【どんな味？】園芸板住人の台所【レシピ公開】

収穫した野菜等の調理法、レシピ、保存法、

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せっかく育てた収穫物を美味しくいただく事を応援するスレです。

レンジでチンするだけで温野菜が作れる加熱容器あるだろ。ザルつきのタッパーみたいなやつ。
葉菜はなんでもあれでチンして魚粉をふりかける。この簡単おひたしだけで最近生きてるｗ

自分もダイエットする時は温野菜よくやるわ。
最近はエンドウマメが良くとれるからそれで。
あとは去年収穫して粉末にしといたバジルとか
ハーブソルトで味付け。

レシピ以前のことだけど

畑から葉物野菜を取ってきた場合、
低農薬なので、1枚1枚、葉の裏を中心によく洗う。
"予期せぬタンパク質"を取らないようにする為w

園芸やってるとピータン作る材料がほぼ揃うみたい

草木灰と消石灰に、水と塩と重曹と茶っ葉を入れてひと煮立ち
赤玉土のみじんを加えて練って、粘土みたいな堅さになったら生鶏卵に厚さ1cmぐらいで盛りつける
これを駄温鉢に入れてビニール被せて適当に転がして1ヵ月
……のものを昨日1つ割ってみた

白身は粘りのない透明の液体に、黄身は茹で卵の黄身ぐらいの堅さに変貌
生で黄身をかじってみると、水飴の食感
とにかく歯について離れない
水飴と違って溶けないので最悪だった(結局塩つけて指で歯磨いた)
魚介の出汁で煮たような味で、ほんのり塩気がある感じ

あと1ヵ月も置いとけば白身も黒くなって固まるのだろう
多分

葉物はねぇ、初夏くらいまではやるけど
防虫ネットもかけなくてアブラーやら変な卵やら付くから
一枚一枚丁寧に洗わざるを得ないw
たまーにハモグリとか居るし嫌になるわ

>>5
へええお家でピータン出来るんだ。凄いね
固まったら是非報告してくれ

>>4
俺も1枚ずつ洗うなぁ
去年、空心菜を30センチボウルに1杯分(12Lプランター1基から1度に取れる量の半分)収穫して、葉を全て洗うのに2時間かかった
炒めものにして2人分
農薬無しで葉物を作る愚かさに気付いたわ

脱げ

スレ違いだよ

イヤです