放っておいてもニョキニョキ・ワサワサ食用7株目

http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/0/photo/plant2848.jpg
上2年目　なんかえらい離れた所に芽が出てきた？ 多分>>408
下3年目　うわああああ

戸建ての庭で放置したら2〜3年で庭が全部菊芋で埋まりそうな。

だよな、菊芋大して収量もないくせに、地上部ばかり育ちすぎてウザイ

>>952
スゲェ･･･

キクイモの花はあまり綺麗じゃないの？

背丈はひまわり以上なのに花はマリーゴールドレベル

キクイモ、プランターに隔離でよかったわｗ

シソの何か変わったというか、これだっていう食べ方ないかなぁ。
味噌炒めとか薬味にするくらいしか思いつかない
シソ酒は去年のが余ってるし。

シソソンチーノ

うまいよ

紫蘇は揚げ物でやたら消費する
葉だけを天ぷらにしたり
甘くしたゴマ味噌を包んで素揚げにしたり

あと、夏大根の薄切りと一緒に漬物にする
昆布ダシ入れた塩水を沸騰させ切った大根と紫蘇にかけまわし
簡易漬物器で１〜２日漬けるだけ

・シソを砂糖醤油＋ゴマ油・ラー油で漬ける、→　ほかほか白飯に乗せる　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

・ヅケ汁焼きうどん

　１、刺身の残りなどでヅケ作っておく(一晩くらい置く)
　２、適当な野菜とうどんを、味醂・ニンニク・オイスターソースで炒めて１を入れる
　３、仕上げにシソたっぷり加える

・トマト角切＋シソに、メンツユとゴマ油で味付け
　ごはんにかける。

>>958
今年もコピペがあったぐらい人気のレシピだったよ。
ま、薬味っちゃ薬味なんだけど。

名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2010/06/12(土) 02:45:41 ID:6TqDil9lO
新聞折込の片隅に掲載の大葉レシピ。
洗って水きりしたら、軽く塩をふりつつ重ねて、最後にゴマ油ヒタヒタ注ぎ10分放置するだけ。
冷蔵庫で保管、海苔の代わりにおにぎり巻くと、食中毒予防も兼ねていいそうだ。
おにぎりに限らず、朝食の焼き海苔みたいに使えば韓国海苔風だし
刻んで薬味にしたり、衣つけて天ぷらとか、生の大葉と同じ使い方しても、美味しかった。
冷蔵庫で一週間くらい保存可能らしいけど、すぐに無くなる。
塩とゴマ油だけのシンプルなのが、作るの簡単で色々使えて便利。

勝手に応用して、ゴマ油の代わりに、調味料のラー油でも作ってみた。
餃子と一緒に食べたらサッパリして美味しく、刻んでドレッシングに混ぜても良かった。

割と皆が育ててるような野菜との組み合わせとかは最高だよね
家庭菜園だけで完結できちゃうようなの

先月プランターに植えたサンチュがワサワサだあ
癖もないし、いいねこれ
いまのところ虫害もまったくなし

なんといってもシソはしそジュースだよなあ
薄めて飲んでよし、
ヨーグルトに入れても絶品
ビールや焼酎にも合うし
料理の隠し味にもなる
クエン酸入りだからスポーツドリンクとしてもいけるし

3リットル作ってちょうど一年もった
そろそろ今年分を作るぞ

>>964
サンチュ使いであっていいよね。
但しうちのはもうトウが立ち始めて育たなくなってきた。
継投戦力を手配してなかったよ・・・。

あと、害虫は最初ないけど、毎年やってるとアブラーがつくね。
葉ものだから農薬は使いにくいし、早期に水スプレーで物理撃退しかない。
それと、何にでも無差別につくカメムシも要注意だ。

紫蘇（どちらかというと実だが）＋塩は俺も好きだけど＋ゴマ油っても良さそうだなぁ

>>966
真夏にも柔らかくて生食できて、これ、ラクチンだねー。一食分ずつ刈り取りできるし

にっくきアブラーが来るのか・・・
いまは真夏だからかえっていいのかな。9〜10月あたりまたアブラーのシーズンになるとこわいな
夏の葉ものは危険だと聞いて、植え付けするときに、飛来するアブラーは黄色が好きだというので、黄色の粘着テープを
あとは目眩ましで銀色のアルミテープをプランターに這わせたりしたけど、いまはワサワサで、そんなもの隠れてしまった

初年度は来ないかもしれない、なんか特定のにつくアブラーなんだと思う。
いったん発見されると毎年つく。

とはいえ、葉ものに大敵の青虫系が殆ど皆無なのは珍しいよサンチュ。
そこは本当にラク。

シソについてたくさんのレスをありがとうございます
いろいろあるものですね。全部試して見ますね！

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放っておいてもニョキニョキ・ワサワサ食用8株目
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テンプレに関連スレが多いとスレ立てﾏﾝﾄﾞｸｾｰ

スレ立ておつ
次スレもニョキワサ

水だけでいいと聞いたから水菜を放ったらかしで
栽培してたらナメクジに全部食われてしもうた

シソがたくさん生えているのに、虫にみんな食われていた...。

虫「美味かったぜ」

実際虫が｢美味しかったです。ご馳走様でした。｣って言ってくれたら
まぁ許して踏み潰すけど
言わなかったらやっぱり踏み潰す

パセリがあんまニョキワサしない

さつまいもがニョキワサすぎ

ツルボケ？>978

>>979
サツマイモは普通に雑草を圧倒するぐらいニョキワサするだろう

980過ぎてるのに落ちないな
もしかして981過ぎて24時間書き込み無いと落ちるのかな？

そう聞いとります

プランターのサンチュ、そろそろ薹が立ってきたので、後続を種植えしようと
種を水に入れて、室温で一日ほうっておいたら、全部の種から根が出てた
なんつーお手軽さだ

秋冬に向けてのニョキワサだと、ツケナ類？

スベリヒユなんか放っておいてもニョキワサじゃない

いや今日畑の草むしりに行ったら凄いことになってて．．．

少しはおひたしで食べたが

ポーチュラカは美味いし、挿し芽でどんどん増えてニョキワサになるな
冬越しできないのが惜しい

>>984
冬向けはタアサイかな。

去年、バジルとローズマリーとパクチー寄せ植えしたままほったらかしで枯らした放置プランターに
今年、バジルのこぼれ種から新芽がニョキワサ。
このプランターはバジル専用のほったらかしプランターにすることに決定ｗ

野沢菜いいよ！

のらぼう菜なんてどうかな？

のらぼう菜は、採っても、わき芽が出るんですね

現在庭で育てているﾜｻﾜｻで喰える物か・・バイアム（ジャワホウレンソウ）、オカノリ、雲南、紫蘇、ハタケニラ、そんなとこか・・
まぁどれも特別美味いものでも無いなww、あとは日本薄荷とステビアといったとこか、ミントティーの組み合わせではそれなりに飲めるゎ

オカノリは入手方法が少なすぎる

オカノリは普通にHCで種売ってたよ
今思えば買っておけば良かった

100均で買ったシソがワサワサだが、小さい葉がワサワサしすぎていてなかなか大きい葉にならない…そうめんには欠かせない食材だというのに！

赤紫蘇なら毎年勝手に生えてくるｗプランターに数本植え替えて鶏糞や化学肥料を
週一でやると葉っぱも超巨大になるわ、基本無農薬なんでオンブーちゃんにかじられてしまうが
とりあえず農薬で殺すのもかわいそうだし一応無農薬栽培を目指してるのでつまんで隣の草地に
放り投げているｗ

昔住んでた所は毎年勝手に紫蘇が生えてきてたな
今はそんなスペースないので無理だけど

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