9828;9828;バジル9828;9828; Part2

なんかすっごいくしゃくしゃな葉っぱが生えてきた
気持ち悪い…

>>887
着色ってｗ
中国かよ

>>936すっげーごめん。
キッチンペーパーじゃなくて、オーブンペーパー（シートか？）だよ。
お前んちが火事になんなくてよかったよ。

>>941
オーブンシートだと水分吸わなくない？

うちは採ってきてすぐ、キッチンペーパーになるべく重ならないように広げ、

3分ほど電子レンジでチンするだけだよ〜。

手でほぐして茎を除くため銀ザルなんかで軽く篩うけど。

2・3日すればいい葉になるなんて思ってても翌日葉に黒いポロポロ

植え替える時に、根っこを少しちょん切ってしまったorz

蜂ぶんぶんパトロールが毎朝巡回してくれるけど、
メイガの幼虫の小さいのは見つけられないみたいね
大きいのは容赦なく肉団子になっている模様

たまにすんごい青臭〜いただの葉っぱみたいな味のバジルがある…
これは何でだろ…皆さんはありませんか？

蜘蛛様が一匹捕獲しているのを見つけた。
バジルはボロボロだけどプライスレスなものを見た
バジル…ハイポネックス上げるからね…

ジェノベーゼパスタ初めて食べた。オイル＋チーズだから、胸焼けしてしまった。
でもまだまだ生えてるんだよなァ。和風なレシピ考えないと…。

にんにくとひき肉とオリーブとフレッシュトマトとバジルのパスタが結構あっさりしててうまいよ
トマトとバジルはパスタぶちこむ前にさっと火を通す感じで
味付けは塩だけでok

８株くらいがワサワサ生えて消化しきれないｗ
スパゲッティーも飽きてきて、どうしようかと思案中です。
いい記事を見つけたので参考に貼ります。
http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20010912A/

エスニックが苦手じゃなければ、鶏肉のバジル炒めなんてどう？
おいらは、バジルといえばジェノベーゼとこればっかり。

中華鍋に油をひき、唐辛子の輪切りを弱火でじっくり炒める。
香りが立ってきたら火を中火にして荒めに叩いた鶏もも肉を加えて炒め、
ポロポロになって肉汁が出てきたら酒を投入。
水分がやや煮詰まってきたところでニンニクみじん切りを入れ、
香りが立ったら赤ピーマンの菱形切り加えて強火でざっと混ぜ、
火を少し弱めてオイスターソース少々とナンプラー多め、胡椒を加えて味を調えたら火を止め、
バジルの葉を加えてかき混ぜ、余熱で火を通したら出来上がり。

皿に盛り、ご飯を添えてGO！
ご飯にもビールにも良く合う。最高にウマイ（・∀・）！
目玉焼きを乗せたりすると本格的。
濃い目に味付けた方が美味しいよ。

>>951
おいしそーーーーー！
明日やってみる！！！ありがとう(*ﾟ∀ﾟ)

某牛丼チェーンのバジルトマト丼を再現してみた。


オリジナルと同じくらい不味かった…。

バジルは塩漬けにできるよ。
漏れは
バジルの葉を洗い水気を拭き取って
ジャム用の瓶に塩→バジル→塩・・・
って漬けている。
冷蔵庫で半年は保つからサラダ用にしている。
既に塩味が付いてるから味付けに注意だがな。

>>952
おおっさんくすこ（・∀・）！

鶏皮入れる入れないは好みだけど、
できれば入れた方が、コラーゲンが溶け出してきて煮汁がいい感じにとろっとなってウマイ。
皮は剥がして、フライパンで両面に軽く火を通しておくと、みじん切りにしやすくなるよ。
（生のままだと硬くて切り難いからね）
あ、皮裏や筋の間についてる脂は、できるだけ掃除してね。
唐辛子は多めに入れても、意外と辛くないよ。
かえって味にアクセントがついていい感じだとおも。
バジルは火が通ると容量減るから、多すぎるかなと思うくらい、どしどし投入すべし。

ほとんどレシピ板のレスになっちまったｗ　ｽﾏﾝ

乾燥バジルの作り方。我が家編。
摘んできたバジルの葉を茎から切り離す（茎があると乾燥しにくくなる様な気がする）。
指でちぎると葉に圧力加えてしまい黒くなるのでなるべくハサミでやると良いかも。
結構砂埃をかぶっているので軽く水洗いをして、良く水気を切る。
まだそれなりに水分あるので、新聞紙を3枚重ね位にした上に重ならないように並べて、日陰干し3日間位。
ちなみに、新聞紙の白黒面のは植物系のインクらしいので害は無いとどっかで読んだような。。。
気になる人は、カラー面はさけた方が良いのかも。
全ての葉が触るとカサカサと音がするくらいに乾燥させる。これでも葉の色は若干緑が残っている。
大きめの葉は乾燥しにくいから注意。
電子レンジにキッチンペーパーを引き重ならないように並べて600wで1分間チンする。
熱を飛ばしたら、乾いた手で軽く砕く。
完全に乾燥していれば、葉脈部分もぽろぽろに砕ける。
良く洗って完全に乾燥させたビンに詰めて出来上がり。

今年初めてバジルを育てています
虫食いもあまりなくて安心しているのですが、
葉の裏に薄い紫色がついています。
シミみたいな感じで、触っても何もありません。
紫色がついていない葉もあり、なんだか不安なのですが
これって食べられますか？
何かの虫の影響ではありませんか？

バジルは腐るくらい生えてくるんで虫害ないなら変な葉は捨てろ

だ・・・だいじにしてたバジルが・・・
２日前までは普通に元気に育ってた。
が、本日、見たら葉が見事、丸裸。
犯人は誰だ！

ごめんなさい

雨のせいでバジルの葉、ボロボロ（´・ω・`）
屋根から叩き付けるように落ちてくる水流の犠牲に...

>>960
君は蜘蛛？イモムシ？

マジレスすると雲は草は食べん、人間にとって益虫の場合が多い。
バッタ系はシソ科食物も食べるけれど、丸ごと無くなってるとなれば、
(葉脈や茎のみが残ってる状態ならば)、ヨトウムシの可能性が高い。
この時期ならハスモンヨトウとかが多いよう。

でも食べたのは俺。

　　　　　　　　　　　　ﾀﾌﾟﾀﾌﾟ．．．
　　　　　　　　　∩＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿__∩
　　　　　 　 　 /ノ 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ヽ　　そんなエサで俺様が・・・
　　　　　　　 /　 　　　　　　　 ●　　　●　　　　　　　l 　　食い放題だったｸﾏｰ
　　　　　　　|　　　 　　　　　 　　( _●_)　　　　　　　　ミ 　　ミ
　　　　　　　彡､　　　 　　　　　　 |∪|　　　　　　　　 ､｀ 　　　Σ゜+++Ｅ
　　　　 　 / 　　　　　 　　　　　　 ヽノ　　　　　　 　 ::::i　＼
　　　　　/　　 /　　　　 　　　 　　 　　　　　　　　　　::::|＿/
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　　　　　　　| 　 　 　　 　　　　　　　　　　　　 　 　 ::::/　 ｸﾟﾏ
　　　　　　　 i　 　 　　 　　　　　　　　　　　　 ＼　::::/　ｸﾟﾏ
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>>963

ヨトウか>>963か。。。

犯人、絞れたぜ。サンクス( ・∀・)

変色して紫蘇みたいになってた('A`)
泣いていい？

さっき庭にほぼ放置状態だったスウィートバジルみてみたら
花が咲いておったw

>>967花芽は摘み取らないとダメだぞ
種ができちゃうと老化が進んで萎れてしまう

風が強くなってきた２２時頃、ベランダからプランターを５個、風呂場に避難させたよ＠台風直撃の神奈川南部
避難させて良かった。外は今、まさに暴風雨真っ只中！
今まで大切に育ててきたんだ。
台風なんかにやられてたまるか（`・ω・´）。

Σｷﾞｬ─────(　Ｔ□Ｔ)─────ｯ!!
他の植物を避難させて一安心してたら、バジル　だ　け　避難し忘れ＠神奈川東部orz
現在、豪雨で強風で空の5号鉢がすっとんだの見て脅えてるとこ。
こんな中に、バジル野晒しって確実に・・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
5回もｼﾞｪﾉﾍﾞ食べさせてくれた優秀バジルたん・・・ごめんね＿|￣|○

毎年、盆明け辺りから
虫の被害が悪化するんだよな。
とくに、蛾の蛆

そういや今年はまだ虫の被害に遭ってないな。
去年の今頃はひどいものだったが・・・。

>>970御愁傷様(-人-)

部屋をバジル臭で満たすには何株必要ですか

>>974部屋の広さにもよるな

8畳です

>>976とりあえず30株くらいでいいかも。
伸びた後は摘芯して挿し木すればさらに増やせる。

了解しました

台風で非難させていた数日の間に、メイガの幼虫に荒らされまくった
正体不明の5ｃｍの毛虫までいるし・・・
台風前に収穫して置けばよかった。

少し離れた有料駐車場脇に自生してるバジルはすごく綺麗で虫もいないのになぁ
この差は何なんだろう＿|￣|○

うちも13株あるけど、鉢の置き場所によって無傷〜ボロボロと差がある

次スレ立てました
9828;9828;バジル9828;9828; Part3
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/engei/1189328160/

乙です

>>981
乙バジル

980越えたからそろそろこのスレ落ちるぞ

うめ

埋めないで落とした方が鯖負担少なくていいんじゃなかったっけ

そうなの？

鯖負担を考えないといけないほど人の多い鯖では無いと思うけども