ハーブ専用スレッド　～その８～

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954 ：花咲か名無しさん：04/05/02 10:10

本屋に少しはあったハーブ系の本を立ち読みしてみたけど
おしゃれ、寄せ植えなど、チャラチャラ、ﾁｭﾌﾟﾁｭﾌﾟしたハーブ本ばかりで
栽培など地に足がついた本は確かに少なかった。（ﾟДﾟ）
（でも料理やアロマや石鹸など、ﾁｭﾌﾟﾁｭﾌﾟ系の知識も
　欲しかったことも事実。一番の目的は料理用ハーブだったし。）

>932（＝>946-947）さま、>936さま
本当にありがとうございます。
挙げてくださった本が、アマゾンでは品切れでも
アマゾンマーケットプレイスで古本として出ていたりして
買えました。（´∀｀）

広田せい子さんがアマゾンで
広田〓子さんになっていたのは泣ける。
うちのパソコンでも「靑見」という漢字は
IMEパッドの中にはあるのに
いざ出すと??に変換されてしまい、出ませんでした。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/search-handle-url/index=books-jp&field-author=%E3%80%93%E5%AD%90%2C%20%E5%BA%83%E7%94%B0/

広田せい子さんのラベンダーの本は、自分のバイブルです。
冬越しの時、剪定の時、植え替えの時
本に書いてあることを信じて栽培したらうまく育てられました。

955 ：花咲か名無しさん：04/05/02 10:23

生トマトを食べる時に
みなさんはバジルをどう使ってますか？
葉をそのまま細かく刻んだものをかけて
塩をふり食べてますか？
ｵﾘﾌﾞｵｲﾙとかも？

956 ：花咲か名無しさん：04/05/02 12:13

料理板の方が詳しいだろうけれども、
・バジルとトマトとモッツァレラチーズにオリーブオイル（有名だけど）
・冷製パスタにトマトの薄切りを載せて、ジェノバ風バジルペーストを
　上からかける
・湯むきしたトマトを冷やして、オリーブオイルと乾燥バジルを掛ける
　だけでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
こんなところでしょうか。スレ違いなのでsage
　

957 ：花咲か名無しさん：04/05/02 12:22

オリーブオイルも生のままじゃなくて
ニンニクを揚げてオイルソースにしておくと
いろいろ使い回しが利くね。

958 ：花咲か名無しさん：04/05/02 13:13

タマネギのみじん切りも入れる

959 ：花咲か名無しさん：04/05/02 18:26

鉢植えのローズマリーの一部の葉が黄色っぽくなってる。。。
根詰まりが原因かな、それとも乾燥させすぎ？
根詰まりして水が土にしみこみにくくなって乾燥？
どっちにしろ、早めに植え替えてみよっと。

960 ：花咲か名無しさん：04/05/02 18:47

>>957
塩は？

961 ：花咲か名無しさん：04/05/02 21:08

>>959
古い葉が今の時期黄色くなるのは単なる落葉です。常緑樹だから。
ちゃんと育ってますよん。

962 ：花咲か名無しさん：04/05/02 21:11

スイートバジルとレッドルビンバジルが発芽したんだけど
タイバジルが発芽しない

963 ：959：04/05/02 22:31

>>961
あ、正常なんですね。安心しました。
レスありがとうございます。

964 ：花咲か名無しさん：04/05/03 00:14

上の方でﾐﾝﾄ類とﾊﾞｼﾞﾙをﾏﾏﾝに直植えされた者です(´-ω-`)
ﾊﾞｼﾞﾙ枯れました。
同じ花壇の側にﾌｪﾝﾈﾙ2株と近所からｶﾓﾐｰﾙ4株投入されたのさ…
ﾊﾞｼﾞﾙ以外とっても元気。
やっぱﾌﾟﾗﾝﾀｰに上げとけばよかった。

965 ：花咲か名無しさん：04/05/03 10:21

ラベンダーに蕾が上がってきたが、木質化したところは蕾が上がってこないみたい。
切ってやった方がいいかな？

966 ：花咲か名無しさん：04/05/03 12:52

春播きのコリアンダーの収穫を長く楽しみたいのだけど、
もう花芽がついてしまってる・・・

葉が羽状化してきたら、もう収穫はあきらめて種を取るしかないのでょうか？
一応花芽は摘んだけど、去年は摘んでも摘んでもすぐトウ立ちしてしまって
キリがなかったような気がします。
トウ立ちを遅らせるにはどうしたらいいの～！？

967 ：941：04/05/03 13:32

＞942
種を蒔いてから二日後、ﾊﾞｼﾞﾙが発芽しました。
発芽率もほぼ100%に近いです。

可愛い双葉が顔を覗かせており、微笑ましいの一言。

968 ：花咲か名無しさん：04/05/03 14:33

紫蘇って、バジルと同じように
・上のほうの芽を摘んだ方がよいのでしょうか？
・蕾を取らないと葉が硬くなったりしてしまうのでしょうか？

969 ：花咲か名無しさん：04/05/03 14:45

>>965
ラベンダーは花が終わってから刈り込んだほうがいいとおもう。
木質化した枝は初冬に挿し木に使うといいよ。

970 ：花咲か名無しさん：04/05/03 15:04

>>966
う～ん、やっぱり秋まきするしかないのでは？
>>968
シソはバジルのように摘心するのではなくて、
上の方の葉を一対だけ残して下の葉をとって
しまいます。これをすると一時的にはかなり
アンバランスな格好になりますが、柔らかで
大きな葉が出てきます。

971 ：968：04/05/03 15:51

>>970さん
ありがとうございました。
シソ科でも違うんですね～

972 ：花咲か名無しさん：04/05/03 18:12

とりあえず育てるという事だけを目的に
レモンバームとスペアミントを種蒔きしてみました
しっかり育ってくれればいいなー