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ブランズ調布サザンプレミアム反対:
満点ラーメンが美味いと促され、満天野菜チャーシュー麺を注文。
たっぷりの野菜、たっぷりのチャーシューを支えているスープが豆乳ベースのスープ。
豚骨と豆乳をブレンドしたコテコテ味。
豚骨特有の香りと豆乳の風味が不思議なくらいにマッチしている。
コレを考えたご主人にアイデア賞。
九州の人は泣いて喜ぶでしょうね。
でもお客さんの中には、お店に入ってきて「満天ラーメンって何?」と質問して、主人が
豆乳ベースのラーメンという事を伝えると豆鉄砲を食らったような顔をして踵を返し出て
行く有様。
実際、好きな人と嫌いな人がいるみたいですね。
僕は美味しくいただきました。
満天野菜ラーメンを食べました。豆乳スープはソフトな口あたりで、健康的な感じです。
炒めた野菜は、塩味がついていないので、スープと混ぜてもインパクトがなく、物足りな
さは否めません。全体的な印象としては、肉、海老、イカが入っていない長崎ちゃんぽん
に近い感じですね。麺は中細です
話題の(?!)豆乳スープは、豆乳の味全開という感じでもなく。
でも、塩味(ちょっと豚骨も入ってる?)のスープにほんのり豆乳の風味が
ブレンドされているような感じ。
しつこくもなく、あっさりしすぎてもなく。
麺もちょっと太めのモチモチ麺で、スープが絡んで、
結構イケるかも。
うなぎの寝床のような店内はカウンター席Onlyなので、お昼ご飯時は
お早め or 待ち覚悟でどうぞ!