サルナシ　について語りましょう。。

クマって、別に人を食うつもりで襲うわけじゃないんだけどね。

でも味を覚えたら大変だね

今年ちょっとだけ収穫出来そうだけど最大限に利用するならやっぱり果実酒？
成っている数は50個くらい

サルナシ酒にする場合、熟してない固いのを入れたらいいのかねえ？

固くしてからじゃないと入らないでしょ。

フニャ？位を入れるのがいいじゃないか？

梅は青いのを使うけど

俺２年前の８月中旬（盆頃）に野生さるなしを漬けた。
実は青く固かったが味はイガイガ感があったが悪くなかった。
実はそのまま２年間放置して最近飲み始めたが・・・超馬。
８L瓶に漬けているので当分楽しめる。
今年は少し遅くして９月１０日頃漬けてみた。
完熟はどうなるか？１０月中旬頃にトライしてみる。
いずれも野生さるなし。
栽培もしているが・・結実せずさるなし酒にならん。

>>944
うちは完熟を使う。
あの猛烈に美味そうな香りがたまらん。
誘われて齧ると、猛烈に後悔するけど。

それは梅の話・・・？

サルナシの実を初めて買ってみたが食べるのはもちろん
実を地面に埋めたらサルナシはできますか？
それとも切って中のつぶつぶを土にまいたほうがいいのかな？

一番いいのは食べたあと・・

脱糞！

>>948
タネを取り出して、洗って播いてください。

石川県　さるなし自生ポイント

36°31' 8''
136° 47' 60''
実小さい

36°31' 36''
136° 47' 1''
実大きい　良木　ガードレールが目印

盗掘屋のオヤジか？

1才サルナシって山のサルナシと違うの？
葉柄が赤くないし耐寒性も弱い気がする

収穫の目安は何なんだぜ？

柄が細くなって、かつての綺麗な緑色を失う頃。うちのが、もうその段階にきてるから
今週末にでも収穫する予定。さわると、わずかに皮が動く感触がある。

収穫したら、4−5日の追熟も忘れずに。どんなキウイよりも濃い風味になる。

1才サルナシでも充分ウマイ
他のはもっとウマイのだろうか？

>>955
果実の果柄が細くなって枯れてきたら、或いは触って柔らかければ。
やわらかくなったらもう食える。

>>956-957>>959
どうもなんだぜ、落ちてた奴拾って追熟のつもりで机の上に置いておいたら
萎びる一方で切って舐めてみたら甘くもなく香りも無かった
やはり落ちた奴はダメなのか・・・

それは未熟果が落下したんだろ。
肥料や水が足らないと実がリストラされるから。

鉢植え栽培だと、そうなり易いね

鉢植えで完熟まで持たせるにはどうすればいいんだろう。
たくさん生らなくてもいい。

小さい実や勢いのない実は摘果することじゃないの。
どうやってもある程度は落ちるけど。

まるっと太ってしっかりした実だった。
落ち始めたら一気だった。８号で10個ほど。

東日本に住んでる人、収穫して食べるの？

怖々一粒食べた

やっぱ美味いよね、でもどうしよう

悩んだら、もう一粒食べてみることだ。解決策が見出せるやもしれん。

クッキーモンスターみたいだね

今日始めて甘くなったサルナシ(3年生)食べた。
少し渋みがあって、酸味が強かったけど、嫌な酸っぱさじゃなかった。
やっぱりキウイっぽいと思ったけど、一瞬ふわっと、キウイでは味わったことの無い、良い風味がした。

上の方のレス見ると、どうやら去年は未熟果のまま樹上で萎びたみたい。
結局真冬まで待って食べてみたけど、固いまま萎びて、味も糞渋くて食えんかった。

今年は、少しだけ力入れて摘まんでみたら、ｸﾞﾆｭって感触がした。
追熟させてみようっと〜
楽しみ〜

あんまり追熟させると腐るぞ。
俺も取れ始めて４年くらいだから経験浅いけど、ようやくまだＯＫなのとダメになってるのが
区別できるようになった。

下側のシッポが目障りだからそこちぎって食ってるんだけど、その時に果肉の色が見える。
それが明るい黄緑ならＯＫ、皮と似たような緑色になってたら腐ってる。

熟すると葡萄のような味がする

ホムセンで買った鉢植えサルナシ落葉してきて気づいた事があるんだけど実が成っている枝と主枝の色が違う、
更に幹から直接生えてる枝がつる状に伸びて来て葉が実つきは丸みを帯びてるのに対しこれは剣状
台来にマタタビ使っているとして途方も無い数の枝を接木したって事なのかなあ・・・？

> 熟すると葡萄のような味がする
それは半分腐ってます。
サルナシは普通にキウイ様の味です。

>>974
>>972じゃないけど、葡萄味が完熟じゃないの？
樹上で萎びた柔らかいのを食べるのが好きなんだけど
あの葡萄のような洋ナシのような
で、やっぱりキウイのような味がたまらなく好きだ

そのうち、アルコール風味があるのがブドウの完熟、とか言い出しそうな勢いｗ

美味けりゃどうでもいい

キュウイのほうが大きくて良いだろうに・・・

いや、毛が気になる。つるつるが良い。いちいち剃るのもなんだし。

>>979
皮をむかずにそのまま食べられるのは良いよね。

今年の分の収穫１ｋｇちょっとを漬け込んだサルナシ酒がようやく色づいてきた。
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/7079.jpg
真ん中の瓶は去年の残りと、少しだけあったボケ酒をいっしょにしたやつ。
左端はラズベリー酒です。

えっ、皮をむかずに食べるの？私はナイフでキウイのように半分に切って、
指でつまんで中身を押し出して食べる。

ヘタが気になるのでそこだけちぎって食べる。
いずれにしろあんまり食いではないね。

まあキウイの授粉樹代わりなんでいいけど。
キウイほど獰猛に育たないし、小さく仕立てられるしいいんじゃないの。
放置するとやっぱり面倒なことになるけど。

次スレ、どうする？
立てるならスレタイにベビーキウイまたはミニキウイも付けて欲しいところ。
いっそのことキウイスレに統合してもらう？

とりあえず次スレ案。

サルナシ/ベビーキウイ 2蔓め【コクワ】
品種・育て方・食べ方・利用法 etc.
ざっくばらんに情報交換していきましょう

前スレ
サルナシ　について語りましょう。。
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1171844020/
関連スレ
キウイを語ろう
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1218856763/
【猫】ネコにマタタビ【ねこ】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1148031072/

際限なくなるから現状維持でいいよ。
サルナシとその仲間たちのスレ、ってことで。

今のスレタイを尊重して
サルナシ について語りましょう。。2
サルナシ・ベビーキウイ。。2
とかでいいんじゃね？
現状維持賛成。

俺はキウイも植えてるけど、近縁種とはいえサルナシは性格的に別物だと思うな。
作物として扱いはベリー類に近いでしょむしろ。