
いもむしってそんなに食うの速いのか?
こりゃみごとに食ったな
うちのバジルは三日前に収穫して
>>171くらいハゲにしたけど
もう脇芽が出てきてるよ
早いよ
気づいたときにはほんとただの緑の棒になってる
175 :
花咲か名無しさん:2011/09/04(日) 14:51:19.40 ID:KvAoVmGq
はじめて花芽が出たと思ってたら、
その下の段から出てるまだ大してでかくないわき芽にさえ花芽が出てた
てっきり、茎が太かったり、大分育ったところから花芽が出るもんかと思ってたから驚いた
中心となるようなところから花芽が出てきたら、その付近のわき芽とかからも花芽が出るもんなのかな?まだ大してでかくないわき芽だったのに
初心者で害虫が怖くて室内水耕だったけど、なかなか育たないので
意を決してベランダのプランターにお引っ越し。
やっと元気にワサワサしてきたな〜などと思ったらエカキムシの被害がorz
葉っぱに謎の斑点があると思ってたけどあれが卵だったとは知らず…
とりあえず今ある卵は針で潰したけどこれから先どうしよう。
バジルの育て方のサイトに字書き虫にはニームケーキが良いってあったけどど
ググってもこれといった効果は見つからないし買おうか悩む…
>>164 土が乾いてると湧きやすい気がするから、真夏は水多めに管理する
黄色い粘着テープは成虫にはよく効く
でも問題は葉っぱにつく幼虫なんだよなー
いい方法、ないもんかねえ
ホーリーバジルの種とか苗はネットでは売ってるだろうけど、店頭じゃあまりみかけないな
うちはナメクジに葉を食われたが一晩でもかなりやられるんだね。
シータ&パズー「バジル!!」
181 :
花咲か名無しさん:2011/09/04(日) 20:41:53.14 ID:kqC7Odpj
・・・う、うん
芽がー!
何度でも蘇るんですね
187 :
花咲か名無しさん:2011/09/05(月) 02:15:27.58 ID:W2NYCJ+0
バジルはな・・・・・クセがある。
188 :
花咲か名無しさん:2011/09/05(月) 03:51:36.87 ID:SMTi7z7C
バジルはな・・・・・クセになる。
バジルはな・・・・・クソになる。
食べるには量がありすぎて、摘んだまま土の上に捨てておいた(4日前ぐらい)
この台風の土砂降りで庭が心配になって見回りしてたら
摘んだときのままの元気な青々とした葉っぱが
根っこ出して生き延びてたよ
そのへんの雑草より根性あるわ
過保護にしないほうがいいかもしれん
ショウジョウバッタの食害対策は、とにかく捕まえて遠くに投げるにした
テデトール & ブンナゲール
オオモンシロチョウの幼虫と思われる毛虫に葉がほとんど食われた。
ナメクジとハモグリだけでは許してくれないようだ。
よほど美味いんだろうな
虫的に
そばのトマトとブロッコリーと白菜と水菜にははもぐりついてるけどバジルには蛾とバッタしかつかないわ。
テデトールで対処できるからありがたい。
ジェノベーゼソースも素晴らしいが乾燥バジルもなかなかだよ。
もう少し天気がよくなったらレンジ併用でやろう。
シチリアの日差しじゃないとダメ
チューボーですよで
鶏肉のバジル炒めご飯作ってた
おいしそうだったから作ってみようかな
台風のせいでバジルの葉が少しもげた
>>197 スイートバジルじゃなくてホーリーバジル植えてんの?
バジルチキンドッグマジで美味かったな…
原価30円くらいだから自分で作ろうかな
が、ウチのはスイートバジルorz
201 :
花咲か名無しさん:2011/09/05(月) 23:19:27.05 ID:J50gWzky
この前バッタに遭遇したので早速遠くへ行ってもい
ようやく新芽がついたので今日辺り食べてもいいサイズと昨日確認
今日摘みに行ったら新芽は跡形もなく、前のとは違う小さいバッタが・・・
バッタよ、汝はどこからやってくるのだ
>>198 ホーリーバジルじゃないときびしいですかね?
スイートでもおいしいよ
ホーリーバジルの作ったこと無いから比較はできないけど
初めてタイ料理の鶏肉とバジル炒め作ったんだけどナンプラーなんてものは無くラー油と醤油で味付けしたら美味しかった。
バジル大量に入れたけど食べづらい事もなく食べれた
炒めると食べやすいね
>>205 夜中によだれが止まらない、、、腹が減ってきたw
カマキリ召喚
リバースカードオープン
210 :
Ohana on Ohana ◆NeKo/oBJN6 :2011/09/06(火) 06:26:33.12 ID:8Am3z7XK
バッタ潰せよ
なんか枯れてきたorz
茹でたようにシワシワになって、泥がついたように葉先が茶色っぽくなっている
病気かな(;ω;)
>>211 根が回りきっちゃった状態になるとそういうふうになりがちだよね
>>213 まじか(°□°;)
でもそろそろシーズンオフだから植え替え…といってもねえ…
>>211 根詰まり、肥料焼け、、、かな。
密植しすぎてないかい?
>>215 肥料は全くやってないww
根詰まりだな(´゚ω゚`)
たしかに、同じ箇所に植わっている
一本化してみようかな
全くやってないのは問題
1週間に1度あげないと
まあシーズンもう終わりだけど
バジルの摘芯の解説をぐぐると本葉2段目のちょい上の茎の所から切断と書かれてる事が多い気がするのですが、
何度目かの摘芯で分岐した枝を摘芯する場合に、
本葉の一段目が枝分かれの分岐点に生えていた時に、
その本葉から数えて2段目のちょい上を摘芯するのと、
その本葉は除いて次の本葉の段から数えて2段目のちょい上を摘芯するのはどちらがベターでしょうか?
それともどっちでも良い?
成長点があれば何処でもいいのかなと言う気もするけどなるべく短く切った方が葉や茎が固くなりにくく柔らかい気がするので、
出来るだけ短い箇所で切りたいと思うのですが..
>>217 やっぱりあげないのはよくないかww
まあ美味しくいただいたけどね…
220 :
【東電 73.9 %】 :2011/09/06(火) 15:42:52.67 ID:jC9HEWXJ
肥料やると翌日ベランダどうにもウンコ臭くてたまらん
ハエも来ちゃうし
ウンコ臭くない肥料使えばいいと思うよ
月一でIB化成置いて週一で液肥やってりゃ十分じゃね
>>220 金肥でもやってんのか?液肥で十分だ、馬鹿!
小さい鉢で育ててる方が葉が黄緑になっちゃった
食べられるのかな
その液肥が臭いのよ
夜の液肥の翌朝に水遣りするとプ〜ンと香り立つかんじで
ベランダの戸開けとくと風にのってウンコ臭が部屋にまで入ってくる
バジルにすくすく育って欲しいので我慢はしてるんだけどね
>>224 どんな液肥なんだよ!化学合成のやつにしろよ
誰か糞尿でも入れてんじゃないのか
アンモニア性窒素とかって尿みたいなもんだよな
液肥の臭いってなんか駅とかのトイレの匂いするし
化学肥料は清潔・安全っていう幻想は一体どうして生まれたんだろう
自分のところの花工場は化学液肥のほうはなんか薬っぽくて臭い
有機液肥のほうはとうもろこし由来らしいのであまったるくて臭い
ただどっちも原液がにおうだけで薄めたら気にならないけどなー
229 :
Ohana on Ohana ◆NeKo/oBJN6 :2011/09/06(火) 22:21:02.04 ID:8Am3z7XK
おしっこ色のはなんですか
塩とニンニクとチーズじゃないかな知らないけど
オリーブオイルも入ってるよね
もうちょいオイリーにしても良かったんじゃね?
ニートの結晶ってやつか
泣かせるな。。。
>>231 その形状の瓶に入ってると、柚子胡椒に見える不思議w
やっぱすり鉢の方がきれいにできるよなぁ。
うちのフープロじゃ、オイル入れてもそんなにきれいに細かくならんのよ。
ニート生活は暇だからなw
バジルカシューナッツ緑胡椒塩オリーブオイルニンニクチーズを入れた
オイルは食う前に足すよ
さっき食べたけど香りのすごい市販品って感じ?www
この香りもどうせ直ぐなくなるし買った方がいいわ
すりこぎなう
もう3時間ぐらいやってるんですが・・・腕痛い
今日の収穫分はカプレーゼにして食べた(´゚ω゚`)
ジェノバソース、すりこぎでも上手くできる?やってみたいんだが
味は全然いいが時間がかかる
腕が疲れる
あらかじめみじん切りしておけば楽勝だお
へんな顔
>>242
摺るのはなんてことはない
洗って水気拭ったり、ちぎって硬そうな軸をとったりするのが大変。指先が黒く染まるし
もうすっかり収穫の季節なんだね。
せっかく手塩にかけてワサワサに育てたので葉っぱむしるのもったいなくて(´・ω・`)
朝晩の芋虫チェックとかまんべんなく太陽に当たりやすいようにプランターの位置変えたりとか
バジルの幸せをいちばんに考えて暮らしてきた夏の日々よ。
種蒔いた時は毎日バジル食三昧だぜなんて思ってたのに。
まだ室内栽培で脇目増やしてるよ。
LED光当てて騙しながら。
7月ぐらいから週1ぐらいでばっさりしてるけど10日もほっとけばわさわさにもどるぞw
そうか
フープロ無いけど、すりこぎで夢のジェノバソース出来るんだな(´゚ω゚`)
もう一度くらい、脇芽伸びるよね…
一人分で1回分なら
100均の小さいすりこぎで充分だった
>>240 正解
使い切らない時はオイル最小限で良い
大量に作ったからパスタに大量にぶっかけたらくどくて食えん
チキンの香草焼きは絶品だった
>>241 三時間…
俺は十五分ぐらいしか擦ってないぞw
選別しつつ茎からちぎって洗って拭く方が長かった気がする
虫湧いてしまった
枯らして終了するべ
昨夜と今朝、目玉焼きが半分できたところでバジルを6、7枚載せた。塩こしょうしてひっくり返して食ったら使えるこれって思った。さわやかうまー。くせになる。
摘芯し過ぎて丸坊主になっちまった
まあ、生命力が強いから伸びるだろ
冷凍庫の半分が収穫したバジルになってしまった・・・
しかし、長期間栽培してると主幹がかなり太くなるな
ある程度太くなった奴は食うもんじゃないだろうけど
何年位生きるんだろう、こいつ
細い茎なら食べられるんだ!
さっそくジェノベーゼ作ってみる(`・ω・´)
バジルのみじん切りをトマトジュースに入れて飲むと(°д° )ウマー
花芽を穂シソみたいな使い方で褄にしてみたら美味しかった
バジルペーストを溶き卵に加えてオムレツにしたら美味い
シーフードヌードルにペースト投下してみたけど
味が濃すぎてよくわからなかった。
冬直前用として今撒いても育つでしょうか?
ジェノベーゼ作ったけど、うまかったけどバジル入れなくてもうまそう
バジルを入れないジェノベーゼってのがいまいち想像出来ない
バジルがメイン食材として使われてるから美味いと思うんだが
何か作り方間違えてないか?
バジル抜くと
ナッツ、チーズ、オリーブオイル、塩、胡椒
だから・・どうだろう
フランスパンの先にちょこっとつけてたべるくらいならあり?
にんにく入れないと
すっかり忘れてた
いつもは入れてるよ本当だよ
バジルは収穫すると時間とともに鮮度が落ちるからジェノベーゼソースにするのは保存方法の一つの手段でしょ
それ以外の食材は元々保存が効くし、イタリアンでよく使われる物だから
ま、美味いと思うのは構わないが、何か目的意識がちょっと違う気がする..
266はガーリックトーストとか好きそう
おっさんもさっき初めてジェノベーゼ作ったよ
余ったソースに鳥とジャガイモ突っ込んでみたよ
同じ味だったけどおいしかったよ
おっさんがジェノベーゼってなんか凄いw
おばはんも作るんだからおっさんでも問題ないだろ
むしろおっさんが作るものだろ
>>265 正直おそいと思う。
ハウスでもあればいいとは思うけど
>>267 どろっとしたピーナツバターみたいな感じかね。
バジルの青臭さが効いてないとなんだかなって感じだと思うな
見た目とかも
>>265 高くつくけどスーパーで売ってるのを挿すか、
ホムセンにも苗がまだあるかもよ
あの香り無くしてパルミジャーノニンニクナッツオリーブオイルなんて罰ゲームだろ
>>276 仕事で作るシェフは別ね
おっさんがプライベートでジェノベーゼは(;^ω^)
おっさんって何歳以上なので・・・(ドキドキ)
おっさん以外にもジェノベーゼ作るやついたんか?
プライベートでジェノベーゼ作るおっさんとか超ときめく
30歳っておっさん?
それほどでもない
じゃあ俺小学生
>>281 んだと!おっさんはへたなお母さんより料理極めてるぞ!
レシピの種類は極めてすくないけどな!
30はおっさん
40はおじさん
50はおじちゃん
毎日作る料理は無駄が省かれて洗練されてるがたまにやる料理は効率悪く無駄多いから評価できない
日本人がジェノベーゼは(;^ω^)
>>289 60はおじいちゃん?
そんな細かい呼称設定初めて聞いたw
でもなんとなくあってるような気がするだろ?
微妙だよw
30以上はみんなおっさんで区別つかないw
警戒する必要がなくなったらおじいちゃんて感じ?
>>289 ということは・・・
30は、おばさん
40は、おばちゃん
50は、?
20代が見ればそんなもんでしょ
どうせ自分がその年代になれば言い方が変わる
警戒すべき悪いおじいちゃんもいるし警戒しなくていい良いおにいちゃんもいる!
ってかおっさんがジェノベーゼいいじゃんステキじゃんもっとやれ
50代はババァ
60代はクソババァ
70代はお婆ちゃん
今時のアラフォーでも20代から見れば所詮おばちゃん
10代から見れば色気づいてるキショイババァってな感じw
私二十代だけどアラフォーでも見た目キレイにしてる人ステキだと思うの
とにかくバジルは老若男女問わずにおいしいステキな植物
天海祐希とか歳の割に綺麗な気はするな
ま、スタイルがいいと衣装の印象が前面に出て来るのでかなり誤魔化され易いとも言えるが
あら可愛いプランター
天海祐希だって見た目はあれだけど、老いは見えるよな〜
ふはははは、三十代には三十代の、四十代には四十代の味があるんだよw
>>298 イケメンの47だけど、お腹は見なかった事にしといて。
けっこんしよーぜ
305 :
298:2011/09/11(日) 03:54:18.86 ID:eUxxiKwk
おっさんガチ(-ω-|||)キモ━━っ☆
306 :
Tour De Ohana ◆NeKo/oBJN6 :2011/09/11(日) 06:08:48.51 ID:9kHVYdUo
ばばあ無理すんな
>>304 旦那愛してるからジェノベーゼ作ってくれたら不倫するわ
>>309 3日に一度ぐらい・・・。
まさかの水不足ですかね?
テンプレには
雨のない夏は毎日水やり推奨
とありますが、、。
なんで3日1度の水やりで水ぎれがまさかになるんだよwwww
暑い日は朝夕2回やってもいいお
>>310 >>312 なるほどありがとうございます。
てっきり何かの病に侵されていたのと。。
申し訳ない事したわ・・・。
これからは毎日面倒みるようにします。
少しは持ちなおしてくれるかな・・。
>>311 水切れだね。バジルはいつも土表面がしめってるくらいで丁度いい。
うちのバジルは一日4回水あげてるけど
>>311みたいになってるわよ
多分ちがう原因があると思う
316 :
Tour De Ohana ◆NeKo/oBJN6 :2011/09/11(日) 13:58:16.59 ID:9kHVYdUo
根腐れ
バジル終わったから、土を回収しようと鉢を引っ繰り返して根っこほじほじしてたら
体長1センチぐらいのムカデみたいのが走り回ってたんだけど、これは植物に無害なの?
ムカデは肉食です
319 :
花咲か名無しさん:2011/09/11(日) 19:46:23.20 ID:wCj2MzF7
ヤスデは無害
バッタがよお!先っぽばっかり食っていきやがるんで
葉っぱが開いたころには大穴になってたりするんっすよ!
そこらじゅうの葉がくわれて透けてたのではっぱをさわさわしながらジョウロの水であらいながしてやったら
1株に7匹ぐらい蛾の幼虫ついてたわー困る
>>315 葉っぱがおかしくなるのは生理障害
水が少なくてもなるし水が多くてもなる
>>311 あっこれ最近なったわ
原因はわかっててやっぱり一日水やりサボったときや鉢が台風の強風で倒れたとき
水やり忘れると根元から木化進むから最近は万が一のために少し腰水してる
最近のプランターは底に水がたまるようになってるやつがあるんで、こいつを使うとと少々
水やりの間隔が空いても大丈夫だよ。
なんにせよバジルは水やりが大事だよね。
最後にプランターから引っこ抜くと、根がびっしりと密集して、土を抱え込んでる。
こんだけ根が張ってれば、水をよく吸うだろうなあと感心する。
香りが多少薄いかも?とかあまり気にしないんだったたらサイフォン式の水耕が一番楽な気がする
ちゃんとセッティングすれば、適度に水分は与えられるし水分過多酸素不足で根腐れを起こす事もない
放ったらかしでわさわさ生えてますようちは
バジルのプランターだけは受け皿をセット。
これだと朝1回受け皿に水が溢れるまでやれば酷暑の時期もOK。
昨日のランチはピザトーストだった。
食パンにバジルペースト、採りたてシシリアンルージュ、ニューエースと、
ベーコン&チーズで旨すぎ。
チーズトーストする時も普通はチーズの上にバジルペースト点々だが、うちでは逆。
自作する者の贅沢だよね。
うちのバジル、もはやベタ(熱帯魚)のための活き餌生産機と化してる。メイガの温床的な意味で。
漏れも鉢の下に皿を敷いてそこに水をやるようにしてみた。
名付けて「リチャード腰水作戦」
バジル、9月中に切り戻しすると、晩秋まで収穫できるって書いてあったけど
正直、もうバジルに飽きてきた・・・
今夜は手作り餃子だった
皮はミンミン(吉祥寺)の感じを目指したが
ふっくら感が足りんかった、やっぱイーストとか入ってるんだろうか
ネタはキャベツをフープロではなく包丁でみじん切りにしたのが良かったのか
食感が良かったのと、予想外で肉汁があったりしてよかった。
バジルはまたカプレーゼにしてたべた。
>>327 ちょっとスレチになっちゃうけどシシリアンルージュいいなーと思った。うらやましい。
トマトなんだし夏野菜だよね?今から育てるとか遅いよね?
>>334 さすがに遅いかな・・・。
バジル100gをジェノバソースにした。
次はドライバジルを作る。
イタリア系だったらサンマルツァーノがいいな
育てやすいし、大玉系なのに房取り出来るくらい実付きいいし
加熱用だけど、完熟したやつだとカプレーゼにはほんとよく合う
酸味ひかえめで食感もあるしとてもいいよ。
そうか…やっぱり遅いか…次の時期きたら育てるよありがとう!
サンマルツァーノも気になる。
スレチすみませんでした。
ドライバジルを作る時はレンジで珍してから干すと良いかも。
340 :
327:2011/09/13(火) 11:24:00.82 ID:IPNjxS7i
>>334 スレチをひっぱってゴメン。
やっぱり遅いです。来年はぜひ。
シシリアンルージュの良いところは生でも美味しいことと、大きさのほどよさ。
二つで食パン1枚分に散らすとちょうどいいです。
昨年は2株育てて、それぞれ400個、350個ほど収穫しました。
越冬して春まで獲れたので、ほぼ1年中トマトは買いません。
バジルペーストは冷凍庫にガッツリ保存するので、
シシリアンルージュ&バジルにベーコンやチーズ、ツナのゴールデンコンビを1年中味わえます。
3月あたりからトマトスレ、ミニトマトスレあたりを覗いてみては。
341 :
花咲か名無しさん:2011/09/13(火) 11:45:55.00 ID:oMAbjTo1
>>321 うち、今年は鉢ごと目の細かい洗濯ネットの中に入れて育ててるから
害虫被害なしだよ
ただし、見た目が微妙w
>>332 冷凍しとけば?冬に食べれるよ
>>340 す、すごい!そんなに採れて越冬までできるなんて…!
トマトは夏しか無理だろうなーバジル採れてピザ作る時は水煮缶だなーと思ってたのでその情報とてもステキですありがとう!!
スレチ書きまくってすみませんでした。でも、バジルとトマトの最高コンビを来年から堪能できると思うと幸せ…!
>>340 ま、シシアンルージュは青果がスーパーとかで売ってるからな
どんなのかが知りたかったら買ってみればいいと思う..
>>341 洗濯ネットって目が細かいとかなり白いよね?
試そうと考えたことあるけど、日光足りるかなあと思ってやめた
来年やってみようw
>>345 そう。かなり白いやつ。
日光の問題はなかったよ。
土に卵があると嫌だから土を熱湯消毒して
種まいた直後からずっとネットの中。
水やりもネットの上から。収穫の時だけ開ける感じ。
路地で育ててるのより若干柔らかい感じ。
>>346 そっか、日の当たりが柔らかいから葉が瑞々しくなるメリットもあるんだね
詳しくありがとう、実践した人の意見が聞けてすごく参考になった
今日ハゲにしてみた
またわさわさしてもういちど収穫できるといいな
うちは昨日チョッキンチョッキンした。三分の一ぐらいにしたった
花芽が出てからというもの下のほうの葉は白くなりがちだったけど
今日見たら、それがさらに進行して、白っぽく色が抜けた気がする
うちも落ち葉が目立ち始めたので今日95%くらい刈った。
ジェノバソース(つーかペースト)1.3kgできたよ。早速パスタに。うめぇ〜。
351 :
花咲か名無しさん:2011/09/15(木) 19:07:05.38 ID:CmQFGE95
葉が大量に減ってると思ったら
黒い小さいツブツブが一杯付いてるんだけど
これって洗って食べられるの?
それ糞だろ
本体がどっかにいるんじゃないの?
>>351 352の言う通り、虫のウンコ。つぶつぶの上くらいの葉の裏を捜せ。
ジョナスめかすキタ*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(゚∀゚)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*!!!!
誤爆でした(;^ω^)
あの黒いフンて、バッタじゃないのかね
バッタしか取り憑いてるところ見た事ないんだけどなあ
経験では尺取虫。厄介だぜぇ
>>358 これ、俺の家のバジルに沢山いたよ・・・orz
>>360 うちはバジルに住んでるクモがいるんだが何故かこいつだけは食ってくれない…
そんなに不味いのか?あの芋虫
二度目のハゲから復活中だが見るからに葉の質が落ちてきた。
下のほうは色素が薄く上のほうはシワシワのゴワゴワ。
茶色く枯れてるやつもいる。そろそろ終わりなのかな。
イオンで98円で買ったスウィートバジルの苗が今や4鉢に増殖してる
摘芯と挿し木を繰り返してると無限に増えるもんなあ
まあ、越冬がネックではあるが頑張んべ
もう秋た
男の独り暮らしにバジルは合わない
独りで食べきれないくらいワサワサだ
献血でもらった種を興味本位で植えてみただけなのに
もう献血には行かない
口が寂しい時葉っぱちぎって食ってる
害虫かよw
>>364 冬に食いたくなるぞぉ
ソースいっぱい作って冷凍保存しといた方がいいぞぉ
今日はチンしてドライを作る予定
チンすると香り飛ぶんじゃないかと心配で私は刻んでペーパータオル>冷蔵庫だわ
日当たりがやや悪いとこのって柔らかくってすごく香る気がする
しなしなやー
今日の日差しで葉っぱが焼けちゃったわ
飲み残ったスポーツドリンクを薄めてかけってやったら、元気になるどころか真っ黒になって枯れてしまった。
www
376 :
`゚` :.; "゚` ◆NeKo/oBJN6 :2011/09/18(日) 22:31:56.43 ID:bW0eWc+/
378 :
花咲か名無しさん:2011/09/19(月) 01:54:48.65 ID:fLA0Q4ke
洗って冷凍庫保存だろ
379 :
花咲か名無しさん:2011/09/19(月) 03:07:44.41 ID:kOx0AU/z
>>359 バジルの防虫ネットの回りにチョウチョウが飛んでるんだが狙われてる?
バジルの葉をフープロで刻んで醤油をひたひたになるまで入れたバジル醤油。
トマトや豆腐にかけたり、炒め物につかったり、オムレツに入れたりとなかなか使えた。
オススメは納豆ご飯と卵かけご飯。
>>379 花の蜜を吸いに来てるんではなくて?
バジルの葉を食うチョウの幼虫はいないとおもうのだが。
そういえば納豆キムチにバジルをプラスしてみたけど
それぞれの風味をお互いが打ち消しあって、あっさり食べやすくなった
でもバジルの面影は完全に消えるからバジルを堪能したい人には向かない
久々の収穫でバッサリいった。
葉だけにしても290gあり、バジルペースト作った。
およそ1リットルできたし、実は昨年のストックをいまだに使い切れていないから、
すでに来年の夏まで大丈夫かも。
カシューナッツと去年のグストフルッタートを安く買っといてよかった。
あとはパルミジャーノ・レッジャーノの補充だな。
当然パルミジャーノ・レッジャーノはホール買いだよな
バジルの葉とヨーグルトとオリーブオイルとハチミツと酢と塩コショウで
フープロでドレッシング作ったら上手かった
今度松の実買ったらジェノベーゼ初挑戦してみるっす
>>387 ベニフキノメイガの幼虫と間違えてるとか?
>>358と
>>360のリンク先。
オオモンシロチョウってどこまで侵入してるんだろう。
こいつの食草はアブラナ科だよ。バジルはシソ科。
>>384 3株。
去年は5株育てて獲れすぎたので。
>>385 ホールって36kgあるんだけどw
たぶん1kg買う。
バジルペースト作りたいんですが、松の実って普通にスーパーとかに売ってるもんなんですか?
売ってるよ。中華素材コーナーとか。調味料系のところ
中国産だけどな
中華素材コーナーなんかで松の実買うものじゃないよ
材料費だけで余裕で瓶ジェノベーゼ超えるw
松の実って高いのか
なんか変わりになるものないのかな
油っ気とコクのあるナッツ類ならなんでも
ありがとう
カシューナッツで作ってみようかな
松の実じゃなくていいってだけですげーハードル下がるよね
高いんですか...
ピーナッツとかアーモンドにしようかなぁ
味変わっちゃうんだろうなぁ
>>399 アーモンドはコクが出る。カシューナッツより俺は好き。ピーナッツは合わないような気がする。
カシューナッツも美味いよ。
自分は好き。
>>391 カシューナッツや松の実はおつまみコーナーで買った方がやすいよ
塩味ついたまんま使えばいい
あたしはくるみとカシューとアーモンドをミックスして使ってる
みんなダイソーで買ってるからお得
ピスタチオ香ばしいよピスタチオ
イタリア料理じゃねぇな
そんなもん
アーモンド
カシューナッツ
ピスタチオ
松の実
どれも美味しかった
混ぜても良し
イタリアでもしばしば代用されるカシュー辺りが無難かな
日本には柿の種のピーナッツだけ集めて製造する強者もいるようで(;^ω^)
よくわからんピーナッツだけの袋買うより、亀田の柿の種のピーナッツのほうがふっくら柔らかで
安心感あるな。
でも、柿の種はピーナッツと一緒に食いたいから俺には無理。
うちは松の実自家製だし恵まれてるな
俺も柿ピーは色んなメーカー食ったけど
亀田のは、まじパーフェクト、いちばん美味しい。
ドイツトウヒなら家にあるよ
これなら本場の味?
生育環境違うから
とか言い出せばいいのか?
414 :
花咲か名無しさん:2011/09/21(水) 20:04:07.06 ID:QJaHv7fA
イタリアカサマツはコニファーとして売られてるんだな
植えてみようかな
松の実売ってなかったからミックスナッツとくるみ買ってきた
416 :
花咲か名無しさん:2011/09/22(木) 00:38:15.37 ID:2x/eWEEi
カシューナッツって食べすぎたら、油分の取り過ぎとか、コレステロール
の取り過ぎで体に良くないのでしょうか?
>>419 鼻血ブーじゃない?高カロリーとか結石とか?知らんけどw
>>416 毎日どんだけ食べるつもり?毎日1kgも食べれば身体に悪いだろうけど・・・
∧ ∧
◎◎◎◎◎◎
◎◎◎◎◎◎◎◎
◎◎◎◎◎◎◎◎◎
◎◎◎ ) |( |
◎◎ _____ノ ヽ____|
(6 ム (
| | | )
| \__/⌒⌒|__ノ
/| '――' \
421 :
花咲か名無しさん:2011/09/22(木) 23:13:08.07 ID:Cxr6HZoK
今年は例年になく長期間良い葉が収穫できた。
8月後半以降秋の猛残暑のお陰かな。
…が!ついに当地では明日朝の気温が10℃を切るようだ。ついに終わっちゃうのかな…
何処住んでるの?
東京は今27℃だよ
台風でバジル根元から90度曲がった...折れてないのが奇跡
三連休でペーストにして楽にしてやるか
バジルがたくさん出来すぎてジェノベーゼ以外で
もっと言えば料理以外で大量消費できる方法ありませんか?
サラダに入れたり毎日してるけどそうたくさんは食べられない
ジェノベーゼは自分には油っぽすぎて・・・
ジェノベーゼを冷凍保存して来年の旬までチビチビ食べたり
>>425 やっぱそれしかないですかね・・・
確かに冬〜春はバジルが恋しくなる
ジェノベって結局油まみれ+ナッツ+炭水化物になっちゃって
自分はアレルギーが出たりするんで、味は好きだけどたくさんは食べられない
バジル風呂
たとえば乾燥させたら肥料になるとかお風呂に入れるとか
芳香剤になるとか、そういう使い道無いんですかね・・・
>>427 あ、それアリですか
ありがとうございます
塩漬けは?
油っぽくないし長期保存できるよ。
431 :
花咲か名無しさん:2011/09/24(土) 09:42:17.89 ID:/S4EKsZV
うーむ
そろそろ終わりの時期なのかなぁ
全然育たなくなった…
九月の辺りでも恐ろしく急成長していたのに、最近じゃ10日経っても変化が分からん
432 :
花咲か名無しさん:2011/09/24(土) 12:47:43.58 ID:f+7Qoh56
>>431 ばっさり摘心するとあら不思議
まだまだ新芽が出てくるよ@横浜
首都圏ですが、露地植バジル、いつ頃まで枯れずに成長しますか?
10月中旬ぐらいまででしょうか。
チンしてドライ粉作ってるんだけど、手で揉むと植物繊維の硬いのが指先に触れてチクチクする。
トゲみたいに刺さるかな。
>>433 最高気温が20度いかなくなったら、さすがに成長しないのでは。
10月が限界だろうね。
はいはい、さあ寄ってらっしゃ、見てらっしゃい。
バジルの摘心だよ。いいかいダンナ、真ん中の元気なのをバッサリ切るんだよ。
そしてら1本が2本に、2本が4本に、4本が8本に、8本が16本に、16本が32本に、32本が64本に、64本が128本に・・・
バジル講乙
自分のは先週バッサリ切ってそれっきりだった…
だから今年はもうサヨナラしたよ…
まだやってないけど冷凍庫にぶち込んだ後に
葉っぱ揉み砕いて粉状にできないのか?
パセリは冷凍庫に入れるとまるでみじん切りのようにパラパラになるけど
>>439 cookpadとかに冷凍庫に入れるやり方載ってるよ..
塩漬けという方法はダメなのか?
442 :
花咲か名無しさん:2011/09/27(火) 15:10:30.21 ID:GHUOjPzE
むしろバジルを学校に持っていけw
ジェノベーゼソースを作ろうと思うんですが
量りが壊れていました。
バジル30gとはだいたい何枚くらいですか?
教えてください!
>>445 ありがとうございます。
そんなにですか!
ソースの作り置きはしないで
2人前のパスタに絡める分だけ作るとすれば
10枚もあれば大丈夫ですか?
>>446 バジル風味のオイルパスタだと思えばイケルかも
濃厚なグリーンは約束出来ないけど
知人のお土産でもらったマカダミアンナッツチョコ?
周りのチョコだけ口で溶かして
中身のナッツを吐き出してバジルソースに入れてだんなに出しました♪
自分の家族でも無理、気持ち悪い
バジルにハダニとコナジラミついたw
451 :
花咲か名無しさん:2011/09/27(火) 22:15:42.91 ID:eLD/qyp8
バジルって洒落てる割りに使い道少ない。
うちはアブラムシがいっぱいついた
ピンセットで一つずつ出来るだけ丁寧に取り除いたよ
>>451 アホか
洒落てるって基準何よw
単なる食材の中でも手間かからない代表みたいなもんだぞ
今月初旬までの話だけど、
自家製バジルと自家製トマトを、塩コショウをかけて鳥もも肉を油で炒めると
メチャクチャ美味い
バジルとハダニコナジラミアブラムシのパスタいかがっすかー
バジルペースト作るほど量がなくても活用できるレシピ
教えて。
1.バジル適量を軽く水洗い、拭く
2.食べる
バジルマヨネーズ
カプレーゼ
トマト切ってバジルとチーズ乗っけて塩とオリーブオイル掛けて食す。うまい。
ウチではチーズはkiri、邪道だけど…
普通にピザにのっけるとうまい
普通にパスタに生の葉を少量入れてます
パンにケチャップぬってスライストマトとたまねぎみじん切りをちらしてとろけるちーずかけて焼く
もしくはケチャップ塗った後はきったウインナーとチーズだけで焼いて
焼きあがったらちぎったバジルをのせてたべる
463 :
バジバジ:2011/09/28(水) 20:25:56.00 ID:nHOF7Lmk
シソ科だしバジルの天麩羅もええよ
焼き魚もバジル味噌馴染ませて焼くと魚臭さが消える
細かく刻んでバジマヨネーズもイケル
バジルバターとか、カッテージチーズに混ぜ込むとかしてパンに塗るんだ
バジルバターいいな、
ついでにみじん切り炒めたニンニク混ぜ込んで
ニンニクバジルバターとかもいけそう
カプレーゼはなるべくフルーティなオイル使うんだがみんなはどうよ?
>>462 セレブだなぁ。
おれは6枚69円の食パンにマヨネーズとケチャップを塗ってオーブントースターで焼く
バジルの葉っぱをハサミでチョキチョキ切り刻みながら上に乗っける
そういうチープなトーストでも、バジルを乗せれば1ランク上の味になりそうだね
今度やってみよう
>>466 そりゃ、オリーブオイルはEVだとしてもピンキリなので、
そこそこの値段のするやつは美味いよ
イタリアンレストランでも食前酒飲む辺りに、良質なオリーブオイルとフォカッチャのみを持って来て浸して食べて下さいとか言うじゃん
>>466 セールになってる安いEVオイルだよ。
どれがいいかなんて解らないしさ
471 :
花咲か名無しさん:2011/09/29(木) 03:13:18.01 ID:21DEe9A9
バジル入りチャーハン美味しかった
シソみたいに何にでも使えるんだなこれ
473 :
花咲か名無しさん:2011/09/29(木) 07:00:00.09 ID:hCFphYCD
ガスつける。フライパンに油引いてウインナー載せて胡椒ふる。バジル生葉投入。混ぜない。卵割り入れて黄身を軽く壊す。蓋して蒸らす。ひっくり返して更に蒸らす。→できあがり〜
三人分ならウインナー9本、バジル生葉20枚小さめも可、卵3個。基本的に量は好みと食欲にまかせる。「バジルウインナーegg」
確かに何でも使えるけど、ちょっと飽きてきた。
弱ってシナシナになった葉っぱは、チンして揉んで粉にして瓶にストック。
揉むのが結構面倒くさい。
ちょい前の台風でやられたバジル、一向に芽が出ないわ。
もうダメだかなぁ。。となると逆に松の実が余ってしまった
>472>473のバジルチャーハンとバジルウインナーエッグを
昼飯に作って食べてみたよ。美味かった
寒冷地だけど成長しなくなった。
穂が出たら種取ろうと思ってたけどそれも無理な気がするほど
動きがないし大きくもならない。
北海道だけど
うちのも9月中頃からピタッと止まった
一応室内(出窓)で育ててるんだけどね
今週末辺りからガクンと気温が下がるようで@関東
さすがに外じゃ終わりかな
さみしくなるな…
今年はバジルとトマトと卵のあんかけにはまった
来年はちゃんと九層塔植えたい
種見たこと無いけど
バジル生のまま食べるって
青臭いだけの気がするんだが・・・ぶっちゃけ・・・
葉っぱだけむしゃむしゃ食べようとすると確かに青臭いが
トマトとかチーズとかと一緒に食べるとあら不思議
うちも成長止まった。残りは塩漬けにしようかな
前スレで、生バジルを卵焼きの具にするの教えてくれた人ありがとう!
生クリーム入れてオムレツにしても喜んでもらえた、この夏一番のヒットでした
486 :
花咲か名無しさん:2011/09/30(金) 03:07:31.60 ID:JfeuP9nF
ちょっと触れただけで、す〜ごい独特のにおい。
蚊取りなんとかに応用出来ないの?
虫刺されには効くんじゃないかな
しらんけど
むしろ虫的に大好物の臭いだろ
シソ科の植物は
虫さされにはドクダミの葉がきくよ
473だけど、
>>478ありがとう。伝わるって感動した。嬉しいです!
492 :
花咲か名無しさん:2011/09/30(金) 23:17:38.33 ID:JfeuP9nF
クセのある味だろうな。バジル入りのウインナーは。
>>480 ごわごわ硬くなり始めてすでに味落ちてる@関東
触って匂いかいだりだけなら12月ぐらいまで一応可能だけど
食材としては今がラストチャンスでしょうね
遭難する喫茶店のメニューに「バジルぞうすい」ってのがあるんだけど、
一般市民用のレシピってないかな?w
495 :
花咲か名無しさん:2011/10/01(土) 10:15:17.95 ID:rEoQ9+cR
>>488 そうなの?
実用性があるレベルではないにしろ、蚊の嫌う臭いだとどこかで聞いたような…
>>478 うちのところもピタッと止まってしまったんだけど、
何となく一つに油粕入れてみたら
今はそれだけ育ってる
他の物と同じくらいの大きさだったのにそれが一番でかくなった
まあ、一時凌ぎレベルだろうけどね
こぼれ種から大量に発芽してるわ@埼玉
これからは部屋で西日にでも当てながら細々と収穫して
来月くらいにはいよいよお別れかな。
498 :
花咲か名無しさん:2011/10/01(土) 16:05:05.67 ID:rEoQ9+cR
俺も発芽させときゃよかた…
冬になって終わる寸前に発芽させようと思ってたけど、
最後に摘んでからもう芽が出てこない
499 :
花咲か名無しさん:2011/10/01(土) 16:07:32.38 ID:rEoQ9+cR
そういや、年を越させて木にするって言うのは何か特別な環境が必要なのかな?
室内で育てては居るけどそんな簡単じゃない?
>>494 あれは意外にいける味らしいじゃないの、バジル氷と違って。
具にはタコ、イカ、トマト、玉ねぎ、にんにく(丸ごと)、唐辛子を入れてリゾットをつくって、
仕上げにバジル突っ込めばいいんじゃないか
フルーティなオリーブオイル、今日、わかった!
花ごと摘み取って最後の収穫をし、レンジで乾燥バジルにして保存するか
このままほったらかしで種とってみるか
いつもの二択シーズンです
スーパーで安かった骨付き羊肉の臭み消しにバジルちぎって肉に香りを移してから
スパイス入りのお塩馴染ませオリーブ油で焼いたらおいしかった
オリーブ油でカリカリに揚がったバジル(塩味)がたまらない
安い牛肉なんかもこの手で美味しく食べられそうな気がする
安いお肉ほどトータル考えると高くつくのよ
今日で全部刈り取って半分塩漬け、残りはバジル酒にした
オリーブオイルを熱してニンニクを入れて香りを出して
茄子を投入、次にトマトを投入、塩こしょうして、火が通ったら溶き卵をかけて生バジルを投入
蓋をして蒸らす
美味かった
今HCでバジルの苗売ってるけど何でw
育てられないよね。
うちなんかもう寒くなってきたから特にそう思うわ。
どちらかと言うと春買った方がいいと思うよ
冬に室内で育てる事も可能だけど初めて育てる植物をわざわざ難易度の高い時期に買うのもどうかなと
だれも買いたいとか書いてないじゃんww
だれに説教してんの?wwwww
>>508 お花フェアみたいなので見たわ
今頃なんでーって思ったけど
越冬チャレンジする人用なのかな
家の庭に植えてあったのはとっくに枯れた
室内に置いてある鉢のはまだ頑張ってる
プチプチ巻いてミニドーム作って越冬チャレンジしてみようかな
先月HCで見た時はイキイキした苗だったけど、今日見たらむっちゃ虫に食われてた
芋虫かね
単に売れ残りでしょ
あーバジルだーすきーかわいいー
みたいなバカに売りつける魂胆
これからの季節窓際とか室内で育てる人って結構いると思うよ
>>514 本当にそういう新婚さんみたいなカップルがいて、ちょっと胸が痛んだ。
レンジでチンしてもんで粉にしてるんだけど、どのくらい細かくなるまでもんでますか?
抹茶並?パラパラになればOKぐらいかな?
俺はパラパラだよ。
ペペロンチーノとかにまぶして使ってるよ。
>>518 レスサンクス。
ペーパータオルに載せてチンしてペーパータオルごとぐしゃっとした後、もんでるんだけど、
細かくなるまでもむのは結構面倒で。パラパラぐらいで瓶保存してみる。
>>515 いるだろうけど食材の風味とか冬越し用意とか
なーんにも考えてなさげ
まあ食ってみりゃ旬を過ぎてるのわかるかも
>>512 イタリアンレストランやってる人向けとか?
でも霜が降りる前までわさわさだよ毎年。
霜ってなんだっけ?いまさらだけど。朝起きたら水たまりが凍ってたとかそういうの?
夜露が凍ったのが霜
種から育てたのはまだぴんぴんしてるけど、
苗から育てたのはここ3日くらいで急激にシナシナになっちゃった。
窓辺に置いて日に当ててももとにもどらず。
なんだろうこの差は。
根っこのパワーかねえ
わさわさはわさわさでも真夏のように葉っぱが柔らかくみずみずしく香りも強いわさわさと
ちぢみほうれんそうみたいに固くなりつつある渋みの強い香りの薄いわさわさとがある
食ってみれば違いがある
あぁわかるw
さいきん葉が肉厚なんだよな
寒さに堪えてますみたいな
ガパオライス作った美味かった
もうバジル少し固くなってたけど
種取ってる人いる? 花殻崩してコマイ種取るの結構面倒だよね。
買っても150円ぐらいだし、F1は発芽率も落ちるだろうから毎年買ってもよいとは思うのだけど。
寒くてバジルの色が悪くなってきた
ジェノベーゼ作るときって収穫してすぐに作ったほうがいいよね?
>>530 バジルの周りに多年草の鉢を置いておけば、その根元に落ちた種が翌年芽を出すので、それを移植してる
>>532 うちは露地植えなのですでに芽が出たw
春先も出るんだけど、たいてい2年目で消える。
そちらでは、永遠に出続けてますか?
>>531 夏場に比べると香りは落ちた気がする。
シナシナの葉っぱでもレンジでチンすると強烈に香るから、案外大丈夫なのかな。
作ったことないけど。
バジル栽培して2年目だけど、1回も花を見た事がない。
なんでだろ?
摘みすぎ?
ダイソー種だから?
>>533 確かにあまり香らなくなったな
くるみと松の実買って明日にでもソースつくろうかな
>>534 うまいぐあいに成長点摘んでるんだろうね
>>534 それはうらやましいな
俺もダイソーにしてみようかな
花咲きすぎでもう、うざいったら
ダイソーしか使わない。間引きもした事ない。使っても使っても数日でまた収穫してね状態。バンバン花咲く。
かわいいヤツよのうー。バジルたん。
よく花咲くまでほっとくな
固くなるから、そのかなり前にすぐ摘芯しちゃうよ
種取りが目的なら別だけど
寒くなってきたので液肥はあげないほうがいいですかね?
まだ新芽がちょこちょこ出てるのでどうかなぁと思って迷う
可愛い花なので一鉢は観賞用にする
今ちょっと収穫してバジルペースト作ってみた
くるみとナッツと松の実とかパルメザンチーズとかは入れてないから
ジェノベーゼとは言えないけど、それでもめっちゃ美味かったよ
この時期になると辛味みたいなのが出てきませんか
こないだ食べたのは普通にうまかった
もともとマズイ!
いましがたもいできたのをパスタに入れたけどうまかった
もいでる時の香りが何とも言えない至福感
パスタと合わせた時のほのかなバジル味がなんとも言えない
関西民だけどまだまだいける気がする。
マズイのに育ててるの?w
香りは確実に落ちてきたな
それでも美味いけど
最盛期に食べときたかった
かなり木質化が進んでる。寒くなったら枯れるだろうけどさ。
今は採種のために生かしてる段階だ。
無傷に近い成長が遅れてたやつがわさわさなりだした。
やっとジェノバソース作れるかもしれない
>>551 >230度に予熱しておいたオーブンに入れ、200度に温度を下げて30分焼く。
もうダメ
予熱とか見た瞬間に拒絶反応
オーブン料理やれる人尊敬するわ
温度設定してスイッチ押しとくだけじゃん
5分もしない内に230度くらいにはなるよ?
夏野菜どころか秋茄子も撤去した畑唯一頑張ってたバジルを今日全部取った
綺麗になった畑を見るとワンシーズン終ったって感じがするなー
>>553 保存したw
絵保存しても意味ないのに保存したw
ガスオーブンとレンジのオーブン機能は別物だから
自分もレンジだけなら絶対ピザとか作らないw
初霜ktkr @ 東北
560 :
花咲か名無しさん:2011/10/09(日) 11:49:45.55 ID:Y4Sr9Mw4
最初に埋めたものは葉の色が薄くなってそろそろ寿命も近いようだが、
挿し芽で十月頭に植えてみた奴は頗る好調
流石にそろそろ時期だろうけど、既に結構でかくなったから満足満足
オーブンやトースターが無くても、ピザは焼けますぜ
ガスコンロの魚焼きグリルで、上面を焼く
↓
良い色に焼けたら、フライパンで生地を焼く
↓
生地までバリッと焼ける
↓
バジルを乗せる
↓
うまい。・゚・(ノД`)・゚・。
初夏に苗
を買ってきてベランダで育ててたんだけど
一向に花の咲く気配がない…
これが初めてのバジルだったけど
とにかく元気で、今でも衰えずどんどん茂ってるだけに
このまま枯れるのを待つのは少し寂しい
564 :
花咲か名無しさん:2011/10/10(月) 19:46:29.71 ID:Z24eINJa
>>563 摘心し過ぎたんじゃないかな?
自分は二回ほど摘心してメインの太い茎を4本にしたらやめたけど、
花芽はいくつも出てきたよ
頻繁に摘心してるものはまだそんな気配はないけど
565 :
花咲か名無しさん:2011/10/10(月) 19:54:54.10 ID:Z24eINJa
そういや、花を咲かせてみたかったけど枯らすのは嫌だったから
花芽が出てきた部分をちょん切って挿し芽をしてみたんだけど、
何故か花芽の部分は延びずに、脇芽の部分だけがぐんぐんと伸びていった・・・
花ってのはある意味一生の糸冬ってことだから、それ以上育たないだろw
休みの日に強力粉練ってパンを二斤焼く
それで1週間分
厚切りにしてトースターでチン
薄くバター塗ってケチャップ塗ってトマトにピクルス、たまに
アンチョビも乗っけてバジルスペースとを上からまぶして
とろけるチーズ乗っけてチン
めんどくさい時はバター塗ってチンしたものに乾燥バジルふ
りかけてウマー!!
せっかくの焼きたてパンの風味を、ケチャップのベタっとした甘さと
とろけるチーズの油っぽさが台なしにしてくれそう
ホール缶と玉ねぎ、塩で基本のトマトソースを作って
ラップの上に薄く伸ばして、小分け冷凍しとくとかしようよ
パンはスーパーの安売りで一斤50円位で買えたりするからなあ
焼いた方が美味いだろうけど
焼きたてパンをピザ仕立てにして食べるのも一興
自分はパンを焼けないから羨ましすぐるぞ
うちは、いつも強力粉と塩とオリーブ油混ぜて捏ねただけの生地に
ピザの具を乗っけてトースターで焼くだけ
簡単でンマイよ
それにしても、うちもまだ花咲かない
せっかく地元農家さんの苗で育てたんだから、早く種取りたいんだけどなあ
いや、作るのも飽きてんだよ
そう言う意味
>>569 安いパンは膨らませるのにイースト使ってないし、質の悪い小麦粉にグルテン放り込んで混ぜて作ってるので、もうパンじゃない。
自家製パンって次の日からもう固くない?
一週間はカチカチボロボロになりそーだけど、すぐ冷凍→食べる時解凍ならいけるのかな?
>>567 アンチョビ大好きなんだけど
パスタに入れて家族に振る舞うのが好きなので
なかなか豪快にパンに回せないなあ…羨ましい
自分も手作りパンは美味すぎるので
そのままかバターだけで味わう派だわ。
>>573 カチカチになんてならないなあ。
食べるときにトーストしても中はふっくらしてるけど
どういう作り方してんの?
>>570 なんか美味そうじゃねぇか
真似してみるがイーストでふくらまさなくてもいいのか?
焼きたてパンの美味しさはわかるけどね
自分で焼いてんだから出来るだけ贅沢な食べ方したいじゃん
他にも余った生地でぶどうパンとか焼いて、それはそのまま焼きたてでいただいてますよ
何が美味いかはその人の味覚によるもんだしね〜
>>577 その通りだと思うよ
〜〜して食べるべきって決まりないしね。色々食べたいよね。育ってきた環境で好みの味って変わるし。
てか、焼きたてパンにチーズっておいしいけどなぁ。ケチャップも、トマトソースとはまた違ったおいしさで私は好き!
579 :
575:2011/10/11(火) 12:19:07.13 ID:lp9qcMP0
自分も別に好みを述べただけだし、ケチャップ派の否定はしてないっすよ。
気分を害されたのならごめん
私はパンの生地の味が一番好きだからそうなるんだよね。
もちろんピザとかお菓子パンも好きだけど。
しかしパスタなどはカロリー高いなぁ
なんとなく100円のマカロニっぽいのをかってみたら
100gで400近いカロリー。
まぁ食いすぎなキャベツに太りはしないがね・・・
この高カロリーがジェノバソースの消費にストップをかけてしまう
581 :
野獣と化したお花 ◆NeKo/oBJN6 :2011/10/11(火) 18:45:08.25 ID:OJ3E2Kvu
400カロリーとかめっちゃヘルシーやん
>>576 ・強力粉150グラム・ぬるま湯75cc・塩ひとつまみ・オリーブ油10cc
麺棒と(無ければ丸いコップとか)ボウルとビニールと輪ゴムとアルミホイルかクッキングシートを用意
1ぬるま湯以外の材料をボウルにぶち込む
2清潔なビニール袋を裏返しにして、利き手に装着
根元あたりをゴムで縛る※うっ血に注意
3ぬるま湯を少しずつ入れながら練る、とにかく練る
※途中、学歴社会のバ○ヤロウ等と叫びながら練ると、よく練れる
4丸く纏まるくらい練ったら、手に装着したビニールに入れて冷蔵庫で10分〜1時間寝かせる
ぶっちゃけ時間は適当
5冷蔵庫から取り出して生地がしっとりしてたら、麺棒で伸ばす
(しっとりしてなければもう一度良くコネて冷蔵庫へ)
生地はなるべく薄く、餃子の皮よりもちょっと厚いくらいに伸ばす事
6伸ばしたら、生地をアルミホイルかクッキングシートに乗せる
7具をトッピング
8バジルを好きなだけ←ここ重要(キリッ
9トースターで15〜20分くらい焼く
オーブンなら250℃で10〜15分くらいかな
っていうか適当だけど
ジューシーなトマトをトッピングすると、生地が水っぽくなる
でもうまいからこれでいいのだ
>>582 すげー読んでるだけでよだれ出てきた
要するによく練れってこったな
次の買い物で強力子買って作ってみるぜ
親切にありがとな!
水分の多い日本のトマトはスライスしてから
ラップをせずにレンジで加熱すればいいんでないかい?
ピザ仕立てっていうか、ピザそのものじゃね?
イーストとか使わないレシピあるからね。
そしてこれでカルツォーネも作れるね。
生地を寝かせるのは冷蔵庫よりもむしろなるべく暖かいとこに放置したほうが
良いと思うが。乾燥しないようにラップとか濡れ布巾はかけて。
暖かい所に置くのはイースト使った時の作り方じゃないべか?
ちょっとぐぐったけど、ピザ生地でイースト使わないのに当たらず、トルティーヤの生地を見たら
ベーキングパウダーを使うレシピが多く、その中でも一件冷蔵庫で休ませるのがあった。後は膨張剤を使わない生地も
休ませるだけで温度の記述の無いのが多いな。うどんも室温から毛布等でくるんで保温傾向。
グルテンの発生を促すなら冷蔵より保温だと思うが。
冷蔵庫で生地を休ませるのはパイやクッキー等油脂分が溶けては困る生地という印象。
ま、印象なだけでよくわからん。
トルティーヤはマサを使ってほしいですぅ
ベーキングパウダー入れたりするのは多分ケンタのツイスターとかで見るような
柔らかい小麦粉ベースのタイプを作る事を想定している場合だね。
そっか。トルティーヤって言っちゃうと一般的にはトウモロコシだな。
メキシコの屋台で食ったすげー安くてうまいタコスが小麦粉だった。
それを再現すべく小麦粉のレシピで焼いたりしたんだけど、その生地でピザにもしちゃうw
592 :
570:2011/10/12(水) 21:52:44.12 ID:GIiIFpqi
やっと見つけたお
イースト無しピザの元ネタはコレ(まとめスレでスマソ)
p://channelz.blog118.fc2.com/blog-entry-1094.html
これの下の方
画像もある
思い立った時、特に夏だと自家製トマトとバジル乗っけてすぐ作れるのがイイ
(;゚∀゚)=3ムッハーってなる(;゚∀゚)=3って
>>592 【外食】1人○○のレベル表つくっ たったwwwwwwww
ってスレに飛ばされるんだけどこれで合ってる?
スマホなのだが、先日から一部まとめサイトのリンクがおかしくなるの。
595 :
570:2011/10/12(水) 22:48:12.09 ID:GIiIFpqi
>>594 スレタイトルは「オリーブオイルを使った簡単な料理教えろ」
です
是非ぐぐって見て下さい
>>595 ありがとう!見れた!そしてうまそう!
サイトがスマホ向けに仕様変えようとして失敗してるんだろなーすごい不便。
今週もまだ食べれそうだ
軽く灰汁抜きしたバジルの茎をウォッカに3本入れたら意外といけた
600 :
花咲か名無しさん:2011/10/13(木) 23:44:12.12 ID:N9xnp7qy
ジェノバソース作ったらナッツ類多く入れ過ぎてしまった
ちょっと話それるけど
トマトソースにアンチョビ効かすと生臭みが残って気になってた
アンチョビは中火でこんがりするまで炒めてから使うと
すっげー香ばしくなっておいしさ倍増するよ
油が飛び散るから気をつけてね
生臭いアンチョビを使うから生臭くなるんだよ
生臭いっていうか独特の臭みあるじゃんよ
ちょっと話それるけど
トマトソースにバジルを効かすと独特の臭みが残って気になってた
バジルはクタクタになるまで茹でてから使うと美味しさ倍増するよ
>>601 あ、それアンチョビー使う時の基本だから
プッタネスカたまに作るけどニンニクのすぐ後に炒めるかな
瓶詰めのアンチョビー使うと
割と生臭さが少なくて済む
プッタネスカ美味しいよねー
プッタネスカ作るときは、先にトマト缶を煮詰めておくんだぞ
609 :
花咲か名無しさん:2011/10/14(金) 19:49:56.84 ID:1T63MTG5
教えて!
こんな季節に苗売ってたんですけど、室内ならまだ育てられる?
というか、室内でも収穫できるぐらい育つもの??
つ売れ残り
611 :
花咲か名無しさん:2011/10/14(金) 20:40:06.72 ID:1T63MTG5
ですよね〜〜〜〜
(´・ω・`) ショボン
うちの近所で路地で苗を育ててる人がいる
通りがかるたびに観察してるが9月末から育ちもせず枯れもせず
あれじゃいつまでたっても食べられないだろうなぁ
>>609 東京なら11月くらいまでは育つんでは
そこまで冷え込んでないし
ずっと成長が止まってたのに、昨晩から今朝にかけて室温が25度になったら
急に葉っぱが大きくなった。
現金なやつめ。
>>582 つくってみたお
激馬(`・ω・´)
もう宅配もピザ屋もいらない
本場イタリアのピッツェリアとも具次第ではタメはれるお
まじおすすめ
お好み焼きに入れたら美味かった
>>609 窓際水耕で結露する頃まで
結露するようになったら冷気で枯れる
618 :
花咲か名無しさん:2011/10/15(土) 13:05:40.01 ID:+rJ2wn7D
>>582 はあ?!そんなんでピザが作れるか!ピザなめんな!
強力粉買ってくるからな!!
あと麺棒か・・・メモメモ
私はピザは魚焼きグリルで焼いてる
両火グリルでなければ、グリルにインする前にフライパンでクラスト部をカリッと焼くとなお良し
うちにはオーブンレンジしかなくて焼き上がりがいまいちだからね。ガス最高!
ピザorパスタ+トマトソース+バジル
これだけで本当に心底おいしいよね
バジル好き放題載せられるのは育ててるやつの特権
>>609 去年、成長株をマルゲリータ用に部屋に取り込んだら、冬越ししたよ
取り込んだ時点から、あまり大きくはならないけど、
それなりに葉っぱは採れる程度だった@東京で暖房の効いた部屋
でも結局ピッツァは一度も作らなかった
バジル育て始めてからデブったわ
そろそろジェノベーゼの季節も終わりかと思ったらこんどはピザかよ
まだまだ枯らせられんな
さっき厨房ですよでやってたナスのグラタンを明日やってみよう
バジルたっぷりで
低温調理した鶏ムネをバジルチキンにし、
ベランダから収穫したナスとライムホルンをオリーブオイルとクレソルでソテー。
バジルソースをナスにも付けたら絶品だった。
焼いただけなのに濃厚なソースみたいな味だった。
ここのところの暑さと雨で、柔らか&巨大な葉がワサワサ。
この分ならもう一度バジルペーストを大量に作れるな。
結構涼しくなるまでできるんだな。
秋蒔き野菜に切り替えるために9月に全部引っこ抜いたが、プランターの分は
残しときゃ良かったな。
ピザ生地を伸ばす麺棒は、製菓用のくるくる回るヤツよりも、
回らない1本の棒の方が伸ばしやすい
これ、豆知識な
出窓派は昼間はレースカーテン閉めるとプチ温室状態になる
うち豪雪地帯だが冬でもそれが出来る時はする
んで日が落ちて寒くなったら室内に入れる
就寝時に室温心配ならダンボールかぶせとけばおk
629 :
花咲か名無しさん:2011/10/16(日) 18:09:28.14 ID:+kSSfcGx
>>628 うちの和室の出窓は、障子で閉められるようになってるから
やけに高温になってる感じだな
今日は開けたら眼鏡が熱気で曇ったぐらいw
今日の気温上昇で、また成長した
一体いつになったら種が取れるんだろう・・・
仕方ないから今日は鶏肉のトマト(缶)煮込み作った
バジル沢山入れて幸せすぐる日曜日だったよ
>>615 上手く出来て良かった!
それを女性の前で作ると多分モテモテだぞー
>>618 (*´∀`)σ)Д`)
麺棒使わずに、手ごねだけで作ると
もっとカッコイーくて美味しいです
幸せなスレだなあ
来年はバジル育ててみようかな
ボクは君といる時が一番幸せなんだ
なっ、いいだろう♪
うちのバジル(関西)は、やっと花芽がでてきたよ
遠慮なくちぎってやったよ
>>631 投げて生地拡げて石釜で焼くのは日本の常識だしな
ひぎい
ジェノベーゼ作ろうと葉っぱ取ってたら緑の芋虫が繭作ってた
おっさん震えが止まらない
震えてるおっさん想像して
鼻水吹いたじゃねえか
おっさん可愛すぎ
なにこの気持ち…
恋?
639 :
花咲か名無しさん:2011/10/18(火) 23:52:55.23 ID:Imm2Ld+Q
水差ししながら越冬ってできるの?
ひぎい
641 :
野獣と化したお花 ◆NeKo/oBJN6 :2011/10/19(水) 05:05:30.74 ID:VICQAC9d
ほ〜ら
おっさんの作ったジェノベーゼだよ
ひぎい!
642 :
花咲か名無しさん:2011/10/19(水) 19:57:27.20 ID:i+KfLZSA
まずいな。葉っぱだけ食っても。
素材の引き立てのために使うもんだからね
虫の活動時期が過ぎてようやく本気出してきた@うちのバジル
とりあえずジェノベーゼ
涼しくなったと思ったら本格的に枯れてきた・・・あんなにもじゃもじゃだったのに(´・ω・`)
逆に夏場死ぬ寸前だったゼラニウムがメキメキ復活してきた
誰か冬でももじゃもじゃ育つ品種に改良してくれないかな
なんだよこの本格的な施設はwww
全部ゴワゴワで硬そうだ
なにこれサンルーム?いいなー
アルミ床ww
今年は地植えとプランターで育てたけど、やっぱり地植えの成長は凄いんだな。
プランターの3倍以上は収穫出来た。
宇宙ステーションの実験棟かと思ったわwww
うちは鉢と、コンパニオンプランツ用に地植えのトマトの間の二箇所に植えたが
やっぱコンパニオン用は養分もっていかれるらしく、夏は鉢植え以下の成長だったなー
トマトがゴミ袋温室のおかげでまだ現役とはいえ、成長の最盛期過ぎたせいか
ひよわだったコンパニオンバジルが、今頃になって盛り返してきたのは笑うしか無いが
なんでみんなこんな葉っぱ綺麗なんだ…
俺んちの黒ずんで皺皺の上に枯れ落ちてるというのに
日照無いから壁と天井にアルミシート貼って床にはちょっと丈夫なレジャーシート敷いただけだよん
田舎で部屋代安いからやりたい放題っす
658 :
花咲か名無しさん:2011/10/21(金) 19:31:05.76 ID:8UiKFAg/
すげー
でもこんなに消費できるのか…
659 :
花咲か名無しさん:2011/10/21(金) 19:43:44.58 ID:ob0FYIpR
大阪府島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校で暴力やいじめを受け続けて、心も身体も
壊されて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。
そればかりか、イジメに加担する教師もおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメは
なかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
僕をイジメた生徒や教師の名前をここで書きたいけど、
そんなことしたら殺されて、天王山に埋められるかもしれ
へん。それで誰にも発見されへんかったら、永久に行方不明のままや。
>>656 ちゃんと陽の当たる所で育ててる?日照無いと黒ずんで葉が落ちるよ。
それとバジルの生育適温は20〜25度くらいだから、寒くなると育たないよ。
>>661 ギンギラギンでも緑があると和みますよ
この部屋でぼけーっと過ごすのが至福
天井のルームライトは植物育成用の蛍光灯かLEDに変えてるの?
しかし一部屋丸ごととかうらやましす
>>663 植物育て始めて半年なので、今のところ人工照明は使わない方向でやってます
限界を感じたら蛍光灯+赤色LEDに進化するかも
窓が北側と西側だけなので、早朝の朝陽一時間と、夕方の西陽をアルミシート反射で浴びさせてる感じ
>>660 一応ベランダでやってるから日が当たってないことはないはず…
でも最近寒いから室内に退避させたほうがいいのかな?
>>660 まさに今週のバジル。
寒くなったから2日くらい室内に入れたら黒くなった。
でも今日も食べた。摘心しといた。
667 :
花咲か名無しさん:2011/10/22(土) 22:50:43.33 ID:WaiV9vUT
庭にバジルまだ繁ってるよ
今の時期虫がいないから大きく育ってる
水草用の照明つかってバジル育てた事があったけどイマイチな味だったな
硬くて苦かった。でも同じ土で庭でやったら普通にうまいのできたよ。
669 :
花咲か名無しさん:2011/10/24(月) 18:16:33.08 ID:By2Sp5ai
9月末に切り戻したバジルがまた茂ってきてる。
日差しが弱くなったから、葉っぱが柔らくて、これまでにないほど
おいしそうなバジルだけど、
ゴーヤに住み着いていたカマキリを、ゴーヤ撤去にともない
バジルに避難させて住み着かせているから、収穫ができない。
うちもハラビロおったわ。
花にモンシロやホシホウジャクが来とる。
うちも9月末に収穫後、残しておいた虫食いの葉から復活してくれて
2プランタから300gも取れたよ@千葉
オリーブオイル少なめのジェノベーゼにして出来上がりで600gほど。
これがまだ冷凍庫に4個。春まで保つかな。
672 :
花咲か名無しさん:2011/10/25(火) 21:07:42.80 ID:ei2Vuvjq
673 :
花咲か名無しさん:2011/10/26(水) 08:36:27.29 ID:Km5Tqt7J
自分の住んでる我孫子の小学校二校から10μシーベルトか・・・
あんまり気にしてないけど何ともないといいな
>>645 横浜です
くそー!やっぱりカシューナッツのタタリが来た!
松の実高いから代用してるんだけど
プチアレルギー反応が来るのが難点
唇が荒れる
676 :
花咲か名無しさん:2011/10/28(金) 04:19:19.96 ID:yqCxImGu
あびこになんか住むのが悪い。
むかし、がそんしだと思ってたけど
流山在住だけど、みんなあたふたしすぎだよ
バジル木質化させてしまったので挿し芽中
育てるの初めてだけど寒いのに根がでるものだね
刻んだ葉を昨日はグラタン、今日はコールスローに入れたった
バジルの花が咲いてきた。
バジルの種って1ミリくらいの黒いやつですか?
たくさん落っこちてるから拾って集めておいたんですが
そうだよー
>>682 ありがとう!
すごい小さいから不安に思ってましたw
まだ咲かない
うちは9月初旬にスーパーのスイートバジル2パックぶんを
発根させたのを家の庭で露地で育ててるわ。
南関東でも暖地なので、既に一回収穫して
二回目もそろそろと思うけど
イモムシ(正体不明の青虫とヨトウ虫が主に思われ)には泣かされた。
テデトールフミツブース、それどころか
ユビデハサンデツブ―ス、カベニオシツケテツブース
本当にしまくったけど、毎日多数の葉をひっくりかえすのは
かなり大変で殺しても殺してもイモムシがいるわ食害は進むわで
結局BT剤を投入してようやく虫害が止まった感じ。
何枚もひっくりかえすうちにバジルの香りが一面に漂って
家の中にいる家人から驚かれるくらいの、おいしそうな香りなんだけどね・・
イモムシにも美味くてたまらんのだろうね。
マンションのベランダ栽培だからか、あまり虫が付いたことはないけど
この前でかい蜂が数匹ブイブイしてた
あれも匂いに釣られて来たのかな
687 :
花咲か名無しさん:2011/10/30(日) 19:42:53.97 ID:bfR6UGxr
>>660 黒くなったら切っちゃってたんだけど、日照増やせば元に戻るのかな?
>>687 バジルは強いんで切っても大丈夫だけど(収量増やすためにあえて切るくらいで)
もう気温も低いし、日照も弱いので、人工的に保温してやらないとダメだと思う。
いま室内で水差ししてるけど、
温室みたいなのにいれてあげたほうがいいですか?
花芽が出てきたから花咲かせて種採りたいなと、室内で
窓側に置いているんだけどアザミウマの被害が酷くて泣きそう
お茶に種付いてたから植えてみたという、園芸全く初心者なんだけど
薬剤とか散布して撃退した方がいいのかと迷ってる・・・
レストランで※缶に入ったバジルの種(?)を貰ってきたのですが、
育て方など全く分かりません。
よろしければご教授願います。
※非常に小さく平べったい缶に入っていて、水をかけると土が膨らむらしいです。
まだ開封してません。
とりあえず来年の5月まで待ちましょう
それまでは冷蔵庫の野菜室にでも保管しておいてください
693 :
691:2011/11/01(火) 20:55:16.38 ID:yyDPk3oL
>>692 そのようですね。
自分もさっき調べてみたら今植えちゃダメだということで驚愕しました^^;
来年の5月ですか。待ち遠しいです。
危なかったなw
695 :
691:2011/11/01(火) 23:10:18.93 ID:yyDPk3oL
ところがイオン直営の花屋で、
未だにバジルが198円と言う強気価格で売られていたりするw
>>686 うちも高層階ベランダだけどミツバチが毎日、蜜を集めに来てるよw
カナブンもきて葉っぱをたべていったけどOrz
>>690 ハッパ乳剤なんていかが?無農薬農法にも使われてる薬剤です
成分は菜種油90パーセントと界面活性剤
バジルに住み着いていたカマキリが家出した
やっとバジルの収穫ができる。
こぼれ種で生えた日陰のバジルが別にあるんだけど
緑の黄緑の濃淡が葉っぱにできてる。
モザイク病かと思われたクレマチスの近くに生えてるから
こいつもモザイク病なのかな。
新芽が縮れたりはしていないけど。
葉っぱがやわらくてうまそうなんだけどなぁ
700 :
691:2011/11/04(金) 19:28:28.90 ID:VA4e3QIH
>>699 カマキリいたほうがいいんじゃない?
いやカマキリがいなくなったってことは害虫がいなくなったってことだからいいのか
もうカマキリも死んじゃう時期だよ
ラベンダー剪定してたらカマキリの卵が
ひぃ
鳥さんにさらわれない様に守らないと
うちもカマキリの卵ついてたわ。ハラビロみたいだ。
>>700 本当はカマキリにいてほしかったんだけど、勝手に家出しちゃったからね・・・
目の前でバジルの花がポロッと葉の上に落ちた。
蜜が残ってるかなと思って吸ってみたらほんのり甘かった。
だがそれ以上にバジル香が凄くてむせた。
げほげほげほげほ
ほのぼのするなあ
ゲホゲホゲホゲホ
完全に枯れた・・・また来年あいましょうず・・・
710 :
花咲か名無しさん:2011/11/10(木) 07:06:31.43 ID:CcxHKADg
宇宙ステーションの人はどうなったんだろう
枯れた時期が知りたい
>>710 冬に向けてスペース空けるために株数1/3に減らして、残してみる分も摘心しまくったらちょっぴり枯れ気味
まだ成長点では育ち続けてるけど、生活スペースでも朝晩はヒーター無しだとしんどい季節になってるから、このまま気温が下がり続けたらダメかな
天気予報の最高気温は7℃で、栽培室の室温はこの時間13℃
うちのバジルまだ元気。秋に切り戻したのが良かった。
でもそろそろ収穫する。ナッツ買って来てないから収穫できなくて。
ペーストにするなら、収穫してオリーブオイルまぶして冷凍しておけばいいんじゃない。
そのまま冷凍するなら霜が付かないように
クッキングペーパーで押さえて冷凍庫の奥の方に保存するのがいいよ
のりおくれたー
だれか
>>649の画像持ってないですか?見てみたい
15センチくらいの苗が売っているけれど、
今の時期から育てられるのか?
台所の暖かいところなら大丈夫なのかね
水差ししたバジルが発根してきた。さて温室にいれるにしても、今年は水耕
にしてみるか。
バジル大作戦
>>716 その人の今が
>>711 冬に向けて50株ほどレタス育苗したけど
折角育った若い株を食い尽くす勢いで偽シーザーサラダに夢中
ロメインか
いいの〜
収穫して時間置いたら、アクが出て、
ペーストにしたとき、すごく汚い色になるんだよー。
やっぱり収穫してから時間置かない方が、味も色もいいよ。
724 :
はなむじっきゅ ◆NeKo/oBJN6 :2011/11/14(月) 10:28:50.87 ID:tL6fYmXH
まさに女のように
誰ウマ
今年から家庭菜園を始めて、バジルが元気に残っているけど
花が結局咲かなかった
葉先が枯れてきたから、お茶にして飲んでしまおうかな
プランターのバジルは花が咲いているけど、
ペットボトル水耕のは、花が一度も咲いていない
やっぱ、肥料の関係だな
>>727 うちも 水の中に緩行性肥料ほりこんだら、やたら元気
この間最後のバジルソース作った。
この時期のバジルは葉が柔らかくてとてもウマーです。
あとは花がつきそうなので、種付けたらひっこぬく。
バジルありがとうバジル
729 :
728:2011/11/17(木) 17:17:03.97 ID:a6cLmhLB
花が付きそうなのはプランターのバジルね
730 :
726:2011/11/17(木) 22:24:02.60 ID:PCb7S+/u
今日見たら花芽らしきものが出てきてた
これで種が取れたら杏仁豆腐のシロップに入れてデザートとして食べよう
>>732 ありがとう。試してみるよ。でも、種取るのって、結構大変だよね。肩凝る。
花芽が出てきて一ヶ月くらい経つけど
芽も全体的にも成長が止まったようです。
ある程度気温が高くないと花芽って育たないの?
花が見てみたいんだけど。
>>734 うちは8月ぐらいから花が咲き始めて、まだ咲いてるよ@埼玉南部
ほとんど刈ったけど、まだ育ってるみたいだから一部残してる。
さすがにそろそろ終わりかなと思うけど。
736 :
花咲か名無しさん:2011/11/23(水) 23:47:59.21 ID:4U2IGqJX
初挑戦してるんだけど
水挿し状態のままなら、越冬できたりするもの?
寒くて枯れちゃうものなの?
737 :
花咲か名無しさん:2011/11/24(木) 00:33:19.46 ID:TrxxbJYu
これは枯れるな。乾燥に弱そう。パセリは越冬できたけどな
まだまだ全然無駄に増えてる
もし枯れたら次はホーリーバジルにしよう
ガパオ作るなら基本ホーリーだろうし
ジェノベーゼソースには合うか分からんが
スーパーの野菜売り場で、小さな黒いポットに入ったバジルが、
「テーブルハーブ」として売られていたw
植木鉢に植え替えて、外で育てようとして枯らす人がきっといるな。
そもそもウチの地域じゃ、台所での冬越えは無理だと思うが
24時間暖房じゃないボンビーのキッチンはダメだろうな
うちは暖房は入れてないが昼間は日当たりがいいので窓辺に置いてる。
まだわさわさしてるがいつ枯れるんだろうか
簡易ビニールハウスを作れば結構いけるんじゃね?
まだ小さいならペットボトルを2つに切って被せときゃいいだろうし
献血でバジルの種をもらったからついでに植えたら、ものすごく成長した。
でも男の一人暮らしじゃバジルなんて食わねぇんだよ。
仕方ないからパスタをケチャップで味付けしてバジルを乗せてみたり
オムライスに乗せてみたり・・・
でもすぐに料理のネタが尽きて飽きてくる。
せっかく青々と茂ってるんだから、食わないともったいない、
でも、どうやって食おう
今日もパスタ、明日もパスタ、その次はオムライス・・・
ああ、こんなことになるならバジルの種なんかもらわなきゃよかった。
で、明日、献血の日なんです。またバジルの種だったらどうしよう・・・
献血こわいです。
種のまま食えばおk
746 :
はなむじっきゅ ◆NeKo/oBJN6 :2011/11/29(火) 21:56:16.94 ID:Yws2/9jt
バジル炒めでワシワシ消化
来春はレモンバームを地植えするぞ!
というわけで少し早いが
入手法や育てる際のコツ・注意点など
何でもいいから教えてくれや
結局タイバジルってのはスイートバジル(ホラパー)のことでいいんだよね?
タイバジル=ガパオ(ホーリーバジル)って間違えてるサイトがやけに多くて混乱してきた・・・
日本の○○鯛みたいにシソでもなんでもかんでも○○バジルって名付ける英名が悪いんだけどw
レモンバームは植えとけば勝手に生えてる。
バジルほど使い道はないが。茶か添え物か。
糞猫に対する忌避作用があるというので、残してるけど効果があるのかどうかは不明。
また糞が落ちてたし。
gatoは世界的には害獣扱い
害獣っていうか、外に放し飼いにしてるやつってどういう了見なんだろう。
防犯カメラの映像見たら5匹ぐらいウロウロしているようなんだけど。
放し飼いというより、野良を餌付けしてるパターンかもしれん
どこかに餌付けしてる奴がいるのかな。だとしたら最悪だな。
そういえば、見かけたやつ、みんな耳に切れ目が入ってたんだけど。
今日は寒いのでうちのバジルが生きるか死ぬかの正念場
どうか明日まで生き延びて暖かさを味わってほしい
東京。昨日の寒さでついにバジルが枯れ始めた。葉っぱが黒く
スイートバジルじゃなくてホーリーバジルの方育てりゃ良かった…
スイートの方はどんだけ育っても使わないから摘みとってもそのまま生ゴミになっちゃってる
本によると、10℃でも発芽するけど、5℃になると枯れるらしい
まあ、ホーリーはお茶になるけど、スィートは料理に使わなきゃ
確かにゴミにしかならんなぁ
シナモンバジルって、スイートバジルに比べてどんな味?
今年、初スイートバジルでハマったから、来年は両方やってみたい。
>>758 使わないのに育てた理由がよくわからない
鑑賞用?
トマトだって元は観賞用だったとか
トマトは絶望的に和食と反り合わないからね
バジルだって和食には合わないよ
>>764 素麺に入れるのが好きだけどなーさっぱりした酸味とうまみが加わって美味しいよ
麺つゆと合うと思うの
トマトポン酢、美味しいよ
>>766 なるほどーと思いつつも試すのは来年になりそうw
トマトの旨み成分は、鰹節だか昆布だかと同じ成分なんだっけか
確かに、薄塩のかつお出汁で煮たトマトを冷やしたやつは美味しかった
地中海料理でトマト使いまくってるのも、出汁の発想に近いとかなんとか聞いた事がある
昆布や味の素と同じグルタミン酸だね。
これに肉なんかのイノシン酸を合わせるとうま味が数倍になる。
おでんにトマト、
試してみたら意外に美味しかった、
出汁も美味しくなった。
味噌汁にちょっとケチャップ入れてみな
>>772 味噌汁残ってたからやってみた
絶対許さない
トマト直接入れたほうがうまいのに<味噌汁
和食かは分からんがサラダうどんにぶち込むのもおいちいよ〜
バジルスレでトマト料理とは、これ如何に
庭からもいだばかりの桃太郎で冷やしトマトが一番好き
てへっ
バジルの花が咲くのを楽しみにしてたけど花芽があまり成長しなくて
先が枯れ始めた感じ。やっぱり気温が低くて日当たりが
午後からだといけないのかな。
そりゃ12月に入ってまだ育ち続けてたら
異常気象が心配になるレベルだし
最近温度低くて寒そうだから部屋の中に取り込んだわ
しかし根元の方葉っぱ全く無くてさびしい
上のほうしか葉っぱ無いのに摘心してもいいものかわからん
毎日、葉が一枚一枚散ってゆく@東京23区
ケチャップがダシの代わりに使えるのそれなりに知られてると思うが
前になんかのテレビでやっててケチャップ味噌汁試したけどすっぱくて不味かった。
ダシ代わりとか無理・・・
>>778 花芽が出るまでが限界だったのかも
もう1本は葉が全部取れたので切ってしまった
バジル育てて学んだこと
2株〜3株でよい。今年は20株も植えて、
育ちすぎて、始末するのが大変だった。後片付けも・・・
真夏は、日陰で育てたほうがやわらかくておいしい。
プランターにして、移動できるようにして、真夏は遮光して育てる。
夏が終わったら一度切り戻す。
秋のバジルはやわかくて夏のバジルとは比べ物にならない。
あと、液肥やりすぎたらやっぱり苦かった・・・
液肥の量には気をつけよう。
バジルペーストにピーナツは合わない。
>バジルペーストにピーナツは合わない。
合わないかなあ?うちはけっこうよくやるけど
ピーナツも粉砕しておいて混ぜて使う
松の実高いから・・・
茹でピーナッツだったら合いそうだけどね。
私はいつも胡桃だ。松の実高(略
うちはいつもカシューナッツ。
市販のバジルペーストもよくカシューナッツ使ってるよね。
充分美味。
もうボロボロ葉が落ちて来てる
終わりかなあ
そろそろバジル終わりかな。まだ熟していない種子があるもののこの寒さで成熟できるかどうか微妙。
バジルの締めは引っこ抜いたバジルで乾燥バジル作り
カッサカサに干すべし
最後のバジルはペーストにしてパスタと魚の香草焼きに使った。
おいしかったぜー
完全に枯れてたから引っこ抜いた。やはり種の成熟は間に合わなかった。
残り種とすでに採種したものがあるから種はあるけど・・・。
なんかしらんがうちのはまだ生きとる
そろそろ覚悟はしてるんだが
バジルようやく開花・・・
もう寒いから早くお役御免になりたい感じがアリアリ
簡易ビニールハウスを設置
(ビニール袋を被せただけとも言うw)
もってくれるといいなあ
枯れきったバジルを抜き取って、やっと鉢を片付けた。
秋口に植えて、暖房している室内で育てたら 冬でも 収穫できたりするのかな。
誰かやっている人いる?
今日バジル片付けた。おつかれさん
二度目に秋に咲かせた花は、虫がいなかったせいか、種が実らなかった
>>797 毎年、このスレでも挑戦する人がいるけれど収穫少ないしおいしくないみたいだよ
私もやってみたけど黒いススみたいのがついてダメだった。
昼間は暖房なしで23度とかで暑いくらいなのだが
深夜、朝方の低温と乾燥でダメな気がする。
800 :
797:2011/12/19(月) 20:53:33.10 ID:Ir1lszY8
>>799 そっかぁ。
冬でも売っているから 室内で何とか収穫できないかと思ったんだけど、
やっぱり本格的に温室じゃないと難しいか。
温度と湿度と日照がある程度一定してないとダメな気もするな
温室でやるにしてもエアコンとか必要になるんじゃないだろうか
バジルは枯れたけどレモンバームはまだ元気
食用の 種を蒔いたが 発芽せず
室温が常時15℃くらいあるのに枯れてきたorz
ばーむ元気だけど、やっぱりかれて散る運命なのかね
それなら、発破のうちに収穫しないともったいない?
レモンバーム?今年から始めたから分からないけど様子見するかな
レモンバームって何に使うの?
うちのバジル、11月はじめに色がうすくなってきたから、室内に入れて日当たりの良い所に置いたら復活した。
もちろん成長遅いし、収穫は少ないけどまだ生きてる。
花がつかないのが不思議。
同じ場所に置いてた大葉は9月の終わりに花が咲いて種もとって、とっくに撤収したのに。
レモンバームの話はレモン系ハーブスレで。
レモンバジルならイイよ!もってないけど。
ワイルドバジルとかチャイニーズバジルって呼ばれるシソならいいの?
自治(・A・)イクナイ!!
専スレあるやつはそっちでやれ、って話なのに
俗称持ち出して「自治(・A・)イクナイ!!」とか頭大丈夫か?
まあまあ、穏やかに行こうべや
おまいら皆いい奴等なんだからさ
うちのバジルは撤収前でションボリしとるがorz
Oreが自治厨だ
文句があるなら自治スレで聞こう!
このスレではその話題はここまで、あい分かったな?
てかシソ科ならなんでもいいじゃん
シソ科総合スレって改名するならいいが
スイートバジル、露地は落葉してもうダメで
屋内で水耕してるのから収穫して
手作りピザに乗っけて食べた。
フレッシュなのは何よりだけど
冬の屋内だから日照は無いのでLEDで24時間照らしてる。
水耕もはじめてなので肥料とかいろいろ適当で
伸びはスローモーだけど暖かくなるまで
仕方ないからこれで遊んでるわ。
スーパーなら沖縄産が200円なんだけどね・・・
ベランダのバジルがしおれてきた
室内に取り込むべき?
俺なら引っこ抜く
無理させてもしょうがない
今年もいうから
来年は種とる
、、別にいらねーけど負けた感じがひどい
>>807 お茶にすると楽しめるよ
ベランダのバジルは枯れたけど庭のバジルも枯れたようだ
しかし同じシソ科でもシソとバジルは枯れたのにレモンバームだけは元気で不思議だ
来年バジルを育てる時は沢山育てて風呂に入れようかな。少ないと香がしなくて
お茶とピザでしか楽しめないんだよね。そして早く育ってくれないと種も取れない。
バジルと紫蘇って近くに植えたらどっちも交雑して駄目になるの?
バジルが勝って紫蘇が負けるとか、その逆とか判る方いません?
植えたら交雑して駄目になるって意味が分からないんだけど
乾燥バジルって
お茶の葉のにおいに
似ている
似てないと思う
>>820 元の株そのものが変容するのではなくて
次の世代は元の株の形質を失った雑種ができやすい
純粋なバジルでも紫蘇でもない例えば香りの無いものができちゃったりする
シソ科は交雑しやすく、更に一度出来た雑種を根絶するのも難しいということ
売りもんの種なら、2世代ぐらいで終わりでしょ。
150円ぐらいなんだから、毎年買って植えた方がいいと思うけど。
一株だけ室内にいるけどまだ何とか元気そう
昼間は15度以上あるけど夜には10度くらいまで下がるからそろそろ終わりかも
2月3月は越せないと思うけど元気そうなうちは抜かないでおく
>>828 うちもまったく同じ状態ですわ
出来れば2月を越せればという下心はある
なんで未来アンカが流行ってんだよ
二年目のバジルは香り良くないよ
生と乾燥で香りは変わるけど、お茶には似てないね
乾燥バジルを、
オレガノ、シナモン、ナツメグ、
あとオリーブを荒く刻んだ自家製ミートソースにぱっとかける。
香り高い美味しいミートソースが出来上がるよ
レシピはスレチです
冬のバジルスレでそんなことをおっしゃる
冬って液体肥料あげちゃいけないんだっけ?
まだ生きてるので栄養補給してあげたいんだけど
838 :
花咲か名無しさん:2012/01/22(日) 14:16:50.88 ID:1Ymb6OPN
鯖復活支援
温水水耕とかならバジルも越冬出来ないかなあ
誰か試した人いない?
>>839 うちの窓際のアクティブエアレーション水耕バジル、室温が猫に合わせて普通に20度以上あるので冬もワサワサです
寒い時に育ったバジルって香りはどう?
842 :
花咲か名無しさん:2012/01/23(月) 09:50:31.07 ID:SQ3Ue4Sh
>>840 写真うp!見たいみたい
今年は色々サボった為に
貴重なバジルペーストをもう使い切ってしまって寂しい…
家庭菜園効果で自作野菜による料理の腕が上がっていった分、
最後の簡単なパスタが美味しかったから余計に名残惜しかったorz
>>843 亀レスですが……
すごく解る。
ベランダから収穫したばかりの野菜だと、
オリーブオイルと塩で焼くだけでご馳走に。
味と香りの濃さに驚くよね。
100g50円の鶏ムネ肉がローズマリーやバジルで豪華なローストになるし。
4本育てると、翌年のバジル収穫までに使い切れないほどペーストできるよ。
パスタはもちろん、チーズトースト、バジルチキン、ピザ、バジルポテトなど、
使い放題でいけるし。
来年はぜひ4株でいってみて。
加温した温室内でやってる水耕栽培のバジル、なかなか順調に育ってる。
スペースをとらなので冬越しには土植えよりいいかも、あとは春先のハダニ
対策かな。
最近スーパーのドレッシングコーナーでよくみかける
安いバジルのやつ
なんか薄そうなイメージで手が出なかったんだけど
他の高いし試しに買ってみたら
ガーリックがけっこう聞いていて甘みと酸味がある感じで
安い割りにけっこうガツンときていいわ。
15gで12キロカロリーだし
秋に買ったバジルの苗が室内で生きてるんですが
コレって春になったらワッサワサになるんですかね
>>839 温水栽培可能だね。
うちは室温は夜中氷点下だから
わさわさは無理。冷気に触れたくないのか平べったく生きてる。
だから収穫は大きい下の葉から順次やってる。
不満そうに生きてるけど根の張りはべらぼう。
うちの場合は土や石一切なしだから迫力ある。
将来的には子供の教材にしようと思う。
温水水耕だとバジルも越冬出来るのかあ
コストがそこそこかかりそうではあるが
沖縄で越冬中。葉を柔らかく、味を落とさないコツがれば教えてください
この手のは2年目になると確実に香りや味が落ちるから毎年作り直した方が良いよ。
成長も早いし。
そうなのか ありがとう 外国では越冬できる地域でも植え直してるのかな
越冬させるメリットが全く無いしね
通行人A:あまり見ない木ですね。何て木ですか?
自分:コレ、バジルなんですよwww
バジルの木って何メートルくらいの高さに育ちますか?
うちアパートなんで大きく育ってしまうとヤバいんです
部屋がオシャレだったらな・・・。
日本家屋に合うかどうかが問題だ。
ならトイレに置くんだ!
スイートバジルて書かれたデンマーク産の種と
バジルとだけ書かれたアタリヤってメーカーのイタリア産の種
買うならどっちがいいだろ?
>>859 比べたことないなー。というより、余りダネが残ってるし採種して増えるしで・・・。
わざわざ買うならホーリーバジルとかの方がいんでない
>>859 「スパイシーな香りで…」の奴か、うちもそれ育ててる。
ダイソーの種、去年使いきれなかった奴が残ってるけど芽出るかな?
>>863 ここ3年くらい、同じダイソー種を使ってるけれどぜんぜん問題ないぞ
サンクス、じゃあ残りの蒔いてみる。
品種によっては時間が経つごとに極端に発芽率が落ちるけど
バジルを含むハーブ関係はそこら辺に強いから大丈夫だよ。
素朴な疑問なんだけど、ダイソーの種と500円ぐらいの種って味違う?
種ポリポリポリポリ
そういやカルディにスイートバジルシードが何百グラムか入ってて400円くらいで売ってた…
熱風乾燥だったら発芽しない可能性もあるけどそこまで乾燥させてる様な感じではなかった。
100グラムでも結構な数の種入ってるよね。
うちの場合は体積で表記してるから正確に何グラムかしらんけども。
確かにかなりの数の種だったね。
イタリア産なら迷わず買って試してみるけど
タイだからホーリーバジルとかと交雑してる可能性もありそうで買わなかった
さて、今年もこの季節がやってきましたね
プランターの洗浄をせねば
>>855 大きくなっても70cmくらいじゃないかな
ビニールポットにバジルの播種したぜ。早く芽が出るといいな。
電気カーペットの上で発芽させたが全然大きくならんw
発芽はしたのか。
水耕栽培に移行すれば続けられるのでは?
早すぎるってわかってるけどバジル用のプランターに土入れちゃった、てへぺろ☆
気温上がるまでつなぎで何か植えようかな・・・
バジルの種を購入した。
そろそろ発芽用ポットを準備しようかな。
今年もバジルペーストを作りまくるぞ( ̄∀ ̄)
はぇーな!
こっちはバジルの種蒔くのゴールデンウィーク過ぎてからだよ!
>>881 それはちょっと遅いんでは
バジルって本葉5枚くらいになるまで
意外と時間かかるよ
あいつらスロースターターなのよね
>>882 こっち、東北だから。
去年の記録だと、4月始めに蒔いて発芽せず失敗 orz
東北の4月はまだ寒い!
5月6日にリベンジして成功、初収穫(間引きを兼ねて)は7月10日だた。
885 :
花咲か名無しさん:2012/03/17(土) 18:46:34.77 ID:GQZdjtMd
初めまして。
今年初バジルな初心者です。
張り切ってプランターを買ったら、大きすぎてしまいましたorz
バジルだけ植えたら、10株以上も植えられるようです(母の指摘)
バジルには相性のいいコンパニオンプランツがあると聞いたのですが、その種類を教えていただけますか?
宜しくお願いします。
種をまいたら大抵まきすぎるから10株ぐらいになると思う。
無理にトマトとか育てなくてもいい。トマトのために肥料と水をひかえてる間はバジルも爆発しない。
887 :
887:2012/03/17(土) 19:07:28.23 ID:GQZdjtMd
>>886 ありがとうございます。
一人暮らしで近所付き合いが無いので、バジルペースト等作っても消費しきれない恐れがある為、10株は無理なんです。
(親はバジル嫌い)
私的には5株位を考えてます。
コンパニオンプランツに縛らなくても、ふつうに寄せ植えでいいんじゃないですかい
889 :
花咲か名無しさん:2012/03/17(土) 22:25:10.20 ID:9dkEzhLx
お前ら、知らないなら黙ってたらどうなんだ
>>887 それはプランターがもったいない。
一人暮らしなら標準の65cmプランターに3株で充分すぎるぐらいだよ。
張りきって買ったのが深型の57リットルぐらいのなら、
そっちでミニトマトとミディトマトを一株ずつ育て、
65cmプランターを買い直してバジルを育てることを推奨。
パスタ、トースト、ピザ、サラダに使い放題できる。
>>886さんの言うように、同じプランターには植えないのが吉。
ミニとミディは生と調理用をお薦め。
フルティカとシシリアンルージュでいいのでは?
自分もそろそろ植えようかなぁ
買った種の方がいいんだろうけどせっかく一つ枯らして種作って収穫したから
まずはそれ植えてみて様子見るか
ちなみに、昨年のバジルもまだまだ現役です
ホームセンターで「バジル」って表記で売ってたけど、スイートバジルと別なのかな?
大抵はスイートバジルだろうけど
何処のメーカーの種か書いたら知ってる人が居るかも。
今年はホーリーバジルも作りたいなあ
スイートでガパオやってもおいしいんだけど本来のホーリーでも作りたい
895 :
花咲か名無しさん:2012/03/19(月) 19:55:28.37 ID:FZDJ3WH1
でっていう
896 :
花咲か名無しさん:2012/03/20(火) 09:01:34.07 ID:oO1h/gTv
M&BのNatural Decoっーシリーズにいろんなバジルがあるね。
とりあえずスウィートニューファーバジルってのを注文してみた。通常の物よりかなり大柄でフザリウム菌に強いそうだ。
¥2000で10000粒詰…どこかに出荷しよーかな(笑)
そうかもうすぐバジルの季節か
去年できなかったジェノベーゼを、今年こそはっ!!
ダイソーのバジル種ってスイートだっけ?
違うんだっけ?
899 :
花咲か名無しさん:2012/03/20(火) 11:16:37.29 ID:1hQLGwQs
マジカルミッシェル植える人いる?
901 :
花咲か名無しさん:2012/03/21(水) 16:26:51.37 ID:DMfIbblW
バジルシードはちゃんとした食用じゃないとだめだろーきっと
ホーリーってネット以外だとどこで売ってる?
みかけた記憶ない
バジルも発根。順調かな。
まだ寒いよ
種買ってきた
初めて育てるけど楽しみだわ
バジルって園芸用の土みたいに栄養たっぷりじゃなきゃだめ?
庭の花壇に蒔いてもダメかな
まけばいいよ 肥料が必要だとおもったらかってきてそばにうめとけばいいじゃん
909 :
797:2012/03/25(日) 10:57:03.33 ID:tNINpxMX
>>907 うちは、プランターでやっているけど
去年、庭でこぼれ種から芽が出たのが、雑草に混じって育っていたから
花壇でも大丈夫。
肥料は必要な時に与えたほうが収穫量が増えると思うけど。
こぼれ種から育つ環境がある奴っていいな
うちのベランダは台風でもない限り殆ど雨が吹き込まないので
放って置くと土がすぐカラカラに乾いてしまって全然草木は自然に育たない
種まく前に
>>884のレス見てよかった
俺も東北だが4月になったらもうまこうとしてたんだよな
5月まで待つかー
今年のヨトウムシ対策はどうしよう…
おまえらどんな土使ってますか?
スポンジとか?
面白そうではあるけど大変そう
今年の水耕野郎対策はどうしよう
水耕って液肥とか金かかりそう
もう蒔いちゃった後にこのスレみてショボーンしてたら4日で発根キター@大阪室内栽培
発芽キター@大阪
かわいいよ!
初心者だけどいっちょ水耕栽培に手を出してみようかね
去年は初めて植えたプランターのバジルがハモグリに食われ放題で泣いた
今年は室内栽培かカバーで覆ってしまうか迷う
直接葉を食べるハーブが虫にたかられるの耐えられない…
室内だったら窓際とかで楽々育てられますぜ。
自分は毎年両方やってる。
ちょっと使いたい時は室内のをサッと切って、
時間のある時に、外のをたっぷり収穫して
虫とか取り除きつつジェノベーゼとか作っておいてるよ。
15センチくらいの容器に30個位芽が出てきたんだけど
どの位のサイズになったらどのくらい間引くもんなのかな?
ダイソーでバジルの種ゲットン!
>>885 バジル単体には虫が付かないと思うけど。
つくとしたらヨトウが食い荒らすくらいだけど
トマトなどの虫がつきやすい野菜苗のために
バジルを寄せ植えするって感じです。
ネトウヨと読んでしまった
はじめてバジルを植えたとき
本葉いちまいで日光浴させたら本葉と双葉があっというまに虫にやられて1センチ位の茎のみになって泣いた
虫ってどっからくんの?
風に乗って飛んでくんのかな?
まだ外は寒いなー
買うのは早かったか…
>>928 露地にコンパニオンプランツとして寄せ植えした奴は
見るも無惨にいつもやられるけど、
プランターに単体で植えてるやつは
あまりやられた記憶が無いんだけどな
いや、そうでもなかったかも、スマン!
935 :
花咲か名無しさん:2012/04/01(日) 11:39:58.89 ID:z62A6TBT
ふふふ。
今日いよいよ種をまくぞ@東京
今年は室内で育てなきゃな
セシウムが降り注いでるよ
ん?セシウムは琴線だったのか?
そりゃすまんかった
939 :
花咲か名無しさん:2012/04/01(日) 18:10:30.68 ID:hDs15Ope
>>907 そーいう事より問題は温度だろう。
セルトレイやポットに蒔いた物を室内で養生し、本葉2対くらいで定植してやる方が結果早い収穫につながる。
収穫が始まったら様子を見ながら油滓等を追肥。
「琴線に触れる」をマイナスの意味で使うのは誤り
春やね
今日苗買って植えた、今年もヨロシク
こちらこそ今年も宜しくね
お、もう新年度か
あけおめ
バジルを育てたいのですが、使うポットは何号ぐらいが適当ですか?
9号でも間に合いますか?9号ポットなら家にたくさんあるので…。
消費量によるとしか。
ちょこちょこ使う分には充分じゃないかな。
ソースをいっぱい作りたいなら、2、3個鉢あってもいいだろうけど。
>>947 9号なら十分じゃないかな
ただ、葉が茂るモノだし底が小さいと風でコケ易い
何株もやるなら60cmとかの深いタイプのプランターだと安心だけどね
100均でも売ってる様なありきたりの60cmプランターだとすぐ根詰まりするし
バジル植えまくるでーーーーー!!!!!
>>948 >>949 回答ありがとうございます。
ちなみにそちら様の、バジルを植える時の鉢のサイズは如何程でしょうか?宜しければお聞かせ下さい。
952 :
花咲か名無しさん:2012/04/05(木) 18:27:08.13 ID:jR/7J1KU
日曜に種を蒔いたが、まだ発芽しない…(@東京)
前回はすぐ芽吹いた気がするんだけど、もしかして早かったかな?
手持ちの50粒を全部蒔いたから、ダメだったら種を買い直さないといけないorz
953 :
花咲か名無しさん:2012/04/05(木) 18:33:52.75 ID:APZZH0Dj
早すぎたらダメって
じゃあ自然のバジルの種はどーやって寒い冬を越えるんだ?
真冬に蒔こうが、適温になれば出る
>>953 いや、腐ったりしないのかな…と思ったんですが。
問題ないなら気長に待つことにします(´・ω・)
芽を出させるつもりで過湿状態を保ち続けるとカビが生えることはあるよ
ホムセンで1株125円だったから3株買って来たぜ
がんがん育ててやるぜ!
天気が良かったのでチャリンコ乗って近所中の花壇にバジル種蒔いてきました
今朝の水やりわすれた!泣
本葉が出てくるのは発芽からどのくらいかな
>>959 今からでも十分遅くないと思うが・・・
ていうか、夏でもあるまいし、一日二日くらい忘れてもどうって事無い
アフログリーンっていうのを買った
こんなバジルもあるんだね
>>962 そんなにかかるのねー
目を皿のようにして見てるけど一切気配がない
教えてくれてありがとう
965 :
952:2012/04/09(月) 10:32:53.09 ID:6lADcPPK
さっき種の1つが発根してるのを確認しました!
やったー!!
今年もバジル祭りが出来るぞ!
双葉まで成長したよ@東京
間引きのタイミングがわからないけどみんなどうしてる?
これ以上伸びたら根が絡む気もするし、今抜いたら根が短すぎて元気なのまで道連れになりそう…
今数えたら15cm位のポットに40個位芽がでてる。蒔きすぎたかな
大きいやつで3センチ位のカイワレさんデス
>>967 うちは20mm未満で間引く
9か10cmのポットに3,4粒蒔いて間引いてる
自分は双葉が出た時点で間引きしてる
根ごとすっぽり結構抜けちゃったりもするんだけど、そのままきちんと元の形に土に埋めてあげれば問題なく成長するよ
細かい作業だから、ピンセット必須だけど
間引きについてレスありがとうです
もう間引いてもいいのか
元気に育ってるだけになんかかわいそうだけど今日帰ったら眉毛抜きで間引き作業するわ
双葉でもバジル風味するのかなー
食べてみよう
間引いたのをそのまま植え直して育てるって選択もある
>>971 バジル始めた頃にそれやったらとんでもない株数になって大変だったわ
雑な事しても大抵根付くしね・・・
ポットで買った奴本数が多いのでとりあえず2組に分けた
去年暖かくなってから分けたら
どっちも死んでしまったけどまだ涼しいし大丈夫だよね?
夏にいきなり直射日光の下に出すとしんじゃうから
明るい室内で静養させてからデビューさせないとな。
目だししてた双葉を雑に移植したら消滅してしまったので普通に直まきした。
直まきするとばらっとでてきた種全部まいちゃうタイプなんでいっぱい生えそう。
室内で種をスポンジに乗せておいたら4日で発芽したよ
好光性種子なのでスポンジに乗せたまま毎日水変えてた
4月下旬辺りだと夜間でも室温が20度切らないので発芽しやす
去年の奴が根強く生き残っている…
やっと二週間前に植えた種から芽がでた〜 @埼玉
発芽確認せり
土植えバジルって半日位根っこを完全に水没させてても平気なのかな?
初心者スレで鉢ごと水没させて害虫を窒息させるってあったから今年はそれでヨトウ対策をしてみようかなって思って。
夕方に水没させて翌朝出すって感じで。
水没駆除一度はしてみたいんだけど我が家はいつも70cmくらいあるプランターx2なんだよね・・
丸鉢じゃないと無理そうだ
でかいプランター水没は浴槽使うしかないんじゃ...
982 :
797:2012/04/13(金) 22:44:41.33 ID:ZdvmE0WX
>>980 大きなビニール袋とかを使うしかないかな。
まわりにブロックを置いて、真ん中に ブルーシートを敷いて、水たまり作ってもいいかな。
株間少し開けてマリーゴールド植えると良いよ
半日も水没させると根鉢が溶け出して崩壊しないかな
うちは20分程度にしてるけど
どの位の時間で効果あるかだね
半日でもぜんぜん平気だよ。鉢土の不純物も抜けて、ピンとなる
もちろん追肥は必須
場所の制約無いなら暴力的な数で薬やコンパニオンプランツなんて完全無視でもいい
暴力的な数だとダメージがある奴とか選り分けるのが面倒臭そう
>>988 あれこれ対策しても病害虫の影響受ける事を完全には避けられないんだよ
摘む時に怪しい物を省くのは基本中の基本さ
面倒とか言い出すと園芸に限らず何やるにも本末転倒だぜ
多分思ってる事はそこじゃ無いと思う
ホーリーがみつからない
ホーリーバジルの種はバジル茶葉のオマケで付いてるのをたまに見掛けるよ。
水耕だと丸ごと水洗いできるから便利だな
ホーリーの種はネットで買った
送料込みで500もかからなかった
今年は転勤の噂が出てるから作ろうか迷うなぁ