帰ってくれ！(迷惑なお客さん）2

店主は客からお金を貰わないと生活できないもんなあ。
一方客にとって、その店主の店など潰れようが、消えてなくなろうが、全く問題ない。
客を「コジキ」呼ばわりするようなダメ店主は滅多にいないだろうが、このスレには確実に存在する。
客の概念は不特定多数。しかしこの特殊な店主は個人に限定出来る。
いってる意味わかるかな？

人間って自分が言われると一番傷つく、気に障る、嫌な言葉で相手をののしるらしいから。

ID:MF4/jc/は店から？

>>937
さあ！くだらない粗探しが始まりましたよーw
どんだけ決めつけるか見物ですねw

もう議論では勝ち目無いからフルボッコされた個人的恨みを晴らすためだけにレスしとるなw
このスレも残り少ないし好きにさせとくか…

マトモな討論もできない
決めつけ厨はでてこないのかな？
ロム専ばっかりだからレスしてるけど
君たち反論が甘いねw
ファビョッて書き込まないでねw

特に、自分に不利なレス安価には答えない
ID:u4I2rxv5　とか
見ててゲロ出そうだから
オレの店は仕込みちゃんとしてるーーー、オレっていい客演じてるーーーな
的なコントはよそのスレで自慢してて下さいw

あ！無いなら勝手に作って下さいw

>>937
ひとさまにオネダリするだけじゃなく、たまには質問に答えてみなよ。

>>922関係ないこと一行レスで質問するのは論理的に反論出来ないからスレ消費して恥ずかしいコジキレス流そうとしてるの？

今度はこちらから質問させてもらうが、>>659にまともな反論ある？

そしたらまた、君の質問の相手もしてあげるよ

まだやってたのか…。

どっちがどっちじゃなく、この流れは既に荒らしだろ。

>>659
まだこれの話題？とっくに論破されているよ。
サービス業が解ってないんだなあ。デパートで買い物したりする商品取引とは違うよ。
サービス業従事者は、商品だけではなく、サービスも提供するんだよ。
お客様が如何に心地よく過ごしてくれるか、そのために如何に接客の仕方が重要なのかは
解るだろ？客と店は対等だから、対等の態度でお互いが接する、ってのはこの関係上無理。
接客業としてプライドがある、自分のサービスに自信があるのなら、客を立てられないと駄目。
客の自尊心をくすぐり、心地よくさせて客が「この店に来ると自分は大事にされている。」
と満足させて、サービス業の役割は果たせる。単純な商品取引じゃないんだよ。サービスも含まれる。
仮に客が横柄な態度を取ったとしても、自分の仕事に誇りと自信があるのなら、一々稚拙な態度をとらなくてよい。
ましてや、わざとサーブを遅くしたり、傷害まがいのわざと熱いお茶を飲ませて、
客をむせさせる、等はプロのやることではない。ただのチンピラのやることだ。
しかもその理由が、飲んで大騒ぎして、他の客に迷惑をかけたとかじゃなくて、例のラストオーダーネタだろ？
ここにいる店主はやはりサービス業失格。サービス業の根本を理解していない素人チンピラだ。

>>943
＞とっくに論破されているよ。
お前がなｗｗｗ周回遅れ乙、としかｗｗｗ

＞サービス業従事者は、商品だけではなく、サービスも提供するんだよ。

対価に対しての商売物や対価の範囲のサービスならそうだな。
非常識で自己管理能力の無いカタワ脳の介護まで対価に含まれてねえよバカｗｗｗ (>>930)

終電乗れねぇ様に料理遅らせて、熱いお茶出しちゃうぜ、Hahaha

>>944
君は本当に頭が悪い。客が自分の方が偉い、立場が上と思いたいのなら思わせておけばいいんだよ。
それとその下品な言葉遣いはなんとかならないのか？自分の仕事に誇りがあるなら、
黙って自分のすべき事をやり遂げれば良いんだよ。客が偉そうな態度をとった、
客と俺は人間として対等だ、だから腹が立つ、ってのが何とも幼稚なんだよ。
もう一度サービス業とはなんぞや、をきちんと勉強し理解しなさい。

この店主とやらがリアルに飲食店店主でない事を祈る。
こんな姿勢・考え方ではうちの店では首だな。

件の終電の客が初見の客ならあの態度は無いわな。

しかし来る度にやられたんなら仕方ないだろうなぁ。

自分とレベルが同じような常連を作って満足してるんでしょ。
俺もこいつの店だけは客として行くのは勘弁だ。金をもらっても行きたくない。

>>943
同意。純粋に商品だけの取引だと外食なんて誰もしないわ。
あの店は美味しかったけどサービスは悪かったからリピートは無し、なんて話はよくある。
居心地も合う合わないがあるだろうけど、妙に店主が常連と仲良くしているなんて店も嫌われる。
ましてや常連とぐるになって、一見の客を馬鹿にするとか全く理解できない。

次スレまでは持ち込むなよ。

次スレいらね。俺は客が満足してくれることだけ考える。
それが出来ない奴は客商売なんてするな。

>>946
＞黙って自分のすべき事をやり遂げれば良い

すべきことね範疇にカタワの介護は含まれてねえよ。

＞もう一度サービス業とはなんぞや、をきちんと勉強し理解しなさい。

対価以上のサービスは、それに価する人に好意でするだけのもの。
もう一度取引とはなんぞや、をきちんと勉強し理解しなさい。

>>950
＞純粋に商品だけの取引だ

なんて誰が言ったよ？文盲かよｗｗｗ

対価に見合う品物なりサービスなり労働なりを商売物にするのは飲食店に限らず全ての職業に共通。
逆に言えば対価を超えた品物なりサービスなり求められる筋合いは無いね。
それを求めるのは単なるコジキかかタカリかドロボウだ。

＞外食なんて誰もしないわ。
あの店は美味しかったけどサービスは悪かったからリピートは無し、なんて話はよくある。

結構ですよｗｗｗ
だから最初からタカリやコジキの類いはいらねえし、リピートは勿論さっさと出ていけつってんのｗｗｗ
よく読めよ。誰がてめえみたいなクズに来てくれって言ったよ？

「帰ってくれ!(迷惑なお客さん)」

お前にとっちゃ店は他に幾らでもあるんだろ？タカリの出来る店に行きなさいｗｗｗ
何か勘違いしてるだろ？
店にとっても何もコジキの相手なんかしなくても他にもっと真っ当なお客さんは幾らでもいるんだよ。
お前みたいな迷惑野郎のせいでまともなお客さんの席が無くなることがむしろ痛手だよ。
わかったらさっさと帰れ。

>>952
対価以上のものを求めるのはコジキかタカリかドロボウだよ。
もはや取引相手としてのお客じゃない。
お客が靴を磨けと言えば磨くのか？肩を揉めと言えば揉むのか？さもしいやつだな。

すごい客が来るんだなw

ID:CIrsQjSN　の
人気っぷりがすごすぎるw
最強の釣り師です。

あと釣り宣言 ﾁﾝ☆⌒ 凵＼(＼･∀･) まだぁ?

>>943
あのな、居酒屋もデパートも広義ではサービス業に含まれるんだよ。そして狭義ではどちらも含まれないんだ。
含まれるのはエンターテインメント業とかだ。
まあどうでもいいことだが、相手を本当に頭が悪いと見下すなら自分の頭の悪さを隠さないと意味がないだろ？

如何にしてお客さんを満足してもらうかってのは全くその通りなのだが、
客が偉いと思ってるやつは自分が偉いと勘違いしてしまっている人が多い。
例えば、提供された料理が口に合わなかったから、味付けをこうした方が良いとアドバイスする。
しかし周りでその料理をおいしいと思って食べているお客さんが不快に感じるとは思い至らないのだろうか？
あまつさえ店主がそうですね、次からはそのようにしますとか言ってしまったらどうだろうか？
おいしいと思って食べているお客さんはがっかりしないだろうか？
店の料理が口に合わず、まずいという客を気に入らないなら帰ってくれと店主が言うのは、
なにも店や自分を貶されムカついたからではなく今いるお客さんを守るためにやっていることなんだよ。
味に自信を持っており、お店のファンが多い店ほどそういう対応をせざるを得なくなるのはわかるだろう？
お客さんは特別扱いをことのほか喜ぶが、それによって他のお客さんに不満を与えることは店にとってマイナスになる。
そのバランスはその店の店主しかわからないし、その結果責任も店主しか負えないんだよ。
目の前のお客さんの我侭を聞くことがお客さんの満足に繋がるわけじゃないってことを理解してるならそれでいい。
もし本当に値段以上にまずいのなら、あるいはサービスが対価に合わないほど低いなら
その店はこの不況下とっくに潰れているよ。
競争原理が働いているからな。
それが平等ってことだろ？

>>651の対応は650でこんな迷惑な客がいたってレスに対して
追い返したいならこれぐらいやってやったら良いんじゃねってレスだから話半分に聞いとけばいいんだよ。
お互いの前提条件がかみ合ってないからいつまでたっても平行線になっている。
俺は迷惑な客だったとしてもやりすぎのような気がするが、
実際店でそういう対応をして、他の客が「大将よくやってくれた。胸がスッとしたよ。」
って言われたならそれで良いし、お金払った相手にそれはやりすぎだろって思われたらダメな対応だったってことだ。
店によって客層は違うし、店主の人柄によっても違うから正解なんて無いんじゃないかな

いつもならここまでにもう一回出てくるのにねえ。
今日はお忙しいんですかあ？

この店主は店の壁に著名人の色紙を貼りたがる類の人間なんだろうな。
店が今もあるとして、満足できる経営状態ではないから卑屈な書き込みをしてしまう。
なんとも哀れだなあ。

この人気者店主は知恵遅れだから放っておけｗ

>>958
＞しかし周りでその料理をおいしいと思って食べているお客さんが不快に感じるとは思い至らないのだろうか？
これらの下りには全面否定する。味付けのアドバイスが的確ならば問題なし。料理のことなど何も真剣に考えずに
食っている客が多すぎなんだな。昨日行った寿司屋の主人も小声で、「ろくに魚の善し悪しもわからない客、種類すら
わからない客が多すぎるので、時々がっかりする」と言っていた。アドバイスが的確なのに、そのアドバイスが聞き入れられない店主は、
客を守るため、云々の下りは全く理解できない極論だが、いずれにせよ料理人として駄目な部類だろう。
向上心が無く、味のわからぬ客相手に、適当なものを出して満足している人生で終わるだけだ。

それと「平等」の意味をきちんと理解しよう。競争原理の元駆逐されてしまうという観念形態は「公平理論」だね。
この世の中は市場主義、競争原理ってのは「公平」な社会だよ。そして人間と人間は憲法上は平等かもしれないが、
実社会に出ると「公平」にできているんだ。つまり権力・財力の有無によって上下関係が必ずできる。

カタワの介護とかまじで頭がおかしいと思う。
本当に遅れていると思う。

>>962
味付けのアドバイスが的確ってのは誰が決めれるんだい？
味に唯一無二の正解ってのはない。
あくまで主観によるものだし、その主観がお客さんに受け入れられるかどうかってだけだ。
自分は味がわかってるが他の客は全然わかってないだとか、
毎日食材や料理のことを真剣に考えている料理人に対して自分の意見を聞いてくれないからって料理人として駄目などと、言うべきではないと思う。

競争原理って考え方は「誰でも平等に競争に参加できる自由競争を市場や経済活動などで行われること」ですよ？
やっぱり平等でしょ？ｗ
儲かっている店とそうでない店で財力に差はあるわけだけど、それは平等に競争を行った結果だ。

>>964
居酒屋だと平気で質の悪い昆布・鰹節を使っていたり、柑橘系も輸入物だったり。
調味料もそう。醤油にしても塩にしても、安物を平気で使うところは結構ある。
昆布と鰹節を使うのならまだましだが、平気で粉末出汁の素や化学調味料を使うところもある。
輸入レモンならまだましか。平気で市販の瓶入りレモン汁を付け汁に出したりするところもある。

>>964
平等はってのは努力しようとしまいと、競争しようがしまいが、全く同じってこと。
差が一切つかないのが平等の観念。一方公平は真逆の言葉。公平社会とは努力すればそれなりの
見返りがあり、努力しないと何の見返りがない社会のこと。もう一度言葉の意味をよく理解して。

>>965
＞平等はってのは努力しようとしまいと、競争しようがしまいが、全く同じってこと。
＞差が一切つかないのが平等の観念

それ何？お前の定義？ｗｗｗ
遅くとも中学校くらいで機会平等と結果平等という概念を習うと思うんだがなあｗｗｗ

＞もう一度言葉の意味をよく理解して。

お前がなｗｗｗ

>>962

＞昨日行った寿司屋の主人も小声で、「ろくに魚の善し悪しもわからない客、種類すら
わからない客が多すぎるので、時々がっかりする」と言っていた。
お前がどこの寿司屋で大将と一緒になって他の客の陰口たたいたか知らないが、その寿司屋もお前も他所の店や他の客からそう見られてるのかもなｗｗｗ

にしても、その寿司屋もお前も、気に入らない客に外面はよくして、陰じゃそういう振る舞いで、よく>>651に文句が言えたもんだよｗｗｗ
しかも>>651は迷惑を掛けてきた相手を追い出す話だが、
こっちは表向きは揉み手しながら愛想笑い振り撒いて、迷惑客でもない相手の陰口だろ？
それがお前の言う客商売かｗｗｗうん、ご立派ご立派ｗｗｗ

大概お前も上客扱いでおだてられて陰じゃボロカスかもな。御愁傷様、腹いてえｗｗｗｗｗ


＞味付けのアドバイスが的確ならば問題なし。

お前の味覚があてになる保証は無いだろｗｗｗ

＞料理のことなど何も真剣に考えずに
食っている客が多すぎなんだな。
違うレベルから見たらお前自身もその類いなんじゃないか？ｗｗｗ

＞アドバイスが的確なのに、そのアドバイスが聞き入れられない店主は、
＞いずれにせよ料理人として駄目な部類だろう。
＞向上心が無く、味のわからぬ客相手に、適当なものを出して満足している人生で終わるだけだ。
お前の指摘が的外れでチャンチャラ可笑しい味覚音痴レベルだから相手にされてないだけかもよ？
どうもお前のレス見てると十中八九そんな気がするｗｗｗ
言ってることが頓珍漢すぎるわｗｗｗ

>>965
＞平気で質の悪い昆布・鰹節を使っていたり、柑橘系も輸入物だったり。
＞調味料もそう。醤油にしても塩にしても、安物を平気で使うところは結構ある。

お前とその陰口仲間の店より良いもの使ってる店だって幾らもあるだろよ。
うちもそうかもなあｗｗｗ

店のスタイルもスタンスもそれぞれの店によるだろうが。
てめえが気にくわなきゃ帰れよ。
こちらが気にくわなきゃ叩き出す。
それだけだ。何言ってんだ？このガイキチ野郎が。

>>965
966は俺の発言ではないが、言ってることは同意。ググればわかるよ。

前段に関しては確かにその通り。
だが、そうやって原価を抑え人件費を抑え価格に転換した結果、お客さんにお値打ち感があり満足してもらえるならそれも正しい判断だ。
価格以上のものを求めて赤字を拡大させて倒産するのは商売人として失格。
安物使ってぼったくる店は潰れて当然。お客さんはバカじゃない。

>>962
それと公平理論という言葉をよく言うequity theoryの意味で使ってるなら、この文脈にはおかしいね。
文章力に問題があるか、公平理論という語の理解に問題があるか、その両方か、いずれにせよ勉強し直しなさい。
慣れない言葉をいい加減に使うもんじゃないぜ？ｗｗｗ恥さらしがｗｗｗ

ぐぐって急に自分の間違いに気づいてあわてて取り繕うID:1zpsJoGk であった（笑）

ばーかお前は所詮馬鹿なんだよｗ

公平と平等が同義語だと思ってる馬鹿って結構多いよ。
俺は旧帝大卒の水商売だ！（笑）
とりあえずまとめると、水商売の意味、公平と平等の意味は理解できていないってことかな。

>>970
＞ぐぐって急に自分の間違いに気づいて

なに？俺はお前の間違いを指摘してるんだがなあ。
>>968も、俺に同意、お前に「ググれ」と言ってるんだぜ、よく読めよｗｗｗ

初めて入ったスレで独り静かにROMってたけどなんか隣で客同士が
うるさく騒いでる。落ち着かないんで河岸変えよっと。
「ご主人、お勘定お願いします！」

>>973
ちゃんと「ありがとうございました。」って言わないと排除されるぞｗ

>>973
その常連らしき客と店主も一緒に騒いでないか？気をつけろよｗ

終電乗れねぇ様に料理遅らせて、熱いお茶出しちゃうぜ、Hahaha

女性が一人で行くと、常連とグルになってレイプしそうだな。

よぅ、まだやってんのかｗ
随分ご大層な話になっちまってるなｗ

とりあえず気になったところ。
今時輸入物とかいう馬鹿がいるとは思わなかった。
輸入物でもいいものはたくさんある。
むしろそっちの方がいいなんて事もざらだ。

国産絶対至上主義はもう過去の遺物だという事に気づけ。

味付けというのは、客が押しつけるものじゃねーと
何度言えば分かるんかな？
万人に受ける味を作り出すのは至難の業。
だからこそ、多様に展開している飲食業という
業種が成り立つんじゃねーか。

うまい、まずいというのは個人的感覚。
自分の嗜好に合ったお店を見つけるのも
客としての醍醐味だと俺は思うんだがな。

それと、サービス業じゃなきゃこういう話が出ない
というわけではないぞ。
まぁ、ここではカテの趣旨としては飲食業なんだがな。

物だろうが情報だろうが、そこには売り手と買い手がいて、
対価に見合った商品を購入し、どちらも「ありがとう」
じゃねーかな？

こういう場合は「サービス」という面があまり表に
出てこないんだが、例えばアフターフォローだったり
迅速なアップデートによる改善だったりも同じだと
俺は思うんだが。

ま、スレタイからいってこうなるのは目に見えてたけど、
思ったより「客は偉い」と勘違いしている人が多くて、
それはそれでいいマーケティングにはなったなｗ
まぁ、ここで書いてる事をリアルで実践できている奴が
どれほどいるかという事については疑問が残るがね。

立ち飲み屋で斜に構えて1,5〜2人分場所取ってるやつ

>>978
ID変えてご苦労さん、基地外店主君。
君の頭の悪い長文は他人の振りするのにはちょっと無理があるかな？
馬鹿だからまとめられないんだろ。

じゃあおしまい。

うめ

>>980その程度で長文ってｗｗｗ
お前普段何読んでんの？
自分に批判的な意見は全て同じ人間のレスとか、どんな世間知らずだよｗｗｗ
そういう感性じゃあ行き付けの陰口寿司屋には陰で散々笑われてるだろうな。
「知ったかぶりのバカになつかれて困っちゃいますよエヘヘ」
なんて言われてるかもよｗｗｗ

>>980
ところで平等についてはググってみたか？ｗｗｗ
それから公平理論について頓珍漢なレスしてたが、きちんと間違いが分かったか？ｗｗｗ
yes or no？ｗｗｗｗｗｗｗｗ
おい、間違え坊主、知ったかぶりで分かったような言葉並べるのがずいぶん好きみたいだが、お前の食に対する知識も経験も感性もそういう程度だろ？
見てて恥ずかしいからさっさとキチガイ病院に帰れよなｗｗｗ