>>692 まず、692は普通の印刷の入稿ルールに詳しくない模様ですが、
「EPSでリンク配置」が正しいです。
荒いのはあくまでプレビュー画面であって、実体がちゃんとした
画像なら、大丈夫です。「家のインクジェット」で荒く出るのは、
DTP用のPostScriptプリンタじゃないからです。Illustratorのおまけ
機能のようなものです。埋め込めば綺麗に出るけど、Illustrator8で
普通に製版入稿するデータには「埋め込み」はしないのが鉄則です。
ところで、オンデマンド機ですね。プリント屋さんにもよりますが、
あれは普通の印刷よりもかなり条件がゆるやかな傾向です。
画像解像度はまあ250dpi程度あれば充分だし、RGBのJPEG埋め込み
などといった、業界からは相手にされないようなDQNデータでも
問題ないかもしれません。気楽に出せるのはいいことだと思います。
その他詳しいハウスルールが必要な場合は、そのオンデマンド屋
さん自体に確認する必要がありますね。ああいうのは一般的な製版
入稿とは違う物なので。