クワとカイコ　『食用』　『養蚕』

マルベリーの実はおいしくないです。
でも目にいいというので、毎日一粒は食べるようにしています。



これで目に効果が出なかったら、ベーベキューの薪にしてやる。

ベーベキューの薪にするよりは、まず実をジャムにしてみよう。
レモン汁を加えるのも忘れずに。量が充分たまるまでは毎日冷凍庫にいれとけばいいよ。

マジ話すると、ミニッツメイドという会社の、カシス入りグレープジュースで
実際私の視力が回復した。パソコンに引っ付いてする仕事で残業が続いた後、
テレビの細かい字も読めなくなったときがあって、ダメもとで毎朝大きなコップに1杯飲んで
半年後にはすっかり視力が戻っていた。以来、何年も続けている。たぶんカシスのおかげ。
加工品ではあるけど、これなら1年中摂取できて確実。

>>192
よい情報ありがとうございました。
目が非常に悪いのでコンタクトレンズを着用し、
さらにパソコンを利用必須な仕事なため、ドライアイに悩んでいます。

市販のジュースは糖分の過剰摂取が心配だし、
ブルーベリーは育てるの大変そうだしと思ってマルベリーを買いました。

ジャムも、保存用にかなり糖分を入れるのでちょっと腰がひけます。

買ったのが実の小さなタイプの桑な為か、たいして甘くもなく、青臭く微妙なお味で憂鬱でした。
薬代わりと思えばよいのですが、マズイです。
大実のポップベリーなどだと生食でもマシな味がするのでしょうか。
できれば生食＆冷凍生食で糖分を加えるのを避けたいです。

そうですか、糖分に気を使いますか。私は低血圧と起床時の血糖値が異常に低いのとで、
朝一に甘いものを摂らないと動けません。また、朝一に水分補給も健康に良いとのことで
そのジュースは一石二鳥なのです。

他に目のためにブラックカラントの苗も育てていますが、日本の気候は合わないようで
実の付きが悪いです。イギリスでは結構ふさふさと実が付いていた記憶ですが。これは
生食には向かず、砂糖煮かジャムです。
ブラッドオレンジも同じ理由から今年苗を買いました。柑橘類で唯一アントシアニンを含んでいます。
中でもモロ種は、実をナイフで横に切ると黒に近いような赤紫で、食べた後は舌が
桑を食べた後のようになります。

スレから逸れて、皆さんゴメンナサイ。m(_ _)m

>>191
お前が食ったのは悪評高い中国桑だろ、取り敢えず食った品種くらい示して批評しろや無知野郎。

>>195
君の罵りがいたくもかゆくもない程度に、
まさに無知なんだよね。
店の表示にはマルベリー、桑としか表示なかったよ。
食べてびっくり。あんなにまずいとは。

如何でもいいけどとっとと消えてください、ウザイだけですので。

桑の実は美味しいよ。
小学生のころ、男子みんなで校庭の端にある
大きな桑の木にフェンスに上がって実を取ったもんです。
危ないからと先生の禁止令がでて食べられなくなったのは良い思い出。
あの桑の木、まだあるかな…

うちの田舎はまさに裏山の畑に桑が1本あってよく食べた。
でも桑の実と赤とんぼの季節のズレが気になっていた。

３年目のホワイトマルベリーに小さな実がなりました。
食べてみたら、少し甘い程度で酸味は無い。
もっと木が大きくなったら、甘味も増して、美味しくなるのかなぁ。
でも酸味は期待できそうにないですね。

白いの若干青臭い、甘さも感じたが。
同じく木がでかくなってからじゃないと何とも言えないが。

わたしも中国桑を買ってしまったようです。甘くなくてマズー。
昔の日本の桑は美味しいと、年配の人は皆口を揃えますよね。
日本桑は手に入らないのでしょうか・・・育ててみたいな。

でもララベリー買っちゃいました^^

中国桑は甘くないと分かっていながら「スィート・マルベリー」という
札をぶら下げて販売するのはいかがなものかー！

中国桑って雲南マルベリーの事？
俺もそれ買った。

生活習慣病によいと噂の桑茶を自家製作するにはどの種類がいいのでしょうか。
効果薄い種類とかありますか

品種の違いによる効能の差について研究したものって無いと思う。
そうだとすると、葉っぱが小さい鈴なり桑とか普通のよりも、葉っぱが巨大な
ポップベリーが良いんじゃない？柔らかい新葉なんて、野菜かと思うほど瑞々しそう。
成長した葉の面積は小学生の顔くらいの大きさ。

ハーブティーみたいにできないかな。

蒸して干して刻んで緑茶みたいにして飲むんだって。
糖尿とか骨粗鬆症とかにいいらしい

うちのポップベリー、そろそろ伸びすぎた春の枝を切り詰める時期だから、
新鮮な先っちょの葉っぱで試してみる。静岡の手作りお茶みたいに鍋で炒って（蒸して）から
乾燥させればいいんだよね、たぶん。

収穫した桑、ジャムにするのめんどいからコンポートにして、ヨーグルトに
入れたら激ウマ！青臭さが抜けて、独特の良い風味になってる。

桑茶を買ってみた。
ハーブティみたいな味だった。
なんのハーブか思い出せないけど。
冷凍マルベリー買ったけれど、一粒一粒の味の差が激しかった。
商品化されていても、品質が良いとは限らないといういい勉強になった
両方自家製で充分だと思う。

>>211
情報有難う。うちのポップベリーは、最初の頃の実は雨続きで水っぽかったけど、
最後の数個は、甘みも酸味もはっきりとあった。初年度だからこれで満足。

もっとクワを語れ

桑の実を食したあとに、ラズベリーを食すると感激するほどうまく感じる。

マジかよ

挿し木は夏以降はほとんど望みが薄い。古い枝でも難しい。今頃なら、緑の枝でも挿し木ができる。勢いの良い枝の先端から３０センチくらい切りとり、先端１５センチくらいを切り取る。葉っぱを２枚残し、残した葉の先の方１／２から２／３を切り落とす。続く。

他の葉は全て落とす（むしり取るのではなく、はさみで切り取る）。挿し木に根の伸張剤つけて、土にさす。上に植木鉢等かぶせて、９０％くらい遮光し、同時に内部の湿度を保つ。これで２週間。後は徐々に日にならしていく。

白い桑の実は、適切に育てれば白いうちから十分糖度が高い。

挿し木で色々調べたんだが、密閉挿しが効果ある植物の代表格になってるね。
スプラウト作る要領で瓶に密閉して僅かな水分を与えつつ暗所で様子見るってのはどうなんだろうかと実験中。
多分黴びて失敗。

補足
スプラウト云々てのは土を入れずにって意味ね。

桑科のイチジクの挿し木は赤子でもできるほど簡単らしいけど、桑って
難しいの？イチジクで採り木ならしたことあるし、今も1本冬に向けて
設置しているけど、桑でもできるんじゃないの？

取り木も挿し木も難しい
それが桑クォリティ

西日除けに種から育てている地植えの山桑ですが、
今年は幹が太って急成長してきました。
現在は高さや枝の広がり具合が日傘クラス。
来年はパラソル位になるかな・・

>>222
取り木も挿し木もする必要ないですよ。実さえ入手すれば苗を作れる。
9号鉢で大きく成りすぎた鈴なり桑を、今年の6月に没にしたんだけど、
ゴミ出しのためにその苗を切断していた場所で、今2本の苗が50cmほどに育っている。
どうやら、熟した実が地面に落ちて発芽したらしいです。

大きくなりすぎるの？　手に負えないの？

>>225
子供が登れる位の大きさになるよ。

桑は、イチジクよりも手に負えないです。
でも、あと1本残っているポップベリーは苗が高価だったので、頑張って管理する予定。

庭に桑あるけど大きくなる前に父が切るから実を見たことがない

桑の剪定枝は良質の堆肥になるそうです。

>>224
本当だ！
鈴なり桑の鉢植えの根元にちっこい芽が二本。
早速鉢に移しました。

庭中クワにな〜れ

>>231
毛虫がいっぱい来るよ。

>>224
だけど実が目的の場合は雌雄の判別がつくまで何株か育てにゃならんし、
個体によって実付の善し悪しもあるからねぇ。
良い株があるならそれから挿し木採り木したいのが人情。

ポップベリーは良かった。生食には味が薄かったけど、砂糖煮にしたものを
裏ごしして、チーズケーキにしたら、紫ピンクの綺麗なのができた。やさしい風味で
とても美味しかった。

未だにギャグとして「どどめ色」で笑いを取ろうとしてる奴が居るのな。

4年前からあるからね、このスレ。
内容が古いのもやむを得ない。

いや、そういうことを言ってるんじゃなくて、Ｊ−ＷＡＶＥのピストン西沢ががさっきどどめ色とか抜かしてたんだよ。

ポップベリーの苗買ったよ。
とりあえずは鉢で育てるけど
そのうち庭で孤立して植えられてる紅葉の木を引っこ抜いてそこに植えるつもり。

山田太郎吹春勉熊倉三郎坂田芳夫中村浩幸小澤晃池田和子横山雅一田中正人吉田教夫三浦静山下達郎
室永敬三郎山岡士郎柿ノ迫国夫柿ノ迫栄子豊田君雄広瀬勲綏藤森旭柿木洋一伊藤光義向後道明山下智久
山下清藤森行彦堀田潤一堀井昭一本多康夫増田義明増田亮三松浦達夫松浦益二郎丸山昭次宮崎邦雄
村山英夫森田彰人由利和久白木良彦勝又嘉子小木曾通子小堤清子柴崎友夫鈴木輝夫広井勲広井正子
松本良二三木明美渡辺幸雄,松井久臣,兼子美千代小林秀行祷茂彰飯島登植木紘二岡部繁夫文原義雄
鈴木康爾,鈴木晴子田中今朝好長谷川清土井藤枝駒木靖彦,小田公治森岡豊福井英之白石光治神宮政和
大澤清二福島裕子雪谷民商五十嵐肇五十嵐操岡野文雪吉岡弘史高山健治西海照夫田嶋勝雄堀江逮補導
長谷川進鈴木太郎青木八重子岡田淳湯川義明澄川藤枝,西條明美土井和雄白岩昇斉藤衛斉藤尚子児玉康彦
浜田一江,伊藤由枝佐々木春夫寺山健治川口定美卜蔵一之皆川靖彦山中敏嗣樋口恕雄東野淳子曽根孝子
斉藤未子杉山勝俊石原健広木健二鈴木美夫田中信雄山本広子古平篤柘植真言中西知二仲山敏之渡辺睦大
三浦容疑者盛啓一吉木宏山室常太北沢幸雄涌井一充岩城恵美子高井昭子文椎野耕一林志江遠藤美津江
久保田元之山崎洋子田中角栄犯罪者三浦岩男川和田博和田元子佐藤伸子古川克也島田公子高橋尚子

いろんな桑の品種を育てている人ドドメのあじを分析してくださいね
いい入手方法はないのかしらん？