居酒屋経営の手引き

脱サラして今から居酒屋を経営するとなると
100均とか190均などのような居酒屋経営の場合
原価率は基準30〜35%として、減価償却はどんなもんだろうか？
仕入れ先に大量購入コストダウンとか図ったとしても、
その食材を売り切る為の創意工夫も必要だなぁ

減価償却を履き違えてないかい(笑)

そんなレベルならやめとけ（笑）

あと五年は開業しては行けない
今から四年は更に景気は悪化するからね

田舎でやるなら客数少ないから地元に合わせる柔軟な頭と技術がないと難しいよ。
そーゆー事飛び越えて減価償却とかほざいてるんならセンスないから辞めとけ。
もしお前に女房子供がいるなら地獄みんのはお前じゃなくて女房子供だ。
旨いもんさえだしゃいいんだろ。
的に考えてんだろお前。
そんなに単純じゃあないよサービス業は。
男磨いて出直してこい三流野郎。

この包茎野郎！

>>6
包茎野郎。で別にいいよ。
ただ視界に入ったからアドバイスしてやっただけだ。
うるせえと思うんならそのまま開店してみな。
すぐその答えが出るはずだ。
ましてや脱サラ。
10年選手でも答えだすのに覚悟が必要なのに素人が答えを出したり人の意見聞き入れられる余裕があるとは思えない。
時期によっては実労20時間でラストオーダー五分前にお客様。これが嫌なタイミングで起こる。
絶対笑って受け入れられる状態なら勝負は出来るかもだね。
まぁ脱サラにはまず無理。
だって特訓してないんだもん。
だから飲食やめた方がいいよ。

脱サラ稼業と言えば昔は居酒屋だったもんな
居酒屋→コンビニ→弁当屋→そばうどん→ラーメンとかのながれなんかな

ID:Cbrc/Rx8は何と闘っていらっしゃるんだろう？

>>9
1番に決まってんだろう！

なんで自分より弱そうなのを探して闘うのだろう。

>>1ではないですが、12月にオープンして65ﾏｿ売れました。5坪8席。
家賃5ﾏｿ。串オール105円一品殆ど280円、刺身380円。

えーと、生が350円ほかが280円ソフトドリンクが210円
全体の粗利率が70�lくらいですかね